액체가 채워진다면 어쩌지?

어떤 주부, 아늑한 부엌에서 번화 한, 맛있는 요리와 함께 그녀의 가족을 기쁘게하고 싶지 않아? 사전에, 아마 심지어 아침에, 그녀는 오늘 그녀의 가족을 부려 먹을 단 것을 가질 것을 계획한다. 그리고 그녀의 실망은 무엇입니까? 그녀의 커틀릿을 선택할 때, 요리에 많은 시간과 노력을 쏟을 때, 미래의 커틀렛을위한 다진 고기는 너무 액체로 밝혀졌습니다! 기분이 떨어지면, 무엇인가를 계속하려는 욕구가 완전히 사라집니다! 그러나 절대로 절망하거나 당황하지 마십시오. 상황은 끝나지 않고 쉽게 해결됩니다.

제품 추가

상황을 해결할 수있는 많은 옵션이 있습니다. 숙련 된 여주인이 즉각적으로 취재하는 첫 번째 방법은 과잉 액체가 떠나는 결과로 손이나 판자에서 채우는 것을 버리는 것입니다. 그것이 도움이되지 않는다면, 더 간단하고 친숙한 방법으로 모든 사람들을 위해 나아갈 필요가 있습니다. 과잉 액체를 흡수하는 추가 성분의 첨가를 필요로하는 것을 고려하십시오 :

• 당신은 감자를 삶아서 잘 섞어서 먹을 수 있습니다. 맛있는 상추가지도 제작자가 될지 걱정하지 않아도됩니다. 육류는 현저하게 유행 할 것이며 그 효과를 줄 것입니다. 찹은 미트 볼로 남을 것입니다. 으깬 감자를 준비하는 데 시간이 없다면 감자 전분을 넣으면 감자가 두꺼워집니다. 어떤 사람들은 전분을 첨가하는 것을 연습하지만 이것은 비상 사태의 선택입니다.
• 삶은 쌀, 메밀, 오트밀 또는 다른 죽은 얇은 다진 고기에 적합합니다. 신선한 당근이나 생 감자를 문지를 수 있습니다. 고기 절임에 부적절한 추가 맛을주지 않습니다.
• 빵이나 크래커의 진부한 첨가는 항상이 문제를 해결하는 좋은 방법이었습니다. 대부분 흰색 빵 부스러기가 있지만 검은 색 또는 회색 빵도 적합합니다. 그것은 신맛을 느낄 수 있지만 무서운 것은 아닙니다 - 미트볼에 독특한 맛을 줄 것입니다.
• 10-15 분 안에 양질의 거친 밀가루를 1-2 스푼 과량의 액체를 흡수합니다. 중요한 것은 세속적 인 태도를 보이며 참을성있게 기다리는 것입니다. 덕분에 커틀렛은 다른 것들보다 더 부드럽습니다. 모든 비율을 명확하게 관찰하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 양질의 거친 나무가 강하게 느껴질 것입니다.
• 일반 빵 부스러기는 액체 흡입에 필요한 양을 만듭니다. 부스러기에, 묶음으로, 당신은 분유를 첨가 할 수 있습니다.
• 올바른 결정은 미트볼 대신 미트볼을 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 다진 고기에 생 쌀을 넣고 잘 섞어서 30 분 동안 끓여야합니다.

이 팁은 미래 미트볼의 구성에 너무 까다롭지 않고 추가 "강제적 인"재료를 기꺼이 참아주는 사람들에게 유용합니다.

추가 절차

고기를 여전히 근본적으로 선호하는 사람들은 다음과 같은 간단한 절차가 도움이 될 것입니다.

