어린이 미식 추억은 솜사탕이 아니라 거품이있는 코코아입니다. 나이가 들수록, 이러한 것들조차도 인정 받기 시작하고, 일단 사랑받지 못하는 제품은 즐거운 노스탤지어로 기억됩니다. 예를 들면, 우유 젤리 같은 전통적인 "할머니의 디저트". 오늘날 당신은 친근하고 가정적인 스타일로 개념을 구축 한 카페와 레스토랑에서 그를 찾을 수 없습니다. Morsy, compotes - 제발,하지만 kissel... 오직 한가지가 남아 있습니다 : 혼자서 우유 kissel을 요리하는 것. 마을의 할머니만큼 맛있게 만들어보세요!
우유 젤리의 구성 및 이점
Kissel은 슬라브 사람들을위한 전통 요리입니다. 오랫동안 곡물과 과일로 만들어졌으며, 원래는 키스 르가 달콤한 음식이 아니 었으며, 결국에는 딸기, 과일, 잼 및 우유를 추가하여 요리하기 시작했을 때만 마침내 취급하게되었습니다. 이제이 디저트는 해를 끼치 지 않고 건강을 증진시키는 몇 안되는 것으로 간주 될 수 있습니다. 전분을 첨가하여 우유 젤리를 만들었으므로 칼로리가 충분합니다. 그럼에도 불구하고, 특히 심한 육체적, 정신적 스트레스, 스트레스, 질병으로부터의 회복 기간 동안, 그리고 맛있는 것을 동시에 고음질로 고수하고 싶을 때 어린이와 성인 모두에게 유용합니다. 이 모든 경우에 우유 젤리는 다음과 같은 특성을 갖기 때문에 이상적입니다.
- 특히 산성도가 높은 사람, 위염, 위 또는 십이지장 궤양을 앓고있는 사람들에게 유익한 가벼운 알칼리화 효과.
- kissel의 특정 시리얼 및 / 또는 과일 성분과 관련이있는 비타민 및 미네랄의 함량이 높습니다.
- 장 운동 촉진 및 dysbacteriosis 예방.
- 면역 기능 개선, 대사 과정 활성화 및 신체 색조 개선.
우유 젤리 조리법
건조한 수용성 kissels 및 기타 반제품에 대해 생각조차하지 마십시오. 그들과 현재 사이에, 유용한 우유 젤리는 거의 동일합니다. 신선한 버찌와 체리 맛을 낸 사탕 사이. 바쁜 생활과 역동적 인 리듬에도 불구하고 맛있는 키셀을 천연 재료로 조리 할 수있는 기회를 찾으십시오. 또한 시간이 꽤 걸리며, 우리는 우리에게 당신에게 좋은 요리법을 줄 것입니다.
- 액체 우유 젤리. 나이프 1에 우유 1 리터, 설탕 4 큰술, 감자 2 큰술 또는 옥수수 녹말 4 큰술, 바닐라 추출물 또는 바닐라 한 방울을 가져옵니다. 우유 한 잔에 전분을 녹인 다음 나머지 우유를 끓입니다. 끓는 우유에 설탕을 넣고 완전히 녹일 때까지 저어 준다. 그런 다음 전분, 바닐라와 함께 우유에 달콤한 우유를 부어 넣고 섞습니다. 저어 주전자를 사용하면 저열로 2 분 동안, 옥수수 전분을 사용하면 5 분 동안 키스를 계속 저어 주십시오. 이 차이의 이유는 감자 전분이 옥수수 전분보다 강한 증점제이기 때문입니다. 완성 된 젤리를 컵에 부어 꿀, 잼 또는 다른 달콤한 소스로 따뜻하게 제공하십시오. 우유 젤리는 부드러운 흰색으로 얻어 지지만, 원한다면 차가운 우유에 갓 짜낸 당근 주스를 스푼으로 혼합하기 전에 스푼을 첨가하여 쾌적한 크림색으로 만들 수 있습니다.
두꺼운 우유 푸딩 - 두꺼운 우유 푸딩. 우유 1 리터, 설탕 4 큰술, 감자 4 큰술 또는 옥수수 빵 8 큰술, 칼날 끝 부분에 천연 바닐라 또는 바닐라를 넣습니다 (바닐라 설탕 반 봉지로 대체 할 수 있음). 덩어리가 없도록 우유 한 잔에 녹말을 녹입니다. 우유의 나머지 부분을 국자로 끓여주십시오. 끓는 우유에 설탕을 넣고 완전히 녹일 때까지 철저히 섞는다. 끓는 우유로 담그는 전분으로 우유를 부어 바닐라를 넣고 섞는다. 저어 주전자를 사용하면 저열로 2 분 동안, 옥수수 전분을 사용하면 5 분 동안 키스를 계속 저어 주십시오. 따라서, 젤리의 일관성은 끓는시기가 아니라 전분의 양에 더 의존합니다. 요리 사이트 및 문헌에서 젤리에 밀가루를 추가 할 것을 권장합니다. 그러나 전분은 점성이없는 일관성을 창출하는 과제에 대응합니다. 완료 한 kissel를 낮은 컵 또는 아이스크림 그릇에두고 견과, 장과, 꿀 및 또는 강판을 입힌 초콜렛을 가진 당신의 취향에 꾸며진 경미하게 식힌 봉사.
- 우유와 베리 젤리. 1 리터의 우유, 설탕 4 큰술, 기성품 인 체리 시럽 4 큰술 (병에 담아서 구입하거나 잼에서 꺼낼 수 있음), 감자 2 큰술 또는 옥수수 녹말 4 큰술, 계피 또는 육두구를 가볍게 치십시오. 전분을 우유 한 잔에 완전히 녹이고 향을 첨가하십시오. 나머지 설탕과 함께 우유의 나머지 부분을 가져 오십시오. 그런 다음 냄비에 모든 우유를 넣고 철저히 섞어서 저어 섞지 않고 감자 저어를 사용한 경우 2 분간 저온에서 젤리를 요리하거나 옥수수 전분을 사용한 경우 5 분을 요리하십시오. 신맛이 나는 덩어리로 조리되고 고르게 분배 될 때까지 분을 시럽에 넣으십시오. 신선한 박하 및 / 또는 전체 열매와 함께 garnished 부분 머그잔에 우유에 베리 키셀을 제공하십시오. 이것들은 시럽이 만들어지는 과일과 같은 과일이거나 다른 과일 일 수 있습니다. 시럽 자체도 귀하의 재량으로 선택합니다.
밀크 초콜릿 젤리 - 우유와 초콜릿 젤리. 우유 1 리터, 설탕 4 큰술, 코코아 파우더 4 큰술, 초콜릿 (1 타일) 100 그램, 감자 2 큰술 또는 옥수수 녹말 4 큰술, 천연 바닐라 핀치 (바닐라 설탕 또는 바닐라 반으로 바꿀 수 있음) ). 전분을 우유 한 컵에 녹여 덩어리가 완전히 사라질 때까지 저어줍니다. 코코아 파우더는 우유 한 잔에 녹습니다. 쵸콜렛의 절반을 깨고, 우유 한잔을 넣고 전자 레인지 또는 수 욕조에서 녹여 라. 나머지 우유를 국자에 부어 설탕을 넣고 끓으십시오. 그런 다음 우유에 전분, 우유에 초콜릿과 우유를 넣고 코코아를 넣고 바닐라를 넣고 골고루 섞어서 끊임없이 저어주고 감자 전분을 2 분 동안 끓이거나 옥수수 전분을 사용한 경우 5 분간 끓으십시오. 완성 된 키셀을 컵에 붓고 남은 초콜렛으로 장식하고 강판을 사용하여 칩으로 바꿉니다.
- 우유와 달걀 젤리. 우유 1 리터, 설탕 4 큰 스푼, 계란 3 개 또는 노른자위 3 개, 밀가루 2 큰술, 버터 1 큰술을 가져갑니다. 단백질에서 노른자위를 분리하고 설탕과 가루로 백색 색깔 및 획일 한 견실함에 그 (것)들을 문지르십시오. 국자에 우유를 부어 열을가합니다. 즉시 우유에 난황 혼합물을 넣어 천천히 저어 시작합니다. 두껍고 점차 가열 될 때까지 젤리를 요리하고 끓는 과정을 시작할 수는 없습니다. 약 3-5 분 후, 젤리가 원하는 양념을 얻었을 때 따뜻한 버터를 넣고 철저히 섞어 열을 제거합니다. 젤리를 아이스크림 그릇에 옮겨 뜨겁게 발라주세요. 이 제조법은 당신의 취향 (바닐라, 코코아, 계피 등)에 어떤 맛을 사용할 수있게합니다. 증점제 인 달걀 대신에 전분이 달걀을 대신하여 키셀의 영양가가 단백질과 지방에 유리하게 바뀌어 탄수화물의 양이 줄어든다.
우유 전분 젤리를 만드는 법, 요리법
어린 시절부터 우리 중 많은 사람들은 천연 제품으로 구성된 두꺼운 달콤한 음료 인 우유 한 병의 맛을 잘 알고 있습니다. 이 기사에서 배울 수있는 전분을 포함한 우유 kissel의 제조법은 전분에서 우유 kissel을 만드는 방법에 대한 답을 찾는 데 도움이됩니다. 그러나이 맛있는 영양 음료를 준비하기 전에 우리의 건강을위한 우유 젤리의 이점이나 해악에 대해 알아 보겠습니다.
우유 젤리 : 좋지 않습니까?
누군가는이 음료를 좋아하며, 어떤 사람들은 맛과 젤리 같은 일관성을 좋아하지 않을 수도 있습니다. 그러나 한 가지 확실한 점은 - 많은 사람들이 어린 시절부터 러시아 요리의 전통적인 디저트를 알고 있습니다. 결국, 그것은 오랫동안 유용한 음식으로 여겨져 왔고 귀한 물질로 몸을 보충하기 위해 아기들에게 주어졌습니다.
우유 젤리의 사용법은 무엇입니까?
- 그것의 사용은 소화 기관의 정상적인 기능과 세균 감염 예방에 기여한다.
- 소화가 잘되는 음료를 마시면서 위장의 무거운 느낌을 제거하고 특히 아이들에게 가치있는 활력을줍니다.
- 음료 (라이신, licitin, 메티오닌, 콜린 및 기타)에 포함 된 아미노산은 정상 상태에서 인체의 많은 기관의 유지를 보장합니다.
