Pevzner 's Diet No. 5는 간 또는 담낭 질환에 대해 위장병 전문의가 처방하는 영양제입니다. 간염, 간경변증, 췌장염, 담낭염 및 담석증을 앓고있는 환자는 고통스러운 영향을받는 기관에서 부하를 줄이기 위해이 규정을 따라야합니다. 간과 췌장에 대한식이 요법은 환자가 장에 이상이없는 경우 처방됩니다.
환자는 허용 된 식품 및 금지 된 식품을 제외하고는 스스로 식단을 형성합니다. 식사는 영양가 있고 가벼워 야하며 먹기 전에 갈아주는 것이 바람직합니다. 식사의 횟수는 5 회 이상입니다. 빈번히 먹는 음식은 소량으로 먹고 배고픔을 예방합니다. 소금의 양은 하루에 8-10 g으로 줄어 듭니다.
규정 식 5의 허용 된 제품
• 약간 낡은 빵, 비스킷, 가벼운 홈 메이드 패스트리를 소량으로.
• 첫 번째 과정은 곡물이나 채소로 만들어집니다. 당신은 향신료의 추가없이 다이어트 우유 스프, 마른 보르시에 포함시킬 수 있습니다.
• 저지방 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기 및 토끼 고기. 힘줄과 피부를 제거한 후 육류를 구우거나 끓입니다.
• 저지방 생선, 구운 것 또는 삶은 것, 약간 소금을 뿌린 청어.
• 양질의 공장 우유는 별도로 마셔야하며, 포크와 수프를 만들기 위해 사용됩니다. 집에서 만든 우유가 가장 희석됩니다. 케 피어, 코티지 치즈, 버터, 사워 크림 및 직접 만든 요구르트의 허용 된 사용.
• 계란은 찐 오믈렛으로 먹습니다. 준비 중 악화 기간에는 노른자위 만 사용됩니다. 단백질을 서서히 첨가한다.
• 물로 요리되거나 우유가 첨가 된 어떤 시리얼의 죽.
• 야채 (에센셜 오일이없는 것). 날것, 조림 또는 삶은 것.
• 과일은 사과, 신선한 바나나, 수박, 복숭아 및 살구를 베이킹 할 수 있습니다. 당신은 말린 과일을 먹을 수있다,뿐만 아니라 비 산성 과일과 열매를 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스와 신선한 주스를 준비 할 수 있습니다.
• 디저트와 과자 : 마멀레이드, 마시멜로, 캔디, 초콜릿없는 캔디, 꿀 (알레르기가없는 경우).
금단의 식품 (다이어트 테이블 5)
• 훈제 된 제품, 피클, 피클, 지방이 많고 튀겨지며 매운 음식.
• 신선한 패스트리, 퍼프 페이스 트리.
• 육류, 생선 또는 버섯 국물에 갈아 입을 수프.
• 지방 고기, 부산물 (간, 심장, 신장 및 뇌), 거위와 오리, 소시지와 고기 통조림.
• 훈제, 염장 또는 통조림 생선.
• 짠 맛과 딱딱한 단단한 치즈, 크림, 전 지방 우유.
• 튀긴 계란이나 삶은 삶.
• 버섯, 마늘, 파, 무 및 무, 밤색 및 시금치.
• 키위, 석류, 크랜베리, 블랙 건포도, 구즈 베리.
• 초콜릿, 코코아 및 커피.
• 겨자, 고추, 케첩, 마요네즈.
추위로 먹는 아이스크림 및 기타 식품.
• 영혼, 탄산 물.
어린이를위한 의료식이 요법 번호 5
다이어트는 테이블 번호 5, 의사가 더 자주 바이러스 성 간염, 만성 췌장염과 어린이 처방. 그러나이 영양법은 소화 기관의 기능 향상에 기여하며 완벽하게 건강한 어린이의 영양에 사용될 수 있습니다.
메뉴에는 육류, 생선, 우유, 코티지 치즈, 과일 및 야채와 같은 모든 필요한 제품이 포함되어 있습니다. 아이는 필요한 모든 영양소, 미량 원소 및 비타민을 섭취합니다. 식품 가공법 (요리, 찌기, 스튜)을 통해 가장 가치있는 모든 것을 구할 수 있습니다. 절약 된 음식은 많은 현대 어린이들에게 영향을 미치는 소화 시스템의 질병을 예방하는 데 도움이됩니다.
다이어트 5 번 : 이번 주 메뉴
월요일
아침 식사 저지방 사워 크림이 달린 커티지 치즈, 건빵과 함께 차.
점심 식사 구운 사과.
점심 식사 야채 스프, 돈까스가있는 메밀 죽, 찐 것, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
티타임 마시 멜로 또는 마멀레이드와 달콤한 차입니다.
만찬 찐 생선, 삶은 감자.
취침 시간. kefir 반 컵.
화요일
아침 식사 코 티 지 치즈 캐 서 롤, 버터, 달콤한 차 하드 빵 조각.
점심 식사 삶은 또는 신선한 야채 샐러드와 식물성 기름, 녹차.
점심 식사 삶은 닭고기 고기, 죽, 채소 수프 - 퓌레.
티타임 요구르트와 함께 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다.
만찬 감자 캐서롤, 구운 사과.
취침 시간. 요구르트 한 잔.
수요일
아침 식사 메 밀 죽, 버터, 달콤한 차 검은 빵 조각.
점심 식사 구운 사과.
점심 식사 야채 박제 양배추, 설탕에 절인 과일.
티타임 사 우 어 크림과 함께 으깬 된 크림 스프입니다.
만찬 달걀과 설탕, 사과 주스와 파스타 캐 서 롤.
취침 시간. 요구르트 한 잔.
목요일
아침 식사 사과와 삶은 쌀 죽, 버터, 말린 빵과 말린 빵 한 조각.
점심 식사 식물성 기름과 야채 샐러드입니다.
점심 식사 구운 생선, 양배추 조림, 과일 설탕에 절인 과일.
티타임 과일과 열매, 비스켓이나 크래커로 만든 키셀.
만찬 양배추 패티, 구운 고기.
취침 시간. kefir 반 컵.
금요일
아침 식사 우유, galette 쿠키, 달콤한 차와 함께 물에 삶은 오트밀.
점심 식사 구운 사과.
점심 식사 린 보르시, 야채 캐서롤, 메밀 죽.
티타임 국물 엉덩이.
만찬 구운 또는 삶은 생선, 으깬 감자.
취침 시간. 요구르트 한 잔.
토요일
아침 식사 코티지 치즈에는 잼, 차 (검정 또는 녹색)가 추가 된 케 피어가 들어 있습니다.
