쏜 글래스 란 무엇입니까?

샷 글래스 (샷)는 일종의 작은 글래스입니다. 그 양은 원칙적으로 100ml를 초과하지 않습니다. 쏘아 올린 유리는 그것의 독특한 모양에 의해 구별됩니다. 다른 유형의 안경과 달리, 스택은 유리로 만들어지며, 직선 및 때로는면 처리 된 벽이 있습니다.

와인 잔은 현대적인 마시는 전통의 필수적인 부분으로 간주됩니다. 또한, 안경 - 술집에 의무적으로 마시는기구입니다. 레스토랑과 카페. 안경의 도움으로 음료수를 마셔야합니다. 말뚝은 보통 강한 알콜 음료에 사용됩니다.

스택은 유리의 전통적인 볼륨과 강력한 알코올 음료의 표준 부분입니다 단어 조합에서 100 그램 러시아어 이름을받은 것을 주목한다. 영어권 국가의 위도와 달리 샷 유리에는 또 다른 이름이 있습니다.

파일이나 샷은 이름뿐 아니라 볼륨도 다릅니다. 샷 글래스는 술집에서 바텐더가 원하는 강한 음료를 지정한 영어 표현 "샷 글래스"로 인해 그 이름이 붙었습니다. 영어 샷의 표준 볼륨은 45 ml입니다.

강한 음료 외에도 Schutters 및 Cordials와 같은 칵테일에는 샷 글래스 (샷)가 사용됩니다. 이 스택은 강력한 강도와 특정 맛 때문에 "Basketball", "B-52"또는 "Oyster"와 같은 한 모금에서 마시는 가치가있는 칵테일 준비에 편리합니다.

현대의 스택 또는 샷은 길쭉하고 원추형이 아닐 수 있습니다. 이 유형의 안경의 전통적인 형태. 샷은 둥근 미래 지향적 인 형태의 유리가 될 수 있습니다. 또한, 스택 (샷)은 안경 형태로 만들어지며, 그 모양은 골무 또는 원뿔 모양과 유사합니다.

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칵테일 촬영 조리법과 조리법

칵테일 샷에 관해서는 혼란을 피하는 것이 중요합니다. 사실은 음료의 실제 이름은 저격수 (사수, 영어 촬영에서 - "촬영", 인사 - "한 술에서 마셔")입니다. "샷"(샷)은 브랜디, 보드카 또는 위스키와 같이 순수한 강한 알코올 중 일부를 의미합니다. 그러나 일상적인 사용에서이 차이는 지워졌습니다. 이제 "샷"이라는 용어는 음료의 양 (역사적으로 30-60 ml)이 아니라 그 구조 (주로 달콤하고 계층화 된 칵테일)를 의미합니다.

역사적 배경. 오늘날 우리는 총성이 항상 존재했다고 생각합니다. 사실 1970 년대에 반세기 만에 나타났습니다. 우리는 칵테일에 대해 이야기하고 있습니다. 우리는 훨씬 더 일찍 작은 안경에서 강한 알코올을 마시기 시작했습니다.

그 당시 알코올 음료 소비가 크게 줄었고, "저격수"의 발명은 외관상으로 호환되지 않는 여러 구성 요소를 혼합하여 원래의 이름을 부여함으로써 오래된 브랜드에 관심을 갖게하는 방법이되었습니다. 사실은 그것이 60-70 대에 있다는 것입니다. 미국에서는 히피족 시대가 시작되었습니다. 젊은이들은 마약을 사용하여 의식이 바뀐 상태에 빠지기를 좋아하는 반면,이 배경에있는 알코올은 지루하고 낡은 것처럼 보입니다. 술을 판매하려면 유행이 필요했습니다.

샷을 요리하는 법

총성은 혼합되고 겹쳐져 있습니다. 첫 번째 유형에는 문제가 없습니다. 모든 성분이 쉐이커에 혼합되어 칵테일이 준비됩니다. 정확한 샷을 만드는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 특정 조리법을 따르는 가장 쉬운 방법이지만 실험을 원한다면 기본 규칙을 준수하는 것이 바람직합니다.

• 레이어가 높을수록 밀도가 낮아집니다. 칵테일의 기초는 "변호사"또는 "Beilis"와 같이 가장 밀도가 높고 두꺼운 음료입니다.
• 초보자 용 바텐더는 "눈으로"쏟아내는 것이 아니라 재료의 필요한 양을 미리 측정하는 것이 좋습니다.
• 두 번째 및 후속 레이어는 바 스푼 또는 나이프를 사용하여 음료를 섞지 않으려 고합니다.
• 계층화 된 칵테일을 더욱 재미있게 만들려면 다른 색상뿐 아니라 다른 온도에서도 재료를 선택할 수 있습니다 (예 : 뜨거운 커피 추가).

바텐더는 특별한 숟가락으로 층을 쌓습니다. 집에서는 계층화 된 칵테일을 칼이나 일반 숟가락으로 만듭니다.

