저렴하고 모든 측면에서 좋은 생선

물고기에 대한 모든 리뷰가 생겨서 모든 물고기가 어떻게 다른지, 그리고 왜 자연 양식장에 살고있는 야생 동물을 선택해야하는지에 대한 이야기부터 시작합니다. 물고기 농장에서 사람들이 자란 물고기는 아닙니다.

여기에서이 주제를 자세히 다루었습니다.

우리가 간략하게 말하면 인위적으로 자란 물고기는 성장 호르몬, 항생제, 외래성 사료와 염료 (고기를 옳은 그늘로 만들어주기 위해)로 가득 채워져 있다고 말할 것입니다.

물고기는 바다와 바다에서 잡히고, 이상하게도 농장에서 생산 된 것보다 저렴합니다. 따라서 자연산 물고기를 선택하면 많은 돈을 절약 할 수 있습니다.

양식 어류 :

- 황새, 틸라피아, 단독, 잉어, 농어, 판게아우스, 연어, 연어, 철갑 상어

자연 물고기 (인간 개입없이 자란다) :

- 넙치, 메기, 핑크 연어, 새끼, 농어, 대구, 폴락

대구는 대구 가족의 물고기이며, 저렴하고 맛이 좋습니다. 쓰기의 당시, 머리없이 대구의 킬로그램 당 가격 - 52 그리브 아. 대구는 전체 스테이크뿐만 아니라 전체 도체로 판매됩니다. 이 물고기는 일반적으로 이미 파 묻히기 때문에 스케일링을 필요로하지 않습니다.

대구 요리법에는 많은 요리법이 있습니다. 물고기 자체는 다소 중립적 인 맛을 가지고 있으며, 다양한 방식으로 조리 될 수 있습니다. 스튜와 야채, 튀김, 활공, 호일에서 굽습니다. 주의를 기울여야 할 유일한 것은이 물고기가 완전히 기름기가 없다는 것입니다. 따라서 그레이비 또는 소스없이 제공되는 경우 그것은 건조한 수 있습니다.

대구는 매우 낮은 칼로리 생선입니다 : 100 그램 - 69 kcal 당.

그런 접시로는 회복되지 않을 것입니다. 대구는 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그래서, 예를 들어, 100gr. 대구는 코발트, 요오드, 크롬의 일일 총 요율을 포함합니다. 뿐만 아니라 비타민 B12의 규범의 절반, 그리고 비타민 H, PP, 인, 황, 구리, 불소의 약 20 %.

그래서, 예를 들어, 물로 끓인 내 대구와 사워 크림과 그린의 매운 소스를 뿌린 것 ​​같습니다.

그것은 다른 형태의 원시 대구처럼 보입니다 (저는 종종 중간에 그림 같은 스테이크를 삽니다).

리뷰 : Fish, frozen FishHit "Cod"- 다루기가 매우 어렵습니다.

기본 정보가 담긴 종이 스티커가 폴리에틸렌 위에 붙여집니다. 제조사는 머리없는 대구 필레를 내놓을 것을 약속합니다. 8 월에 생선을 잡고 2 월에 입을! 유통 기한은 8 개월입니다. 먹을 수 있듯이 일곱이지나 갔지만 나는 그 아이에게주지 않을 것입니다. 이것은 남편의 전리품이며 그를 먹이십시오.

패키지에서 눈, 얼음에 냉동 된 물고기가 표시됩니다. 명백하게, 그녀는 어딘가에서 해동하고 다시 얼었다.

저녁에 얼어 붙은 물고기는 항상 지느러미를 제거하여 물고기를 먹지 않도록 방해합니다. 그러나 여기에서 우리는 지느러미를 제외하고 열심히 일해야했다, 물고기는 머리를 가지고 있었다! 그들이 잘라내는 최대치는 눈을 따라 머리 부분입니다. 그래서 폐기물 양은 엄청나게 큽니다. 왼쪽에는 많은 지느러미와 머리 조각이 보입니다. 사실, 폐기물은 준비 할 수있는 것보다 약간 적습니다.

나는 물고기를 씻기 시작했다, 그리고, 또 다른 불쾌한 놀람은 나를 기다리고 있었다, 그것은 비늘로 덮혔다!! 내가 좋아하지 않는 것처럼, 미끄럽고 불편한 작은 스케일의 물고기!

물고기 고기를 얇게 썰기가 강하게 변형 될 때 산등성이는 엄청나게 강하며, 나는 이미 피곤해서 관절을 찾지 않으려 고하는데, 극히 구겨진 조각이 나온다.

결국 나는 밀가루와 향료로 빵가루에 담긴 고열로 물고기를 튀겼다. 1200 그램 중, 이것은 완성 된 생선 접시입니다.