점심 식사 야채 캐 서 롤입니다.
점심 식사 야채 수프, 삶은 감자, 구운 칠면조 고기.
점심 식사 구운 사과.
만찬 야채 스프, 생선 스튜.
취침 시간. kefir 반 컵.
일요일
아침 식사 우유와 함께 물에 삶은 메밀 죽, 무가당 한 차.
점심 식사 구운 사과.
점심 식사 자두, 야채 수프와 옥수수 죽.
티타임 홈 메이드 요구르트가 달린 커티지 치즈.
만찬 조 림된 야채 샐러드, 으깬 된 감자입니다.
취침 시간. 요구르트 한 잔.
다이어트 번호 5 : 요리법
사탕 무우와 자두 샐러드. 200g의 사탕무를 끓여서 피부에서 닦아 낸 다음 막대기로 자르고 큰 강판으로 문지른다. 상추를 요리하기 몇 시간 전에 끓는 물에 70g의 자두를 담근 다음 물을 부어 잘게 썰어 조각으로 만들었습니다. 약간의 소금과 40g 저지방 사워 크림을 넣으십시오.
• 쌀과 사과 죽. 2 개의 중형 사과를 작은 조각으로 자르고, 핵을 미리 자르고, 우유로 반으로 희석 한 끓는 물에 담급니다 (물 1 컵 + 우유 1 컵). 5 분이 지나면 반 컵 밥을 준비 할 때까지 붓고 요리합니다. 요리가 끝나기 5 분 전에 설탕 1 작은 술과 약간의 버터를 넣으십시오.
• 과일 샐러드. 샐러드를 준비하려면 40 g의 사과, 30 g의 만다린, 바나나 및 딸기를 껍질을 벗기고 준비해야합니다. 과일을 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 저지방 사워 크림 30g을 더합니다.
• 당근 - 바나나 샐러드. 큰 당근은 큰 강판에 껍질을 벗기고 문지른다. 바나나의 살은 조각으로 절단됩니다. 성분은 혼합되고, 설탕으로 뿌리고 사워 크림 또는 집에서 만드는 요구르트의 100g를 따르십시오.
• 자두가있는 옥수수 죽. 자두 50g을 물 200ml에 넣고 30 분 동안 팽창시킵니다. 가지 치기를 꺼내고 80g의 옥수수 밀가루를 국물에 넣고 아주 낮은 열에 준비 할 때까지 익힌다. 요리가 끝나면 약간의 소금과 10g의 버터를 넣으십시오.
• 우유 - 쌀 수프. 500ml의 끓는 우유에 5 큰술의 쌀을 끓인다. 수프가 준비되면 열에서 꺼내 식힌 다음 버터와 꿀을 넣으십시오.
• 딸기 우유 스프. 끓는 우유 1 리터에 오트밀 1 컵을 붓는다. 끓인 물을 가져다 씻어 딸기 150g, 설탕 1 큰술, 약간의 소금을 넣으십시오. 수프를 끓여서 가져오고 20 분 동안 불을 끄고 주입하십시오. 그것은 춥고 뜨겁게 소모 될 수 있습니다.
다이어트 5 번째 테이블
2011 년 1 월 6 일 설명
- 효능 : 14 일 후 치료 효과
- 조건 : 3 개월 이상
- 제품 비용 : 주당 1200-1350 루블
일반 규칙
의료 영양은 환자의 복잡한 치료의 필수적인 방법입니다. 영양의 창시자 인 M. I. Pevzner는 음식은 다른 치료법이 적용된 배경이라고 믿었으며 15 가지 다이어트 표를 개발했습니다. 당뇨병, 비만 및 위장병의 주요 원인 중 하나 인 물질의 흡수 장애와 관련된 유전병에 대한 의학식이 유일한 치료법입니다. 다른 경우에는 합병증을 예방하고 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 모든 의학 및 요양소 식당,식이 요법 사들에게 필수적인식이 체계가 승인되었습니다.
의학 영양 (dietotherapy)은 영양의 생리와 생화학, 영양소의 역할에 대한 지식, 그리고식이 요법과 영양의 균형을 기반으로합니다. 그것은 질병의 과정의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화의 특성을 고려합니다. 위장병은 위장병 치료 과학으로서 환자의식이 공급에 관한 절을 가지고 있습니다.
Diet number 5, Table number 5 Pevzner는 간 및 담낭의 다양한 질병에 대해 권장합니다. 변비가있는 만성 대장염과 현저한 질환이없는 만성 위염에도 처방됩니다. 우리는 이것이 보편적 인식이 요법이며, 가장 일반적인 테이블이라고 말 할 수 있습니다.이 테이블은 다양한 종류가 만들어졌으며, 아래에서 논의 될 것입니다.
Wikipedia는식이 요법의 특징을 제공하지만 치료법 5 번에 대한보다 정확하고 자세한 설명은 영양에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 질병의 단계 (악화, 회복 및 안정된 완화)에 따라 주 테이블과 그 종류에 대한 설명을 제공합니다. 다양한 종류의 다이어트는 기계적 및 화학적 자극을 어느 정도 배제하고 관련 질병의 존재를 제공합니다.
다섯 번째식이 표는 지방과 콜레스테롤 신진 대사의 개선뿐 아니라 좋은 영양으로 간을 화학적으로 보호합니다. 간 질환의 경우에는 기능을 정상화하고 동시에 담즙 분비를 개선하는 보충 식단이 나와 있습니다. 강력한 화학 자극제는 정유, 추출 물질이므로식이 요법에서 제외됩니다. 볶은 고기, 건조 및 훈제 제품은 간에 해롭고 부정적인 기계 및 화학 작용을합니다. 다진 고기와 야채로 만든 스팀이나 삶은 요리는 약한 효과가 있습니다.
이식이 요법은 지방 (내화 및 불완전한 소화로 인한), 소금 (6-10 g)의 감소 된 양을 함유하고 있으며, 노른자 및 퓨린이 풍부한 제품의 사용을 제한합니다. Uric acid는 동물 간, 어린 동물 및 새 고기, 제과 용 효모, 훈제 소, 정어리, 참치, 연어, 청어, 연어 캐비어, 연어, 건조 ceps, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합 등에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는식이 요법에서 제외됩니다. 따라서 hypoxalate식이 요법입니다.
그것은 섬유질, 펙틴 및 지방성 물질의 함량을 증가시킵니다 (따라서 지방성이라고 함). 이들은 쇠고기, 마른 생선에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크, 메밀이 풍부합니다. 리포 트로피 성 물질은 지방 변성으로부터 간을 보호하고 방광에서 콜레스테롤 결석의 위험을 줄이고 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유, 다중 불포화 지방산, 식물 스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 및 기타)에서 발견됩니다.