마시는 방법

주사는 주로 저 알코올, 보통 강한 칵테일이며, 주 목적은 사람을 신속하게 중독 상태로 만드는 것입니다. 이 음료는 한 번에 많이 마셔지며, 이것이 잘못 수행되면 조롱하거나 심지어 감정적 인 반응을 이끌어 낼 수 있습니다. 샷을 제대로 마시는 데는 두 가지 방법이 있습니다 (이것은 강한 알코올의 작은 부분에도 적용됩니다) :

1. 씻어 내라. 예를 들어, 물, 주스, 소다. 따라서 입안에서 빨리 술 맛을 제거 할 수 있습니다.
2. 술을 더 쉽게 만들 수 있도록 머리를 기울이면 목구멍에 "미끄러 져"있습니다.

인기있는 샷 칵테일 요리법

B-52 (B-52). 커피 리큐어 Beilis와 오렌지 리큐어 (triple sec) 20 ml를 연속적으로 넣습니다. 마지막으로, 맨 위 레이어에 불을 붙이거나 한 번만 마셔도됩니다.

히로시마 (히로시마). sambuka, Beilis 및 압생트 20 ml의 층으로 유리에 부은 다음 석회로 몇 방울을 추가합니다. 원자 버섯이 스택 바닥에 피게됩니다.

해파리 (Medusa). 가벼운 초콜릿 리큐어 (크림 드 카카오)와 아마 레토 (Amaretto) 20ml의 레이어에 똑같이 또는 약간 적은 크림 리큐어를 신중하게 첨가하십시오. 석류 시럽을 몇 방울 떨어 뜨리고 해파리가 촉수를 부숴 버리는 것을 지켜보십시오!

뇌종양 (뇌종양). 제조법에는 여러 가지 변형이 있으며 그 중 하나를 고려하십시오. 유리에 복숭아 리큐어 30ml를 넣고 조심스럽게 베일리스 10ml를 올려 놓고 석류 시럽 및 체리 브랜디 두 방울 떨어 뜨립니다. 칵테일은 붉은 두뇌처럼 보일 것입니다.

녹색 멕시코 (녹색 멕시코). 이 칵테일은 콜린스 글래스와 섞여 있습니다. 데킬라, 멜론 "미도리"리큐어, 라임 주스 90ml를 연속적으로 부어 얼음을 넣으십시오. 칵테일을 만들려면 멜론 리큐어를 "Pisang Ambon"(De Kuyper Pisang)으로 대체하십시오. 성분의 비율은 다음과 같습니다 : 주류 25ml, 주스 10ml, 테킬라 25ml.

빨간 개 (빨간 개)입니다. Sambuka와 가벼운 데킬라 (대략 20-25 ml)의 유리에 동등한 것을 따르고, 타바스코 소스 5 방울을 첨가하십시오. 꿀꺽 꿀꺽 마시거나 짚으로 매콤한 칵테일을 마 십니다. 위에서 Tabasco를 떨어 뜨릴 수는 있지만 레이어 간에는 "빨간 머리"가 고르게 퍼집니다.

Boyarsky (Boyarsky). 유명한 세인트 페테르스 부르그 배우를 기리기 위해 전설에 따르면 러시아 탄이 탄생했습니다. 석류 시럽과 보드카 25ml를 연속적으로 유리에 붓고 (레이어를 섞어서는 안됨) 매운 타바스코 소스 몇 방울을 넣고 "천마리!"라고 맹세하십시오.

러시아어 플래그 (러시아어 플래그)입니다. 전통적인 삼색 : 20ml의 석류 시럽, Blue Curacao 리큐어 및 보드카를 넣습니다. 최상층을 흰색이 아닌 투명하게 만들려면 미리 물에 크림을 약간 넣을 수 있습니다. 일제에서 술을 마시고 애국심을 자부하십시오.

여보. 준비하기가 다소 어려운 칵테일 : 20ml의 꿀과 30ml의 레몬 주스를 섞어서 혼합물을 증기욕에 녹입니다. 25 ml의 압생트에 유리를 붓고 부드럽게 생성 된 혼합물을 넣고 한 잔을 마신다.

Kazantip (Kazantip). 15ml의 석류 시럽, sambuca, 크림 리큐어 및 압생트를 연속적으로 넣으십시오. 최상층에 불을 붙이고 짚으로 칵테일을 빨리 마 ​​십니다.

총 유리 - 칵테일 잔의 유형

총이나 사수 안경뿐만 아니라.
영어로 Shot은 (사수 - 사수에서) 총을 의미합니다. 따라서 실제로 유리는 한 술 먹는 술을 마시기위한 것입니다. 이것은 정확히 그들이 말하는 것입니다 : "유리를 기울여 봅시다."
컵의 윗부분은 작은 지름을 가지고 있으므로 특별한 향기없이 강한 음료수를 마시면 코가 유리 바깥에 남아있게됩니다.

핫 샷 글래스도 있습니다. 내화 유리로 만들어졌으며 불에 태우거나 뜨거워지는 칵테일을위한 것입니다.
볼륨 샷 유리 - 20에서 60 ml. 이 종류의 요리,하지만 30 ML의 볼륨. 때로는 조랑말이라고도합니다.