남편은 아주 맛있는 것이지만 너무 뼈가 많았지 만 큰 것을 먹었습니다. 나는 또한 조각을 시도했다. 멋진 것은 아니고, 냄새 나는 것이 아니라 가혹한 것입니다. 배우자에게는 장 효과가 없었습니다.
나는 남편이이 물고기를 얼마를 지불했는지 모르지만, 나 같은 요리는 너무 비싸다. 나는 물고기에 한 시간 이상을 보냈고, 비늘로 부엌을 씻었다. 그녀는 더 이상 이것을 원하지 않으며, 더 가져오고, 그들은 고양이를 먹을 것입니다.

대구 물고기 - 검토

저렴하고 모든면에서 좋은 물고기 (+ 사진)

물고기에 대한 모든 리뷰가 생겨서 모든 물고기가 어떻게 다른지, 그리고 왜 자연 양식장에 살고있는 야생 동물을 선택해야하는지에 대한 이야기부터 시작합니다. 물고기 농장에서 사람들이 자란 물고기는 아닙니다.

이 주제에 대해서는 여기에서 자세히 다뤘습니다.

우리가 간략하게 말하면 인위적으로 자란 물고기는 성장 호르몬, 항생제, 외래성 사료와 염료 (고기를 옳은 그늘로 만들어주기 위해)로 가득 채워져 있다고 말할 것입니다.

물고기는 바다와 바다에서 잡히고, 이상하게도 농장에서 생산 된 것보다 저렴합니다. 따라서 자연산 물고기를 선택하면 많은 돈을 절약 할 수 있습니다.

양식 어류 :

- 황새, 틸라피아, 단독, 잉어, 농어, 판게아우스, 연어, 연어, 철갑 상어

자연 물고기 (인간 개입없이 자란다) :

- 넙치, 메기, 핑크 연어, 새끼, 농어, 대구, 폴락

대구는 대구 가족의 물고기이며, 저렴하고 맛이 좋습니다. 이 리뷰를 쓰는 시점에서 머리가없는 대구 킬로그램 당 가격은 140 루블입니다. 대구는 전체 스테이크뿐만 아니라 전체 도체로 판매됩니다. 이 물고기는 일반적으로 이미 파 묻히기 때문에 스케일링을 필요로하지 않습니다.

대구 요리법에는 많은 요리법이 있습니다. 물고기 자체는 다소 중립적 인 맛을 가지고 있으며, 다양한 방식으로 조리 될 수 있습니다. 스튜와 야채, 튀김, 활공, 호일에서 굽습니다. 주의를 기울여야 할 유일한 것은이 물고기가 완전히 기름기가 없다는 것입니다. 따라서 그레이비 또는 소스없이 제공되는 경우 그것은 건조한 수 있습니다.

대구는 매우 낮은 칼로리 생선입니다 : 100 그램 - 69 kcal 당.

그런 접시로는 회복되지 않을 것입니다. 대구는 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그래서, 예를 들어, 100gr. 대구는 코발트, 요오드, 크롬의 일일 총 요율을 포함합니다. 뿐만 아니라 비타민 B12의 규범의 절반, 그리고 비타민 H, PP, 인, 황, 구리, 불소의 약 20 %.

그래서, 예를 들어, 물로 끓인 내 대구와 사워 크림과 그린의 매운 소스를 뿌린 것 ​​같습니다.

그것은 다른 형태의 원시 대구처럼 보입니다 (저는 종종 중간에 그림 같은 스테이크를 삽니다).

결국 훌륭한 제품과 맛있는 생선.

안녕, 친애하는 독자들!

내 성격 상, 나는 물고기 먹는 사람이고, 더 구체적으로 열렬한 초승달이다. 물고기와 고기를 골라 내면 나는 항상 물고기를 선호한다. 대구의 모든 장점과 비타민 구성을 여기에 설명하지 않겠습니다. 이번 검토에서 나는 회사의 냉동 제품의 품질에 대해 공유하고 싶다.

물고기 집. 대구 필렛.

냉동 제품을 선택할 때는 항상 2 가지 요소에주의를 기울이십시오.
1. 유약의 양
2. 물고기의 품질.

첫 번째 점에서, 생산자 그 자체는 제품의 유약이 어류 중량의 5 %를 넘지 않아야 함을 나타냅니다. 사실 나는 전후에 무게를 두지 않았다. 그러나 순전히 시각적으로 나는 물고기의 착빙은 작다는 것을 알아 차릴 수있다.

이 필렛의 구입처는 "Pyaterochka"라는 가게 체인입니다.

무게가 718g - 245 루블 인 물품의 가격.

훌륭하게 소화되고있는 것으로 입증되었습니다.

이 물고기에 잘 맞는 향신료를 사용할 수도 있습니다. 밀 "이탈리아 허브"

유용한 대구 의견은 무엇입니까

대구의 장점과 피해를 이해하려면이 물고기를 탐험해야합니다. 매우 많은 사람들이 그것을 좋아하지만, 모든 사람들이이 제품의 단점을 알고있는 것은 아닙니다.

대구는 어떻게 생겼고 어디서 닮았 는가?

대구의 서식지는 대서양의 온건 한 일부인 캄차카 반도의 방향에있는 북태평양 베링 해협이다. 이 물고기는 서식지에 따라 많은 아종이 존재한다는 특징이 있습니다.

