고기 수플레 - 최고의 요리법. 고기 수플레를 빠르고 맛있게 만드는 방법.

따라서, 관련된 우리의 제조법 :

• 갈은 소고기
• 크림
• 코티지 치즈
• 세 몰리나
• 계란
• 치즈
• 버터
• 빵 부스러기
• 향신료

달걀 흰자와 노른자를 분리하십시오. 처음에는 믹서로 두꺼운 하얀 거품으로 변합니다. 두 번째 손은 버터 문질렀다. 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루와 함께 섞은 후 노른자 - 기름 혼합물과 합치십시오. 털로 굳게 일하지 않고 크림, 후추, 소금의 얇은 물줄기를 부어서 향신료를 넣어 라. 그 후에, 조밀 한 단백질 "모자"를 추가하고주의 깊게 모두를 치십시오.

주요 작업은 끝났습니다. 빵 조각으로 베이킹 접시에 기름칠을하고, 빵 부스러기로 바닥을 뿌리고, 위에서 혼합물을 부어서 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 수플레가 구워지는 최대 온도는 200도입니다. 준비가되기 몇 분 전에 표면은 강판 치즈 층으로 덮여 잘 부숴 질 수 있습니다.

친구, 파리 풍 세련을 시도하기 위해 프랑스에 갈 필요가 없습니다. 결국, 수플레를 준비해도 문제가 발생하지 않습니다. 이 요리는 갈망하는 요리사도 할 수 있습니다. 당신의 취향과 분위기에 따라 구성 요소를 선택하고 상상해보십시오. 바다 사랑 - 생선과 해산물 선택, 더운 여름의 꿈 - 과일과 야채, 당신은 휴가를 원합니다 - 달콤한 수플레가 편리하게 올 것입니다.

그런데, 수플레에 관해 간단히 :

"수플레"라는 단어는 "빛의 호흡, 만져라"라는 뜻의 프랑스 "수플레"에서 나옵니다. 이 요리는 열매와 과일에 설탕이 첨가 된 가볍고 달콤 할 수 있습니다. 수플레는 원래 루브르 박물관과 베르사이유 식탁에서 제공되는 달콤한 디저트였습니다. 겨우 한 세기 후, 법원의 요리사는 두부 캐서롤에 갈은 소를 넣기로 결정했으며 그 결과는 멋졌고 즉시 미식가의 마음을 사로 잡았습니다.

현대식 수플레는 고기, 치즈 또는 야채에서 조리하면 철저하고 만족 스러울 수 있습니다. 또한 조리를 위해 가금류 고기, 새우 및 해산물을 사용할 수 있습니다. 이 요리는 아침, 오후의 차 또는 저녁을 대신 할 수 있습니다. 성공적인 요리를위한 가장 중요한 것 - 조밀 한 거품으로 휘저어 진 달걀 흰자위. 그들은 나머지 레시피 성분과 부드럽게 혼합됩니다. 폼은 균일하고 광택이 있어야하지만 건조하지 않아야하므로 다른 구성 요소와 결합하면 볼륨이 감소하지 않습니다.

이 귀중한 귀족의 기원을 감안할 때, 맛있는 화이트 와인 한잔과 함께 시식을 함께하는 것을 잊지 마십시오. 프랑스 요리의 매력을 발견하십시오!

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고기 수플레 "Parisian chic".

• 갈은 소고기
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• 코티지 치즈
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• 버터
• 빵 부스러기
• 향신료

달걀 흰자와 노른자를 분리하십시오. 처음에는 믹서로 두꺼운 하얀 거품으로 변합니다. 두 번째 손은 버터 문질렀다. 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루와 함께 섞은 후 노른자 - 기름 혼합물과 합치십시오. 털로 굳게 일하지 않고 크림, 후추, 소금의 얇은 물줄기를 부어서 향신료를 넣어 라. 그 후에, 조밀 한 단백질 "모자"를 추가하고주의 깊게 모두를 치십시오.

주요 작업은 끝났습니다. 빵 조각으로 베이킹 접시에 기름칠을하고, 빵 부스러기로 바닥을 뿌리고, 위에서 혼합물을 부어서 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 수플레가 구워지는 최대 온도는 200도입니다. 준비가되기 몇 분 전에 표면은 강판 치즈 층으로 덮여 잘 부숴 질 수 있습니다.

