돼지 고기 미트볼 스프

미트볼을 곁들인 수프는 러시아 요리로 유명한 요리입니다. 수프 용 미트볼은 돼지 고기로 만듭니다. 요리 과정은 빠르고 쉽습니다. 수프는 항상 풍부하고 향기롭고 만족스러워집니다.

레시피 성분 :

• 돼지 고기 - 400 gr.
• 감자 - 4-5 개.
• 물 - 5-6 리터
• 당근 - 1 PC.
• 양파 - 2 개
• 파슬리 - 1 묶음
• 소금, 후추 맛

준비 방법 :

먼저 다진 고기 완자를 요리해야합니다. 이렇게하기 위해 고기 그라인더에서 돼지 고기와 양파 400 그램을 뒤집습니다. 말린 소금, 후추 맛.

우리는 물을 끓여서 끓일 때까지 기다립니다. 우리는 다진 고기를 작은 부분에 넣고 볼을 만들고 끓는 물에 던지십시오. 브로스가 투명 해 지도록 거품을 끊임없이 제거하십시오. 미트볼을 30 분 동안 요리하십시오.

4-5 개의 중간 감자를 깨끗하게하고 큐브로 자른다. 미트볼에 물을 던져.

우리는 양파, 당근을 깨끗이합니다. 양파를 반 고리로 자르고 당근 (또는 굵은 강판에 3 개)을 썰어 야채 또는 올리브 기름으로 볶습니다. 내 파슬리, 가늘게 빔의 절반을 자르고 구이의 끝에 야채에 냄비에 부어. 그것을 팬에 넣으십시오. 5 분 더 익히고 끈다.

테이블에 봉사하고, 잘게 다진 신선한 파슬리를 뿌려 라.

다진 돼지 고기 미트볼 스프

미트볼 (Meatballs) - 물 또는 국물에 삶은 다진 고기 공. 여러 가지 소스로 삶거나 오븐에서 구운 것. 그러나 준비, 복잡성, 맛 및 금융 구성 요소의 기술에 영향을 줄 수있는 요인이 몇 가지 있기 때문에 서두르지 마십시오. 미트볼 스프는 우리의 식탁에서 아주 유명합니다. 요리는 간단하고, 향신료와 조미료를 많이 넣지 않으면 특별한 요리 기술, 건강식 및식이 요법을 필요로하지 않습니다.

미트볼을 닭고기, 칠면조, 토끼, 송아지 고기로 만든 경우 이유식에 적합합니다. 나는 돼지 고기가 들어있는 미트볼 수프의 제조법을 가지고있다. 돼지 고기를 먹지 않는다면,이 스프는 상당히 쉽게 부를 수 있습니다. 일반적으로 요리는 영양가 있고 맛있습니다. 미트볼의 고기만큼이나 수프를 물 위에서 요리했습니다. 그러나 당신은 어떤 고기 배지에서 이것을 할 수 있습니다. 다진 돼지 고기 미트볼 스프를 더욱 만족스럽게 만들기 위해 베르 미첼 리, 쌀, 메밀 또는 양질의 거친 밀가루를 넣을 수 있습니다.

성분

• 돼지 고기 - 350g;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 1 PC;
• 감자 - 2-3 개;
• 해바라기 기름 - 30 ml;
• 흰 빵 - 50 g;
• 물 - 1.2 l;
• 소금 - 맛.

돼지 고기 완자를 만드는 법

주성분 인 다진 고기 완자를 준비하는 것으로 수프를 요리하십시오. 돼지 고기를 씻고, 양파를 떼어 내고 씻으십시오. 흰 덩어리는 찬물에 담그십시오. 그런 다음 5-7 분 후, 누르십시오. 고기 분쇄기 돼지 고기, 양파, 그리고 흰 빵을 넣고 으십시오. 냉장고의 기본 설정과 존재에 따라 돼지 고기를 가져 가세요 : 등, 어깨 뼈, 목.

소금에 절여서 맛보십시오. 검은 후추와 건어물을 넣을 수 있습니다. 철저히 섞는다. 믹서기로 생가죽을 채찍질하거나 테이블에서 떨어 뜨리면 상처가 없으므로 점성이 높아지고 균일 성이 높아집니다.

냉장고에 담아서 수프를 준비하십시오. 청결한, 거르는 물 또는 병에 넣어 진 물을 스튜 냄비로 따르십시오. 감자는 반드시 껍질을 벗기고 씻어서 큐브로 자르십시오. 그런 다음 냄비에 물을 넣고 난로에 놓고 수프를 요리하기 시작합니다.

양파와 당근은 반드시 깨끗이 씻어야합니다. 양파는 자연적으로 가늘게 자르고 당근은 자의적 일 수 있습니다. 강판에 문지르면 실수가 아닙니다. 그리고 야채를 팬에 넣고 세련된 해바라기 기름을 붓습니다. 당근과 양파를 팬에 넣고 7-8 분간 가끔씩 저어주세요.

그 후에 양파와 당근을 팬에 넣고 수프를 계속 조리하십시오.

냉소는 냉장고에서 나와. 젖은 손으로 미트볼의 작은 공을 형성하십시오.

미트볼을 끓는 국물에 보냅니다. 소금 맛.

수프를 20 ~ 25 분 더 익히고 끈다. 완성 된 수프에 잘게 잘린 딜 또는 파슬리를 더합니다.

감자와 함께 건강하고 유쾌하며 맛있는 돼지 고기 완자입니다. 처음에는 점심 식사를 제공합니다.

