췌장은 염증이 생기면 소화액을 십이지장으로내어줍니다. 이 비밀이 없다면, 음식은 단순한 물질로 분리되지 않고 소화되지 않습니다. 췌장염의 가장 흔한 원인 - 알코올로 맛을 낸 지방이 많은 음식에 중독됩니다. 그것이 치료법이 주요 치료법 인 이유입니다.
췌장염에 대한식이 규칙
많은 사람들에게서이 질환은 빠르게 만성화됩니다. 급성 췌장염이 진단되면식이 요법 5p는 그러한 위험성을 줄이고 당뇨병 발병을 예방합니다. 표 5a는 췌장염이 담도의 염증에 의해 복잡해질 때 처방되고, 표 1은 위의 질병에 대해 표시되어있다. 악화 중 만성 췌장 질환에 대한식이 요법은 더욱 심각합니다.
췌장염에 대한식이 요법은 환자에게 처방됩니다 :
- 지방 - 80 g, 탄수화물 - 350 g의 비율 준수;
- 훈제 식품 및 튀김 식품을 거부한다.
- 식이 요법에 따라 음식을 준비한다.
- 3 시간마다 먹는다.
- 초라한 형태로 따뜻한 음식을 사용하십시오.
- 작은 부분에있는 접시를 먹으십시오;
- 천천히 먹고 오랫동안 음식을 씹으십시오.
- 음식을 마시지 마십시오.
췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
메뉴의 모든 제한 사항과 제한 사항은 매우 다양 할 수 있습니다. 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 다이어트에 포함됩니다 :
- 샐러드, vinaigrettes, 으깬 감자 (삶은 당근, 사탕무, 감자, 호박, 콜리 플라워, 젊은 콩);
- 셀러리 (속임수);
- 채소 수프, 보르시;
- 끓인 닭고기, 고기, 생선의 고기 요리;
- 식물성 오일;
- 저지방 유제품 (크림, 요구르트 포함), 코티지 치즈, 치즈;
- 오트밀, 메밀, 우유와 호박 죽;
- 닭고기 달걀 흰자;
- compotes (신선한 과일, 장과, 말린 과일);
- 비 산성 철분이 풍부한 사과;
- 가볍게 부패한 빵.
췌장염으로 먹지 않는 것
염증을 일으킨 장기는 절제 모드에서 절제해야합니다. 췌장의 췌장염으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 완전히 금지 된 :
- 알콜;
- 지방이 많은 부유 한 첫 번째 코스;
- 돼지 고기, 라드, 양고기, 거위, 오리, 겨;
- 훈제 소시지;
- 지방이 많은 물고기;
- 통조림으로 만든 모든 마리 네이드;
- 튀긴 주요 요리 (으깬 계란 포함);
- 단단한 계란;
- 패스트 푸드;
- 매운 소스, 조미료;
- 원시 양파, 마늘, 무, 무, 불가리아어 고추;
- 콩과 식물;
- 버섯;
- 밤색, 시금치;
- 바나나, 포도, 석류, 무화과, 날짜, 크랜베리;
- 달콤한 디저트;
- 코코아, 커피, 소다;
- 신선한 빵, 파이, 머핀.
만성 췌장염을위한 다이어트
아픈 유기체가 최적의 신진 대사에 필요한 단백질 약 130g을 매일 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 또한 약 90 g은 동물성 제품 (찜 요리의 조리법에 따라 삶거나 조리해야 함) 및 야채 만 40 g이어야합니다. 마른 제품의 섭취는 환자를 간 비만의 위험으로부터 보호합니다.
췌장염을 동반 한 동물성 지방은 80 %이어야합니다. 준비된 식사에 버터를 더하는 것이 좋습니다. 완하제 (자두, 말린 살구)가있는 요리법을 잊지 마십시오. 수프, 시리얼, 소스, 키셀에서 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 훨씬 건강한 신선한 케 피어. 췌장염이있는 만성적 인 음식은 다양한 저지방 치즈, 오믈렛을 찐 것입니다. 신체 탄수화물 매일 350g 이상을 받아서는 안됩니다.
만성 췌장염의 악화를 동반 한식이 요법은 소진 된 췌장에 호흡 공간을 제공해야합니다. 질병의 심각한 공격의 첫 2 일간은 따뜻한 로즈힙 주입, 차 Borjomi만으로 술에 취해질 수 있습니다. 셋째 날에는 췌장염 환자가 액체 매쉬 수프, 물 위의 죽, 우유 젤리를 줄 수 있습니다. 통증이 사라지면식이 요법이 조심스럽게 확장되어 치밀하지 않은 문질러진 요리가 추가됩니다.
급성 췌장염에 대한식이 요법
질병의 처음 2 일은 또한 음식에서 완전한 금욕을 보여줍니다 - 당신은 물, 차, dogrose 주입 (각각 4-5 잔) 만 마실 수 있습니다. 다음 2 일 동안, 음식은 점 적기를 사용하여 관리됩니다. 급성기에 췌장의 염증을 일으키는 식단은 매우 낮은 칼로리 식품을 기준으로 형성됩니다. 해를 끼치 지 않도록 아주 적은 양을주세요.
2 주째와 그 다음 주 동안의 급성 췌장염에 대한 식단이 더욱 다양 해졌습니다. 메뉴에는 다음이 포함됩니다.
- 수프, 액체 주전자 및 젤리, 주스, 녹차;
- 붉은 살고기 대신에 저지방 닭고기 (특히 스팀 패티), 기타 단백질 제품;
- 항 산화 풍부한 야채와 과일.
췌장염의식이 요법은 얼마나 걸립니까?
성인과 어린이 모두를위한 식단 규칙 준수 조건은 질병 유형에 따라 다릅니다. 급성 형태의 질병을 치료하는 것은 정지 상태에서만 수행되어야하며, 만성 단계의 악화는 외래 수술이다. 급성기에 췌장염에 걸리는식이 요법은 얼마입니까? 치료 과정은 2-3 주 정도 소요됩니다. 퇴원 후 다이어트는 최소 6 개월 동안 관찰되어야합니다.
적절하고 온화한 췌장 치료는 질병의 악화를 방지하고 당뇨병의 시작으로부터 환자를 보호합니다. 염증이 만성이되면 그 사람은 평생 동안 췌장염에 대한식이 메뉴를 따라야합니다. 지속적인 사함의 단계에서 질병의 전환이 완료된 후에도 완전한 회복을 위해 자신을 속여서는 안됩니다.
췌장염에 대한 일일 다이어트 메뉴
다양한 옵션을 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 다이어트 5p가 처방되면 췌장염에 대한 주 메뉴가 달라져야한다는 것입니다. 예 :
- 사탕무 샐러드, 설탕에 절인 과일;
- 커티지 치즈, 도그 로즈 주입;
- 오믈렛 찐, 비스킷과 차;
- 오트밀, 젤리;
- 호박 죽, uzwar;
- 비스킷, dogrose 주입 치즈;
- 메밀 죽, 차.