일종의 안경 칵테일 레시피 목록

AV 여배우

바닐라 보드카, 열정 과일 리큐어, 프로 섹코, 열정 과일, 바닐라 설탕, 얼음

미스터와 스미스 부인

코냑, 트리플 초 리큐어, 망고 리큐어, 프로 세코, 육두구, 얼음

아라비카

데킬라, 커피 리큐어, 석류 시럽, 레몬 주스, 딸기

모든 가을

럼, 계피 리큐어, 커피 리큐어

짧은 신혼 여행

코냑, 커피 리큐어, 꿀 시럽, 레몬 주스

사나운 황소

Sambuca, 실버 데킬라, 커피 리큐어, 바나나

토네이도

커피 리큐어, 크림 리큐어, 위스키, sambuca, 압생트

알콜 총 무엇입니까?

술집을 시도해 볼 수있는 여러 술집 메뉴가 있습니다.이 술은 알콜 음료와 무알콜 음료의 혼합 된 겹겹이 겹쳐진 칵테일입니다. 그들에 대한 가격은 작고 맛은 독창적입니다. 또한 샷을 독립적으로 준비 할 수 있습니다.

알콜 샷이란 무엇입니까?

이 이름은 영어로 "샷 드링크"또는 "샷 글래스"- 슈팅 음료 또는 슈팅 글래스에서옵니다. 초기에 그것은 한 잔의 꿀꺽 꿀꺽 술에 "술에 취한"강한 알코올의 작은 부분 (30에서 60ml까지) 부분이었습니다. 주사는 러시아 보드카 더미의 40-60 ml 상당의 양으로 안경에 병에 담겨 있습니다 (주사라고도 함). 그러나 스택과 달리 샷은 항상 혼합되어 있습니다.

그들의 외모에 대한 이야기는 모호합니다. 일부 소식통은 "건식법 (dry law)"시대에 미국에서 20 세기의 20-30 년대에 탄환이 등장했다고 주장한다. 술에 대한 금지에도 불구하고 술집과 식당에서 비밀리에 판매되었습니다. 알코올을 거의 사용할 수 없었기 때문에 술꾼 주인이 저품량 주류와 색이있는 시럽을 혼합했습니다. 이것은 빠른 "슈팅"음료의 문화가 나타나는 방식입니다.

다른 사람들은 1970 년대와 히피 시대를 언급합니다. 알코올은 마약의 효과와 비교하여 지루하고 시대에 뒤 떨어진 것이되었습니다. 알코올 소비량이 크게 줄었고, 강한 음료 판매를 확립하기 위해서는 인기 있고 세련되게 만들어야했습니다. 그런 다음 다른 조합으로 구성 요소를 혼합하고 특이한 이름으로 제공하는 방법을 발견했습니다.

이제 샷은 다양한 조리법과 옵션이있는 알콜 칵테일의 분리 된 범주입니다. 기본에는 부드러운 리큐어와 시럽이 포함됩니다. 파일링의 주요 기준은 아름다움입니다 : 색상 조합이 얼마나 흥미롭고 밝아 보이는지.

샷을 요리하는 법

혼합 된 알콜 칵테일은 간단합니다. 필요한 재료를 쉐이커에 섞으십시오. 레이어가 더 어려워졌습니다. 재료는 샷을 위해 더미에 즉시 깔끔하게 배치되어야합니다. 비율로 과용하지 않도록 기성품 조리법을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 실험하고 싶다면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야합니다.

• 음료의 밀도는 설탕 함량에 달려 있으며 음료의 설탕 농도의 차이가 클수록 층간의 경계가 명확 해집니다.
• 가장 짙은 음료는 항상 낮아서 첫 번째 장소에 쏟아집니다.
• 제 2 및 제 3 성분은 특수 바 스푼 상에 부어 지거나 또는 층을 혼합시키지 않도록 칼날의 구성 요소를 낮추는 단계;
• 당신이 초보자 인 경우 사전에 필요한 재료의 양을 측정하고 선택한 칵테일을 만드는 방법을 눈으로 결정하려고 노력하지 마십시오.
• 칵테일의 독창성은 다른 밀도의 음료뿐만 아니라 다양한 온도의 음료를 비정상적으로 혼합합니다.

얼마나 많은 그램과 적당한 유리

말뚝에는 100 그램의 음료가 들어있을 필요가 없습니다. 대부분 바텐더는 50 ~ 100ml의 부피를 가진 원통형의 사발 유리를 사용하여 사출을위한 두꺼운 바닥이 있습니다. 이 볼륨으로 한 잔의 칵테일을 마시기에 충분합니다. 바텐더는 클래식 안경과 안경보다 두 배나 큰 스택을 유지하는 것이 좋습니다. 하나의 회사 또는 한 사람에 대해 몇 번의 작은 샷을 주문할 수 있기 때문입니다.

인기있는 칵테일 조리법 샷

끝없는 다양한 음료에는 샷이 있으며, 조리법은 가장 인기가 많으며 많은 술집에서 발견됩니다.

B-52 (B-52). 60 ml의 스택이 필요합니다. 재료를 순서대로 넣으십시오.

• 커피 리큐어 (20 ml);
• 베일리의 주류 (20 ml);
• 오렌지 리큐어 (20 ml).

화려 함을위한 상단 레이어는 불에 붙일 수 있습니다.

Boyarsky (Boyarsky). 조심스럽게 혼합하지 않도록 석류탄과 보드카로 스택을 채우고 Tabasco 소스 몇 방울을 더합니다.