• 먹거리에 아무것도 추가하고 싶지 않고 과도한 액체가있는 경우, 채우고 잘게 자른 다음 잠시 동안 물기를 없애야합니다. 체 대신에 거즈를 반으로 접을 수도 있습니다. 이 간단한 절차를 만드는 것은 그것을 과장하지 않는 것이 중요합니다. 왜냐하면 액체가 전혀없는 말린 채소는 매우 건조한 버거를 만들기 때문입니다.
• 다듬은 액체를 약 30 분 동안 냉장고에 넣을 수 있습니다. 추운 곳에서 "모여"더 두꺼워지면 지체없이 튀김을 시작해야합니다.
• 밀가루는 또한 도움이 될 수 있지만 일부 사람들은 때로는 옥수수 가루를 사용하는 것을 선호합니다. 당신은 그 안에 버거를 굴려서 팬 위에 올려 놓기 만하면됩니다. 이것은 표면을 함께 유지합니다.
• 장시간 실패한 다진 고기로 들뜨게하지 않으려면 불필요한 절차없이 양측의 잘 익은 프라이팬에 커틀렛을 튀기면 상황을 벗어날 수 있습니다. 강한 불은 커틀릿의 가장자리를 고쳐서 떨어지는 것을 방지합니다. 그 후, 뚜껑으로 냄비를 덮고 약 15 분 동안 땀을 흘리게하십시오. 그런 햄버거는 아주 수분이 많고 부드럽습니다.
• 스튜로스팅을하지 않고도 팬케이크처럼 패티를 볶을 수 있습니다. 주된 것은 빵에 다진 고기를 많이 넣지 않고 그 위에 버터를 데우는 것입니다.

작은 사고의 이유가 무엇이든 다진 고기의 형태로 숙련 된 여주인은 언제나 상황을 바로 잡을 수있는 기회가 있습니다. 실패한 말판에서 만들 수있는 미트볼 외에도 양배추 롤, 미트볼, 박제 고추 및 일반 파스타를 해군 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다. 냉장고와 제빵 피자에서 냉동, 제과 용 제빵을 꺼내 고기와 소시지 대신에 "실패한"음식을 퍼뜨려 상황을 벗어날 수 있습니다. 동일한 반죽에서 당신은 멋진 젖꼭지 또는 belyashes를 얻는다.
다진 고기의 긴급 구제를 위해 어떤 방법을 선택하든 가장 중요한 것은 가족이 먹이고 행복해야한다는 것입니다!

액체가 채워진다면 어쩌지?

액체 말하자면, 어떻게해야합니까?

당신이 액체 mince을 가지고 있다면, 당황하지 말고 상황을 해결할 수 있습니다.

미트볼을위한 것 인 경우에, 삶은 감자 또는 으깬 감자를 넣거나 숟가락으로 끓인 전분을 넣으십시오. 원시 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 그런 다음 모든 것을 완전히 다시 섞은 다음 30 분 더 추위에 서십시오.

소포 (소쿠리)에 채우고 냄비에 배수구를 놓을 수 있습니다. 그리고 체가 없다면, 거즈 한 조각을 거즈 (거치대 위)에 올려 놓고 거즈를 채운다. 이것은 최고의 옵션입니다, 다진 고기는 액체가 아닌 30 분 만에 완전히 정상이 될 것입니다.

이 채우기가 의도 한 바에 달려 있습니다. 미트볼의 경우 빵 부스러기를 추가 할 수 있습니다. 박제 된 양배추, 미트볼, 반 조리 할 때까지 삶은 쌀을 넣고, 고슴도치 - 진주 보리를 넣으려면 필요합니다. 미트볼을 요리하고 싶다면 다진 고기에 양질의 거친 고기를 넣고 부 풀릴 수 있습니다. 이 경우 도움말, 그리고 당근, 감자, 강판.

다진 고기를 냉장고에 두어두면 액체 자체가 격퇴됩니다.

액체가 될 것으로 판명났다면, 당신은 좋은 체로 그것을 접을 수 있습니다, 적어도 30 분 동안, 바람직하게는 냉장고에 서게하십시오. 물이 흘러 내리며, 먹거리가 두꺼워 질 것입니다.

또 다른 방법은 먹거리를 두껍게하는 것입니다. 미끼, 부스러기 빵 부스러기, 밀가루 (그러나 밀가루는 조금 첨가하는 것이 좋으며 때로는 옥수수 가루를 첨가하는 것이 좋습니다). 채우는 것을 잘 혼합하십시오.

패티를 튀기면 패티를 볶기 전에 밀가루를 밀가루에 담그면 패티의 표면을 고칠 것입니다.

그러나 박제 된 호박, 고추 또는 양배추 롤을 만들려고한다면 즉시 다진 액에 마른 쌀을 넣고 30 분 동안 섞어서 놓으십시오. 그럼 당신은 그들을 채울 수 있습니다.