오븐에서 고기 수플레를 만드는 법

그 때 유명한 파리 요리 전문가 인 Beauvilliers가 처음에는 달걀 노른자와 흰자위를 따로 따로 섞어서 섞은 후 두피를 섞어서 식힌 후 새로운 맛과 섬세함을 얻은 후반 (18 세기 후반) 프랑스의 수플레를 만드는 역사가 있습니다. 텍스처 디저트. Soufle은 그 시대에 왕관을 쓰는 머리의 취향에 달려 있었고, 그 참신함과 독창성 덕분에 전국적으로 그리고 그 경계를 훨씬 넘어서서 인기가있었습니다.

수플레의 역사

시간이 지남에 따라 수플레를 조리하는 방법은 코타 지 치즈와 치즈뿐 아니라 구운 달걀뿐 아니라 육류와 생선 뭉치, 과일 및 채소 성분을 사용하여 다양 화되기 시작했습니다. 이 요리는 매우 다양 해져서 독립적이고 분리 된 요리와 절묘한 디저트가 될 수있었습니다. 셰프들은 수플레 준비 과정에서 정교하게 경쟁하면서 초콜릿, 버섯, 이국적인 과일 등을 조리법에 추가했습니다. 수플레를 만들기위한 조리법에는 단 한 가지만 남았습니다. 따로 따로 구운 달걀 노른자와 단백질이 있습니다. 그래서 다양한 취향의 스프를 만들 수 있습니다. 호조 바즈 (Hozobaz)는 호프 바즈 (Hozobaz)의 요리법을 사용하여 수플레에 대한 다양한 요리 옵션을 제공하며 후회하지 않을 것입니다. :)

성분

• 치킨 필렛 (신선한) - 700 gr
• 코티지 치즈 - 200 gr
• 계란 - 3 개.
• 크림 10 % -500 ml
• 버터 - 50 gr
• 세 몰리나 - 100 gr
• 소금
• 후추
• 향료 (닭고기 조미료)
• 치즈 - 100 gr
• 빵 부스러기 - 50 gr

고기 수플레 만드는 법

고기 수플레의 요리 옵션은 여러 가지입니다. 식육 용 수플레는 미리 삶거나 스팀 고기 필레가 더 적합합니다. 이 조리법에서 Hozobz는 신선한 치킨 필렛을 사용하도록 권장합니다. 찐 송아지 고기 또는 신선한 필레를 사용하여 고기 수플레를 만드는 방법 - 선택은 당신 것입니다. 농장을 실험하고 가장 까다로운 취향을 만족시킬 새로운 요리를 준비하십시오. 시작하겠습니다.

필요한 재료를 준비하십시오.

먼저 재료를 준비하십시오.

이제 고기 분쇄기에서 갈아 치울 필요가있어.

다진 닭고기에 코티지 치즈를 넣고 섞는다.

그런 다음 달걀 노른자와 버터 조각과 세 몰리나를 먹거리에 넣어야합니다. 매끄러운 일관성을 유지합니다.

지금, 감동, 너는 mince로 작은 크림을 따르기 위하여 필요로한다. 그러나 고기를 아주 두껍게 유지해야하기 때문에 과용하지 마십시오.

이제는 먹을 때 소금에 절인 양념을해야합니다.

분리 된 사발에서는, 무성한 거품에있는 계란 흰자위를 치고 살살 녹은 주걱으로 온화하게 약동하십시오

빵 부스러기를 뿌린 그리스 식 베이킹 접시에 캐서롤을 넣을 zagottovka를 놓습니다.

고기 수플레가 지나치게 많이 쓰이지 않았는지 확인하십시오.

이제 테이블에 캐서롤을 제공 할 때가되었습니다. 뜨겁거나 차가운 날씨가 아름답습니다.

