급성 췌장염에 대한 의학식이 요법

급성 췌장염의 다이어트는 신체의 기능적 활동을 회복시키는 핵심 요소입니다. 공격 후에 적절한 영양소를 구성하면 짧은 시간 내에 완전한 생명으로 돌아갈 수 있습니다.

허용 및 금지 된 제품

급성 췌장염의 의료 영양은 하루에 1,800 kcal로 계산되며, 단백질 80 g, 동물성 기원 50 g, 지방 60 g, 식물 기원 30 g이 포함되어야합니다. 메뉴에는 탄수화물 40 g - 간단한 설탕과 160 g - 복합체가 포함되어야합니다.

췌장염 환자는 액체 음식을 포함하여 하루에 최대 2 리터의 물을 섭취해야합니다.

절약 식단을 관찰하는 것이 중요합니다. 췌장염에 대한 일일 배급량은 5 ~ 6 회 (200-300g)로 나누어 져야하며, 음식은 따뜻하게 (45-60 ° C) 섭취해야하며, 농도는 액체, 반 액체 또는 점성이 될 수 있습니다. 급성 염증 과정의 처음 2 주 동안 음식을 문질러 야합니다.

소금은 제한된 양에서만 사용되며 위의 분비 활동 감소와 염증 췌장의 붓기에 기여합니다. 급성 췌장염 치료 첫 14 일 동안 소금을 완전히 버려야합니다.

뭐 먹을 수있어?

환자는 다음과 같은 요리를 사용하는 것이 좋습니다.

• 50 그램의 밀 크래커 또는 말린 웨이퍼 비스킷.
• 물 또는 식물성 국물에 곡물이 들어있는 점액 스프로, 식육과 크림 같은 일관성을 유지합니다.
• 쇠고기, 닭고기, 토끼 또는 칠면조는 먼저 피부와 연골에서 청소해야합니다. 제품은 무 지방이어야합니다. 췌장염이있는 육류 요리가 쪄집니다. 미트볼, 미트볼, 슈니첼 일 수 있습니다.
• 물고기는 hake, pike perch 및 다른 저지방 품종을 먹을 수 있습니다. 고기와 같은 방법으로 준비하십시오.
• 계란 1 개 또는 단백질 2 개. 끓이거나 오믈렛을 만들 수 있습니다.
• 매일 kefir, 수제 요구르트. 갓 준비한 코티지 치즈에서 무스 나 캐서롤을 준비하십시오. 우유는 시리얼 수프의 기초로 사용됩니다. 췌장염으로 1 주일간식이 요법을 한 후에 버터와 크림을 1 번째와 2 번째 요리에 넣을 수는 있지만 1 tsp를 넘지 않아야합니다.
• 감자, 당근, 호박, 꽃 양배추는 종기와 갈기를하는 것이 좋습니다. 야채는 첫 번째 코스의 기초를 형성 할 수 있습니다. 그들에게서 수플레를 요리 할 수 ​​있습니다. 가끔 췌장염이 생기면 호박과 비트를 사용하여 소화 기계 작업을 정상화 할 수 있습니다.
• 쌀, 메밀, 오트밀은 식단의 기초를 형성합니다. 세 몰리나를 사용하는 것이 바람직합니다.
• 구운 사과.
• 췌장염을위한 디저트로, 키셀, 젤리 또는 무스는 신선하거나 냉동 된 비 산성 열매로 만듭니다. 설탕은 꿀로 대체됩니다. 적은 양의 설탕 대체품 사용이 가능합니다.
• 췌장염 치료에는 약한 양조 검정, 녹차 또는 특수 허브 티, 말린 장미 엉덩이, 크랜베리 ​​주스 또는 크랜베리를 사용할 수 있습니다. 췌장염을위한 물로 알칼리성 탄산 음료, 해동, 여과 된 것을 마셔야합니다. 그것은 충분히 따뜻해야합니다. 액체 음식을 포함하여 하루에 2 리터 이상의 음료수를 마셔야합니다.

규범에 따라 췌장의 크기는 어떻게되어야합니까? 신체의 증가 된 크기는 무엇을 나타 냅니까?

무엇이 금지됩니까?

췌장염으로 튀김, 훈제, 조림 음식을 잊을 필요가 있습니다. 절인 음식, 지방성 음식 및 매운 음식은 먹을 수 없습니다. 위액, 담즙 및 췌장 분비를 자극하는 요리는 소화 시스템의 막을 자극하고, 소화하기 어렵고, 거칠며 점막을 기계적으로 손상시킬 수있는 능력이 회복 될 때까지 환자의 메뉴에서 제외해야합니다. 췌장염의 엄격한 금지하에 알코올입니다.

• 생과자, 생과자, 갓 구운 빵.
• 고기, 버섯 및 생선 국물, 첫 번째 과정은 그들을 기반으로합니다. 췌장염이 콩과, 수수, 신 수프로 수프를 금지했을 때.
• 돼지 고기, 물새 고기, 겨.
• 생선 통조림
• 튀긴 삶은 계란 삶은.
• 단단한 치즈, 전유, 산도가 높은 유제품 또는 첨가제.
• 모든 절인 또는 발효 야채. 마늘, 순무, 흰 양배추, 무, 밤색, 시금치, 양파는 제외해야합니다. 췌장염 신선한 오이, 후추, 버섯 때 용납되지 않습니다.
• 파스타.
• 열처리를 거치지 않은 과일과 열매.
• 기장, 보리 및 진주 보리.

급성 췌장염에 대한식이 요법

급성 췌장염의식이 요법은 다른식이 요법과 다릅니다. 음식 섭취는 가능한 한 췌장 평온으로 이루어집니다. 급성 췌장염에는 일종의식이 요법이 사용됩니다.

초기 2 일간, 때로는 4 일 동안, 의료 기아가 처방되고, 미네랄, 로즈힙 주입, 약한 차, 소량 및 소량의 비 탄산수 치유가 허용됩니다. 2 일 동안의 금식 치료는 병원 벽에서만 이루어집니다.

질병으로 인한 신체 중독의 결과를 제거하기 위해 환자에게 먹이를주고 탈수를 방지하기 위해 5 % 포도당과 염화 나트륨 스포이드가 처방됩니다.

위장에 음식이 없으면 췌장액이 생성되지 않고 효소가 순환을 멈추고 철분이 회복됩니다.

급성 췌장염의 영양은 체내에 균형 잡힌 식단을 보충하기 위해 위쪽으로 바뀝니다. 음식의 칼로리 함량은 상당히 과소 평가됩니다.

