집에서 이중 보일러를 만드는 것은 매우 간단합니다. 이것을 위해서는 체 또는 소쿠리, 냄비 및 뚜껑이 필요합니다. 사진과 모든 것과 같이 구조를 구성하십시오. 기선이 준비되어 있고 가장식이 요법을하는 음식을 요리하는 도구를 발견했습니다.
증기선의 경우 기선을 더 깊게 찍어야하며 뚜껑이 바람직합니다 (사진과 같지 않음). 항상 증기가 빠져 나갈 수있는 구멍이 있어야합니다. 그렇지 않으면 증기가 음식없이 통과하여 음식을 오래 요리 할 수 있습니다.
가능한 한 냄비에 많은 양을 넣고 3 ~ 5 센티미터 동안 소쿠리 바닥에 닿지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 끓는 물은 음식을 소쿠리에 부어 올리면 정상적으로 요리 할 때처럼 끓게됩니다.
이중 보일러에서 물고기를 요리하기 전에 해바라기 기름으로 소쿠리를 칠하십시오. 물고기를 요리 한 후 소쿠리를 청소하기가 어렵 기 때문입니다.
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증기선없이 한 쌍을 잘 알고있다.
증기선은 찜 요리를 요리 할 때 가장 편리한 장치로 간주됩니다. 그러나 우리의 어머니와 할머니의 트릭과 독창성을 기억하면, 당신은 그것 없이는 완전히 할 수 있습니다. 이중 보일러없이 찌는 아이를 위해 요리를 요리하려면 어떻게해야합니까? 예, 아주 간단합니다!
어떻게 이중 보일러를 만들 수 있습니까?
손에 증기선이 없으면 직접 만들 수 있습니다.
1. 깊은 냄비와 같은 직경의 그릇을 가져 가라.
2. 반으로 넘지 않게 팬에 물을 붓고 거즈로 단단히 묶고 2 또는 3 층으로 접습니다.
3. 치즈 옷을 입혀 접시 위에 놓고 뚜껑을 덮습니다. 접시 안에는 이중 보일러없이 찐 것입니다 - 빠르고 맛있는 것입니다.
이 간단한 방법으로, 예를 들어 딸기로 부드러운 찐만두를 만들 수 있습니다.
거즈 대신에 소쿠리 또는 체를 사용하여 냄비의 일반 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 그러나이 경우 접시는 에나멜 처리 또는 스테인리스 처리해야합니다.
이런 식으로 찐 야채, 쌀, 생선, 커틀릿 등을 만들 수 있습니다.
김없이 조리시 안전 :
주방의 주요 규칙 - 가전 제품은 편안하고 안전하며 안전해야합니다. 수제 증기선에서 요리 할 때주의 깊고 조심해야합니다.
- 피부와 증기가 접촉하면 화상을 입을 위험이 있습니다. - 손 (손가락)을 뚜껑 아래에 두지 말고, 압정과 요리 날을 사용하십시오.
- 수제 증기선으로 칙칙한 옷을 사용할 때 젖지도 빠져 나올 수 있다는 사실을 기억하십시오!
- 거즈는 단단히 묶여 있어야하며, 끝은 "이중 보일러"안쪽으로 가려져 있어야합니다.
- "고온 용"라벨이 붙어있는 경우에만 증기선없이 부부를 위해 음식을 요리 할 때 플라스틱 배합기를 사용할 수 없습니다. 이는 극히 드문 경우입니다.
그건 그렇고, 소량의 음식을 요리하기에 매우 편리한 것은 냄비에 착탈식 접이식 증기선입니다. 소쿠리를 사용하는 것과 매우 유사한 의미로 가장자리를 따라 접히는 꽃잎 때문에 다른 직경의 화분에만 적합합니다. 예를 들어, 모델 Vitesse VS-1261 (Margot)에서 프랑스 브랜드 VITESSE
고정 증기선 없이도 증기를 안전하게 요리하고 사용하는 것이 매우 편리합니다. 그런 편리한 일에 내 바스라기 들어, 나는 맛있는 찐 닭고기 cutlets 요리.
아기가 태어 났을 때, 첫 번째 어려움은 스스로를 기다리지 못합니다 - 때로는 우유가 닿으면 어머니가 보호받을 수 없습니다. 일부에서는 너무 적 으면서도 다른 곳에서는 그렇지 않습니다.
주방 도마
부엌에서 자존심이있는 모든 여주인은 여러 도마가 있어야합니다. 커트 사람들의 부엌에있는 비용 절약 그리고 공간에 관하여 논쟁.
부활절 냅킨 : 휴일 기념품
부활절 기념품 냅킨을 만들려면 삭크 (직물 가게에서 판매 됨), 머리 장식, 유백색 직물, 잎과 나비 장식, 실과 바늘, 가위 및 장식 부활절 닭이 필요합니다. 부활절 기념품으로 직접 할 수 있습니다.
김없이 음식을 요리하는 방법? 집에서 이중 보일러를 대체 할 수있는 것은 무엇입니까? 증기 패티, 만두, 야채, 닭 조각, 고기, 생선, 스팀 오믈렛, 쌀, 증기선없이 첫 야채 음식을 요리하는 법?
더블 보일러없이 찜질 한 홈 메이드 요리를 조리하기위한 팁과 요리법.
현대 가정 주부의 주방에서는 다양한 요리를 준비하는 데 도움이되는 많은 전자 헬퍼를 찾을 수 있습니다. 반제품을 던지기 만하면 원하는 모드를 선택하고 다른 가사 일을 할 수 있습니다.
그러나 특정 순간에 필요한 특정 가정용 장비가 항상 수중에있는 것은 아닙니다. 부부를 위해 요리를 요리해야하지만 증기선이 없다면 어떨까요? 문제를 해결하기 위해 제안 된 기사를 읽은 후에도 걱정할 필요가 없습니다.
