사탕무 cutlets를 요리하는 9 가지 방법 - 고전적인 조리법

겨울 야채는 건강하고 건강합니다. 그들 중 매일 - 그리고 축제, 사순절 음식의 준비를 위해 사용되는 다양한 요리를 준비합니다. 그들은 우리 식생활에 있어야하지만 때로는 판타지만으로는 새로운 것을 요리하기에 충분하지 않습니다. 새로운 것은 잊혀진 오래된 것입니다. 예를 들어, 비트 패티는 지루한 것은 아니지만 고전적인 조리법은 성분 및 기술 측면에서 수정할 수 있습니다.

냄비에 구운 요리를하거나 오븐에서 구워서 달콤하고 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 우리는 요리 과정에 대한 단계별 설명과 함께 최고의 요리법을 제공합니다. 당신은 옳은 것을 고르고 그것을 요리해야합니다.

팬에있는 요리 한 비트 사발 cutlets

이러한 커틀릿은 가장 자주 조리됩니다. 맛에서는 부 근근과 비슷하지만 세 몰리나가 포함되어 영양을 공급합니다. 그들은 모양을 잘 유지하고 요리 할 가치가 있습니다. 그들은 어린이와 성인을 좋아합니다. 따뜻하고 차가워집니다.

• 삶은 비트 - 0.5 kg;
• Semolina - 4 큰술 L.;
• 버터 - 2 큰술. l.;
• 하나의 계란;
• 빵 부스러기;
• 소금 맛;
• 튀김 용 식물성 기름.

1. 사탕무를 삶아 서늘하고 껍질을 벗기십시오. 좋은 강판에 창살하십시오.
2. 스튜 냄비에 옮기고, 가열하고, 버터를 첨가하십시오.
3. 천천히 곰팡이가 없도록 부드럽게 곰팡이를 부으면서 쏟아 붓습니다. 1 시간 반 동안 끓여 라. 소금 맛. 방치하고 실온으로 식힌다.
4. 달걀을 운전해라. 시도하고 필요하다면 약간의 소금을 추가하십시오.
5. 패티를 만들고 빵 부스러기를 굴려보세요.
6. 냄비에있는 식물성 기름을 각면에 3 분 동안 튀기십시오. 너는 진흙 투성이 야.

이것은 고전적인 조리법이지만 원하는 경우 마늘과 딸기의 다진 다진 덩어리가 망치질 달걀의 단계에서 첨가 될 수 있습니다. 사워 크림 또는 요구르트로 제공하십시오.

오븐에있는 사탕 무우 커틀렛

구운 요리는 튀김 요리보다 훨씬 건강합니다. 그들은식이 요법과 유아식에 적합하며, 즐거운 맛과 향기가 있으며, 식욕을 돋우는 표정과 준비하기 쉽습니다. 그 (것)들에있는 더 유용한 물질이 있고, crunches의 빵 껍질은 다만 좋게, 그러나 그것에있는 과잉 기름이 없다. 일부 유형의 임상 영양에서는 오븐에서 요리 할 수 ​​있습니다. 그들은 천연 제품의 특별한 향기를 유지합니다.

• 삶은 비트 - 0.5 kg;
• 계란 - 1 개;
• 저지방 커티지 치즈 - 75 g;
• 버터 - 1 큰술 L.;
• 우유 - ¼ 컵;
• 세 몰리나 - ½ 컵;
• 소금 - 맛.

다이어트 패티를 요리하는 방법 :

1. 삶은 감자를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 거쳐 뛰어 내리거나 건너 뜁니다. 침지형 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다.
2. 스튜 냄비 나 스튜 냄비를 넣고 버터를 넣고 우유에 소금을 부어 넣는다. 3 - 5 분 ​​동안 끓으십시오.
3. 끊임없이 감동해서 세 몰리나를 부어 라. 질량이 덩어리가되어서는 안됩니다. 사탕무가 쥬스를 많이 할당하면 세 몰리나가 증가합니다. 준비가 끝날 때까지 끓여주십시오.
4. 냉각시킨 후, 계란과 코티지 치즈를 덩어리에 첨가하십시오.
5. 양식 갈가리 찢거나 패티, 200 분 오븐에서 20 분 동안 구우십시오.

이 요리는 치료 다이어트 메뉴를 다변화 할 수있게 해 주며, 휴일 축제 후에 금식일에 적합합니다. 아이들은 아름다운 색상과 달콤한 맛으로 그를 사랑합니다.

달걀과 우유가없는 프라이팬의 마른 사탕 무우 커틀릿 튀김

이 미트볼은 마른 고기이지만, 마늘을 첨가하여 조리 한 사실로 충분히 맛있습니다. 그들의 구성에는 동물성 제품이 없으므로 채식 메뉴에 아주 적합합니다. 우리가 필요합니다 :

• 사탕무 - 0.5 kg;
• Semolina - 0.5 컵;
• 마늘 - zubkov 몇;
• 딜 그린;
• 소금;
• 튀김 용 식물성 기름.

1. 사탕무를 삶아서 더 잘 - 오븐에서 구워. 구운에서 더 유용한 물질, 그리고 맛이 더 포화되어 있습니다.
2. 준비 야채 껍질과 창 살. 소금, 원할 경우 - 후추.
3. 마늘을 짜내고 잘게 잘린 딜을 넣는다.
4. 세 몰리나 붓고, 섞는다. 크룹이 부풀어 오를 수 있도록 10 ~ 15 분 정도 기다리십시오.
5. 이것에 대한 양식 커틀릿, 물 한 그릇에 손을 축축하게.
6. 프라이.

삶은 쌀이나 bulgur와 함께 제공합니다. 근대 뿌리는 호두와 잘 어울립니다. 따라서 패티를 먹기 전에 잘게 잘린 견과류를 뿌릴 수 있습니다.

양파와 함께 쇠고기 패티를 먹는다.

juiciness 들어 야채 양파에 양파를 추가합니다. 그것을 더 맛있게 만들기 위해 튀김입니다. 이 요리는 당신이 필요합니다 :

• 중간 크기의 비트 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 밀가루 - 3 큰술. l.;
• 소금 - 맛.

1. 사탕무를 끓이고, 껍질을 벗기고, 창살에 가볍게 짠다.
2. 가늘게 양파를 자르고 투명 할 때까지 볶습니다.
3. 야채를 결합하고, 가루를 첨가하십시오. 소금, 믹스.
4. cutlets을 만드십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽으로 튀 깁니다.
5. 먹을 때 물이 될 것이고, 숟가락으로 팬에 그것을 퍼뜨리는 것이 더 편리 할 것입니다.

익지 않는 사탕무와 당근에서 얻은 날 음식 커틀렛

원시 음식의 지지자들에게는 맛있고 독창적 인 요리로 테이블을 다양화할 수있는 기회도 있습니다. 이렇게하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 사탕무;
• 당근;
• 토마토;
• 올리브 오일;
• 호두;
• 소금, 향신료 맛.

1. 믹서기에서 원시 뿌리 채소를 갈아서.
2. 균질의 덩어리가 생기면 토마토를 넣으십시오.
3. 따로 따로 호두.
4. 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 넣고 올리브 오일에 부어 잘 섞는다.
5. 버거를 만들고 너트 빵 부스러기를 굴려서 판에 올리십시오.

채소로 장식하십시오 - arugula, 실란트로, 파슬리.

이중 보일러에서

엄격한 의료식이 요법을 위해 미리 조리 한 사탕무의 야채 커틀릿이 쪄집니다. 우리는 증기선과 같은 제품이 필요합니다 :

• 사탕무 - 0.5 kg,
• Manka - 2 큰술. l.;
• 슬라이스 빵;
• 버터 - 1 큰술. l.;
• 밀크 (Milk) - 유리 잔 1/4.
• 계란 - 1 노른자;
• 소금 - 맛.