• 발틱 대구;
• 벨로 모스 카야;
• 북극과 다른 종.

동시에, 바다의 열린 부분에는 대구가 거의 없으며, 물고기의 전체 주요 생활주기가 해안 근처를지나갑니다.

이 물고기의 색깔은 올리브 그린과 블랙 (종에 따라 다름)이 될 수 있습니다. 우리나라에서는 검은 대구가 가장 일반적입니다. 물고기에는 어뢰 모양이 있으며, 아래턱 아래에 콧수염이있는 길쭉한 머리가 있습니다. 등은 작은 반점이 흩어져있을 수 있으며, 배는 거의 흰색이며 드물게 황색 빛이납니다.

대구의 화학 성분

대구 (Cod) 식단은 비타민, 거대 미량 영양소가 풍부한 매우 가치있는 제품입니다.

매크로 및 추적 요소

얼마나 많은 칼로리 대구

신선한 생선 100g 당 칼로리의 수는 68.908입니다. 그러나 다양한 치료법의 결과로 영양 성분이 크게 증가합니다. 준비 방법에 따라 제품 100g 당 대구의 칼로리 함량에 대한 정보가 표에 나와 있습니다.

말린 것 및 소금에 절인 것

대구의 유용한 속성

대구의 귀중한 특성은 많은 사람들이 체중을 잃거나 유지하는식이 요법으로 추정되었습니다. 그것은 또한 몸을위한 단백질의 우수한 공급원으로 봉사 할 것이기 때문에, 포스트를 지키는 사람들을 위해 적당하다.

여성을위한 대구는 영양 측면뿐만 아니라 아름다움 측면에서도 가치있는 제품입니다. 이 물고기를 먹으면 머리카락과 네일 플레이트의 성장을 촉진하고 속도를 높이고 피부 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 이러한 효과는 어류에 함유 된 아연, 황 및 셀레늄의 함량으로 인해 가능합니다.

대구에서 포타슘의 양이 충분히 많기 때문에 식품에 사용하면 신경계의 섬유를 따라 자극이 전달됩니다. 그것은 또한 뼈와 연골 조직의 재생에 관여하는 인이 풍부합니다.

대구의 건강상의 이점 또한 매우 귀중합니다. 이 제품의 사용은 구루병 예방 조치를 수행 할 때 권장됩니다. 또한 칼슘 함량으로 인해이 물고기는 어린이의 근골격계를 강화시키는 데 도움이됩니다.

대구의 약용 특성

대구는 다음과 같은 상황에서 예방 및 치료 과정에서 보조자가됩니다.

• 심장병;
• 뇌졸중;
• 심장 마비;
• 죽상 동맥 경화증;
• 고 콜레스테롤 및 중성 지방;
• 폐색전증;
• 혈전증;
• 특정 유형의 암;
• 다발성 골수종;
• 백혈병;
• 비호 지킨 림프종.

임신과 모유 수유 중 대구 할 수 있습니까?

임산부와 수유부의 몸에 대한 대구의 효과와 피해는 수은 함량 증가로 인해 모호합니다. 미국 보건 감독청 (Office of Health Supervision)의 권고에 따르면, 임신 및 수유중인 대구의 어머니들은 7 일 동안 2 인분을 소비 할 수 없다. 그리고 물고기의 수은 양을 측정 한 후에 만 ​​(최소한이어야합니다).

어린이 대구의 이점

대구가 아이들에게 몇 살이 될 수 있는지에 관한 질문에 답하기 위해서는 알레르기 반응에 대한 아동의 감수성과 첫 번째 보완 식품의 내성을 고려해야합니다. 이 숫자가 정상이면 대구는 1 년까지 아이에게 줄 수 있습니다. 따라서 9-10 개월의 나이에 대구로 보충 식초를 먹기 시작하면 수프, 삶은 필레 또는 찐 파를 0.5 tsp 줄 수 있습니다.

점차적으로 70g까지 늘릴 수 있습니다 7 일 동안 3 번 이상 자주 먹이지 않는 것이 좋습니다. 알레르기가있는 경우 일주일에 1 회로 줄어 듭니다.

1 년 넘게 아이들은이 물고기 (파이, 캐서 롤 등)에서 더 복잡한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

대구 슬리밍

대구는 슬리밍하는 사람들과 체중 조절을 원하는 사람들 모두에게 매우 가치있는 제품입니다. 이 생선을 조리 할 수있는 요리법 중에는 칼로리가 적은 음식이 많이 있습니다. 실제로, 그것의 준비 방법에 따라서, 그것의 열량은 경미하게 변화한다. 영양분을 보존하기 위해 대구가 구워 지거나 쪄집니다. 이 치료는 물고기의 나트륨과 마그네슘을 보존하는 데 도움이됩니다.

오메가 3 대구 사의 채도로 인해 신체의 대사 과정을 개선하는 데 도움이되며 체중 감량에도 긍정적 인 효과가 있습니다.