집에서 이중 보일러를 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?
모든 가정에서 사용할 수있는 주방 용품을 갖추는 가장 원시적 인 방법을 고려하십시오.
- 벌크 팬 준비
- 그것에 물을 부어 라.
- 2 ~ 3 층으로 겹쳐진 가제 커버
- 두꺼운 실로 조여서 물에 닿지 않도록 조금 젖 힙니다.
- 우리는 준비된 공란을 입혔다.
- 뚜껑을 닫으십시오.
- 우리 증기선, 자기 요리가 준비되었습니다.
- 요리 시간은 선택한 음식에 달려 있습니다.
스튜 냄비에있는 찐 음식을 요리하는 방법?
쪄서 만든 커틀릿을 소쿠리로 어떻게 요리하나요?
- 이중 보일러가 없기 때문에 금속 소쿠리를 대체 할 수 있습니다.
- 가게에서 구입 한 반제품이 증기에서 떨어질 수 있으므로 미트볼을 직접 요리하는 것이 좋습니다.
- 쇠고기와 돼지 다진 고기 - 250 g
- 활 - 머리 1 개
- 치킨 달걀 (신선한) - 1 PC.
- 흰빵 - 200 g
- 우유 - 150 ml
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 우유에 담근 빵 조각
- 양파 볶음
- 다진 고기와 함께 섞는다.
- 빵을 부드럽게하고, 여분의 액체를 짜내고, 생선에 첨가하십시오.
- 우리가 알을 깬다.
- 소금과 후추
- 전체 질량을 완전히 이겼다.
- 우리는 커틀릿을 형성한다.
- 냄비에 약간 큰 직경의 소쿠리가 물을 부어서 바닥에 닿지 않도록하십시오.
- 우리는 반제품을 한 층에 깔았습니다.
- 뚜껑으로 덮다.
- 볶음밥의 크기에 따라 25-45 분 요리
찐 생선, 야채, 닭고기, 고기, 생선 요리법
위에 나열된 방법 중 하나를 사용하여 문제의 제품을 준비 할 수 있습니다.
몇 가지 요리 기능을 고려하십시오.
- 어떤 장치에 도료를 묻히기 전에 버터로 윤활유를 바르면 나중에 완제품을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
- 그들이 서로 붙지 않도록 세미 사이에 약간의 거리를 두십시오.
- 하나의 레이어에 모든 공백 배치
- 큰 조각을 작은 조각으로 자르십시오. 김이 오랜 과정이므로 너무 큰 조각이 끓일 수 있습니다.
- 생선을 요리 할 때 차 또는 향신료를 물에 첨가하여 특정 생선 냄새를 제거하십시오.
이중 보일러없이 스팀 오믈렛을 스팀으로 만드는 방법은 무엇입니까?
- 계란 2 개 세트
- 사워 크림 - 2 tsp.
- 식수 - 2. 예술. 내가
- 소금과 소다 - 요점에
- 버터 - 5 g
- 지방을 제외한 모든 재료는 철저하게 채찍으로 채 웁니다.
- 우리는 열처리에 적합한 유리, 실리콘, 세라믹 또는 다른 용기를 사용합니다. 이들은 베이킹 또는 아이스크림 그릇 등을위한 특수 몰드가 될 수 있습니다.
- 그들을 기름 치다
- 준비된 덩어리를 붓는다.
- 냄비에 물을 붓는다.
- 소쿠리를 설정하십시오.
- 우리는 그것을 오믈렛과 함께 넣었다.
- 포일 또는 뚜껑으로 덮으십시오.
- 15-20 분 동안 천천히 익히십시오.
증기선없이 찐 쌀을 만드는 법?
- 찬물을 부어 쌀 필요량
- 흰 얼룩이 사라질 때까지 물로 헹구십시오.
- 40 ~ 50 분 동안 팽창하세요.
- 그런 다음 물을 마신다.
- 끓는 물병에 소쿠리를 넣어 액체에 닿지 않도록하십시오.
- 거기에 시리얼을 부어 라.
- 조심스럽게 뚜껑을 닫으십시오.
- 조리 시간 20-25 분
- 기성 밥이나 간장으로 맛을 낸다.
이중 보일러없이 첫 번째 야채 음식을 찌르는 방법은 무엇입니까?
짓 눌린 감자 - 무거운 음식. 다른 야채와 함께 모듬 된 아이들을 위해 만드는 것이 좋습니다.
스스로 할 수있는 증기선 : 장치의 조립 작업 및 단점에 대한 알고리즘
부부를 위해 음식을 조리하는 이유는 여러 가지가있을 수 있습니다.
- 건강하고 건강한 음식을 먹고 싶다.
- 위장관의 악화;
- 새로운 요리 방식에 대한 관심.
이중 보일러에서 요리를 처리 할 때 대부분의 영양소와 비타민은 음식에 남아 있습니다. 물에서 음식을 조리 할 때, 영양분의 일부는 국물로 소화됩니다.
김이 나는 식품은 일반적인 방법으로 물을 요리하는 것보다 섬세합니다.
전기 기선과 집에서 만드는 기선 간에는 근본적인 차이가 없으며, 적절한 요리로 이루어져 있습니다. 전기 및 수제 증기선에서 제품은 과열 증기로 처리됩니다.
즉석 도구로 만든 즉석 음식 찜통
제품에 대한 증기의 영향을 신속히 확인하려면 직경의 팬을 사용하고, 거즈로 꼭대기를 조이고 미래의 요리가 떨어지지 않도록 고정해야합니다. 거즈에 필요한 제품을 넣고 덮고 불을 씌운다. 하나의 이점이 있습니다. 이 제품은 원시적이지만 가스 나 전기 스토브에서 제품을 신속하게 처리하고 처리 할 수 있습니다.