수제 미트볼 요리법 - 수프 용 식욕을 돋 우는 고기 구이

미트볼을 곁들인 첫 번째 요리는 고기 필레로 조리 된 스프의 훌륭한 대안입니다. 작은 미트볼과 같은 고기 식욕을 자극하는 공은 접시를 맛있게 만들고 식욕을 돋 우게하지만 미트볼 스프의 가장 큰 장점은 요리가 아주 빨리한다는 것입니다. 국물에 때우는 시간이 몇 분 안에 있습니다. 첫 번째 요리를 빨리 요리해야하는 경우 미트볼을 넣은 스프가 좋은 선택입니다. 오늘 우리는 갈은 소고기에서 미트볼을 요리하는 법, 제대로 만드는 법, 요리하는 법, 육즙이 많고 향이 많아지기 위해 무엇을 추가해야하는지에 대해 이야기 할 것입니다.

맛있는 미트볼 요리의 비밀

고기 용 미트볼은 대개 쇠고기, 혼합 또는 쇠고기 (다진 고기 두 가지의 50/50)로 만듭니다. 삶은 고기 구이와 닭고기는 국물에 맛있습니다. 육수에서 필요한 부드러움을 빠르게 얻으며 어린이들에게 인기가 있습니다.

미트볼에 특이하거나 흥미로운 감동을주기 위해 다양한 재료를 추가합니다. 대부분의 부엌에서 가장 흔하고 익숙한 점에 유의하십시오. 따라서 미트볼에 대한 입증 된 요리법을 선택하여 취향에 맞게 사용할 수 있습니다.

쿡 "공기", 다공성 부드러운 미트볼은 매우 간단합니다 - 준비된 소 젖는 빵 부스러기를 분쇄를 추가합니다. 빵은 어제 사용하는 것이 낫지 만, 어쨌든 신선한 파이는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 두 조각의 말린 빵은 뜨거운 우유 또는 물만 채워야합니다. 빵이 부풀어 오릅니다. 여분의 액체를 제거하고 빵을 블렌더로 갈아서거나 다진 양파와 다진 고기와 함께 돌립니다.

신선한 허브, 향신료, 잘게 잘린 파슬리, 딜 또는 심지어 견과류가있는 미트볼로 식욕을 돋 우는 것에 익숙하다면 맛에 맞을 것입니다. 그런 고기 공은 접시의 하이라이트이고 평범한 매일 수프를 새롭고 재미있는 접시로 바꿀 것입니다. 요리 후 잘게 잘린 채소와 고기 볼은 매우, 식욕을 돋 우는, 그것을보십시오!

미트볼이 요리 중에 형성되고 볼륨이 증가하고 더 무성 해지기 위해서는 빵 부스러기를 말에 추가해야합니다. 국물에서 액체를 흡수 한 그들은 부풀어 오릅니다. 고기 공은 더 커질 것입니다. 빵 부스러기 대신에 세 몰리나를 추가하면 비슷한 효과를 얻을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 말린 자국에 크래커 또는 양질의 거친 밀가루를 첨가 할 때, 우리의 조리법은 볼을 조각하기 전에 7-10 분 정도 기다려서 다진 고기와 잘 섞을 것을 권장합니다.

• 풍부한 맛과 향기

첫 번째 요리는 매우 밝은 맛과 향을 하나의 간단한 방법으로 제공 할 수 있습니다. 요리하기 전에 고기 구이를 미리 볶습니다. 버터 구이로 요리에 새롭고 즐거운 손길을 선사합니다. 로스팅을위한 버터는 무엇이든 사용할 수 있지만 제조법은 크림에 대해 조언합니다. 요리의 무게를 줄이지 않고 국물을 더 뚱뚱하게 만들지 않습니다.

미트볼을 요리 할 때 다음 사항에 유의하십시오.

• 다진 중간 지방을 선택하십시오. 그것이 지방과 지방이 많은 경우 국물에 지방 함량을주고 접시는 칼로리가 높고 식욕을 돋 우게됩니다.
• 고기 볼의 최적 크기 - 평균 호두와 함께. 너무 큰 복사본을 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 요리 할 때 커질 확률이 높아져 냄비에서 "튀어 나오려고"노력할 것입니다.
• 미트볼은 손으로 성형됩니다. 다진 고기를 사용하고 싶지 않으면 티스푼을 사용해도됩니다. 당신은 다진 고기 한 숟가락의 일부를 나누어 둥근 공을 만들어 끓는 물에 담가 야합니다. 이 경우 미트볼의 모양이 즉석에서 조잡해진다는 것을 기억하십시오.
• 닭고기 달걀을 첨가 할 필요가 없습니다. 결과물 인 볼을 "고무"로 만들 것입니다. 음식물이 떨어져 나가지 않도록하려면 먼저 식탁이나 커팅 보드에서 시작해야합니다. 미트볼을 수프에 넣으면 잘게 썬 고기와 다진 고기가 알을 낳지 않고 잘 유지됩니다.

우리는 첫 번째 코스에 미트볼을 형성합니다.

많은 도우미는 국물 요리하고 첫 번째 시도 켜져 때이 붕괴하지 않는 제대로 그래서 다진 고기에서 미트볼을 만드는 방법을 궁금해. 요리가 커틀릿 제작의 원칙에 따라 준비되지 않았 음을 명심해야하며 미트볼 용 커틀렛은 적합하지 않습니다. 이것은 완전히 다른 요리법입니다. 수프 용 미니 볼은보다 "공기가 잘 통하는"짜임새를 가져야합니다.이를 통해 조리시 액체로 채우고 부드럽고 섬세한 맛을 낼 수 있습니다. 이 결과를 얻는 방법, 우리는 뒤에 오는 끝에서 말할 것이다.

우리는 모델링하기 전에 손을 적시 게됩니다.