다이어트 번호 5-p의 기본 원칙

3 일째에 환자는식이 요법 번호 5-p를 사용하여 기계적 및 화학적 휴식을 제공하면서 췌장을주의 깊게 치료합니다.

1. 이 기간의식이 요법은 단백질 식품 80g, 지방 40 ~ 60g, 탄수화물 200g, 소금 사용이 현저히 제한되어있어 췌장 재생에 유익한 효과가 있습니다.
2. 초승달 도중, 음식은 소금에 절이지 않습니다. 췌장 급성 췌장염은 하루에 6 번씩 소량 섭취합니다. 차가운 음식을 먹을 수 없으며, 음식물은 액체 또는 반 액체 형태입니다.
3. 스튜와 튀긴 음식을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 삶은 음식 또는 증기, 땅.
4. 다음 날에는 환자의 식단에서 칼로리 수를 늘리기 시작합니다. 세 몰리나 또는 죽 죽을 허용 섭취량은 다음과 같습니다 : 구운 사과, 땅콩, 야윈 닭, 야채 국물, 삶은 생선 또는 고기, 코티지 치즈 캐서롤, 달콤한 차, dogrose 주입, 케 피어.

질병의 악화 후 반 개월 후에 환자는식이 요법 번호 5-in으로 옮겨집니다. 공격 후 6 개월 또는 1 년 동안 급성 췌장염에 대한 엄격한식이 요법을 권장하며 식단의 칼로리 수를 증가시킵니다.

허용 된 제품

급성 췌장염에 대한 다이어트는 희귀하고 신선한 고 탄수화물 식품의 사용으로 줄어 듭니다. 식이 요법에서 서서히 도입됩니다 : 알갱이 설탕, 벌 제품, 과일 주스, 로즈힙 및 건포도 추출물.

이식이 요법은 흰 빵의 croutons, 시리얼의 수프, 야채의 달인, 고기 크림 스프를 사용합니다. 허용되는 육류 부분 : 고기, 소, 닭, 칠면조, 토끼 등의 과육을 제거한 과육 종류. 캐서롤과 생선 무스, 부드러운 삶은 계란과 스팀 방식으로 조리 한 오믈렛을 섭취하는 것이 허용됩니다. 유제품에서 유청, 구운 푸딩, 우유 및 크림을 사용하는 것이 허용됩니다.

야채 그룹은 감자, 당근, 호박, 양배추 싹, 과일 구운 사과로 표현됩니다. 처리는 밥, 메밀, 오트밀의 음식에서 사용을 허용하고, 부분적으로 양질의 거친 밀가루와 파스타를 허용합니다. 디저트 들어 : 전분 compotes, 젤리 과자, 무스, 과일 퓌레. 음료 : 약한 차, 아직도 물, dogrose 주입, compotes. 접시에 약간의 기름을 첨가 할 수 있습니다.

금지 된 음식

흑인 빵이나 제과류는 사용하실 수 없습니다. 베토는 육류, 생선, 버섯, 우유, 완두콩, 콩, 기장 등으로 만든 수프에 부과합니다. 너 오리와 거위 아프지 않을거야, 간. 염장, 훈제, 튀김 생선 및 통조림 생선 제품, 튀김 및 삶은 달걀의 섭취는 허용되지 않습니다. 산도가 높은 신선한 우유, 유제품을 금지했습니다.

야채 중에는 양배추, 무, 순 무, 마늘, 옥살산, 시금치 잎, 무, 파, 오이, 고추, 버섯, 피클, 피클, 통조림 등의 금지 된 품종이 있습니다. 또한 과일과 열매는 원시 형태로 금지되어 있습니다. 곡물 중에서 비 grata로 간주됩니다 : 기장, 옥수수, 콩 죽, 보리, 파스타.

다이어트 번호 5의 기본 원칙

급성 췌장염에 대한식이 요법은 약화되었습니다. 음식은 금지되어 있습니다 : 찜 오믈렛, 쇠고기, 생선 미트볼, 땅 오트밀 또는 쌀 스프, 야채, 잘게 썬 오트밀, 쌀, 메밀, 열처리 된 사과, 모든 종류의 콩코트 및 주입, 우유 차, 선택한 종류의 주스.

야채 국물, 정맥에서 껍질을 벗긴 고기, 삶은 생선 제품, 조각, 집에서 요리 한 음식, 시리얼 및 야채 요리, 주스, 설탕, 삶은 과일, 벌 제품을 사용하기 시작합니다.

잠자리에 들기 전에, 물로 희석 한 꿀로 만든 케 피어 (kefir)와 말린 과일을 섭취하는 것이 허용됩니다.

지방, 튀김, 머핀, 피클, 훈제, 절임, 통조림, 밀가루 국물, 알코올을 먹는 것은 금지되어 있습니다.

허용 된 제품

치료의 후속 단계에서 부패 한 빵, galetny 쿠키, 야채 퓨레 스프, 버터로 빻은 국물, 국수, 사워 크림을 점차적으로 도입 할 수 있습니다. 질병의 약화 단계 - 느슨한 국물.

1. 소, 크롤링, 칠면조, 닭의 다진 마른 등심 구이의 입력은 조각으로 시작되고 지속적인 개선이 이루어집니다. 삶은 저지방 어류 제품, 그들로부터의 요리; 단백질을 스크램블 한 후 메인 코스에 비누를 넣을 수 있습니다.
2. 이 기간 동안의 우유 영양은 저지방 코티지 치즈, 케 피어, 우유로 표시되며, 신선한 치즈의 개별적인 품종에 봉사하는 사워 크림과 크림을 첨가 할 수 있습니다.
3. 감자, 당근, 콜리 플라워, 사탕 무우, 호박, 호박, 완두콩, 콩에서 깨진 요리 또는 구운 요리를 먹는 것이 허용됩니다. 확고한 개선과, 강판, 지상 토마토, 잘게 깎은 오이에 강판, 상추 초록색 허용됩니다.
4. 양질의 밀가루, 메밀, 오트밀, 진주 보리, 쌀,이 곡물로 만든 캐서롤에는 코티지 치즈, 시리얼 수플레, 코티지 치즈 푸딩, 파스타, 국수 및 국수를 추가하여 우유 또는 수성 시리얼을 사용할 수 있습니다.
5. 초기 단계의 과일에서 사과 만 허용됩니다 - 으깬 감자의 형태로 찐 것, 구운 것, 땅을 바르십시오. 사해의 과정에서 - 물로 희석 살구, 복숭아, 깨끗한 주스의 oshkurennye 과일. 과자는 신맛, 젤리, 요리, 무스의 형태로 허용됩니다. 설탕을 사용하는 것은 허용됩니다.
6. 레몬, 로즈힙, 건포도 주입과 함께 약간의 차를 마셔도됩니다.
7. 준비된 식사는 베 채멜 소스로, 야채 국물에는 밀가루가 해바라기 기름과 동물 기원으로 첨가됩니다.