액체 뭉치를 두껍게하는 방법

먹거리가 너무 액체로 밝혀지면 즉시 화나서는 안됩니다. 다진 고기를 두껍게하고 필요한 일관성을 유지하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.

가장 쉽고 저렴한 방법은 다진 고기에 흰 빵 부스러기를 추가하는 것입니다. 빵은 액체를 완벽하게 흡수하며 미트볼이나 찹의 맛을 해치지 않습니다. 닭고기가 말린 경우, 흰 빵은 접시에 풍미를 더하고 부드럽게 만듭니다.

또한 이러한 경우 빵 부스러기를 적용하는 것이 매우 편리합니다.

갈은 소고기에 으깬 감자 또는 감자 전분을 넣을 수 있습니다. 그것과 다른 성분은 매우 빨리 forcemeat을 두껍게하는 것을 도울 것이고, 미래의 접시의 맛을 해치지 않을 것이다.

다진 고기에 감자와 함께 할 때가 없으면 튀김 직전에 밀가루를 넣거나 밀가루를 넣는 것이 좋습니다.

비트 또는 버거가 다른 성분없이 탁월한 맛을 필요로하는 경우, 채우는 것을 체에 놓고 초과 액체가 배수 될 때까지 몇 분 정도 기다릴 수 있습니다.

얼마 동안 다른 액체를 말하면, 냉장고에 넣고 냉각 된 물질의 형태를 조각 할 수 있습니다.

그러나 어떤 조치를 취하려는 욕망이나 시간이 없다면 햄버거가 상당히 액체 한 덩어리의 경우 개발되지 않도록 잘 가열 한 프라이팬으로 튀기는 것이 좋습니다.

cutlets에 대한 말씨가 액체로 밝혀지면 어떻게해야합니까? 왜 다진 액체입니까? | | e-da.su

전 고기 스테이크와 스테이크가 너에게 너무 어려워 보일까? 그래서 부드러운 찹을 요리 할 때입니다!

채소가 너무 유동적이라면 걱정하지 마십시오.이 문제는 쉽게 해결할 수 있습니다. 다진 고기를 두껍게 만들고 훌륭한 버거와 미트볼을 만드는 일곱 가지 최선의 방법을 살펴 보겠습니다.

액체 다진 고기 가공 방법

1. 미트볼을 위해 고기 (닭고기)를 말하다면 미리 삶은 감자와 으깬 감자를 넣을 수 있습니다. 으깬 감자 준비를 망치는 시간이 없다면, 감자 전분 1-2 큰 스푼을 말판에 넣으십시오. 다진 고기는 매우 빨리 두껍게 만듭니다.
2. 물에 약간 담가 흰빵이나 흰자 크래커의 부스러기가 도움이 될 것입니다. 빵이 없다면 세 몰리나를 사용할 수 있습니다. 일부 요리사는 심지어 고기 패티에 특히 양질의 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 세 몰리나 1-2 스푼을 다진 고기에 부어 잘 섞고 10 ~ 15 분 동안 세 몰리나가 부풀어 오를 때까지 기다려야합니다.
3. 양배추 또는 고기 완자 용 다진 고기가있는 경우 가볍게 요리 한 쌀, 보리 또는 삶은 강판 당근을 추가 할 수 있습니다.
4. 먹거리에 아무것도 추가하고 싶지는 않지만 여분의 액체를 제거하고 싶다면 벌금을 체 또는 2 층 거즈에 넣고 30 분 동안 뺀다. 다진 고기는 액체가 완전히 없어지지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 커틀릿이 너무 건조 해집니다.
5. 다진 고기를 요리하기 전에 30 분 동안 냉장고에 넣은 다음 미트볼이나 미트볼을 조각하거나 다른 차가운 다진 고기에서 사용하십시오. 냉장고에, "다발로 가다."
6. 튀김 전 각자 또는 미트볼은 밀가루로 굴려야합니다. 이렇게하면 최상위 레이어가 "강화"됩니다.
7. 커틀렛은 가열 된 팬에 올려 놓아야합니다. 이렇게하면 음식물을 밀봉하여 육즙이 육즙이 남을 수 있습니다. 고온에서는 커틀렛을 양면에서 빨리 구워서 작은 빛을 내고 뚜껑으로 팬을 덮어야합니다. 뚜껑이 15-20 분 안에 도달합니다.

