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콜리 플라워 퓌레 스프 (크림, 닭고기 포함) : 요리법

게시자 : 관리자에 당신을위한 04/10/20 0 0 views

이 야채는 유익한식이 속성과 풍부한 비타민과 미네랄로 유명합니다. 인체에 부정적인 반응을 일으키지 않으며 소화 시스템에 문제가있는 경우에도 표시됩니다.

콜리 플라워가 다른 제품과 조화롭게 조화를 이루기 때문에 요리법이 많이 있으므로 가정 주부는 자신의 욕망과 취향 또는 냉장고 내용물에 따라 구성 요소를 선택합니다.

이 조리법은 단순함으로 좋습니다. 값 비싼 재료를 사용하지 않고도 할 수 있습니다. 야채와 향신료 만. 구성 요소 :

  • 600 gr. 콜리 플라워;
  • 2 개의 양파;
  • 감자 3 개;
  • 1 당근;
  • 해바라기 기름;
  • 지상 후추;
  • 소금;
  • 흰색 또는 호밀 빵 베이킹 크래커에 대 한.

35 분이 걸릴 것입니다. 콜리 플라워 크림 스프는 100g 당 약 30 칼로리 칼로리입니다.

야채는 껍질을 벗기고 벗겨야합니다. 감자, 양배추 및 양파를 조각으로 자르고 당근을 조각으로 자른다.

먼저 해바라기 기름에 당근과 양파를 볶습니다. 그런 다음 감자와 양배추를 넣고 물을 부어서 야채 표면을가립니다. 중간 열에 요리하십시오.

그동안 크루통을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 빵을 입방체로 자르고 식물성 기름을 조금 뿌리고 오븐이나 프라이팬에 담아 튀긴다.

25 분 후에 야채를 삶아야합니다. 국물을 배출하고 믹서기로 야채를 갈아서십시오. 원하는 일관성을 위해 결과물 인 퓌레가 점차 국물을 붓습니다. 후추와 소금을 스튜 냄비에 넣으십시오. 크래커들에게 뜨거운 봉사.

크림은 콜리 플라워의 독특한 맛을 강조하면서 접시에 특유의 부드러움을줍니다. 이 옵션을 사용하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

  • 500 gr. 양배추 꽃이 핌;
  • 감자 3 개;
  • 1 당근;
  • 2 개의 양파;
  • 2 유제품 가공 치즈;
  • 녹색 바질, 파슬리;
  • 200 gr. 크림 20 %;
  • 지상 후추;
  • 소금

40 분 안에 요리 해주세요. 칼로리는 100g 당 37kcal입니다. 수프.

야채는 씻고, 벗겨 내고, 자르고, 끓는 물에 담그고 재료가 부드러워 질 때까지 조리해야합니다.

그 사이에, 치즈를 화격자로 만드십시오, 편익을 위해, 당신은 그것을 미리 동결하거나 물에 적시십시오.

채소를 조리하자마자 치즈를 넣고 끓여주십시오.

다음으로 믹서기에서 모든 것을 갈아서 다시 홉에 올려 놓으십시오. 크림과 후추, 소금을 넣고 즉시 끓여서 제거하십시오.

조금 서 보자. 부분은 녹색으로 장식합니다.

  • 중간 콜리 플라워;
  • 50-60 gr. 셀러리 뿌리;
  • 1 당근;
  • 2 개의 양파;
  • 1 tsp. 레몬 주스;
  • 지상 후추;
  • 소금

준비는 100g 당 50 분이 소요됩니다. 제품 - 27 kcal.

야채 성분은 씻어서 껍질을 벗겨야합니다. 중간 크기로 잘라냅니다. 양파와 당근 물에 빠져들고 스토브에 설정합니다. 그들이 삶은 즉시 셀러리를 넣고 부드럽게 (20-30 분)까지 요리하십시오. 그런 다음 양배추, 소금, 후추를 넣고 레몬 주스를 넣고 요리합니다 (또 다른 10-15 분). 믹서기로 모든 것을 갈아서 다시 끓으십시오. 수프를 세워주세요.

단식을 위해 접시를 준비하거나 필요로한다면, 마른 콜리 플라워 크림 스프가 가장 좋습니다. 그리고 버섯은 그것을 강조하는 것을 도울 것입니다. 따라서 구성 요소는 다음과 같습니다.

  • 콜리 플라워 0.5 kg;
  • 1-2 당근;
  • 1-2 전구;
  • 버섯 0.5 kg;
  • 식물성 기름;
  • 후추, 소금.
  • 조리 시간 - 100 gr 당 40-45 분. 요리 - 40-50 kcal.

    양파, 버섯, 양배추, 당근을 철저히 씻어 벗기고 자른다. 그런 양의 끓는 물에 양배추 꽃을 넣어 덮어 15 분간 끓으십시오. 당근과 양파를 식물성 기름으로 만드십시오. 버섯으로 만들 수는 있지만 따로 ​​요리하는 것이 좋습니다.

    삶은 양배추를 양파, 당근, 버섯과 섞고 믹서기에서 모든 것을 털어 내십시오. 계절에 따라 향신료와 콜리 플라워로 만든 퓌레를 요구되는 두께로 끓여줍니다. 서있게하십시오.

    팁 : 블렌더로 튀긴 버섯을 갈기 갈기 찢을 수는 없지만 수프에 조각을 넣으십시오. 전체 버섯 양념.

    맛있는 디저트 제조법을 만드는 법을 읽어보십시오 - 초콜릿으로 덮인 딸기. 이것은 흥미롭고 특이합니다.

    맛있고 건강한 콜리 플라워 캐서롤 만드는 법을 읽으십시오.

    닭 국물과 필레는 채소의식이 속성을 위반하지 않지만 포만감과 풍요 로움을줍니다. 이 방법을 구현하려면 다음이 필요합니다.

    • 콜리 플라워 0.5 kg;
    • 닭고기 등심 0.5 kg;
    • 3-4 tbsp. 내가 버터;
    • 1 당근;
    • 200 gr. 20 % 크림;
    • 1 양파;
    • 녹색 양파, 파 슬 리, 바 질;
    • 소금, 후추.

    준비는 1 시간, 칼로리가 소요됩니다 - 100g 당 40-50kcal. 수프.