녹색 멕시코. 그것을 준비하려면 유리를 차례대로 붓습니다.

• 데킬라 (25 ml);
• 피상 암본 주류 (25 ml);
• 라임 주스 (10 ml).

Kazantip (Kazantip). 이 칵테일에는 4 가지 재료가 필요합니다 : 그레나딘, 삼부 카, 크림 리큐어, 압생트 - 각각 15ml. 끊임없이 유리에 넣은 다음 압생트에 불을 붙여 빨대를 통해 빨리 마 ​​십니다.

여보. 여보. 스팀 욕조에서 녹 으면서 :

• 레몬 주스 (30 ml);
• 천연 꿀 (20 ml).

그런 다음 스택에 압생트 25 ml를 붓고 부드럽게 꿀 - 레몬 혼합물을 첨가하십시오.

메두사 (해파리). 레이어 배치 :

• 초콜릿 액 (20 ml);
• 아마 레토 어둠의 술 (20 ml);
• 크림 리큐어 (20 ml).

약간의 석류 시럽을 D어 촉수를 뿌리는 빛나는 해파리의 효과를 연출하십시오.

뇌종양 이 칵테일의 공식 중 하나에서 당신이 필요합니다 :

• 복숭아 리큐어 (30 ml);
• 베일리스 류 (10 ml);
• 석류 시럽이나 체리 브랜디.

천천히 복숭아 리큐어에 베일리스를 넣고 그레나딘이나 브랜디를 위에 떨어 뜨립니다.

러시아어 플래그입니다. 석류 시럽, 블루 큐라 소 블루 주류와 크림이 들어간 보드카로 구성된 3 층짜리 탄은 각각 20ml입니다.

빨간 개 (빨간 개)입니다. 스택에 다음 구성 요소를 고르게 채우십시오.

• 가벼운 데킬라 (25 ml);
• 삼부 카 (25 ml);
• Tabasco 매운 소스.

요리가 끝나거나 층간에 몇 차례 드립 소스 (5 방울이면 충분합니다). 이 칵테일은 꿀꺽 꿀꺽 마시거나 짚을 마셔야합니다.

히로시마 (히로시마). 60 ml의 스택이 필요합니다. 세 가지 성분을 붓는다.

• 삼부 카 (20 ml);
• 베일리스 용액 (20 ml);
• 압생트 (20 ml).

그런 다음 석회질을 유리에 여러 번 떨어 뜨리면 핵폭발처럼 보일 것입니다.

샷 마시는 방법

주사는 대부분 강한 알코올로 만들어 지므로 한 모금으로 마시는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면, 술을 마시는 동안 길게 마시거나 공기를 삼킨다면 메스꺼움을 유발하거나 질식시킬 수 있습니다. 소량의 알코올과 마찬가지로 저격수도 제대로 술을 마셔야합니다.

1. 그의 머리를 기울이기. 당신이 입술에 더미를 누르면, 혀를 태우지 않고 목구멍에서 더 빨리 발사됩니다.
2. 압착 주스, 과즙, 과일 음료, 간단하거나 달콤한 소다. 이것은 알코올의 불쾌한 맛을 덜어 줄 것입니다.

총성은 마시는 문화와 함께 특별한 종류의 술입니다. 그들은 유연한 조리법과 끝없는 조합을 가지고 있습니다. 그러나 우리는 결국 이것이 강한 음료임을 기억해야합니다. 그리고 그것이 얼마나 환상적이든 상관없이, 중요한 것은 항상 당신의 측정을 아는 것입니다.

총 몇 밀리리터인가요?

콜드 칵테일을 제출하려면 냉기를 필요로 할 수도 있습니다.

요리를 식히기 위해 다음을 할 수 있습니다.

• 냉장고를 사용하고, 이전에 가장 필요한 요리 (더미, 화이트 와인 용 잔, 플루트, 맥주 머그잔 등)를 넣었습니다.
• 서빙 직전에 유리에 얼음을 붓습니다 (유리와의 접촉 면적이 넓기 때문에 분쇄하는 것이 바람직 함).

당신은 요리를 가열 할 수 있습니다 :

• Kapuchinator 증기 (커피 기계의 크기가 허용하는 경우에, 당신은 그것에 특별한 접시를 직접 비치 할 수있다);
• 잠시 동안 뜨거운 물로 유리를 채우십시오.

바텐더는 바에서 사용할 수있는 모든 요리의 양을 알아야하며 가격 목록에 표시된 음료의 공급 속도를 준수하는지 확인해야합니다.

막대는 원칙적으로 그림이없고 투명하지 않은 유리로 만들어집니다. 이 유리는 우리가 사용 된 물의 순도와 적절하게 수행 된 증류의 지표 인 증류주의 투명도를 평가할 수있게합니다.

• 안경에 칩과 균열이 없는지 모니터링하십시오.
• 유리를 바 격자에 거꾸로 보관하십시오.
• 폴란드어 바 유리.

스택이란 무엇입니까?