추가 성분

실제로이 상황을 해결할 수있는 몇 가지 옵션이 있습니다. 대부분의 주부들은 먹거리가 액체 인 경우해야 할 일을 알고 있습니다. 예를 들어, 당신은 그의 손에 제대로 이길 수 있습니다. 그래서 과도한 수분은 서서히 없어 질 것입니다. 이것이 발생하지 않으면 과도한 수분을 흡수하는 추가 성분을 첨가 할 수 있습니다.

1. 감자 부드러운 때까지 야채를 닦고 삶아서. 그런 다음 감자를 으깬 감자에 으깬 다음 다진 액체에 넣습니다.
2. 녹말 이 경우 적절한 감자 만 사용하십시오. 조금 걸리 겠지만, 때가 두꺼워집니다.
3. Krupa. 삶은 메밀, 쌀 또는 다른 죽을 사용할 수 있습니다.
4. 부실한 빵이나 빵 부스러기. 액체 채우기를위한 최선의 선택. 많은 주부들이 흰 빵 부스러기를 사용합니다.
5. 세 몰리나. 이 시리얼의 2 큰술은 미래의 햄버거를 확실히 구할 것입니다. 말린 자국에 추가하면, 세모 리나가 부풀어 오르고 대접은 부드럽고 맛있습니다.
6. 액체가 될 것으로 판명났다면, 당신은 그것에 원시 쌀을 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 훌륭한 미트볼을 사십시오. 다진 고기를 넣은 밥은 약 30 시간 동안 서 있어야합니다.

이 팁은 채우지에서 과도한 액체를 제거하는 방법을 알려줍니다. 그러나 그들은 소비자가 치료의 구성에 대해 너무 까다 롭지 않은 경우에만 적합합니다.

추가 이벤트

그럼에도 불구하고, 액체가 채워져 있다면 무엇을해야 하죠? 그리고 성분 중에 추가 성분의 존재를 관찰하고 싶지는 않아요. 이렇게하려면 몇 가지 절차를 수행해야합니다.

• 액체 뭉치는 정밀한 체에 놓여 있으며 약 30 분 동안이 상태로 남아 있습니다. 이 주방 용품이 없으면 평범한 거즈를 사용할 수 있습니다. 그러나 미래의 커틀릿이 건조해질 수 있으므로 프로세스를 모니터링해야합니다.
• 액체가 마를 때 냉각해야합니다. 이렇게하려면 냉장고에서 잠시 꺼내십시오. 밖으로 나간 후에는 가능한 한 빨리 튀김을 시작하는 것이 좋습니다.
• 젖은 손, 옥수수 또는 밀가루로 커틀릿이 형성되고 붕괴됩니다. 모든 조작은 매우 빠르게 수행되어야합니다.
• 다진 고기를 큰 스푼에 넣고 즉시 튀김과 같이 팬에 보낼 수 있습니다. 화재는 최대로 설정해야합니다. 따라서 빵 껍질이 형성되고, cutlets 자체가 육즙과 식욕을 자극하게됩니다.

이 상황에는 여러 가지 이유가 있지만, 모든 숙련 된 여주인은 먹거리가 액체 인 경우해야 할 일을 알고 있습니다. 이제 그 사실을 알게되었습니다.

다음은 다진 고기의 요리를 신속하고 맛있는 요리법입니다.

매운 미트볼

• 하나의 작은 호박;
• 돼지 고기와 쇠고기의 혼합물 - 350 g;
• 한 알;
• 케첩 또는 토마토 페이스트의 찻 숱가락;
• 반쪽 양파;
• 신선하거나 건조한 페퍼민트 잎 5 g;
• 파 슬 리와 바 질 - 맛;
• 빵 굽기;
• 소금과 향신료;
• 튀김 기름.

이것은 만족스러운 것일뿐만 아니라 모든 안주인이 요리에 대처할 수있는 매우 건강한 요리입니다.

1. 스쿼시 문지름, 과도한 액체가 밖으로 압착됩니다.
2. 준비한 야채에 다진 고기를 섞은 것.
3. 양파, 박하와 파슬리는 다진 고기와 잘게 썬 것입니다.
4. 다음으로, 치킨 달걀, 케첩, 소금에 향신료를 넣으십시오.
5. 빵 부스러기와 잘 섞는다.
6. 작은 미트볼이 형성되어 30 분 동안 예열 된 오븐에 놓인 기름칠 된 형태로 보내집니다.
7. 완성 된 요리를 원하는 소스와 함께 제공하십시오.