- 건포도와 쌀;
- 당근 샐러드;
- 사과 말린 살구와 구운;
- 당근, 호박 퓌레;
- 삶은 사탕무;
- 백인을 채찍질했다.
- 구운 사과.
- 마른 수프, 보르시;
- 쌀밥;
- 삶은 쇠고기;
- 커티지 치즈 캐서롤;
- 닭고기 돈 까스;
- 해군 파스타;
- sauté.
- 과일 젤리;
- 야채 롤;
- 베리 젤리;
- 과일 푸딩;
- 구운 감자;
- 치즈와 버터 샌드위치;
- 콩 퓌레.
- 사과 소스, 요구르트;
- 건포도, varenets와 쌀;
- vinaigrette, matsoni;
- 삶은 콜리 플라워, 신 우유;
- 스쿼시 캐비어, 케 피어;
- 오믈렛, 리야 첸카;
- 쌀 푸딩, 요구르트.
췌장의 만성 췌장염
균형 식단은 위장 기관의 치료에 중요한 구성 요소입니다. 췌장의 만성 췌장염에서의 적절한 영양은 치료의 기초입니다. 식품의 품질, 양 및 특이성이 효과를 결정합니다. 치료 식단의 특징에 대해 읽어보십시오.
췌장의 만성 췌장염
췌장
췌장은 많은 기능을 담당합니다.
이 본문에 할당 된 작업은 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다.
- 내장으로 방출 될 때 단백질, 지방 및 탄수화물을 분해하는 소화액 주스의 생산. 이 과정은 순환계에 들어가서 몸에 영양분을 공급하는 아미노산과 비타민의 형성을 동반합니다.
- 호르몬 생산. 인슐린은 혈액의 포도당 양을 최소화합니다. 반대로 글루카곤은이 요소의 형성 메커니즘을 활성화시킨다. 소마토스타틴은 담즙의 방출과 호르몬 생성을 늦춘다.
이 샘 덕분에 음식이 소화되어 인체에 대한 중요성이 높아집니다.
위장관 질환 중 만성 췌장염의 비율은 10 %
췌장염의 증상
췌장의 염증 과정은 급성 및 만성 두 가지 형태로 발생합니다.
급성은 신체 기능의 부정적인 변화를 특징으로합니다. 그러나 적절한 치료를 통해이 과정은 되돌릴 수 있습니다. 만성 형태에서는 악화가 완화로 대체되고 악화되면 완화됩니다. 글 랜드의 활동이 점차 감소합니다.
질병의 첫 단계는 10 년까지 지속될 수 있습니다. 환자는 유선 부위의 통증을 경험하지만 외부 변화는 관찰되지 않습니다. 2 단계에서 장 연동 운동이 나 빠지고 체중이 감소합니다. 첫 번째 단계와 비교할 때 통증은 그렇게 두드러지지 않습니다. 질병의 합병증은 어느 단계에서 발생합니다.
질병은 몸의 중독을 일으키는 혈류의 소화 효소 섭취를 동반합니다.
만성 췌장염은 분비 기능을 침범하는 췌장 병리학 적 병리학입니다.
질병의 악화가 진행되는 동안 신체에서 다음과 같은 과정이 일어납니다.
- 산도를 증가시켜 가슴 앓이를 일으킨다.
- 췌장 내 조직의자가 소화를 일으키는 효소의 농도는 배꼽 오른쪽에 심한 통증을 유발합니다.
- 독소 중독의 결과로 중독이 발생합니다;
- 소화 불량 발현은 메스꺼움, 복부 팽창 및 구토의 형태로 나타난다;
- 혈중 인슐린 생산량이 감소하기 때문에 설탕 수치가 높아져서 잦은 배뇨와 갈증을 느끼게됩니다.
- 피부 및 공막의 황변이 관찰된다.
지난 수십 년 동안 만성 췌장염은 2 배나 더 많은 환자에게 상처를주기 시작했습니다. 이 질병은 여러 가지 이유로 발생하며, 그 중 불균형 한식이와 간 질환이 발생합니다. 췌장염의 형태와 관계없이, 치료 식단은 주요 권장 사항 중 하나로 간주됩니다.
만성 췌장염의 진단을 위해 효소 분석과 선의 생검, 초음파 및 rCPG가 처방됩니다. 치료의 주요 방법 중 하나는 약물과 잘 선택된식이 요법을하는 것입니다.
초음파 - 질병을 확인하는 주요 도구 중 하나
췌장 만성 췌장염의 영양 특성
적절하게 공식화 된 배급은 환자가 질병의 악화 위험을 최소화하도록합니다. 치료 식단의 기본은 식품 라인에서 많은 수의 제품을 제외하고 소화 기관에 대한 올바른 태도와 특별한 요리 방법입니다.
- 하루에 5 번 먹는 것이 중요합니다.
- 매일 같은 시간에 식사를해야합니다.
- 너는 자연적인 근원의 제품 만 사야한다.
- 최대 양분을 보존하기 위하여, 접시는 쪄야한다.
- 반 유체 또는 땅 형태로만 음식을 섭취 할 필요가 있습니다.
- 알콜 음료의 완전한 거부.
- 지방 음식의 양을 80 그램으로 제한하십시오. 하루에 지방을 버터 나 식물성 기름의 형태로 섭취하십시오.
- 매일 115 gr까지 먹어야합니다. 마른 고기와 물고기에서 발견되는 단백질.
- 과자를 먹는 것을 삼가하는 것이 좋습니다.
김을 내면 제품의 최대 유용한 특성을 유지하게됩니다.
급성 질환의 경우 비 탄산 미네랄 워터 만 섭취하면 48 시간 동안 굶어 야합니다.
만성 췌장염 추천 제품
다이어트는 아주 민주적입니다. 의료 영양의 일환으로 다양한 제품의 사용을 위해 음식 맛을 박탈하지 못하게 할 수 있습니다.
표 1. 권장 제품
췌장염으로 적절한 영양 섭취
췌장염은 치료뿐만 아니라 올바른 식단에 대한 의료 지침을 따라야합니다. 기분을 좋게하려면 엄격한식이 요법과 췌장염이 필요합니다. 완화 기간에도 튀김, 매운 요리 및 췌장에서 효소의 분비를 증가시키는 기타 제품을 사용하지 않아야합니다. 악화시에는 음료수 만 허용되며, 단단한 음식 섭취는 여러 가지 합병증을 일으 킵니다. 식이 요법을 준수하지 않으면 췌장에서 염증 반응을 감소시키는 것이 불가능합니다.
췌장염이 생겼을 때 먹는 법 : 일반적인 규칙
췌장의 중요한 업무는 호르몬 생산입니다. 인슐린은 포도당을 글리코겐으로 이동시켜 빠른 에너지의 저장소로 저장소에 저장하는 생물학적 활성 물질입니다.
또한, 췌장은 위장에서 십이지장으로의 음식 붕괴와 관련된 촉매와 효소를 생산합니다. 췌장은 탄수화물의 붕괴에 더 책임이 있습니다. 효소 아밀라아제는 소화 중에 복잡한 탄수화물을 분해하는 데 도움이됩니다. 그것은 주로 췌장에서 생산됩니다.