식사는 조림, 삶은 또는 구운 요리로 간을 화학적으로 보존 해줍니다. 튀김 요리 제품 제외. 요리는 지워지지 않습니다 (육중 한 고기와 굵은 야채 만). 담즙의 규칙적인 유출에 기여하는 분수 영양을 제공하는 것이 필수적입니다. 칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 90g, 탄수화물 - 400g, 지방 - 80g)입니다. 소금의 사용은 제한적이며, 액체는 1.5 l 이내에 마셔야합니다.
주요 제품 중 하나는 희박한 고기이고, 그 선택은 큰 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기 및 마른 돼지 고기입니다. 생선은 일주일에 3 번 엎드려서 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성은 또한 매우 다양합니다. 우리가 사용하는 거의 모든 야채는 비 신맛을 띄는 소금에 절인 양배추입니다. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.
- 기름에 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 간, 두뇌, 통조림, 신장, 스튜, 소세지, 라드, 식용유;
- 발효 및 썩기를 강화시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 흰 양배추, 병에 약한 경우).
- 분비물 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 소금에 절인 식품);
- 추출물 (콩과 식물의 생선, 생선과 버섯, 고기);
- 에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘)이 함유 된 제품;
- 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리);
- 크림, 지방 및 시큼한 코티지 치즈;
- 커피, 코코아, 가스와 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.
허용되는 제품 목록 :
- 낡은 밀 빵 또는 크래커;
- 채소 수프와 야채, 끓인 시리얼 (쌀, 보리, 오트밀, 메밀), 수프와 고기 요리를위한 밀가루와 야채는 계승되지 않습니다.
- 희박한 고기와 생선, 가금류의 사용은 구워진 조각에 허용됩니다.
- 저지방 삶은 스팀 물고기 (조각과 다진 고기 형태);
- 우유, 유제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
- 단백질 찜 오믈렛, 하루에 한개의 노른자는 접시에만 첨가 할 수 있습니다.
- 곡물에서 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 물에 삶아 우유와 혼합 된 귀리 압 연;
- 삶은 얇은 베르 미첼 리;
- 삶은 조림의 야채;
- 잘 익은 과일 (구운과 익지 않은), 젤리, 강냉이 건조 과일;
- 꿀, 설탕, 유제품 젤리, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
- 접시에 버터 (하루에 20g);
- 레몬과 설탕, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입과 차.
담낭염에 대한 다이어트 5 번째 테이블
만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리학입니다. 이 질환은 박테리아 또는 기생충 성질을 지니지 만 그 중요한 원인은 담즙의 정체와 그 구성의 변화이기도합니다. 따라서이 질환에서는 담즙, 채소, 과일, 딸기 류의 흐름을 개선하는 제품을 도입 할 필요가 있습니다. 밀기울을 쪄서 1-1.5 Art. 내가 하루에 세 번. 전체 곡물, 해 케일 및 말린 과일도 유용합니다. 콜레스테롤을 낮추기 위해 인지질, 고도 불포화 지방산 및 비타민 E가 함유 된 옥수수, 해바라기 및 올리브유가 첨가됩니다.
담낭염의 음식은 질병의 단계에 달려 있습니다. 위장관을 극대화하기위한 악화 초기에, 그들은 완전히 굶주리고 있습니다. 환자는 약 섭취가 허용됩니다 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한식이 요법 5B가 처방됩니다. 환자가 엄격한 휴식 (4-5 일)을 취하는 것이 좋습니다.
그 안에는 탄수화물이 200g (단순한 것 - 설탕, 잼), 단백질 감소 (80g까지), 지방의 양으로 제한되어 있습니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 요리됩니다. 분수 영양 (적어도 5 회)을 관찰하고 음식을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).
- 물에 버터가없는 가벼운 음식.
- 점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함).
- 액체 가루 죽 (오트밀과 쌀)에 우유를 더한 것.
- 순수한 컴포트, 젤리, 야채 주스.
- 약간 나중에, 비벼 진 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 스팀 물고기가 소개됩니다.
- 빵 밀 또는 크래커.
10 일 후 1-2 주 동안 환자는 다이어트 5A로 옮겨집니다. 악화 이외의 경우, 담낭과 간을 적당한 수준으로 보존하고 표 5에서 제공하는 담즙 배설을 정상화합니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 완화 된 담낭염의 영양은 담즙 배설의 중간 정도의 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다 :
- 정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
- 다양한 야채, 딸기 및 과일.
- 변비가있을 때 필요한 많은 양의 섬유 (곡류, 야채 및 과일 사용).
- 닭 계란 (하나 이상), 난황은 강한 choleretic 제품입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때, 달걀 흰자만 요리가 허용됩니다.
다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다.
Biliary dyskinesia는 위 십이지장 염 및 담낭염의 빈번한 동반자입니다. 이는 담즙 계통의 색조 또는 운동성 장애로 특징 지어집니다. 장애에 따라 운동 이상증은 과도 운동 - 운동 능력 증가 (증가 된 운동 능력 및 향상된 운동성 기술) 및 저속 성 - 저 운동성 (약한 운동 능력 및 약화 된 담도 증후군) 일 수 있습니다.
dyskinesias의 적절한 영양은 공격을 피할 수 있으며 담석 질환의 예방입니다. 이 두 가지 유형의 다이어트에는 일반적인 규칙이 있습니다.
- 작은 식사 (150 그램)와 (5-6 회)를 먹는다.
- 3-4 시간 간격으로 관찰하십시오.
- 저녁 식사 3 시간 전부터 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다.
- 차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
- 동물 (돼지 고기, 거위, 양고기) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오.
hypomotor dyskinesia에서는 gallbladder 운동성을 자극하는 제품이 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 달걀과 검은 빵, 크림.
반대로 하이퍼 모어 운동 이상증 (hypermotor dyskinesia)이 담즙 생성을 자극하는 제품은 제외됩니다 : 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생 야채, 국물 및 소다수.
담석으로 다이어트 번호 5
완화에있는 cholelithiasis를위한 영양은 위와 다르지 않다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 담즙 방광에있는 돌로, 금지는 계란의 노른자의 사용에서만 적용한다 - 접시에있는 0.5 노른자 허용되고, 단단 하 소화하지 않는 지방질은 금지된다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다.
JCB와 담낭염의 경우 지형 학적 근접성, 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포, 위장 계통, 췌장 (만성 췌장염이 발생 함) 및 장이 병리학 적 과정에 관여합니다.