금지 된 음식

의사는 특정 제품을 금지하는 범주에 속합니다. 검은 빵, 머핀 및 기타 패스트리, 두꺼운 스프, 버섯 국물, 꼬챙이, 부엽 수프, 보르 슈트, 혈류가있는 지방질 고기 컷, 소세지, 통조림, 튀김 및 훈제 요리, 캐비아 등이 있습니다. 높은 지방 함량을 가진 스크램블 드 계란 전체 또는 날것의 유제품을 권장하지 마십시오.

금지 된 야채 목록에는 가지, 양배추, 무, 순 무, 마늘, 옥살산 잎, 시금치 잎, 무, 파, 오이, 고추, 버섯이 포함됩니다. 야채 과일은 닳아 없어야합니다. 또한 밀, 콩, 부서지기 쉬운 형태의 시리얼, 과일과 열매의 생과일, 말린 과일이 금지되어 있습니다.

초콜릿, 아이스크림, 커피, 코코아 콩 음료, 소다 및 기타 얼음물을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 버섯, 토마토 드레싱, 라드 및 라드는 사용하지 마십시오.

어린이의식이 영양

어린이의 급성 질환은 성인 치료와 유사하게 치료되어야합니다. 치료는 병원의 입원실 단위에서 반드시 수행되어야하며, 아동은 육체적 정신적 평온이 필요합니다. 침대 나머지는 처방됩니다. 며칠 동안 아이는 기아에 시달리고 양성 식단은 약해지고 회복됩니다.

급성 췌장염은 오히려 불쾌하고 고통스러운 질병으로 성인 및 어린이 인구에 영향을 미칩니다. 기아에 의해 오랫동안 치료받는 것보다 그에게 경고하는 것이 더 쉽습니다.

급성 췌장염에 대한식이 요법

급성 췌장염에 대한식이 요법은 다른식이 요법과 구별되는 고유 한 특성을 가지고 있습니다. 이것은 급성 췌장염의식이 요법에서 전형적이며, 췌장 질환의 영양 기능은이 지위를 알릴 것입니다.
급성 췌장염 - 소화 효소의 활성화로 인해 급성 형태로 발생하는 췌장의 염증.

급성 췌장염의 원인은 많지만 대부분 급성 췌장염은 만성 담낭염, 담석증과 같은 담즙 계통의 질환을 가진 사람들과 알코올을 남용하는 환자에서 가장 흔하게 발생합니다.

급성 췌장염의 공격은 일반적으로 갑자기 나타나서 견디기 힘든 통증과 그 병의 특징적인 다른 증상을 나타냅니다.

보수적으로 급성 췌장염 치료 :
• 췌장 효소 (Contrycal, Trasilol 및 기타 - 혈액에 들어간 효소를 파괴 함)에서 혈액을 정화하십시오.
• 기아는 며칠 동안 처방되며,
• 그때 엄격한 다이어트 - 다이어트 번호 5p - 첫 번째 옵션,
• 그런 다음 다이어트 번호 5p의 두 번째 버전으로 점진적으로 전환합니다.
• 통증 완화 (마약 성 또는 비 마약 성)
환자의 상태가 개선되지 않으면 괴사 동맥을 제거하기 위해 수술을 시행합니다.

2 일 동안 배고픔 (기아는 질병의 중증도에 따라 4 일까지 임명 될 수 있습니다.

병원에서 2 일 이상 금식하는 경우). 이 기간 동안 환자는 로즈힙 차, 약한 양조차 및 미네랄 워터를 마셔야 만 가스가 제거됩니다 - Borzhomi, Essentuki 제 4 호, Essentuki 제 20 호, Smirnovskaya 또는 Slavyanovskaya 한 잔에 4- 하루에 5 번. 신체의 중독, 영양 및 탈수를 방지하기 위해, 비경 구 영양 (즉, 점 적기는 5 % 글루코스 함유 염화 나트륨)이 사용된다.
식도가 식도로 들어 가지 않으므로 위 및 췌장 주스가 생성되지 않고 효소 활성이 감소하여 췌장 재생에 기여합니다.

3 일부터 급성 췌장염에 대한 규정 식.

환자는식이 요법 5 호에 첫 번째 옵션 인 기계식 화학 약품을 사용하여 영양이되는 식단으로 옮겨집니다.

다이어트 5p-1 버전은 2013 년 7 월 21 일자 러시아 보건부 (Ministry of Health of Ministry of Ministry)의 승인을받은 치료 영양 기준에 따라 개발되었으며, "치료 영양 규범 승인에 관한 것"

식이 요법 번호 5p에 대한 적응증 - 급성 췌장염, 만성 췌장염의 악화.

환자는 먹을 수 있지만 음식은 칼로리가 현저하게 줄어 듭니다.
• 금지됨 : 소금, 지방, 위장과 췌장의 분비 활동을 일으킬 수있는 식품.
• 허가 됨 : 액체 음식, 소금이없는 음식, 탄수화물이 풍부한 음식. 설탕, 꿀, 과일 주스, 크랜베리 ​​주스, 개 - 장미 및 검은 건포도의 달인. 하루 2.5 리터까지.

표 허용되거나 금지 된 음식 및 요리 목록. 다이어트 번호 5p - 1 옵션.
급성 췌장염과 만성 악화를위한 다이어트.

췌장염 - 다이어트

췌장은 염증이 생기면 소화액을 십이지장으로내어줍니다. 이 비밀이 없다면, 음식은 단순한 물질로 분리되지 않고 소화되지 않습니다. 췌장염의 가장 흔한 원인 - 알코올로 맛을 낸 지방이 많은 음식에 중독됩니다. 그것이 치료법이 주요 치료법 인 이유입니다.

췌장염에 대한식이 규칙

많은 사람들에게서이 질환은 빠르게 만성화됩니다. 급성 췌장염이 진단되면식이 요법 5p는 그러한 위험성을 줄이고 당뇨병 발병을 예방합니다. 표 5a는 췌장염이 담도의 염증에 의해 복잡해질 때 처방되고, 표 1은 위의 질병에 대해 표시되어있다. 악화 중 만성 췌장 질환에 대한식이 요법은 더욱 심각합니다.