더미 또는 탄은 특히 강한 알코올성 음료를 섭취하기위한 술집에서 사용되는 특수한 유형의 요리입니다. 스택은 자체 볼륨 (100g)으로 인해 이름이 지정되었습니다. 그러나 스택과 샷은 두 가지 다른 점임을 잊지 마십시오. 샷의 볼륨이 다릅니다. CIS에서 최근에 사용되었지만 서양에서 전통적으로 사용되었습니다.

사이트 http://juveros-shop.ru/에서 실버 파일을 구입할 수 있습니다. 보드카를 마시는 데 매우 인기가 있습니다. 알코올 음료를 아주 빨리 식힐 수 있기 때문입니다.

마시는 전통 - 안경, 말뚝, 샷

음주 전통은 술을 마시는 데 필요한 다양한 도구를 사용합니다. 요점은 그들의 마티니의 미묘한 형태의 안경이 사용된다는 것입니다.

높은 주류는 특정기구가 필요합니다. 당연히 큰 볼륨이 있어서는 안됩니다. 클래식 스택은 직선 벽으로되어 있습니다.

어떤 경우에는 모서리의 적용이 허용됩니다.

다음은 스택 생산에 사용할 수있는 재료입니다.

• 유리;
• 얼음
• 금속

얼음은 거의 사용되지 않습니다. 잘못된 사용의 경우처럼 스택이 립이나 혀에 고정 될 수 있습니다. 이런 막대기가 반복적으로 발생했습니다.

따라서 대부분의 술집에서는 이러한 스택이 금지됩니다. 얼음 더미에서 타는 알코올 음료는 매우 매력적이긴하지만. 금속과 관련하여 은이 자주 사용됩니다.

이 금속은 급속 냉각과 같은 필요한 특성을 제공합니다.

샷과 샷의 근본적인 차이점

위에서 언급했듯이 총의 부피는 45 ml에 불과합니다. 즉, 스택보다 작습니다 (두 번). 주로 알콜 칵테일에 사용되며, 맛이별로 좋지는 않습니다 (주로 뒷맛 때문에 사용됩니다).

이 경우 한 알콜 음료를 마셔야합니다. "Basketball", "Oyster"또는 전설적인 "B-52"와 같은 칵테일의 예.

비디오에는 고전적인은 상자가 있습니다.

총 무엇입니까

샷, 스택의 두 번째 이름은 작은 안경의 일종이며, 그 양은 대개 100 ml 이하입니다.

다른 종류의 안경과 달리 사격은 직선과 때로는면 처리 된 벽을 가지고 있습니다.

샷은 술집의 필수 요소이며 강한 알코올 음료를 마시는 데 사용됩니다.

그 러시아어 이름은 100 그램에 해당하는 양에서받은 스택이며 다른 이름은 해외에서 찍은 것입니다 - 한 잔의 샷 (강하게 마셔 원하는 부분을 결정한 영어 표현 "샷 글래스").

이 경우 영어로 촬영할 수있는 표준 양은 45 ml입니다.

강한 음료 외에 칵테일에는 강한 유리가 사용됩니다 (예 : "B-52"또는 "Oyster").

원칙적으로, 한 잔의 술에 마시는 음료에는 주사가 사용됩니다.

스택은 부드러운 모양 일뿐만 아니라 원뿔 모양 일 수 있습니다.

압생트 숟가락 5.00 / 5 (100.00 %) 5 압생트는 강한 알콜 음료이며 압생트는 압생트를 위해 특별한 스푼을 사용해야합니다
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Grappaglas - grappa 용 유리 5.00 / 5 (100.00 %) 3 Grappaglas (Grappaglas) - 이탈리아 음료 용 grappa 용 특수 유리입니다.
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Goblet Glass 5.00 / 5 (100.00 %) 3 잔 유리 (Goblet glass)는 현대 안경 및 와인 잔의 조상 중 하나입니다.
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보드카 더미

그들은 당신이 아름답게, 현명하게, 올바르게 마셔야한다는 것을 알고있는 모든 보드카 애호가의 무기고에 있습니다. 그들은 당신을위한면 처리 된 안경이 아닙니다. 크고 두껍고 어색합니다. 그러나 그들은 흔들리는 보드카 안경이 아닙니다. 그들은 말뚝입니다.

스택이란 무엇입니까? 보드카의 더미는 무엇이며, 보드카는 무엇이고 얼마나 많은 그램의 보드카에 포함되어 있습니까? 보드카 더미의 가격은 어디입니까?

정의부터 시작해 보겠습니다. 우샤 코프 (Ushakov)의 설명 사전에 따르면, 사람들에 의해 스태커 리크라고 불리는 스택은 다음과 같다 :

위쪽으로 확장하는 작은 유리, 유리. 보드카 한 잔 마셔.

때로는이 컵이 줄기 위 또는 안에있을 수 있다고 규정되어 있습니다. 우리는 즉시 우리의 검토의 맥락에서 스택 아래에, 우리는 다리가없는 용기를 의미한다고 말할 것입니다.이 또 다른 식기류 - 유리가 있습니다. 이것은 매우 다리가있는 스탠드의 존재에 의해 구별됩니다. 유리는 더 우아하고 말뚝은 더 안정적이지만 음료수와 마실 것 모두에 적합합니다.