췌장액은 지방의 소화에 중요한 역할을합니다. 그러므로 췌장의 염증을 앓고있는 사람은 밀가루, 달고 뚱뚱한 지방의 사용을 줄여서 강이 강화 된 방식으로 작용하지 않도록해야합니다. 영양에서의 이점은 식물과 육류 단백질에 남아 있어야합니다.
췌장염 환자에게는식이 요법 표 5를 권장합니다. 소화관의 급성 및 만성 염증에 사용할 수있는 제품이 포함되어 있습니다.
췌장염 메뉴의 개발에있어, 권장 제품의 유형뿐만 아니라 어떻게 준비되는지에 관심이 쏠리고 있습니다. 금식에는 그릴 요리, 튀김, 구운 제품 및 훈제 고기가 포함됩니다. 소비 된 음식은 부드러워 야하며, 야채 나 스튜를 찌르는 것이 좋습니다. 오랫동안 고기를 요리하십시오.
야채에 특별한주의를 기울입니다. 추천 순 무, 호박, 호박. 그린을 제한해야합니다. 많은 단 과일, 신맛의 열매는 금기입니다. 췌장액 분비를 증가시키고 췌장염을 악화시키는 것은 엄격하게 금지 된 향료와 향신료입니다.
일반적인 규정 식 규칙 :
- 빈번한 식사를 제공하십시오. 부분은 작은 부피 (약 200g) 여야합니다.
- 단백질 섭취량, 탄수화물, 지방, 미네랄의 균형을 맞 춥니 다.
- 위장과 장 점막에 자극을 줄 수있는 음식을 제한하십시오.
- 튀김, 염장, 훈제, 매운맛 및 마리 네이드를 메뉴에서 제외합니다. 금지 케첩, 마요네즈, 급성 adjika 등
- 따뜻한 미네랄 정수가 권장됩니다.
적절한 영양 섭취가 연장되며 공격을 유발하지 않습니다. 그것은 종종 위장관 기관의 기능이 저하되는식이 장애입니다.
급성 췌장염에 대한식이 요법
췌장에서 심한 염증 반응은 환자의 생명을 위협하는 심각한 합병증을 일으 킵니다. 그러므로 췌장염이 발병 할 때 의사에게 긴급히 전화를하고 의사의 지시를 따르는 것이 필요하며 엄격한식이 요법이 반드시 지켜 져야합니다.
췌장염 발병 첫날에는 음식물이 제외됩니다. 심지어 가벼운 식사 인 것처럼 보이는 것을 먹을 수도 없습니다. 예를 들어, zazharki없는 수프. 단식은 악화 후 40 시간까지 관찰되어야합니다.
공격 중 췌장염에 대한 다이어트는 액체로 구성됩니다. 약간의 미네랄 워터를 마셔서 미리 방출하는 가스, 약한 양조 된 엉덩이를 마실 수 있습니다. 하루에 약 1 리터를 마실 수 있습니다. Narzan 또는 Borjomi를 선택할 수 있지만 가스는 사용하지 않습니다. 2 시간마다 유리를 마시는 것이 좋습니다. 음료는 실온이어야합니다. 국물이나 생수를 가열하면 안됩니다 : 따뜻한 음료에서 분비하면 통증이 유발 될 수 있습니다.
성인의 췌장염에 대한 분수 영양은 공격 3 일째부터 허용됩니다. 음식은 단백질로 포화되어야하고 소금은 최소화되어야합니다. 예를 들어, 고기 분쇄기에서 꼬아 야하는 삶은 닭 가슴살을 먹을 수 있습니다. 포자는 탄수화물 화합물이 풍부하고 신체의 집중적 인 작업이 필요하므로 제외됩니다.
일곱 번째 날에, 환자는식이 요법 번호 5를 고수하기 시작합니다. 모든 음식은 적당히 따뜻하고 소금에 절이다. 음식은 튀김, 훈제 형태로 허용되지 않습니다. 식단에 약간의 오류조차도 곧이 질병에 대한 새로운 공격을 야기합니다.
만성 췌장염을위한 다이어트
췌장염의 치료법은 위와 장의 점막을 자극하지 않는 분수식입니다. 음식은 소화 기관의 기능적 기능을 향상 시켜서는 안됩니다.
췌장 질환에서 먹을 수있는 음식은 다음과 같습니다.
- 만성적 인 형태의 질병에서는 수프가 허용되지만, 그들은 기름기없는 육류를 프라이로 끓여서 삶아서는 안됩니다. 삶은 닭고기 (가슴), 토끼 고기, 마른 송아지 고기를 먹을 수 있습니다.
- 발효유 제품은 모두 저지방 품종 일 수 있습니다. 추천 신선한 코티지 치즈, 케 피어 - 1 % 지방.
- 가루는 탄수화물과 호르몬을 분해하여 혈당을 낮추기위한 효소를 생산하기 어렵게하므로 제한적입니다. 베이킹과 파스타는 완전히 배제됩니다.
- 양파, 마늘, 무 및 기타 위 자극성 야채는 제외됩니다.
- 알코올성 음료를 버리기 위해 췌장염이 필요한 경우.
- 금지 된 훈제 식품, 과자, 그릴에 조리 된 요리. 튀김, 매운맛, 짠맛의 실패가 필요합니다.
- 식사는 하루에 5-6 번해야합니다.
- 1 회 섭취량은 300g 이하입니다.
- 칼로리의 일일 금액은 2400-2800을 넘지 않습니다.
우유없이 단백질 다이어트 란 무엇입니까, 많은 환자들은 궁금합니다. 우유는 팽창과 불쾌감을 유발하여 소화 기관 전체에 부정적인 영향을 미칩니다. 췌장염은 유제품 만 허용되며 우유는 제외됩니다.
완전 또는 부분 제한 제품
췌장염이 완화되면 고기와 생선이 허용됩니다. 이러한 음식은 일관성과 지방 함량이 다양하며, 모두가 다이어트에 적합하지는 않습니다.
우선, 흡연과 음주를 포기할 필요가 있습니다. 해로운 습관은 만성 췌장염의 합병증을 유발하고 암과 같은 다른 심각한 질병을 유발합니다. 이 경우 더 이상 만성 췌장염을 치료하는 방법에 대한 조언이 필요하지 않습니다.
고기 중 허용되지 않습니다 :
- 어린 양. 이 유형의 고기는 뚱뚱한 것으로 간주되며 췌장의 오작동을 일으킬 수 있으므로 테이블에는 권장되지 않습니다. 저지방 조림은 일주일에 1 번만 사용할 수 있습니다.
- 엘크 고기 이것은 소화 기관의 집중적 인 작업이 필요한 매우 힘든 고기입니다. 때로는 쪄서 먹은 무스 고기 버거 만 먹을 수 있습니다.