대구는 췌장염에 유용합니까?

핑크색 대구와 췌장염의 사용은 동물성 단백질이 풍부하고 칼로리가 적기 때문에 아주 좋습니다. 그리고 다양한 비타민과 지방산과 함께 대구의 포화는 모든 신체 시스템에 유익한 영향을 미칩니다.

생선 필레는 으깬 감자와 크림을 만들기에 좋습니다.이 크림은이 질병의 중요한 요소입니다. 그러나 그것이 부분적으로 준비 되더라도, 그것은 완벽하게 동화 될 것이고 췌장염 동안 위장 시스템을 해치지 않을 것입니다.

그것을 끓이거나 찌는 것이 권장되며, cutlets, meatballs, meatballs의 형태로 제공하는 것이 좋습니다.

회복기의 만성 형태의 질병에서 다양한 캐서롤, 파이, 필레, 스테이크의 사용이 허용됩니다. 그러나 접시는 삶거나 조림하거나 구워야합니다.

맛있고 건강한 사인 요리법

피규어에 해를 끼치 지 않고 생선에 함유 된 비타민과 미량 원소의 양을 최대한 늘리려면 끓이거나 굽거나 증기로 끓이거나 소화하는 것이 좋습니다.

대구를 요리하는 이러한 방법은 체중 증가에 기여하지 않으며 보존 된 유익한 특성으로 인해 모든 인간 기관에 유익한 효과가 있습니다.

앞서 언급 한 방식으로 대구를 준비하는 많은 요리법이있어 심지어 미식가에게도 적합합니다. 그 중에는 대구 수프, 야채 찌개, 대구 수플이 있습니다.

물고기 요리를 위해 다음 비디오를 볼 수 있습니다 :

대구와 사용 금지의 위험

유익한 물질의 인상적인 목록에도 불구하고 대구는 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 사실이 물고기는 산업 생산 및 중금속 배출물의 성분으로 과포화 될 수 있습니다. 또한, 물고기는 다양한 기생충의 유통 업체가 될 수 있습니다. 그것은 좋은 열처리를해야한다.

대구를 사면 판매자에게 제품 품질 인증서를 보여달라고 요청해야하며 신뢰할 수있는 공급 업체에서 구입하는 것이 좋습니다.

의료상 이유로 다음과 같은 경우 물고기가 금지 될 수 있습니다 :

• 구성 요소에 대한 개별적인 편협성;
• 신장 및 담관의 병리학 적 변화;
• 다양한 정도의 비만은 쪼개진 대구 방언을 거부하는 이유이기도하지만,이 물고기의 필렛을 사용할 수 있습니다.
• 고칼슘 혈증, 갑상선 기능 항진증 및 저혈압과 같은 질병의 존재는 또한식이 요법에서 대구의 완전한 제거가 필요합니다.

대구를 선택하고 저장하는 법

좋은 품질의 대구는 다음 매개 변수를 준수해야합니다.

• 물고기의 눈동자는 투명해야하며 쓰레기와 먼지가 없어야합니다.
• 대구 조각과 피부는 반짝이며 손상되지 않아야합니다.
• 물고기 가늠자는 아주 작고 쉽게 제거된다;
• 아가미는 밝은 빨강이어야한다;
• 생선 필레는 단조롭다.
• 대구는 기분 좋은 비린내가 있어야합니다.
• 대구는 어떤 결함이나 플라크가 없어야합니다.

대구는 냉장고 또는 냉동실에만 보관하십시오. 포장이없는 경우 플라스틱 백에 넣어야합니다.

결론

결과적으로, 대구의 이익과 해악은 테스트되지 않은 공급자가 빈번하게 사용하고 획득 할 때 발생할 수있는 부작용 때문에 매우 모호합니다. 제품의 품질 보증서를 가지고있는 판매자로부터 만 구입하십시오.

가장 시원한 물고기 : 세계에서 가장 좋은 대구가 러시아에서 얼어 붙는다.

3 월 21 일부터 3 월 23 일까지 모스크바 전시회 인 Metro Expo 2018에서 Norebo를 개최하는 국내 최대 규모의 수산업은 러시아 북부 어류의 새로운 품질을 보여줄 것입니다. 그녀는 이미 Borealis 브랜드로 자본 및 연방 소매 체인에 참여했습니다. 엘레나 체 칼로 바 (Elena Chekalova) - 바다 물고기의 한 종류 인 대구 (cod)가 유럽 전체에 먹이를 줬다. 러시아 사람은 누구보다 더 잘 동결하는 법을 배웠다.