    끓는 물 500 ml에 닭고기 필레를 내린다. 약 30 분 동안 요리하십시오. 그 사이에, 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 야채를 자르고 버터에서 조금 튀기십시오.

    국물에서 닭고기 추출. 야채가 액체로 덮여 부드러워 질 때까지 끓으십시오 (약 15 분).

    끓인 야채와 으깬 감자를 섞으십시오 (닭고기 썰기, 당신의 재량으로 잘라내거나 전체를 남겨주세요). 국물로 원하는 두께로 희석하십시오. 크림, 소금, 후추를 넣고 끓여서 호브에서 꺼냅니다. 조금만 고집하면. 부분은 녹색으로 장식합니다.

    꽃 양배추는 무거운 섬유에 속하지 않으며 6 개월부터 아이들의 식단에 도입 될 수 있습니다. 그것은 부드럽고 아기조차도 배에 관계없는 과정을 일으키지 않으며 의자를 방해하지 않습니다.

    먼저, 우유, 국물 또는 물로 삶은 양배추의 보통 퓌레를 준비하십시오. 이렇게하려면 100-200 그램 부으십시오. 물이나 고기 배지로 양배추 꽃을 피우고 15 분 동안 요리하십시오. 10 분 후에 우유에 물을 넣고 5 분간 더 끓일 수 있습니다. 그런 다음 모든 블렌더와 으깬 감자를 준비하여 아기를 준비시킵니다.

    1 년 후, 아이들은 진짜 크림 스프를 요리 할 수 ​​있습니다. 예를 들어, 다음 구성 요소를 가져옵니다.

  • 500-600 gr. 콜리 플라워;
  • 감자 4 개;
  • 2 큰술 내가 버터;
  • 3 큰술 내가 쌀;
  • 100 gr. 20 % 크림 (또는 사비 크림 2.5 큰술);
  • 소금
  • 수프는 40 분 안에 준비 될 것이고, 요리의 칼로리 내용은 100 gr 당 40-50 kcal입니다. 수프.

    아이를 위해 콜리 플라워 크림 스프를 만드는 방법? 야채는 물로 씻고, 껍질을 벗기고, 자르고 냄비에 넣어야합니다. 약 25 분 동안 익힌다.

    따로 쌀을 요리하고, 소량의 끓는 물에 담그고 (쌀 3 큰술, 물 5 큰술) 중불로 15 분 동안 요리해야합니다.

    채소에서 액체를 유리로 배출하십시오 (나중에 사용하십시오). 야채에 쌀을 붓고 블렌더를 사용하여 모든 것을 균질 한 덩어리로 만드십시오. 접시에 소금을 칠하고 크림과 버터를 넣을 필요가 있습니다. 혼합물은 밝은 유백색을 얻을 것입니다. 배추를 넣은 채소 수프의 도움을 받아 수프의 두께를 필요한 수준으로 조정하십시오.

    아기 스프 퓌레는 평소와 같이 잘 먹는다. 더 오래된 아이들을 위해 크래커와 그것을 먹는 것이 재미있을 것이다.

    그러한 조합은 많은 사람들에게 의심스러워할지 모르지만 의심을 불식시키기 위해 한번 시도해야합니다. 구성 요소 :

    • 중간 콜리 플라워;
    • 흰살 생선 필레 0.5 kg;
    • 1 당근;
    • 300-400 gr. 생선 국물;
    • 1 양파;
    • 식물성 기름;
    • 향료

    수프 퓌레는 45 분 안에, 칼로리는 100 그램으로 준비 될 것입니다. 요리는 36 kcal이 될 것입니다.

    야채와 생선 필레 컷. 식물성 기름에 당근과 양파를 따로 볶습니다. 다른 반쪽을 팬에 넣고 뚜껑 아래에서 20 분간 양념을 치십시오. 끓는 물이 그것을 커버하도록 10 분 동안 양배추를 삶아 라. 결국에는 튀긴 당근, 양파 및 생선을 추가하십시오. 믹서기로 모든 것을 갈아 입으십시오. 스토브에 올려 놓고 생선 국물의 농도를 조절하여 끓여주십시오.

    1. 신선한 양배추를 선택하여 잎이 녹색이면서 부진하지 않도록하십시오. 야채를 10 일 이상 냉장고에 보관하십시오.
    2. 양배추 꽃이 가치있는 특성을 최대한 유지하기 위해서는 최소한의 온도 처리가 필요합니다.
    3. 수프 퓌레는 반드시 모든 구성 요소의 완벽한 연삭을 의미하지는 않습니다. 귀하의 요청에 따라 감자, 버섯, 닭고기 등을 일정 수만큼 남겨 둘 수 있습니다.
    4. 닭고기를 끓일 때는 먼저 끓는 물에 넣고 3 분간 끓여야합니다. 다음 국물을 배출하고 30 분 동안 호브에 다시 넣어 담수를 입력하십시오. 따라서 거품의 출현을 피하고 모든 부정적인 것들이 닭에서 나온 물로 빠져 나옵니다.
    5. 당신이 수프에 크래커를 굽는 것을 결정하는 경우에, 그 후에 ruddy 빵 껍질을 위해 식물성 기름으로 그 (것)들을 조금 뿌려야합니다. 냄비에 그냥 튀김. 오븐은 미리 200도까지 가열해야합니다. 그런 다음 깎뚝 썰어 진 빵 (흰색 또는 호밀)을 담은 베이킹 시트를 넣고 5 분간 볶습니다. 그런 다음 오븐을 끄고 빵 부스러기를 잠시 동안 두십시오.
    6. 짭짤한 맛이 크림 수프에 마늘 스프를 만들지 만 이것은 아마추어입니다. 이 향신료에 대해 아무 것도 없으면 스프의 성분에 넣으십시오.
    7. 또한 콜리 플라워 브로콜리, 파, 녹색 완두콩, 베이컨, 미트볼, 다양한 종류의 치즈 (소금에 절인 필라델피아 및 치즈 포함) 및 심지어 물고기와도 잘 어울립니다.

    꽃 양배추 수프 변형의 신선한 아이디어가 당신을 방문한 경우 - 실험적으로 새로운 요리를 경험하고 두려워하지 마십시오. 오늘날 알려진 모든 요리법이 우리에 의해 발명되기 때문에!