그런 수플레의 장점

수플레는 여러 가지 성분으로 구성된 다 성분 요리이기 때문에 그 이점이 상당합니다. 이 조리법의 주요 구성 요소는 고기입니다. 모든 사람들은 매일의 소비의 이점과 필요성을 알고 있습니다. 고기, 우리의 경우, 치킨 필렛은 쉽게 단백질, 아미노산 및 생활에 필요한 미네랄을 인체에 제공하는 매우 영양 제품입니다. 접시의 일부인 코티지 치즈와 크림은 소화가 용이 한 빌딩 단백질과 비타민으로 몸을 포화시킵니다.

음, 수프를 요리 할 수없는 계란이 없으면 세포와 전체 유기체에 에너지가 추가됩니다. 수플레의 모든 구성 요소는 서로 조합되어 있으며 서로 조합하여 규칙적이며 건전한 건강한 영양 섭취를위한 이상적인 균형 잡힌 요리가됩니다. 매일 다양한 방법으로 조리 된 수플레를 먹을 수 있습니다. 이로부터 에너지와 맛 모두 혜택 만있을 것입니다. 고기, 생선 또는 야채 수플레는 점심 또는 저녁 식사를위한 훌륭한 독립적 인 요리가 될 것이고, 코티지 치즈, 치즈, 과일 또는 초콜릿을 사용하여 요리 될 것입니다. 멋진 디저트입니다.

고기 수플레 - 부드러운 고기 요리를위한 6 가지 최고의 요리법

고기 수플레는 건강식과 유아식을위한 이상적인 요리입니다. 균형 잡힌 구성과 과도한 지방 및 발암 물질없이 적절한 열처리는 몸에만 유익하며 위장에 중력이없는 적당한 채도와 어떠한 부정적인 결과에도 기여합니다.

고기 수플레 만드는 법?

가정에서 육류 수플레를 만드는 법을 모르는 사람들에게 먼저 요리를 만드는 기본 단계에 익숙해지면 흥미 롭습니다. 요리의 모든 단계와 조리법에서 자주 사용됩니다.

1. 고기 조각은 부드럽게 때까지 처음에는 삶은 찐 또는 용기에 담겨 있습니다.
2. 제품은 적절한 주방 용품을 사용하여 분쇄되고 결합 성분 및 접시의 맛을 조절하는 성분과 혼합됩니다.
3. 생성 된 혼합물을 오븐에서 건 열처리하고 냉각시켜 원하는 맛의 육수 수플레를 얻는다.

고기 수플레 - 레시피

오븐에있는 고기 수플레는 조리법이 고전적인 변형과 가장 비슷합니다. 육류 성분과 크림, 우유 및 계란의 조화로운 조합에는 채소, 조미료 및 원할 경우 채소를 보충하지 않아야합니다.

• 고기 - 0.6 kg;
• 우유 - 200 ml;
• 지방 크림 - 200 ml;
• 계란 2 개;
• 오일 - 20 g;
• 소금, 후추 혼합.

1. 준비한 펄프는 소량으로 자르고 준비 될 때까지 증기 또는 물에서 비등한다.
2. 우유, 크림, 노른자, 소금 및 후추의 과정에서 추가 믹서기와 찹의 그릇에 조각을 놓습니다.
3. 단백질은 거품으로 변하고 접시를 바탕으로 부드럽게 간섭합니다.
4. 기름을 바른 모양으로 질량을 옮기고 200도에 25 분 동안 고기 수플레를 구우십시오.

고기 수플레 - 아이들을위한 조리법

놀랍게도 부드럽고 무성한 고기 수플레는 유치원과 마찬가지로 많은 현대의 엄마들이 꿈꾸는 요리법을 어린 시절부터 그 아이들에게 먹이를주기 위해 조리하는 것이 사실 매우 간단합니다. 수시로 송아지 고기는 기초로 사용되지만, 맛에 영향을 미치지 만 토끼 또는 칠면조 필레를 먹을 수는 있지만 망칠 염려는 없습니다.

• 송아지 고기 - 0.5 kg;
• 국물 - 140 ml;
• 버터 - 1 큰술. 숟가락;
• 신선한 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 슬라이드가있는 숟가락;
• 소금

1. 송아지의 삶은 덩어리는 국물, 소금, 기름, 밀가루, 그리고 노른자위를 첨가하여 블렌더에 천공됩니다.
2. 더 휘저어 단백질을 거품 내고 기름을 깐 용기에 조심스럽게 그리고 조심스럽게 살포하십시오.
3. 190 도의 오븐에서 30 분 동안 구운 아기 고기 수플레를 보내십시오.