너는 내가 사랑하는만큼 대구를 사랑하니? 네, 알고 있습니다. 러시아 사람들은 아직 물고기 진미 목록에서 그것을 발견하지 못할 것입니다. 그 사람은 러시아 해산물 인 포크 그 라에 대해 기억할 것인가? 모든 나머지, 심지어 최고의 부품 - 필레의 뒤쪽에서 자른 로이나 - 럭셔리 제품보다 매일 많은 것으로 간주됩니다. 하지만 이탈리아 나 스페인의 좋은 식당에 가면 대구 요리가 비싼 음식 중 하나입니다. 그리고 최근까지도 우리는 양질의 물고기를 발견하기가 어려웠습니다. 더 자주 동상이 생기고 건조하며 동시에 맛도없고 물도 빠릅니다. 이 물고기를 곁들인 수프는 장식 할 수 없으며, 보통 빵에 튀겨서 유용한 단백질로 삼킨다. 그러나 나를 믿어 라, 대구는 환상적으로 맛있을 수있다! 잘 요리하려면 내부 코드를 이해해야합니다.

대구 자체는 세계 문화 코드의 일부입니다. 뿐만 아니라 영어로 그녀는 대구합니다. 수 백년 동안이 흰 물고기 덕분에 많은 나라가 그대로 살아났습니다. Elena Molokhovets는 "우리의 모든 음식"이라고 말하면서, 빵을 먹는 유일한 제품은 살기가 불가능한 유일한 제품입니다. 나는 또한 어린 시절부터 그녀에게 겸손한 식사를 고려했다. 처음으로이 물고기는 스페인어 산 세바스찬에서 나를 때렸습니다. 거기에 핀치 바 및 레스토랑 (값 비싸고 중간이고 값이 싼)에, 나는 대구를 시도하면서 계속해서 그런 일이 벌어 지는지 놀랐습니다.

러시아어로, 그 물고기는 Basques 대구의 마술사입니다. 나는 어부가 바다에서 거대한 대구를 어떻게 끌어 냈는지 현지 전설에 말했고 갑자기 바스크 (Barbque)에게 말했습니다. 그것은 중세 시대에 모든 국가가 대구에 함께 쓰러 졌기 때문에 이해할 수 있습니다. 빠른 시일에 가톨릭 교회는 물에서 나온 물고기를 포함하는 소위 찬 음식을 제외하고는 육식을 금했습니다. "사순절 날"(모든 금요일을 포함하여 그 중 하나는 십자가에 못 박힌 그리스도를 가진 것으로 믿어 짐)은 거의 해의 절반에 해당합니다. 따라서 금붕어를 우상화하고 유럽 전역에서 그것을 거래 한 Basques를 이해할 수 있습니다.

오랫동안 다른 것을 이해하는 것은 계속되었습니다 : 바스크는 어디에서 대구를 가져 왔습니까? 결국 그것은 지역 해역에서 발견 된 적이 없습니다. 바스크 대변인은 동화에서 물고기가 가득한 어스 카디 (Euskadi)의 비밀스런 마법의 땅을 가지고 있다고 말했다. 그것이 밝혀 지자 북아메리카와 콜럼버스 이전에 긴 여행 중에 대구를 찾아 갔지만 신중하게 숨겼습니다. 지리적으로 큰 발견보다는 영업 비밀이 더 중요했습니다. 1497 년에 John Cabot이 Newfoundland 섬에 착륙하여이 땅을 영국 소유로 선언했을 때 그의 팀원들은 막대한 양의 물고기가있는 모래 주머니 근처에서 바스크 선박을 발견했습니다. 그녀는 나중에 "큰 뉴 펀들 랜드 항아리"라고 불 렸습니다.

바스크는 대구를 유지하는 법을 처음으로 배우지 않았습니다. 수세기 동안, 바이킹 스는 노르웨이에서 아이슬란드, 그린란드 및 미래의 캐나다로 여행했습니다. 장시간의 하이킹을 위해 그들은 서리가 내린 공기에 매달아 대구를 말려서 무게의 4/5를 잃고 거의 나무처럼 굳어졌습니다. 바이킹은 크래커처럼이 "vobla"를 씹었습니다. 물고기는 corned하고 고대 세계를 알고있었습니다. 그러나 뜨거운 햇볕에 말라 버렸던 바닷가의 탁월한 소금을 가진 바스크 사람들은 소금에 절인 말린 대구를 만드는 법을 배웠습니다.

사실 소금기가있는 지방은 빨리 맛을 잃어 버리고, 대구가 거의 없으며 불과 0.3 %입니다. 그러나 18 % 이상의 단백질이 있습니다. 그리고 대구가 건조되면 단백질 농도는 거의 80 %에 이릅니다. 침착 한 바 칼라 (bakalao)를 통해 제대로 회복되면 맛이 신선한 대구를 능가하는 것으로 나타났습니다.

카탈로니아 어는이 단어의 기원을 설명합니다. 대구는 물고기의 여왕이었고 너무 자랑스러워서 하나님이 그녀를 끌어 내리며 말했습니다. ( "조용히해라!")