- 디저트에 칼륨이 존재하면 모든 근육 그룹의 활발한 활동에 기여하며 산 - 염기 균형이 적절한 수준으로 유지되도록합니다.
- 비타민 PP는 혈중 콜레스테롤을 감소시킵니다.
- B 비타민은 신체의 전반적인 상태를 개선하고, 면역계를 강화 시키며, 신경계의 상태에 긍정적 인 영향을 미칠뿐만 아니라 피부와 모발의 상태를 강화시킵니다.
- 우유 젤리의 사용은 두뇌와 성능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
그러나 우유 키셀이 건강에 해를 끼칠 수 있습니까? 리셉션 금기 사항이 있고 우유 단백질 카제인에 알레르기가있는 어린이에게 주로 적용됩니다. 또한, 달콤한 음료는 당뇨병 환자에게 금기입니다.
다른 모든 경우에, 음료는 건강에 대해 걱정하지 않고 취할 수 있지만 적당히 마셔야합니다. 결국 무제한 사용으로 인해 다음과 같은 결과가 발생할 수 있습니다.
- 신장 결석의 형성;
- 초과 중량 및 셀룰 라이트의 출현;
- 당뇨병의 시작을 자극하는;
- 락토오스 - 갈락토오스의 분해 산물에 눈의 축적으로 인한 백내장의 출현.
우유 젤리와 녹말 조리법
그래서, 우유 전분 젤리를 요리하는 방법? 이 건강 음료를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이것을 확인하기 위해, 우리는 일상적인 독자 Katyusha가 친절하게 제공 한 사진과 우유 키셀에 대한 단계별 조리법을 공유합니다.
아이들이 좋아하는 멋진 디저트를 준비하려면 다음과 같은 제품을 준비해야합니다.
- 우유 350 ml;
- 설탕 - 1-2 tbsp. 롯지;
- 바닐린 - 칩;
- 전분 - 2 큰술. 거짓말하다
조리법은 어린이를위한 2 개의 작은 부분 또는 성인을위한 1 개의 큰 부분을 위해 설계되었습니다.
이 음료의 우유는 모든 지방 함량 및 모든 제조업체에서 사용할 수 있습니다. 그러나 나는 집에서 만드는 우유를 사용합니다. 나는 집에서 만드는 우유가 아주 맛있을 것이라고 확신합니다.
우리가 우유 kissel, 우유를 요리 할 냄비에 부어,하지만 그것을 전부 부어하지 말고, 50-100 밀리리터를 남겨두고 그것에 녹말을 녹이십시오.
바닐린이나 바닐라 설탕뿐만 아니라 설탕을 넣으십시오. 우유를 끓여야합니다.
우유가 가열되면 거품이 생기는 것을 잊지 마십시오. 냄새가 나지 않도록하십시오.
우유가 끓는 동안 우리는 컵에 녹말을 희석해야합니다. 컵에 녹말을 부어.
우리가 남긴 우유를 부어. 그리고 잘 섞는다. 덩어리없이 음료를 얻으려면 액체의 전분을 잘 저어 주어야합니다.
끓는 우유에서는 전분과 액체의 얇은 시내를 따르십시오, 팬의 내용은 일정하게 약동 할 필요가있는 그러나.
이제 냄비의 내용물을 다시 끓여서 열에서 제거하십시오. 약간 식히고 봉사하십시오.
우리 아이들은이 음료를 사랑하며 맛있는 요구르트라고 부릅니다. 때때로 나는 잼 또는 강판을 첨가 한 초콜렛을 첨가한다, 그것은 더 맛있은조차 나온다. 그래서 여기에, 단 몇 분만에 맛있는 우유 젤리가 준비되었습니다.
당근 아이들을위한 두꺼운 우유 젤리를위한 조리법
이러한 음료는 포화 된 "맑은"색으로 아이들을 기쁘게 할뿐만 아니라 아이들의 몸에 카로틴 같은 유익한 물질을 보충함으로써 건강에 부인할 수없는 이점을 가져다줍니다. 그러나 어린이에게 당근 밀크 키솔을주기 전에 성분에 알레르기가 있는지 확인하십시오.
- 비빔 한 당근 - 0.5 킬로그램;
- 우유 - 3 컵;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 tsp;
- 바닐린 - 칼 끝에.
- 부드러운 물에 약간의 물을 더할 때까지 당근을 끓으십시오.
- 차가운 우유에 전분을 넣고 잘 섞는다.
- 준비된 구성 요소를 결합하고, 용기에 불을 넣고, 일정하게 저어 끓여서 끓입니다.
- 열매에서 과일이나 시럽 조각을 추가하여 테이블에서 제공하십시오.
그러나 라스베리와 초콜릿을 추가 한 아이들을 위해 젤리를 요리하는 비디오 요리법 :
전분과 함께 유제품 젤리의 간단한 제조법은 당신이 온 가족을위한 맛있는 건강한 진미를 만들 수있게합니다. 그런 음료를 만드는 방법을 안다면, 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 그 멋진 맛으로 기쁘게 할 수있을 것입니다!
우유 젤리
Kissel - 러시아의 동화와 전설에 언급 된 고대 요리. 그것은 맛있고 건강에 좋으며 만족 스럽습니다. 베리 과일 음료, 발효 시리얼, 우유를 기준으로 요리 할 수 있습니다. 우유 젤리는 베리만큼 널리 알려져 있지 않지만 덜 맛있고 건강하며 조리 과정이 힘들지 않습니다. 음료는 우유의 귀중한 특성을 유지하고, 위장을 부드럽게 감싸고, 디저트를 대체 할 정도로 달콤합니다. 이 제품은 이유식이나 성인용으로 권장됩니다.
요리 기능
경험이없는 숙제조차도 우유 한 병을 요리 할 수 있습니다. 잠시만 알아두면됩니다.
- 젤리를 두껍게하려면 계란, 오트밀, 밀가루 또는 전분을 사용하십시오. 이 성분의 마지막은 대중적이다. 젤리의 양은 그 양에 달려 있습니다. 젤리를 요리하고 싶다면 젤리의 일관성을 유지하려면 우유 1 리터당 전분 3-4 큰 스푼을 넣으십시오. 중간 두께 젤리를 얻으려면 우유 1 리터당 1.5-2 큰 술이 필요합니다. 전분 1 리터의 액체 1 리터를 넣을 정도로 액체 젤리를 준비하십시오.
- 음료의 밀도는 준비 시간에 달려 있습니다. 액체 음료를 얻기 위해서 그것은 단지 끓게됩니다. 푸딩의 평균 두께는 끓인 직후에 불에서 꺼내거나 그 후 1 분 동안 끓일 경우 나타납니다. 두꺼운 젤리가 3 ~ 5 분 동안 조리되었습니다. Exceed는이 시간에 가치가 없습니다. 왜냐하면 장기간의 요리 kissel이 다시 액체가되기 때문입니다.
- 전분은 이미 뜨거운 우유를 양조하지만, 분말의 형태로 그것을 팬에 추가하는 것은 가치가 없습니다. 먼저, 전분을 소량의 차가운 액체 (물, 우유)로 희석 한 다음 팬 측면을 따라 뜨거운 우유에 넣고이 시간에 시계 방향으로 저어줍니다. 이런 식으로 만 덩어리의 형성을 막을 수있어 젤리의 외형과 맛을 손상시킬 수 있습니다.
- 고온으로 파괴되는 유용한 성분을 포함하고있는 주스, 꿀 또는 기타 성분을 키셀에 넣으면 음료에서 나오는 냄새를 불에서 제거한 후이를하는 것이 좋습니다.
- 우유 젤리의 맛과 향을 향상시키기 위해 바닐라, 아몬드 추출물, 계피를 첨가 할 수 있습니다.
- kissel에 필름이 형성되는 것을 막으려면 가루 설탕을 뿌려주십시오. 블렌더 또는 커피 분쇄기로 분쇄하여 설탕으로 만들 수 있습니다.
- 감자 녹말 젤리는 옥수수에서 더 빽빽하게 나옵니다.
우유 젤리는 두께에 따라 달라집니다. 디저트는 젤리 같은 견고성을 지니 며 냉각 된 다음 그릇이나 접시에 담아 제공됩니다. 응축 된 우유 나 시럽으로 그러한 키스를 부을 수는 없습니다. 중 밀도 젤리가 아이스크림 그릇과 안경에 붓습니다. 서빙하기 전에 식히는 것도 관습입니다. 이 젤리의 조밀 한 짜임새는 당신이 분쇄 한 견과, 신선한 장과, 초콜렛 조각, 휘저어 진 크림으로 그것을 장식하는 것을 허용한다. 액체 젤리는 안경에 담아 서거나 컵에서 따뜻하게합니다. 그것은 코코아 파우더, 계피, 육두구로 뿌려 질 수 있습니다.
우유 젤리에 대한 간단한 제조법
- 우유 -1 l;
- 설탕 - 80g;
- 전분 -75 g;
- 가루 설탕 - 5 g;
- 바닐린 (옵션) - 칼 끝에.
- 냄비에 우유 0.85 리터를 붓고 천천히 불을 켭니다.
- 남은 우유에 녹말을 녹입니다.
- 우유가 약간 따뜻해지면 설탕을 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 저어주십시오.
- 우유가 끓기 시작하면 얇은 물줄기에 희석 된 전분을 부어주세요. 이 때 서클에서 우유를 휘젓는 것을 잊지 마십시오.
- 젤리가 다시 끓기 시작하면 바닐라를 넣으십시오. 그것은 소량의 바닐라 설탕으로 대체 될 수 있습니다.
- 2 ~ 3 분 동안 저어 젤리를 요리하고 열에서 꺼내십시오.
- 젤리가 약간 식은 다음 아이스크림 그릇에 부어 가루 설탕을 뿌린다.
- 아이스크림 그릇을 냉장고에 넣으십시오.
이 조리법에 따라 조리 된 키셀 (Kissel)은 감기에 걸렸다. 서빙 할 때, 과일, 장과 또는 초콜렛 시럽으로 그것을 따르십시오.
두꺼운 우유 젤리와 달걀
- 계란 3-4 개;
- 우유 -1 l;
- 설탕 - 80g;
- 전분 -30 g;
- 우유 -1 l;
- 바닐라 설탕 -5g;
- 가루 설탕 - 5 g.
- 0.2 l의 우유를 부어서 냄비에 나머지를 넣어 따뜻하게 둡니다.