다지 고기 수플레 - 조리법

믹서기가 없으므로 고기없는 수플레를 만드는 법을 모릅니다. 다음과 같은 처방이 그 일에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 이 경우 요리의 기초는 다진 고기로 요리의 구조가 다소 변경되지만 조리 과정이 크게 단순화되고 빨라집니다. 고기 가루에서 꼬아 서서 뼈없는 등심 조각에서 기초를 직접 만드는 것이 바람직합니다.

• 고기 - 500g;
• 수제 사워 크림 - 100 g;
• 계란 3-4 개;
• 육두구 - 핀치;
• 버터 - 20 g;
• 고추, 향료, 소금의 혼합물.

1. 펄프는 고기 분쇄기를 통해 세 번 꼬여 있습니다.
2. 가능한 한 많이 노른자위, 사워 크림, 육두구, 버터, 소금 첨가, 육두구와 후추를 첨가하십시오.
3. 혼합물을 믹서 또는 털기로 치고, 채찍을 고밀도 폼 단백질에 별도로 주입하십시오.
4. 생성 된 혼합물을 기름기가 많은 형태로 채우고 195도까지 따뜻하게 오븐에 30 분 간 보냅니다.

쇠고기 수플레

달걀이 달린 간단하고 준비가 쉬운 수프 수플레에는 최소한의 추가 성분이 들어 있지만 놀라 울 정도로 풍부하고 향이 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 여러 번베이스 접시를 뒤틀릴 수는 있지만 더 훌륭하게하려면 믹서기를 사용하고 재료를 철저히 익히는 것이 좋습니다. 양파는 접시에 여분의 juiciness와 piquancy를 줄 것이지만 접시의 부드럽고 온화한 맛을 방해하지 않도록 권장량을 초과하지 마십시오.

• 쇠고기 - 700 g;
• 양파 - 100 g;
• 계란 선택 - 3 개;
• 식물성 지방 - 20 ml;
• 후추, 소금.

1. 쇠고기는 가능한 모든 방법으로 전구와 함께 준비되고 다져집니다.
2. 소금과 향신료를 넣은 노른자를 넣고 이전에 짙은 거품으로 채찍질 한 흰자위를 부드럽게 저어주세요.
3. 기름진 형태로 육류 수플레의 바닥을 펼치고 185도에서 45 분 동안 요리하십시오.

닭고기 수프 - 조리법

닭고기 필레 또는 칠면조 고기를 기본으로 섭취 할 때 특히 유용하고 동시에 야채 또는 코티지 치즈가 달린 엄청나게 맛있는 육류 수플레가 제공됩니다. 아래에 제안 된 기본 변형은 기본 유형과 추가 구성 요소의 유형을 변경하고 다른 요소를 사용자의 취향에 추가하고 추가 향신료로 향을 첨가하여 수정할 수 있습니다.

• 치킨 필렛 - 700 g;
• 코티지 치즈 - 200 g;
• 계란 - 3 개;
• 지방 크림 - 0.5 l;
• 버터 - 60 g;
• 세 몰리나 - 100g;
• 단단한 치즈 (선택) - 100 g;
• 빵 부스러기 - 40 g;
• 가금류를위한 양념 혼합 - 2 개의 핀치;
• 지상 후추, 소금.

1. 고기 분쇄기에서 닭고기를 여러 번 갈아서거나 코티지 치즈, 노른자와 함께 믹서기에서 펀치하십시오.
2. 그들은 소금, 후추, 향신료로 맛을 내고, 부드러운 기름 조각을 부어 넣고, 양질의 거친 밀가루를 부어 크림에 붓고 조심스럽게 문질러줍니다.
3. 결국, 그들은 숟가락이나 주걱으로 먹거리를 부드럽게 저어주는 짙은 단백질 폼을 소개합니다.
4. 기름칠 된 빵에 요리의 기초를 놓고 빵 부스러기 모양을 뿌리고 치즈 칩으로 표면을 뿌리고 육류 수플레를 185도에서 45 분 동안 굽는다.