    닭 콜리 플라워 수프

    수프 퓨레는 어른뿐만 아니라 아이들도 좋아합니다. 콜리 플라워와 닭 국물에서 조리 된 수프는 매우 부드럽고 유쾌한 질감과 놀라운 향기로 밝혀졌습니다. 나는 추천한다!

    성분

    • 콜리 플라워 맛보기
    • 닭고기 500 그람
    • 물 1 리터
    • 셀러리 1-2 조각
      스토킹
    • 양파 1 개
    • 올리브 오일 1 Art. 숟가락
    • 소금과 후추 맛에
    • 맛있는 레몬
    • 녹색 맛에

    1 단계

    향기로운 향신료와 딸기를 첨가하여 닭고기 국물을 익히십시오.

    2 단계

    양파와 셀러리를 부수어 올리브 기름으로 7 ~ 8 분간 볶습니다.

    3 단계

    양배추를 화서로 분해하고 끓는 소금물에 7 분간 끓으십시오. 양배추, 양파와 셀러리, 수프 반 컵을 합친다. Priyuru 대량 침지 믹서기.

    4 단계

    뜨거운 국물을 넣어 국물을 원하는 양념으로 만듭니다.

    5 단계

    닭고기, 다진 채소 및 레몬 슬라이스를 넣어 수프를 제공하십시오. 맛있게 드십시오!

    치킨 콜리 플라워 크림 스프

    성분

    • 닭 (나는 다리의 상반부를 가지고있다) 500 gr.
    • 콜리 플라워 1 PC.
    • 감자 2 ~ 3 개.
    • 당근 1 PC.
    • 벌브 1 PC.
    • 가공 치즈 1 개
    • 베이 잎, 후추, 정향, 소금 맛

    단계별 제조법

    닭고기 국물 걸릴 닭의 준비를 위해, 차가운 물을 부어, 브러시를 추가하고 전적으로 상위 껍질에서 정제 큰 양파 조각과 당근을 잘라

    국물을 요리하다

    우리가 끓을 때 우리는 거품을 제거하고, 향신료 (베이 잎, 후추, 정향 및 다른 맛을 추가하십시오), 소금

    닭고기가 부드러워 질 때까지 국물을 요리하십시오.

    국물에서 닭 고기를 꺼내 내버려 둡니다.

    국물에 긴장을 남기고, 당근을 남겨 둡니다 (원할 경우).

    우리는 끓는 감자를 첨가하고 10 분 동안 계속 요리 할 때 불을 꼈습니다.

    수프에있는 화서에 꽃 양배추를 추가하십시오.

    요리 된 야채까지 수프를 요리하십시오.

    매끄러운 견실함까지 거의 모든 국물 및 퓌레 야채를 따르십시오.

    다시 말하지만, 불을 넣고 이전에 합병 된 국물을 퓌레에 넣습니다.

    당신이 원하는대로 치즈는 크림 또는 코코넛 밀크를 추가 할 수 있습니다 대신, 종기 가져 오기 및 수프 가공 치즈 (나는 허브와 향신료가)에 추가

    뼈없는 닭고기와 작은 조각으로 자른 고기

    수프를 접시에 붓고 닭고기, 채소, 후추를 넣습니다.

    콜리 플라워 퓨레 스프 : 10 가지 유용한 요리법


    우리는 콜리 플라워 퓌레 수프를 요리하는 가장 흥미로운 요리법을 당신에게 모았습니다. 그것은 매우 맛있고 건강한 것으로 밝혀졌습니다. 요리 해봐!

    조리법 1 : 감자 콜리 플라워 퓌레 수프 (사진)

    콜리 플라워와 감자의 섬세하고 향긋한 야채 수프. 이 건강에 좋은 수프는 어린이 식단에 아주 좋습니다. 수프를 더 영양가있게하려면 물 대신 고기 또는 야채 수프를 사용하십시오. 봉사하기 전에 파르마잔을 뿌린다.

    • 콜리 플라워 - 400 g
    • 부추 - 60 g
    • 감자 - 350 g
    • 올리브 오일 - 1 큰술.
    • 버터 - 15 g
    • 마늘 - 정향 1 개
    • 물 - 600 ml
    • 소금 - 맛보기

    감자를 큐브로 자르십시오.

    부추는 조각으로 잘랐다.

    콜리 플라워는 꽃이 핌으로 나뉘었다.

    팬에 버터와 올리브유를 넣고 언론을 통과 한 마늘을 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.

    부추, 감자 및 콜리 플라워를 추가하십시오.

    600ml의 물을 부어 중불로 10 분간 요리하십시오. 그런 다음 저열로 덮고 20 분 동안 요리하십시오.

    부드럽을 때까지 담그는 블렌더로 열, 지갑에서 꺼냅니다.

    콜리 플라워와 감자 수프가 준비되었습니다. 맛있게 드십시오!

    레시피 2 : 브로콜리와 콜리 플라워 퓌레 수프

    매우 가볍고 건강하지만 동시에 맛있는 수프인데, 준비에는 많은 시간이 걸리지 않으며, 친척이 결과를 높이 평가하고 보충제를 요구할 것입니다!

    • 브로콜리, 300 그램
    • 꽃 양배추, 300 그램
    • 식물성 기름, 3 tbsp. 내가
    • 우유, 200 그램
    • 양파, 1 개
    • 마늘, 정향 2 개
    • 밀가루, 1 큰술. 내가
    • 치즈, 75 그램

    양배추를 씻어서 화서로 분해하십시오.

    양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자른다.

    굵은 강판에 치즈가 발라졌습니다.

    양배추를 스튜 냄비에 넣고 물에 부어 10 분 동안 요리하십시오.

    식물성 기름에 양파와 마늘을 넣습니다.

    마늘을 넣은 양파가 황금 갈색까지 튀겨지면 밀가루를 넣고 섞는다.

    양배추의 물을 별도의 용기에 배출하십시오.

    양배추 300 그램의 국물, 뜨거운 우유 한 잔, 자자 르크를 넣습니다.

    우리는 10-15 분 동안 작은 불을 꼈습니다.

    스위치를 끄고 소금을 넣고 블렌더로 털어냅니다. 치즈를 넣고 용해 될 때까지 저어줍니다.