1. 우유 한 덩어리를 담근다.
2. 사탕무. 껍질을 벗기고 뿌리 껍질을 벗기고 말린 다음 믹서기 또는 창살로 갈아 탄다.
3. 굵은 물로 팬에 우유를 부어 버터를 넣고 5 분 동안 가열합니다.
4. 양질의 양질의 거친 밀가루. 점차 덩어리가되지 않도록 조심스럽게 첨가하십시오.
5. 시원한 맛이 나고, 계란 노른자를 치고, 다진 고기가 든 그릇에 부어 라. 거기 - 으깬 우유 덩어리가 젖었습니다. 소금 저어.
6. 버거를 만들고 바구니에 증기선을 넣어 10 ~ 15 분 정도 젓는다.

사워 크림과 함께 제공하고, 위에 녹색을 뿌려 라.

다진 고기가 들어간 사탕 무우 커틀렛 - 매일 최고의 요리법

야채 - 이것은 유용하지만 모든 사람들이 고기를 거부 할 수있는 것은 아니며 순전히 야채 요리는 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 그러므로, 우리는 반 고기 버거를 요리 할 것입니다. 그들을 위해 :

• 수하물 - 0.5 kg;
• 삶은 비트 - 2 개;
• 계란 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 소금, 후추 - 맛에;
• 튀김 용 기름;
• 빵 부스러기 - 3 tbsp. 숟가락.

1. 가늘게 양파를 자르고 냄비에 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 사탕무 껍질을 벗기고 잘게 자른다.
3. 말린 그릇에 담아 사탕무, 튀긴 양파, 빵 부스러기를 넣으십시오.
4. 계란, 소금 및 후추를 치십시오.
5. 다진 고기를 잘 갖다 대고 커틀릿을 만들고 식욕을 돋울 때까지 뜨거운 해바라기 씨 기름을 넣습니다.

고기 애호가 들어, 이러한 조리법이 최고입니다, 사탕 무우 cutlets 육즙과 아주 맛있는 밖으로 끈다. 그들은 야채의 단맛으로 보완 된 고기를 분명히 느낍니다. 다진 고기, 삶은 비트 및 빵가루 빵의 조합은 매우 성공적입니다. 이것을 확실히하기 위해서는 요리하고 시도하는 것으로 충분합니다.

건포도와 밥이 들어간 달콤한 사탕 무우 : 단계별 사진 조리법

이 야채 커틀릿은 단맛을 내고 과일이나 베리 요구르트로 디저트로 제공 할 수 있지만 설탕을 첨가 할 수는 없으며 육류 나 닭고기에 원래 반찬을 제공합니다.

• 구운 비트 - 2 개;
• 삶은 쌀 - 200g;
• 날 달걀 - 1 개;
• 건포도 - 2 큰술 L.;
• 소금 - 취향에;
• 튀김 용 기름.

1. 포일에있는 사탕무를 구우십시오, 차갑고, 잘게 자르십시오.
2. 건포도는 15 분 동안 끓는 물을 부어 물기를 빼고 종이 수건으로 말립니다.
3. 강판 된 사탕 무우, 삶은 쌀, 달걀, 소금을 섞어 라. 단 햄버거를 만드는 경우에는이 단계에서 과립 설탕 1 큰술을 넣으십시오. 저어주세요. 건포도를 넣고 부드럽게 섞으십시오.
4. 식물성 기름에 튀긴 모양 cutlets.
5. 여분의 기름이 종이에 흡수되도록 종이 타월을 댑니다.

접시 나 접시에 옮겨 놓습니다.

두칸 요리법

이 옵션은 Dukan 다이어트의 두 단계에 적합합니다 (세 번째 및 네 번째). 사탕무가 자연적으로 먹을 때 맛있는 햄버거를 만들어냅니다. 가장 간단한 제품이 필요합니다.

• 중간 크기의 비트 - 1 PC;
• 계란 - 1 개;
• 양파 - ½ 개;
• 올리브 오일;
• 밀기울 - 2 큰술 L.;
• 육두구 - 선택 사항.

1. 사탕무를 구워. 이렇게하려면 씻은 다음 닦아내고 호일로 싸서 40-50 분 동안 오븐에 보내십시오. 170 ° C에서 베이킹
2. 냉각 후 깨끗하게 문지릅니다. 초과 액체를 짜내십시오.
3. 가늘게 양파를 자르고 소량의 올리브 오일로 가볍게 볶습니다. 투명 해지면 열을 제거하고 사탕무에 첨가하십시오.
4. 창살 육두구 - 약 1/2 tsp.
5. 계란을 넣으십시오, 소금의 핀치.
6. 밀기울 2 큰술을 따르십시오. 너무 액체 인 경우 추가하십시오.
7. 양식 패티, 밀기울에 롤, 올리브 오일에 튀김.

사탕무 규정식이있는 버찌는 반찬으로 좋 그만이다. 요리는 맛있고 건강합니다.

사탕무 cutlets 같은 단순하고 겉으로보기에 복잡하지 않은 요리는 양질의 거친 밀가루와 고전적인 조리법에 따라뿐만 아니라, 튀긴 양파와 원시와 쌀과 밀기울과 함께 준비가되어 있습니다. 그것은 어린이와식이 요법에 사용됩니다. 장식 및 독립 요리로 이동하십시오.

사탕무 cutlets - 가장 맛있는 요리법 중 5 요리

근대 뿌리는 잘 알려진 야채입니다. 밝고 맛있는 건강에 좋은 루트 작물! 그러나 무엇보다도 사탕무에 대해 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 보르 쉬와 샐러드입니다. 그리고 사탕무에서 요리하는 것, 예를 들어, 사탕무 패티의 많은 것들이 될 수 있습니다. 이 기사는이 요리에 전념합니다.

사탕무 cutlets, 사탕무 팬케이크 (draniki), 비트 사탕 -이 간식을위한 많은 동의어가 있습니다. 이 접시의 모양과 진실은 약간의 커틀릿을 닮았지만, 그것이 모든 유사점이 끝나는 곳입니다.

사탕 무우는 보통 고기없이 조리되며 채식 제품입니다. 사탕무 이외에, 그것은 일반적으로 다른 야채뿐만 아니라 다양한 향신료, 향신료와 밀가루, 양질의 거친 밀가루와 닭고기 달걀과 같은 바인딩 재료를 포함합니다.

사탕무의 팬케이크는 준비가 매우 간단하고 맛있고 건강하며 값싼 요리입니다. 결국, 사탕무는 모든 식료품 가게에 있으며, 저렴한 가격이며 성수기에는 1 페니 만 있습니다.

이 기사에는 가장 인기 있고 맛있는 요리법이 포함되어 있습니다. 모든 것이 세부적으로 단계별로 그리고 사진과 함께 설명됩니다. 사진이 거의없는 사람들을 위해 몇 가지 비디오 레시피가 있습니다.

나는 또한 이곳에서 수집 된 정확하게 맛있는 요리법이라는 것을 알고 싶다. 이들은 오히려 어떤 종류의 반찬을 제공 할 수있는 메인 요리입니다.

조리법

사탕무 패티를위한 고전적인 조리법

세모 리나가 들어간 사탕 무우 커틀렛은 가장 맛있고 클래식 한 전통 음식으로 간주되기 때문에 가장 인기있는 요리법입니다.

이 요리의 본질은 무엇입니까? 사탕무를 삶아서 문질러서 다른 재료와 섞은 다음 냄비에 담아 기름에 담근다. 세 몰리나는 여분의 주스를 ​​흡수하고 튀김 도중 버거가 떨어져 나가는 것을 허용하지 않지만 일관성을 더욱 섬세하게 만듭니다. 일반적으로, 당신은 후회하지 않을 것입니다!

• 부엽토 - 4 중형 크기;
• 치킨 달걀 - 1 PC.
• 세 몰리나 - 100 g
• 마늘 - 2-3 정향;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 지상 후추 - 2-3 핀치;
• 튀김 용 기름;

먼저 사탕무를 요리해야합니다. 이 뿌리를 스튜 냄비에 넣고 물로 채우고 최대의 불을 켭니다. 원하는 경우 뚜껑을 덮으십시오. 사탕무는 장시간에 걸쳐 1.5 시간 동안 끓일 수 있습니다. 따라서이 단계는 미트볼을 조리하기 훨씬 오래 걸릴 수 있습니다.