전자 레인지 커틀렛

• 다진 고기 - 300 g;
• 양파의 한 머리;
• 마늘 정향;
• 향료

접시는 빨리 요리되지만 냄비에있는 고전적인 미트볼보다 열등하지 않습니다.

1. 양파는 강판이나 말꼬리에 아주 잘게 썰어 야합니다. 마늘도 똑같이하십시오.
2. 모든 성분이 잘 섞여 잘 섞입니다.
3. 다음으로, 커틀렛이 형성되고 약 5-7 분 동안 전자 레인지로 보내지는 내열성 형태로 놓는다.
4. 프로그램이 끝나면 커틀릿이 몇 분 동안 전자 레인지에서 회전하고 다시 회전합니다.
5. 주스로 결과물을 기름칠하거나 반찬을 부을 수 있습니다.

미리 테센

난로는 먼 거리에서 따뜻해집니다...

액체 말하자면, 어떻게해야합니까?

당신이 액체 mince을 가지고 있다면, 당황하지 말고 상황을 해결할 수 있습니다.

미트볼을위한 것 인 경우에, 삶은 감자 또는 으깬 감자를 넣거나 숟가락으로 끓인 전분을 넣으십시오.

소포 (소쿠리)에 채우고 냄비에 배수구를 놓을 수 있습니다. 그리고 체가 없다면, 거즈 한 조각을 거즈 (거치대 위)에 올려 놓고 거즈를 채운다. 이것은 최고의 옵션입니다, 다진 고기는 액체가 아닌 30 분 만에 완전히 정상이 될 것입니다.

소녀들은 먹거리에 무엇을 추가해야하는지 조언하여 "액체"가 아닌 것을 제안합니까?

모듬 미트볼, 고슴도치, 다진 고기 등.

더 단단히하기 위해 무엇을 추가해야합니까? 조금 볼 수 있니?

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계란에서 아직도 더 얇은 것으로 밝혀진다.

양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 삼차 나무

흰 빵, 우유에 담근 후 누름. 나는이 햄버거를한다.

일반적으로 빵이나 밀가루를 넣는다.

양질의 양질의 거친 밀감, 또는 어떻게 내 할머니 - 빵 몇 조각이 우유 나 물에 시리얼에 담가 졌는지, 나는 그녀가이 혼란을 한 것을 기억하지 않는다.

cutlets에 대한 말씨가 액체로 밝혀지면 어떻게해야합니까? 왜 다진 액체입니까?

Posted by : admin in stuffing 07/16/2018 댓글 끄기 미트볼 먹거리가 액체로 판명났다면 어떻게해야할까요? 왜 다진 액체입니까? 비활성화 121보기

어떤 주부, 아늑한 부엌에서 번화 한, 맛있는 요리와 함께 그녀의 가족을 기쁘게하고 싶지 않아? 사전에, 아마 심지어 아침에, 그녀는 오늘 그녀의 가족을 부려 먹을 단 것을 가질 것을 계획한다. 그리고 그녀의 실망은 무엇입니까? 그녀의 커틀릿을 선택할 때, 요리에 많은 시간과 노력을 쏟을 때, 미래의 커틀렛을위한 다진 고기는 너무 액체로 밝혀졌습니다! 기분이 떨어지면, 무엇인가를 계속하려는 욕구가 완전히 사라집니다! 그러나 절대로 절망하거나 당황하지 마십시오. 상황은 끝나지 않고 쉽게 해결됩니다.

