쇠고기 푸딩 제조법

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쇠고기 푸딩

쇠고기 푸딩은 영양가가 높고 가벼운 아침 식사뿐 아니라 아이들을위한 훌륭한 음식입니다. 요리에는 많은 시간과 돈이 들지 않지만, 그럼에도 불구하고 가장 맛있는 음식을 먹는 사람이라도 결과에 만족할 것입니다. 으깬 감자로 쇠고기 푸딩을 추천합니다.

성분

1. 고기 (쇠고기) - 200 g
2. 펄프 흰빵 - 20 g
3. 우유 - 50 ml
4. 닭 계란 - 1 PC.
5. 맛을 내기 위해 소금과 후추
6. 버터
7. 빵 부스러기

조리법 만들기

• 시작하려면 고기를 흐르는 물로 씻어서 작은 조각으로 자르십시오.
• 다음으로 흰 빵 살을 가지고 소량의 우유에 담그십시오.
• 그런 다음 여러 번 슬라이스 된 고기를 건너 뛰고 고기 분쇄기에 담가 두십시오. 결과물 인 소금, 후춧가루는 남은 우유를 죽의 상태로 희석시킨다.
• 닭고기 달걀을 취해 단백질에서 노른자를 분리하십시오.
• 달걀 노른자와 달걀 흰자위를 가루로 만들어 가파른 거품에 넣습니다. 모두 잘 섞는다.
• 우리는 베이킹 접시에 버터를 굽고 빵 부스러기를 뿌린다.
• 우리는 준비된 형태로 고기 죽을 퍼뜨렸다.
• 예열 된 오븐에 양식을 보내고 부드러운 때까지 굽습니다.

쇠고기 푸딩 준비. 완성 된 요리는 으깬 감자로 테이블에 제공되었습니다. 맛있게 드십시오!

고기 푸딩

고기 푸딩은 삶은 고기로 만든 가벼운 요리로 보통 빵, 달걀 및 우유가 첨가되어 있습니다. 처음에는 영국에서 인기를 얻었습니다. 그것의 생산이 다른 접시를 위해보다는보다 적게 고기를 요구했기 때문에, 그것은 오래 지속되었다.

많은 요리 사학자들은 고기 푸딩이 유명한 프랑스 요리의 원형이되었다고 생각합니다. 유서 깊은 미식가들은 푸딩 요리법을 빌 렸지만 신선한 요리에 익숙하지 않았기 때문에 희귀 한 향신료와 갈색 채소로 빠르게 구성을 다양 화했습니다.

육류 푸딩은 모든 종류의 육류 및 가금류뿐만 아니라 부산물, 생선 및 해산물로도 만들어집니다. 실제로 지방이 없으며 매우 부드럽고 섬세한 질감이 있습니다. 러시아 요리에서 아이들과 식생활에 가장 많이 사용되는 이유입니다.

맛있는 고기 푸딩을 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

쇠고기 고기 푸딩

낮은 헤모글로빈 수준을 가진 아이들의 메뉴에 포함될 수있는 부드러운 요리. 요리가 전혀 조리되지 않는다면 고기는 맛을 내기 위해 향신료와 함께 끓일 수 있습니다.

쇠고기 안심 - 300 g

1. 한 조각에 향신료와 고기를 삶아. 고기 분쇄기를 여러 번 돌리거나 미세 균질의 덩어리가 얻어 질 때까지 블렌더에 조각으로 갈아줍니다.
2. 빵에 우유를 담그고 부드럽게 짠다.
3. 빵과 노른자위에 고기 퓌레를 섞는다. 소금으로 식힌 단백질을 치십시오.
4. 조심스럽게 두 부분을 결합하고, 필요하다면 두껍고 촉촉한 덩어리를 얻기 위해 남은 우유를 약간 넣으십시오.
5. 기름에 형태에 기름을 바르고, 고기 혼합물을 기름에 넣으십시오. 또한 표면을 윤활하십시오.
6. 200도에서 15-20 분 동안 구우십시오.
7. 따로 또는 반찬과 함께 제공하십시오.