- 단백질에서 노른자위를 분리하여 계란을 부순다. 디저트를 만들기 위해서는 노른자위 만 있으면됩니다. 단백질에서 머랭 또는 다른 접시를 만들 수 있습니다.
- 노른자에게는 평범하고 바닐라 설탕을 넣으십시오.
- 별도의 용기에 시원한 우유와 전분을 섞는다.
- 전분 용액을 노른자 덩어리에 연결하십시오. 철저히 털다.
- 우유가 70도 이상으로 가열되면 우유, 노른자, 설탕, 녹말을 준비한 혼합물을 얇은 물줄기에 부어 넣으십시오.
- 4 ~ 5 분 동안 지속적으로 저어주는 매우 낮은 열에 요리하십시오.
- 곰팡이 또는 크리머에 디저트를 뿌리고 가루 설탕을 뿌린다.
- 디저트가 거의 따뜻하지 않으면 냉장고에 넣으십시오.
봉사 할 때 열매, 견과류 또는 머랭 조각으로 디저트를 장식하십시오. 또한, 그것은 접시에 금형에서 이동하고 압축 우유를 부어 수 있습니다.
우유 및 귀리 젤리
- 오트밀 - 150g;
- 물 - 0.5 ㎕;
- 우유 - 0.25 l;
- 설탕 - 50g;
- 호밀 빵 - 20g;
- 소금, 버터 - 맛.
- 빵을 부서진 다.
- 오트밀 추가.
- 따뜻한 물로 끓인 물로 채우십시오.
- 잘 섞는다.
- 가제로 그릇을 덮고 따뜻한 장소에 두십시오.
- 2 일 후, 오트밀 혼합물을 변형시키고 우유로 희석하십시오.
- 설탕과 소금을 넣고 저어주세요.
- 낮은 불을 넣고 감동시키면서 젤리를 끓이십시오.
이 유형의 우유 젤리는 다른 우유 젤리와 크게 다릅니다. 그것을 다르게 제공하십시오. 아직 컵이나 접시에 붓고 뜨겁지 만, 각 부분에 버터 한 조각을 넣으십시오. 젤리가 식을 때까지 기다리지 않고 테이블에서 제공됩니다.
우유 호박 푸딩
- 호박 - 0.4 kg;
- 우유 - 0.75l;
- 물 - 0.25l;
- 전분 - 60 g;
- 설탕 - 80g;
- 호두 - 50 g;
- 과일 또는 봉사를위한 초콜릿 시럽.
- 호박 껍질을 벗기고, 씨를 제거하십시오. 남은 육체를 작은 조각으로 자르고 베이킹 접시에 넣고 설탕 한 숟가락을 뿌리고 부드러워 질 때까지 굽습니다.
- 호박을 식히고 블렌더를 사용하여 으깬 감자로 만드십시오. 집안에 믹서기가 없다면, 호박은 체를 통해 문지릅니다.
- 호두 커널은 칼로 잘게 자릅니다.
- 우유를 끓여서 호박 퓌레를 넣고 저어주세요. 나머지 설탕을 넣으십시오.
- 삶아 지지만 실온의 물에 식혀 녹말을 녹입니다.
- 우유 - 호박 혼합물이 끓기 시작하면 희석 전분을 부어주세요.
- 삶아서 약 1 ~ 2 분간 저어 준다.
- 너트를 붓는다. 젤리를 저지하지 않고 몇 분 더 요리를 계속하십시오.
Kissel에는 아이스크림 그릇 또는 냉장 된 컵이 제공됩니다. 서빙하기 전에 그것을 시럽과 함께 부을 것을 권장합니다.
어린 이용 액체 우유 젤리
- 우유 - 0.5 l;
- 전분 - 15 g;
- 설탕 - 20g
- 전분을 우유 반에 녹입니다.
- 남은 우유를 설탕과 섞어서 끓인다.
- 전분 혼합물을 부어 라.
- 젤리가 다시 끓기 시작하면 열에서 꺼내십시오.
- 안경이나 컵에 부어 원하는 온도로 식혀줍니다.
아주 어린 아이에게 젤리를 요리하는 경우, 설탕을 제형에서 제외하거나 4-5 배 정도 줄이는 것이 바람직합니다. 전분도 조금 적게 첨가 할 수 있습니다.
우유 젤리는 아이들에게 호소 할뿐만 아니라 맛있고 건강한 디저트입니다. 열망하는 요리사조차도 가족 저녁 식사 또는 축제 테이블을 위해 그러한 오리지널 음식을 준비 할 수 있습니다.
우유 젤리
옵션 1 : 밀크 젤리 - 고전적인 제조법
많은 사람들이 유치원이나 학교 매점에서 젤리의 맛을 기억합니다. 그것은 과일, 시럽 또는 잼을 기본으로 준비되었습니다. 진짜 젤리는 원래 우유로 조리되었으며 다른 모든 첨가제는 주요 조리법의 변형으로 간주됩니다. 클래식 밀크 젤리는 유백색이며 두껍고 달콤한 맛입니다. 이 디저트는 매우 유용합니다. 귀하의 가족이 우유 kissel을 선호하지 않는 경우, 고전과는 다른 제안 된 옵션 중 하나를 하나씩 요리하십시오 - 후회하지 마십시오.
성분 :
- 우유 1 리터;
- 6 큰술 녹말;
- 설탕 4 큰술;
- 바닐라 가방.
우유 젤리를위한 단계별 제조법
우리는 냉장고에서 직접 우유를 꺼내 그릇에 유리를 부은 다음 설탕과 바닐린을 부어 넣습니다. 약동하고 전분을 부어 시작합니다. 그것은 균질해야합니다.
나머지 우유는 스튜 냄비에 부어지고 최소한의 열을가합니다. 끊임없이 반죽하여 우유가 도망 가지 않도록 끓여주십시오.
숟가락으로 반죽하면서 그릇에서 녹말을 붓는다. 우리는 모든 것을 녹이고 균질 한 덩어리를 만들어야합니다.
우리는 덩어리를 뭉치 게하고 더위에서 제거합니다. 차가워 질 때까지 완전히 식힌 다음 냉장고에 보관하십시오.
컵이나 그릇에 기성품 디저트를 제공하십시오.
옵션 2 : Quick recipe milk kissel
우유 젤리는 꽤 빨리 준비합니다. 시간을 많이 소비하지 않아도됩니다. 이제 우리는 닭고기 알을 사용하여 두껍게 만들 것입니다.
성분 :
- 우유 1 리터;
- 과립 설탕 5 큰술;
- 4 개의 알;
- 전분 1 stl;
- 바닐라 가방.
우유 젤리를 빨리 만드는 법
먼저 우리는 달걀을 떼어 내고 난황을 분리해야합니다. 그릇에 넣고 설탕을 털어서 백색이 될 때까지 저어줍니다.
빠른 작업을 위해 믹서기 또는 믹서기에 특수 노즐을 사용합니다.
스튜 냄비에 우유를 데우지 만 끓여서는 안된다. 단단한 휘저어 진 노른자를 부어서 반죽한다.
혼합물을 컵에 붓고 나머지는 그릇에 둡니다.
혼합물이 컵에서 냉각 될 때, 전분, 옥수수 또는 감자, 바닐린을 첨가하고 잘 약동하십시오.
유래 혼합물을 따르고 불에 붙이십시오. 화재는 최소이며 끊임없이 휘저어 끓여 두껍게 만듭니다.
젤리가 끓기 시작하면 열에서 꺼내 완전히 식힌다. 다음 컵으로 따르고 냉장고에서 두십시오.
식힌다.
옵션 3 : 딸기가 든 우유 젤리
이것은 우유 젤리가 아니라 진짜 디저트입니다. 아이들은이 섬세함을 좋아할 것입니다. 특히 기본 키솔에 편향되어 있다면 더욱 그렇습니다. 완성 된 부분을 장식하기 위해 약간의 열매를 남겨주세요.
성분 :
- 우유 1 리터;
- 계란 3 개;
- 전분 2 큰술;
- 설탕 한 잔;
- 선택적 바닐린 가방;
- 300 그램의 신선한 딸기.
단계별 제조법
우리는 계란을 깨고 설탕을 넣고 믹서기로 풍성하게 채찍질합니다.
소량의 물로 녹말을 녹인 후 무성한 계란 덩어리에 거품을 부으십시오. 성분의 조합 동안, 우리는 질량을 때리는 것을 멈추지 않습니다.
우유를 따뜻한 상태로 데우고 푹신한 혼합물에 부어서 저온에서 저으면서 저어 준다.
바닐라를 추가하기로 결정한 경우 지금해야합니다.
주걱이나 스푼으로 끊임없이 휘젓는 고통을 겪어야합니다. 장기간 조리하지 마시고 끓으면 즉시 불을 끕니다.
딸기를 헹구고, 줄기를 잎으로 찢고 믹서기로 퓌레로 감아 라. 몇 개의 딸기가 장식을 위해 떠납니다.
딸기 퓌레를 우유 젤리에 넣고 저어줍니다.
추위에 봉사하고 딸기로 장식한다.
옵션 4 : 사과와 함께 우유 젤리
이 디저트는 우유와 사과 때문에 매우 유용합니다. 우리는 또한보다 민감한 향기를 위해 사우어 크림을 첨가 할 것입니다. 이 대접은 틀림없이 당신의 가구를 누릴 것입니다.
성분 :
- 반 리터의 우유;
- 저지방 사워 크림 4 큰술;
- 네 개의 사과;
- 쿼터 컵 설탕;
- 두 tbsp 밀가루.
요리하는 법
사과를 헹구고, 껍질을 벗기고, 단단한 기초와 씨를 제거하십시오.
작은 조각으로 자른다.
냄비에 2 잔의 물을 붓고 불을 켭니다.
끓는 물에 사과 조각을 보냅니다. 물이 사과를 덮지 않는 경우, 더 끓는 물을 추가하십시오. 부드러운 사과까지 요리하십시오. 약 7 분이 소요됩니다.
이제 과일로 사과를 문지르거나 블렌더로 매시십시오.
우리는 약한 불을 다시 넣고 끊임없이 저어주고 우유, 밀가루, 과립 설탕을 첨가합니다.
소량의 밀가루를 가루에 넣고 볶을 수도 있습니다. 균질성을 가져와 나머지 우유와 설탕을 붓습니다.
균질 할 때까지 모든 것을 저어 준다. - 끊임없이 휘젓다가 끓을 때까지 기다린다.
kissel boils 때, 열을 끄고 그릇이나 컵에 부어. 우리는 먼저 시원하게하고 상온에서 냉장고에 넣습니다.