미트볼을 같은 크기와 모양으로 만들려면 손으로 조각해야합니다. 수시로, 채우는 것은 너무 끈적, 둥근 마름모꼴의 형성의 주위에 손가락을 달라 붙고 완전하게 청초한 공을 만들기에서 당신을 막는다. 이것은 모델링 전에 물로 별도의 용기를 준비함으로써 피할 수 있습니다. 다진 고기 조각을 가져 오기 전에 손가락을 물에 담그십시오. 처음으로 요리법을 사용하더라도 더 이상 고기 볼 성형에 문제가 없습니다.

"우리는 부드럽게한다"

때로는 준비 작업이 예기치 않게 진행되고 성형이 너무 조밀 해지고 힘들어 지기도합니다. 그런 딱딱한 음식을 먹으면 요리 후에도 부드럽 지 못하지만 일관성을 유지할 것이고 완성 된 미트볼은 맛이 좋지 않을 것입니다. 따라서 고기 성분이 건조하고 단단한 요리 과정에서 발견 한 경우 3-4 tbsp를 추가하십시오. 녹은 버터의 숟가락. 오일은 충전물에 부드럽고 쾌적한 질감을줍니다.

참고! 우리의 조리법은 완성 된 요리 수분이의 맛을 향상시키기 위해 때우는과 크림의 부드러운 터치로 녹인 버터를 추가 할 것을 권장합니다.

공작물 냉각

준비된 다진 고기 공은 국물에 뛰어 들기 전에 냉각되어야합니다. 성형 후, 냉장고의 하단 선반에 20-30 분 동안 놓습니다. 냉각 된 미트볼은 모양을 더 잘 유지하고 조리하는 동안 서로 달라 붙지 않습니다.

요리하는 법

미트볼을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 다진 고기를 관리하는 방법을 모르는 경우에도 단계별 지침에 따라 단계를 수행하면 성공할 것입니다. 다진 고기의 "공"을 손으로 조각하는 것은 매우 재미 있습니다.이 과정은 어린이들과 함께 할 수 있습니다. 스프에 대한 고기 구이의 고전적인 요리법을 제공하므로 쉽게 기억하고 혼란없이 첫 번째 요리를 준비 할 수 있습니다.

요리 시간 :

컨테이너 당 서빙 : 6.

첫 번째 코스에 집에서 미트볼을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다 (3.5 리터 폿 계산).

• 400 g의 신선한 쇠고기 (돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합);
• 1 작은 양파;
• 2 큰술 내가 빵 부스러기;
• 3 큰술 내가 버터;
• 소금, 검은 후추.

보완 물 (선택 사항) :

• 신선한 채소 (파슬리, 딜);
• 사워 크림.

요리 시작하자.

1. 양파를 잘게 자른다. 팬 디저트 1 큰술 내가 버터와 가볍게 2 ~ 3 분 동안 중간 열에 양파를 프라이합니다.

2. 다진 고기, 부드럽게 버터 남아, 구이 잘게 다진 양파, 소금, 후추와 혼합, 분쇄를 통해 여러 번 통과시켰다.

주의! 채우는 것이 빽빽하게 나왔다면, 그 제조법은 1-2 tbsp의 첨가를 허용합니다. 내가 액체 - 우유, 크림 또는 일반 삶은 물.

3. 준비된 민스 미트에서 미트볼의 정확한 형태의 손을 형성하십시오 - 공 8-10 g. 공을 도마에 올려 놓고 30 분 동안 냉장하십시오.

4. 수프 또는 끓인 소금에 절인 국물에 미트 볼 1 개를 펴고 적당량 끓여 5-6 분 정도 익힌다.

5. 삶은 미트볼, 수프 또는 부용을 제공하십시오. 요리의 모양을 개선하고 풍미를 추가하려면 잘게 잘린 파슬리 또는 딜으로 각 부분을 뿌리는 것이 좋으며 1 ~ 2 tsp를 추가하는 것이 좋습니다. 사워 크림.

맛있고 flavorful 미트볼 준비 완료! 맛있게 드십시오!

이제 겨우 30 분 만에 다진 고기와 국물 전체를 맛있는 요리를 만드는 법을 알게되었습니다. 이 제조법은 매 순간을 소중히하는 모든 사람들에게 진정한 구원과 "지팡이"가 될 것입니다. 맛있는 것뿐만 아니라 빨리 준비 할 필요가있는 일하는 여주인과 젊은 엄마는 특히이 빠른 스프를 고맙게 생각합니다. 미트볼은 2 배 전 블라인드 (pre-blind)로 할 수 있으며, 그 중 절반은 향후 사용을 위해 동결 될 수 있습니다. 요리하기 전에 냉동 고기 공이 해동 될 필요가 없으며 끓는 국물에서 원하는 온도에 빨리 도달합니다.

돼지 고기 미트볼 스프

맛있는 것을 드시겠습니까? 돼지 고기 미트 스프를 만드십시오! 불가사의 한 고추, 토마토 및 다른 야채와 결합하여 특별하게 육즙이 많은 미트볼은 모두에게 호소하고 확실하게 당신의 정신을 들어 올릴 것이다!

조리 시간 : 40 분

성분 :

• 세 몰리나 - 1-2 st.l.
• 돼지 고기 - 350 g
• 마늘 - 정향 1 개
• 파슬리 - 2-3 무늬
• 감자 3-4 개
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1 PC
• 불가리아 고추 - 0.5 조각
• 토마토 - 1 개
• 치킨 에그 - 1 pc
• 맛을 내기 위해 검은 후추
• 소금 - 맛보기

100 그램 당 칼로리 및 BJU :

요리 :