주의 사항 : 이중 보일러의 요리는 물보다 평소보다 오래 준비됩니다.
거즈 기선과 팬
투명한 뚜껑을 사용하면 조리 과정을 더 쉽게 관찰 할 수 있습니다. 뚜껑의 돔 아래에서 증기는 응축되어 팬으로 다시 배수됩니다.
끝 : 맛을 개량하기 위하여는, 물 향기로운 매운 물질을 첨가하십시오. 커민, 파슬리, 딜은 새로운 맛을냅니다. 진실은 아무데도 놓을 수 없기 때문에 이중 보일러의 제품은 부실로 판명됩니다.
소쿠리의 두 번째 응용
적절한 직경과 소쿠리가있는 경우 거즈 대신 사용하십시오. 이 계획은 거즈보다 낫습니다. 사실, 이중 보일러 샵은 두 개의 팬으로 구성됩니다. 큰쪽에는 더 작은쪽에 증기를 통과시키기위한 구멍이 삽입되어 있습니다. 내부는 서비스를위한 편리한 핸들과 함께 제공됩니다. 팬에있는 삽입물에주의하십시오.
스테인레스 스틸로 만든 이중 보일러 용 삽입
적절한 스테인레스 스틸 탱크가 있다면, 구멍이 뚫린 집 장인이 그것을 이중 보일러로 바꿀 수 있습니다.
조리기구 제조업체는 김을내는 데 필요한 조리 옵션을 제공합니다. 이렇게하려면 구멍이있는 꽃잎으로 구성된 삽입물을 사야합니다. 그것은 직경을 조정하는 능력을 가지고 있으며 어떤 접시에 삽입 할 수 있습니다. 꽃잎은 이동식이며 한 축에 장착되어 접을 수 있습니다. 이 장치를 접시에 넣고 소량의 물을 붓고 요리 할 수 있습니다.
프라이팬 용 기선
끝 : 맛을 개량하기 위하여는, 요리 한 육 제품은 튀겨 질 수있다. 그들은 진흙 투성이의 껍질을 얻고 모든 영양 성분과 비타민을 유지합니다.
스테인레스 스틸 인서트
상점에서는 특별 팁을 판매합니다. 이 장치는 팬 위에 올려 놓고 적당한 뚜껑으로 덮습니다. 조리 기술은 위에서 설명한 것과 같습니다.
냄비에 노즐
값 비싼 장비를 사지 않으려면 커플을 위해 음식을 요리하기위한 특별한 인서트를 구입할 수 있습니다. 그것은 증기 침투를 위해 바닥과 벽에 구멍을 뚫었습니다.
스테인레스 스틸로 만든 산업용 인서트
그리고 아주 간단한 옵션입니다. 밀가루를 젓기위한 보통의 금속 체를 가지고 접시에 넣고 필요한 제품을 넣고 무엇인가를 덮어 라. 수위에주의하십시오. 그것은 체에 닿아서는 안되며, 그렇지 않으면 물에서 요리 될 것입니다.
가정에서 집안에서 사용할 수있는 도구의 이중 보일러를 만들 수 있습니다. 자동화가 장착 된 구입 한 제품과 비교하면, 가정에서 생산 한자가 제작 이중 보일러가 손실됩니다. 사용하기가 편리하지 않고 구입할 때 더 오래 익숙해 지지만 조리 된 요리의 품질에는 영향을 미치지 않습니다. 또 다른 단점은 즉각적인 장치를 항상 감시하에 두어 물이 끓지 않도록해야한다는 것입니다. 그러나 더 많은 장점이 있습니다. 가장 큰 플러스는 비싼 장비에 돈을 쓸 필요가 없습니다.
증기선이 없으면 어떻게 증기를 내뿜습니까?
부부를 위해 요리 할 때 매우 편리하고 독창적 인 멋진 일이 있습니다. 사기가 어렵지 않고 값 비싸지 않습니다. 다리가 있습니다 - 냄비에 넣는 것이 편리하며, 꺼내기가 편리한 핸들이 있습니다. 그것은 작고 - 그것의 꽃잎은 접혀 있습니다.
증기선이없는 경우 김이 여전히 가능합니다. 이를 위해 우리는 다음을 필요로합니다.
우리는 물고기를 청소합니다 (우리가 부부를 위해 요리한다면). 크기가 작 으면 더 이상의 조치를 취하지 않지만 크기가 클 경우 비교적 큰 조각으로 잘라냅니다. 가장 중요한 것은 모든 것이 소쿠리에 들어가는 것입니다.
냄비에 물을 부어 넣는다. 생선 냄새를 방지하기 위해 차 또는 향신료를 첨가 할 수 있습니다. 위에 소쿠리를 두십시오. 냄비에 담긴 물이 들어 가지 않아야합니다. 조리가 끝날 때까지 끓지 않고 동시에 소쿠리에 부어서는 안되기 때문에 너무 많이해야합니다.
우리는 물고기를 소쿠리에 넣고 뚜껑을 덮는다. 물고기는 한 층에 놓아야합니다.
우리는 전체 구조물을 불에 태 웠습니다. 15 분에서 30-40까지 요리. 긴 요리는 기생충 예방에 중요합니다.
증기선없이 스팀 만드는 법?
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이제 거의 모든 가정에는 복잡한 작업에 대처하고 인간의 삶을 훨씬 쉽게 만들어주는 가전 제품이 있습니다. 많은 부엌에서 결합, 혼합기, 혼합기, 증기선 및 기타 "도우미"를 볼 수 있습니다. 예를 들어 이중 보일러를 사용하면 냄비에 비해식이 요법과 덜 맛좋은 요리를 준비 할 수 있습니다. 제품에 수분이 높은 열처리가 적용되기 때문입니다. 불행히도, 부엌에있는 모든 주부들이 그런 장치를 가지고있는 것은 아니며, 즉시 질문이 생깁니다. 증기선없이 찜 요리를하는 방법은 무엇입니까? 인터넷에는 그러한 가전 제품 없이도 조리 할 수있는 요리법이 많이 있습니다.