휘핑 크림으로 제공하십시오.
옵션 5 : 코코아가 첨가 된 밀크 푸딩
아이들을 위해 그러한 디저트를 준비한다면 우유 젤리라는 것을 이해하지 못할 것입니다. 그 (것)들을 위해 진짜 초콜렛 디저트, 아주 맛있은, 및 가장 중요하게, 건강에 좋은 것일 것이다.
성분 :
- 우유 300 ml;
- 코코아 한 스푼;
- 전분 1 큰술;
- 설탕 2 큰술.
단계별 제조법
냄비에 우유 한 잔을 부어 넣고 끓여서 끓인다.
끓는 우유에 설탕과 코코아를 붓는다. 멈추지 않고 멈추지 않고 모든 것이 다시 끓을 때까지 기다린다.
나머지 우유는 덩어리를 녹이기 위해 전분을 희석시켰다.
전분과 함께 우유를 팬에 넣고 끓으면 5 분간 끓입니다. 혼합물을 지속적으로 저어주십시오.
원하는 경우 이제 바닐라를 추가 할 수 있습니다. 5 분 후 푸딩을 불에서 꺼냅니다. 그것을 식히고 양조하게하십시오.
초콜릿 칩으로 장식 된 그릇이나 디저트로 제공하십시오.
옵션 6 : 오트밀 밀크 젤리
이 조리법의 준비와 함께 조금 땜질해야하지만, 그 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다. 오트밀 디저트로 인해 더욱 건강 해지고 맛은 즐겁습니다.
성분 :
- 우유 400 ml;
- 전분 1 stl;
- 바닐린의 핀치;
- 설탕 2 큰술;
- 100 그램의 오트밀.
요리하는 법
우유를 약간 더운 상태로 데우고 오트밀로 채 웁니다. 약동하고 약 30 분 동안 두십시오.
체에 우유와 부스러기를 묻혀 두 번에 거즈를 놓고 - 변형 시켜서 거즈에 매듭 속에 남아있는 것을 감싼다.
우유를 짜내십시오. 이제 오트밀 부풀어 오름을 사용하여 죽을 만들거나 버릴 수 있습니다. 더 이상 필요하지 않습니다.
다른 용기에 우유 한 잔을 부어 덩어리없이 완전히 녹을 때까지 녹말을 희석하십시오.
남은 우유를 팬에 붓고 최소 열을 켭니다. 설탕, 바닐라를 넣고 끓을 때까지 저어줍니다.
약한 끓는 우유에서 전분과 혼합물을 따르십시오, 그것이 지속적으로 모두를 약동하는 동안. 두껍게까지 몇 분 동안 저열로 요리하십시오. 오트밀에서 우유를 부어서 몇 분 더 익히고 열에서 꺼내십시오.
팬케이크를 위해 반죽을 닮은 젤리가 나왔다. 실온에서 시원하게하십시오.
냉각 된 우유 젤리를 컵에 부어 설탕을 뿌리고 냉장고에 넣으십시오.
추위에 봉사하십시오. 쿠키에서 부스러기를 장식 할 수 있습니다.
옵션 7 : 잼과 초콜릿이 달린 밀크 젤리
어두운 초콜렛과 나무 딸기 잼와 함께 맛있는 디저트. 완성 된 부분을 장식하기 위해 약간의 박하를 가져라.
성분 :
- 우유 1 리터;
- 전분 4 큰술;
- 설탕 2 큰술;
- 150 개의 나무 딸기 잼;
- 4 조각의 초콜릿;
- 바닐라의 핀치;
- 장식에 민트.
단계별 제조법
우리는 냄비에 그것으로 우유를 붓고 낮은 불에 그것을 놓습니다. 우리는 종기를 가져와 즉시 열을 제거해야합니다.
그릇에 우유 한잔을 부어서 전분을 넣고 녹이십시오.
우유로 냄비에 설탕을 붓고 다시 불에 넣고 설탕을 완전히 녹인다.
바닐라를 넣고 우유를 희석하여 전분을 희석하십시오. 우리는 더위를 없애지 않을 것입니다, 우리는 혼합물이 두껍게하고 즉시 불을 끌 때까지 기다리고 있습니다.
그릇에 우유 kissel을 부은 다음 20 분 동안 냉장고에 컨테이너를 이동합니다.
단단한 초콜렛을 비싸고, 잼을 준비하십시오. 우리는 냉장고에서 우유 키셀로 piala를 꺼내서 잼을 부어 부스러기를 뿌린다.
민트 장식으로 장식하십시오.
우유 kissel를 요리하는 방법 : 감자와 옥수수 전분의 제조법, 우유 1 리터당 비율
우유 젤리 - 무엇이 더 맛있고 더 낫습니다. 이 원초적으로 러시아 요리는 젤리가 치아를 망치지 않는다는 인기있는 말은 아니다.
유창 - 반대로, 강화. 따라서 어린 아이들에게 매우 유용합니다. 조리 기술은 간단하지만이 기사에서 설명 할 몇 가지 비밀을 기억해야합니다.
감자 또는 옥수수 전분 아기를위한 우유 젤리 조리법
우유 젤리에 대한 오래된 러시아 요리법이 있습니다. 그 다음에 진짜 걸작을 만들 수 있습니다.
전분을 선택할 때 옥수수가 감자보다 훨씬 약하고 2 배 정도의 양을 필요로한다는 것을 잊지 마십시오.
감자 전분에서 요리를 결정하면 우유 한 잔의 비율이 선택됩니다.
- 1 큰술 숟가락 - 두꺼운.
- 1 디저트 스푼 - 중간.
- 1 tsp - 액체.
이러한 비율을 관찰하면 두께와 색상 범위가 다른 여러 색상의 디저트를 만들 수 있습니다.
색깔을 위해 다른 과일 시럽, 커피, 코코아, 초콜렛, 등등을 선택하십시오.
우유 젤리
- 조리 시간 20 분.
- 성분 준비 시간 - 5 분.
- 요리 후 200 그램의 4 인분을드립니다.
100 그램 당 영양가 :
성분 :
- 우유 - 1 리터.
- 설탕 - 3 tbsp. 내가
- 감자 녹말 - 3 큰술. 내가
- 과일 시럽 - 4 tbsp. 내가
- 바닐린.
조리법 :
- 우유 총량의 2/3을 측정하고 끓으십시오.
- 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어 준다.
- 차가운 우유의 1/3에 전분을 부은 다음 덩어리를 문질러 철저히 저어 준다.
- 우유가 끓을 때, 요리 된 혼합물을 첨가하고 두껍게까지 일정한 약동과 더불어, 저열에 남겨 두십시오.
- 요리가 끝나면 시럽과 바닐라가 소개됩니다.
우유 1 리터당 비율
많은 주부들은 전분의 복용량을 정확히 계산하여이 음료를 준비하는 방법을 모릅니다.
우유 1 리터당 젤리를 요리하고 원하는 일관성을 얻는 방법은 모든 성분의 명확한 비율, 접시의 칼로리 함량 및 준비 시간이 주어지는 흐름도에 표시됩니다.
표준 규범에 따르면, 1 리터의 우유에서부터 다양한 두께의 유제품 디저트를 얻으려면 전분이 필요합니다.
- 액체 - 1 tbsp. 내가
- 중간 두께 - 2 tbsp. 내가
- 두꺼운 것 - 4 큰술. 내가
오트밀 젤리를 사진과 함께 조리하는 방법
Kissel은 맛있는 음료 일뿐만 아니라 특히 오트밀 같은 건강 식품입니다.
인터넷에는 가정에서 요리하는 방법을 단계별로 설명하는 사진 및 비디오 자습서가있는 다양한 요리법이 있습니다.
그들은 우유뿐만 아니라 신 우유 제품에서도 조리합니다. 발효에 의해 준비된 음료, 최고 및 치유. 아래는 디저트를 만드는 간단한 방법입니다.
오트밀 젤리
- 조리 시간 30 분.
- 성분 준비 시간 - 13 시간.
- 요리 후에는 200 gr 3 인분을드립니다.
100 그램 당 영양가 :
성분 :
- 오트밀 - 1 큰술.
- 물 - 1 큰술.
- 호밀 빵의 빵 껍질 - 1 PC.
- 건포도 - 1 큰술. 내가
- 소금 - 맛.
조리법 :
- 오트밀은 깊은 접시에 부어.
- 조리법에 따라 물로 채우고 2 시간 동안 그대로 두십시오.
- 시간이 지나면 호밀 빵 껍질과 미리 씻은 건포도를 넣으십시오. 이 제품들은 발효 과정을 시작하는데 최대 10 시간이 소요됩니다.
- 발효 된 물질은 블렌더로 분쇄됩니다.
- 생성 된 슬러리는 두꺼운 벽으로 된 팬으로 옮겨지고 매우 느린 화염으로 가열되어 끊임없이 교반됩니다.
- 가열 과정에서 젤리가 두꺼워지면 화상과 끓이지 않도록하는 것이 중요합니다.
- 요리가 끝나면 원하는만큼 소금과 맛을 첨가하십시오.
디저트를 냉장하십시오. 냉각하는 동안, 그것은 주입되고, 그로 인하여 향기롭고 두껍게된다.
오트밀 음료 준비에 지장이 없거나 시간이 없다면 오트밀 디저트 인 "Teddy Bear"를 제공하며 이는 자체적으로 양조 한 것보다 열등하지 않습니다.
칼로리 두꺼운 음료
Kissel은 저칼로리 음료이지만 디저트가 만들어지는 제품과 설탕 함량에 따라 달라집니다.
이 표는 100 그램 당 칼로리를 보여줍니다. 표준 설탕 함량을 지닌 다양한 제품의 두꺼운 음료수 :
위염과 췌장염의 유익과 해로움
Kissel은 몸에서 독소를 제거하고 슬레이트를 만들고 아미노산과 유용한 물질로 포화시켜 큰 이점을 가져옵니다.
고려 :
- 크렌베리와 오렌지 - 차가운 싸움은 비타민 C가 풍부합니다.
- 블루 베리 - 시력을 향상시키고 소화를 정상화하며 면역 체계를 강화시킵니다.
- Ashberry - 간과 담도의 질병에 도움이됩니다.
- Apple - 철분, 빈혈 싸움, 소화를 개선합니다.
- 체리는 훌륭한 항산화 제입니다.
- 오트밀과 우유 - 치유 효과가 있으며, 신진 대사가 향상되고 콜레스테롤이 감소합니다.