상황을 해결할 수있는 많은 옵션이 있습니다. 숙련 된 여주인이 즉각적으로 취재하는 첫 번째 방법은 과잉 액체가 떠나는 결과로 손이나 판자에서 채우는 것을 버리는 것입니다. 그것이 도움이되지 않는다면, 더 간단하고 친숙한 방법으로 모든 사람들을 위해 나아갈 필요가 있습니다. 과잉 액체를 흡수하는 추가 성분의 첨가를 필요로하는 것을 고려하십시오 :

• 당신은 감자를 삶아서 잘 섞어서 먹을 수 있습니다. 맛있는 상추가지도 제작자가 될지 걱정하지 않아도됩니다. 육류는 현저하게 유행 할 것이며 그 효과를 줄 것입니다. 찹은 미트 볼로 남을 것입니다. 으깬 감자를 준비하는 데 시간이 없다면 감자 전분을 넣으면 감자가 두꺼워집니다. 어떤 사람들은 전분을 첨가하는 것을 연습하지만 이것은 비상 사태의 선택입니다.
• 삶은 쌀, 메밀, 오트밀 또는 다른 죽은 얇은 다진 고기에 적합합니다. 신선한 당근이나 생 감자를 문지를 수 있습니다. 고기 절임에 부적절한 추가 맛을주지 않습니다.
• 빵이나 크래커의 진부한 첨가는 항상이 문제를 해결하는 좋은 방법이었습니다. 대부분 흰색 빵 부스러기가 있지만 검은 색 또는 회색 빵도 적합합니다. 그것은 신맛을 느낄 수 있지만 무서운 것은 아닙니다 - 미트볼에 독특한 맛을 줄 것입니다.
• 10-15 분 안에 양질의 거친 밀가루를 1-2 스푼 과량의 액체를 흡수합니다. 중요한 것은 세속적 인 태도를 보이며 참을성있게 기다리는 것입니다. 덕분에 커틀렛은 다른 것들보다 더 부드럽습니다. 모든 비율을 명확하게 관찰하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 양질의 거친 나무가 강하게 느껴질 것입니다.
• 일반 빵 부스러기는 액체 흡입에 필요한 양을 만듭니다. 부스러기에, 묶음으로, 당신은 분유를 첨가 할 수 있습니다.
• 올바른 결정은 미트볼 대신 미트볼을 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 다진 고기에 생 쌀을 넣고 잘 섞어서 30 분 동안 끓여야합니다.

이 팁은 미래 미트볼의 구성에 너무 까다롭지 않고 추가적으로 강요된 재료를 기꺼이 참아주는 사람들에게 유용합니다.

고기를 여전히 근본적으로 선호하는 사람들은 다음과 같은 간단한 절차가 도움이 될 것입니다.

• 먹거리에 아무것도 추가하고 싶지 않고 과도한 액체가있는 경우, 채우고 잘게 자른 다음 잠시 동안 물기를 없애야합니다. 체 대신에 거즈를 반으로 접을 수도 있습니다. 이 간단한 절차를 만드는 것은 그것을 과장하지 않는 것이 중요합니다. 왜냐하면 액체가 전혀없는 말린 채소는 매우 건조한 버거를 만들기 때문입니다.
• 다듬은 액체를 약 30 분 동안 냉장고에 넣을 수 있습니다. 추운 곳에서 모여 두껍게되면 지체없이 튀김을 시작해야합니다.
• 밀가루는 또한 도움이 될 수 있지만 일부 사람들은 때로는 옥수수 가루를 사용하는 것을 선호합니다. 당신은 그 안에 버거를 굴려서 팬 위에 올려 놓기 만하면됩니다. 이것은 표면을 함께 유지합니다.
• 장시간 실패한 다진 고기로 들뜨게하지 않으려면 불필요한 절차없이 양측의 잘 익은 프라이팬에 커틀렛을 튀기면 상황을 벗어날 수 있습니다. 강한 불은 커틀릿의 가장자리를 고쳐서 떨어지는 것을 방지합니다. 그 후, 뚜껑으로 냄비를 덮고 약 15 분 동안 땀을 흘리게하십시오. 그런 햄버거는 아주 수분이 많고 부드럽습니다.
• 스튜로스팅을하지 않고도 팬케이크처럼 패티를 볶을 수 있습니다. 주된 것은 빵에 다진 고기를 많이 넣지 않고 그 위에 버터를 데우는 것입니다.

작은 사고의 이유가 무엇이든 다진 고기의 형태로 숙련 된 여주인은 언제나 상황을 바로 잡을 수있는 기회가 있습니다. 실패한 말판에서 만들 수있는 미트볼 외에도 양배추 롤, 미트볼, 박제 고추 및 일반 파스타를 해군 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다. 냉장고에서 냉동, 제과 용 제빵을 꺼내 고기와 소세지 대신 반죽을 펼치고 피자를 굽는 등의 상황에서 빠져 나올 수도 있습니다. 동일한 반죽에서 당신은 멋진 젖꼭지 또는 belyashes를 얻는다.
다진 고기의 긴급 구제를 위해 어떤 방법을 선택하든 가장 중요한 것은 가족이 먹이고 행복해야한다는 것입니다!