그건 그렇고, Mayakovsky 자신은 어떤 도자기를 마셔야하는지에 관해 썼다. 그 행을 기억하십시오 :

종이 더미 - 옆으로!
보드카 한 잔 부어!
동등한 따뜻한 괴로움으로
목구멍에 용광로를 던지십시오!

하지만 아니, 이건 Mayakovsky가 아니에요, 이것은 그의 기사에서 쓰는 Schnapps 박사의 기사입니다.

잠깐, 마실 게 뭐가 있니? 우리는이 주제에 대한 설문 조사를 실시하여 사이트 방문객에게 "어느 요리를 사용하면 보드카를 마시는 것이 더 낫습니까?"라고 물었습니다.

전체적으로 700 명이 넘는 사람들이 설문 조사에 참여했으며 그 중 대부분 (46.2 %)은 유리가 아닌 유리에서 보드카를 마시는 것이 더 낫다고 믿습니다. 동시에 응답자의 25 % (25.3 %)는 여기서 차이점을 발견하지 못했습니다.

그래서 우리는 정의를 내릴 것입니다 : 스택 밑에는 다리가없는 작은 체적의 유리를 의미합니다. 다양한 재료로 만들어졌으며 보드카 사용을 목적으로합니다.

유리, 크리스탈 및 기타 재료

보드카를위한 대부분의 스택은 유리로 만들어져 있습니다 - 이것은 비교적 저렴하고 재료가 간단하고 실용적인 제품입니다. 유리 보드카 식기는 가정과 카페, 바 등에서 널리 사용됩니다.

특별한 경우와 중요한 손님에게 우아한 크리스탈 더미는 매우 유용 할 수 있습니다. 크리스탈은 납 또는 바륨 산화물을 포함하는 특수한 유형의 유리입니다.이 소재로 만든 제품은 내구성이 높고 가공하기 쉽고, 빛을 더 잘 굴절시키고 반사하며, 우아하고 미학적입니다.

같은 상황에서 (예 : 캠페인에서) 금속을 마시는 경우, "흰색"금속 파일, 예를 들어 스테인리스 강이 거의 필수적입니다. 그들은 주석에서 왔습니다. 그러나은, 백금 등 귀금속으로 만든 더미 - 당신은 덜 사랑하는 사람에게 값 비싼 선물로 선물 할 수 있습니다.

또한, 도자기 더미, 단순 또는 페인트 있습니다. 장인들이 얼음 더미를 만들고, 물을 특별한 형태로 쏟아 부으며, 냉장고에서 냉동시키는 것으로 알려져 있습니다. 일회용이지만 매우 독창적 인 요리입니다.

그들은 보드카 더미와 돌로 만들지 만, 이것은 오히려 선물, 수집 옵션입니다. 돌과 금속 스택은 물론 좋지만 많은 사람들이 알듯이 실용적이지 않습니다. 측면에서 볼 수는 없지만 우연히 마셔서는 안됩니다.

보드카 스택 당 몇 그램입니까?

보드카를 먹으려고 제안 할 때마다, 그들은 "각각 50 잔 마시자!"라고 말합니다. 보드카를 마실 수있는 용량이 약 50 ml가되어야한다는 뜻입니까? 그램이나? 그리고 만약 우리가 볼륨에 대해 이야기하고 있다면 그램은 무엇입니까?

일반적으로 "stack"이라는 단어 자체는 "100"(그램, 밀리리터)라는 단어에서 유래 한 것으로, 러시아의 특정 음주 측정법을 의미하므로 스택의 "올바른"양은 100 ml라고 가정합니다.

그것은 그렇지만 50-60 ml의 부피가있는 보드카의 경우 가장 많이 사용되는 것이 여전히 스택이라는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 물론 술을 마시는 것은 전에 가능하지 않은 경우에만 가능하며 "직조"할 수 있습니다. 모든 사람들이 스스로 선택할 수는 있지만, 실험실에서 보드 더미의 최적 용량은 50 그램의 스택에 절반 길이 (또는 약간 더 많게)를 놓는 것입니다. 실제로, 약 30 ml를 남깁니다. 마실 것이고 질식하지 않는 것이 대부분입니다. 게다가, 보드카는 보드카 25 ~ 30ml 이상을 용기에 담아서는 안됩니다.

그러나 30ml 이하의 스낵 리크에서는 보드카를 전혀 마시지 않습니다. 다른 음료수 용입니다. 그들은 사람들이 쓰레기를 마셨을 때, 최소한의 알코올을 마시고 안경을 쓰는 경우에 대해 말합니다. thimbles 에서뿐만 아니라 비누 케이스에서도 보드카를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

관심을 끌기 위해 우리는 우리가 가지고있는 보드카 더미의 용량이 무엇인지 확인하기로 결정했습니다. 이것은 다양한 모양과 시각적으로 다른 양의 12 가지 샘플입니다. 측정 유리를 사용하여 우리는 대부분의 말뚝 (4 개)이 약 55 ml, 나머지는 40, 50 및 60 ml (각각 2 개)를 보유한다는 것을 알게되었습니다.

도자기 가게의 구색을 조사한 후, 우리는 원한다면 우리가 가지고 있지 않은 30 그램짜리를 살 수 있다고 지적합니다. 하지만 무엇보다 50, 60 그램짜리 용기를 판매 할 때 이것이 고전적인 것으로 보입니다.