돼지 고기 및 두뇌 고기 푸딩

저지방 돼지 고기와 두뇌의 왕성한 푸딩. 부드러운 두뇌는 영양과 "크림 같은 느낌"을 접시에 더합니다.

1. 뇌를 작은 조각으로 자르고 여러 가지 물에 담그십시오. 영화를 떼어 내고 살았습니다. 사과 사이다 식초로 소금에 절인 물에서 20-30 분간 끓으십시오.
2. 돼지 고기는 1 시간 동안 별도로 요리하여 거품을 제거하십시오. 맛에 향신료를 추가하십시오.
3. 두뇌와 블렌더에 돼지 고기를 갈고. 그것은 반짝 이는 부드러운 질량을해야합니다. 아직 따뜻하다면 차가워 요.
4. 버터, 노른자, 육두구, 후추, 소금으로 계절 죽을.
5. 다람쥐는 매우 차가워지고 아주 조밀 한 거품으로 채찍질합니다. 조심스럽게 벌크와 연결하십시오.
6. 빵 굽는 금형에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리십시오.
7. 푸딩 덩어리를 넣으십시오.
8. 빵 위에 버터 빵을 뿌리고 빵 부스러기를 뿌려주십시오.
9. 190-200도에 30-40 분 동안 구우십시오.

치킨 & 당근 육류 푸딩

믿을 수 없을 정도로 부드럽고 부드럽고 상쾌한 맛이 나는 부드러운 페이스트입니다. 고기는 어둡고 가벼워 야합니다. 즉, 가슴에서 나온 필렛과 허벅지에서 나온 고기의 비율이 똑같습니다.

• 치킨 필렛 - 500 g
• 무교절 흰 빵 - 200 g.
• 당근 - 1-2 개.
• 소금
• 후추
• 버터 - 100-150 g.
• 크림 - 100 ml.
• 닭 계란 - 6 개
• 육두구

1. 당근을 끓여 식혀서 식혀서 식혀 버리십시오.
2. 닭고기 필레를 삶아 블렌더로 퓌레로 갈아서 부순다. 부드러운 버터, 강냉이 당근, 노른자 및 향료와 섞으십시오.
3. 빵을 크림에 담아 고기에 첨가하십시오.
4. 다람쥐는 매우 시원하고 거품을 이깁니다. 푸딩 질량으로 부분적으로 섞는다.
5. 기름을 사용하여 윤활유를 바릅니다. 흰 빵 부스러기로 바닥과 벽을 뿌려주는 것이 좋습니다.
6. 푸딩을 채우고 30 분 동안 190도에서 구우십시오.

쇠고기 푸딩 (밥)

양파, 소금 및 후추로 다진 고기를 준비하고, 2 달걀을 넣고, 잘 섞고, 씻은 쌀을 넣고, 우유 또는 크림으로 묽게하여 크림 한 일관성까지 2 큰술을 더한다. 숟가락으로 버터가 녹 으면 다시 잘 섞이거나 매끄러운 때까지 많이 때린다. 빵 부스러기가 뿌려진 풍부한 기름칠과 뿌리깊은 두꺼운 바닥을 가진 모양이나 다른 음식을 넣으십시오. 약 40 ~ 45 분 동안 180-190 ° C로 가열 된 오븐에서 푸딩을 굽습니다.

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고기 푸딩

설거지하고 맛있으며 만족 스럽습니다. 아주 맛있는 푸딩, 우리 가족은 그냥 그것을 사랑해. 나는 사이트를 수색했다, 나는 그것을 발견하지 않았다, 그래서 나는 그것을 깔았다) 준비하기 쉽다.

"고기 푸딩"의 성분 :

• 치킨 필렛 (희박한 송아지 고기) - 100 g
• 빵 (빵 껍질이없는 썩은 빵 조각) - 1 pc
• 우유 - 1/2 스택
• 빵 부스러기 / 빵 굽기 - 3-4 tsp.
• 소금 (핀치)
• 식물성 기름 (윤활유 용)
• 치킨 에그 - 1 pc

조리 시간 : 70 분

검색 횟수 : 4

조리법 "고기 푸딩":

송아지 고기를 쓸 수 있어요, 음, 치킨 필레를 먹었어요.