튀김 때 생선 케이크가 떨어져 나가지 않도록해야 할 일

생선 케이크를 먹을 때해야 할 일은 별거 아닙니다.

그래서, 생선 케이크가 튀김 도중 떨어져 나간다면, 다진 생선은 그들에게 너무 액체로 밝혀졌습니다. 생선 필레에 적합한 생선 커틀렛의 경우 - 틸라피아, 폴록, 파이크.

생선 패티가 붕괴되지 않도록하려면 간단한 10 단계를 수행해야합니다.

1. 생선 필렛은 고기 분쇄기에서 스크롤하기 전에 과도한 물에서 손을 쥐어 짜십시오. 파이크 필레에서 생선 패티를 요리하는 경우 작은 뼈를 없애기 위해 고기 분쇄기에서 두 번 스크롤하는 것이 좋습니다.
2. 다진 생선에는 양파를 넣고 고기 분쇄기를 통해 스크롤합니다.
3. 다진 생선이 물이라면 다진 고기 롤 케잌을 물이나 우유에 담그지 말고 말리십시오. 다진 생선과 혼합하면 과잉 액체를 흡수합니다.
4. 생선 케이크에 계란을 추가해야합니다. 다진 생선을 묶을 것이고 튀김 때 생선 케이크가 떨어져 나가지 않을 것입니다.
5. 볶음에 다진 마늘과 후추를 넣어 맛보십시오. 소금 절임을 잊지 마세요.
6. 채우는 것이 액체 인 것으로 판명되면, 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 그것에 첨가하십시오.
7. 준비 다진 생선 격퇴. 너가 더 많은 것을 갈기 갈수록, 물고기 patties은 더 조밀 할 것이다. 그리고 프라이팬을 튀길 때 떨어질 가능성이 적습니다.
8. 그리고 가장 중요한 것은 생선 케이크가 튀김 도중 떨어져 나가지 않으며, 작은 크기의 버거를 만들 수 있다는 것입니다. 크기가 작을수록 쉽게 넘길 수 있습니다. 두 개의 나무로 만든 삽으로 뒤집어서 흩어지지 않도록하십시오.
9. 튀김 전에 패티를 빵 부스러기에 굴려 라. 튀김을 할 때 여분의 힘을 줄 것입니다.
10. 10. 빵 부스러기가없는 경우, 고기 분쇄기를 통해 다진 전자 레인지 건조 로프가 적합합니다 (대형 크럼 빵 빵 부스러기가 생겨서 햄버거를 굴릴 수 있습니다). 또한 빵 부스러기는 밀가루로 만든 생선 커틀릿을 굴려서 대체 할 수 있습니다.

생선 케이크가 너무 액체입니다.

나는 생 다진 고기에서 생선 버거를 만듭니다. 너무 액체가 나온다.
나도 패티를 만들 수는 없어. :)
무엇이 더 장식 될 수 있을까요?

답변 됨 : 16

말린 흰빵

거즈를 짜내려고?

원래 원료는 무엇입니까?
05/02/2006 08:18

신선한 생선이나 냉동?

Re : 그리고 초기 원료는 무엇입니까?
05/02/2006 11:17

이것은 냉동 생선으로 만든 다진 생선을 구입하는 것입니다.

흠뻑 적힌 흰 빵을 넣고 신선한 빵가루를 직접 먹거리에 넣을 수 있습니다.
그러나 미트 미트는 여전히 물기가 있지만 미트볼은 보통 형성되고 튀겨졌습니다.

단지 이것 : 당신은 여전히 ​​신선한 빵 부스러기를 추가 할 수 있습니다. "

신선한 다진 신선한 생선 자체가 탄력 있고 끈적 끈적합니다.
종종 땅 크래커없이. 그러나 극단적 인 경우에는 - 아주.
액체 커틀렛 - 원래 제품의 징조입니다. 이걸 사지 마라.