그것은 choleretic 효과가 있고, 지방 예금을 분해하고, 췌장을 개선합니다.
위 점막, 췌장염 및 위궤양에 필수적이며 점막을 감싸고 소화를 촉진하고 통증을 줄이고 장을 개선하여 미생물 복원.
몸의 수분 - 염분 균형을 정상화하고 부기를 제거하며 시력과 면역력을 강화시킵니다.
음료의 위험성에 대해 알고 있습니다. 그는 금기 사항이 거의 없지만 여전히 금기 사항입니다.
주의해서 사용해야합니다.
- 당뇨병 환자와 과체중 환자 - 음료에는 많은 양의 전분과 탄수화물이 들어 있습니다.
- 알레르기 환자 - 알레르기를 일으키는 성분이있을 수 있습니다.
적절하게 조리 된 키셀은 비타민과 다양한 유익한 물질의 원천 일뿐만 아니라 좋은 기분입니다. 제대로 요리하고 재미있게 보내십시오!
우유 kissel 조리법 이득과 해 우유 kissel
페이지 콘텐츠 :
우유 젤리 -이 음료는 어린이와 건강식의 다양한식이 요법을 따르는 사람들을 위해 가장 자주 준비됩니다. 이것이 바로 요리법입니다. 차가운 상태에서 젤리를 제공하는 것이 더 좋습니다 : 젤리가 중간 정도의 일관성을 지니고 있으면 뜨거울 수 있습니다. 두꺼운 젤리를 곰팡이에 부어 잘 식혀 야합니다.
성분 :
- 우유 - 4 잔;
- 설탕 - 반 유리;
- 전분 - 2 큰술.
준비 방법 :
- 최소의 제품 및 결과는 모든 기대치를 초과합니다.
- 우유에 더 많은 전분을 넣으면이 키스를 마실 수없고 숟가락으로 먹을 수 있습니다.
- 거의 젤리, 그런 음료의 일관성은 부드럽고 맛이 매우 드문 것입니다.
- 우유를 다용도 그릇에 붓고, 굽기 모드를 켜고 우유가 끓을 때까지 기다리십시오.
- 스토브에서 시간을 절약하고 우유를 끓일 수 있습니다.
- 우유가 끓기 시작하면 유리에 전분을 물로 희석해야합니다.
- 그건 그렇고, 당신은 감자뿐만 아니라 사용할 수 있습니다.
- 천천히 밥솥에서 젤리를 요리하려면 옥수수 또는 옥수수 전분이 적합합니다.
- 가루를 희석하고, 그것을 섞은 다음 얇은 흐름으로 끓는 우유에 전분 액체를 부으십시오.
- 전분이 고온의 우유에 골고루 분산되어 클러치되지 않도록 즉시 저어줍니다.
- 약 3 분 또는 조금 더 저어 주어야합니다.
- 장치를 끌 수 있습니다.
- 음료에 맛을 더하기 위해 따뜻한 젤리에 오렌지 또는 레몬 향이나 바닐라 크리스탈을 추가하십시오.
- 다시 약동하십시오. 더 읽기 : 젤리 동위 원소를 만들기위한 맛있는 요리법.
- 차가운 음료를 서빙하고, 천천히 밥솥에서 조리 한 우유 젤리를 컵이나 그릇에 미리 부은 다음 식을 때까지 기다리십시오.
식사를 즐기십시오!
딸기 잼과 우유 두꺼운 kissel
성분 :
- 0.5 리터의 우유
- 1 테이블. 설탕 숟가락
- 2.5 테이블. 전분 숟가락
- 딸기 잼 150 g
- 초콜릿
준비 방법 :
- 불을 넣을 우유와 끓을 때까지 약간 가열.
- 이 우유에 전분을 녹입니다.
- 남은 우유에 잼을 넣고 끓으십시오.
- 연속적으로 저어주는 작은 흐름에서 준비된 녹말을 부어 라.
- 약한 끓음으로 3 ~ 5 분간 저어줍니다.
- 아직도 뜨거운 꽃병에 부어 완전하게 식히게하십시오.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리
성분 :
- 우유 - 800 밀리리터;
- 설탕 - 2.5 큰 스푼;
- 바닐라 설탕 - 당신의 맛에;
- 옥수수 전분 - 3.5 큰 스푼.
준비 방법 :
- 이 조리법에 따르면, 우유의 일부는 키셀을 희석하기 위해 캐스트되어야합니다.
- 다음으로 냄비 또는 올챙이의 바닥에 물을 부은 다음 나머지 우유를 끓으십시오.
- 녹말은 설탕과 결합하여 우유를 첨가하고 균일 상태가 될 때까지 저어줍니다.
- 조심스럽게 끓는 우유에 전분 혼합물을 붓고 5 분간 끓이십시오.
- 차갑게하거나 안경이나 아이스크림 그릇에 부어서 사용하십시오.
- 워밍업을 할 우유 세트, 냉수 스푼 2 큰술 추가, 우유가 달라 붙지 않도록 전분을 위해 우유 한 잔을 남겨 둡니다.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리
성분 :
- 우유 500 그램
- 설탕 50g
- 옥수수 전분 40g
- 1 tsp 바닐라 설탕
준비 방법 :
- 차가운 물에 5 분에 90 ° C의 칼로리를 넣고 설탕을 넣고 냉수 100g에 전분을 넣고 회전 칼 CK 2에 전분을 부어 넣고 1 분간 끓인다.
- 곰팡이에 부어 서늘하게하십시오.
- 여기 멋진, 일부 만두를 부어, 또는 초콜릿 장식을 요리하십시오.
- 나는 우유 젤리를 마시기 위해서 단지 전분 20 그램을 첨가하는 것이 좋다고 생각한다.
식사를 즐기십시오!
우유와 초콜릿 kissel
성분 :
- 우유 - 1 리터
- 설탕 - 4 큰술. 내가
- 전분 - 3-5 tbsp. 내가
제출을 위해 :
준비 방법 :
- 냄비에 물 100 ml를 부어 끓으십시오.
- 물이 끓으면 우유에 부어 설탕을 넣고 (원하는 양의 설탕을 선택) 끓이십시오.
- 별도로 완전히 녹을 때까지 절반의 물에 녹말을 희석하십시오.
- 전분의 양은 젤리의 원하는 두께에 달려 있습니다. 마시고 싶다면 3 큰술을 넣으십시오. 전분, 숟가락으로 먹고 싶다면 5 큰술. 내가 전분.
- 우유가 끓으면 희석 된 녹말을 부어주세요. (녹말에 정착 할 시간이 있으면 먼저 잘 섞으십시오).
- 약 3 분 동안 젤리를 삶아.
- 그런 다음 아이스크림 그릇이나 컵에 키셀을 부어 실온으로 가져온 후 완전히 굳을 때까지 냉장하십시오.
- 서빙하기 전에, 젤리는 강판을 뿌린 초콜릿과 함께 뿌려 질 수 있습니다.
옥수수 우유 젤리
성분 :
- 2 리터의 우유;
- 6 큰술 내가 설탕;
- 7-8 Art. 내가 옥수수 전분;
- 바닐린.
준비 방법 :
- 옥수수 전분은 실온에서 1 리터의 우유로 희석한다.
- 전분을 우유와 부드럽게 섞어서 균일 한 우유 혼합물을 만듭니다.
- 2 리터의 우유가 끓게되고, 우유에 희석 된 전분과 설탕이 첨가됩니다.
- 끓는 우유에 전분을 천천히 넣고 천천히 끓는 혼합물을 저으면서 전분 덩어리가 생기지 않도록해야합니다.
식사를 즐기십시오!
옥수수 우유 젤리
우유 젤리는 매우 영양가 있으며 인체 음료로 쉽게 소화됩니다. 전분 첨가량을 실험하여 액체와 두꺼운 젤리를 일관성있게 요리 할 수 있으며 이는 사람들이나 친구의 가장 까다로운 취향을 충족시키는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 2 리터의 우유;
- 6 큰술 내가 설탕;
- 7-8 Art. 내가 옥수수 전분;
- 바닐린.
준비 방법 :
- 옥수수 전분은 실온에서 1 리터의 우유로 희석한다.
- 전분을 우유와 부드럽게 섞어서 균일 한 우유 혼합물을 만듭니다.
- 2 리터의 우유가 끓게되고, 우유에 희석 된 전분과 설탕이 첨가됩니다.
- 끓는 우유에 전분을 천천히 넣고 천천히 끓는 혼합물을 저으면서 전분 덩어리가 생기지 않도록해야합니다.
- 요리 과정에서 (약 7-10 분), 우유 혼합물은 점차 두껍게됩니다.
- 맛있는 젤리의 밀도는 사용 된 전분의 양에 직접 의존합니다.
- 감자 전분과 함께 젤리를 제조 할 경우 제조법에 명시된 옥수수 전분의 비율을 반으로 줄여야합니다.
- 이 기사에서는 견과류, 건포도, 초콜릿 또는 딸기 등을 추가하여 우유 젤리에 대한 고전적인 조리법을 제시합니다.
- 그런 디저트는 반드시 어른뿐만 아니라 아이들도 기쁘게 해드릴 것입니다.
식사를 즐기십시오!
바닐라와 함께 우유 젤리
성분 :
- 바닐라 : 1 포드
- 전분 : 3 큰술. 내가 슬라이드가있는
- 우유 : 0.5 리터.
- 설탕 : 5 큰술. 내가
요리 :
- 멋진 맛을 지닌 우유 젤리는 완전히 복잡하지 않은 제조법을 가지고 있습니다.
- 이제 너 자신을보고 자신을 요리 할 시간이다.
- 냄비에 우유를 부어 바닐라 포드를 넣고 불을 켭니다.
- 우유가 떨어지지 않게하려면 우유를 끓으십시오. 설탕을 넣고 잘 섞는다.
- 전분 3 큰 스푼을 컵과 같은 작은 용기에 넣고 전분을 덮기 위해 물을 가볍게 섞어서 섞는다.
- 바닐라를 제거하고, 항상 우유에있는 전분 용액의 작은 흐름을 첨가하고 털로 저어 준다.
- 종기를 가져와 즉시 열을 제거하십시오.
- 차가운 장소에 얼어 붙으십시오.
- 식힌다.
- 당신은 또한 장식용으로 녹인 강판 초콜릿 또는 과일 소스를 추가로 사용할 수 있습니다.
식사를 즐기십시오!