    채소를 장식하고 크래커를 더할 수 있습니다. 맛있게 드십시오.

    레시피 3 : 콜리 플라워 채소 크림 스프 크림

    • 물 또는 야채 (고기, 닭고기) 국물 - 1.5 리터;
    • 콜리 플라워 - 작은 양배추 (그램 350-400);
    • 당근 - 1 큰;
    • 양파 - 2 개;
    • 감자 - 2-3 개;
    • 버터 - 30-40 g;
    • 크림 15 % 지방 - 1 컵;
    • 소금 - 취향에;
    • 지상 후추 - 먹이기를위한 1-2 개의 핀치;
    • 신선한 채소;
    • 크래커 - 완성 된 요리를 제공합니다.

    어느 콜리 플라워 스프 기준을 선택할지는 당신에게 달렸습니다. 고기, 닭고기 또는 채소 국물을 요리하기로 결정한 다음 먼저 국물을 끓인 다음 야채를 자르십시오.

    더 가벼운 옵션을 선택하면 물 위에서 (레시피에서와 같이) 스토브에 물이 담긴 냄비를 넣고 끓을 때 야채를 준비합니다. 껍질을 벗긴 감자는 작은 입방체 또는 조각으로 잘립니다.

    양파를 작은 입방체 나 반쪽 고리로 자릅니다. 원칙적으로,이 수프를 위해 채소를 자르는 것은 완전히 중요하지 않으며, 여전히 으깬 감자에 뿌려집니다. 그러나 모든 것이 동시에 준비 될 수 있도록 크거나 작게 자르는 것이 더 좋습니다.

    당근 얇은 슬라이스 또는 조각으로 잘라.

    감자를 삶은 물이나 국물에 넣으십시오. 소금 맛, 종기를 가져다. 조리 된 감자까지 10 분 동안 저온에서 요리하십시오.

    이 시간에 냄비에 버터를 녹입니다. 우리는 양파와 당근을 뿌리고 야채가 부드러워 질 때까지 약한 열을 8-10 분 동안 전달합니다. 프라이드하지 마십시오, 양파는 가벼운 황금색이 나타날 때까지만 투명감을 갖거나 약간 갈색으로 나타납니다.

    철판과 동시에 칼리 플라워 냄비를 스토브에 놓으십시오. 물은 끓여야합니다.

    양파와 당근이 기름에서 쇠퇴하는 동안, 우리는 꽃 양배추를 화서로 분류합니다. 우리는 차가운 물로 헹구고 몇 분 동안 냉수에 떨어 뜨립니다 (그래서 꽃가루 사이에 작은 덩어리 나 작은 찌꺼기가 떠있을 수 있습니다).

    우리는 양배추를 끓는 물로 옮겨 부드럽게 때까지 요리합니다 (약 5-6 분). 물은 배수구에 버려지고 양배추는 소쿠리에 기댄다. 이 간단한 절차 덕분에 특정 양배추 냄새가 사라지고 콜리 플라워가 부드러워지고 다른 야채의 맛을 없앨 수 있습니다.

    양파와 당근에 삶은 콜리 플라워를 넣으십시오. 몇 분 동안 버터로 끓으십시오. (양배추가 준비되었으므로 기름을 흡수하면됩니다.)

    우리는 찐 야채를 감자로 냄비에 옮깁니다. 종기가 생기면 야채가 완전히 익을 때까지 수프를 10 분 정도 익히십시오.

    우리는 수프에서 국물을 붓고 (우리는 여전히 그것을 필요로한다), 믹서기에 채소를 옮겨 매끄러운 으깬 감자로 자른다.

    야채 퓌레 냄비에 반환합니다. 작은 국물에 부어, 다시 끓여주세요. 필요하다면 소금으로 직선화하십시오 - 후춧가루 또는 향료로 맛을 낸다. 크림을 넣어 따뜻하게하고 스프에서 수프를 제거하십시오.

    뜨거운 콜리 플라워와 함께 수프에 croutons, croutons 및 신선한 허브를 제공하십시오. 맛있게 드십시오!

    참고. 매우 균일 한 퓌레 수프가 마음에 들지 않으면 일부 채소를 그대로두고 야채 퓌레에 넣을 수 있습니다. 모든 믹스, 국물과 희석 크림과 열을 추가합니다.

    조리법 4 : 으깬 콜리 플라워와 호박의 스프

    • 호박 - 3 개
    • 콜리 플라워 - 500 gr
    • 당근 - 2 개
    • 양파 - 1 개
    • 소금 - 맛

    싱크대에있는 모든 채소와 마른 수건으로 닦으십시오. 종이 타월을 사용할 수도 있습니다. 후 호박을 가져 가라. 어린 열매가 있다면 피부를 제거해서는 안됩니다. 그리고 당신의 과일이 이미 성숙하다면, 우리는 그냥 껍질을 벗기고 특별한 청소를 사용합니다. 우리는 자주 야채를 깨끗이합니다.

    도쇼 쿠쿠에 호박을 넣고 갈아서 작은 입방체로 만듭니다.

    Natrem 당근 강판. 양파를 자른 후에. 이제 버터를 팬에 떨어 뜨려 수평을 맞추고 양파를 부은 다음 당근을 놓습니다. 모든 믹스와 튀김은 잠시 동안.

    지금 우리는 화서에 꽃 양배추를 모으고 있습니다. 이제 당근과 양파가 튀겨지면 우리는 먼저 호박과 그 다음에 양배추 꽃차례를 놓습니다. 지금 물을 따르고 끝날 때까지 혼합물을 끓으십시오.

    요리가 거의 준비되면 소금과 후추가 될 가치가 있습니다. 모든 야채가 꺼지면 스토브를 끌 수 있습니다.

    이제 블렌더에서 모든 것을 그릇에 담아 갈기 시작합니다. 우리는 균질하고 두꺼운 혼합물을 얻을 필요가 있습니다. 그것을 컵에 부은 후에.

    여기에서 환상을 연결하고 장식을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 크래커를 뿌릴 수 있으며, 다른 이탈리아 약초로 향이납니다. 메추라기 달걀을 요리하고 삶아서 반으로자를 수 있습니다.