췌장염에 대한식이 요법은 환자에게 처방됩니다 :

• 지방 - 80 g, 탄수화물 - 350 g의 비율 준수;
• 훈제 식품 및 튀김 식품을 거부한다.
• 식이 요법에 따라 음식을 준비한다.
• 3 시간마다 먹는다.
• 초라한 형태로 따뜻한 음식을 사용하십시오.
• 작은 부분에있는 접시를 먹으십시오;
• 천천히 먹고 오랫동안 음식을 씹으십시오.
• 음식을 마시지 마십시오.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

메뉴의 모든 제한 사항과 제한 사항은 매우 다양 할 수 있습니다. 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 다이어트에 포함됩니다 :

• 샐러드, vinaigrettes, 으깬 감자 (삶은 당근, 사탕무, 감자, 호박, 콜리 플라워, 젊은 콩);
• 셀러리 (속임수);
• 채소 수프, 보르시;
• 끓인 닭고기, 고기, 생선의 고기 요리;
• 식물성 오일;
• 저지방 유제품 (크림, 요구르트 포함), 코티지 치즈, 치즈;
• 오트밀, 메밀, 우유와 호박 죽;
• 닭고기 달걀 흰자;
• compotes (신선한 과일, 장과, 말린 과일);
• 비 산성 철분이 풍부한 사과;
• 가볍게 부패한 빵.

췌장염으로 먹지 않는 것

염증을 일으킨 장기는 절제 모드에서 절제해야합니다. 췌장의 췌장염으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 완전히 금지 된 :

• 알콜;
• 지방이 많은 부유 한 첫 번째 코스;
• 돼지 고기, 라드, 양고기, 거위, 오리, 겨;
• 훈제 소시지;
• 지방이 많은 물고기;
• 통조림으로 만든 모든 마리 네이드;
• 튀긴 주요 요리 (으깬 계란 포함);
• 단단한 계란;
• 패스트 푸드;
• 매운 소스, 조미료;
• 원시 양파, 마늘, 무, 무, 불가리아어 고추;
• 콩과 식물;
• 버섯;
• 밤색, 시금치;
• 바나나, 포도, 석류, 무화과, 날짜, 크랜베리;
• 달콤한 디저트;
• 코코아, 커피, 소다;
• 신선한 빵, 파이, 머핀.

만성 췌장염을위한 다이어트

아픈 유기체가 최적의 신진 대사에 필요한 단백질 약 130g을 매일 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 또한 약 90 g은 동물성 제품 (찜 요리의 조리법에 따라 삶거나 조리해야 함) 및 야채 만 40 g이어야합니다. 마른 제품의 섭취는 환자를 간 비만의 위험으로부터 보호합니다.

췌장염을 동반 한 동물성 지방은 80 %이어야합니다. 준비된 식사에 버터를 더하는 것이 좋습니다. 완하제 (자두, 말린 살구)가있는 요리법을 잊지 마십시오. 수프, 시리얼, 소스, 키셀에서 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 훨씬 건강한 신선한 케 피어. 췌장염이있는 만성적 인 음식은 다양한 저지방 치즈, 오믈렛을 찐 것입니다. 신체 탄수화물 매일 350g 이상을 받아서는 안됩니다.

만성 췌장염의 악화를 동반 한식이 요법은 소진 된 췌장에 호흡 공간을 제공해야합니다. 질병의 심각한 공격의 첫 2 일간은 따뜻한 로즈힙 주입, 차 Borjomi만으로 술에 취해질 수 있습니다. 셋째 날에는 췌장염 환자가 액체 매쉬 수프, 물 위의 죽, 우유 젤리를 줄 수 있습니다. 통증이 사라지면식이 요법이 조심스럽게 확장되어 치밀하지 않은 문질러진 요리가 추가됩니다.

급성 췌장염에 대한식이 요법

질병의 처음 2 일은 또한 음식에서 완전한 금욕을 보여줍니다 - 당신은 물, 차, dogrose 주입 (각각 4-5 잔) 만 마실 수 있습니다. 다음 2 일 동안, 음식은 점 적기를 사용하여 관리됩니다. 급성기에 췌장의 염증을 일으키는 식단은 매우 낮은 칼로리 식품을 기준으로 형성됩니다. 해를 끼치 지 않도록 아주 적은 양을주세요.

2 주째와 그 다음 주 동안의 급성 췌장염에 대한 식단이 더욱 다양 해졌습니다. 메뉴에는 다음이 포함됩니다.

• 수프, 액체 주전자 및 젤리, 주스, 녹차;
• 붉은 살고기 대신에 저지방 닭고기 (특히 스팀 패티), 기타 단백질 제품;
• 항 산화 풍부한 야채와 과일.

췌장염의식이 요법은 얼마나 걸립니까?

성인과 어린이 모두를위한 식단 규칙 준수 조건은 질병 유형에 따라 다릅니다. 급성 형태의 질병을 치료하는 것은 정지 상태에서만 수행되어야하며, 만성 단계의 악화는 외래 수술이다. 급성기에 췌장염에 걸리는식이 요법은 얼마입니까? 치료 과정은 2-3 주 정도 소요됩니다. 퇴원 후 다이어트는 최소 6 개월 동안 관찰되어야합니다.

적절하고 온화한 췌장 치료는 질병의 악화를 방지하고 당뇨병의 시작으로부터 환자를 보호합니다. 염증이 만성이되면 그 사람은 평생 동안 췌장염에 대한식이 메뉴를 따라야합니다. 지속적인 사함의 단계에서 질병의 전환이 완료된 후에도 완전한 회복을 위해 자신을 속여서는 안됩니다.

췌장염에 대한 일일 다이어트 메뉴

다양한 옵션을 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 다이어트 5p가 처방되면 췌장염에 대한 주 메뉴가 달라져야한다는 것입니다. 예 :

• 사탕무 샐러드, 설탕에 절인 과일;
• 커티지 치즈, 도그 로즈 주입;
• 오믈렛 찐, 비스킷과 차;
• 오트밀, 젤리;
• 호박 죽, uzwar;
• 비스킷, dogrose 주입 치즈;
• 메밀 죽, 차.

• 건포도와 쌀;
• 당근 샐러드;
• 사과 말린 살구와 구운;
• 당근, 호박 퓌레;
• 삶은 사탕무;
• 백인을 채찍질했다.
• 구운 사과.

• 마른 수프, 보르시;
• 쌀밥;
• 삶은 쇠고기;
• 커티지 치즈 캐서롤;
• 닭고기 돈 까스;
• 해군 파스타;
• sauté.

• 과일 젤리;
• 야채 롤;
• 베리 젤리;
• 과일 푸딩;
• 구운 감자;
• 치즈와 버터 샌드위치;
• 콩 퓌레.