사탕무가 요리되고, 부드러워졌습니다. 피부를 제거하고 창살을 바르십시오. 중간 또는 큰 강판에서 더 좋습니다. 여기에 비트 질량이 나타납니다.

이제 사탕무로 사발에 마늘을 짜내거나 화를냅니다. 소금, 생 계란 및 후추를 첨가하십시오. 잘 섞는다.

이제 양질의 양질의 거친 밀가루를 부어서 모든 것을 다시 완전히 섞으십시오. 세 몰리나는 사탕무 전체에 고르게 분포되어야합니다. 5 ~ 10 분 남겨두고 세 몰리나가 주스를 흡수하도록하십시오.

이제 "사탕 무우"를 조금 꺼내어 커틀렛을 깎습니다. 너의 재량으로 두께와 크기.

냄비에 더 많은 식물성 기름을 부어 잘 가열하십시오. 햄버거의 첫 번째 배치를 조심스럽게 배치하십시오. 가벼운 크러스트가 될 때까지 양쪽에서 먼저 몇 분 정도 튀 깁니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고이 사탕무 팬케이크가 여전히 잘 익도록하십시오.

이것은 밝혀지는 아름다움입니다! 일반적으로 사탕무를 미리 조리하면 요리 시간이 30 분 이상 걸리지 않습니다. 하지만 원래 요리는 뭐니? 맛있고 밝고 향긋합니다.

사탕무 당근

맛있는 야채 당근과 사탕 무우. 미끼없이 요리를하는 대신 빵 부스러기를 가져 가라.

이 조리법의 특색은 우리가이 커틀릿을 굽지 않고 오븐에서 굽는 것입니다. 지방이 적고 칼로리가 적기 때문에 건강에 좋은 옵션입니다. 좋은 다이어트 패티.

• 구운 당근 - 2 개.
• 구운 비트 - 2 개.
• 계란 - 1 PC.
• 빵 부스러기 - 1 잔;
• 소금, 후추, 파프리카 및 다른 향신료;
• 윤활유;

사탕무와 당근은 오븐에서 미리 구워야합니다. 호일로 싸서 180도에서 1 시간 동안 구워냅니다. 오븐이 아닌 경우 이전 조리법에서와 같이 냄비에서 조리 할 수 ​​있습니다.

야채를 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 문질러서 깊은 그릇 하나에 넣으십시오.

그 (것)들에서 1 개의 익지 않는 계란을 치대십시오. 향신료를 넣고 포크와 잘 섞는다.

별도의 접시에, breading 혼합물을 부어. 약간의 사탕무 - 당근 덩어리를 가볍게 뿌리고 빵 부스러기를 뿌리고 커틀릿을 깍습니다.

그러한 준비가 여기서 이루어져야합니다. 부드럽고 끈적 거리지 않습니다.

베이킹 페이퍼를 베이킹 페이퍼로 덮고, 그 위에 커틀릿을 놓습니다. 식물성 기름으로 그 위에 올려 놓으십시오. 이것은 진흙 투성이의 껍질과 광택을위한 것입니다.

오븐을 180 도로 예열하고 베이킹 시트를 15-20 분 동안 넣으십시오.

사워 크림과 신선한 허브로 제공하십시오.

두부와 삶은 달걀로

삶은 달걀과 코티지 치즈의 구성에서와 같이 더욱 만족스러운 옵션은 모두이 사탕무의 너무 밝고 달콤한 맛을 부드럽게합니다.

이 커틀렛은 냄비에 튀거나 오븐에서 구워 질 수 있습니다. 여기에서 그들은 튀길 것이다.

• 삶은 비트 - 2 개.
• 삶은 달걀 - 2 개.
• 세 몰리나 - 110 g
• 코티지 치즈 - 2-3 tbsp. 숟가락;
• 마늘 - 2 정향 (그것없이 가능);
• 소금 - 0.5 tsp;
• 후추와 다른 조미료 맛을;
• 튀김 용 요리 오일;

사탕무를 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 창살, 모든 것은 이전의 요리법과 같습니다.

계란은 껍질에서 깨끗이 씻겨지고 잘게 잘게 썰어서 사탕무에 첨가하십시오.

거기에 코티지 치즈, 마늘, 소금, 후추를 숟가락으로 몇 개 넣습니다. 처음으로 약동하십시오.

양질의 양질의 세 몰리나를 떨어 뜨리고 두 번째 시간을 철저히 섞는다. 아래 사진과 같이 일관성이 있어야합니다.

우리는 그것에서 cutlets를 만든다. 프라이팬에 버터를 붓고 따뜻하게하고 미트볼의 첫 배치를 배치하십시오.

양질의 양질의 곡물과 계란 조각이 황금색으로 변할 때까지 5 분 동안 양면을 튀기십시오.

치즈가있는 사탕무 패티

식욕을 돋 우는 사탕 무우 팬케이크 치즈를 추가 장식없이. 귀하의 재량에 따라 치즈를 선택할 수 있습니다. 당신은 딱딱한 품종을 취할 수 있고, 죽은 태아와 같이 부드럽게 할 수 있습니다.

• 삶은 비트 - 2 개.
• 치킨 달걀 - 1 PC.
• 치즈 - 100 g
• 밀가루 - 2 큰술. 슬라이드가있는 숟가락;
• 맛을 내기 위해 소금과 후추;

1. 대형 강판에 사탕무를 뿌리고 치즈, 달걀 및 향신료를 넣으십시오. 철저히 섞는다.
2. 밀가루를 넣고 다시 섞는다.
3. 양피지를 굽고 팬케익 (미트볼)을 형성합니다. 180도까지 가열 된 오븐에 20-25 분 동안 보냅니다.

똑같은 햄버거를 버터로 튀길 수 있습니다.

사탕무 패티

이름에서 알 수 있듯이이 cutlets에는 동물성 제품이 없습니다. 위의 모든 요리법에는 달걀이 들어 있으며이 미트볼에는 달걀이 없습니다. 왜냐하면 그들은 마른,식이, 채식주의 자 및 비건이라고 불릴 수 있기 때문입니다.

또 다른 특징은이 커틀릿이 날것의 사탕무에서 만들어 졌다는 것입니다. 원시 야채 덩어리가 냄비에 튀겨지면 팬케이크의 아날로그라고 할 수 있습니다.

1. 사탕무 - 1kg.
2. 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
3. Semolina - 2 큰술. 숟가락;
4. 마늘 - 3 정향;
5. 소금 - 1 tsp;
6. 프라이팬 용 해바라기 오일;

날것의 사탕무는 더러운 피부에서 씻고, 씻어서 작은 조각으로자를 필요가 있습니다. 그들은 갈기 갈기가 필요합니다.

너는 잘 섞을 수 있고, 너는 훌륭한 과자를 먹을 수 있고, 고기 분쇄기를 건너 뛸 수있다. 부드러운 육즙 사탕무 펄프를 얻으십시오.

사탕무에 마늘을 짜내고 소금과 부다. 밀가루를 붓는다. 완전히 균질해질 때까지 잘 섞는다.

아래 사진과 거의 같은 크기의 패티를 만들기 위해 손을 사용하십시오.

각면에 몇 분 동안 기름을 튀기십시오. 뚜껑 아래에서 조림하는 것이 더 좋습니다. 그냥 신선한 감자는 다른 감자보다 길게 조리되었습니다.

요리 방법 : 사탕무 패티

이 요리는 모든 금식 및 다이어트하는 사람뿐만 아니라 채식을 고수하는 사람들에게 적합합니다. 원래 메뉴와 맛있는 메뉴로 가정 메뉴를 다변화하고 싶다면 비트 커틀릿이 이상적인 옵션입니다. 이 요리법은 모든 여성을 배워야합니다.

오븐에서 성분 사탕 무우 cutlets

요리에는 다음이 필요합니다.

• 3 개의 중간 크기의 비트 (300-500 g)
• 감자 2 개, 때로는 그들없이
• 작은 양파 (약 100-150 g)
• 원시 닭고기 달걀 (원하는대로 추가)
• 향신료를위한 신선한 마늘 2 정향
• 3 큰술 내가 양질의 거친 밀가루 또는 1 큰술. 내가 밀가루
• 어떤 채소, 소금 및 후추 맛을

그루브가있는 특수 실리콘 몰드를 구입하십시오. 그래서 그들은 베이킹 할 때 흐려지지 않을 것입니다.