이중 보일러를 교체하는 방법은 무엇입니까?
부엌에 완성 된 가전 제품이 있으면 재료를 넣고 조리 모드를 설정하면됩니다. 할머니가 증기탕에서 요리를하기 전에 현대인뿐만 아니라 가족에게 건강하고 맛있는 음식을 제공하기 전에 찜 요리를 즐기는 것도 좋습니다. 그리고 그들은 요리기구없이했습니다.
수제 증기선 장치에 대한 지침 :
- 그릇이있는 깊은 냄비 나 가마솥을 가져 가라. 혈관의 지름은 같아야합니다.
- 스튜 냄비 반에 물을 채우고 여러 층으로 접힌 거즈로 꼭대기에 올려 놓으십시오.
- 거즈 천을 린넨 실로 고정하십시오.
- 거즈 천에 고기 조각이나 기타 제품을 넣고 뚜껑을 덮으십시오.
그것은 중요합니다! 거즈 천 대신에 냄비 뚜껑을 덮은 소쿠리를 사용할 수 있습니다. 에나멜 식 도자기를 사용하는 것이 좋습니다.
따라서 느린 밥솥이나 증기선없이 찐 음식을 요리 할 수 있습니다.
쪄진 버거를 요리하는 일반 원칙
증기 케익에 식욕을 돋우는 파삭 파삭이 없다는 사실에도 불구하고, 그들은 매우 맛있습니다. 또한 튀김보다 훨씬 건강합니다. 게다가, 프라이팬처럼 요리하기가 어렵지 않습니다. 스토브에 서있을 필요가 없기 때문에, 계속해서 돌릴 수 있습니다.
증기선이 없지만 정말 좋아하는 찜 요리를 만들고 싶다면 :
- 일반 평평한 바닥 냄비를 사용하십시오.
- 요리 기간은 선택한 고기에 달려 있으며, 닭고기 요리는 가장 빨리 준비됩니다.
- 구입 한 채소에서 나온 커틀렛이 떨어져 나올 수 있기 때문에 햄버거를 독립적으로 요리하기위한 먹거리를하는 것이 좋습니다.
그것은 중요합니다! 양배추, 당근, 감자와 같은 야채 제품이 고기에 첨가됩니다. 그들은 맛을 다양성에 도움이 juiciness을 제공합니다. 야채 버거는 야채 나 시리얼에서만 만들어집니다. 이것은 저 칼로리식이 요법을하는 사람들에게 아주 좋은 선택입니다.
팬에있는 증기 커틀릿
맛있는 치킨 minceroot 스튜를 만들려면 다음 지침을 따르십시오 :
- 닭 가슴살을 준비하고 줄무늬를 제거하고 필렛을 자릅니다.
- 채소를 준비하십시오 : 양파, 당근, 마늘 몇 정향. 그들을 부수십시오.
- 다진 닭고기에 야채, 밀가루, 생 계란, 향신료 몇 스푼을 넣으십시오.
- 부드럽고 일관성있게 재료를 저어줍니다.
- 버거로 기름을 바른 예열 된 팬에 버거를 만들고 배치하십시오.
- 한 잔의 물을 부어 뚜껑으로 팬을 덮으십시오.
그것은 중요합니다! 조리 된 요리는 이중 보일러에서 조리 된 것과 맛 및 외관이 다르지 않습니다.
기선없는 찜 야채 카 틀렛
야채 커틀릿은 채식주의 자에게 훌륭한 옵션입니다. 고기 요리와 같은 원리로 조리.
그것은 중요합니다! 가장 맛있는 것은 양배추 커틀릿입니다. 그들은 아주 맛있고 향긋합니다. 그리고 세 몰리나 덕분에 커틀릿은 원하는 모양을 유지하고 떨어져 나가지도 않습니다.
특별한기구없이 찐 야채 요리를 요리하기 위해서는 물과 체 또는 평평한 소쿠리가 달린 냄비가 필요합니다. 이 건강하고 맛있는 요리의 요리법은 다음과 같습니다 :
- 흰 양배추의 머리를 갈아서.
- 잘게 썰은 두 개의 양파 3 개.
- 야채를 섞는다.
- 야채 질량에 1 개의 익지 않는 계란, 3 개 큰 양질의 거친 밀가루 및 향미료를 첨가하십시오.
- 매끄러운 때까지 성분을 섞는다.
- cutlets 모양, 미리 가열 팬에 넣고 물 한 잔 부어.
- 뚜껑으로 덮으십시오.
그것은 중요합니다! 야채 요리를 요리하는 과정은 고기를 요리하는 것보다 시간이 훨씬 적습니다. 야채 제품은 20-25 분 내에 준비됩니다.
김이 나는 생선
일반적으로 빨간색 또는 흰색 물고기 필레 찜.
그것은 중요합니다! 물고기가 질병의 위험에 처하게되고 어떤 경우에는 다양한 질병의 매개체이기 때문에 물고기 제품의 준비가 야채 나 고기보다 더 오래 걸린다는 것을 명심해야합니다.
조리하기 전에 적절히 세척하고 헹구어 야합니다. 소량의 물을 첨가하거나 끓는 물 위에 접시에 담아 생선을 준비하십시오. 요리 과정을 시작하기 전에 생선 필레는 선호하는 향신료와 식물성 또는 올리브유 몇 방울로 얼룩 져 있습니다.
그것은 중요합니다! 생선은 으깬 감자 또는 밥과 함께 제공됩니다.
증기선없는 요리법
음식을 맛있고 향기롭게 만들기 위해서는 다음과 같은 특정 권장 사항을 따라야합니다.