- 사냥에 걸리는 야생 조류 종 (오리, 메추라기, 개암 나무 등). 이 고기는 가금류에 비해 더 강하고 더 강하다. 이러한 요리는 자주 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 돼지 고기 많은 부분이 너무 뚱뚱하고 췌장염을위한식이 요법에 적합하지 않기 때문에이를 제한 할 필요가 있습니다. 지방은 완전히 제거해야합니다.
모든 소금에 절인, 건조한 또는 훈제 한 생선 및 육류 제품을 배제 할 필요가있다. 또한 과도한 알코올 소비량, 심지어 낮은 알코올 함량도 부정적인 영향을 미칩니다.
메뉴에있는 생선도 제한되어야합니다.
- 고등어는 지방으로 간주되며 소금에 절이거나 구워 질 수 없습니다. 고등어 삶은 고등어 만 허용됩니다.
- 송어는 칼로리 함유량 때문에 제한됩니다. 일주일에 한 번 허용됩니다.
- 통조림 식품은 멸치, 정어리 등으로 제한됩니다.
만성 췌장염의 악화와 같은 사소한 증세로 다음을 제외해야합니다.
- 신선한 야채와 과일;
- 향신료;
- 양배추와 같이 섬유질이 많은 요리;
- 방부제가 많은 제품을 보관하십시오.
- 패스트 푸드 제품 (핫도그, 햄버거, 다양한 버거);
- 과자 및 베이킹;
- 어떤 종의 모든 버섯;
- 탄산수;
- 알콜
식이 요법을 준수하면 악화가 시작되고 공격을 유발하지 않습니다.
허용 된 제품
췌장의 췌장염에 적절한 영양 섭취 단계가 연장되어 환자의 삶의 질이 크게 향상됩니다. 공격 당시에는 통증이 심해서 환자가 일상적인 활동을 할 수 없으며 기업에서 노동이 불가능하며 입원이 자주 요구됩니다. 급성 췌장염은 가져올 수 없으므로식이 요법으로 허용되는 제품 목록에서 메뉴를 선택해야합니다.
췌장의 췌장염으로 먹을 수있는 것 :
- 어제의 곡물 빵에서 나온 흰빵. 부풀어 오르기 때문에 검은 빵을 권하지 않습니다.
- 고기가없는 저지방 품종. 예를 들어 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기, 송아지 고기는 여전히 허용됩니다.
- 물고기 강 또는 바다 저지방 품종. 그것은 포일에서 구워지고, 쪄지고, 끓인 모양에서 사용될 수있다.
- 뚱땡이가없는 유제품 예를 들어, 0-1 % 지방 함량 kefir, 바이오 키피어 및 천연 요구르트가 허용됩니다.
- 야채 수프, 야채 스튜. 여러 가지 야채 요리는 오랜 기간 동안 찌거나 끓이거나 끓여야합니다.
- 적당량의 꿀 사용이 허용됩니다.
- 물이나 우유로 만든 죽. 오트밀, 메밀, 쌀을 사용할 수 있습니다. 죽에는 버터 작은 조각을 추가 할 수 있습니다.
췌장염은식이 요법이 일시적인 제한이 아니라 평생 동안 먹는 방법이라는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 환자는 주로 삶거나 찐 음식을 먹는 것에 익숙해 져야합니다. 구운 제품은 거의 허용되지 않습니다. 튀김이나 그릴 요리가 완전히 제외됩니다.
환자가식이 요법을 준수하지 않으면 췌장염의 악화가 체계적으로 통증을 유발하고 삶의 질을 악화 시키며 병원 환경에서 치료가 필요할 것입니다. 빈번한 염증은 유착의 형성과 유선 내 내용물의 고착으로 이어집니다. 이러한 합병증에는 외과 적 치료와 긴 회복 기간이 필요합니다.
췌장의 염증에 유아식의 특징
젊은 환자의 췌장염에 대한 의학 영양은식이 요법 번호 5를 사용하는 것입니다. 아이는 고기, 케 피어, 코티지 치즈, 바다 생선, 콩과 식물 등에 존재하는 단백질을 더 많이 섭취해야합니다. 과자, 즉 탄수화물을 제한해야합니다. 지방이 많은 음식은 먹을 수 없습니다.
췌장염 식단 동안 모든 권고 사항을 이행하는 것이 성공적인 치료와 신속한 회복의 중요한 열쇠입니다.
소아에서 췌장의 염증에 대한식이 요법은 나이에 따라 다릅니다. 모범적 인 메뉴는식이 요법 No. 5의 특징 인 연령 권장 및 제한 사항에 따라 작성되어야합니다. 나이와 관계없이 췌장염은 튀길 수 없으며, 짠 음식, 방부제 및 절임이 가능합니다. 달콤한 과일, 소화를 방해 할 수있는 과일 (예 : 완두콩, 자두)을 제한해야합니다. 사탕 및 기타 염료 및 방부제가 풍부한 제품은 금지됩니다. 패스트 푸드, 칩, 색깔 음료의 엄격한 금지하에.
췌장염으로 3 일 간 샘플 메뉴 : table
주간 췌장염 메뉴는 단백질 식품을 기본으로해야합니다. 다이어트에는 다양한 저지방 육류 및 생선 요리가 포함되어 있으며 많은 유제품이 허용됩니다. 지방이 많은 음식을 피하십시오, 과자에 관여하는 것은 추천되지 않습니다.
췌장염의 영양 : 메뉴
췌장의 췌장염이 메뉴에 포함될 때 제대로 먹는 방법과 췌장의 염증을 경험 한 모든 환자에 대한 긴급한 질문. 기능의 포괄적 인 회복은 필요하다면 설탕 수준을 조절하고 효소의 적절한 합성을 목표로하는 의약품을 복용하고 마취, 항균 및 항 염증 효과를주는 약물의 사용을 필요로하는 경우 응급 수술을 의미합니다. 그러나 이러한 모든 조작은 악화시 췌장의 췌장염에 대한식이 요법 없이는 완전히 효과적이지 않습니다.
급성 췌장염의 치료법
처음 2 일 동안의 급성 발작에서 환자는 빠른 속도로 겪습니다. 가스가 없거나 엉덩이가 달아 있지 않은 미네랄이 함유 된 물 1 컵을 사용할 수 있습니다. 일일 요금 - 4-5 잔.
셋째 날부터 음식을 먹기 시작합니다. 중요한 조건 - 최소 칼로리. 지방, 소금 및 기타 위 분비와 췌장의 생성을 자극 할 수있는 성분을 삼가해야합니다.
급성기의 췌장염에 대한 적절한 영양은 탄수화물이 풍부한 잘게 잘린 액체 음식으로 나타내야합니다. 낮에는 8 끼 식사를해야하며, 한 손에는 손바닥만한 "손바닥"이 적당합니다.
수제 과일 및 열매, 생강 음료, 과일 음료 및 과일 음료의 신선한 주스가 특히 유용 할 것입니다. 하루에 2-2.5 리터의 풍부한 음료가식이 요법의 필수 구성 요소입니다.