    조리법 5 : 콜리 플라워와 크루 톤이 들어간 맛있는 퓨레 수프

    • 700 gr. 콜리 플라워
    • 200 gr. 감자
    • 100 gr. 양파
    • 100 gr. 당근
    • 흰빵
    • 식물성 기름
    • 소금
    • 검은 후추

    양배추는 작은 꽃차례로 분해되었습니다.

    감자를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다.

    잘게 썬 양파, 스트립에 당근.

    양파와 당근을 냄비에 넣고 식물성 기름에 살짝 튀깁니다.

    콜리 플라워, 감자를 넣고 야채를 덮을 수 있도록 물을 넣으십시오. 감자가 준비 될 때까지 끓으십시오.

    그동안 우리는 크루통을 요리합니다. 빵을 작은 조각으로 자릅니다.

    양피지로 과자 굽는 판을 덮고, 식물성 기름을 붓고, 크루통을 넣고, 가볍게 섞어서 섞는다. croutons가 갈색 때까지 ​​7-10 분 동안 180도에 오븐에서 구우십시오.

    그 사이에, 야채는 요리되었다.

    국물은 완전히 분리 된 용기에 배출됩니다.

    침지 혼합기를 사용하여 매끄러운 때까지 야채를 치십시오. 야채 국물을 넣고 원하는 농도로 국물을 가져다가 소금에 담고 검은 후추를 넣습니다. 스프 퓌레 croutons와 역임.

    조리법 6 : 콜리 플라워가있는 렌즈 콩 크림 스프 (단계별 사진 포함)

    • 콜리 플라워 200g
    • 당근 1 PC.
    • 양파 1 pc.
    • 소금 맛

    두꺼운 반 고리에있는 당근을 자르십시오. 흐르는 물에서 콜리 플라워를 씻어 내고 작은 꽃으로 나눕니다.

    준비 콜리 플라워와 당근은 끓는 물에 넣어해야합니다. 양조 맛에 소금. 끓는 채소는 물이 조금 있어야합니다.

    양파를 잘게 자르고 양조장에 채 웁니다.

    물이 끓기 시작하면 약 10 분 동안 야채를 끓여야하며, 불을 끄고 끓인 채소 통을 식힌다.

    야채는 조금 식지 만 따뜻하게 있어야합니다. 믹서기에 넣고 갈아 입으십시오. 믹서기를 고기 분쇄기로 교체 할 수 있으며 야채 만 여러 번 통과시켜야합니다.

    생성 된 슬러리는 매우 미세한 메쉬로 체 또는 스키머를 통해 문질러 져야합니다. 크림 스프가 매우 두꺼운 것으로 밝혀지면 삶은 야채 국물로 희석 할 수 있습니다.

    조리법 7 : 콜리 플라워 치즈 스프 (단계별 사진)

    이 조리법으로 콜리 플라워 퓌레 수프를 요리하는 것은 어렵지 않을 것입니다, 당신은 아주 부드럽고 건강한 스프를 먹을 것입니다!

    • 겨자 콩 - 1 큰술.
    • 감자 - 1 개
    • 베이 리프 - 1 pc
    • 올리브 오일 - 2 tbsp.
    • 사워 크림 - 3 큰술.
    • 단단한 치즈 - 100 gr
    • 콜리 플라워 - 0.5 개
    • 신선한 고수풀 - 0.5 움큼
    • 양파 - 1 개
    • 버터 - 10 g
    • 소금 - 핀치 2 개
    • 마늘 2 정향

    양파와 마늘을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

    콜리 플라워는 중간 꽃차례로 분해되었습니다.

    양배추 꽃이 끓는 물에 담갔다가 7-8 분 동안 끓여서 마지막에 소금을 넣으십시오.

    깊은 냄비에 버터와 올리브 오일을 넣고 잘게 썬 양파와 마늘을 튀길 때까지 볶습니다.

    그런 다음 양파에 마늘, 베이 잎, 큰 감자 1 큰술, 3 큰술을 추가하십시오. 양배추가 양조되는 물 - 10 분 모두 요리하십시오.

    야채에 콜리 플라워를 넣고 감자가 준비 될 때까지 5 ~ 10 분 정도 조리하십시오.

    하드 치즈는 큰 강판에 문지릅니다. 실 란 트로를 씻고 건조하고 잘게 썬다.

    베이 리프를 제거하고 블렌더에 모든 것을 담아 크림 같은 상태로 만듭니다.

    스튜 냄비에 으깬 감자를 넣고 사워 크림을 넣고 곡물을 넣습니다 (으깬 감자가 너무 두꺼운 것으로 판명되면 양배추를 삶은 약간의 물을 넣으십시오).

    수프를 잘 저어 소금을 넣어 맛을 내고 끓이지 않고 가열하십시오. croutons와 함께 제공, 강판 치즈와 실란트를 뿌렸다.

    조리법 8, 단계별 : 콜리 플라워 및 크림 퓌레 스프

    • 콜리 플라워 670 gr
    • 부추 1 스토킹
    • 샬롯 2 개
    • 마늘 2 정향
    • 크림 200 ml
    • 밀 곡물 1 컵
    • 버터 60 gr
    • 훈제 치즈 80 gr
    • 파프리카 1 큰술
    • 검은 후추 1 작은 술
    • 지상 호로 파 1 TSP
    • 소금 1 큰술

    양배추 머리에서 나뭇잎을 제거하고 줄기를 자르고 작은 꽃으로 잘라냅니다.

    냄비에 버터의 절반을 녹여 황금색 갈색 고상한 향이 나타날 때까지 양배추를 볶습니다. 양배추를 팬에 옮기십시오.

    버터에 뿌려진 양파와 마늘의 두 종류를 정밀하게 자른다. 그리고 양배추에 넣으십시오.

    검은 양파와 지상 호로 파를 가진 물, 소금 및 절기로 갈변을 피우는 양파 마늘을 가진 양배추를 따르십시오. 부드러운 양배추까지 삶아.

    부드럽게 때까지 야채를 섞는다.

    냄비를 스토브에 반납하고, 크림을 부어 기장 밥 플레이크를 더합니다. 조각이 녹을 때까지 스토브에 약 3-5 분 동안 보관하십시오. 완성 된 수프를 접시에 담아 서빙 할 때 훈제 치즈와 파프리카 가루로 장식하십시오.