천천히 밥솥에있는 수플레

오븐에 육류 수플레를 굽는 욕망이 없다면 느린 밥솥에있는 요리법이 훌륭한 대안이 될 것입니다. 또한, "제빵"모드를 사용하면 고전적인 베이킹에서와 같은 섬세함을 맛볼 수 있습니다. 또한,이 장치는 적절한 프로그램에서 부부에게 발행함으로써 접시의 최대식이 변형을 얻는 데 사용될 수 있습니다.

스팀 고기 수플레

다음으로 고기 수플을 장비의 증기선 용량으로 올바르게 요리하는 방법에 대해 알아보십시오. 고기는 어떤 종류의 고기라도 가져갈 수 있지만 더 유용한 음식은 토끼, 칠면조, 닭고기, 송아지 고기로 만듭니다. 야채를베이스에 첨가하면 접시가 부드럽고 더 쉽게 만들어져 칼로리 내용이 줄어들고 허브와 향신료를 사용하면 향신료가 추가됩니다. 섬세함이 어린이 또는 소화기 질환에 대한 음식을위한 것이라면, 후추와 날카로운 성분의 사용은 피해야합니다.

• 필레 또는 안심 - 700 g;
• 계란 - 3 개;
• 우유 - 400 ml;
• 버터 - 40 g;
• 세 몰리나 - 70g;
• 채소, 조미료, 소금.

1. 껍질을 벗기고 당근을 섞은 블렌더에 생선 필레 또는 안심 펀치.
2. 유래 된 슬러리에서 노른자, 양질의 거친 밀가루를 낳고 우유에 부어 크림 같은 부드러운 버터, 소금, 조미료 및 허브를 던져 다시 치십시오.
3. 단백질 거품을 부드럽게 섞어서 혼합물을 분주하고 기름칠 한 곰팡이에 넣습니다.
4. 스팀 수플레는 적절한 모드를 선택하여 30 분 동안 장치의 그릴에 쪄집니다.

고기 수플레 "부드러움"

500 그램의 고기 (쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기)
1 잔의 우유
크림 200ml 10 %
계란 3 개
1 tsp 소금
맛을 내기위한 후추
곰팡이 버터
맛있는 하드 치즈

요리법 주셔서 감사합니다!

얼마나 온화하게 꽃이 피었습니까?

라나, 고마워, 열심히 했어! 꽃

예, 1 학년 때 처음입니다! 고마워, 빅토리아! 꽃

맛있고 심지어 식욕을 돋울만한 빵 껍질에도. 그리고 너 이름이 뭐니?

꽃을 주셔서 감사합니다, 빵 껍질 정말 눈을 기쁘게, 왜냐하면 나는 그녀를 너무 사랑해! 나는 이리나 야.

꽃을 만나기 아주 좋아

나는 첫 번째 목소리를 시험하고 싶었다.

고마워요, 야로! 꽃 자신을 도와주세요!

이 조리법에 따르면 고기는 육즙이 많고 부드럽고 적당히 뚱뚱합니다.

냉장고에 닭고기를 두는 것은 위험합니다. 그러나 날아갈 수는 있습니다. 이것을 위해, 당신은 뭔가를해야합니다. 예를 들면 : 냉장고에 자물쇠를 걸어두고, 날개를 자르고 (잔인하게도, 그것은 불쾌 할 것입니다), 제 요리를하십시오.

나는 왜 "Vozninsky"를 모르겠다. 요리는 아주 빠르며 요리 자체는 일반 로스트보다 더 많은 시간을 소비하지 않습니다. 롤은 아름답고 영양이 풍부하며 맛있습니다.

고기 수플레

맛있는 식육 수플레는 오븐, 멀티 밥솥, 전자 렌지, 대류 오븐 및 이중 보일러에서 조리 할 수 ​​있습니다 (후자의 경우 가장 많이 먹는 육류 수플레를 얻을 수 있습니다). 고기는 무엇이든 상관 없지만식이 요법에 관해서는 가금류, 토끼 또는 간을 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 대략 동등한 제품이므로 취향에 따라 안내 받으십시오. 그런데 고기 수플레의 맛을 더하기 위해 다양한 야채와 허브가 종종 첨가되며, 동시에 비타민과 미네랄의 단단한 부분으로 요리를 풍부하게합니다. 시도해보십시오!