1. 깊은 컨테이너에 돼지 고기 말하다 넣어. 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
2. 다음 1-2 tbsp를 추가하십시오. 양질의 세 몰리나. 다시 잘 저어주세요.
3. 물에 손을 주기적으로 적시고 원하는 크기의 미트볼을 만듭니다.
4. 스토브에 물을 넣으십시오. 그리고 그 동안 야채를 자르십시오. 양파를 갈아서.
5. 당근 창살. 우리는 물 그릇에 양파와 당근을 보냅니다. 이 조리법에서는 야채가 버터로 튀겨지지 않습니다. 원하는 경우 튀김을 만들 수 있습니다.
6. 감자를 썰어서 팬에 보냅니다.
7. 감자 뒤에, 끓는 물에 미트볼을 깔다. 감자가 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 중간 열에 수프를 요리하십시오.
8. 토마토와 채소를 가늘게 자릅니다.
9. 불가리아 고추는 얼어 붙었습니다. 신선한 고추가 있으면 반지 나 사각형으로 자릅니다. 수프가 준비되기 5 분 전에 채소, 토마토 및 달콤한 고추를 넣으십시오.
10. 맨 마지막에 마늘 정향을 언론에 전달합니다. 수프를 저어 타면서 스토브를 끄고 뚜껑을 닫으십시오. 우리는 10 분 동안 그를 주입합니다.
11. 그것은 밝고 아름다운 스프가 밝혀진 것입니다!

맛있게 먹고 즐거운 시간 보내십시오!

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팁 : 미트볼 (미트볼, 미트볼)에 탄력이 있었고, 민스 미트에 1 큰술을 더합니다. 전분.

스프 미트볼 - 요리법

옵션 1 : 수프 용 미트볼의 고전 요리법

모든 주부는 기성품 반제품을 사지 않는 것이 좋지만 직접 만드는 것이 낫다는 것을 알고 있습니다. 수프에 대한 미트볼에도 똑같이 적용되며, 조리법은 대대로 이어집니다. 그런 미트볼은 익히지 않고 수프로 요리하거나 심지어 끓여 국물을 먹고 얼어 붙을 준비가되어 있습니다. 수프 이외에 반찬이 들어간 별도의 요리에 적합합니다. 이 조리법 선택에서 수프 용 미트볼 요리법을 살펴 보겠습니다. 클래식부터 시작하겠습니다.

성분 :

• 쇠고기 400 그램;
• 하나의 큰 양파;
• 사슬 l 염;
• 청록색 후추의 마루;
• 테이블에 기름을 버려.

스프를위한 미트볼을위한 단계별 제조법

우리는 쇠고기 펄프를 헹구고 혈관, 과도한 지방 및 필름을 제거합니다. 커다란 조각 몇 개를 자르지 말고 믹서기로 갈아서거나 고기 분쇄기를 건너 뛸 수 있습니다.

미트볼을 아주 부드럽게 만들려면 고기를 두 번 다진 수 있습니다.

여선 주 : 한 종류의 고기와 여러 종류의 고기를 먹을 수 있습니다. 어쨌든, 고기는 믹서기 또는 분쇄기에서 분쇄됩니다. 고기가 뚱뚱하지 않은 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 누적 된 지방이 그러한 미트볼과 함께 수프의 표면에 나타납니다. 고기가 신선해야한다는 것이 매우 중요합니다.

양파는 껍질을 벗기고 크기는 반으로 줄이거 나 크기에 따라 3 ~ 4 개로 자릅니다. 양파도 고기 분쇄기를 건너 뛰거나 그릇 블렌더로 갈아서십시오.

참고 사항 : 당신은 양파를 문질러서 비벼 줄 수 있습니다. 차가운 물 아래에서만 강판과 야채를 씻어내어 눈을 크게 손상시키지 않도록하십시오.

뒤틀린 고기와 잘게 썬 양파를 그릇에 넣습니다. 이전에 수 욕조 또는 전자 레인지에서 녹인 향신료와 한 스푼의 버터를 넣으십시오.

이제 부드럽게 때까지 먹거리를 반죽해야합니다.

우리는 찬물에 깊은 접시를 두었습니다. 우리는 그것에 손을 적시고 다진 고기 한 잔을 마시고 손바닥으로 고기 볼을 굴립니다. 이상적인 지름은 약 2 센티미터입니다.

이제 우리는 추가 조치를 취할 수있는 몇 가지 옵션을 제공합니다. 이미 수프를 준비하고 있다면 레시피에 따라 나머지 재료와 함께 미트볼을 끓여야합니다. 또한 고기 공은 필요할 때 냉동하고 사용할 수 있습니다.

미트볼은 삶기도하고 얼어 붙을 수 있습니다. 따라서 수제 반제품으로 수제를 준비하십시오.

주 : 그들을 삶아 결빙시키고 결빙시킨 경우, 결과물 국물에서 수프를 만들 수 있습니다.

옵션 2 : 수프 용 미트볼의 빠른 조리법

미트볼을 빨리 요리하고 씹으려면 다진 고기를 준비하십시오. 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 혼합 기지 일 수 있습니다. 작은 빵 부스러기로 조리법을 추가하자. 향신료에 대해 잊지 말자.

성분 :

• 다진 고기 400 그램;
• 작은 양파;
• 빵 부스러기 2 큰술;
• 기름 3 개 큰 스푼;
• 사슬 l 염;
• 차의 바닥 l 후추;
• 녹지의 다섯 나뭇 가지.

미트볼을 빨리 요리하는 법

그래서 우리는 다진 고기를 준비했습니다. 그러나 미트볼을 맛있게 먹기에는 충분하지 않습니다.

칼로 양파를 깨끗하고 세밀하게 자른다. 잘 가열 한 팬에 버터로 튀김하십시오. 단 3 분만에 충분합니다.

안주인 주 : 미트볼 용 고기에는 양파가 거의 항상 추가됩니다. 그는 칼로 아주 잘게 자르거나 고기와 함께 고기 분쇄기를 통과합니다. 양파를 희생해서 미트볼은 더 맛있고 맛있습니다.

다진 고기에 담은 그릇에 튀긴 양파, 작은 빵 부스러기를 넣고 팬에서 나머지 버터를 붓습니다.