보드카의 스택 가격

알콜 음료를 포함한 요리는 오늘날 상점에서만 판매되는 것이 아니라 온라인 상점에서 주문하여 보드카 용 더미와 안경을 구입할 수 있습니다. 그러한 요리는 저렴한 가격으로 구입할 수 있습니다 (예 : 중국 또는 러시아 출신의 단순한 유리 더미에 관해 이야기 할 경우 가격은 조각 당 10 루블).

실버 파일에 대한 가격은 표준 볼륨의 간단한 스택 하나에 대해 2 천 루블부터 시작할 수 있으며 금도금 또는 다양한 패턴을 갖는 실버 파일의 가격은 훨씬 높으며 3 ~ 7,000 루블 또는 그 이상의 범위를 가질 수 있습니다.

상표가 붙은 유리 제품과 크리스탈 유리를 사용하면 독일 회사 인 Schott Zwiesel과 같은 6 개 품목의 정밀한 세트는 1,000 ~ 3,000 루블이 든다. (시리즈와 볼륨에 따라 다름); 우아한 체코 보헤미아는 6 개 세트로 쌓습니다. (대부분 각 60ml) - 약 2,000-2,700 루블; 이탈리아 산 Chinelli 보드카를위한 아름다운 세트는 약 3,000-6,000 루블이 필요합니다.

칵테일 안경

alisa · 2014 년 7 월 26 일

모든 사람이 특정 종류의 알코올 음료가 그 자체의 특별한 유형의 유리를 필요로한다는 것을 아는 것은 아닙니다. 바텐더와 술에 대한 지식이 풍부한 고품질의 알코올 감정가입니다.

그러나 그런 종류의 안경이 얼마나 많이 있으며 자주 사용됩니까? 우리는이 질문에 대한 자세하고 이해하기 쉬운 대답을하려고 노력할 것입니다. 칵테일을위한 안경 - 순간이 매우 중요합니다!

구식

우리는 오래된 패션 안경이나 구식 안경을 보면서 시작합니다. 이 스위치는 토글 스위치와 약간의 무게가 가볍고 크기가 더 작습니다. 보통 그러한 요리에서는 얼음이나 레몬이없는 위스키 또는 진과 같은 추가 재료를 사용하지 않고 음료를 제공했습니다. 종종 바텐더는 아페리티프 음료를 그러한 안경에 붓습니다.

콜린스

콜린스 (Collins)라는 이름의 특별한 유형의 안경도 있습니다.이 안경은 끝 부분이 약간 길게 늘어진 긴 유리로, 어떤 종류의 긴 음료가 부어집니다. 즉 다양한 종류의 보완 음료를 ​​사용하는 새로운 칵테일이 새로운 맛과 향을냅니다.

스니퍼 유리

브랜디와 코냑 (유리 냄새 제거기) 용 안경은 특별한 모양을 가지고 있으며 브랜디 테마의 칵테일도 제공합니다. 이 유리는 코냑 유리와 비슷합니다. 크기 만 눈에 띄게 커집니다. 아이스를 사용하여 음료를 제공하는 것은 물론 코냑이나 브랜디가있는 칵테일을 즐기십시오.

플룻

다양한 종류의 샴페인에는 고유 한 특수 안경이 있습니다. 종류와 종류에 따라 안경의 크기뿐 아니라 유리의 끝 부분에있는 유리와 림의 강도가 다릅니다. 얇은 다리가있는 얇고 키가 큰 유리 인 가장 일반적으로 사용되는 플루트입니다. 샴페인을 사용하여 칵테일을 제공하는 레스토랑의 바텐더는 튤립이라고 불리는 특별한 요리를 사용합니다. 튤립 모양으로 치수가 다소 넓습니다.

와인 글라스

다른 와인은 자신의 특별한 종류의 와인 글래스를 필요로하기 때문에 모두 와인을 익히는 것이 좋습니다. 적포도주의 경우 중간 높이의 넓은 유리로 오히려 웅크 리고 200-300 ml의 부피를 지닙니다. 화이트 와인의 경우 반대로 유리는 더 작지만 볼륨이 더 깁니다 (최대 260 ml까지). 또한 셰리 용 특수 유리가 있습니다.이 유리는 강화 된 와인을 제공 할 수있는 매우 컴팩트 한 유리입니다.

아르마냑 유리

Armagnac의 유리는 코냑 동료보다 훨씬 작습니다. Armagnac이 구강에 들어갈 때 길고 얇은 다리와 유리의 부드럽게 끝은 필요한 맛을냅니다. 보통 부피는 250 ml를 초과하지 않습니다.

바 속어에서는 이것을 "발사"라고하며, 60ml 이하의 작은 유리에 보드카와 다양한 칵테일 샷을 부어 넣습니다. 따라서, 보드카 스택 이외에, 추가 "불순물"없이 순수한 형태로 리큐어를 공급하는 데 사용되는 리큐어 유리가 있습니다.