• 사과 소스, 요구르트;
• 건포도, varenets와 쌀;
• vinaigrette, matsoni;
• 삶은 콜리 플라워, 신 우유;
• 스쿼시 캐비어, 케 피어;
• 오믈렛, 리야 첸카;
• 쌀 푸딩, 요구르트.

췌장염 췌장

췌장의 췌장염에 대한 가장 엄격한식이 요법은 성공적인 치료와 신속한 회복의 열쇠입니다. 환자의식이 요법은 유용하고 부드러운 음식으로 구성됩니다. 알코올, 짠맛, ​​매운맛, 기름기있는 음식, 튀긴 음식에는 아무 것도 없습니다. 의사의 권고 사항에 대한 무시는 결과와 합병증으로 가득차 있습니다.

이 기사에서는 췌장염에 대해 이야기하고 유형, 증상 및 원인을 고려합니다. 최종 결과가 그것에 달려 있기 때문에 나는 진단, 치료 및 영양에 특별한주의를 기울입니다.

췌장염이란 무엇입니까?

췌장염 - 췌장의 염증. 이 질병의 주요 원인은 소장과 소장에서 생산 된 효소의 소량 유출입니다.

효소의 영향으로 근원 자체와 주변의 혈관과 기관이 파괴되기 때문에 종종 무시당하는 문제는 사망으로 이어집니다.

담즙의 불충분 한 유출은 종양 또는 결석의 선의 결과로서, 덕트가 감소되거나 막히게됩니다. 종종 과식하는 사람은 정기적으로 췌장염에 부딪 치며 매운 음식, 지방 또는 튀긴 음식을 섭취하고 알코올을 남용합니다.

질병의 특징

질병을 구성하는 것이 무엇인지 이해하려면 건강한 신체의 원리를 고려하십시오. 정상 상태에서 철분은 단백질, 탄수화물 및 지방의 소화에 관여합니다. 호르몬을 사용하여 혈당을 추가로 조절합니다.

염증이 인체의 활동을 방해하고 혈류로 누출 된 효소가 중독을 일으킬 때. 정상적인 상황에서 이러한 효소는 이미 위장관에서 활성화되지만 부정적 요인의 영향을받는 염증 과정에서 활성화가 췌장에서 이루어 지므로 결과적으로 "자체를 소화합니다."

그것은 중요합니다! 건강에 가장 큰 위험은 질병이 아니라 합병증입니다. 그것은 당뇨병과 암에 관한 것입니다.

췌장염과 추가 합병증의 발병을 유발하는 원인의 목록은 알코올 남용과 담낭의 모든 종류의 붕괴로 나타납니다. 이러한 요소는 95 %의 경우에 문제를 일으 킵니다.

다른 경우에는 감염, 복부 외상, 위 수술, 호르몬 장애, 대사 과정의 오작동 및 유전에 의해 질병의 발생이 촉진됩니다.

췌장염의 종류

췌장염과 싸우는 것은 인력과 돈 낭비가 아니라 질병 유형을 결정하는 것이 중요합니다. 췌장염의 유형은 글 랜드에 대한 약물 효과의 경로와 미묘함이 다릅니다.

• 급성 췌장염. 갑작스런 외모와 더욱 치유 된 유형의 특색. 중독이나 좌절과 비슷하기 때문에 사람들은 종종이 문제를 인식하지 못합니다. 사람이 건강한 삶을 사는 경우, 다시 악화 될 확률은 너무 낮습니다. 지방이 많은 음식과 알코올 남용을 자주 먹는다면 반복되는 악화가 보장되며 이는 중대한 결과입니다.
• 만성 췌장염. 분비선의 알코올 및 지방 음식에 지속적으로 노출 된 결과. 종종이 유형은 소화 시스템의 소홀히하거나 치료되지 않은 질병에 의해 발생합니다. 플레어와 소용돌이가 교대로 발생합니다.
• 급성 재발 성 췌장염. 그것은 날카로운 유형과 매우 유사하기 때문에 진단하는 것이 문제가됩니다. 증상이 다시 나타나는 기간의 분석 만 구합니다. 첫 번째 발현 후 6 개월 이내에 또 다른 발작이 일어난 경우 이는 재발 성향을 나타냅니다.

췌장염의 증상

적절한 지식이 없어도 문제를 인식하는 방법은 무엇입니까? 종종 췌장염은 밝게 나타나며 왼쪽 hypochondrium 주변의 통증을 동반합니다. 때로는 복부 구멍의 상반부에 통증이 나타나 심장에 영향을 미칩니다. 전통적으로 이러한 영역의 통증은 밀도가 높은 식사 후에 나타납니다. 표준 진통제는 공격을 제거하는 데 도움이되지 않습니다.

췌장염을 가리키는 간접적 인 징후가 있지만 사람들은 항상 올바르게 읽지는 않습니다. 따라서 다음 정보에 더 많은 관심을 기울일 것을 권장합니다.

1. 소화 장애. 메스꺼움과 구토, 자만심, 딸꾹질, 변비와 설사에 대해 이야기하고 있습니다.
2. 이유없이 빠른 체중 감량 - 사람이 육체 노동에 종사하지 않고, 식단을 준수하지 않으며, 초과 킬로그램을 퇴치하기위한 다른 조치를 취하지 않습니다.
3. 압력 점프, 체온의 표준 편차.

그것은 중요합니다! 몸이 불편 함을 느끼면 의학적인 조언을 구하고 발생 원인을 신속히 판별하십시오. 만성 췌장염은 종종 무증상 기간을 동반합니다. 오래 전에 문제가 발생했음을 배제하지 않았지만 높은 기밀로 인해 문제를 알지 못합니다.

치료 및 치료

신속한 해결책의 핵심은시기 적절한 치료입니다. 첫 번째 신호 증상의 출현과 함께 초기 단계에서 의사와상의하는 것이 매우 중요합니다. 췌장염은 치유 될 수 있습니다 - 사실,하지만 때로는 사람들이 너무 건강을 시작하여 막대한 노력이없는 훌륭한 의사조차도 결과를 얻을 수 있습니다.

치료의 초기 단계에서 다음과 같은 계획을 따른다.

• 기아. 공격을 완화하거나 완화의 단계로 질병을 옮기려면 3 일 동안 굶어 죽을 것을 권장합니다. 깨끗한 물을 마셔야합니다. 다른 액체와 관련하여 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
• 진정 얼음이나 차가운 물로 채워진 난방 패드는 염증을 완화시켜 기분을 좋게합니다. 그것은 선의 영역에서 위장에 적용됩니다.
• 휴식 모터 활동을 최소화하기 위해 악화를 권고 할 때. 혈류를 줄이고 장기를 정상화하는 데 도움이됩니다.