- 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 정기적으로 차가운 물을 놓으십시오.
- 고기가 건조한 것처럼 보일 경우 우유에 담근 채소로 만든 혼합물이나 흰빵으로 묽게 만들 수 있습니다.
- 육즙을 보존하기 위해 조리 된 음식은 호일로 단단히 싸여 있습니다.
- 요리 과정에서 버터를 추가 할 수 있습니다. 그것은 제품에 부드러움을줍니다.
- 양질의 거친 밀가루뿐만 아니라 삶은 밥이나 밀은 모양을 유지할 수 있습니다.
- 고기가 너무 거친 경우 잘 자르기 전에 잘.니다.
이러한 간단한 권장 사항을 준수하면 맛있는 미트볼이나 야채를 맛볼 수 있습니다.
보안 대책
사용 된 모든 장치는 편안하고 신뢰할 수 있어야하며 스팀 장치로 작업 할 때 안전 예방 조치를 따라야합니다.
- 증기가 화상을 입을 수 있으므로 특수 장갑을 착용하십시오.
- 헝겊 거즈는 젖어도 냄비보다 더 뜨거울 수 없습니다. 그러므로 맨손으로 만지지 마십시오.
- 그런 재료로 만든 요리는 고온에서 불안정하기 때문에 플라스틱 체나 소쿠리를 사용할 수 없습니다.
- 패브릭 거즈를 단단히 고정하여 물에 떨어지지 않고 끓는 물에서 꺼내지 않아도됩니다.
그것은 중요합니다! 안전 규정을 준수하는 것은 김을내는 음식의 주요 요구 사항 중 하나입니다.
비디오
이 기사에서 우리는 찜통, 야채, 증기선없이 생선을 요리하는 방법을 알려주었습니다. 게으름과 파스타, 튀긴 달걀과 같은 가장 쉬운 요리의 평소 식단에 빠지지 마십시오. 많은 시간과 노력을 요구하지 않는 정말 유용하고 맛있는 다양한 요리법이 있습니다. 실제로 건강 상태를 일관되게 유지하고 맛있는 수제 음식으로 자신과 가족을 부양하십시오.
증기선이 없으면 어떻게 증기를 내뿜습니까?
부부를 위해 요리 할 때 매우 편리하고 독창적 인 멋진 일이 있습니다. 사기가 어렵지 않고 값 비싸지 않습니다. 다리가 있습니다 - 냄비에 넣는 것이 편리하며, 꺼내기가 편리한 핸들이 있습니다. 그것은 작고 - 그것의 꽃잎은 접혀 있습니다.
증기선이없는 경우 김이 여전히 가능합니다. 이를 위해 우리는 다음을 필요로합니다.
우리는 물고기를 청소합니다 (우리가 부부를 위해 요리한다면). 크기가 작 으면 더 이상의 조치를 취하지 않지만 크기가 클 경우 비교적 큰 조각으로 잘라냅니다. 가장 중요한 것은 모든 것이 소쿠리에 들어가는 것입니다.
냄비에 물을 부어 넣는다. 생선 냄새를 방지하기 위해 차 또는 향신료를 첨가 할 수 있습니다. 위에 소쿠리를 두십시오. 냄비에 담긴 물이 들어 가지 않아야합니다. 조리가 끝날 때까지 끓지 않고 동시에 소쿠리에 부어서는 안되기 때문에 너무 많이해야합니다.
우리는 물고기를 소쿠리에 넣고 뚜껑을 덮는다. 물고기는 한 층에 놓아야합니다.
우리는 전체 구조물을 불에 태 웠습니다. 15 분에서 30-40까지 요리. 긴 요리는 기생충 예방에 중요합니다.
증기선없이 한 쌍을 잘 알고있다.
증기선은 찜 요리를 요리 할 때 가장 편리한 장치로 간주됩니다. 그러나 우리의 어머니와 할머니의 트릭과 독창성을 기억하면, 당신은 그것 없이는 완전히 할 수 있습니다. 이중 보일러없이 찌는 아이를 위해 요리를 요리하려면 어떻게해야합니까? 예, 아주 간단합니다!
어떻게 이중 보일러를 만들 수 있습니까?
손에 증기선이 없으면 직접 만들 수 있습니다.
1. 깊은 냄비와 같은 직경의 그릇을 가져 가라.
2. 반으로 넘지 않게 팬에 물을 붓고 거즈로 단단히 묶고 2 또는 3 층으로 접습니다.
3. 치즈 옷을 입혀 접시 위에 놓고 뚜껑을 덮습니다. 접시 안에는 이중 보일러없이 찐 것입니다 - 빠르고 맛있는 것입니다.
이 간단한 방법으로, 예를 들어 딸기로 부드러운 찐만두를 만들 수 있습니다.
거즈 대신에 소쿠리 또는 체를 사용하여 냄비의 일반 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 그러나이 경우 접시는 에나멜 처리 또는 스테인리스 처리해야합니다.
이런 식으로 찐 야채, 쌀, 생선, 커틀릿 등을 만들 수 있습니다.
김없이 조리시 안전 :
주방의 주요 규칙 - 가전 제품은 편안하고 안전하며 안전해야합니다. 수제 증기선에서 요리 할 때주의 깊고 조심해야합니다.
- 피부와 증기가 접촉하면 화상을 입을 위험이 있습니다. - 손 (손가락)을 뚜껑 아래에 두지 말고, 압정과 요리 날을 사용하십시오.
- 수제 증기선으로 칙칙한 옷을 사용할 때 젖지도 빠져 나올 수 있다는 사실을 기억하십시오!
- 거즈는 단단히 묶여 있어야하며, 끝은 "이중 보일러"안쪽으로 가려져 있어야합니다.
- "고온 용"라벨이 붙어있는 경우에만 증기선없이 부부를 위해 음식을 요리 할 때 플라스틱 배합기를 사용할 수 없습니다. 이는 극히 드문 경우입니다.