크랜베리가 든 우유 젤리
성분 :
- 우유 - 컵 1 개 + 50 ml,
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락,
- 전분 - 1 큰술에서. 숟가락.
크랜베리 젤리의 경우 :
- 크랜베리 - 컵 1 개,
- 물 - 0.5 리터,
- 설탕 - 1 큰술에서. 숟가락
- 전분 - 2 큰술. 숟가락.
준비 방법 :
- 믹서기에서 크렌베리를 갈아서 물을 부어 양분을 만들고 체에 걸러 낸다.
- 설탕을 넣고 섞어서 대부분의 주스에 스튜 냄비를 부어 넣으십시오.
- 스튜 냄비를 난로에두고 끓게 가져 오십시오.
- 전분을 잔여 과일 음료에 녹이고, 잘 저어주고, 끊임없이 약동하고, 가열 한 크렌베리 과일 음료로 그것을 소개하십시오.
- 느린 불에 크랜베리 젤리를 두껍게 가져 오십시오.
- 설탕과 우유를 함께 끓여야합니다.
- 차가운 우유에 녹말을 희석시키고 가열 된 우유를 저으면서 혼합물에 전분을 첨가하십시오.
- 저온에 대비하여 우유 젤리를 준비하십시오.
- 우유와 크랜베리 젤리를 안경에 부어 여러 층을 만듭니다.
- 서빙 젤리는 따뜻하고 차가울 수 있습니다.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리
성분 :
- 우유 - 900 ml.
- 물 - 100 ml.
- 설탕 - 1-2 큰 스푼
- 감자 전분 - 큰 슬라이드가있는 큰 스푼 1 개.
- 계피
- 초콜릿
- 감, 감귤.
준비 방법 :
- 맛있는 우유 젤리를 준비하려면 간단하고 저렴한 재료 만 있으면됩니다.
- 전분을 찻잔이나 유리에 부어 찬물을 부어 잘 저어주세요.
- 그런 다음 100-150 ml의 우유를 부어서 모든 것을 다시 저어주십시오.
- 우유의 나머지 부분을 두꺼운 바닥이있는 프라이팬이나 스튜 냄비에 넣고 설탕을 넣어 맛을 내고 열을 줄입니다.
- 녹말은 다시 한번 볶아 우유에 얇은 물줄기를 붓고 계속 젓기로 저어줍니다.
- 불이 약간 증가하고, 끓여서 3 ~ 4 분 동안 지속적으로 저어 준다.
- 냄비에 뚜껑을 덮고 열에서 꺼내 5 분 동안 그대로 두십시오.
- 계피와 함께 유제품 젤리를 제공 할 수 있으며, 아이들이 좋아하는 딸기 또는 과일 인 경우 초콜렛, 감 또는 귤 또는 기타와 함께 먹을 수 있습니다.
식사를 즐기십시오!
초콜릿 밀크 젤리
성분 :
- 우유 (리터);
- 초콜릿 (200 g);
- 전분 (6 tbsp.);
- 설탕 (150g);
- 바닐라 추출물;
- 소금
준비 방법 :
- 우리는 거친 강판에 초콜릿을 문지른다.
- 1/4 컵의 우유에 전분을 녹여 남은 우유를 끓여서 소금, 바닐라 추출물, 초콜릿 및 설탕을 넣습니다.
- 초콜렛이 완전히 녹을 때까지 약동하십시오.
- 혼합물이 끓으면 전분에 부어 라.
- 열을 집중적으로 섞어 제거하십시오.
- 초콜렛 젤리는 아주 두껍고 아주 맛이 좋습니다.
- 우리가 묘사 한 조리법 인 키셀 (Kissel)은 아이들을 정말로 기쁘게 할 것입니다.
- 어린이들에게 어린 시절의 맛을 전하고 동시에 두꺼운 우유 음료를 마시고 어린 시절을 보내십시오.
식사를 즐기십시오!
바닐라와 함께 우유 젤리
성분 :
- 설탕 (125g);
- 우유 (리터);
- 전분 (옥수수 또는 감자);
- 바닐라 추출물.
준비 방법 :
- 먼저 우유에 끓여서 바닐라 추출물 몇 방울을 넣으십시오.
- 별도로, 우리는 냉장 우유 1 쿼터에 전분을 희석하고 젤리를 끓입니다.
- 준비 음료는 차가워 지거나 따뜻합니다.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리 제법
성분 :
- 우유 400 ml
- 1.5 tbsp. 감자 전분
- 1 큰술 설탕
- 0.5 tsp 바닐린
- 냉수 끓인 물 100ml
준비 방법 :
- 우선, 차가운 삶은 물로 유리에 녹말을 희석하십시오.
- 우유를 끓여서 녹인 전분을 활발하게 저어 준다.
- 설탕을 넣고 약 10 분 동안 저열로 저어 준다.
- 젤리에 덩어리가 생기지 않아 화상을 입지 않도록주의하십시오!
- 젤리가 준비되면 - 중간 밀도로 밝혀졌으며, 열에서 그것을 제거하고 바닐라 반 찻 숟가락을 더해서 저어줍니다.
- 젤리를 식히고 안경에 테이블에 앉기 전에 따르십시오.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리
성분 :
- 크림 1 컵,
- 1 잔의 우유
- 1 테이블. 전분 숟가락
- 바닐라,
- 설탕 맛 (적어도 3 개의 테이블. 스푼).
준비 방법 :
- 전분은 차가운 우유로 희석됩니다.
- 설탕, 바닐라를 크림에 넣고 섞어 끓인다.
- 뜨거운 크림에 우유를 부어 잘 섞어 두껍게 될 때까지 5 분간 요리하십시오.
- 차갑게 봉사하십시오.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리
성분 :
- 우유 1 개
- 3-4 Art. 설탕 숟가락 (맛)
- 3-4 Art. 전분의 숟가락 (적당하고 옥수수와 감자)
- 칼 끝의 바닐라
준비 방법 :
- 우유 (더 이상 유리가 아닌)를 부어서 나머지를 팬에 부어 끓으십시오.
- 설탕을 넣으십시오.
- 그 동안 녹은 우유에 전분을 녹입니다.
- 전분의 양은 원하는 일관성에 따라 우유 1 리터 당 4 스푼으로 선택되며, 키셀은 균질 한 젤리 같은 질량으로 판명됩니다.
- 당신이 젤리를 마시고 싶다면 - 전분의 양을 줄이십시오.
- 우유가 끓을 때 열을 줄이고 용해 된 녹말을 부어 계속 저어줍니다.
- 교반을 멈추지 않고 2 ~ 3 분간 끓여야합니다. 덩어리가 생기지 않도록하십시오.
- 바닐라를 넣으십시오.
- 완성 된 젤리를 접시에 부어 식힌다.
- 나는 차가운 것을 사용하는 것이 좋습니다.
- 서빙하기 전에 코코아와 함께 시럽, 잼, 꿀 또는 응축 우유를 부어주세요.
식사를 즐기십시오!
단순 밀크 젤리
성분 :
- 우유 4 잔;
- 과립 설탕 3 큰술;
- 감자 전분 3 큰 스푼;
- 바닐린의 꼬집음 또는 바닐라 설탕의 반 봉지;
- 과일 시럽 4 큰술.
요리 :
- 우리는 우유 3 잔을 측정하여 불에 태우고 우유가 끓게합니다.
- 그런 다음 설탕을 넣으십시오.
- 남은 차가운 우유는 감자 전분으로 희석되어 덩어리없이 덩어리로 만들어집니다.
- 유장 - 전분 혼합물을 뜨겁고 달콤한 우유에 부어서 약 3 분 동안 꾸준히 저어 준다.
- 요리의 마지막 단계에서 바닐라와 과일 시럽 (선택)을 첨가하십시오.
식사를 즐기십시오!
두꺼운 우유 젤리
프랑스와 이탈리아 요리의 절묘한 유제품 디저트에 대한 훌륭한 대안. 이런 종류의 젤리를 요리하는 것은 panacotu 또는 blancmange를 요리하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 맛도 좋습니다.
성분 :
- 신선한 우유 2 컵;
- 감자 또는 옥수수 녹말 2 큰술;
- 바닐라 설탕의 절반 부대;
- 당신의 취향에 설탕.
요리 :
- 1 컵 반의 우유를 설탕이나 바닐라 설탕과 함께 냄비에 부어서 불에 태우고 우유가 끓게합니다.
- 남은 차가운 우유에서 우리는 녹말을 희석하여 전분이 완전히 분산되고 혼합물에 덩어리가 없도록합니다.
- 냄비를 다시 불에 태우고 끓는 우유에 밀크 - 녹말 혼합물을 얇은 물줄기로 부은다.
- 준비된 두꺼운 젤리를 컵에 넣으십시오.
식사를 즐기십시오!
우유와 계란 젤리
계란으로 준비된 매우 섬세한 우유 색 디저트의 요리법. 여기에있는 계란은 증점제로 사용됩니다.
성분 :
- 1 리터의 우유;
- 3 달걀 노른자;
- 밀가루 2 큰술;
- 버터 1 큰술;
- 당신이 좋아하는 설탕.
요리 :
- 달걀 노른자는 설탕과 파운드 화이트와 결합합니다.
- 빨리 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
- 혼합물은 덩어리없이 균일해야한다.
- 우유를 조금 가열하고 계란과 밀가루가 든 설탕 혼합물에 부어 넣으십시오.
- 우리는 냄비를 아주 천천히 불에 태우고 키스를 요리하며 항상 흔들어줍니다.
- 두껍게 젤리를 끓일 필요가 있지만, 끓이지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 달걀 노른자가 굴러 갈 것입니다.
- 이 우유 같은 달걀 젤리는 버터를 첨가하여 뜨겁게 먹습니다.
식사를 즐기십시오!
우유 및 귀리 젤리
이 조리법은 오트밀 국물에 원래 준비된 진짜 러시아 kissel에 가장 가깝습니다. 그리고 오트밀 요리법을 모른다면이 간단한 조리법으로 시작하십시오.
성분 :
- 100 그램의 오트밀;
- 2 컵의 우유;
- 감자 전분 1 큰술;
- 과립 설탕 2 큰술;
- 소금 맛.
요리 :
- 헤라클레스는 우유를 따르고 부풀어 오릅니다.
- 부풀린 부스러기를 걸러서 체에 던지면 우리는 글루텐이 풍부한 우유만을 필요로합니다.