소금과 후추를 부어 잘 저어주세요. 채소를 갈아서 그릇에 부어서 다시 섞는다.

주의 사항 : 미트볼의 덩어리가 너무 조밀하거나 건조한 것으로 판명 된 경우 우유 또는 크림 한 스푼 또는 숟가락 또는 끓인 물을 넣으십시오.

지금 당신은 단정 한 작은 고기 공을 형성 할 필요가있다. 크기는 달콤한 체리보다 약간 크며, 대략적인 무게는 10 그램입니다.

오늘 미트볼을 요리한다면 커팅 보드에 올려 두십시오. 그들이 뭉치 지 않도록 거리를 유지하십시오.

30 분 동안 냉장고에 그대로 두십시오. 약 5 ~ 7 분 안에 그러한 미트볼 요리.

나중에 사용할 수 있도록 동결 될 수도 있습니다. 실리콘 또는 플라스틱 몰드에 볼을 넣음으로써 이것을 수행하는 것이 편리합니다.

옵션 3 : 수프 용 미트볼 - 달걀과 다진 고기가 들어간 우유의 조리법

맛있고 육즙이 풍부하고 영양가있는 수프 미트볼의 또 다른 변형입니다. 조리법은 미트볼의 형태로 일반 접시에, 튀김 또는 그레이비에 조림에도 적합합니다. 가장 중요한 것은, 먹거리가 아주 맛이 좋은 것으로 밝혀졌습니다.

성분 :

• 다진 고기 700 그램;
• 하나의 큰 양파;
• 작은 빵 부스러기 200 그램;
• 우유 100 ml;
• 두 개의 알;
• 사슬 l 염;
• Chayl Pepper Mix;
• 테이블에 기름을 버려.

단계별 제조법

벌브를 청소하고 차가운 물로 헹굽니다. 그런 다음 칼로 섞거나 믹서기로 뭉개 버릴 수 있습니다.

버터를 꺼내 프라이팬에 녹여 다진 양파를 볶습니다. 그것은 연약하기 위하여 이젠 그만이다, 금은 필요하지 않다.

우리는 남은 기름과 함께 고기 성분에 양파를 소개합니다.

우리는 계란을 같은 용기에 넣고 우유를 부으며 작은 빵 부스러기와 특정 향신료를 부어 넣습니다.

부드러워 질 때까지 잘 섞는다.

여선생 노트 : 니나 드는 최고의 손을 다진. 이렇게하면 모든 성분을 조심스럽게 분배하고 질량의 일관성을 이해할 수 있습니다. 그리고 당신이 그를 조금이라도 이길 수 있다면 그것은 도움이 될 것입니다.

편리하게 미트볼로 손을 만들 때 손이 찬물에 적셔 지거나 냄새가없는 식물성 기름이 묻어납니다.

완성 된 고기 볼을 작업 표면이나 도마 위에 펼칩니다. 이제 그들은 수프를 요리하는데 사용될 수 있습니다.

옵션 4 : 수프 용 미트볼 - 쌀과 당근을 곁들인 조리법

그런 미트볼은 더 만족스럽지 만, 너무 귀엽고 재미있을뿐입니다. 부풀린 쌀, 다진 고기와 함께 붉은 당근 - 이러한 미트볼은 특히 토마토 소스에 어떤 수프를 요리하기에 적합합니다.

성분 :

• 다진 고기 700 그램;
• 하나의 큰 양파;
• 긴 곡물 쌀 한 스택;
• 한 당근;
• 두 개의 알;
• 향신료와 소금 맛.

요리하는 법

이미 700-900 그램의 큰 고기 조각을 가지고 다진 고기를 만들 때 사용하십시오. 펄프는 흐르는 물에서 간단히 씻어 낸 다음 고기 분쇄기에서 꼬아 서 만듭니다.

다진 고기를 가지고 있다면 포장에서 큰 그릇으로 옮겨야합니다.

씻은 긴 곡물 쌀을 삶아서 소쿠리에 접어 식힌다. 고기 성분에 밥을 넣으십시오.

칼로 양파를 잘게 자르고 상층에서 당근을 닦고 강판에 문지릅니다. 우리는 사전에 쓴 기지를 잘라 버릴 것입니다.

야채는 야채 나 버터에 부드럽고 황금색이 될 때까지 튀겨야합니다.

냉각 된 자자르카루를 나머지 재료에 옮기고 향료와 소금을 넣고 계란을 치고 균일하게 섞습니다.

냉수에 담근 젖은 손으로 미트볼을 긁습니다.

자, 마지막에 스프에 추가 할 수 있도록 준비하려면 아래 지침을 따르십시오.

성형 된 미트볼은 식물성 기름으로 먼저 볶아서 고정 시키면 갈라지지 않을 것입니다. 아름답게 보일 것입니다.

그런 다음 냄비에 옮기고 물을 부어 30 분 동안 준비하십시오. 또한, 우리는 맛있고 풍부한 국물을 가질 것입니다.

옵션 5 : 간단한 스프 미트볼 - 돼지 고기 요리법

돼지 고기를 좋아하는 분은이 조리법을 고맙게 생각합니다. 맛있고 진한 미트볼이 나옵니다. 조리법은 매우 간단하지만 검증되고 윈 - 윈입니다. 이 미트볼은 즉시 수프에 보내거나 주식을 동결시킬 수 있습니다.

성분 :

• 돼지 고기 500g;
• 큰 양파;
• 소금 10 그램;
• 10 그램은 검은 후추를 망치.
• 돼지 고기 향신료.

단계별 제조법

돼지 고기로, 우리는 분명히 피부를 잘라 버리고 뼈를 제거합니다. 이제는 펄프를 씻어 중간 크기의 조각으로 자르므로 다진 고기를 갈아서 더 편리하게 만들 수 있습니다.