그건 그렇고, 소량의 음식을 요리하기에 매우 편리한 것은 냄비에 착탈식 접이식 증기선입니다. 소쿠리를 사용하는 것과 매우 유사한 의미로 가장자리를 따라 접히는 꽃잎 때문에 다른 직경의 화분에만 적합합니다. 예를 들어, 모델 Vitesse VS-1261 (Margot)에서 프랑스 브랜드 VITESSE
고정 증기선 없이도 증기를 안전하게 요리하고 사용하는 것이 매우 편리합니다. 그런 편리한 일에 내 바스라기 들어, 나는 맛있는 찐 닭고기 cutlets 요리.
한 쌍을 위해 음식을 요리하는 방법 : 사용법
한 쌍을 위해 음식을 요리하는 방법 : 사용법
음식, 찜, 맛있는 및 건강. 그것은 비타민과 미량 원소의 손실없이 제품의 자연스러운 색상과 맛을 유지하며 육류, 생선, 야채는 수분을 잃지 않고 맛있게 만듭니다. 또한 찐 접시는 기름으로 튀지 않기 때문에 칼로리가 낮은 것으로 간주됩니다. 가족 중 누군가가 의학적 이유로 또는 체중 감량을 위해식이 요법을 따르도록 강요 당하면 한 부부를 위해 식사를 준비하십시오. 그러면 누군가에게 제한적으로 음식을 먹여서는 안됩니다. 너무 맛있어!
종기 또는 증기
찐 음식은 오븐에서 삶거나, 조림하거나 구운 것보다 건강합니다. 사실 스팀 처리 중에 온도가 100 ° C 이상으로 상승하지 않기 때문에 영양소가 제품에 완전히 저장됩니다. 요리 할 때 많은 수용성 비타민이 국물에 들어가 빨리 부서집니다. 또한 요리와 스튜의 과정에서 야채와 고기는 자연스러운 색을 잃어 더 창백 해집니다. 향신료로 양념을 치지 않은 경우 스팀 요리가 맛이 없다고 여겨집니다. 그러나 이것은 그렇지 않으며, 당신은 그것을 확신 할 수 있습니다. 사실, 찐 자연 제품에는 여러 가지 맛이 있으며, 향신료를 사용하면 요리에 풍성하고 맛있는 음식을 줄 수 있습니다. 그러나 조림과 삶은 요리보다 더 적은 양의 향료가 필요합니다. 잠시 후, 당신과 당신의 사랑하는 사람들은 음식을 찌기 위해 너무나 익숙해 져서 다른 모든 것은 맛이 없어 보일 것입니다.
무엇 찐 최고의
쪄서 고기, 생선, 해산물, 야채, 오믈렛, 캐서롤, 반죽, 시리얼 및 디저트까지 요리 할 수 있습니다. 증기는 유용 할뿐만 아니라 매우 편리하고 실용적입니다. 예를 들어, 스크램블 드 에그와 죽은 이중 보일러에서 결코 타지 않으므로 따를 필요가 없으므로 수프가 끓지 않습니다. 액체 접시는 일반적으로 특별한 그릇에서 끓여 지지만 보통의 방법으로 끓여야하는 것이 아니라 증기의 영향으로 준비됩니다.
무엇을 찌지 말아야합니까? 이중 보일러에 들어있는 파스타는 부드럽게 끓고 콩과 함께 자랍니다. 그러나 설탕이나 콩을 미리 담그고 인내심을 얻고 물을 붓는다면 양조하는 동안 3 시간을 기다려야 실망하게 될 것입니다. 일반적인 방법으로 조리 된 콩과 식물의 맛은 이중 보일러에서 요리 한 것과 다름이 없습니다. 오랜 기간 동안 예열이 필요하기 때문에 버섯과 찌꺼기를 김을내는 데는 가치가 없습니다.
주방 가전 제품으로 요리하기
증기 처리를위한 가장 간단한 장치는 기계식 이중 보일러로 다리에 특수 삽입물 또는 물이 채워진 팬에 놓인 스팀 바구니입니다. 제품을 윗면에 놓고 팬을 뚜껑으로 덮고 불에 붙입니다. 냄비에있는 물은 끓고 증발하며, 이것에 몇 가지 음식이 준비됩니다. 한 번 증기선 대신에 주부가 소쿠리 또는 체를 사용했지만 지금은 부엌에서 작업을 쉽게하고 시간을 절약 할 수있는 특수 도구를 사용하여 찐 음식을 요리합니다.
이중 보일러에서 요리하는 법? 매우 간단합니다. 이 주방 용품의 바닥에는 물을 부은 다음 전기 주전자와 같이 발열체를 사용하여 끓일 수있는 용기가 있습니다. 위에서부터 하나 또는 여러 개의 증기 바스켓이 설치되어 증기가 들어오고 모든 응축수는 특수 팬으로 흐릅니다. 현대식 증기선은 전기 그리드에서 작동하므로 주방에서 끊임없이 모니터링하고 존재하지 않고도 동시에 여러 가지 요리를 조리 할 수 있습니다.
느린 요리 도구로 스팀 요리하는 방법을 모두가 아는 것은 아니지만 증기선을 사용하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 다층 건물이 없어도 음식은 매우 빨리 익 으면 맛있고 향이납니다. 천천히 밥솥에서, 당신은 또한 두 개의 요리를 동시에 요리 할 수 있습니다 - 하나는 일반적인 방법으로 그릇에 두 번째 - 찐.
스팀 조리 기능은 마이크로파 및 에어리얼 모델의 일부 모델에서도 사용할 수 있습니다. 가장 적합한 것을 선택하십시오!