    조리법 "꽃 양배추 수프"준비, 식사를 즐기십시오!

    레시피 9 : 베이컨과 콜리 플라워가 든 야채 크림 스프

    • 콜리 플라워 500 g
    • 닭고기 국물 1.5 l
    • 활 1 PC.
    • 버터 6 큰술
    • 밀가루 2 큰 술
    • 우유 2 유리
    • 사워 크림 100 g
    • 강판 치즈 100 g
    • 베이컨 100 g
    • 파슬리 다진 1 큰 술
    • 맛에 향료

    베이컨은 작은 조각으로 자르고, 껍질을 벗길 때까지 팬에 튀긴다.

    튀긴 베이컨을 종이에 담고 지방질을 흡수시킨 다음 그릇에 담으십시오.

    주사위 양파는 베이컨이 튀 겼던 동일한 기름에 같은 냄비에 4 분 동안 튀긴다.

    콜리 플라워는 꽃이 핌으로 나뉘었다. 양파에 냄비에 추가, 소금, 향신료를 추가합니다. 황금 갈색까지 튀김.

    가열 닭고기 국물, 양파와 양배추를 추가하십시오. 최소 열에서 15 분간 끓여서 저어 준다.

    야채로 국물을 차게하고 균질 한 혼합물이 될 때까지 블렌더로 문지릅니다. 분리 된 스튜 냄비에서, 버터를 녹이고, 가루를 첨가하십시오.

    풀을 만들기 전에 격렬히 저어주고 우유에 부드럽게 부어주십시오.

    천천히 소스를 두껍게 할 때까지 부드럽게 끓으십시오. 그런 다음 강판 치즈와 사워 크림을 넣으십시오. 7 분 요리. 치즈가 완전히 녹을 때까지.

    파슬리 다진, 소스에 추가, 섞는다. 그런 다음 야채 국물에이 소스를 붓고 섞어서 열을 제거하십시오. 접시에 부어 치즈, 허브, 베이컨 조각을 뿌린다. 당신은 봉사 할 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

    조리법 10 : 콜리 플라워가 달린 섬세한 우유 스프

    • 콜리 플라워 - 400 gr
    • 버터 - 30 gr.
    • 식물성 기름 - 1/3 컵
    • 양파 - 1 PC.
    • 밀가루 - 1 큰술. 숟가락
    • 우유 - 3 컵
    • 크래커
    • 녹지

    콜리 플라워 봉우리를 작게 분리하십시오. 작은 것은 제쳐두고.

    양배추를 스튜 냄비에 넣고 물 반 컵과 우유 반 컵을 더합니다. 양배추가 자라자 마자 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑을 닫은 후 양배추가 부드러워 질 때까지 익히십시오 (약 8 분).

    블렌더를 사용하여 매쉬를 만드십시오.

    냄비에 버터를 녹여 잘게 썬 양파를 넣습니다. 부드러운 상태로 튀기십시오 (다만 튀지 않도록하십시오). 약 5 분 동안 튀김.

    다음 밀가루를 추가하고 격렬하게 약동하십시오. 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 저어 준다.

    우유를 끓여서 양배추 퓌레를 넣고 잘 섞고 다시 끓으십시오. 소금과 후추. 이제 열에서 제거 할 수 있습니다.

    콜리 플라워 퓌레 수프가 준비되었습니다. 그것을 제공하기 전에 croutons을 추가하십시오.

    콜리 플라워와 닭고기 수프 MYASNOV

    좋아요 :
    방문객 1 명

    조리법의 저자 : Natalya Mercutova, Myasnov 요리 클럽 요리 회원

    성분

    서빙 횟수 : 8

    • 닭 가슴살 Myasnov - 1 PC.
    • 콜리 플라워 - 0.8 kg
    • 주스와 야채 스튜 (stewing 용)
    • 셀러리 샐러리 - 2 줄기
    • 양파 - 2 개의 중간 머리
    • 당근 - 1 PC.
    • 마늘 - 2 정향
    • 바다 소금 - 맛에
    • 페퍼 - 맛 옵션

    요리 :

    닭 가슴살 국물에 허브 (마요라나, 심황, 바질, 소금, 후추)를 넣습니다.

    큰 당근, 양파 및 샐러리를 자르십시오. 마늘을 부수십시오. 콜리 플라워는 작은 조각으로 잘랐다.

    큰 냄비에 오일을 가열 야채를 넣어 부드럽게 뚜껑을 닫고 10 분 동안 그들을 튀김 - 당근은 부드럽고 가볍게 갈색 양파 때까지.

    냄비에 국물을 붓고 야채가 부드러워 질 때까지 스프를 요리하십시오.

    더위에서 냄비를 제거하고, 소금과 후추로 수프를 끓이고 전체 블렌더를 자른다.

    취향에 테이블 아치 수프, 강판 치즈, 흰 빵 사워 크림 토스트 조각 한 숟가락, 신선한 허브 (모두 함께 파슬리, 딜, 바질 또는), 튀긴 베이컨, 볶은 씨앗과 견과류의 조각을 추가 할 때.

    콜리 플라워 치킨 & 감자 스프

    남편 - 으깬 감자에 절망적 인 상대가 보충제를달라고했습니다.

    "콜리 플라워 감자 치킨 스프"재료

    • 감자 - 800 g
    • 양파 - 1 개
    • 당근 - 1 PC
    • 치킨 유방 - 1 PC
    • 버터 - 2 큰술. 내가
    • 콜리 플라워 - 200g
    • 사워 크림
    • 소금
    • 검은 후추 (땅)

    조리 시간 : 40 분

    배급 : 6

    조리법 "콜리 플라워 감자 치킨 스프":

    닭 가슴살에서 삶은 국물. 스트레인, 고기를 뼈에서 분리하십시오.

    야채 껍질을 씻으십시오. 양파는 작은 입방체로 자르고, 당근을 비벼줍니다. 투명 할 때까지 버터에 양파를 넣고 당근을 넣습니다. 저온에서 5 분간 야채를 튀긴다.

    감자와 양배추 절단은 크지 않습니다.

    양파와 당근에 첨가하십시오. 국물을 부어 라. 닭고기를 넣으십시오.

    30-35 분 동안 요리하십시오. 국물을 별도의 그릇에 버리고 믹서기로 야채를 섞으십시오.