5 일째, 그들은 테이블의 칼로리 함량을 650-750 칼로리로 증가시킵니다 : 유제품과 식물성 단백질의 단백질은 약 15 그램, 탄수화물은 180 그램, 지방은 여전히 금지됩니다.
악화 된 이후 일주일 후 허용되는 1000 칼로리의 일일 음식 : 250 그램 - 탄수화물, 50 그램 - 단백질, 10 그램 - 지방.
췌장염 아침 식사가 포함됩니다 :
- 설탕이 첨가 된 물 위에 세 몰리나 또는 쌀 죽;
- 오렌지 또는 중간 사과;
- 약하게 끓인 차를 단맛을 낸다.
두 번째 아침 식사가 권장됩니다.
- 육즙이 많은 육즙이 많은 당근 및 / 또는 감자;
- 저지방 물고기 또는 고기 50 그램;
- 국물의 설탕이나 꿀과 엉덩이의 유리.
- 야채 국물 (125 그램);
- 삶은 생선이나 마른 감자에 으깬 감자 (35 그램);
- 문질러 진 비 사과.
점심 시간에 조언 해주십시오 :
- 무 지방 코티지 치즈 (설탕 또는 꿀) (55 그램);
- 잼 또는 설탕이 적은 차.
취침 전에는 한천 한잔의 요구르트 또는 끓인 물 한잔을 마실 수 있습니다.
2 주 동안 메뉴는 단백질 (65 그램), 지방 (25 그램) 및 탄수화물 (350 그램)로 구성됩니다. 점차적으로 체적은 110 그램의 단백질, 45 그램의 지방 및 500 그램의 탄수화물로 증가합니다.
췌장 만성 췌장염에 대한 다이어트
면제가 6 개의 단일 분수 식사로 표시됩니다. 만성 양식은 종종 췌장염 증상 중 가장 흔한 증상 인 변비가 동반되기 때문에 완하제 효과가있는 제품에 의지하는 것이 바람직합니다.
만성 췌장염이있는 경우 영양 처리는 단백질 125g으로 표시되며이 중 65 %는 동물성 단백질입니다. 따라서 식품의 식단의 기초는 단백질로 풍부 해집니다.
- 터키;
- 토끼;
- 닭;
- 송아지 고기;
- 쇠고기;
- 저지방 돼지 고기.
- 린 (Lean) 물고기.
고기, 생선 및 가금류는 조심스럽게 다진거나 찌거나 삶게합니다.
식이 테이블의 특별한 장소는 비 산성 코타 지 치즈에 주어집니다. 신선한 탈지면 제품은 허용되지만, 상점 1 대신에, 케 피어 및 / 또는 설탕이 첨가 된 우유에서 집에서 직접 코티지 치즈를 요리하는 것이 좋습니다. 덜 유용하고 찐 치즈 푸딩.
우유는 소화 불량으로 인해 건강 상태에 악영향을 미칩니다. 우유는 순수한 형태로 마셔지지 않지만, 참여를 통한 요리는 금지되지 않습니다. 치즈는 일반적으로식이 요법에서 제외됩니다. 몸에서 부정적인 반응이 따르지 않으면 영양 학자와상의하여 저지방 치즈 종류를 입력 할 수 있습니다. 전체 닭고기 알을 먹는 것이 바람직하지 않다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 그러나 오믈렛과 요리에 달걀 흰자를 첨가하는 것은 금지되지 않습니다.
식물성 단백질은 다음과 같습니다 :
- 쌀;
- 어제의 흰 빵;
- 크래커;
- 메 밀;
- 만코;
- 허큘리스;
- 파스타;
- 베르 미첼 리;
- 국수
매일 지방의 양은 70 그램으로 제한됩니다. 버터 버터는 접시에 첨가되고 서빙 직전에 드레싱으로 사용됩니다. 탄수화물은 330 그램으로 유지됩니다.
췌장의 췌장염에 대한 금지 된 식품
췌장염 중에 어떻게 섭취하는지 알면 재발 및 합병증을 예방할 수 있습니다. 그러므로 허용되거나 금지 된 제품 목록을 암기하거나 목록 및 차트를 눈에 잘 띄는 장소에 보관하십시오.
- 신선하고 호밀 빵, 머핀 및 퍼프 페이스 트리;
- 고기, 가금류, 생선 또는 버섯의 국물;
- Borsch, okroshka, 수프 부 끄 러운;
- 뚱뚱한 고기, 생선 및 가금류;
- 절인, 소금 및 훈제 요리;
- 지방 과자 크림과 크림;
- 사워 크림과 매운 치즈;
- 전체 계란 및 특히 노른자위;
- 콩과 식물;
- 기장;
- 양파, 마늘;
- 양배추;
- 무 및 무;
- 시금치와 밤색;
- 아이스크림;
- 꿀과 잼;
- 생선과 육류 국물의 소스;
- 향신료와 향신료;
- 커피와 코코아, 가스와 음료 및 차가운 음식;
- 포도에서 주스.
췌장염에 허용되는 식품
만성 췌장염이 있으면 영양 및 치료는 다음을 기반으로합니다 :
- 야채, 국수 및 시리얼 수프;
- 토끼, 칠면조, 송아지 고기, 닭고기, 쇠고기;
- 삶은 찜, 대구, 도미, 도미, 농어 또는 일반 잉어;
- 집에서 만든 코티지 치즈, 요구르트, 케 피어, 리야 첸카, 향신료없는 치즈;
- 단백질 오믈렛;
- 헤라클레스, 메밀, 만카, 쌀, 국수 및 국수;
- 순수한 삶은 야채와 찐;
- 열매와 과일의 달콤한 품종에 대한 무스, 젤리, 콩코드 및 달인.
- 우유 기반 소스, 과일 및 베리 그레이비;
- 저조한 인증 차류, 우유가 첨가 된 차, 장미 엉덩이의 국물, 집에서 만든 갓 짜낸 희석 주스, 수도원 차;
- 말린 흰 빵과 빵 부스러기;
- 버터 크림.
췌장염에 대한 치료 영양은 회복의 기초입니다. 식이 요법을 관찰하고 안정적인 완화를 달성하면 위장관 및 기타 질환으로 인한 문제가 다시 발생할 위험이 있습니다. 식사는 소량으로 나누어 져야합니다.
리뷰로 1 주 동안의 췌장염에 대한 모범적 인 메뉴와 악화에 대한 영양 규칙을 자세하게 읽으십시오.
건강한 생활 방식의 규칙을 준수하는 것이 좋습니다. 허용되는 신체 활동. 예를 들어, 췌장염 중에 체중을 들어 올릴 수 있는지 여부를 묻는 질문에 의사는 6kg까지의 껍질에 대답합니다. 달리기와 점프를 권유하지 말고, 체조, 스트레칭, 물리 치료가 바람직합니다.
"급성 췌장염을위한 음식 - 요리법, 메뉴"
췌장, 다이어트 - 불가능한 것은 불가능합니다. 의료 조언
당신이 췌장에 대한식이 요법을 따르지 않는다면 그것은 IT 나 IT, 그리고 IT 일 것입니다. 그러나 더 나 빠질 것입니다. 의료 개업의로서, 나는 무엇을 먹어야하고 그것을 피하는지를 자세히 기술했다.