아마도 역사상 처음으로 왕실의 맛 제품은 값이 싸서 가난한 사람들에게도 유용했을 것입니다. 첫째, 대구가 많이 있기 때문입니다. 알렉산더 뒤마 (Alexander Dumas)는 다음과 같이 말했다. "대구의 번식력은 과식과 같습니다. 계란에서 튀김의 부화를 방해하는 것이 없으면 대서양이 물고기 뒷다리를 걸을 수 있도록 3 년 이상 걸릴 것입니다." 또한, 대구는 쉽게 잡을 수 있습니다 : 잡식성이 풍부하고 욕심이 많아서 모든 미끼를 삼킬 준비가되어 있고, 여전히 해안 가까이에서 얕은 물에서 수영하는 것을 좋아합니다. 둘째, 대구로 인한 낭비가 거의 없습니다. 모든 것은 음식에 적합합니다 : 머리, 캐비어, 피부 (현대의 현대 주방에서는 멋진 팝콘이 준비되어 있습니다), 뼈, 흉터, 심지어 방광 기능. 뉴 잉글랜드에서는 대구가 신성한 것으로 불리 웠고, 현지 버전에 따르면 그리스도가 배고픈 사람들에게 먹이를 주었던 것은 바로 그 물고기입니다.

"신선하고 맛있는 생선이있는 곳. 그리고 굴. "

모스크바의 중심에 멋진 작은 레스토랑.
pathos없는 밝은 인테리어.
장소는 새롭지 만 아직 홍보되지 않았습니다.
냉장 된 생선 요리는 아주 맛있습니다.
이탈리아 출신 요리사.

간단한 요리와 신선함으로 세련된 요리.
제품 품질에 중점을 둔다.

그것을 좋아했다.
가격은 평균 이상입니다. 1 인당 평균 2000 루블

의견을 주셔서 대단히 감사합니다! 우리는 계속해서 요리와 서비스 개선에 노력할 것입니다!

• 그레이트

우리가 우리가 가진 최선의 것을 어떻게 요리하려고했는지는 말할 수 없습니다! 우리가 해냈어. 우리와 함께 해 주셔서 감사합니다!))) 우리는 다시 당신을 기다리고 있습니다!

타티아나!
의견을 보내 주셔서 감사합니다. 그러나 그럼에도 불구하고, 나는 당신이 메뉴에서 우리와 함께 요리를 시도하고 비즈니스 점심은 본질적으로 표준 제품입니다 (비즈니스 점심이기 때문에). 우리는 확실히 귀하의 의견을 해결할 것입니다!
메인 메뉴에서 요리를 맛보 았으면 좋겠다.) 특히 4 월부터 주말 내내 굴, 스즈 and, 가리비 등을 끊임없이 제공합니다! 우리는 당신을 행복하게하기를 희망합니다!

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가장 맛있어 - 우리는 단계 설명에 의해 단계를 가지고, 그것을 놓치지 마세요!

대구 물고기

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대구 물고기

대구 물고기 속성

사인 어족에 속하는 대구 물고기는 성인기에 최대 1.8 미터까지 커질 수 있습니다. 그것은 갈색의 작은 얼룩과 흰 배와 함께 뒷면의 다른 녹색 - 올리브 색상입니다. 이 물고기의 서식지는 대서양의 온화한 지역으로 간주됩니다. 간은 지방이 풍부하고 내용물이 74 %에 이르기 때문에 아무것도 먹지 않는 것이 가장 중요한 상업용 물고기 중 하나입니다. 그러나 생선 기름뿐만 아니라 대구의 유익한 성질은 수많은 비타민과 미네랄의 존재에도 귀중합니다.

맛있고 육즙이 좋은 요리를 만들기 위해서는 사지 때 시체 또는 필렛의 상태에주의를 기울여야합니다. 물고기가 얼면 불쾌한 냄새가 나며 조리하면 맛이 없어지며 물기가 생깁니다.

정교하게 조리 된 고품질의 대구 물고기는 독특한 향기와 맛 및 질감을 갖게됩니다. 세계 각국의 요리사가 진정한 진미를 인정하기 때문에 당연한 일입니다. 대구는 맛있는 수프, 뜨겁고 차가운 전채 요리를 만들었습니다. 튀김, 조림, 찐 것, 강판 구이, 절인, 절임, 훈제 또는 절임이 가능합니다.

대구와 생선 간 대구는 우수한 통조림 식품을 만듭니다. 이것은 다양한 샐러드, 페이스트 및 기타 미식 간식을 준비하는 데 적합합니다. 또한 대구 간유는 제약 산업의 중요한 원료입니다.

사인 사용

대구의 이점은 심해의 거의 모든 주민들에게 공통적 인 다중 불포화 지방산을 포함하고 있기 때문에 인간에게 명백합니다. 예를 들어 북부 사람들은 일년 내내이 물고기를 먹었으며 건강이 뛰어납니다. 그들은이 물고기가 없으면 삶을 상상할 수 없으며, 다른 음식을 위해 대구와 절대로 거래하지 않을 것입니다. 대구 물고기는 독특한 제품이며 정기적 인 섭취는 성가심 일뿐 아니라 사람의 일반적인 상태에 유익한 효과가 있다고 말하는 것이 안전합니다.