췌장염과 담낭염을 병합하면 표 5P가 사용됩니다. 이는 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 콜레 시스 보균 호흡기에서는 추출 물질 (양배추 달걀, 고기 및 생선 브로스)과 채소의 거친 섬유가 반드시 제한적입니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 다이어트는 3 개월 동안 처방 된 다음 확장됩니다.
주요 질환에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며, 치료는 반드시 다이어트 식품을 포함합니다. 급성기의 위 십이지장 식염의 경우 영양은 표 1에 규정되어있다. 다이어트에는 공통점이 많습니다. 요리를 제외하십시오 - 위액 분비의 원인이되는 약제. 음식은 액체 또는 부드러움, 삶은 및 초라한 것이 좋습니다. 섬유질이 많은 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 피부 과일 (구즈 베리, 날짜, 건포도, 포도), 통 곡물 빵, 거친 육류, 가금류 및 생선 섭취를 제외하십시오.
위장염에 화학 요법 점막을 제공하기 때문에 종종 제 5 회 Pevzner식이 요법을 사용했습니다. 동시에, 배추와 옥수수는 제외되며, 섬유질이 거칠고 장구성을 나타내는 채소도 마찬가지입니다. 보리, 옥수수, 보리 및 기장 통, 전 지방 우유, 크림, 리야 첸카는 권장하지 않습니다.
담낭염과 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 음식이 소금없이 준비되어 점액 수프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로만 퓌레로 제공되기 때문에 양성으로 간주됩니다.
쓸개 제거 후 다이어트 5 번
보수적 인 치료가 항상 효과적인 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 담즙 성 담낭염)이있는 상태에서 담낭염의 빈번한 악화와 함께 담낭의 제거는 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 둘째 날에는 케 피어, 무가당 차 및 젤리가 0.5 컵 이하로 3 시간 간격으로 식단에 도입됩니다.
수술 후식이 요법은 3 ~ 4 일 동안 연장됩니다. 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자에서 추출한 달걀 흰자위, 생선을 삶은 생선, 과일 젤리 등 150g 부분에서 자주 식사를 할 수 있습니다 (하루에 최대 8 번). 주스 (사과, 호박)와 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니다. 5 일째에는 가렛 쿠키와 마른 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 그릴로 구운 돼지 고기 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 표 번호 5A로, 조금 후에 - 표 번호 5로 옮겨 질 수 있습니다. 요리법은 아래에 주어질 것입니다.
지방간 질환은 간세포에서 가장 흔한 질병입니다. 이 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 결과적으로 트리글리 세라이드가 간세포에 축적되어 지방간 간증이 형성되어 간에서의 파괴적인 변화 (간 지방성 간염)를 유발합니다. 일반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 검사와 초음파로 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 alkaline phosphatase의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증으로 특징 지어집니다. 일부 환자에서는 당뇨병이 검출됩니다.
간 지방성 간장 증의 경우식이 요법과 운동으로 체중 감량을 권장합니다. 환자는 표 5의식이 요법을 따라야하지만, 비만 이외에식이 요법의 에너지 가치는 감소되어야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200kcal 및 1500kcal 이상입니다. 5-10 %의 체중 감량은 ALT, AST, 간 비대 배엽의 활동을 감소시키고 지방증을 줄이는 데 도움이됩니다. 주당 1500g의 무게를 줄이는 것이 안전합니다.
- 버터, 마가린, 동물성 지방 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 수요가 허용하는 경우)을 사용한 제품 사용을 제외합니다.
- 캐비아, 계란 노른자, 훈제 소시지, 지방산 유제품 및 지방산 고기를 제외하고 식품 (일일 최대 300 mg)으로 콜레스테롤 소비를 줄입니다.
- 튀김과 튀김으로 조리 한 음식을 제외합니다.
- 비타민 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추)과 함께 식품 강화.
- 설탕 당뇨병 - 간단한 탄수화물의 배제.
선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중에서 길버트 증후군이 먼저 나타납니다. 이 증후군에는 인구의 1-5 %가 있다고 여겨집니다. 그 원인은 빌리루빈 (Bilirubin) 결합에 대한 침해이며, 이는 유전됩니다. 간에서의 다른 병리학 적 변화는 감지되지 않습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 요인은 감염, 과부하, 설폰 아미드, 경구 피임약, 헤파린, 살리실산 염입니다. 경우에 따라 A 형 간염 치료 기간에 처음 나타나는 경우도 있습니다.
굶주림의 영향은이 질병에서 매우 두드러지게 나타납니다. 비공 액 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 표의 합리적인 영양 섭취와 장기간의 식사를 피하는 것이 필요합니다. 담즙의 두껍게하는 것을 방지하고 지용성 비타민과 미량 원소를 적용하기에 충분한 수분 부하를 관찰 할 필요가 있습니다.
다른 간염 중에서 C 형 간염 바이러스가 특히 중요하다는 것은 바이러스 집단의 증가와 관련이 있습니다. 간염 (icteric 또는 anicteric 형태)의 감염의 명백한 형태가 있으며, 간염의 특징 인 불만과 증상이 없을 때 간염 (간 확대, 중독, 무력증 및 소화 불량증) 및 무증상의 증상이 있습니다. 무증상 형태는 가장 흔하고 실제로 진단되지 않습니다. 급성 간염은 회복기에 끝나거나 만성 간염은 다양한 정도의 활동으로 형성됩니다.
알코올 남용, 마약 중독 및 건강에 해로운 음식은 간 실질의 진행을 현저히 가속화시키고 질병의 불리한 결과를 미리 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)의 경우, 환자는식이 요법 (Table No. 5)을 따르고, 과정 악화시 (No. 5A) 식단을 따라야합니다.
방부제와 염료, 지방이 많은 육류 및 생선을 함유 한 제품을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술을 사용하는 것은 용납되지 않습니다. C 형 간염에 대한 식품은 5 ~ 6 회분으로 나누어 져야합니다.
아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해 다이어트 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아내는 데 도움이되는 제품 및 요리 목록입니다.
품종
- 표 5A - 간장의 최대 평화를 만들고 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계에서의 간경변에 대해 처방됩니다.
- 5B - 만성 간염 및 담낭염의 심한 악화, 중등도의 불충분 한 간경화, 소화성 궤양 및 간염으로 간염 또는 담낭염과 합병 됨.
- 5P - 회복 단계 또는 악화없는 만성 췌장염. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분을 줄이며 위장, 간장을 보호합니다.
- 생선, 캐비아, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 절임, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 개암, 해바라기 씨를 기본으로하는 5GA - 저 알레르기 식단이 추가로 제외됩니다., 살구, 복숭아, 라스베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 buckthorn, 키위, 양질의 거친 밀가루 시리얼, 전복 우유, 과일 맛 음료, 케이크, 초콜릿, 마시 멜로, 사탕.