통증은 진통제에 의해 완화됩니다. 상태가 정상화 된 후, 환자는 매운 음식, 짠 음식, 튀김 음식 및 지방 음식의 사용을 배제한 빈번한 식사를 나누어 처방받습니다.

췌장염의 추가 치료로, 몸에 귀중한 지원을 제공하는 효소 함유 제제가 적절합니다. 페스타 날은 산도를 낮추는데 도움이되며, 췌장은 탄수화물, 단백질 및 지방의 분해를 활성화시키고 비타민은 몸을 강화시킵니다.

그것은 중요합니다! 췌장염에 대한 독립적 인 싸움은 받아 들여지지 않습니다. 왜냐하면 잘못된 약물 선택은 심각한 결과를 초래하기 때문입니다.

가능한 합병증의 목록에는 복막염과 괴사가 포함됩니다. 고급의 경우, 모든 것이 수술로 끝나는 경우가 많습니다. 의사는 파괴 된 선의 조각을 제거합니다.

췌장염을 동반 한 샘플 메뉴

췌장염을 성공적으로 치료하기 위해서는 식단을 근본적으로 재고하는 것이 좋습니다. 어떤 사람들은 새로운 방식의 식사에 익숙해지는 데 어려움을 겪습니다. 운명을 촉진하기 위해 나는 그 주 메뉴를 만들었다. 가이드로 사용하는 것이 좋습니다. 자료의 동화를 용이하게하기 위해 정보는 표 형식으로 제공됩니다.

음식을 더 편리하게 만들려면 표에 나열된 제품과 요리를 결합하거나 교환하십시오. 이렇게하면 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.

만성 췌장염 악화 용 메뉴

만성 췌장염에서 급성기는 소강 상태로 바뀝니다. 몸에 추가적인 해를 끼치 지 않고 증상을 완화시키지 않으려면 다음의 영양 원칙을 따르는 것이 좋습니다.

1. 첫 2 일은 먹지 않습니다. 췌장을 안정하게 유지하는 것이 중요합니다. 그러면 부종을 줄이고 염증을 늦추어 장기 회복의 속도를 높일 수 있습니다.
2. 다음으로 췌장에 과부하가 없도록 일일 배급량을 6 인분으로 나눕니다. 소화 불량, 설사 또는 발효가 뒤따라오고, 과식 한 후에 과식하지 마십시오.
3. 식이 요법의 화학 성분을 따르십시오. 통증이 사라진 후 매일 단백질 섭취량과 탄수화물 섭취량을 각각 150g과 65g으로 유지하십시오.
4. 더운 음식과 차가운 음식은 잊어 버리십시오. 따뜻한 음식 만 먹는다. 점막의 자극을 줄이려면 스킵 한 제품을 섭취하십시오. 위 영양분의 생산을 촉진하는 영양분을 배제하십시오.

이러한 영양 섭취 원칙에 따라, 완화의 시작 시점을 대략적으로 살펴보십시오. 그리고 그들을 무시한 것은 합병증의 출현으로 가득 차 있습니다.

식이 요법 "췌장염이있는 테이블 번호 5"에 대한 설명

췌장염의 치료에서 주요 역할은 영양에 의해 이루어집니다. 분비물 방출을 줄이는식이 요법 덕분에 췌장은 더 빨리 정상으로 돌아갑니다. 그리고 가장 큰 관심은 통증을 줄이고 소화 과정을 개선하며 소화를 돕는 다이어트 "table number 5"에 해당됩니다. 다이어트 기준을 고려하십시오.

• 식이 요법의 시작에는 3 일이 빠릅니다. 이때 몸은 쉬게됩니다. 결과적으로, 점막에 대한 효소의 파괴적인 효과는 멈춘다.
• 췌장염이 따뜻한 음식만을 섭취했을 때. 다이어트의 중심에는 단백질 강화 식품이 있습니다. 탄수화물과 지방의 섭취가 최소화됩니다. 거친 섬유질이나 산으로 포화 된 음식은 먹는 것이 금지되어 있습니다.
• 위와 췌장을 추가 손상으로부터 보호하기 위해 제품은 미리 연삭 한 후에 끓이거나 쪄집니다.
• 췌장염에서 매일 칼로리 - 2000 kcal.

더 많은 수분을 섭취하는 것이 중요합니다. 영양사는 하루 2 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다. 가장 좋은 해결책은 mineralised 음료입니다.

다이어트 "테이블 번호 5"에는 질병의 유형에 따라 사용되는 몇 가지 옵션이 있습니다.

1. 급성 췌장염. 적절한 옵션 "a". 영양의 기초는 액체 또는 순수 식품입니다. 분비 증진 제품은 엄격히 금지됩니다. 1 일 섭취하는 소금의 양은 10 그램으로 제한되며, 제품의 총 열량은 1700 kcal 수준입니다. 주중 3 시간마다 소량을 섭취하십시오.
2. 만성 췌장염. 구해에 옵션 "b"가옵니다. 그것은식이에서 분비를 자극하는 국물과 국물의 제거를 제공합니다. 일일 칼로리 섭취량 - 2700 kcal. 식탁에 식량이 제공됩니다.

다이어트 "№5"- 수많은 관찰과 연구의 결과. 집에서의 적절한 영양 섭취는 신체가 췌장에 해를 끼치 지 않고 신체에 필요한 물질을 제공합니다.

췌장염이 아닌 것

췌장염이주의 깊고 적절한 영양 섭취를 권장했을 때, 많은 제품들이 악화를 유발하기 때문입니다. 어떤 사람들은식이 요법을 바꾸기가 어렵다고 생각하지만,이 없이는 치유가 불가능합니다. 췌장염에 사용하지 않는 것이 더 나은 카테고리 제품을 고려하십시오.