마티니 글라스

마티니를위한 유리 - 긴 줄기가있는 가장자리에있는이 길쭉한 유리는 마티니와 다양한 칵테일을 제공하는 데 사용됩니다. 매우 중요한 요소 - 그러한 유리에 부어지는 모든 칵테일은 얼음을 빼앗아야합니다. 그렇지 않으면 맛이 적절하게 느껴지지 않습니다. 유리의 부피는 90에서 270 ml까지 다양합니다.

마가리타 유리

마가리타 칵테일 글래스는 마티니 잔과 매우 비슷하지만 가운데와 더 많은 "사각형"코너에 인상적인 불경기가 있습니다. 마르가 리타뿐만 아니라 다른 냉동 칵테일에도 적합합니다.

허리케인

가장 이국적인 안경 중 허리케인은 영어로 '허리케인'이라는 뜻의 '폭풍, 토네이도'에서 생생하게 눈에.니다. 유리는 상당히 높으며 유리 밀도가 높습니다. 부피는 480 ml 이하입니다. 종종 열대 알코올 및 무알콜 칵테일 제조에 의존합니다.

하이볼

콜린스와 매우 비슷하지만 높이가 낮고 눈에 띄는 너비를 가진 유리가 있습니다. 이것은 유명한 하이볼입니다. Highball은 주로 다양한 청량 음료, 주스, 다양한 종류의 미네랄 워터 및 소다를 제공합니다. 그러나 highball은 "Mojito"와 유사한 칵테일 요리법을 제공하는 데 사용됩니다.
그러나 하이볼은 한 가지 특징이 있습니다. 3 가지 이상의 알코올 음료가 포함 된 칵테일에는 적합하지 않습니다. 음료 자체도 아니고 유리의 밀도입니다. 너무 높은 밀도로 인해 밀도가 다른 알코올 음료도 제대로 보관하지 못하기 때문에 믹싱이 발생합니다. 일부 칵테일의 제조법은 혼합이없는 것을 의미합니다.

토글 스위치

텀블러 (Tumbler) - 위스키 용 전통 유리와 매우 유사합니다. 유일한 차이점은 바닥이 약간 두껍지 않으며, 용기의 벽이 측면으로 뻗어 있다는 것입니다. 이 작은 타원형은 토글 스위치를 다른 유사한 유리와 즉시 구별합니다. 드물게 쥬스, 물 및 다양한 청량 음료를 제공하기 위해 주로 칵테일에 사용됩니다.

주류 유리

술잔은 순수한 리큐어를 제공하는 데 사용되는 높은 줄기에있는 작은 유리입니다. 이러한 유리의 부피는 30ml입니다.

푸 카페

Café는 리큐어 용 유리의 확대 버전입니다. 계층화 된 칵테일을 만드는 데 사용됩니다. 유리 부피 - 50ml.

아이리쉬 커피 용 유리

이 유리는 grog, mulled 와인 및 뜨거운 커피 음료를 제공하는 데 사용됩니다. 아이리쉬 커피를위한 유리의 명물은 내열 유리와 편리한 손잡이입니다.

샴페인 접시

이 유리는 샴페인과 칵테일에 적합합니다. 크림 또는 휘핑 단백질이 내려 오는 곳.

맥주 유리

맥주 유리 - 전통적인 맥주 유리. 특히 가장자리가 맥주 거품을 유지하기 위해 약간 기울어 져 있습니다.

펀치 글래스

펀치 글래스는 일반 컵처럼 보이며 핸들이 있으며 투명 유리 만 사용됩니다. 그런 내열 유리 컵이 일반적입니다.

특정 유형의 유리 선택 여부와 관계없이 유리의 절대적인 투명성뿐만 아니라 상대적인 강도를 먼저 확인해야합니다. 어쨌든 유리는 어떤 경우에도 칵테일의 색상을 변경해야합니다.

또한, 음료 자체의 매력적인 외관은 자주 쏟아지는 요리에 달려 있습니다.

에스프레소 비율

"아침에 커피를 마시지 않는다면 왜 일어날까요?"

에스프레소는 이탈리아 단어입니다. 그것의 본래 의미는 "압착, 압박"입니다. 가장 완벽한 가치는 "이 커피는 특수한 에스프레소 머신에서 고압으로 눌려진 커피입니다"라고 정의 할 수 있습니다. 수초 만에 물과 증기는 가압 된 커피가 든 필터를 통과합니다. 결과적으로 커피 콩에서 약 200 가지 향기로운, 강장제 및 기타 유익한 물질이 추출됩니다. 다른 방법으로는 달성하기가 불가능합니다.

클래식 에스프레소는 물과 7-11 그램의 분쇄 커피로 만든 음료로, 9 bar의 압력에서 25-35 밀리리터의 양으로 섭씨 88-96 도의 온도에서 20-30 초의 추출 시간을 사용합니다.

전통적으로, 바리 스타 (baristas)는 이탈리아 표준에 따라 1 씩 볼륨을 측정합니다. 보통 볼륨의 볼륨은 30 ml입니다. 이것은 다른 샷의 크림 량이 크게 달라질 수 있기 때문에 약간의 어려움을 낳습니다. 동일한 볼륨의 두 샷에서 액체 에스프레소의 양도 매우 크게 달라질 수 있습니다. 몇 분 동안 여러 샷을 보는 바리 스타는 거품의 실종 후 남아, 매우 다를 수 있습니다.