영양사는 대구 간 및 고기, 성인뿐만 아니라 3 년 동안의 아이들도 끊임없이 사용해야한다고 강력히 권고합니다. 어린 아이들은 우유에 대구 필레를 넣을 수 있습니다.이 접시는 비타민과 천연 칼슘의 원천으로 작용할 것입니다. 또한, 대구 칼로리 콘텐츠는식이 값을 나타내는 100 그램 당 69 kcal입니다.

해치 대구

대구의 이익은 바람직하지 않은 소비의 영향과는 달리 의심의 여지가 없습니다. 그러나 사람들은이 물고기에 대해 개인적으로 불관용하는 경우가 종종 있습니다. 그러한 경우에는 알레르기의 형태로 나타나는 몸의 대구 (harm)를 피하기 위해 버려야합니다.

대구 물고기 - 칼로리 및 속성. 대구의 유익과 피해

대구 물고기 속성

대구 물고기 가격은 얼마입니까 (1kg 당 평균 가격)?

사인 어족에 속하는 대구 물고기는 성인기에 최대 1.8 미터까지 커질 수 있습니다. 그것은 갈색의 작은 얼룩과 흰 배와 함께 뒷면의 다른 녹색 - 올리브 색상입니다. 이 물고기의 서식지는 대서양의 온화한 지역으로 간주됩니다. 간은 지방이 풍부하고 내용물이 74 %에 이르기 때문에 아무것도 먹지 않는 것이 가장 중요한 상업용 물고기 중 하나입니다. 그러나 생선 기름뿐만 아니라 대구의 유익한 성질은 수많은 비타민과 미네랄의 존재에도 귀중합니다.

맛있고 육즙이 좋은 요리를 만들기 위해서는 사지 때 시체 또는 필렛의 상태에주의를 기울여야합니다. 물고기가 얼면 불쾌한 냄새가 나며 조리하면 맛이 없어지며 물기가 생깁니다.

정교하게 조리 된 고품질의 대구 물고기는 독특한 향기와 맛 및 질감을 갖게됩니다. 세계 각국의 요리사가 진정한 진미를 인정하기 때문에 당연한 일입니다. 대구는 맛있는 수프, 뜨겁고 차가운 전채 요리를 만들었습니다. 튀김, 조림, 찐 것, 강판 구이, 절인, 절임, 훈제 또는 절임이 가능합니다.

대구와 생선 간 대구는 우수한 통조림 식품을 만듭니다. 이것은 다양한 샐러드, 페이스트 및 기타 미식 간식을 준비하는 데 적합합니다. 또한 대구 간유는 제약 산업의 중요한 원료입니다.

사인 사용

대구의 이점은 심해의 거의 모든 주민들에게 공통적 인 다중 불포화 지방산을 포함하고 있기 때문에 인간에게 명백합니다. 예를 들어 북부 사람들은 일년 내내이 물고기를 먹었으며 건강이 뛰어납니다. 그들은이 물고기가 없으면 삶을 상상할 수 없으며, 다른 음식을 위해 대구와 절대로 거래하지 않을 것입니다. 대구 물고기는 독특한 제품이며 정기적 인 섭취는 성가심 일뿐 아니라 사람의 일반적인 상태에 유익한 효과가 있다고 말하는 것이 안전합니다.

영양사는 대구 간 및 고기, 성인뿐만 아니라 3 년 동안의 아이들도 끊임없이 사용해야한다고 강력히 권고합니다. 어린 아이들은 우유에 대구 필레를 넣을 수 있습니다.이 접시는 비타민과 천연 칼슘의 원천으로 작용할 것입니다. 또한, 대구 칼로리 콘텐츠는식이 값을 나타내는 100 그램 당 69 kcal입니다.

해치 대구

대구의 이익은 바람직하지 않은 소비의 영향과는 달리 의심의 여지가 없습니다. 그러나 사람들은이 물고기에 대해 개인적으로 불관용하는 경우가 종종 있습니다. 그러한 경우에는 알레르기의 형태로 나타나는 몸의 대구 (harm)를 피하기 위해 버려야합니다.

칼로리 대구 물고기 69 kcal

대구 물고기의 에너지 값 (단백질, 지방, 탄수화물 - 쥬의 비율) :

에너지 비율 (b | W | y) : 93 % | 8 % | 0 %

Sun_in_my_eyes : Vkusville에서 재미있는 어린이 대구 필레를 만들기위한 조리법! 또한 보너스 - wonderfish, sockeye 및 좋아하는 Mologa 치즈에 관한 이야기

좋은 오후, 건강하고 사랑하는 동료들.

큰 즐거움을 나는 상점 Vkusvill에서 가장 좋아하는 제품에 대해 알려 드리고자합니다.

우선, 아이를 먹기 전에, 나는 내가 원했던 모든 것을 먹었고, 식단에 전혀 신경 쓰지 않았습니다. 아니, 나는 항상 요리하는 것을 좋아했지만 문제는 내가 자주 튀긴 요리, 마요네즈가 많은 샐러드, 종종 패스트 푸드 등을 만났기 때문입니다.