부부를 위해 요리하는 방법 : 몇 가지 유용한 팁
요리하기 전에 잘 씻고 깨끗하게해야하는 신선하고 고품질의 제품 만 사용하십시오. 작은 조각이 아주 빨리 요리되어 죽이 될 때 음식을 크거나 중간 크기로 자릅니다. 야채 나 고기 조각은 접시가 고르게 익도록 같은 크기 여야합니다. 또한 여러 층에 조각을 넣지 마십시오. 이중 보일러의 제품이 많을수록 접시를 준비하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 자유 공기 순환을 위해 조각들 사이에 작은 간격을 남겨 둡니다.
기선은 뚜껑으로 단단히 덮여 있어야합니다. 최소한의 간격이 있으면 요리 시간이 길어집니다. 또한 물이 끓지 않도록하고, 필요하면 부어주세요. 요리하기 전에 시리얼에 끓는 물을 부어서 해산물을 호일로 덮어 특히 부드럽게 만드십시오.
동시에 여러 제품을 요리하는 경우 이중 보일러의 하단에 고기 또는 사탕무를 두어 가장 뜨거운 증기를 얻을 수 있도록하고 상부층에 생선 및 기타 채소를 남겨 둡니다. 사탕무는 밑 부분에서 음식을 염색 할 수있는 주스를 종종 제공하기 때문에 가장 잘 요리됩니다. 그런데 조리 시간을 계산할 때 위의 각 계층에 대해 5 분을 추가해야한다는 것을 명심하십시오. 아래층을 통과하는 증기가 조금 식 힙니다.
이중 보일러로 요리 할 시간
모든 제품은 서로 다른 조리 시간을 필요로하며 주방 기기의 힘과 제품의 크기에 따라 다릅니다. 조리 시간은 대개 지침에 표시되어 있습니다. 뿌리 채소는 약 30 분간 삶고, 딱딱하지 않은 채소는 15-20 분, 녹색 채소는 3 분간 삶는다. 얇게 자른 고기 조각을 약 1.5 시간 동안 요리합니다. 고기 커틀렛, 미트볼, 미친 고기 등 - 60 분, 닭고기 미트볼은 30 분 정도 준비합니다. 치킨, 칠면조 고기 및 토끼는 빨리 요리됩니다 - 약 45-50 분. 곡물은 일반적으로 25-30 분 동안 조리됩니다. 생선은 고기보다 빨리 찐 것이고, 10-15 분 안에 섬세한 맛과 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 그러나 일부 종류의 물고기는 메기 나 파이크와 같이 더 오래 준비하고 있습니다.
집에서 물고기를 요리하기
핑크 송어, 연어 및 기타 생선 필레를 가지고 레몬 주스와 올리브 오일로 생선을 뿌리고 향신료, 소금, 후추, 생약을 넣고 약초로 문질러 15 분 동안 둡니다. 생선은 향신료와 말린 허브의 향기에 흠뻑 적셔 향기롭고 맛있습니다. 레몬과 오렌지 주스, 간장, 드라이 와인 또는 맥주 소스로 약간 담그면됩니다.
양상추 잎, 장소에 양파 링, 토마토 또는 피망 서클을 찜통이나 천천히 밥솥에 넣고 생선 스테이크를 채소와 레몬 조각으로 장식하십시오. 강판 치즈와 함께 접시를 뿌린 다음 10-15 분 동안 증기선 모드를 켭니다. 그러나, 요리를위한 물에있는 몇몇 주부는 향미료, 적은 포도주 식초 또는 건조한 포도주를 추가한다. 레몬, 허브, 야채, 쌀 또는 으깬 감자로 찐 생선을 제공하십시오.
찐 고기 요리법
닭 가슴살을 씻어서 건조시키고 펄프에 작은 상처를 남깁니다. 마늘을 얇은 판으로 자르고, 고기를 채우고, 두 잔의 물을 다 공으로 붓고 35-40 분 동안 유방을 요리하십시오. 마찬가지로 쇠고기도 요리 할 수 있으며 와인이나 소금물에 2-4 시간 절인해야합니다. 한 잔의 물에는 2 tsp가 필요합니다. 소금. 절인 고기를 절인 후 향신료와 허브를 뿌리고 40 분 동안 찐다. 일부 주부들은 요리 2 시간 전에 마른 겨자와 함께 쇠고기를 문질러 주면 아주 부드럽고 부드러워 질 것이라고 말한다. 접시가 충분히 날카 롭다는 것을 명심하십시오, 그런 조리 기술을 요리하는 아이들은 적합하지 않습니다. 고기를 썰어 모든 소스와 반찬으로 제공하십시오.
야채 찜 구이
콜리 플라워 나 브로콜리를 꽃가루, 호박 주스, 피망 고리, 양파로 분해하십시오. 원하는 경우 호박, 감자, 당근 등 야채를 여기에 추가 할 수 있습니다. 야채가 이중 보일러에서 조리되는 동안 저지방 요구르트 인 2 큰 술에서 가벼운 소스를 준비하십시오. 내가 꿀 및 1 tsp. 겨자 신선하고 건조한 허브, 향신료, 소금, 후추, 마늘 한 가지 잘게 썬 정향을 드레싱에 첨가하십시오. 봉사하기 전에 채소를 부어 귀족의 맛을 즐기십시오.
증기 채소, 고기 및 생선은 채소, 사워 크림, 강판 치즈, 크림 또는 올리브 오일, 크림 또는 소스로 먹습니다. 찜 요리는 어떤 조미료와도 완벽하게 결합되어 새로운 색조로 절묘한 맛을 보완합니다. 까다로운 미식가와 가족에게 맛있는, 건강하고 세련된 음식을 제공하십시오!
찜통은 증기선없이 조리 할 수 있습니다.