우리는 고기 분쇄기를 통해 치킨 필렛을 뒤 틀고 우유에 담근 빵 한 조각과 함께 (우유가 남아 있어야합니다). 저어. 나머지 우유를 추가, 혼합, 액체 죽을 만들어야합니다.

알은 흰색과 노른자로 나뉘어져 있습니다. 노른자를 죽에 넣고 섞는다.

흰 거품에 채찍 단백질을 넣고 섞어주세요.

우리는 증기탕에서 푸딩을 요리 할 것입니다. 이를 위해서는 2 개의 화분이 필요합니다. 하나는 다른 하나 위에서야합니다.

그 위에있는 팬은 대중을 위해 설계되었습니다. 이 냄비에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌린 다음 우리의 죽을 더럽 히십시오.

매스 위에 기름칠 된 서클 (양피지)을 넣고 냄비로 덮습니다.

두 번째 팬 (더 큰 팬)을 반 끓는 물로 채우십시오. 맨 위에 서있는 팬이 물에 닿지 않도록하십시오.

남비에 남비를 두십시오.

오븐에 넣고 180도에서 45 분 동안 요리하십시오.

푸딩이 어떻게 요리하고, 프라이팬을 분리하고, 푸딩에서 종이를 꺼내고, 뚜껑으로 덮고 3-4 분 동안 그대로 두십시오.

푸딩은 약간 식히고 벽에서 멀어지면 접시에 올려 놓는 것이 더 쉬울 것입니다. 뒤집고 채소로 장식하십시오.

고기 푸딩은 으깬 감자와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

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고기 푸딩 : 조리법

1 인분 재료 :

• 삶은 고기 - 100 gr.
• 우유 - 0.5 tbsp.
• 흰 빵 조각
• 계란 - 1 PC.
• 배수구 기름 - 1 tsp
• 소금 - shnpotka

고기 증기 푸딩은 우유와 흰 빵 때문에 고기 수플레보다 부드럽습니다. 씹는 법을 배우는 아이들은 그것을 감상 할 것입니다. 수프가 두 조각 남았을 때,이 아이들의 요리법에 따라 푸딩을 만들어 볼 시간입니다.

찜 푸딩 요리법 :

1. 평소처럼 아이들의 조리법 용 고기는 너무 뚱뚱하지 않습니다. 이상적인 송아지 고기.

2. 조리 한 삶은 고기를 고기 분쇄기로 2 ~ 3 회 가볍게 훑어 낸다.

3. 우유에 흰 빵 조각을 담근다.

4. 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 고기에 넣고 섞는다. 좀 더 많은 우유를 부어서 묽은 물질을 만드십시오.

5. 하나의 노른자와 소금을 넣는다. 저어.

6. 두껍게 때까지 단백질 채찍.

7. 고기에 넣고 섞는다.

8. 곰팡이를 찾으십시오. 푸딩이 모서리에 붙지 않도록 버터로 비 실리콘 몰드를 닦습니다.

9. 고기 푸딩을 20 분 동안 찐다.

10. 고기 푸딩은 삶은 야채, 잘게 잘린 채소 또는 으깬 야채와 함께 제공됩니다.

참고 :

1. 조리법은 1 년 이상 된 어린이를 대상으로합니다. 1 년까지 아이들에게 쌀이나 당근을 얹은 고기 퓌레가 가장 좋습니다.

2. 며칠 전에 요리 한 푸딩 고기에는 사용하지 마십시오. 모든 제품은 특히 신선해야합니다.

3. 증기로 요리 한 모든 요리는식이 요법으로 바뀌며 어린이의 위장에 부담을주지 않습니다.

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제품 : 쇠고기 - 120g, 감자 - 150g, 양파 - 30g, 당근, 파슬리, 샐러리 - 각 5g, 계란 20g, 녹인 버터 10g, 사워 크림 15g, 크래커 5g, 3g, 토마토 퓨레 - 20g, 후추, 베이 리프, 채소.