- 5SC - 십이지장염의 존재와 만성 위염의 악화와 함께있는 postcholecystectomy 증후군. 그것은 소화 기관의 최대 예비 및 담즙 분비의 감소를 제공합니다.
- 5 ㎏ 또는 5 L / W - 담즙 정체 증상이있는 담낭의 저혈압과 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 간에서 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 향상시키고 담즙의 장 순환을 개선하기위한 것이므로 식단에는 고도 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다.
- 5P - 궤양에 대한 절제 후 덤핑 증후군.
적응증
이 다이어트는 어떤 질병에 처해 있습니까?
- 급성 담낭염 및 간염의 회복 단계;
- 악화없는 만성 간염;
- 사면에 담석 병;
- 간경변증의 경우 (간 기능 부전이없는 경우);
- 만성 담낭염 (악화없이).
허용 된 제품
- 수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시 치와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 있습니다. 급유 수프 용 야채는 튀길 수 없습니다.
- 호밀 빵 - 빵 밀 (좋은 밀가루 I 및 II 품종), 호밀 빵. 장의 붓기를 방지하기 위해 썩은 음식을 먹어야합니다. 식단은 마른 비스킷, 고기, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 비스킷을 포함한 구운 제품의 도입으로 확장됩니다.
- 마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 끓여서 빵을 굽거나 조각을 뿌리거나 잘게자를 수 있습니다.
- 어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 어류 (대구, 파란 치킨, 파이크 퍼치, 나고가, 폴락, 파이크, 잉어, 헤이 크)는 허용되며 삶은 해산물 샐러드와 생선을 채소로 채울 수 있습니다.
- 생선 요리는 삶고 삶은 것입니다.
- 추천 달걀 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.
신선한 야채 샐러드
저지방 유제품 만 : 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 우유는 용납되지 않으므로 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 구성으로 대담한 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.
식이 요법을위한 주 메뉴 5 식탁
Pevzner의 치료식이 번호 5는 간 및 담도의 만성 질환에 대해 완전하지만 완만 한 영양을 제공하도록 고안되었습니다. 식이 테이블 번호 5는 섬유질 및 지방성 물질이 풍부한 요리를 제공하고식이 요법 5는 비타민과 미네랄이 함유 된 제품을 사용하여 간과 담즙을 정상화하는 데 도움이됩니다. 주간 메뉴와 요리법이있는 5 번째 테이블의 다이어트는 미리 고려해야하므로 식단에서 원치 않는 제품을 피하면서 건강하고 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.
식이 요법 번호 5의 본질과 기본 원리
식이 요법은 삶거나 찌게해야합니다 (사진 : uflebologa.ru).
Diet table number 5는 만성 형태의 담낭염, 간염, 담석 질환에 대한 의사의 처방입니다. 식이 요법 번호 5의 본질은 간 질환과 담도계의 발달과 악화를 피하는 데 도움이되는식이 요법의 선택입니다. 이렇게하기 위해, 매일 메뉴는 소화 기관을 자극하지 않는식이 접시를 포함하고, 담즙의 분리를 정상화합니다. 동시에, 다섯 번째 테이블의식이 요법과 함께, 신체는 단백질, 지방 및 탄수화물, 모든 필요한 비타민 및 미량 원소의 생리적 규범을받습니다.
규정 식 테이블 번호 5의 원리 Pevzner :
- 요리 - 찌고, 끓이고 굽는다;
- 일일식이 요법 메뉴는 하루 6 끼 식사로 계산됩니다.
- 하루에 10g 이하의 식단에서 소금을 섭취하십시오.
- 다이어트 5는 하루에 적어도 1.5 리터의 자유 유동을 제공합니다.
- 거친 섬유가있는 제품은 요리하는 동안 잘게 또는 문질러 져야합니다.
다이어트 5 표에는 온건 한 에너지 값을 가진 조리법이 포함되어 있습니다. 2000 kcal / 일을 초과하지 않습니다. 식이 요법에서 80 그램 이상의 설탕을 허용하고 나머지 300 그램의 탄수화물은 곡물과 채소에 떨어 뜨려야합니다. 단백질과 지방은 90g이 허용됩니다.
관심이있을 수 있습니다.
규정 식 5 테이블을위한 허용 한과 바람직하지 않는 제품의 테이블 :
규정 식은 대략 10-14 일 동안 디자인된다. 그것의 내구 및 허용 한 충전에 관하여 더 세부 사항에서 그것은 의사에게 사문 할 필요가있다.
- 협의회 영양사. 생리학자는 먹는 사실이 담즙이 십이지장으로 유입되는 탁월한 자극제라는 사실을 발견했습니다. 가장 단순한 choleretic 약 먹고있다. 하루에 최소 4-5 회, 바람직하게는 동시에 먹는 것이 필요합니다. 두 번째 아침 식사와 오후 스낵은 치즈 샌드위치, 삶은 고기 또는 생선, 사과 일 수 있습니다.
과식과 풍부한 음식 섭취는 간과 담낭에 악영향을 미치고 담도계의 경련 발생과 통증 공격에 기여합니다.
다이어트 테이블 번호 5의 품종
식탁의 숫자는 다이어트의 다양성을 고려하여 일주일 동안 미리 계산됩니다 (사진 : jojo-moka.com)
일주일 동안의 샘플 메뉴는식이 요법 번호 5에 따라 계산됩니다. 이들은 간 및 담도계의 다양한 질병에 대해 의사가 권장하는 다섯 번째 표의 다양성 일 수 있습니다.
간 지방성 간염을위한 다이어트는 지방의 메뉴를 70g / 일까지 감소시킵니다. 다이어트 5a는 담낭염, 간염, 담석 질환의 악화를 위해 처방됩니다. 규정 식 5a를위한 조리법에서는, 콜레스테롤을 포함하는 음식을 극소화하는 것이 필요하다.
만성 췌장염에 추천 된 Pevzner에 따라 다이어트 5p. 표 5p는 허용 된 탄수화물을 200g / 일로 줄임으로써이 식품 시스템의 다른 종류와 다릅니다. 5p 다이어트를위한 조리법에는 계란, 향신료 및 향신료가 들어 있지 않아야합니다.
표 5는 담낭을 제거하기위한 수술 후 나타나며, 매일 식사를위한 요리법은 지방과 소금의 유의 한 감소를 제공합니다.