제 딸은 많은 음식에 알레르기가 있습니다. 건강한 식습관이나 다른 이유로 생각하지 않았는지 모르지만 사실은 남아 있습니다.

대부분의 어린이들은 치즈에 알레르기가 있습니다. 어떻게해야할까요?

어떻게 든 파티에서 우연히, 우리는 치즈 "Mologa"를 시험해 보았습니다. 그것은 부드럽고 부드럽고 짠 맛이 없었습니다. 제 딸이 시도해 보았고, 조금 먹었습니다. 나는 다시 빨간 뺨을 준비했지만 모든 것이 잘 풀 렸습니다. 결과적으로, 우리는이 치즈를 끊임없이 먹고, 딸은 그것을 좋아합니다. 알레르기가 없습니다. 기적이야! 그리고 가장 중요한 것은 자연 스럽습니다! Tasteville에는이 치즈 제조사가 두 곳 있습니다. "Sernursky cheese factory"와 JSC "Plemzavod Yaroslavka". 우리는 두 번째 옵션을 구입, 치즈의 머리는 약 0.5kg, 가격은 약 250 루블입니다. 아주 빨리 먹는다.

치즈가 멋지게 녹습니다. 예를 들어, 때로는 직접 만든 피자를 만들거나 딸 위에 캐서롤을 뿌려야합니다. 샐러드를 위해 중대하게, 강판에 문지르는 것은 온화하고 쉽다.

Tasteville에서 발견 된 또 다른 발견은 물고기 Nerka입니다. 그녀는 야생 동물 인 극동 지역 출신이지만 연어와 같이 인위적으로 자라는 것을 아직 배웠지 않습니다. 이것은 나를 매우 행복하게 만든다. 냉동 스테이크를 살 수 있지만, 우리는 주로 연어를 찬 훈제 슬라이스로 잡습니다.

그것은 연어보다 훨씬 덜 지방이다. 그리고 그 맛은 매우 섬세합니다. 그녀가 처음 시도한 것은 약간 특이한 맛이었는데, 연어와 송어와는 정말 맛이 다릅니다. 그러나, 그들이 말한대로, 당신은 좋은 것에 익숙해 져서, 이제는 끊임없이 그것을 사십시오.

나는이 아름다움을 때때로 아침 식사에 좋아합니다.

내가 할 수있는 말은, 나는 거의 샌드위치를 ​​전혀 먹지 않지만 때로는 저항 할 수 없다. 나는 Vkusville에서 시리얼로 빵을 산다. 밀가루가 없으면 확실히 많은 채소 (상추, arugula, 옥수수)를 먹는다. 물론 mologa 치즈와 훈제 연어도 먹는다. 음

많은 종류의 물고기들에게 딸은 알레르기 반응을 보이기 때문에 우리는 대구에 이상적입니다. 이 물고기는 방부제가없는 천연 염료입니다. 대구는 선박에 직접적으로 얼어 붙습니다. 선박 동결은 좋다고 생각합니다. 제 생각에 물고기는 충격으로 인해 신선한 상태로 유지됩니다. Tasteville에는 전체 대구 사체가 없으며 피부와 뼈가없는 필레 만 요리하기가 편리합니다. 보통 대구 시체를 반으로 3 개 사서 700 ~ 800 그램, 킬로그램 당 490 루블입니다.

아이들은 물고기를 먹고 싶지 않지만 엄마는 물고기에 들어있는 인과 칼슘이 아이에게 매우 유용하다는 것을 알고 있습니다! 우리 딸도 물고기를 먹지 않았기 때문에 예외는 아니 었습니다! 우리 어머니의 도움으로 Tasteville과 동화의 생선 필레가 나옵니다.) 무엇보다도이 고기를 "마르세이유 (Marseilles)"로 볶아서 부츠 고양이의 기초가되었습니다!

그래서 대구 필레를 취하고 상온에서 해동하십시오.

요리 배터 : 나는 4 노른자, 올리브 오일 반 스푼, 얼음물 한 잔과 소금을 가져 간다. 나는 모든 것을 섞는다. 나는 밀가루 120-130 g을 쏟아 부어 천천히 부어 그것을 털다. 다음으로 채찍 단백질을 첨가하십시오. 나는 또한 얼음을 넣기 때문에 배터는 약간 바삭하고 얇은 필름으로 물고기를 감싼다.

이미 완성 된 생선 위에 오레가노를 뿌리고 뚜껑을 닫고 5 ~ 7 분간 끓입니다.

나는 접시에 생선 조각을 뿌렸다. 물고기는 고양이 배입니다. 고양이는 또한 삶은 당근, 삶은 쌀과 노리 미역의 장식이 들어 있습니다. Mologa 치즈와 장식 계란 - 마우스. 이 형태에서는 두 뺨을위한 딸이 음식을 먹습니다! "큰 스푼은 어디 있습니까?"))))