피해야 할 제품
췌장 질환의 경우, 음식을 분해하도록 설계된 효소의 생산을 증가시키는 음식을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 이 제품의 남용은 신체가 음식의 소화 및 분열에 필요한 많은 양의 효소를 생산한다는 사실을 초래합니다. 이 효소는 대량으로 방출됩니다. 결과적으로 기관의 염증이 발생하고 심각한 합병증과 질병이 발생합니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.
튀김과 지방 음식 (허용되지 않음)
밀가루와 단 음식 (허용되지 않음)
훈제 식품, 통조림, 소시지 (허용되지 않음)
유제품 (허용되지 않음)
과일, 야채 (허용되지 않음)
허용되는 식품
아래에서 설명하는 제품은 거의 사용하지 않아야합니다. 가능하다면식이 요법을 완전히 제거하십시오. 그들은 위가 무거워서 과도하게 췌장을 변형시키기 때문입니다. 이러한 제품을 사용할 때 췌장에 결함이 있습니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.
소고기, 소세지 (한도)
지방, 계란 (한도)
허용 및 권장 식품
췌장의 화학적 및 기계적 스트레스를 줄이기 위해 특별한식이 요법이 처방됩니다. 이러한식이 요법은 특정 합병증의 발병을 예방하고 상태를 안정시키는 것을 목표로해야합니다. 그것은 130g까지 단백질 함량의 증가를 기반으로합니다. 칼륨이 풍부한 식품이식이 요법에 도입됩니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.
고기, 생선 및 가금류 (캔)
밀가루와 단 음식 (가능)
과일, 채소 (캔)
유제품 (캔)
다이어트 테이블 번호 5
추천 음식과 요리 목록
빵 및 빵집 제품 :
- 밀 빵 크래커 - 하루에 50g.
- 통 밀 크래커는 매우 유용 할 것입니다.
- 물 또는 약한 채소 수프에 각종 시리얼 (오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀, 진주 등)의 점액 막
- 삶은 고기 크림 스프
고기와 생선 요리 :
- 희박한 고기 (쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 토끼)
- 근막이없는
- 힘줄과 지방
- 알몸의 형태로
- 스팀 커틀렛 또는 수플레
- 수플레의 형태로 저지방 품종 (파이크 퍼 치, 대구, 잉어, 퍼치 등)을 양식하십시오.
우유, 유제품 및 식기류 :
- 접시에 담긴 우유
- 파스타의 형태로 신선한 신 코티지 치즈
- 증기 푸딩
- 부드러운 삶은 달걀 (하루에 1-2 개)
- 스팀 오믈렛
야채의 요리와 반찬 :
- 으깬 된 감자의 형태로 야채 (감자, 당근, 호박, 콜리 플라워)
- 증기 푸딩
- 버터, 준비된 식사에 추가
과일, 딸기, 과자 :
- 버터, 준비된 식사에 추가
- 구운 사과 (안토 노브 제외)
- 강판 건조하고 신선한 과일 compotes
- 젤리
- 젤리
- 자일리톨 무스
- 소르비톨
- 약한 차
- 미네랄 워터
- 야생 장미 비누
- 데이지
제외 된 제품 및 요리 목록 :
- 튀김 요리
- 뚱뚱한 고기와 생선
- 버섯과 강한 식물성 국물
- 흰 양배추, 무, 양파, 순무, 밤색, 상추, 무, 루타 바가
- 훈제 식품, 통조림, 소세지
- 풍성하고 갓 구운 밀가루와 과자류
- 아이스크림, 초콜릿
- 알콜 음료
- 향료와 향료
췌장과 알콜
샘플 메뉴 및 요리법
제대로 선택된 식품은 소화에 유익한 효과가 있으며, 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 그들은 영양가가 있습니다.
췌장 메뉴 예제
이제 허용 된 제품을 알고 있으면 매일 메뉴를 만들 수 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.
메뉴 "바로 먹기"
- 아침 식사 - 우유 밥 죽;
- 두 번째 아침 식사 - 호박 퓌레;
- 점심 식사 - 오트밀 수프, 우유 차;
- 안전한, - galetny 쿠키와 kefir;
- 저녁 식사 - 물 위에 강판 메밀 죽;
- 두 번째 저녁 식사는 젤리입니다.
메뉴 "췌장의 문제점을 모른다"
- 아침 식사 - 코티지 치즈의 수플레;
- 두 번째 아침 식사 - 쌀 우유 죽;
- 고기 또는 미트볼, 당근 퓌레의 조각을 가진 점심 - 진주 보리 수프;
- 안전, - 단백질 찐 오믈렛;
- 만찬 - 세 몰리나;
- 두 번째 저녁 식사 - 딸기 주스.
메뉴 "췌장병을 말하십시오 - 아니."
- 아침 식사 - 오트밀, 차, 단백질 스팀 오믈렛;
- 두 번째 아침 식사 - 당근 푸딩, 국물 엉덩이;
- 점심 식사 : 호박이 든 귀리 수프, 당근이 든 생선 필레, 구운 사과 (설탕없는);
- 점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 차;
- 저녁 : 찐 닭고기 커틀릿, 당근 푸딩, 야채 쥬스;
- 밤 동안 : kefir.
팬케이크 요리법
의사와 영양사는 건강을 유지하기 위해 지로 나와 튀김 음식을 제외하고는 적절한 영양 섭취가 필요하다고 생각합니다. 그러나 모두가식이 제품에서 맛있는 식사를 만드는 법을 압니다.
저지방 쇠고기 소스
준비가 필요한 경우 :
- 밀가루 3 큰술
- 쇠고기 국물 1 스푼
- 뜨거운 물 1 컵
- 소금의 핀치
- 냄비에 밀가루를 넣는다.
- 물 한 컵에 국물을 희석하고 밀가루에 천천히 부어 넣는다.
- 그것이 두껍게 될 때까지 젓는다.
- 덩어리를 제거하십시오
구운 생선 필레
- 생선 필레 500-800 g
- 소금, 후추, 파프리카
- 닭 국물 1 스푼
- 뜨거운 물 1 컵
- 밀가루 3 큰술
- 1-1 / 2 컵 무 지방 우유
- 로즈마리
- 필렛을 베이킹 접시에 넣으십시오.
- 소금, 후추, 로즈마리와 함께 계절.
- 물과 가루로 국물을 섞는다.
- 우유 추가 및 믹스
- 생선을 부어 250º에서 30 분 동안 오븐에 굽습니다. С
바나나 와플 :
다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 설탕 1 컵
- 탈지 우유 1 컵
- 계란 3 개
- 바닐라 설탕 1 개
- 1 작은 술 레몬 주스
- 잘게 잘린 바나나 3 개
- 1-1 / 2 컵 호밀 가루
- 1 티스푼의 탄산 음료
- 소금의 핀치
- 베이킹 파우더
- 치킨 달걀
- 바닐라 에센스, 설탕, 레몬 주스 및 바나나 추가
- 잘 섞는다.