찐 야채는 훨씬 건강하고 튀김이나 삶은 것보다 더 많은 비타민을 함유하고 있다고 믿어집니다. 튀김 제품은 많은 유해 물질을 축적하여 유익한 특성을 잃고 비타민은 요리 중에 사라집니다. 건강한 삶을 영위하고 건강에 좋은 음식을 선호한다면 찌게 한 야채 스튜 요리법이 당신에게 유용합니다.
이상하게도 중국은 세계에 요리를 요리 할 수있는 방법을 제공했습니다. 이것은 지금 zazhvarka 제품 인 아시아 요리의 특징이지만 몇 세기 전만하더라도 중국은 기름이나 마리 네이드를 전혀 알지 못했습니다. 중국은 둥근 바닥을 가진 큰 냄비에서 조리했다. 여러 층의 냄비에 대나무 격자를 넣고 야채와 생선을 그 위에 올려 놓습니다. 냄비 바닥에 물이 있었고 증발하고 요리했습니다.
사실, 현대 증기선의 원리는 변하지 않았습니다. 그러나 맛있고 건강한 음식을 먹기 위해서는 값 비싼 기기를 구입할 필요가 없습니다. 당신은 현명 할 수 있고 즉석적인 수단의 이중 보일러를 만들 수 있습니다.
DIY 기선
찐 음식을 요리하는 데는 여러 가지 다른 방법이 있습니다. 가장 쉽고 가장 정확한 방법 : 냄비에 물을 붓고, 소쿠리 또는 금속 체를 위에 놓고 재료를 펼치고 뚜껑을 단단히 닫은 후 귀중한 열을 절약하기 위해 수건을 감싸십시오. 냄비에 물이 끓으면 증기가 음식을 따뜻하게하고 준비 상태로 만듭니다.
두 번째 방법은 물을 부은 수준 이상의 물이되도록 큰 화분에 적절한 화격자를 넣는 것입니다. 철사 선반에 채소와 함께 접시를 놓고 뚜껑을 달고 냄비를 닫고 요리를 기다리십시오.
더 복잡한 방법 : 얇은 면봉을 팬 가장자리에 붙이면 거즈가 사용될 수 있습니다. 끓는 물을 천을 따라 부어 넣으십시오. 그러나 부어 진 물이 천에 닿지 않도록 음식을 천에 놓고 두꺼운 호일로 팬을 덮으십시오.
아마도 가장 유명한 찜 요리는 스팀 커틀렛 일 것입니다. 그들은 소비에트 식당에서 기꺼이 준비되어 일하는 사람들에게 봉사했습니다. 그런데 커틀릿은 종종 맛이 좋았습니다. 유용하다는 것이 맛이 없다는 것을 다시 한번 증명합니다! 덜 맛있고 건강한 반찬 - 찐 스튜 야채 스튜.
당신이 필요합니다 : - 호박 - 400g,
- 껍질을 벗긴 감자 - 2 개.
- 달콤한 고추 - 2 개.,
- 향신료 - 맛.
첫째, 모든 야채를 잘 씻고 깨끗이합니다. 호박과 오이는 0.5mm 슬라이스로 자릅니다. 달콤한 후추와 토마토는 빨대로 잘게 자르고, 편리하고 다른 야채와 함께 접시에 아름답게 결합됩니다. 감자와 당근을 입방체로 자르십시오.
큰 사발에있는 모든 성분을 섞고, 맛에 향미료를 첨가하십시오. 소금과 후추에서 모두 기권하는 것이 좋습니다. 그것은 건조한 녹색, 고수풀, 베이 리프 또는 파슬리를 추가하는 것으로 충분하다. 철사 선반에 야채를 놓고 덮고 30-40 분 동안 스튜에 남겨 두십시오. 준비된 채소는 이중 보일러에서 제거하기 위해 서두르지 말고 5 ~ 7 분 더 기다리십시오. 이 시간 동안 물이 식 으면서 증기가 손가락을 태울 수 없으며 접시가 "올 것"입니다.
증기로 조리 한 제품은 자연스러운 맛과 색상을 유지합니다. 내부 온도가 100 ° C 이상으로 올라가지 않기 때문에 비타민과 미네랄이 분해되지 않습니다. 동시에 전기 스토브만큼 김이 길지 않으며 훨씬 간단합니다. 모든 제품이 고르게 가열되어 타지 않습니다.
증기선없이 김이 나는
M.Vkus
진짜 증기선이 아직도 당신의 꿈 또는 환영받은 생일 선물 인 경우에, M.Vkus는이 멋진 장치없이 한 쌍을 증기는 방법에 당신에게 간단한 끝을 공유 할 것이다.
예를 들어, Tefal 교실과 같이 실제 증기선이없는 경우, 동시에 여러 가지 요리를 할 수없고 지연된 시작을 사용할 수 없습니다 (정시에 준비한 어린이를위한 아침 식사보다 일하는 어머니에게 더 좋을 수있는 것은 무엇입니까?)하지만 야채, 생선 또는 고기를 요리 할 수는 있습니다 할 수있다.
증기 요리는 항상 요구되었습니다. 소비에트 시대에 물로 채워진 냄비는 여러 층으로 된 거즈로 덮여있었습니다 (거즈는 물에 처지지만 만지지 않아야합니다). 제품은 맨 위에 놓였습니다. 끓는 물 30 분에 스팀 커틀릿, 미트볼 또는 채소가 준비됩니다.
끓는 물에 넣은 알루미늄 소쿠리 또는 제품을 넣은 체로 거즈를 대신 할 수 있습니다. 오늘날,이 목적을 위해 발행 된 두 개의 손잡이가있는 직경이 다른 특별한 체도 있습니다. 그건 그렇고, 이것이 전통 중국 식당에서 요리하는 방법입니다.
당연히 뚜껑 아래에서 찐 접시를 요리해야합니다.
이 기술적 타협은 당신이 전문적인 장치를 선택하는 동안 건강한 음식을 부정하지 않을 수있게합니다.
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