    으깬 된 국물을 원하는 농도로 희석하십시오. 액체가 아닌 것이 좋습니다. 향신료와 함께 계절, 접시에 바질 잎과 사우어 크림을 넣어.
    맛있게 드십시오!

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    댓글 및 리뷰

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    2015 년 10 월 28 일 비슈 냐 #

    2015 년 10 월 20 일 Irunya # (중재자)

    2015 년 10 월 27 일 vlirli #

    2015 년 10 월 27 일 Irunya # (중재자)

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    2015 년 10 월 27 일 vlirli #

    2009 년 2 월 23 일 sana swiss #

    2008 년 8 월 25 일 마술사 #

    2008 년 7 월 10 일 주크스 #

    2008 년 7 월 10 일 라코스떼 #

    2008 년 7 월 10 일 ch 링크

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    2008 년 7 월 10 일 Oksy #

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    2008 년 7 월 9 일 DAISY # (중재자)

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    콜리 플라워가 든 치킨 크림 스프

    게재 당 에너지 가치

    성분

    조리법 만들기

    야채를 씻어서 임의의 조각으로 자른다. 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에서는, 버터를 녹이고 그것에 얇게 썬 야채를 튀기십시오.

    야채 위에 국물을 붓고 끓여서 10 분 동안 끓인다.

    블렌더를 사용하여 내용물을 매시로 바꾸십시오.

    크림 스프에 크림, 소금, 후추를 넣고 끓여서 즉시 열을 제거하십시오.

    크림 콜리 플라워 수프를 요리하는 방법?

    콜리 플라워는 유익한 미량 원소와 비타민이 풍부한 것으로 유명합니다. 그리고 그것에서 얼마나 많은 맛있는 요리가 요리 될 수 있습니다! 그것은 조림, 튀김, 구운 심지어 박제. 콜리 플라워 크림으로 만든 매우 섬세하고 향긋한 크림 스프. 준비를위한 최상의 요리법을 고려하십시오.

    주인은 메모에!

    맛있는 수프의 첫 번째 비밀은 콜리 플라워의 올바른 선택입니다. 그것은 신선해야합니다. 이를 확인하려면 나뭇잎을주의 깊게 살펴보십시오. 느긋하고 녹색이 아니면 야채를 살 수 있습니다.

    주의! 이 등급의 양배추는 10 일 이내에 냉장고에 보관할 수 있습니다.

    콜리 플라워 크림 스프를 선택하는 방법은 무엇이든 다음 팁을 참고하십시오.

    • 크림 스프의 전문은 모든 성분의 연삭입니다. 그러나 원한다면 야채 나 고기 몇 개를 남겨두고 테이블에 담기 전에 수프에 넣을 수 있습니다.
    • 마늘 정향을 가진 접시에 풍미의 터치를 추가 할 수 있습니다.
    • 콜리 플라워는 다양한 재료로 맛과 조화를 이룹니다. 녹색 완두콩, 단단한 치즈, 크림, 미트볼, 베이컨, 파, 브로콜리 및 생선은 특히 좋은 선택 일 것입니다.

    참고! 콜리 플라워 화서는 야채가 최대 온도 처리를받지 않는 경우 모든 유익한 특성을 유지합니다.

    전통 요리법

    꽃 양배추 크림 치즈 수프는 향기롭고 영양가 있으며 믿을 수 없을만큼 맛있는 첫 번째 코스 식사입니다. 닭고기 국물을 더 잘 익히십시오. 닭 국물은 미리 익혀야합니다. 극단적 인 경우 정기적 인 정수를 사용할 수 있습니다.

    작곡 :

    • 1 콜리 플라워 포크;
    • 2 큰술 내가 올리브 오일;
    • 양파;
    • 2-3 마늘 정향;
    • 닭고기 국물 3 시간;
    • 150 그램의 치즈;
    • 소금;
    • 1 큰술 크림;
    • 지상 후추 검정.

    요리 :

    1. 우리는 양배추를 화서로 분류하고, 씻고 말린다.
    2. 화서를 작은 조각으로 자른다.
    3. 양파와 마늘 정 향은 깨끗 하 고 잘라.
    4. 두꺼운 벽으로 된 스튜 냄비에서, 올리브 기름을 가열하고 그것에 몇 분 동안 양파와 마늘을 sauté.
    5. 그런 다음 양배추를 채소에 넣고 국물을 넣으십시오. 종기를 가져 오십시오.
    6. 소금과 후추로 끓여서 15-20 분 동안 요리하십시오.
    7. 이제 우리는 으깬 감자의 일관성에 담그는 블렌더로 수프를 채찍질해야합니다.
    8. 크림을 넣고 수프를 저어서 가볍게 끓으십시오.
    9. 강판 치즈를 넣는다.
    10. 채소로 장식하고 봉사하십시오.

    매운 야채 스프

    콜리 플라워 퓌레 수프와 감자의 맛은 토마토와 칠리 페퍼를 첨가하면 더 풍성하고 풍미 가득합니다. 추운 계절에는 면역 시스템을 강화하고 감기로부터 보호 할 수 있으므로 요리를하는 것이 좋습니다.

    작곡 :

    • 3-4 감자;
    • 콜리 플라워 포크;
    • 4 큰술 정제수;
    • 3-4 마늘 정향;
    • 2-3 당근;
    • 칠리를 맛보기 위해;
    • 토마토 3-4 개;
    • 2 큰술 내가 체로 쳐진 가루;
    • 토마토 페이스트 50 ml;
    • 2-3 tsp. 심황;
    • 1 큰술 저지방 크림;
    • 소금;
    • 지상 후추 검정.

    요리 :

    주의! 양배추는 빨리 익혀야하며, 냄비에서 꺼내어 소쿠리에 넣어 두어야합니다.

    1. 우리는 양배추를 작은 꽃으로 분류하고, 감자를 껍질을 벗기고, 조각으로 자른다.
    2. 양배추에 감자를 물로 채우고 요리 될 때까지 요리하십시오.
    3. 우리는 당근과 마늘 정향을 깨끗이 썰어 낸다.
    4. 감자에 당근을 넣고 감자까지 익히십시오.
    5. 그런 다음 침지 혼합기로 당근과 감자를 채 웁니다.
    6. 체로 쳐진 밀가루와 믹스를 소개합니다.
    7. 토마토 페이스트와 diced 토마토를 팬에 첨가하십시오. 그런데 토마토를 사용하고 통조림으로 만들 수 있습니다.
    8. 스프 믹서기를 갈아서.
    9. 양배추와 다진 고추를 넣으십시오.
    10. 크림, 심황, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 믹서기를 조금 더 작동하면 크림 스프가 준비됩니다.