지방 숫자가 5 인 지방성 및 지방성 품종의 경우, 조리법은 하루에 적어도 110g의 지방을 포함합니다. 담즙이 정체되지 않도록해야합니다. 메뉴는 사전에 일 단위로 계산되며 모든 영양소를 올바른 양으로식이 요법에 포함시킵니다. 다이어트 테이블 번호 5에 대한 기본 메뉴를 매일 복용하기위한 기초.
월요일 메뉴
자두로 찐 생선 (사진 : wowfood.club)
첫번째 아침 식사 : 물 위에 오트밀, 버터와 함께 호밀 빵과 치즈 한 조각, 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 계란 밥, 찐 생선, 베리 주스.
점심 식사 : 100g의 수제 요구르트, 비스킷.
저녁 : 코티지 치즈와 당근 캐서 롤, 로즈힙 국물.
오늘의 접시 : 스팀 물고기가 미친. 요리를하려면 400g의 마른 생선 필레 (대구, 헤이 크, 폴락), 껍질이없는 밀가루 빵 한 조각, 달걀, 돌이없는 두툼한 자두 8 개, 우유 2 큰술, 버터 작은 스푼, 빵가루 작은 숟가락이 필요합니다. 우유에 빵을 담아 짜내고 생선 필레를 얇게 자릅니다. 블렌더 필레, 빵 및 자르 찢기. 계란, 소금 한 덩어리를 덩어리에 넣고 잘 섞는다. 잘게 자른 자두를 버터, 빵 부스러기와 섞으십시오. 다진 생선을 찌르지 않도록 손을 물에 담그십시오. 우리는 말린 옥수수 빵을 만들고 중간에 먹거리를 넣고 타원형 모양을 추가하여 이중 보일러에 넣습니다. 요리 시간 - 20 분. 반찬에 삶은 콜리 플라워를 준비 할 수 있습니다.
화요일 메뉴
다진 닭고기와 야채 캐서롤 (사진 : dachadecor.ru)
첫 번째 아침 식사 : 딸기 잼, 부드러운 삶은 계란, 차 숟가락으로 물에 세 몰리나 죽.
두 번째 아침 식사 : 잘 익은 배.
점심 식사 : 양질의 채소 수프와 찐 닭고기 커틀릿.
점심 : 쌀 푸딩.
저녁 식사 : 야채, 차와 함께 다진 치킨 캐서롤.
오늘의 요리 : 야채와 함께 다진 닭고기 캐서롤. 다진 닭고기 500g을 준비하십시오 (가게를 사용하지 말고 믹서기에서 치킨 필렛을 자르는 것이 좋습니다). 양파, 빨간 피망, 큰 토마토, 중간 크기 감자 3 개를 껍질과 씻는다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞고 소금을 넣으십시오. 후추와 토마토는 얇게 자르고 감자는 굵은 강판에 부.다. 기름으로 베이킹 접시에 기름을 칠하고 때우기. 토마토와 후추의 층을 맨 위에 올려 놓으십시오. 그 다음, 강판 감자와 약간의 소금 층을 넣으십시오. 올리브 오일 큰 스푼 위에 붓고 사우어 크림으로 칠합니다. 캐서롤을 맛보고 뿌리기 위해 100g의 치즈를 굽습니다. 중간 열에 오븐에 넣어 40 분 동안 구워.
수요일 메뉴
애플 스튜 (사진 : yandex.ru)
첫 번째 아침 식사 : 건포도와 차가운 치즈 캐서롤, 차.
두번째 아침 식사 : 2 개의 감귤.
점심 식사 : 메밀 수프, 당근 퓌레로 삶은 쇠고기 조각.
점심 식사 : 세 몰리나 푸딩.
저녁 식사 : 쇠고기 사과, 차 스튜.
오늘의 요리 : 사과와 함께 쇠고기 스튜. 요리를 위해서는 쇠고기 안심 kg, 큰 양파 2 개와 당근, 2-3 큰 사과 사과, 2-3 큰술 가루가 필요합니다. 고기를 큰 조각 (3 ~ 4cm)으로 자르고 밀가루를 굴려 식물성 기름으로 빠르게 볶습니다. 두꺼운 벽을 가진 남비로 식물성 기름 4 개 큰 스푼을 따르고, 양파를 잘게 자르고 중간 열에이 기름에서 sauté. 당근을 넣고 굵은 강판에 물을 뿌려 약 2 컵 정도 물을 부어서 고기를 완전히 덮고 소금을 넣고 1.5 시간 동안 저열로 익힌다. 사과를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 고기와 섞는다. 뚜껑 아래에서 40 분 더 삶아. 열을 끄고 서빙하기 전에 15 분 더 양조하게하십시오.
목요일 메뉴
호박 찹쌀 (사진 : qulady.ru)
첫 번째 아침 식사 : 2 단백질의 스팀 오믈렛, 치즈가 든 삶은 비트 샐러드, 차.
제 2의 아침 식사 : 바나나.
점심 식사 : 채식 수프, 호박 죽, 쌀.
점심 식사 : 사워 크림 숟가락으로 강판 처리 된 원시 당근.
저녁 : 샐러드, 삶은 치킨 필레, 로즈힙 국물.
밤 동안 : 국물 엉덩이.
오늘의 접시 : 쌀과 호박 죽. 호박 펄프 700g을 입방체에 자르고 냄비에 넣고 물 100ml를 부어서 10 분간 끓인다. 한 컵 반 정도의 우유를 넣고 설탕 2 큰술과 소금을 넣고 볶아서 끓인 다. 다음 씻어서 쌀 반 유리를 부어 평평하게하고 섞지 마십시오. 밥이 완전히 익을 때까지 30 분 동안 저온에서 요리하십시오. 불을 끄고, 죽을 볶고, 호박 조각을 으깨고, 작은 버터 조각을 더합니다.
금요일 메뉴
브로콜리 크림 소스에 구운 생선 (사진 : god2019.net)
첫 번째 아침 식사 : 말린 살구, 사워 크림 스푼, 차와 함께 syrniki.
두 번째 아침 식사 : 150g의 달콤한 딸기.
점심 식사 : 비트 뿌리 수프, 스팀 생선 패티.
점심 식사 : 코티지 치즈 치즈 케이크, 당근 주스, 물 1 : 1로 희석.
저녁 식사 : 브로콜리, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 저지방 사워 크림에 구운 생선.
오늘의 요리 : 브로콜리와 함께 구운 생선. 저지방 필레 600g을 소금과 소금으로 자른다. 400g의 브로콜리가 화분으로 분해되고 끓는 물에 담궈 5 분간 끓입니다. 컵에 달걀 2 개와 저지방 사워 크림 200g을 치십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 생선과 양배추를 넣고 사우어 크림 소스를 부어 예열 된 오븐에 중간 정도의 열을가합니다. 15 분 동안 요리하고 즉시 봉사하십시오.