• 고기 소화하기가 어렵 기 때문에 지방과 훈제 고기 요리, 부유 한 국물을 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 위장병 학자들은 돼지 고기, 오리와 거위 요리, 케밥, 소시지와 소시지, 미트볼, 스튜와 젤리 요리를 금한다. 붉은 고기와 찌꺼기도 금지됩니다.
• 물고기 뚱뚱한 물고기는 메기, 고등어, 송어 또는 연어가되어서 췌장염으로 고통당하는 사람의 테이블에 나타나서는 안됩니다. 통조림 식품, 캐비아 및 피클 또한 금지 된 어류 제품 범주에 포함됩니다.
• 과일. 췌장염으로 인해 심지어 일부 과일은 몸에 유익하지 않습니다. 여기에는 아보카도, 포도, 날짜, 크랜베리 ​​및 무화과가 포함됩니다. 바람직하지 않은 말린 살구. 그것은 많은 설탕을 포함하고 있습니다. 소화를 위해서는 당신이 분비하는 인슐린이 필요합니다.
• 야채. 이 범주의 제품의 이점은 여러 번 입증되었지만 일부는 췌장염으로 인해 증상이 악화 될 수 있습니다. 의사는 양배추, 양파, 무, 시금치, 피망, 양 고추 냉이, 무 및 밤색을 거부하기 위해 잠시 동안 조언합니다. 영양 학자들은 오이와 토마토를이 범주에 포함 시키며,이 야채에 대한 신체의 높은 민감도를 나타냅니다. 발효를 활성화시키는 콩과 식물도 금기이다.
• 버섯 그들은 땀샘에 막대한 부하를 일으키므로 췌장염이 생기거나 튀겨 지거나 소금에 절인 형태로 버섯을 먹는 것은 금지됩니다. 금지 및 버섯 국물.
• 통조림 식품. 췌장염은 절임이나 통조림 채소를 금지합니다. 특히 식초가 준비된 경우에는 특히 그렇습니다.
• 곡물과 빵. 악화시에는 신선한 빵, 빵 및 기타 패스트리를 금지합니다. galetny 쿠키, 빵 부스러기 또는 어제의 빵으로 대체하는 것이 좋습니다. 금지 옥수수와 밀 죽.
• 음료수. 췌장염과 알코올은 양립 할 수없는 것들이므로 알코올을 마시는 것에 대한 금지에 대해 말할 가치가 없습니다. 다른 음료에 관해서는, 금지의 종류 안에 kvass, 커피 및 코코아, 뚱뚱한 우유, 차 및 소다가있다.
• 과자 유감 스럽지만 췌장염의 경우 탄수화물과 지방으로 포화 된 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 초콜릿, 아이스크림, 케이크, 케이크, 유약 조각이 든 크림 등은 버려야합니다. 과자는 건강한 신체에 해를 끼치는 트랜스 지방을 포함합니다.

빠른 회복의 열쇠는 염증 과정을 강화 시키거나지지하는 식품의 사용을 중단하고 선인 점막을 자극하는 것입니다. 이 이동을하는 것은 쉽지 않지만 그만한 가치가 있습니다.

다이어트 췌장염과 그 이후에, 환자의 다이어트 음식, 무엇이 필요합니까?

각종 기관의 질병에 대한 약용식이는 M.I. Pevzner에 의해 발명되었다. 그들은 숫자로 표시되는 이름이 없으며 일부 숫자에는 추가 품종이 있습니다. 췌장염에 대한식이 요법은 다섯 번째 숫자로 표시되며 A와 P로 표시된 두 가지 수정법을 사용하여 다른 14 가지 다이어트 중 어느 것이 인터넷상의 질병이 될 수있는 예방 영양인지 확인합니다. 그들 모두는 악화 된 장기에 대해 만들어 지는데, 악화 된 기관은 악화 또는 수술 후 회복 과정에서식이 있습니다.

어떤 종류의 췌장염을 사용해야하는지 알아 내려면 질병의 단계를 고려해야합니다. 완전한 금지 아래에 다음 제품의 힘이 있습니다 :

• 다이어트는 어떤 종류 또는 유형의 패스트 푸드도 권장하지 않습니다.
• 물고기 - 잉어, 철갑 상어, 메기, 별 모양의 철갑 상어와 다른 지방
• 고기 -식이 요법은 뇌, 신장, 간, 거위, 오리, 양고기, 지방 돼지를 먹지 않습니다.
• 야채 - 밤색, 상추, 무, 무, 토마토, 마늘, 양파, rutabaga, 흰 양배추
• 국물 - 다이어트 식품은 버섯, 고기, 생선 요리를 포함 할 수 없습니다
• 만두, 파이, 팬케이크, 기타 패스트리, 제과 제품
• 다이어트는 초콜릿, 아이스크림, 소다를 제외합니다.
• 식초, 향신료, 향신료는 질병에 권장되지 않습니다.
• 흡연, 지방이 많은 음식, 소시지, 모든 종류의 통조림 식품은 아플 수 없다.
• 췌장염식이 알콜 금지.

환자는이 질병에 오래 동안 산다. 일부 식품의 완전한 거부는 새로운 문제의 출현으로 가득하다. 따라서 췌장염 후식이 요법은 금지 된 식품의 조합을 소량으로 환영합니다. 승인 된식이 요법과 병행하여 환자 중 어느 것이 안전한지 알아보십시오. 음식은 오직 경험할 수 있습니다. 예를 들어, 완두콩 압력솥에서의 오랜 요리, 메밀 죽전에서의 사과 등. 이 경우 질병은 진행되지 않습니다.

췌장염을위한식이 요법에 포함 된 식사는 찌거나 삶습니다. 메뉴를보고 어떤 기술을 사용해야하는지 확인할 수 있습니다. 모든 질병에 대해 이러한 준비는식이 가치가 동일하게 유지되기 때문에 더 유용합니다. 비타민은 제품에 남아 있습니다. 췌장염 환자의식이 요법 (P 또는 A 형)은 최적의 영양가로 선택됩니다. 이 질병의 일일 섭취량은 3,000 킬로 칼로리입니다. 매일식이 테이블에는 필요한 모든 미량 원소, 400g의 탄수화물, 100g의 지방 및 100g의 단백질이 포함됩니다.

췌장염 환자를위한식이 요법은 채식 수프, 채소 및 밀가루만을 사용합니다. 어떤 종류가 사용되는지는 중요하지 않으며, 죽은 우유에서 삶아지며, 균질화 된 제품이 선호됩니다. 그러한 우유로 먹는 것은 지방이 작은 분획으로 나누어 져 있기 때문에식이 요법의 동화 과정을 용이하게합니다. 췌장염에 대한 다이어트는 지방의 질량 분율이 5 %를 초과하지 않는 어류를 사용합니다. 당신은 얼마나 많은 물고기가식이 요법 테이블에 지방을 포함하고 있는지 알 수 있습니다. 모든 물고기를 3 개의 그룹으로 나누는 것은 받아 들여진다 :

• 엎드려서 - 지방이 4 % 미만이고, 파이크, 송어, 대구, 농어
• 평균 지방 함량 - 8 ~ 4 %, 메기, 넙치, 청어, 연어 (극동 지방), 잉어
• 지방 - 8 % 이상, 햄사, 장어, 고등어, 청어, 유럽 연어, 철갑 상어, lamprey

이 질병으로, 마른 체형의 카테고리 만 허용됩니다. 나머지는식이 요법을하는 환자에게 적합한 것이고, 치료할 때만 경험적으로 결정될 수 있습니다. 그것은 소량으로 사용해야합니다. 신선한 오이와 콜리 플라워는 많은 유익한 물질을 포함하고 있기 때문에 식단에 들어있을 수 있습니다.