양파를 껍질을 벗기고 그것을 네 부분으로 자르고 고기 분쇄기로 고기 조각과 함께 모두 보냅니다.

같은 용기에 모든 향신료를 부어 손을 부드럽게 때까지 저어. 모든 향신료와 양파는 고기에 골고루 분산되어야합니다.

다진 고기를 만들 때 가볍게 손으로 두드 리십시오. 우리는 부엌에서 1 시간 반 동안 그대로 두었습니다.

물에 손을 담그고 찻 숟가락은 한 미트볼에 다진 고기를 묻혀 손을 아름다운 공으로 굴립니다. 작업 표면 또는 커팅 보드를 접으십시오.

이제 미트볼을 얼리거나 즉시 스프를 만드는 데 사용하십시오.

미트볼이 들어간 퀵 수프

미트볼을 곁들인 수프 - 우리나라에서 가장 좋아하는 수프 중 하나인데, 인기는 보르시 치킨 누들 수프보다 열등하지 않습니다. 이 수프가 매우 맛있다는 것 외에도, 대부분의 다른 수프와 비교할 때 훨씬 더 빨리 준비됩니다. 나는 미리 미트볼을 충분히 요리하고 냉동실에서 그들을 냉동하고 싶다. 이러한 조작 덕분에 미트볼 스프를 요리하는 데 20-25 분이 소요됩니다.

돼지 고기 미트볼 스프

오늘 미트볼을 요리하기 위해 선택한 돼지 고기를 사용합니다. 미트볼은 육질의 후추와 양파가 첨가 된 것으로 고기는 거칠게 자른다.

성분 :

• 돼지 고기 - 300 그램;
• 감자 2 개 세트
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 둥근 곡물 흰 쌀 - 1 tbsp.
• 소금;
• 후추.
• 녹색;

작은 미트볼로 수프 요리하기

이 수프가 이렇게 빨리 조리되는 또 다른 이유는 우리가 만들 고기 미트볼이 작고 깔끔한 것입니다. 우리는 고기 분쇄기 또는 식품 가공기에서 300 그램의 돼지 고기를 갈아서 즉시 큰 강판에 뿌려서 양파 절반을 더합니다. 또한, 소금과 후추 채우는 것을 잊지 마세요.

상당히 큰 접시에 약간의 차가운 물을 붓고 우리의 먹거리와 거의 같은 크기의 작은 미트볼을 많이 만듭니다. 내 미트볼의 크기는 호두와 비교 될 수 있습니다. 조금 더 작습니다. 완성 된 미트볼을 물에 접시 위에 올려 놓으십시오. Vodichka는 미트볼을 냄비에 던지기 쉽도록 접시에 부 었으며 접시에 달라 붙지 않았습니다.

그릇에 쌀 한 스푼을 놓고 찬물에 투명해질 때까지 철저히 씻으십시오. 이 성분의 양은 2.5 리터 냄비에 사용됩니다.

두 개의 감자를 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 양파의 나머지 절반도 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 끓는 물에 감자와 양파를 넣습니다. 여기에도 고추 완두콩을 추가하십시오.

큰 강판에 당근을 뿌려 야채 또는 올리브 기름을 볶습니다.

그런 다음 씻은 쌀 숟가락과 함께 수프에 더합니다.

감자와 쌀이 익을 때까지 약 7 분 동안 요리 한 다음 미트볼을 넣으십시오. 미트볼을 넣은 후 수프에 소금을 칠해 10-15 분 더 익히고 결과물을 제거합니다.

채소 (딜 또는 파슬리)를 작은 조각으로 자르고 완성 된 수프에 더합니다.

돼지 고기 완자를 넣은 퀵 수프! 맛있게 드십시오!

수프 용 미트볼

미트볼 스프는 미트볼이있는 가볍고 맛있는 국물입니다. 나는 미트볼을 요리하기위한 요리법을 좋아한다. 그것들은 냉동고에 보관 될 수 있고, 그 다음에 첫번째 접시를 빨리 요리 할 수 ​​있습니다.

성분

• 돼지 고기 안심 900 그람
• 마늘 1 ~ 2 개
• 검은 후추 0.5 작은 스푼
• 소금 2 티스푼
• 달걀 1 개
• 활 0.5 조각

1 단계

양파를 껍질을 벗기고 가늘게 썰거나 잘게 썬다.

2 단계

돼지 고기 안심 고기 분쇄기를 사용하여 음식을 만드십시오. 고기를 더 부드럽게 두 번 건너 뛰십시오.

3 단계

포크로 계란을 치고 다진 고기에 더한다.

4 단계

마늘을 다지기 위해 짜내고, 양파, 소금, 후추를 넣고 손으로 섞으십시오.

5 단계

젖은 손으로 미트볼을 만들고 접시에 올려 놓으십시오. 스프의 일부를 국물에 보내고 나머지는 얼입니다.

돼지 고기 수프, 미트볼 수프

빠르고 넉넉한 밥 수프와 쇠고기 미트볼.

수제 점심 식사는 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 향긋한 완두콩 스프입니다. 나는 경앙한다.

미트볼과 국수가있는 전통 스프는 중국 요리의 조리법에 따라 조리하면 새로운 예상치 못한 향이납니다.

이 수프는 내가 어렸을 때 할머니가 가르쳐주었습니다. 원칙적으로 배울 게 없다. 가장 중요한 것은 미트볼이 있다는 것이다. 그리고 내가 사용하는 보조 구성 요소는 항상 손에 들고있는 다양한 것들입니다.