오븐에서 사탕무를 요리하는 법?

사탕무를 헹구고 껍질을 벗기고 정밀한 강판을 통과하십시오. 이 경우 블렌더를 사용할 수도 있습니다. 양파 다지기. 사탕무에 담아. 감자를 제복을 입히고 끓인 다음 피부를 털어 내고 야채를 으깬 감자로 바꿉니다. 마지막 질량을 총 질량에 더하십시오. 부드럽게 그릇에 모든 것을 섞는다.

• 달걀 뭉치를 치십시오.
• 거기에 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 저어주세요.
• 이것이 완료되지 않으면, 혼합물은 물이 될 것입니다.
• 필요한 경우 곡물의 양을 늘리십시오. 과용하지 마십시오.
• 파슬리 또는 딜을 말하다.
• 당신의 취향에 따라 향신료를 거기에 첨가하십시오.
• 접시에 소금을 치고 모든 것을 섞는다.

이제 야채 덩어리로 커틀릿을 만듭니다.

• 혼합물이 젖지 않도록 젖은 손으로하십시오.
• 커틀렛을 실리콘 몰드에있는 구멍에 넣거나 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 베이킹 시트에는 식물성 기름을 칠하십시오.
• 일부 주부들은 여전히 ​​성형품을 빵 부스러기로 굴립니다.

사탕무 패티를 180 도로 예열 한 오븐에 넣으십시오. 30-36 분 (양쪽에 15-18 분) 동안 구워. 지정된 시간 후에 접시를 꺼내십시오. 커틀릿은 붉고 식욕을 자극해야합니다. 식량을 식힌 다음 테이블에 봉사하십시오.

오븐에서 사탕무 패티

유용한 비트 패티는 튀김과 찌를 수 있습니다. 나는 오븐에서 사탕 무우를 요리하는 요리법을 보여주고 싶다. 그들은 금빛 갈색과 부드러움으로 더욱 맛있어 보인다.

성분

• 근대 뿌리 100 그램
• 양파 100 그람
• Manka 3 Art. 숟가락
• 달걀 1 개
• 사워 크림 1 Art. 숟가락
• 후추 레드 1 티스푼
• 조미료 1 티스푼
• 치즈 100 그람

1 단계

사탕무를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 잘게 자르거나 믹서기로 잘게 자르십시오.

2 단계

가늘게 양파를 자르고 비트에 첨가하십시오.

3 단계

치즈를 창살에 넣고 부 끄 러운 그릇에 보냅니다.

오븐에서 사탕무 패티

어떤 숙련 된 hostesses에서 햄버거를 요리하지 마! 고기, 생선, 감자, 메밀, 쌀 - 취향에 맞게 선택하십시오. 너는 부 끄 러운 cutlets을 시도 했습니까? 당연히 많은 사람들이 놀랐습니다. 보통 사탕무를 곁들이면 샐러드와 보르 슈를 준비합니다. 자, 이제 당신의 요리의 지평을 넓힐 시간입니다!

안주인을 주목하십시오!

너가 요리사 비트 cutlets을 채택 할 첫번째로이 으면, 전문가가 조언하는 것을 경청하십시오 :

• 커틀릿은 삶은 것, 구운 것과 날것의 사탕무에서 조리됩니다. 열처리 전에 야채를 벗겨 낼 필요가 없습니다.
• 사탕무 패티를 프라이팬이나 베이킹 후 모양을 유지하려면 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기를 그 (것)들에 첨가하십시오. 필수 성분은 알입니다.
• 사탕무를 다진 후 10-15 분 동안 그대로 두어 주스가 쌓이면 배수됩니다. 주의! 사탕무 주스를 부어 서두르지 마십시오. 사료가 건조 해지면 도움이 될 수 있습니다.
• 사탕 무우 또는 그 소스를 기본으로 준비된 소스로 사탕무 패티를 더 잘 낸다.

• 그런 햄버거에서는 말린 살구, 건포도 또는 자두와 설탕을 넣을 수 있습니다. 그렇다면 절묘한 디저트를 먹을 것입니다.
• 사탕 무우 뿌리는 코티지 치즈로 완벽하게 조화를 이룹니다. 두 번째 요리를 드시겠습니까? 두부에 마늘 정향을 첨가하십시오. 디저트를 드릴까요? 그것을 설탕과 섞는다.
• 사탕 수수 커틀렛이 눈이 멀 자마자 팬에 퍼지십시오. 그러면 그녀는 지각을 잡을 시간을 갖게 될 것이고, 천천히 움직이면 그녀는 부드러워 질 것입니다.
• 사탕 무우가 여전히 액체 인 것으로 판명 된 경우, 커틀릿을 만들지 말고 스푼으로 프라이팬에 넣으십시오.

사탕 무우는 독특합니다. 고기를 반찬으로 먹을 수 있고, 메밀이나 파스타를 메인으로 먹을 수 있기 때문입니다.

채식 주의자는주의한다! 야채 햄버거는 그런 커틀릿으로 요리됩니다. 그 (것)들 이외에, 토마토, 양상추 잎 및 소스는 충전물에 추가된다.

건강한 식단의 연인이 헌신적입니다.

이미 전통적으로 부 끄 러운 커틀릿을 만들기위한 고전적인 조리법으로 시작합니다. 우선 위장에 흡수되기 때문에 먼저 끓여야합니다.

주의! 사탕 무우는 창자와 위장에 매우 유용합니다. 많은 소아과 의사가 아기의 식단에 그들을 포함시키는 것이 좋습니다. 그리고 연습이 보여 주듯이, 그런 접시는 밝은 색으로 아이들을 끌어들입니다.

작곡 :

• 0.5 kg의 사탕무;
• 50 g의 양질의 거친 밀가루 반죽 + 빵 굽기 용;
• 계란 2 개;
• 소금;
• 정제 된 식물성 기름;
• 지상 후추 검정.

요리 :

팁! 사탕무를 끓이기 전에 브러시로 잘 헹구십시오. 그런 다음 야채를 에나멜 냄비에 넣고 차가운 물을 부어서 사탕무를가립니다. 액체가 비등하지 않는 동안, 큰 수준의 버너에서 요리하고, 그것을 최소로 번역하십시오. 일반적으로 전체 요리 과정은 40 분에서 1 시간이 걸립니다.

1. 요리 될 때까지 사탕 무우를 끓여 서늘하고 껍질을 벗기십시오.
2. 사탕무를 임의의 조각으로 파쇄하고 믹서기를 사용하여 으깬 감자를 일관성있게 연마합니다.
3. 양질의 거친 밀가루 반죽에 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞는다.
4. 따로 따로 계란을 치십시오.
5. 달걀 혼합물을 먹거리에 넣으십시오. 우리가 균질 한 구조의 질량을 얻을 때까지 후추와 소금으로 그것을 맛을 낸다.
6. 깔끔한 버거를 조각하고 세 몰리나로 빵을 만드십시오.
7. 우리는 양측에 부드러운 때까지 식물성 기름에 사탕 무를 볶는다.
8. 채소로 장식하고 봉사하십시오.

알아 둘 필요가 있습니다! 빈혈이있는 사람들을 위해 메밀을 넣은 사탕무 패티를 권합니다. 크룹은 세 몰리나를 대신 할 필요가있어. 풍부한 철제 요리를 즐겨보십시오.

육즙 버거의 원래 제조법

그리고 이제 우리는 원래의 방법으로 비트 뿌리와 당근 커틀릿을 만듭니다. 당근 주스가 모유의 품질을 향상시킬 수 있기 때문에 특히 수유부모에게 유용합니다. 의사와 먼저 상담해야하지만.

참고! 사탕무로 만든 커틀릿은 다진 고기로 조리합니다. 쇠고기 또는 닭고기 제품 선호.

작곡 :

• 150 g의 삶은 비트;
• 150g 당근;
• 우유 50 ml;
• 사우어 크림;
• 녹색;
• 세모 리나 15-20g;
• 버터 10-15 g;
• 소금;
• 지상 후추 검정.