췌장염과 당뇨병을위한 다이어트

당뇨병과 췌장염과 같은 질병의 합병 과정에서 의학은 다음과 같은 비율로 음식을 섭취하는식이 요법의 사용을 권장합니다.

• 단백질 - 하루 200g;
• 탄수화물 (과일, 채소) - 400 g;
• 지방 - 60 g 이하.

국물 엉덩이를 마시는 것이 유용합니다. kefir (하루에 1 잔 이상)와 녹차. 이러한 제품은 장의 상태에 나쁜 영향을 미치고 당뇨병과 췌장염으로 진단받은 환자의 건강을 악화시킬 수 있기 때문에 마요네즈, 소스, 육류 스프, 생 사과, 배추는식이 요법에서 제외해야합니다.

어떤 음식이 췌장염 식단에 들어 갑니까?

췌장의 췌장염이 다음 제품의 허용 된 사용 일 경우 :

• 파쇄 된 형태의 삶은 야채 (당근, 감자, 호박, 호박, 콜리 플라워, 비트);
• 과일 (구운 사과, 말린 과일, 젤리, 콩 식품);
• 밀가루 제품 (흰 빵, 크래커);
• 야채 또는 시리얼 수프;
• 저지방 삶은 생선 (대구, 꼬치, 꼬챙이, 도미 류);
• 고기 (쇠고기, 토끼, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기);
• 비 산성 유제품 (케 피어, 코티지 치즈, 요구르트, 치즈);
• 시리얼 (오트밀과 메밀 죽).

췌장염에 대한 엄격한식이 요법

급성 질환이 진행되는 동안 특히 췌장 조심해야하며 과부하가 없어야합니다. 췌장염이 악화되는 동안 처음 2 일 동안 영양사는 음식 사용을 완전히 포기할 것을 권고합니다. 미네랄 워터, 약한 차 및 국물 힙만을 마셔야합니다.

환자의 건강이 호전되면 엄격한식이 요법을받습니다. 우유에서 시리얼 만 먹을 수 있고 물로 희석 할 수 있으며 소량의 섬유질 (콜리 플라워, 스쿼시, 감자)을 포함하는 강판 야채도 섭취 할 수 있습니다. 튀김 음식, 생야채 및 국물을 식단에서 완전히 제외하는 것이 좋습니다.

췌장염으로 영양 보충

다음날 환자의 건강 상태가 정상화되면식이 요법이 확장됩니다. 야채 나 곡물, 과일 퓌레, 컴포트, 코티지 치즈 푸딩을 포함한 스프를 먹을 수 있습니다. 2 개월 후, 악화가 없으면 환자는 빵, 신선한 과일, 생선, 고기 요리를 먹을 수 있습니다. 모든 음식을 철저히 씹고 연장 된 "굶주린"휴식을 피하는 것이 좋습니다.

췌장염을위한 맛있는 식단

췌장염 진단을받은 사람들은 끊임없이 미식가의 즐거움을 줄 수는없는 다이어트 식품을 끊임없이 먹어야합니다. 그러나 이러한 제품조차도 맛있고 식욕을 돋 우는 요리를 만들 수 있습니다. 몇 가지 인기있는 요리법을 고려하십시오.

코티지 치즈 수플레

코티지 치즈 (300g)는 강판 사과 (300g)와 섞어서 설탕과 버터가 든 난황을 혼합물에 첨가해야합니다. 그런 다음 건포도, 바닐라 및 채찍 단백질이 조성물에 첨가됩니다. 빵빵한 빵 부스러기를 뿌려서 30 분 동안 구운 오븐에 놓은 최상 수플레.

물고기 만두

마른 생선 (300g)은 마른 한 덩어리로 갈아서 우유 0.5 컵을 첨가해야합니다. 그 후 휘핑 된 단백질이 혼합물에 첨가되고 철저히 혼합됩니다. 가볍게 소금물에 절인 끓는 물에 생선 만두를 삶는다.

Pevzner에서 췌장염을위한 다이어트

Pevzner number 5p에 따른 식사의 주요 목적은 췌장의 정상화입니다. 다음 제품을 사용할 수 있습니다.

• 저지방 물고기와 고기는 필렛이나 다진 고기 형태로 조리됩니다. 쇠고기는 모든 지방에서 제거해야하며 돼지 고기는 권장하지 않습니다.
• 채식 호박, 콜리 플라워 또는 호박 수프.
• 곡물. 쌀, 메밀, 오트밀 또는 세 몰리나로 물로 죽을 조리 할 수 ​​있습니다.
• 베르 미첼 리.
• 계란 (단백질 만 사용하는 것이 바람직합니다).
• 코티지 치즈와 저지방 치즈.
• 야채 (감자, 완두콩, 콜리 플라워, 호박).

Pevzner에 따르면, 유제품 스프, 고기 국물, 패스트리, 생과일과 열매, 그리고 매운 소스와 향신료를 환자의 식단에 포함시키는 것은 권장하지 않습니다.

적절한 췌장염 다이어트

이 질병의 악화를 피하기 위해 환자는 평생 동안 식단의 기본 규칙을 준수해야합니다.

• 음식은 분수이어야하며, 음식 섭취량은 5 ~ 6 끼로 나누어 져야하며, 과식해서는 안됩니다.
• 모든 제품을 문질러 야합니다. 그렇지 않으면 음식물이 위 점막에 자극을 줄 수 있습니다.
• 일일 식단의 구성에는 초과하지 말아야 할 특정 양의 탄수화물, 단백질 및 지방이 포함되는 것이 좋습니다.
• 너무 덥거나 차가운 요리를 먹지 마십시오.
• 환자는 훈제되고 매운 음식과 지방이 많은 음식을 버려야합니다. 사워 쥬스 및 술에서 추출 할 수 있습니다.

췌장염에 대한식이 요법을 얼마만큼 유지해야합니까?

췌장염으로 고통받는 사람들은 평생 먹을 수 있어야합니다. 급성 발작의 경우, 3 일 또는 4 일 동안 금식하고 비 탄산 미네랄 워터 만 마시는 것이 좋습니다. 그런 다음 환자는식이 요법을 점진적으로 확장하여 영양 보조 식품을 처방합니다. 건강 상태가 좋아진 후, 그는 9 개월 동안 다이어트를합니다.