- 밀가루, 소금, 베이킹 파우더 및 탄산 음료 추가
- 우유를 부어 넣고 섞는다.
- 베이킹 접시에 넣으십시오.
- 굽기 전까지 오븐에서 250ºC로 굽습니다.
췌장 염증과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?
췌장의 염증이 하루 5-6 회 매우 중요한 분수입니다.
탄수화물이 풍부한 음식 (밀가루와 단 음식)을 제한하십시오. 삶은 또는 조림 형태로 단백질이 풍부한 식품 (생선, 가금류)을 섭취 할 수 있습니다. 어제의 빵, 삶은 야채 또는 으깬 감자 (감자, 당근, 호박) 형태의 야채는 허용됩니다. 모든 종류의 파스타와 저지방 케 피어도 허용됩니다.
췌장의 무거움?
췌장의 중력의 출현은 병리학 적 과정이 병리학 적으로 진행됨을 나타냅니다. 심각도 결과 :
- 나쁜 습관 (흡연, 음주)
- 과식
- 간 및 담즙의 질병
- 약물 치료 (테트라 사이클린 항생제)
- 연령 변화
심각하고 통증이있는 경우에는 다음이 필요합니다.
- 췌장을 내리고 (하루 동안 먹기를 거부 함)
- 배꼽 부위에 감기다.
- 알칼리성 물을 마셔 라 (Borjomi)
- 노 스파, 빠빠 베린, 주사에 의한 플라 티 필린
췌장이 아프면 무엇을 먹을 수 있습니까?
췌장이 아프면 다이어트 액 (설탕이없는 과일 음료, 무가당 차, 과일과 채소의 달임)에 포함시키는 것이 매우 중요합니다.
음식은 끓이거나 찌지 않아야합니다. 또한 이러한 제품을 사용하는 것이 중요합니다.
- 으깬 호박, 당근, 호박
- 찐 고기와 야채 푸딩
- 키셀, 젤리
- 점액 스프
- 비스킷
- 어제의 스프
물고기와 고기에는 다량의 단백질이 포함되어 있습니다. 따라서 하루에 160 그램을 먹어야합니다. 빠른 흡수 탄수화물 함유 제품 - 350 gr. 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오.
췌장 수술 후 영양
췌장 수술 후 좋은 이틀이 걸릴 것입니다.
셋째 날부터 다이어트에 포함시킬 수 있습니다.
- 약한 무가당 차
- 퓨어 스프
- 유제품 쌀과 메밀 죽 (우유를 희석해야 함)
- 스팀 단백질 오믈렛
- 저지방 코티지 치즈
아침 식사는 4 시간 간격으로 두 번의 아침 식사로 구성되어야합니다. 수프는 오직 채식이어야합니다. 생선과 고기는 저녁 식사를 위해 제공됩니다. 점심 식사시 코티지 치즈를 먹어야합니다.
췌장의 돌 영양
췌장의 돌 (소위 췌장염)은 매우 심각한 문제입니다. 그리고 당신은 그것을 무시할 수 없습니다. 췌장은 소화에 중요한 역할을하기 때문에. 종종 췌장에서 결석이 형성됩니다. 그런 돌들은 모래와 같이 작고 돌이 발견되면 즉시 제거해야합니다. 또한식이 요법을하는 것이 매우 중요합니다. 특별 식단은 야채 요리, 삶은 생선, 파스타와 시리얼을 포함해야합니다. 계란과 지방의 사용을 제한하는 것은 매우 중요합니다. 음식을 찌게해야합니다.
정기적 인 영양 섭취가 중요합니다. 과식을 피하는 것은 매우 중요합니다.
아보카도와 췌장
췌장 질환의 경우 아보카도가 매우 유용합니다. 아보카도는 숟가락으로 펄프를 선택하거나 블렌더를 사용하여 퓌레로 채찍질하여 따로 먹을 수 있습니다. 그것은 물고기와 잘 어울립니다. 고기 용 반찬으로 사용하십시오.
아보카도 & 근대 샐러드
- 조심스럽게 사탕무를 끓으십시오 (최소 2 시간)
- 사탕 무우
- 아보카도 껍질 벗기기
- 아보카도 컷
- 올리브유와 함께 믹스 앤 시즌
아보카도는 췌장 질환에만 국한되지 않고 권장됩니다. 아보카도는 콜레스테롤을 감소시킵니다. 펄프에 포함 된 효소는 위장과 췌장에서 생성되는 효소와 조성이 비슷합니다. 아보카도는 설탕이 부족합니다. 또한 태아는 혈압을 정상화시킵니다.
췌장 질환에 대한 음식 일정
췌장 질환의 경우, 하루에 5-6 회 먹습니다. 식사 간격은 평균 4 시간이어야합니다.
- 아침 식사는 액체 시리얼을 포함해야합니다.
- 두 번째 아침 식사 - 야채 퓌레, 국물 엉덩이 또는 생수
- 점심 - 점액 스프 또는 야채 국물
- 안전하고, 탈지 치즈, 케 피어
- 만찬 죽
- 두 번째 저녁 식사 - 젤리
국물, 팅크 및 췌장 사용료
췌장 질환을 치료하고 예방하기위한 일반적이고 쉽게 이용할 수있는 허브는 다음과 같습니다. 이 나물에는 보호와 산화 방지 재산이 있습니다.
- 자작 나무
- Celandine
- Hypericum
- 엘레 판파 네
- 우엉
- 민들레
- 치커리
- 박하
- 아마
- 딜
- 질경이
- 쑥
- 옥수수
- 칼간
이 약초의 전반적인 상태를 개선하기 위해 달맞이꽃과 비료 및 팅크를 준비하십시오.
항 염증약
- 효과적인 달이기의 준비를 위해, 우리는 동일한 비율로 아래 열거 된 나물을 가지고갑니다 :
- Elecampane - 1 큰술.
- 우엉 (뿌리) - 1 큰술. 내가
- 민들레 - 1 큰술. 내가
- 치커리 - 1 큰술. 내가
- 15 분 동안 물 한 컵으로 요리 할 수있는 작은 술.
- 1 시간 주장하다.
- 변형시키고 20 ml를 섭취하십시오. 먹기 전에
달이기는 항 염증 및 진통 효과가 있습니다.
콜레 티아 국물
- 우리는 다음과 같은 허브를 같은 비율로 섭취합니다.
- 셀란 식
- 홉
- 딜
- 매듭
- 민들레 뿌리
- 박하
- 아마
- 옥수수 stigmas
- 탕탄
- 고지 사람
- 부양하다
- 끓는 물 1 리터당 혼합물의 4 큰술을 추가하십시오
- 음식 1/3 잔 이전 30 분 안에 하루에 3 번 받아들입니다.
- 과정은 8 주간 지속됩니다. 그럼 일주일 쉬세요. 그리고 다시 과정이 반복됩니다. 달팽이는 항염증제, 진통제, 장루질, 경련 방지 작용이 있습니다.