쇠고기 푸딩 №290

요리의 이름 : 쇠고기 푸딩

기술 카드 (제법) №290

치료 유형 : 요리

100 그램의 순 식사에 대한 조리법 (음식 레이아웃) :

영양가, 칼로리 함량 및 화학 성분 (비타민, 미량 원소) :

아이들에게 1 끼를 먹일 때 권장되는 식사량 (그램) :

유치원에서 요리의 기술지도 :

음식 목록 : 고기 요리로 돌아 가기

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먼저, 레서피를 파일에 저장 한 다음 프로그램에로드하십시오. 지시 사항

유치원 : 음식 할인을 원하십니까?
자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

* 참고 : 여기에서는 예를 들어 일부 제품 만의 무게가 주어지며, 모든 데이터는 "유치원 : 음식"프로그램에 나와 있습니다.

고기 푸딩

푸딩은 단맛뿐만 아니라 모든 종류의 채소 및 고기 충전재와도 잘 어울립니다. 닭고기와 양파로 푸딩을 요리하는 것이 좋습니다. 오후의 차 또는 가벼운 저녁 식사에 딱 맞습니다.

성분

• 치킨 필렛 500 그램
• 계란 3 개
• 양파 1 개
• 버터 10 그램
• 빵 부스러기 맛보기
• 소금 맛에

1 단계

고기 분쇄기를 통해 치킨 필렛 건너 뛰십시오.

2 단계

가늘게 양파를 자르고 황금 갈색까지 식물성 기름에서 튀김.

3 단계

염증의 봉우리까지 달걀 흰자를 소금으로 꼬십시오.

4 단계

매끄러운 때까지 믹서기에서 맛을 내기 위해 때 우는 물건, 노른자, 소금 및 향신료를 때려 눕히십시오.

5 단계

양파를 넣고 흰자위를 넣고 가볍게 섞는다.

6 단계

빵 부스러기로 베이킹 접시의 바닥을 뿌린 다음 준비된 덩어리로 얹으십시오. 버터 몇 개를 넣으십시오. 우리는 오븐에서 15 분 동안 굽고, 온도는 220도입니다. 그런 다음 온도를 180 도로 낮추고 15 분 더 익힌다.

오븐에있는 어린이위한 고기 푸딩

고기 푸딩은 유아식에 안성맞춤 인 훌륭한 맛있는 요리입니다. 이 푸딩은 1 세 이상의 어린이에게 적합합니다. 부드럽고 맛있으며 영양가 있으며 아이들의 위장에 부담을주지 않습니다. 어린 자녀를위한 식사를 준비 할 때 사용되는 제품의 품질을 모니터해야한다는 것을 기억하십시오. 고기는 나머지 제품과 마찬가지로 매우 신선해야합니다. 그런 푸딩을 위해 갓 준비한 수프에서 남긴 고기 조각을 완벽하게 맞 춥니 다. 송아지 고기는 어린이 고기 푸딩 요리에 가장 적합합니다.

_________________________________________________________

성분 :

• 송아지 고기 100 g
• 흰빵 1 조각
• 달걀 1 개
• 1 tsp 버터
• 1 큰술 빵 부스러기
• 1 핀치의 소금
• 검은 후추 1 꼬치

_________________________________________________________

요리법 "오븐에서 아이들을위한 고기 푸딩":

일하려면 우리는 삶은 고기, 빵, 계란, 버터, 후추, 소금이 필요합니다.

고기 분쇄기를 통해 삶은 고기 2 번 (바람직하게는 3 번)을 건너 뜁니다. 그런 다음 빵이나 노른자를 우유 나 물에 담그어 찬물과 소금과 후춧가루를 넣으십시오 (아이의 나이에 따라 원하는 소금과 후추). 저어.

다람쥐를 저항 거품으로 채찍질하십시오.

형태 (나는 세라믹을 가지고있다), 버터에 기름을 바르고, 빵 부스러기를 뿌리고 완성 된 고기 덩어리를 그들에게 퍼뜨린다.

버터로 미리 윤활 된 종이로 덮고 180 °에서 20 분간 베이킹합니다.

봉사 준비가 된 아이들을위한 고기 푸딩.

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