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미트볼 스프

미트볼 수프는 아마도 작은 고기 완자가 삶은 고기 조각보다 훨씬 식욕을 돋우고 맛있는 것처럼 보일 수 있기 때문에 모든 연령대의 아이들에게 가장 좋아하는 육류 스프 일 것입니다. 그러나 어른들은 단단한 향기로운 국물을 버릴 수 없으며 건강 야채와 귀여운 고기 볼을 한 입만 띄울 수 있습니다. 다진 고기로 만든 미트볼은 아주 잘 씹어 먹고 몸에 쉽게 흡수되므로 수염이없는 어린이와 노인뿐만 아니라 병이 있거나 회복기가 오래되고 소화 장애를 가진 사람들에게 이상적입니다.

미트볼을 곁들인 수프는 다른 전통 스프와 달리 고기 요리를 오래 할 필요가 없기 때문에 매우 빨리 요리합니다. 이것은 주방에서 시간과 노력을 절약하고 온 가족을위한 첫 번째 코스를 요리하는 데 단 한 시간 만에 주부를 돌볼 때 특히 편리합니다. 또한이 수프는 간단하고 저렴한 제품으로 구성되어 있지만 그럼에도 불구하고 부드럽고 육즙이 많은 미트볼 형태로 풍미가 돋보여 젊음과 노인의 가구를 먹고 즐겁게 할 수 있습니다.

당신의 아이들이 종종 장난 꾸러기이며 지루하고 흥미롭지 않은 첫 접시를 거부한다면,이 간단한 조리법에 따라 가장 맛있는 미트볼 스프를 요리 해보십시오. 그 가볍고 영양가있는 국물, 간단한 야채와 재미있는 미트볼은 가장 까다로운 아이들의 마음까지도 길을 닦을 수 있습니다.

다진 미트볼 - 스프 또는 핫을위한 최고의 미트볼 요리법 중 8 가지

아래의 선택에서 선택할 수있는 다진 미트볼은 첫 번째 코스의 맛 특성을 변경하거나 그레이비와 함께 배열하면 감자 반찬, 시리얼, 파스타에 가장 적합한 첨가물 중 하나가됩니다.

다진 고기로 미트볼 만드는 법?

미트볼은 초창기 말로 준비됩니다. 특히 맛있는 미트볼을 만드는 기본적인 비밀과 미묘함을 알고있는 경우 :

1. 포스 미트 (Forcemeat)는 동일한 유형의 육류에서, 또는 이상적으로는 여러 품종의 조합에서 사용할 수 있습니다.
2. 종종 고기베이스는 부드러움을 위해 담가 진 빵과 양파, 마늘 및 향신료를 첨가하여 보충됩니다.
3. 미트볼이 잘 모양을 유지하기 위해 준비된 말은 조심스럽게 두들겨서 다시 들어 올려 그릇에 던집니다.

수프를 위해 다진 고기에서 미트볼 만드는 법?

향이 풍부한 수프를 조리하는 가장 좋은 방법은 돼지 고기와 쇠고기를 동등한 비율로 사용하거나 일 액형 기준으로 만들 수있는 집에서 만든 다진 고기로 만든 미트볼입니다. 고온 충전 충분한 제품 수득 미트볼 부분이 양의, 2 리터 브로스로부터 양조.

• 다진 고기 - 400 g;
• 양파 - 1 개;
• 버터 - 30 g;
• 소금, 검은 후추.

1. 고기 분쇄기를 통해 고기를 비틀면서 채우는 것을 준비하십시오.
2. 같은 방식으로 껍질을 벗긴 양파를 갈아 엎으십시오.
3. 매스에 부드러운 버터를 넣고 소금을 뿌리고 후춧가루를 뿌리고 반죽해라.
4. 다진 고기를 찻 숱가락 씩 나눠서 볼 형태로 구르십시오. 수프에 넣고 7-10 분 동안 요리합니다.

그레이비 레시피와 다진 미트볼

두 번째로 맛있고 식욕을 돋우는 요리는 다진 닭고기와 미트볼로 만든 미트볼입니다. 다른 고기는 사용할 수 있지만 닭고기는 요리의 구성을 용이하게하고 칼로리를 줄입니다. 음식은 감자, 쌀, 메밀의 반찬을 완벽하게 보완하며 삶은 파스타와도 완벽하게 어울립니다.

• 다진 닭고기 - 400g;
• 달걀 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 당근과 달콤한 후추 - 1 개;
• 그루지야 어 adjika와 토마토 풀 - 각 1.5 tsp;
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
• 물 - 1.5 컵;
• 오일 - 50 ml;
• 밀가루 - 1.5 tsp;
• 후추, 소금.

1. 재료는 계란, 양파 및 조미료와 섞여 있으며 결과물의 질량으로 형성됩니다.
2. 양파에 당근을 얹고, 잘게 잘린 고추를 넣고, 나머지 재료를 넣고, 소스를 삶아서 끓게 만듭니다.
3. 닭고기에서 스튜 스튜 (stewpan) 미트볼을 채취하고 20 분 동안 끓인다.

갈은 소고기 미트볼 - 조리법

다진 고기의 미트볼은 아래에서 배우게 될 조리법으로 쇠고기로 만들어집니다. 추가 된 소나무 견과류와 딱딱한 치즈가이 요리의 독창적 인 맛과 독창성을 부여합니다. 이상적으로는, 로마노 pecorino를 사용하는 것이 더 좋지만, 그러한 것이 없으면 매운맛과 단단한 구조로 다른 제품을 가져갈 수 있습니다. 한 시간을 보내고 맛있는 네 가지를 먹일 수 있습니다.

• 쇠고기 - 800 g;
• 빵 부스러기 - 3 잔;
• 우유 - 컵 1 개;
• 소나무 견과류 - ¼ 컵;
• 토마토 소스 - 4 컵;
• 계란 1 ~ 2 개;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 강판 치즈, 다진 파슬리 및 밀가루 - 각각 ½ 컵;
• 소금, 후추, 튀김 용 기름.