- 이 귀리 우유로 우리는 전분을 희석하고 균질 (덩어리없이) 상태가 될 때까지 혼합하고 약간의 소금과 설탕을 첨가합니다.
- 우유를 불에 태우고 kissel을 끓여서 계속 끓여서 가볍게 젓지 않도록하십시오.
식사를 즐기십시오!
우유 호박 푸딩
우리는 우유 젤리의 제조법을 제공합니다. 우유 젤리는 독특한 맛뿐만 아니라 밝은 색상으로 당신을 기쁘게합니다. 이 젤리는 아이들을 좋아해야합니다.
성분 :
- 원시 호박 100 그램;
- 물 한잔;
- 우유 한 잔;
- 감자 전분 15g;
- 설탕 20 그램;
- 호두 견과류.
요리 :
- 호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 오븐에서 굽거나 전자 레인지에서 요리하십시오.
- 호박이 부드러 우면 블렌더로 으깬 감자 상태로 갈아서거나 체로 닦으십시오.
- 그런 다음 우유를 삶아 호박 퓌레에 부어주세요.
- 그 후, 우리는 냉수로 전분을 희석하고 그것을 호박 우유 혼합물에 첨가합니다.
- 우리는 결과물을 느린 불에 태우고 밀도가 떨어지게 만듭니다.
- 젤리가 부으면 잘게 잘린 호두를 더한다.
- 과일 시럽과 함께 제공됩니다.
식사를 즐기십시오!
밀크 캐러멜 젤리
우유 캐러멜의 맛과 매우 부드러운 진미.
성분 :
- 2 컵의 우유;
- 설탕 100g;
- 전분 2 큰술
- 물 한 잔.
요리 :
- 스튜 냄비에 설탕 2 개의 숟가락을 녹이고, 뜨거운 물 한잔과 우유 잔을 부어 잔여 설탕을 쏟아 부어 라.
- 이 혼합물을 불에 태우고 끓게하십시오.
- 한편, 우리는 차가운 우유로 전분을 희석 한 다음 끓는 카라멜 덩어리에 부어 넣습니다.
- 카라멜 kissel을 저열로 요리하고, 항상 저주하지만, 끓이지 않도록하십시오.
- 이것은 우유 젤리를 다른 방법으로 만들 수있는 방법입니다.
- 보시다시피, 요리는 아주 간단합니다.
- 과일 또는 견과류와 함께 전분 또는 계란과 함께 두꺼운 젤리 또는 액체를 만들 수 있습니다.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리 조리법
성분 :
- 1 l. 우유
- 3 큰술 내가 감자 전분
- 3 큰술 내가 설탕
- 2 큰술 내가 코코아
- 바닐린이 꼬집어.
준비 방법 :
- 설탕과 바닐라와 코코아 파우더를 섞어 라.
- 우유가 저열로 끓게한다.
- 우유 1 잔을 녹여 전분을 냉각시키고 희석하십시오.
- 뜨거운 우유의 나머지 부분은 설탕과 코코아를 부어.
- 열로부터 혼합물을 제거하지 않고 우유에 녹아있는 전분의 얇은 스트림을 부어 넣는다.
- 좀 워밍업하세요.
- 열에서 젤리를 꺼내 실온으로 식히십시오.
- 코코아 젤리 준비
- 크림과 바닐라 소스와 함께 kissel을 제공하십시오.
우유 젤리
성분 :
- 전체 우유 -1 리터
- 설탕 - 5 큰술 또는 맛
- 바닐라 설탕 - 1 봉지
- 또는 지상 육두구 - 나이프 끝에
준비 방법 :
- 요구되는 젤리 밀도를 결정한 다음, 적당량의 전분을 취해 우유의 일부분으로 희석하십시오 (전분과 우유의 비율은 약 1 : 5 임).
- 전분 희석 용 우유는 어쨌든 주위 온도보다 낮아야합니다.
- 나머지 우유는 냄비에 부어 설탕과 함께 끓으면 가열되어 설탕이 완전히 녹습니다.
- 원하는 경우 방향 성분 (바닐라 또는 육두구)을 첨가하십시오.
- 우유로 희석 된 전분은 잘 섞여서 (바닥으로 가라 앉는 경향이 있음) 끓는 우유 - 설탕 혼합물에 부어 넣습니다.
- 희석 전분으로 주입 할 때, 우리는 적극적으로 키셀을 섞는다.
- 다시 종기를 가져라.
- 항상 저어주세요.
- 동시에, kissel은 당신이 선택한 양의 전분 정도까지 농축됩니다.
- 끓여야 할 필요는 없습니다.
- 젤리가 부으면 곧바로 불을 끄고 빨리 식히십시오.
- 우리는 시원한 장소에서 냄비를 꺼내거나, 젤리를 안경에 부어 넣거나 두꺼운 젤리를 요리하면 곰팡이에 넣습니다.
- 빠르게 냉각 된 젤리는 그 일관성을 더 잘 보존합니다.
- 중간 두께의 키셀은 굳지 않으며 마시는 것도 효과가 없지만 숟가락으로 즐겁게 먹을 수 있고 치즈 케이크 나 두부 캐서롤을 제공 할 때 달콤한 소스로 사용할 수 있습니다.
- 두꺼운 키셀은 내부에서 물로 적셔 진 금속 또는 실리콘 몰드에 배치됩니다.
- 식은 후 젤리를 2 시간 동안 차게하고 쉽게 접시를 털어 내고 (단 곰팡이를 데울 필요가 없음) 단단한 과일 급수를 포함한 디저트로 제공하십시오.
- 두꺼운 밀키 키셀의 일관성은 젤라틴베이스의 다른 디저트 및 크림과 상당히 유사하지만 훨씬 부드럽습니다.
- 장기 보관을 권장하지 않습니다. 하루가 지나면 키솔의 일관성이 떨어질 수 있습니다.
- 두꺼운 우유 kissel은 곰팡이가 아닌 그릇이나 pialki에서 분해 될 수 있으며 접시에 올려 놓지 않고 숟가락으로 먹을 수 있습니다.
- 옥수수 (옥수수) 또는 쌀 녹말로 우유 kissel을 연습하는 것은 나쁘지 않고 심지어 우유 kissels에 권장됩니다, 단지 이러한 유형의 전분은 감자보다 훨씬 약하므로 kissel의 동일한 두께를 얻으려면 더 많이 가져야 할 것입니다.
- 요리 옵션으로 과일과 베리 주스, 시럽 또는 으깬 감자가 우유 젤리에 첨가됩니다.
- 이 경우 디저트는 과일 향과 향기가 좋으며 첨가 된 향료 성분의 색으로도 칠합니다.
- 당근 주스를 추가하고
- 또한 코코아 파우더 또는 초콜릿 시럽을 젤리에 첨가하여 유백색 젤리를 얻습니다.
- 별도의 이야기 - 전분 대신 오트밀로 우유 젤리를 준비하는 것.
수제 제법 우유 젤리
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 우유 -1 l;
- 설탕 - 1 tsp;
- 전분 - 1 큰술. l.;
- 버터 - 1 tsp;
- 초콜렛 - 뿌리기;
- 가루 설탕 - 요청시.
준비 방법 :
- 우유 좀 마셔.
- 녹말과 물 1 컵을 섞는다.
- 달걀을 치고 서서히 전분 혼합물을 첨가하십시오.
- 끓는 우유에 가볍게 전분 혼합물 인 설탕을 넣으십시오.
- 종기를 가져 오십시오.
- 준비 kissel은 크리머를 부어.
- 냉장고에서 식히고 나서 초콜릿으로 장식하고 가루 설탕을 뿌립니다.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리
성분 :
- 감자 전분 - 1.5 tbsp (33.5 그램)
- 과립 설탕 - 2.5 tbsp (67 그램)
- 우유 3.2 % -0.5 리터
- 물 - 150 ml (2/3 컵)
- 바닐린 - 요청시
준비 방법 :
- 우유, 설탕, 전분, 물과 같은 필요한 재료를 준비하십시오.
- 우유가 끓는 것을 막으려면 우유가 타지 않도록 알루미늄 팬이나 두꺼운 바닥을 가져 가야합니다.
- 우유를 따르기 전에 찬물로 팬을 헹굽니다.
- 우리는 스토브에 우유와 함께 솥을 놓습니다.
- 중간 열에 종기를 가져 오십시오.
- 전분을 물에 희석한다.
- 요구되는 양의 끓인 물 및 냉각 된 물을 취하여 전분에 가하고 교반한다.
- 뜨거운 물을 섭취 할 수없는 경우 - 녹말 끓는 물병.
- 끓는 우유에 설탕을 넣고 잘 저어주고, 계속 저어 주면서 얇은 물에 얇게 썬 전분을 부어 넣는다.
- 우유 젤리는 8-10 분 동안 지속적으로 저으면서 조리해야합니다.
- 다른 근원에서는, 나는 읽었다, 끓게되어야하고, 그러나 비등해야하지 않는다.
- 우유 젤리가 안경에 붓는다.
- 음료는 열의 형태 여야합니다.
우유 젤리
성분 :
- 신선한 우유 - 0.5 리터 (모든 지방)
- 설탕 - 모래 - 40 g (맛, 더 있음)
- 전분 - 20g
- 바닐린 - 맛을 내기 위해 (그 사람없이).
준비 방법 :
- 전분과 유제품 kissel를 요리하는 방법은 이전에 유치원에서 요리사로 일한 동료가 저에게 가르쳐 줬습니다.
- 오늘, 동일한 요리법, 내가 당신에게 말할 것입니다.
- 전분을 포함하고있는 젤리를 요리 할 때, 우리는 그 안에서 요리를 시작합니다.
- 어떻게 그리고 무엇을 해야할지 여기에 자세히 기술되어 있습니다. 우리는 이미 뉘앙스를 건너 뛸 것입니다.
- 우유의 약 1/5 인 별도 용기에 녹말이 희석되고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 중불 이상의 스튜 냄비에있는 우유의 나머지 부분은 끓여야합니다.
- 접시의 온도를 높이 지 마십시오. 그렇지 않으면 우유를 잡을 위험이 있으며 성공적으로 도망칩니다.
- 우유가 끓으 자마자 빨리 빨리 설탕을 부어서 저어주세요.
- 설탕이 녹아있는 것을 느낀 다음 용해 된 녹말을 첨가 할 시간입니다.
- 천천히 붓는다.
- 두 번째 손으로 우리는 끊임없이 한 방향으로 움직입니다.