비밀! 비트를 가능한 한 많이 유지하려면 유익한 특성을 유지하고 한 쌍으로 요리하십시오.

요리 :

1. 우리는 당근을 닦고, 헹구고 거칠게 문지른다. 얇은 짚으로 잘라 낼 수 있습니다.
2. 냄비에 우유를 데우고 당근을 놓습니다. 야채를 몇 분 동안 튀기고, 저어.
3. 우리는 당근 - 우유 덩어리에 양질의 거친 밀가루를 넣고 작은 수준의 버너에 그것을 두껍게 할 때까지 저어줍니다.
4. 삶은 사탕무를 껍질을 벗기고 중간 강판으로 갈아서.
5. 사탕무를 팬에 넣고 소금과 후추를 넣고 약 4 ~ 5 분 동안 저어줍니다.
6. 그 결과로 생긴 말은 냉각되고 패티에서 조각됩니다.
7. 양피지로 트레이를 굽고 버터에 담그고 커틀릿을 깔아 놓습니다.
8. 우리는 요리 될 때까지 200 도의 온도에서 비트 - 당근 커틀릿을 굽습니다.
9. 버거 위에 사우어 크림을 붓고 신선한 채소로 장식하십시오.

치즈 노트로 다양한 요리 맛 내기

치즈가 들어있는 오븐에있는 사탕무 커틀렛은 반드시 모든 가정에 어필 할 것입니다. 실리콘 틴으로 파우더를 구워서 퍼지지 않게하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 우리는 마음의 형태로 형태를 취했습니다. 맛이 좋을뿐 아니라 아름다워졌습니다.

작곡 :

• 익히지 않은 사탕무 100g;
• 양파;
• 3 큰술 내가 세 몰리나;
• 계란;
• 1 큰술 내가 사우어 크림;
• 녹색;
• 1 tsp. 붉은 고추;
• 100 그램의 치즈.

요리 :

1. 사탕무를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 믹서기로 그걸 갈아 입으십시오.
2. 양파는 작은 입방체로 자르고 비트와 결합합니다.
3. 치즈를 잘게 치즈로 만들고 재료의 나머지 부분을 보냅니다.
4. 다진 사탕무 달걀을 입력하십시오.
5. 이제 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 넣으십시오. 너의 먹거리가 너무 액체로 밝혀 졌다면, 양질의 거친 양의 수를 늘리십시오.
6. 채소를 헹구고 자르고, 먹거리에 추가하십시오. 소금과 붉은 고추를 소개합니다.
7. 부엽토를 균질 한 구조로 접사하십시오.
8. 우리는 실리콘의 형태로 사탕 무우를 퍼뜨립니다. 그들이 손에 있지 않다면 일반적인 방법으로 찹을 만드십시오.
9. 우리는 200 도의 온도에서 20 분 동안 커틀릿을 굽습니다.
10. 그러나 그런 독창적 인 방식으로 요리를 준비 할 수 있습니다.

또 다른 흥미로운 제조법

냄비에 비트 뿌리 cutlets 요리하는 또 다른 방법을 고려하십시오. 이 접시의 하이라이트는 채워진 치즈에 가공 치즈가 추가됩니다. 덕분에, 갈비는 단지 입안에서 녹을 것입니다!

작곡 :

• 계란;
• 2 마리의 작은 비트;
• 4 큰술 내가 세 몰리나;
• 4 큰술 내가 가공 치즈;
• 2-3 마늘 정향;
• 향신료 조화;
• 정제 된 식물성 기름;
• 소금

제품 선택

요리 예술은 요리에만 국한되는 모든 활동의 총칭입니다. 가전 ​​제품, 식품, 장식품의 선택 - 이것들은 요리 예술의 기본 특징입니다. 이것은 전 세계 요리에서 중요하지만 레스토랑에서는 특히 중요한 역할을합니다. 이 연습은 특히 요리 분야에서 자신의 능력을 향상시키고 이국적인 요리로 즐겁게 놀란 손님에게 효과를 내기를 원하는 사람들에게 가능합니다.

따라서 제품 선택과 관련하여 다음을 사용해야합니다.

• 계절적 성격의 제품 - 높은 품질과 필연적으로 자연스러운 제품;
• 신선한 허브와 향신료가 더 강렬한 냄새를 가지고 있으며 모든 종류의 비타민이 풍부합니다.
• 불포화 천연 오일 (코코넛, 해바라기, 올리브, 참깨)가 녹습니다.
• 최소 소금 가용성;
• 설탕의 가용성을 최소화하여 음식을 달랠 수있는 대안 (과일 주스, 꿀)을 제시하고자합니다.

맛에 대해서뿐만 아니라 각 요리의 장점에 대해서 관심있는 어떤 주부에 대해서도 이러한 기본 사항을 잊어서는 안됩니다.

중요한 프로세스

건강에 좋지 않은 요소와 미생물이 몸에 들어 가지 않도록 음식에 온도 처리를해야한다는 것을 모두 알고 있습니다. 또한, 열처리 중 식품은 더 부드럽고 씹고 동화하기 쉽습니다. 일부 음식은 일반적으로 열처리 전에 인체에 흡수되지 않습니다.

절대적으로 모든 위생 기준을 준수하면 음식을 오래 보관할 수 있습니다. 왜냐하면이 치료 후에 음식 접시가 훨씬 오래 보관되기 때문입니다. 미식가들은 다양한 열처리를 통해 한 종류의 제품 맛의 다양성을 미묘하게 평가할 수 있습니다. 튀김, 끓기, 스튜 또는 단순히 증기 처리가 특히 고기에 완전히 다른 맛 속성을 부여하기 때문입니다.

그러나 요리 나 열처리 과정에서 다양한 비타민이 파괴되기 쉽다는 점을 고려해야합니다. 결과적으로 제품의 유용한 요소를 최대한 많이 보존하는 방법에 대한 실질적인 조언을 따라야합니다. 야채 제품은 쥬스를 따르지 않고 껍질을 벗기거나 비타민의 농도가 바로 아래에 끓여야합니다. 육류 제품을 찌게해야합니다. 그러나 영양소의 균형을 유지하기 위해서는 고기 요리에 야채 나 신선한 야채 제품을 반찬으로 제공해야합니다.

제대로 요리하는 법

야채 제품을 끓일 때는 이미 끓는 물에 넣어야합니다. 열이 빠르면 여러 가지 비타민이 그렇게 많이 파괴되지는 않습니다.

소위 "보르시 치의 원리"를 준수하십시오. 야채 제품을 끓는 물에 넣어서 동시에 모두 익히는 방법. 이것은 특정 순서를 따르는 것을 의미합니다. 처음에는 채소를 오랫동안 조리하기 때문에 스튜 냄비, 예를 들어 사탕무에 넣습니다. 그 후, 토마토, 감자, 후추 등의 제품을 준비하기 위해 짧은 시간이 필요하기 때문입니다.

비타민은 야채 제품 (예 : 구운 것 또는 찐 것)에 완벽하게 보존됩니다. 기름으로 튀김을하면 안됩니다 - 여분의 지방이 첨가됩니다. 더욱이, 다양한 비타민은 과열됨에 따라 식물성 제품과 지방에서도 완전하고 완전히 파괴됩니다. 이런 이유로, 요리의 방법으로 튀김 자체는 확실히 유용하지 않고 어떤 종류의 기름이 사용되는지는 중요하지 않습니다.

매우 빨리 튀김을하면 물고기와 고기는 자신의 비타민을 보유합니다. 이 모든 작업을 해보고 제품을 얇은 조각으로 그리고 비 접착식 프라이팬을 사용하여 프라이팬에 붙잡 으십시오. 이 경우 과잉 지방은 없습니다.

이 유형의 음식은 오븐에서 조각으로 조리됩니다. 이 제품들이 포일로 싸여 있다면 물론 조리 과정을 아주 단순화 할 것이고 지방이 산화되는 것을 허용하지 않을 것이며 유용한 요소들이 육즙과 함께 사라져 버릴 것입니다.