틀린
05/02/2006 08:27

한두 번 아이스크림을 사 먹은 것은 아니고 그걸로 만든 것입니다. 주요 임무는 물고기에서 액체를 잘 짜내는 것입니다. 불행히도, 우리가 판매하는 대구는 많이 버려져 있습니다. 나는 단지 뉴저지에서 신선한 새를 보았다.

다시 : 맞지 않아
05/02/2006 08:34

그냥 아이스크림이야? 그것을 짜내? 이런 상황에 처한 그녀의 모습일까요?
나는 우크라이나에 살고있는 소녀를보고있다. 정말로 거기에 창꼬위 자리가 있는가? 거기에는 sudaks가 없다?

그리고 매우 Hottsa
05/02/2006 09:50

무엇을 해야할까요? 파운드 당 $ 8 - $ 12로 구입하십시오. 나의 두꺼비는 밝힌다 : "아니오"그리고 나는 조금 더 쌀 것 인 연어에서 커틀릿을 좋아하지 않는다. 잊지 마세요 근처에있는 모든 생선 장수가 아닙니다.

그러나 그런 물고기에서, 어느 espada?
긴 바보 같은 플랫, 때로는 흰색, 때때로 검은 색.
나는 그녀를 사랑한다. 그러나 그릴에서 더 간단하게, 그러나 그녀에게서 cutlets는 굉장하고, 믿어지지 않는다.

나는 그들이 밀가루를 더 추가한다고 들었다. (나는 그것을 직접 시도하지 않았다)

첫째, 육류 분쇄기가 아닌 손으로 물고기를 자르는 것이 더 낫습니다. 그런 다음 액체가 더 적게 흘러 나옵니다. 둘째, 나는 생선 커틀렛을위한 빵을 흡수하지 않고 말린 것을 취하고 빵 껍질을 잘라 블렌더로 갈아서 굽습니다. 셋째, 튀김 된 양파와 땅콩 셀러리를 황금색의 초기 단계에 추가하는 것이 좋으며, 이는 또한 고기에보다 고밀도의 일관성을 부여합니다. 음, 튀김 전에 작은 빵 껍질에 구르십시오. 모든 것, 그것은 보인다 - 그런 조건에서 특히 퍼져서는 안된다.

그것이 완전히 흐르는 경우에, 전분의 tablespoonfuls 2 개를 추가하는 시험, 잘 흡수한다. 그리고 나서 튀김을해야합니다. 팬케이크처럼 숟가락을 부과한다. 맛있어.

끝 1 : 잘게 썬 분쇄하는 방법

• 다진 쇠고기 만드는 법

고기를 요리하려면 고기를 신선하게 사용해야합니다. 그것은 신뢰할 수있는 공급 업체에서 시장에서 그것을 구입하는 것이 좋습니다. 잘게 썬 신선한 고기를 다진 때부터 맛있고 육즙이 많습니다. 때로는 고기 분쇄기를 스크롤하기 위해 고기를 가져갈 수 없다는 의견을들을 수 있습니다. 요리 후에는 정상적인 것과 다른 맛을 내지 않으므로 고기가 첫 신선도가 아닙니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 그러한 먹거리로 만든 요리는 뚜렷하고 항상 즐거운 부패한 풍미가 아닙니다.

먹거리를 맛있게 만들기 위해서는 돼지 고기와 쇠고기와 같이 다른 종류의 고기를 먹어야합니다. 다진 양파를 사용하십시오 - 그것없이, 질량은 신선하고 건조한 것으로 밝혀졌습니다.

다진 쇠고기와 돼지 고기를위한 재료의 이상적인 비율 - 고기가 같을 때. 1 킬로그램의 고기 당 4 개의 큰 양파, 2 개의 마늘 정향, 후추 및 소금을 추가해야합니다.

고기를 입방체로 자르십시오 - 그래서 고기 분쇄기는 그들을 돌리는 것이 편리합니다. 깊은 그릇에 모두 넣고 후추와 소금을 넣고 잘 섞는다. 전구를 4 ~ 8 개로 자릅니다. 모두 고기 분쇄기를 통과하십시오. 마늘을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 한 번에 충분하지 않다고 생각하면 고기 분쇄기를 두루 또는 세 번 스크롤 할 수 있습니다.

준비된 채우기는 즉시 요리에 사용될 수 있습니다. 당신은 그것을 식히고 잠시 동안 얼릴 수도 있습니다.