적절한 췌장식이 요법은 무엇입니까?
췌장염 문제는 췌장염이 일반 치료법의 중요한 보완 물이됩니다. 때때로 그것을 지키십시오 - 올바른 메뉴가 삶의 방식이됩니다.
일반 규칙
소화 시스템 장애는 다양한 요인에 의해 유발됩니다. 그러나 더 자주식이 요법에 위배됩니다. 위액의 불충분 한 생산은 음식의 붕괴를 복잡하게하여 질병의 급성 단계로 이어진다. 식이 요법을 더 무시하면 이미 질병이 만성적입니다.
십이지장이 즉각적인 기능을 수행하도록 촉진하기 위해 췌장염에 대한 치료 영양 섭취는 다음과 같은 규칙에 따라 이루어져야합니다.
- 제외 된 지방, 튀김, 훈제 요리;
- 규정 식 조리법 만 요리에 사용됩니다.
- 분수 사료의 원리가 소개됩니다 - 3 시간마다 작은 부분에;
- 따뜻한 음식물 만 사용됩니다.
- 천천히 음식을 씹어 서 움직여 라.
- 음식을 씻지 마라.
평균 350g의 탄수화물과 80g의 지방이 제품의 에너지 표준을 준수하는 것이 중요합니다. 부적절한식이 문제로 인한 췌장염과 병행하면 위장관 염증이 있으며 당뇨병이 발생합니다. 이것은 치료 메뉴를 선택할 때 고려됩니다 - 다이어트는 수행자 문제에 따라 처방됩니다.
급성기의 다이어트
췌장의 급성 염증에서 환자는 2 일 빨리 옮깁니다. 환자는 로즈힙 먹기 또는 주입, 차와 여과 된 물 (하루 최대 5 회의 리셉션) 만 허용됩니다. 다음 부부는 전력 드롭을 입력합니다. 그 후,식이 요법은 저칼로리 식품을 점차적으로 보충합니다.
급성기에 췌장염을 앓은 다이어트는 2 주째부터 다양 화됩니다. 주요 배터리는 다음과 같습니다.
- 가벼운 스프;
- 액체 주전자;
- 단백질 제품 (특히, 생선 필레 또는 닭고기의 증기 미트볼);
- 산화 방지제가 많이 함유 된 과일;
- 음주 - 녹차, 신선한 주스, 액체 kissels.
이러한 권장 사항에 자신을 제한하지 않거나 다이어트를 완전히 무시하지 않으면 급성 형태가 매우 빠르게 기록됩니다. 그러면식이 요법은 더욱 어려워 질 것입니다.
만성 다이어트
이 질병을 시작한 지 몇 년이 지남에 살고 있습니다. 여기서 무의식적으로 메뉴 중 제품을 신중하게 선택하여 다이어트를 고려해야합니다.
- 매일 시체는 130g (이 중 2/3은 동물 기원)의 단백질로 포화 상태입니다.
- 버터는 소량이 허용됩니다 - 그것은 porridges에 추가됩니다;
- 우유는 그것의 순수한 모양으로 추천되지 않는다 - 소스를 만들기 위하여 그것에 추천 한 접시를 요리하는 것이 낫다;
- 유용한 케 피어 신선한 저지방;
- 매실과 살구의 말린 과일을 권장합니다.
가벼운 형태의 만성 췌장염 음식은 다양하며 치즈, 찐 오믈렛 등이 포함되어 있습니다. 질병이 악화되면 식량 제한이 가해집니다. 환자는 이틀 동안 술만 마셔야합니다. 3 일째부터 물로 희석 한 우유로 조리 된 작은 부분에 작은 식사가 제공됩니다. 통증이 가라 앉으면 성인의 췌장염 다이어트는 다양하지만 요리의 일관성은 높지만 닳은 것은 허용됩니다.
허용 된 제품
췌장염 메뉴를 선택하면 먼저 사용 가능한 제품 목록을 작성하십시오. 대략 표 1과 같습니다.
추천하는 것
설명 된 췌장염 제품을 사용하면 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 우리가 준비에 대한 권고를 고려한다면 오랜 시간 동안 질병의 악화를 피할 수 있습니다.
완전 또는 부분 제한 제품
위의 표는 췌장염 식단의 기초를 제시합니다. 부분적으로 허용되거나 완전히 금지 된 제품 목록도 있습니다.
- 물고기, 버섯, 고기 및 요리를 기초로 한 국물, okroshka;
- 튀김, 조림 및 지방 함유 식품;
- 훈제 고기, 피클, 향신료;
- 소시지, 생선 알, 보존;
- 배제 된 왕겨, pshenka, 보리, 옥수수; 다른 곡물은 부서지기 쉬운 형태로 허용됩니다;
- 높은 콜레스테롤 함량으로 인해 부산물은 식단에서 추출됩니다.
- 익지 않는 과일 및 장과 구색은 신중하게 그리고 일정하게 소개되지 않는다;
- 굵은 섬유가 함유 된 음식과 요리는 환자를 제외해야합니다 (버섯, 콩류, 대부분의 뿌리 채소, 파란 것, 흰 양배추).
- 날짜에 포함 된 간단한 탄수화물, 모든 포도 품종, 바나나, 팽창을 유발합니다.
- 지방, 치즈, 매운 짭짤한 품종, 사워 두부의 비율이 높은 권장 우유는 아닙니다.
- 삶은 특히 튀긴 계란은 완전히 배제됩니다.
- 요리 지방과 지방을 사용하는 것은 바람직하지 않으며, 식물성 기름은 요리를 드레싱하기 위해 소량으로 사용하는 것이 좋습니다.
- 완전히 초콜릿과 버터 제품, 밀가루 (바람과 튀김), 온갖 종류의 아이스크림;
- 빵집 신선한 빵은 권장되지 않으며 호밀 가루로 만든 제품은 완전히 버려야합니다.
- 포도 주스, 커피 음료, 소다 및 알코올에 부과 된 금기.
이 목록은 부분적으로 제한되어 있지만이 질병으로 목록에서 성분을 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 이것은 소화관에 많은 문제를 피하는 것을 도울 것입니다.
췌장 염증 메뉴 (식이 요법) 일부 환자는 췌장염 메뉴가 너무 고갈되었다고 불평합니다. 그러나 그것도 다변화하기 쉽고, 곡물 유형을 번갈아 바꾸거나, 육류 또는 생선 요리를 소개하기도합니다. 요일에 따라 제품을 적절하게 분배하면 다이어트가 그렇게 신선하지 않게됩니다.
허용 된 모든 제품은 "음식 피라미드"에 포함되어있어 메뉴가 균형을 이루기 때문에 신체의 정상적인 기능을 위해 필요합니다. 소개 된 제한 (또는 금지)은 식단을 전혀 망가 뜨리지 않습니다. 유해한 음식물과 음료를 소비로 인하여 질병이있는 선의 작용에 악영향을 미칠 수있는 해로운 요인을 제거합니다.