- 전분을 넣은 후, 우리는 교반을 멈추지 않고 우유가 다시 끓기 시작한다는 것을 알게 될 때까지 계속합니다.
- 위쪽에서 위쪽으로 갈수록 아래쪽에서 특징적인 거품이 보일 것입니다.
- 이 단계에서 사용하면 바닐라를 추가하십시오.
- 그리고 스토브는 끌 수 있습니다.
- 집에서 맛있는 젤리가 모두 준비되면 두꺼운 음료가 될 것입니다. 그러나 더 두껍게 만들고 싶다면 다음에 더 많은 전분을 첨가하십시오.
- 우유 젤리는 쿠키, 팬케익, 수제 만두와 함께 따뜻합니다.
- 완성 된 우유 젤리에서도 케이크 용 크림을 만들 수 있습니다.
식사를 즐기십시오!
천천히 밥솥에 맛있는 우유 젤리
성분 :
- 우유 세 잔
- 감자 녹말 3 큰술
- 과립 설탕 3 큰술
- 바닐라 백
- 열매를 맺다
준비 방법 :
- 다 그릇에 우유 두 잔을 붓는다.
- "김이 나는"모드를 5 분 동안 설정하십시오.
- 뚜껑을 닫으면 우유가 빨리 끓기 때문에 주된 것은 추적하지 않는 것입니다.
- 우유가 끓는 동안 우리는 설탕과 바닐라로 전분을 차가운 우유 한 잔에 녹입니다.
- 우유가 끓기 시작하면, 녹인 전분을 차가운 우유 한 잔에 냄비에 부어서 끊임없이 저어주세요.
- 프로그램이 끝날 때까지 저어주세요.
- 천천히 밥솥에 우유 젤리 준비
- 원하는 경우 열매 나 잼을 넣을 수 있습니다.
- 키셀은 뜨겁거나 차가워 질 수 있습니다.
- 소화성 궤양 또는 위염으로 고통받는 어린이 및 사람들에게 우유 젤리는 점막을 감싸 주므로 매우 유용합니다.
- 느린 요리기구의 우유 젤리 외에 잼, 딸기, 크랜베리 및 귀리 젤리로 젤리를 만들 수 있습니다.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리
성분 :
- 우유 - 2 잔
- 감자 녹말 - 1 큰술. 슬라이드가있는
- 설탕 - 1 큰술.
- 바닐린 - 칼 끝에
- 끓인 물 - 0.5 컵.
준비 방법 :
- 젤리의 밀도는 적정 양의 전분에 의해 규제됩니다.
- 이 제품 비율에서 젤리는별로 두껍지 않고 잘 마셨다.
- 우유를 끓여서 희석 된 전분을 부어 넣으십시오.
- 설탕 한 숟가락을 넣고 7-10 분 동안 함께 끓여 라.
- 동시에 우유 젤리를 계속 흔들어 붙이지 않고 덩어리가 생기지 않도록하십시오.
- 2 세 이상의 어린이는 요리 할 때 약간의 녹은 초콜릿을 젤리에 넣으면 더 맛있게 될 것이며 반드시 아이를 기쁘게 할 것입니다.
- 우유 젤리에 달콤한 과일이나 베리 주스를 더할 수도 있습니다.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리
성분 :
- 우유 - 1 L
- 설탕 - ½ 컵
- 옥수수 전분 (옥수수 전분) - 3 큰술.
준비 방법 :
- 냄비에 우유 3 컵을 삶아 설탕을 넣으십시오.
- 모든 것을 철저히 섞어 라.
- 전분은 우유 한 잔을 부어 넣고 약 2 ~ 3 분간 그대로두고 거의 끓는 우유에 부어 넣고 끊임없이 저어 약한 불로 5 ~ 7 분 정도 끓입니다.
- 열에서 제거하고 식힌다.
- 가루로 만든 초콜렛이나 가루 설탕으로 냉각 된 키셀을 뿌릴 수 있으며 표면에 필름이 형성되지 않습니다.
두꺼운 우유 젤리
성분 :
- 중 지방 우유 2 잔
- 설탕 3 큰술
- 1 tsp 바닐라 설탕
- 1 큰술 감자 전분
- 1 큰술 밀가루
- 달걀 노른자 1 개
요리 :
- 2 종류의 설탕을 혼합 한 ½ 컵의 우유 - 정기 및 바닐라, 녹을 때까지 혼합하십시오.
- 우유 - 설탕 혼합물을 불에 끓으십시오. 그러나 끓여서는 안됩니다.
- 남은 우유를 밀가루, 전분 및 달걀 노른자와 따로 섞는다.
- 부드럽게 가열 된 우유를 불에 붓고 중단하지 않고 계속 저어줍니다.
- 종기를 가져와 열에서 제거하십시오.
- 냉각 된 컵에 부어 잼을 추가하십시오.
식사를 즐기십시오!
플레인 밀크 젤리
이 디저트의 다양한 변형의 제조를위한 기초가 될 우유 젤리에 대한 가장 일반적인 제조법. 우유에서 평범한 키솔을 만드는 법을 배울 때,이 디저트를 위해 더 복잡한 요리법을 시작할 수 있습니다.
성분 :
- 우유 3 컵;
- 달콤한 모래 2 큰술;
- 감자 전분 2 큰 스푼;
- 바닐라 설탕 반 봉지;
- 과일 시럽 4 큰술.
제조 :
- 우리는 세 잔의 우유를 측정하여 불에 태우고 우유가 끓게합니다.
- 그런 다음 달콤한 모래를 더합니다.
- 남은 차가운 우유는 감자 전분으로 희석되어 덩어리없이 덩어리가 나오도록 근면하게 문지른다.
- 유장 - 전분 혼합물을 뜨겁고 달콤한 우유에 부어 3 분 동안 요리하여 끊임없이 저어주세요.
- 생산이 끝나면 바닐라와 과일 시럽 (선택)을 첨가하십시오.
식사를 즐기십시오!
플레인 밀크 젤리
이 디저트의 다양한 변형의 제조를위한 기초가 될 우유 젤리에 대한 가장 일반적인 제조법. 우유에서 평범한 키솔을 만드는 법을 배울 때,이 디저트를 위해 더 복잡한 요리법을 시작할 수 있습니다.
성분 :
- 우유 4 잔;
- 달콤한 모래 2 큰술;
- 감자 녹말 3 큰술
- 바닐린의 핀치;
- 과일 시럽 3 큰술.
제조 :
- 우리는 세 잔의 우유를 측정하여 불에 태우고 우유가 끓게합니다.
- 그런 다음 달콤한 모래를 더합니다.
- 남은 차가운 우유는 감자 전분으로 희석되어 덩어리없이 덩어리가 나오도록 근면하게 문지른다.
- 유장 - 전분 혼합물을 뜨겁고 달콤한 우유에 부어 3 분 동안 요리하여 끊임없이 저어주세요.
- 생산이 끝나면 바닐라와 과일 시럽 (선택)을 첨가하십시오.
식사를 즐기십시오!
두꺼운 우유 젤리
프랑스와 이탈리아 요리의 독특한 우유 디저트를위한 좋은 후보자. 이런 종류의 키셀을 요리하는 것은 panacot이나 blancmange를 요리하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 그 맛은
성분 :
- 신선한 우유 2 컵;
- 감자 또는 옥수수 녹말 2 큰술;
- 바닐라 설탕의 절반 부대;
- 자기 자신의 취향에 부드러운 모래.
제조 :
- 1 컵 반의 우유를 달콤한 샌드 또는 바닐라 설탕과 함께 냄비에 부어 불에 태우고 우유를 끓게합니다.
- 남은 차가운 우유에서 우리는 전분을 희석하여 전분을 완전히 판매하려고합니다. 그리고 일관성에는 덩어리가 없습니다.
- 다시 우리는 냄비를 불에 태우고 끓는 우유에 우유 같은 전분 혼합물을 얇은 물줄기로 부어 넣습니다.
- 준비 두꺼운 젤리 컵에 뻗어있다.
식사를 즐기십시오!
우유 젤리
성분 :
- 우유 - 1 리터,
- 젤라틴 - 20 gr. 또는 전분 - 5 tsp,
- 당근 - 2 개. 또는 딸기 (잼 일 수 있음) - 250 gr.,
- 설탕 - 맛.
준비 방법 :
- 우선, 우리는 당근 변종을 고려할 것이고, 예를 들어 전분을 증점제로 삼을 것입니다. 자세히보기 : 술 만들기를위한 맛있는 요리법.
- 따라서 우리는 뿌리 작물을위한 칼로 당근을 닦습니다 (이 칼의 개요는 조리법에 따라 비디오 응용 프로그램에서 볼 수 있습니다).
- 차가운 우유 200ml에서 우리는 전분을 희석하고 우유의 나머지 부분을 끓인 다음 비벼 진 당근과 설탕을 첨가하여 맛을 낸다.
- 다시 우유를 끓여서 약 60 초 동안 당근과 함께 끓게하십시오.
- 끊임없이 방해하여 당근으로 우유에 우유 전분 용액을 부어 넣으십시오.
- 스토브에서 우유를 꺼내어 금형에 키셀을 부으십시오.
- 차가워 요.
- 당근 준비와 우유 젤리입니다.
- 이제 딸기와 젤라틴만으로 동일한 우유 젤리를 준비하십시오.
- 이렇게하려면 녹말 200ml에 전분과 마찬가지로 젤라틴을 희석하십시오.
- 우리는 젤라틴이 부풀어 오르고 나머지 우유에 부어 질 때까지 15 분 동안 기다리고 있습니다.
- 우리는 난로 위의 유백색 젤라틴 혼합물을 넣고 조용한 불로 거의 끓여서 가져 오지만 끓이지는 않습니다.
- 맛을 내기 위해 설탕을 넣고 혼합하고 곰팡이에 부어 넣습니다. 우리는 쿨한 곳에서 젤리가 두꺼워지기 시작합니다.
- 조심스럽게 딸기를 씻고, 과잉의 모든 건조물을 무작위로 잘라내어 상당히 큰 조각으로 자른다.
- 그것이 잼 인 경우에, 우리는 딸기를 얻고 초과 한 잼을 제거하기 위하여 배수하게한다.
- 우리는 두껍게 한 kissel의 두꺼운에서 그것을 두껍게하고, 균등하게 배부하는 것을 시작된 우유 kissel에 딸기를 추가한다.
- 우리는 열매로 채워진 키솔을 완전히 식힐 때까지 냉장고에 넣습니다.