1. 부스러기에 우유를 담고 다진 고기, 견과류, 파슬리, 치즈, 마늘, 달걀과 섞습니다.
2. 계절에 따라 질량을 내고, 둥근 제품을 만들고, 밀가루로 구르고, 기름에 튀긴다.
3. 쇠고기 다진 고기 완자는 매운 소스로 채워지고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 조리됩니다.

쌀로 만든 다진 미트볼 - 요리법

다진 고기로 미트볼을 만드는 방법에 관한 다음 글. 사실 -이 미트볼은 똑같지 만 크기는 더 작습니다. 제품을 소화하는 데 사용되는 소스는 사워 크림, 크림, 토마토 또는 여러 유형의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 지정된 제품 수에서 4 개의 전체 부분을 얻습니다.

• 다진 고기 - 800 g;
• 쌀 - 1 컵;
• Apple - 1 pc;
• 당근 - 1 PC;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 양파 - 3-4 개;
• 달걀 - 1 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 국물 - 1 l;
• 크림 - 200 ml;
• 토마토 페이스트 - 100g;
• 소금, 후추, 버터.

1. 먹을 때 양파, 강판 사과, 계란, 밥을 섞어줍니다.
2. 질량은 양념을하고 둥근 공란을 만들어 냄비에 넣는다.
3. 남아있는 채소를 반죽하고 밀가루, 파스타, 크림을 넣고 국물에 부어 넣고 조미료를 넣고 끓게 만듭니다.
4. 25-30 분 동안 밥과 스튜로 고기 소스를 간직하십시오.

터키 다진 고기 완자

칠면조 고기로 만든 미트볼은 조리법이 아래에 설명되어 있지만 맛이 좋을뿐만 아니라 고기의 특성을 희생하여 건강하고 영양가가 좋습니다. 그들은 수프에 넣거나 선택적으로 기름에 튀긴 채로 소스에 끓일 수 있습니다. 불과 50 분 - 테이블에 4 인을위한 맛있는 음식.

• 다진 칠면조 - 800 g;
• 달걀 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 잘게 잘린 채소 - 1.5 tbsp. 숟가락;
• 소스 - 1 l;
• 소금, 후추, 버터.

1. 양파, 달걀, 허브와 함께 먹거리를 섞는다.
2. 둥근 공백을 만들고 소스를 부어 라.
3. 미트볼 칠면조를 25-30 분 동안 마 십니다.

돼지 고기 다진 고기 구이

다듬어 진 고기에서 미트볼을 준비 할 때, 다음과 같은 권장 사항에 설명 된 조리법을 사용하면 맛있고 육즙이 풍부한 맛있는 장식물을 만들 수 있습니다. 육질이 좋고 영양가있는 육류 제품뿐만 아니라 육즙이 풍성합니다. 약 1 시간을 보내고 4 인분의 식사를 준비 할 수 있습니다.

• 다진 돼지 고기 - 800g;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 1 개의 치아;
• 빵 부스러기 - 1 잔;
• 당근 - 1 PC;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 크림과 토마토 소스 - 각각 1 잔;
• 국물 - 1 l;
• 소금, 후추, 향료, 석유, 허브.

1. 수프는 담가 진 부스러기, 양파, 마늘과 섞입니다.
2. 계절을 정하고, 그것을 공백으로 만들고, 밀가루와 갈색으로 빵을 만드십시오.
3. 양파, 당근, 크림, 토마토, 국물, 조미료를 붙여 넣습니다.
4. 기름에 튀긴 준비물을 용량에 두십시오.
5. 다진 돼지 고기에서 미트볼을 30 분 동안 끓인다.

생선 미트볼

생선 미트볼 (fishmeat meatballs)은 간단히 구현할 수있는 조리법으로 생선 요리 팬을 기쁘게합니다. 제품은 낮은 칼로리 함량과 함께 높은 영양가를 특징으로합니다. 자주 토마토 또는 토마토 크림 소스에 잘게 잘거나 잘게 잘린 야채를 넣고 배수합니다. 4 인분 요리에는 50 분이 걸릴 것입니다.

• 다진 생선 - 700 g;
• 흰 빵 부스러기 - 150 g;
• 우유 - 100 ml;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 1 PC;
• 달걀 - 1-2 개.;
• 토마토 - 700 g;
• 호박 (선택) - 200 g;
• 마늘 - 1 정향;
• 소금, 후추, 오 레가 노, 향미료, 석유.

1. 먹거리는 우유에 담근 빵, 달걀 및 양파와 섞여 있습니다.
2. 기름에 당근을 넣은 두 번째 양파를 통과시키고, 토마토, 호박, 마늘, 향신료를 넣고 10 분 동안 끓인다.
3. 블랭크를 준비하고 다진 고기에서 맛있는 미트볼을 소스에 담근 다음 20 분간 찐다.

오븐에 다진 고기 완자

이 경우 다진 고기에서 미트볼을 조리하는 것은 이전의 열처리 제품과 다릅니다. 등록 후 공란은 레시피 권장 사항에 따라 만들거나 자신 만의 방식으로 배열 할 수있는 소스를 추가하여 완전히 조리 될 때까지 오븐에서 구워집니다. 전체 과정은 1 시간도 채 걸릴 것입니다.

• 다진 고기 - 1 kg;
• 달걀 - 1 개;
• 빵 - 1/3;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 토마토 페이스트 - 100g;
• 국물 - 1 l;
• 소금, 후추, 기름, 향료.

1. 다진 고기, 달걀, 담근 빵에서 빌렛을 꺼내 양식에 넣고 200도에서 15 분간 굽습니다.
2. 양파에 마늘을 얹고 파스타, 국물, 향신료를 넣고 끓여서 제품을 부어주세요.
3. 접시를 15 분 더 구우십시오.