껍질을 벗긴 채소를 요리하는 과정에서 일부 비타민과 미량 원소가 거기에 남아 있기 때문에 끓는 물을 끓인 곳으로 두는 것이 좋습니다. 이 물은 첫 번째 코스 요리 및 기타 요리에 사용되어야합니다.

야채 제품이 부드럽게 끓이지 않도록하십시오. 빠른 가공은 그들의 맛, 비타민 및 당연히 그들의 외관을 보존하는 것을 도울 것입니다. 스튜 야채를 사용하십시오. 이것은 매우 적절한 준비 방법으로 가치를 보존 할 수 있습니다.

완성 된 접시를 다시 가열 할 필요도 없습니다. 많은 경우에 필요한 부분을 분리 한 다음 가열하는 것이 좋습니다. 그러나 모든 중요한 비타민과 미량 원소가 사라지기 때문에 너무 많이 할 가치가 없습니다.

사탕 무우 뿌리는 소화 과정을 수립하고 에너지 가치가 낮으며 포화 상태를 빠르게 만듭니다. 채소를 순수한 형태로 먹는 것이 지루하기 때문에 커틀릿을 준비하여 부엽토 메뉴를 다양 화하는 것이 가장 쉽습니다.

맛있는 비트 커틀릿 단계별 - 사진과 조리법

요리에는 다음이 필요합니다.

• 대형 사탕무 - 2 개. (약 500g);
• 양파 - 0.5 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락 (오븐에서 요리);
• 물 - 필요한 경우;
• 소금 - 맛.

미트볼을 요리하기 전에 사탕무를 끓으십시오. 이렇게하려면 흐르는 물에서 철저히 씻어 내고 날카로운 끝과 조심스럽게 잎의 잔해를 잘라 내야합니다. 야채 끓는 물에 던져 포크로 확인, 완료까지 요리하십시오. 그 후, 약간 식히고 굵은 강판으로 사탕무를 갈아 입을 시간을주십시오.

양파는 계란과 양질의 거친 밀가루와 잘게 잘게 썬다. 다음 질량은 사탕무와 결합되고 철저히 섞는다. 원하는 경우 염분을 사용할 수 있습니다. 사탕무는 뚜껑을 덮고 15 분 동안 방치합니다. 이것은 세 몰리나가 과도한 액체를 흡수하도록 필요합니다. 할당 된 시간이 지난 후에도 질량이 충분히 두껍지 않으면 시리얼 한 스푼을 더 넣고 10 분 더 기다릴 수 있습니다.

그런 다음 찬물에 손을 적셔서 작은 버거를 만들어야합니다. 요리 방법은 개인 취향에 달려 있습니다. 오븐 및 증기선 - 가장 유용한 옵션. 첫 번째 경우에는 오븐을 180 도로 가열해야하며 소량의 버터로 베이킹 시트에 윤활유를 바르고 햄버거를 15 분 동안 구워 보내야합니다. 특수 실리콘 패드가 있으면 오일없이 할 수 있습니다. 김을내는 데는 냄비에있는 물이나 천천히 끓는 냄비에 물을 넣어 끓여서 특수한 형태로 만듭니다. 15 분 안에 그들은 준비가 될 것입니다.

• 피부가 당신이 야채 안쪽에 모든 양분을 지키는 것을 허용하기 때문에, 요리하기 전에 비트를 청소하지 말라;
• cutlets에 양파의 맛이 마음에 들지 않지만 접시의 아로마를 잃고 싶지 않다면 양파를 미세한 강판으로 문지르거나 블렌더로자를 수 있습니다.
• 찌기의 가능성이있는 이중 보일러 또는 다성을 사용하는 경우, 물은 사전에 끓여야하며, 그 다음에 오직 비트 패티를 뿌려야합니다 : 이것은 증기의 영향을 받아서 부드럽게되지 않고 밀집되어 있어야합니다.

• 만약 당신이 사전에 비틀을 끓이지 않으면 요리 과정에서 여분의 주스를 ​​줄 수 있습니다.
• 사탕무는 믹서기로 뭉개 질 수 없습니다. 왜냐하면 미트볼은 모델링 중에 부서지기 때문입니다.
• 맹목적으로 조리법을 따르지 않는 : 대량 이전에 성형 절단에 사탕 무우가 너무 액체의 경우는 조금 양질의 거친 밀가루를 추가 할 필요가있다, 양파는 원하는 경우 완전히 조리법에서 제거하거나 기존의 밀가루를 대체 할 수 마늘 및 양질의 거친 밀가루를 대체 할 수 있습니다.

사탕 무우와 영양사

사탕무는 섬유 함량이 매우 높기 때문에 창자가 제대로 작동하는 데 도움이됩니다. 다량으로 사용하면 약간의 완하 효과가있을 수 있습니다. 또한 육식을 피하는 사람들을 위해 사탕무 요리는 식탁에서 영구적으로되어야합니다. 활동적인 스포츠 활동을하는 동안 채식주의 자들은 때때로 혈액의 철분 함량을 감소 시키며, 사탕무는이 결점을 보완 할 수 있습니다.

사탕무의 패티를 어떻게 다변화 할 수 있습니까?

당신은 다른 방법으로 더 재미있는 요리로 사탕 무우 cutlets을 만들 수 있습니다 :

• 소스 (저지방 사워 크림, 일반 요구르트, 직접 만든 사워 크림 - 마늘 소스 등)로 기성품을 낸다.
• 동일한 비율 (당근, 양배추)에있는 다른 야채를 사용하거나 혼합물에 신선한 허브를 추가하십시오;
• 가늘게 자른 자두를 추가하십시오 (다른 말린 과일은 맛을 내기 위하여 비트와 잘 섞이지 않습니다);
• 사탕무 (삶은 메밀, 쌀, 렌즈 콩)와 함께 다른 시리얼을 사용하십시오.
• 사탕 무우에 Adygei 치즈 또는 저지방 코티지 치즈를 첨가하십시오.

사탕무 패티를 요리하는 법 - 비디오

비디오에서, 경험이있는 안주인은 양질의 거친 양고기로 사탕 무우를 만드는 방법에 대해 알려줄 것입니다. 그녀는 식물성 기름으로 냄비에이 요리를 요리합니다. 사탕무 패티를 더 유용하고 덜 뚱뚱하게 만들려면 증기선이나 오븐을 사용하는 것이 좋습니다. 요리 시간은 약 15 분이 소요됩니다.

사탕무 cutlets는 언뜻보기에는 접시를 준비하는 것이 어려울 수도 있지만 실제로 모든 재료를 준비하는 데 약간의 시간이 필요합니다. 다른 야채 커틀릿이 종종 만들어지는 것의 맛을 닮지 않는다면, 여기서 사탕무는 아주 강하게 느껴집니다. 과자를 좋아하는 분을 위해이 요리는 여분의 칼로리가 없어도 굶주림을 만족시키고 디저트를 먹고 싶은 욕구를 충족시킬뿐만 아니라 소화관을 좋은 상태로 유지할 수있는 좋은 옵션이 될 것입니다.

클래식 사탕 무우

고전적인 버거는 삶은 사탕무에서 조리됩니다. 이러한 햄버거는 뜨겁거나 차가울 수 있습니다. 맛을 내기 위해 스쿼시 캐비어를 닮았는데, 부 끄 러운의 향기 만 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 삶은 비트 (Burak) - 1 kg;
• 만카 - 9 큰술;
• 갈가리 찢긴 크래커 (필요한 경우);
• 에그 -3 개;
• 버터 -120gr.
• 소금 핀치
• 구이용 정제유.

요리 과정 :

• 우리는 미리 삶은 사탕무를 깨끗이 닦고 감자 강판에 문질러 둡니다. 접시에 큰 입자가있을 때 혼란스럽지 않으면 큰 것을 문지릅니다.
• 다음으로, 우리는 냄비에 덩어리를 옮겨 따뜻한 액체 버터에 붓습니다.
• 프라이팬에서는 소량의 세 몰리나를 첨가하여 끊임없이 저으면서 잊지 않고 덩어리가 형성됩니다. 저온에서 20-25 분 동안 끓여주십시오. 소금을 넣고 실온에서 식힌다.
• 계란을 넣으십시오. 소금이 충분한 지 확인하십시오.
• 결과물에서 커틀릿을 만들고 빵 부스러기로 굴립니다.
• 파삭 파삭 때까지 양쪽에 식물성 기름을 몇 분 동안 튀기십시오.