    주인은 메모에! 크림 수프는 빵 부스러기와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 그들은 튀겨 지거나 구워 질 수있다. 크루통에는 식물성 기름을 미리 뿌려서 황금 빵 껍질로 만들어냅니다.

    섬세하고 믿을 수 없을만큼 건강한 스프

    이제 브로콜리와 콜리 플라워 퓌레 수프를 요리하십시오. 그런 요리는 무관심한 사람을 남겨두기는 어렵습니다.

    작곡 :

    • 콜리 플라워의 머리;
    • 1 개 브로콜리;
    • 3-4 Art. 내가 올리브 오일;
    • 소금;
    • 양파;
    • 2-3 마늘 정향;
    • 치즈 100 그램;
    • 크림 200ml.

    요리 :

    1. 브로콜리와 꽃 양배추는 화분으로 분류하고, 베이킹 시트에 올려 놓고, 버터로 기름칠을합니다.
    2. 소금 양배추와 올리브 오일 뿌려.
    3. 200 도의 온도에서 20-25 분 동안 양배추를 굽습니다. 그것은 황금 표면으로 덮여 있어야합니다.
    4. 브로콜리와 콜리 플라워를 별도의 접시에 담습니다. 그런 다음 우리는 그들과 함께 수프를 장식합니다.
    5. 양파와 마늘 정향은 올리브 기름에 청소되고, 잘게 잘리고 passeed.
    6. 꽃 양배추, 브로콜리, 마늘 및 양파 냄비에 이동합니다. 순수한 물 800 ml를 넣고 끓인다.
    7. 야채를 10 분 동안 끓인다.
    8. 스토브에서 냄비를 꺼내어 담그는 블렌더로 모든 재료를 갈아서냅니다. 매시가 너무 두꺼운 경우 물을 조금 더 추가하십시오.
    9. 이제 크림을 넣고 부드럽게 될 때까지 으깬 감자를 섞어 라.
    10. 우리가 연기 한 브로콜리와 꽃 양배추의 꽃을 더합니다.
    11. 우리는 치즈를 문지르고 으깬 감자로 깔고, 혼합합니다.
    12. 완료! 너는 크래커와 나물로 수프를 꾸밀 수있다.

    호박과 미트볼이 들어간 특이한 크림 스프

    맛있는 콜리 플라워와 호박 수프는 맛있고 건강합니다. 그리고 우리 요리가 만족스러워 지도록 미트볼을 넣으십시오.

    주의! 꽃 양배추 퓌레 스프를 얻으려면 레시피에서 미트볼을 제거하고 지방 비율이 낮은 크림을 선택하십시오.

    작곡 :

    • 0.4 kg의 모든 먹거리;
    • 크림 200 ml;
    • 양파;
    • 호박;
    • 1 콜리 플라워 포크;
    • 소금;
    • 녹색;
    • 정제 된 식물성 기름;
    • 향신료 조화.

    요리 :

    1. 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오. 다진 고기와 함께 소금을 넣고 섞는다.
    2. 우리는 작은 미트볼을 만들어 식물성 기름으로 요리 할 때까지 볶습니다.
    3. 우리는 꽃가루로 양배추를 분류하고 스쿼시를 자릅니다.
    4. 호박을 양배추와 함께 넣고 물이나 국물에 맛을 더하기 위해 향신료를 넣습니다.
    5. 삶은 채소를 냄비에서 꺼내 크림으로 채우고 방적 혼합기로 채찍질합니다.
    6. 그런 다음 혼합물을 스튜 냄비로 옮기고 10 분 동안 끓입니다.
    7. 서빙하기 전에 미트볼과 다진 신선한 허브를 스프에 넣으십시오.

    참조 :

    콜리 플라워는 맛있고 향긋하며 건강한 으깬 수프를 만듭니다. 좋아하는 야채와 향신료를 넣고 가능한 한 자주 자신과 가족을 기쁘게 해주세요. 즐거움과 밥맛으로 요리하세요!

    닭고기와 콜리 플라워가 들어간 야채 수프

    60 분 동안 닭고기와 꽃 양배추로 야채 수프를 만드는 법 5 인분?

    단계별 지침 및 재료 목록과 함께 사진 제조법.

    즐겁게 요리하고 먹기!

    • 60 분
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    • Cuisine : 러시아 요리
    • 조리법 종류 : 점심
    • 유형 : 수프
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    닭고기와 콜리 플라워가 들어간 야채 수프 단계별 조리법

    야채를 씻어서 임의의 조각으로 자른다. 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에있는 식물성 기름을 가열하고 잘게 잘린 야채를 튀기십시오.

    국물에서 닭고기 조각을 얻으려면 작은 부분으로 분해하십시오. 닭고기 국물을 끓여 가져 오십시오. 튀긴 야채를 붓고, 액체가 거의 덮지 않도록하십시오. 남은 국물을 옆으로 둡니다. 부드러워 질 때까지 뚜껑을 닫은 상태에서 10-15 분 동안 야채를 끓여서 불을 끄십시오.

    믹서기를 사용하여 내용물을 야채 퓌레로 바꿉니다. 나머지 국물, 삶은 닭 조각을 추가하고 종기를 가져 오십시오.

    크림 스프에 크림, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 열에서 꺼내십시오.

    신선한 허브와 야채 수프 역임.

    콜리 플라워 퓌레 스프

    콜리 플라워 꽃차례 머리를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 호박 세척, 껍질, 큐브로 잘라. 냄비에 물을 넣고 준비한 양배추와 호박을 넣으십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 국물과 소금으로 체를 문지르고 다시 끓으십시오. 1-2 분 동안 끓여 열에서 꺼내십시오.

    뜨거운 우유로 원시 노른자를 희석하십시오. 버터와 우유 - 계란 혼합물로 완성 된 수프를 맛을 낸다.

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