이 주제에는 단계별 사진 및 지침이 포함 된 가장 인기있는 고기 수프 레시피가 포함되어 있습니다. 집에서 맛있는 고기 수플레를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.

양질의 양질의 거친 밀가루 수프

수플레 요리의 역사는 18 세기 후반 프랑스에서 거슬러 올라갑니다. 그런 다음 파리의 요리 전문가가 달걀 노른자와 흰자위를 채찍질하고 코티지 치즈와 섞은 다음 냉각시키고 비정상적인 부드러운 디저트로 밝혀졌습니다. 진미의 독창성과 독창성은 왕관을 쓴 여성들이 즐기기 때문에 진미는 국내외에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 시간이 지남에 따라 수플레를 조리하는 방법이 다양해졌으며 새로운 재료가 만들어졌습니다. 주성분은 코티지 치즈가 아니지만 육류 / 생선, 과일 / 야채 성분입니다. 음식은 너무 다양하여 독립적 일 수 있습니다. 이 리뷰에서, 우리는 찐 양질의 거친 양고기로 고기 수플을 요리하는 방법을 살펴볼 것입니다.

고기 수플레는 삶은 쇠고기, 송아지 고기 또는 가금류로 만든 섬세한 요리입니다. 선택적으로 오븐에서 고기를 구울 수도 있습니다. 조리 된 고기는 으깬 감자의 상태로 완전히 갈고, 다진 후 믹서기 나 푸드 프로세서로 갈아서 만듭니다. 이 조리법에 따르면, 오븐과 이중 보일러 또는 느린 밥솥에서 수플레를 조리 할 수 ​​있습니다. 우유 대신에 사워 크림이나 육수를 들고 오트밀 또는 삶은 밥으로 세모 리나를 대체 할 수 있습니다. 수플레의 구성이 변경되면 채소 나 치즈를 넣을 수 있습니다. 채소를 추가하면 더 유용 할 것입니다.

• 100 g - 202 kcal 당 칼로리.
• 게재 수 - 3
• 조리 시간 - 40 분

성분 :

• 저지방 삶은 고기 (모든 등급) - 250 g
• 계란 - 1 PC.
• 우유 - 30 ml
• 소금 - 핀치
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.

양질의 찰흙을 곁들인 고기 수플을 단계적으로 쪄서 사진과 함께 제조법 :

1. 고기를 미리 끓여 시원하게하십시오. 뚱뚱한 경우 제거하십시오. 섬유질을 통해 고기를 찢어 깊은 그릇에 넣어 라.

2. 고기 용기에 1-2 큰 술을 붓는다. 우유와 믹서기는 부드러운 퓌레 일관성을 갖습니다.

3. 고기를 다진려면, 양질의 거친 밀가루를 부어서 나머지 우유에 부어 라. 세 몰리나가 부풀어 오르고 부피가 2 배로 증가하도록 잘 섞어서 15-20 분 동안 섞으십시오. 그래서 완성 된 접시의 치아에 삐걱 거리지 않습니다.

4. 고기 덩어리에 달걀을 넣으십시오. 원하는 경우, 푹신 할 때까지 믹서로 미리 박자 수 있습니다.

5. 균질해질 때까지 제품을 저어서 소쿠리에 넣어 진 실리콘 몰드에 뿌려서 소쿠리를 끓는 물에 소스 팬에 넣으십시오. 동시에 끓는 물이 소쿠리에 닿지 않도록하십시오. 뚜껑을 닫은 상태에서 2 ~ 15 분 동안 세 몰리나로 고기 수플을 요리하십시오. 뜨겁거나 차가운 테이블에 준비된 식사를 제공하십시오.

고기 수플레 요리 비디오 레시피도 참조하십시오.