이들은 고전적인 비트 뿌리 cutlets입니다. 알을 첨가하는 단계에서 예를 들어, 딸기 또는 마늘을 첨가 할 수 있습니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

Julia Vysotsky의 조리법

간단하고 맛있는 햄버거. 레몬 주스는 얇은 신맛을 주며 약간의 선명도를 후춧가루로합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 사탕 무우 뿌리 (raw) - 중간 크기;
• 흰 빵 또는 덩어리;
• 레몬 주스 -1.5 tbsp;
• 후속 breading 크래커.
• 베이 잎, 정향 (조미료);
• 밀가루 - 2 tsp;
• 소금, 검은 후추 (선택);

요리 과정 :

• 사탕무는 큰 입방체로 자르고 소량의 물로 요리합니다. 살짝 소금. 수 베이 잎과 여섯 카네이션 봉을 물에 담급니다.
• 두 조각의 흰 빵 또는 한 덩어리로 껍질을 잘라 내고 육질을 부숴 버리고 끓는 물을 부어주세요. 당신은 칼로 그 (것)들을 꿰뚫어서 비트의 준비 상태를 검사 할 수있다. 요리 한 비트는 아주 쉽게 관통됩니다.
• 다음으로, 당신은 큐브를 연마해야합니다. 이것은 고기 분쇄기, 블렌더 또는 강판을 통해 가능한 모든 방법으로 가능합니다.
• 결과물에 바스라기, 밀가루, 소금 및 고추 따위를 첨가하십시오. 레몬 주스를 넣으십시오. 모두 철저히 혼합.
• 우리는 다진 고기에서 공을 만들고 빵 부스러기로 굴립니다. 튀김시 편의를 위해 30 분 동안 냉동실에 공을 두는 것이 좋습니다. 그러면 공이 더 강해집니다.
• 각면에 4-5 분 동안 해바라기 기름으로 냄비에 튀김.

커티지 치즈

이러한 비트 패티는 기질이 좋고 조금은 영양가가 높습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 부추 뿌리기 - 1kg.;
• 세 몰리나 -120gr.;
• 소금, 후추 혼합물 (맛);
• 커티지 치즈 - 400 gr.
• 버터 - 120g. (녹은);
• 계란 2 개;
• 우유 200 ml.;
• 마늘 - 8 정향.

요리 과정 :

• 요리 될 때까지 씻은 익지 사탕을 요리하십시오.
• 우리는 편리하고 저렴한 방법으로 준비가 끝나게됩니다.
• 결과물을 프라이팬에 7 분 동안 담그고 액체 버터, 따뜻한 버터와 우유를 부어주세요.
• 점차적으로 세 몰리나를 프라이팬에 첨가하고 교반을 멈추지 않고 덩어리를 피하십시오. 9 분 더 끓여 라.
• 생성 된 덩어리를 실온으로 식힌다.
• 다음으로, 잔여 성분 전부를 질량에 추가하십시오 : 코티지 치즈, 계란, 소금, 마늘 (pre-chop), 검은 후추. 모두 철저히 혼합.
• 우리는 결과물에서 커틀릿을 만들고 오븐에서 또는 찜으로 자신의 재량으로 요리합니다. 그래서 그들은 그들의 건강과 맛 속성을 유지합니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

달콤한 건포도

이 조리법은 단 맛과식이 요법 모두에 적합합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 사탕무 -2 작은 또는 1 큰;
• 튀김 용 기름;
• 쌀 - 200g (삶은);
• 건포도 (맛에);
• 소금 (맛);
• 에그 -2 개.

요리 과정 :

• 호 일에 싸서 오븐에서 부추 뿌리십시오. 다음에 갈아서 실온으로 식힌다.
• 건포도는 10-15 분 동안 끓인 물에 보관해야합니다. 그런 다음 종이 타월로 말립니다.
• 구운 사탕무, 밥 (미리 삶은), 달걀과 소금을 섞습니다. 이 시점에서 설탕 2 큰 스푼을 말에 첨가 할 수는 있지만식이 요법을하는 사람들에게는 설탕을하지 않는 것이 좋습니다. 건포도를 따르고 질량을 매우주의 깊게 섞으십시오.
• 장래의 커틀릿 모양을 손에 들고 식물성 기름으로 냄비에 담습니다.
• 해바라기 기름의 축적을 피하기 위해 종이 타월에 cutlets을 넣으십시오.

팬에있는 요리 한 비트 사발 cutlets

각 안주인을위한 간단한 조리법 및 조리법.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 사탕무 -250 gr.;
• 만카 -200 gr.;
• 정향의 마늘 - 쌍;
• 딜;
• 소금;
• 식물성 기름.

요리 과정 :

• 사탕무를 익히거나 오븐에서 구워. 오븐에서 사탕무를 굽는 것이 가장 좋습니다. 그래서 더 많은 수의 비타민과 영양소를 보유합니다.
• 사탕 무우 뿌리를 비벼 으십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가하십시오.
• 결과 질량에서 다진 마늘과 허브를 추가합니다.
• 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 사탕 무우 주스를 먹은 양질의 거친 밀가루를 얻기 위해서는 채우는 것을 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
• 손으로 물에 담근 상처를 만드십시오.
• 식물성 기름에서 3 ~ 5 분 동안 볶습니다.

봉사 할 때, 패티는 다진 호두와 함께 뿌려 질 수 있습니다.

양파를 곁들인 단계별 조리법

요리 사탕 무우 뿌리는 절대적으로식이 요법이 될 수 있습니다.

이를 위해 우리는 다음을 필요로합니다.

• 부락 -1kg.;
• 밀가루 - 8 큰술;
• 흰 양파 -2 개;
• 소금 (맛);
• 식물성 기름 (양파 구이 용).

요리 과정 :

• 사탕무는 끓여서 껍질을 벗 깁니다. 믹서기에 갈아서거나 창살을 바르십시오. 주스를 약간 짜내십시오.
• 양파를 자르고 소량의 식물성 기름에 조금 튀기십시오.
• 밀가루를 넣고 양파를 사탕 무우 뿌리와 결합하십시오. 잘 섞는다.
• 황금 빵 껍질이 튀길 때까지 커틀릿을 만들고 저온에서 각면에서 3 ~ 6 분 동안 볶습니다.

결합제가 부족하기 때문에 스터핑이 드물기 때문에 패티를 조각하지 않고 팬에 직접 큰 스푼을 넣는 것이 더 편리합니다.

찐 사탕무 패티

이 조리법은 적절한 영양 및식이 요법을 엄격하게 따르는 사람들에게 이상적입니다.

우리가 필요합니다 :

• 레드 부락 -1kg.;
• 양질의 거친 밀가루 -4 큰술;
• 한 조각;
• 버터 -2 큰 스푼;
• 우유 (덩어리를위한);
• 계란 - 2 노른자;
• 소금 (선택).

요리 과정 :

• 우유에 덩어리를 담그십시오.
• 사탕무를 삶아서 깨끗하게하거나 고기 분쇄기로 건너 뜁니다.
• 냄비에 결과 질량을 추가하고 우유와 버터 (녹인)를 부어 10 분 동안 끓인다.
• 세 몰리나의 작은 부분을 추가하고 끊임없이 휘저어 덩어리의 출현을 피하십시오.
• 채소를 실온으로 식힌다.
• 노른자위와 긴 덩어리를 넣으십시오. 소금과 꼼꼼하게 다시 섞는다.
• 물이나 해바라기 기름, 커틀렛을 묻혀서 손에 넣고 이중 보일러에 넣으십시오. 16-20 분 동안 요리하십시오.

이 요리는 다진 채소와 사워 크림과 함께 제공됩니다.