토요일 메뉴
우유 소스에있는 미트볼 (사진 : static.1000.menu)
첫 번째 아침 식사 : 메밀 죽, 치즈 한 잔, 차.
제 2의 아침 식사 : 사과는 벌꿀과 함께 구워졌다.
점심 식사 : 야채 스프, 닭고기 미트볼, 우유 소스.
점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.
저녁 식사 : 쌀, 차와 함께 게으른 양배추 롤.
밤 동안 : 국물 엉덩이.
오늘의 요리 : 우유 소스에 닭고기 미트볼. 믹서기에 닭고기 필레 500 g을 자른다. 흰 빵 3 작은 조각을 물에 담그고 짜내고 고기에 더합니다. 양파를 껍질을 벗기고, 씻고, 자르고, 고기와 결합하십시오. 소금을 말끔히 섞어서 작은 공을 만듭니다. 냄비에 식물성 기름 3 큰술과 버터 30 그램을 가열하고 큰 스푼의 밀가루를 부어 덩어리가 없도록 힘차게 젓는다. 우유 한 잔을 부어 소금을 넣고 끓여서 일정한 저어 주면서 10 분간 소스를 끓으십시오. 미트볼을 우유 소스에 넣고 뚜껑을 닫고 30 분 동안 저온에서 요리하십시오.
일요일 메뉴
croutons와 스쿼시 수프 (사진 : bm.img.com.ua)
첫 번째 아침 식사 : 바나나 조각이 달린 커티지 치즈, 딸기 잼이 든 호밀 빵, 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 호박 크림 스프, 생선 패티.
차 시간 : 게으른 만두.
저녁 식사 : 새우, 국물 엉덩이로 찐 양배추.
오늘의 요리 : courgette soup. 작은 닭고기 필레, 700 g의 어린 호박, 2 개의 감자와 양파, 200 g의 녹은 치즈를 준비하십시오. 끓으면 20 분 동안 물에 닭고기 필레를 삶아. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 거푸집을 내라. 국물에서 고기를 꺼내고 감자를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 양파와 호박을 넣고 10 분 더 익힌다. 액체를 컵에 붓고 야채를 퓌레 믹서기로 갈아서 국물을 다시 부어 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 치즈와 닭고기를 얇게 썰어 수프에 넣고 불을 넣고 요리하십시오. 밀 크래커와 함께 제공하십시오.
협의회 영양사. 과체중 인 경우, 일주일에 한 번 금식 일을하는 것이 유용합니다 (의사가 처방 한 경우에만 유용합니다). 동시에, 쌀 절임 일은 대중적이며 잘 용납됩니다. 낮에는 하루에 1.5 리터의 설탕에 절인 과일 한 잔을 5-6 배 마 십니다. 하루 2 ~ 3 회, 설탕없는 물에 삶은 쌀 죽은 설탕에 절인 과일을 넣습니다. 하루에 총 1.2kg의 신선한 과일 또는 200-250g의 말린 과일과 50g의 쌀이 필요합니다.
치즈 또는 치즈 케이크를 금식하는 것도 권장됩니다. 약 400 그램의 저지방 코티지 치즈 (자연 형태 또는 치즈 케이크 만들기)가 하루 4-5 회 복용으로 나뉘어져 있습니다. 설탕이 들어 있지 않은 우유와 국물 엉덩이로 된 유리 2-3 잔을 허용했습니다.
다이어트 테이블 번호 5에 대한식이 권장 사항에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.
Pevzner의 다이어트 5 : 매일 메뉴, 요리법
Pevzner의 다이어트 테이블 번호 5는 일주일 동안 메뉴를 알고 있기 때문에 다이어트를 탐구하고 식사를 준비해야하기 때문에 환자의 삶을 편하게 만듭니다. 결국 영양이 사람의 전반적인 안녕에 영향을 미친다는 것은 아무 비밀이 아닙니다. 질병에 대해 적절히 선택한식이 요법을 사용하면 회복 속도가 빨라지고 환자의 복지가 향상됩니다.
Pevzner의 다이어트 테이블 5 사용에 대한 표시
- 담석 질환;
- 만성 간염 (악화 기간 이후);
- 만성 담낭염 및 회복 중 담낭염;
- 간경화 (기능의 부족이없는 경우);
- 회복 중 급성 간염;
- 장 병리가 없다면 말입니다.
Pevzner 5 식단이 간장의 빠른 회복에 기여하는 가장 양성인식이 요법이라고 믿어집니다. 동시에, 담즙 관의 활동이 정상화됩니다. 영양의 의미는 간단합니다. 신체는 단백질과 탄수화물의 정상적인 양이어야하고 지방의 양은 다소 줄어 듭니다. 콜레스테롤, 퓨린, 질소 함유 물질로 채워진 음식은 제외하십시오.
Pevzner의 다른 메뉴에 대한 메뉴를 검토하여 자신에게 적합한 식사를 선택할 수 있습니다.
Pevzner의 치료 표 번호 5 : 일반적인 특성
- 단백질 (최대 80g)과 탄수화물 (최대 400g)의 약간의 감소;
- 메뉴에서 지방의 양을 제한하십시오 (최대 80-90 gr).
- 액체 1.5 - 2 리터 이상;
- 10g 이하의 염;
- 하루 에너지 가치 - 2400 - 2800 kcal.
- 요리 방법 : 요리, 베이킹, 때때로 - 스튜. 섬유질이 풍부한 야채를 닦아야합니다. 끈적 끈적한 고기 - 잘게 잘랐다. 너는 튀길 수 없다.
- 음식 섭취량이 너무 춥거나 너무 덥지 않아야합니다.
- 퓨린과 옥살산을 다량 함유 한 제품을 사용하는 것은 금기입니다.
- 장의 팽창을 일으키는 음식물을 제거하고 거친 섬유질을 함유합니다.
이 음식은 좋으며 빨리 간 작용에 영향을줍니다. 따라서 의료 영양 5 테이블은 종종 수술 후 회복을 위해 처방됩니다. 마취는 간에서의 강력한 타격이므로 모든 독소를 제거하고 작업을 정상화하는 데 도움이 필요합니다.
다이어트 5 테이블 : 무엇 can 수 없다 (테이블)
다른 Pevzner 다이어트와 마찬가지로 테이블 번호 5에는 가능한 제품과 먹을 수없는 제품 목록이 포함되어 있습니다.
그것이 간 건강의 문제이기 때문에 합리적인 억제. 제외 최대 지방, 매운 음식.