수플레 제조법

게시자 : 관리자 | 날짜 : 2014 년 1 월 14 일 | 조회수 : 312 | 아니 댓글

까다 롭고 고향의 사람들에게 먹이를주기 위해, 여주인은 시도해야합니다. 하지만 여기서 고기, 닭고기 수플레는 절대적으로 모두에게 호소 할 것입니다. 이 요리는 건강에 좋은 것을 의미하는식이 요법입니다. 유치원의 테이블에 고기, 닭고기 수플레가 자주 등장한다는 것은 주목할 가치가 있습니다.

지방 크림 (33 %) -200 g;

뚱뚱한 우유 (3.5 %) - 200g;

소금, 갈고, 좋아하는 조미료.

원하는 고기의 종류를 선택하십시오. 닭, 다른 가금류, 쇠고기, 송아지 고기 일 수 있습니다. 고기와 조미료, 고기, 치킨 수플레의 다른 조합을 선택하는 것은 독특하고 개별적인 요리가 될 것입니다.

고기는 두 번 잘게 다진 다듬어야합니다. 이중 보일러 또는 수조에서 25 분 동안 요리하십시오. 원시 다진 고기에서 요리하면 고기 요리가 줄어 듭니다. 고기가 준비되면 믹서기로 옮겨야합니다.

어제의 저녁 식사에서 끓인 고기 나 구운 고기가 남아있는 경우에는이 조리법에 적합합니다.

중간 속도로 20 초 동안, 고기는 원하는 상태로 갈 것이다.

결과물에 우유, 크림, 계란 및 후추가 들어간 소금을 넣으십시오. 고속에서 1.5-2 분 동안, 사워 크림의 공기 상태로 질량을 가져 오십시오. 고기, 닭고기 수플레의 일관성은 매우 부드러운되어야합니다.

양식에 기름칠을해야합니다. 결과물 인 닭고기 수플레를 넣고 2/3 이하로 채우십시오. 부드럽게 다듬 으십시오.

오븐을 200 °로 가열합니다. 수플레를 25 분 동안 구우십시오. 부드러운 표면이 표면에 나타납니다.

준비 고기, 접시에 닭고기 수플레 기울입니다. 양식을 제거하십시오. 접시를 장식하기 위해서는 채소 나 치즈가 필요합니다.

신선한 야채와 함께 제공.

이 제조법에는 또 다른 명백한 장점이 있습니다. 육류, 치킨 수플레는 창의력을 발휘할 수있는 진정한 공간입니다. 추가 재료를 추가 할 수 있습니다. 예를 들어 베이킹 덩어리에 구운 고추, 노른자 또는 멜빵을 첨가 할 수 있습니다.

육류, 닭고기 수플레가 가족 모두를 기쁘게 해드릴 것입니다. 당신의 서명이되는 것은 매우 쉽습니다.

고기 수플레

조리 시간 : 20 분.

다진 돼지 고기의 고기 수프 레시피

요리 재료

• 차게 한 돼지 고기 - 500 g
• 양파 깃 (녹색) - 60 g.
• 사워 크림 (가정용) - 50 g
• 식힌 계란 2 개.
• 소금 후추, 후춧가루 - - 맛을 내기 위해

• 칼로리 - 105 kcal.

요리 단계

냉각 된 돼지 고기를 그릇에 담고 소금, 후추, 다진 파를 뿌리고 1 - 2 개의 알을 넣고 섞는다.

그런 다음 사워 크림 몇 숟가락을 뭉치에 추가하고 섞어서 그릇의 가장자리와 바닥에 조리 된 말린 자국을 치십시오.이 조치는 미래의 수플레의 결합 성을 향상시킵니다.

베이킹 접시 (이 경우 느린 밥솥의 그릇)는 빵 부스러기 가루가 든 기름으로 기름칠을 한 다음 수플레를 위해 준비된 덩어리를 부어 넣습니다. 가열 된 오븐 (또는 저속 밥솥)에서 200도에서 18 ~ 19 분 동안 구우십시오.

할당 된 시간이 끝나면 구운 수플레로 양식을 꺼내서 바로 식히십시오.

다음, 접시에있는 수플레를 부드럽게 제거하고, 부분을 잘라내 냉장고에서 30 ~ 40 분 동안 닦은 다음 간식이나 샌드위치로 펼칩니다.

이 위대한 조리법 덕분에, 우리는 고기 수플레를 요리하는 법을 배웠습니다.