상냥한 다진 고기

채소가 이미 지루하고 지루하다면, 너는 사탕 무우 고기를 반 고기로 만들 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 돼지 고기 또는 다진 치킨 -250g.;
• 삶은 burak-400 gr.;
• 흰 양파 - 양파 바닥;
• 크래커 (breading 용);
• 고추와 소금의 혼합물 (선호);
• 에그 -1 pc.;
• 해바라기 오일 (프라이팬 용).

요리 과정 :

• 가늘게 양파를 자르고 팬에서 투명하게 될 때까지 볶습니다.
• 사탕무 깨끗하고 감자 강판에 문지 르세요.
• 다진 고기, 잘게 잘린 비트 및 황금 양파를 용기에 넣고 모든 성분을 철저히 섞습니다.
• 우리는 둥근 버거를 만들고 황금과 단단한 빵 껍질이 형성 될 때까지 뜨거운 기름에 튀깁니다.

이 비트 뿌리 커틀릿은 매우 맛있고 맛이 풍부합니다. 사탕무와 다진 고기의 조합이 아주 좋습니다.

오븐에서

오븐에서 사탕무로 만든 패티는 모든 유용한 비타민과 물질을 보유합니다.

향기롭고 맛있는 비트 커틀렛을 만들려면 필요하지 않습니다.

• 삶은 부추 뿌리 -250 gr.;
• 에그 -1 pc.;
• 지방 함량이 적은 두부;
• 우유 -110 ml.;
• 만카 -120 gr.;
• 녹은 버터 -1 tbsp;
• 소금 (취향에 따라).

요리 과정 :

• 사탕 무우 뿌리를 닦고, 믹서기로 갈거나 분쇄하십시오.
• 우리는 팬에 덩어리를 넣고 따뜻하게 녹인 버터와 110 ml를 넣습니다. 우유 소금 맛. 2 ~ 4 분 동안 요리하십시오.
• 끊임없이 저어, 세 몰리나를 추가하십시오. 질량이 덩어리가 아니라는 것이 중요합니다. 당신이 매우 수분이 많은 비트를 얻는다면, 더 세 몰리나를 추가하면서 밀도를 조정하십시오.
• 헤드 라이트가 식은 후에는 코티지 치즈와 계란을 하나 추가하십시오.
• 우리는 커틀렛을 만들고 오븐에서 190 ° C로 25-30 분 동안 베이킹합니다.

이 요리는 모든 가족의 메뉴를 다양 화합니다. 커틀렛은 아름다운 색과 달콤함을 가지고 있습니다.

레시피 1 : 세 몰리나로 날씬한 무우 카레를 만드는 법

• 사탕무 - 3 개
• 세 몰리나 - 100 gr
• 마늘 2 정향
• 녹색 - ½ 광선
• 식물성 기름
• 소금, 후추

우리는 오븐을 220도에 쬐기 위해 둡니다. 사탕무를 조심스럽게 씻어 내고 내부에 반사 필름을 넣은 후 1-1.5 시간 동안 오븐에 넣으십시오. 포크 나 나이프로 뿌리 뽑아 준비 상태를 확인하십시오 (뿌리가 부드러워 야 함). 껍질에서 사탕무를 깨끗이 닦고 잘게 자른다. 우리는 채소를 매우 세밀하게 자르거나, 마늘을 건너 뛰거나 가늘게 자른다. 우리는 모든 것을 깊은 용기에 담고, 양질의 양질의 양질의 거친 밀가루를 넣고 소금, 후춧가루를 골고루 섞어줍니다.

사탕 무우를 형성하기 시작합니다. 우리는 손을 축축하게하고 소량의 사탕무를 모아 약 1cm 두께의 패티를 만듭니다.

튀김을 위해, 중간 열에 팬을 두십시오, 약간 식물성 기름을 따르 거든 사탕 무우로 cutlets를 퍼지십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽으로 튀 깁니다.

준비된 패스트 푸드 패티를 종이 수건에 올려 유리에 과도한 기름을 바른 다음 접시 또는 큰 접시에 올려 놓습니다. 우리는 식탁을 착용했습니다! 이제 게시판에서 고전적인 요리법을 선택하여 사탕무 패티를 만드는 방법을 알게되었습니다.

조리법 2 : 사탕무와 감자에서 가져온 미트볼

• 사탕무 - 3 개
• 감자 - 2 큰
• 양파 - 1 개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금 - 맛

사탕무와 감자를 껍질을 벗기다.

레시피 3 : 오트밀과 함께 사탕무 - 당근 커틀렛 (원시 사탕 무우와 당근에서 오븐 커틀릿을 요리하는 방법)

• 1 큰술 오트밀 가루
• 거대 강판에 강판 한 2 개의 큰 또는 3 개의 중간 사탕무 (강냉한 신선한 사탕무)
• 작은 당근 (굵은 강판) 1 개
• 반 레몬 주스
• 작은 양파 1 개
• 실 란 트로 (또는 파 슬 리)
• 0.5 tsp. 설탕
• 소금, 후추 맛
• 식물성 기름
• 빵 부스러기 (냄비에 식물성 기름을 튀기기위한 것)

굵은 강판에 당근과 사탕무를 넣습니다. 조악하게 다진 양파. 고수풀을 자른다. 깊은 그릇에 모든 야채를 넣고 레몬 주스 2 큰술을 넣으십시오. 식물성 기름, 설탕과 소금, 후추 맛. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 조금 젖어 있지만, 동시에 커틀릿은 채소 뭉치에서 쉽게 형성됩니다.

오븐에서 익히지 않고 익지 않은 사탕무와 당근을 익히려면 양피지를 양피지 나 호일에 올려 놓고 식물성 기름을 뿌려 요리 할 때까지 180 ° C의 오븐에 넣어야합니다. 20 ~ 25 분 이내 한쪽은 빨갛고, 갈비는 뒤집어서 7-10 분 더 구워야합니다. 반면에.

오븐에서 조리 한 사탕무는 아주 유용합니다. 섬세 한 부 끄 러운 및 오트밀 준비와 당근 cutlets입니다. 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

조리법 4 : 자두와 견과를 가진 사탕무 패티 (가장 맛있는 요리법 + 사진)

• 근대 뿌리 1 큰
• 호두 3 큰술
• 자두 2 큰 스푼
• 만카 1-2 큰 술
• 소금 맛
• 프라이팬 용 기름
• 빵가루 가공용 밀가루 또는 크래커

삶은 사탕무는 피부에서 닦아 내고 미세한 강판 위에서 갈아 탄다.

호두는 믹서기에서 갈아 탄다.

사탕무, 견과류, 양질의 거친 밀가루 같은 모든 재료가 섞여 있습니다. 맛에 소금을 넣으십시오.

분쇄 된 자두를 넣으면 끓는 물에 미리 담글 수 있습니다.

커틀릿 모양의 패티의 완성 된 덩어리에서 밀가루 또는 빵 부스러기로 빵가루를 만들고 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 볶습니다.

레시피 5 : 건포도와 양파가 들어간 사탕 무우

• 사탕무 - 240 gr
• 건포도 - 15 gr
• 양파 - 70 gr
• 올리브 오일
• 육두구, 파, 부추, 콩가루

우리는 호일 여러 층에 작은 비트를 싸서 40 분 동안 오븐에서 굽습니다 (온도 170도). 사탕무 깨끗한, 좋은 강판에 문질러, 액체를 쥐어 라.

우리는 건포도를 씻어서 끓는 물에 20 분 동안 담가 두십시오. 양파는 잘게 자르고, 올리브 오일에 투명해질 때까지 볶습니다. 사탕무, 양파 및 누를 건포도를 섞는다.

소금과 설탕을 넣으십시오. 우리는 육두구 약 13 개를 문질러 야채 요리에 마술 향을냅니다.

철저히 재료를 섞어주세요. 말린 자루가 액체라면, 콩가루 1-2 큰 스푼을 넣어 모든 재료를 하나로 묶으십시오.

우리는 사탕무로 말린 작은 햄버거를 만들고 콩가루 양면에 구르고 프라이팬에 기름칠이 적은 코팅을 넣고 황금 갈색까지 소량의 올리브 오일을 볶습니다.

녹색 양파 또는 부추와 함께 계절 사탕 무우 cutlets, 따뜻한 제공합니다.