다이어트 5 Pevzner 테이블 : 주간 요리법 및 요리법
테이블 번호 5를 다이어트 할 때, 소비가 허용 된 제품으로 충분하므로 다양한 요리법을 준비 할 수 있기 때문에 매일 주중의 메뉴가 다양 할 수 있습니다.
아래에서 메뉴에 익숙해 지거나 컴퓨터에.doc 형식으로 다운로드 할 수 있습니다.
- 마른 비스킷과 함께 차;
- 저지방 사워 크림과 함께 코티지 치즈.
- 구운 사과.
- 야채 수프;
- 증기 패티가 든 메밀 죽;
- 말린 과일에서 말린.
- 마시멜로 또는 마멀레이드;
- 달콤한 차.
- 삶은 감자;
- 찐 생선.
- 케 피어 - 반 컵.
- 커티지 치즈 캐서롤;
- 버터로 단단한 빵의 조각;
- 차는 달콤합니다.
- 신선한 또는 삶은 야채 샐러드 식물성 기름;
- 녹차.
- 야채 수프;
- 삶은 닭고기;
- 쌀 죽.
- 요구르트와 함께 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다.
- 감자 캐서롤;
- 구운 사과.
- 신 우유 - 반 컵.
- 메밀 죽;
- 버터와 함께 검은 빵 조각;
- 차는 달콤합니다.
- 구운 사과.
- 양배추 롤은 야채입니다.
- 콩트.
- 사 우 어 크림과 함께 크림 수프입니다.
- 달걀과 설탕을 넣은 파스타 캐서롤;
- 사과 주스
- 신 우유 - 반 컵.
- 사과와 함께 삶은 쌀 죽;
- 버터와 말린 빵 조각;
- 차는 달콤합니다.
- 식물성 기름과 야채 샐러드입니다.
- 조림;
- 구운 생선;
- 열매에서 콩트.
- 크래커 또는 쿠키;
- 딸기와 과일 젤리입니다.
- 구운 고기;
- 양배추 패티.
- 케 피어 - 반 컵.
- 우유와 함께 물에 삶은 오트밀 죽;
- Galetny 쿠키;
- 차는 달콤합니다.
- 구운 사과.
- 린 보르시;
- 야채 캐서롤;
- 메밀 죽.
- 국물 엉덩이.
- 삶은 또는 구운 생선;
- 으깬 감자.
- 신 우유 - 반 컵.
- 케피어와 잼이있는 코티지 치즈;
- 차 (녹색 또는 검은 색).
- 야채 캐 서 롤입니다.
- 야채 수프;
- 삶은 감자;
- 구운 칠면조 고기.
- 구운 사과.
- 야채 수프;
- 생선 스튜.
- 케 피어 - 반 컵.
- 메밀로 삶은 메밀 죽,
- 차는 달콤하지 않다.
- 구운 사과.
- 자두가있는 옥수수 죽;
- 야채 수프 퓌 레입니다.
- 홈 메이드 요구르트가 달린 커티지 치즈.
- 으깬 감자;
- 조림 야채 샐러드입니다.
- 신 우유 - 반 컵.
다이어트 5 테이블 Pevzner : 요리법
그렇게 많은 것을 금한다면, 우리는 다섯 번째 테이블의 요리법을 제공하여 맛있고 만족스러운 음식을 만들 수 있습니다. 식사는 하루에 다섯 번해야한다는 것을 기억해야합니다.
- 아침 식사는 보통 우유 죽 또는 푸딩을 먹습니다. 우유 죽은 가장 게으른 요리조차 할 수 있습니다. 그러나 푸딩에는 조리법이 필요합니다.
치즈 케이크 푸딩
- 저지방 코티지 치즈 - 500 gr.
- 계란 - 2 개.
- 우유 - 1/2 컵.
- Manka - 3 스푼.
- 녹인 버터, 바닐라, 건포도, 설탕.
먼저 양질의 거친 밀가루를 우유에 붓고 부풀어 오를 때까지 기다립니다. 코티지 치즈는 조심스럽게 믹서기에서 분쇄해야합니다. 그것은 부드럽고해야합니다.
또한 믹서기는 버터를 계란으로 때려 눕히십시오. 바닐린, 설탕 거기 잠들. 그런 다음 모든 것을 결합하여 혼합하십시오. 베이킹 틴에 부어 20 분 동안 구우십시오. 오븐 또는 멀티 쿠커의 온도는 200 도가되어야합니다. 그리고 맛있는 푸딩이 준비되었습니다! 다이어트 7 특별 메뉴는 다음 기사를 읽습니다.
- 두 번째 아침 식사는 구운 사과 또는 신선한 과일을 먹을 수 있습니다.
- 저녁 식사를 위해 저지방 수프를 섭취하십시오. 야채와 함께 죽을 요리하고, 닭고기를 구울 수 있습니다. 필수 설탕 절임. 오후의 차, 약초의 달인.
당신은 또한 통풍에 대한 다이어트 메뉴 번호 6과 관련이있을 수 있습니다.
식이 테이블 5 야채 수프 제조법
- Courgettes - 60 gr.
- 감자 - 40 gr.
- 토마토 또는 당근 - 20 gr.
- 양파와 파슬리 - 10 gr.
- 버터.
- 야채 국물 - 500 gr.
- 사워 크림 (10 % 지방) - 10 ml.
모든 야채 (감자 제외)는 작은 조각으로 자르고 버터로 물에 약간 끓입니다. 혼합물에 diced 감자를 넣고 20 분 더 익힌다. 야채 믹스는 국물에 잠들고 감자가 준비 될 때까지 그런 상태가 될 때까지 요리합니다. 사워 크림과 그린 (잘게 썬 것)과 함께 드십시오.
- 점심 시간에 고기가 있었다면, 저녁 식사를 위해 물고기를 요리 할 가치가 있습니다. 야채 퓌레가 적합합니다. 설탕에 절인 과일로 치즈 케이크를 먹을 수 있습니다.
- 침대 이전에는 저지방 요구르트가 허용됩니다.
오랫동안 이런 종류의 음식을 고수하면, 즉석에서 다른 요리를 만들어야합니다. 다양성은 쉽게식이 요법을하는 데 도움이되며 휴식을 취하지 않습니다.
어린이를위한 다이어트 테이블 번호 5
어린이를위한 Pevzner diet 5는 성인용과 동일합니다. 그러나 그가 약간의 실팍 한 악마에 대처하는 것이 더 힘들다. 왜냐하면 그가 논쟁을하고 있기 때문이다. 나는 원한다.
간 문제가있는 어린이를 대상으로 한 Pevzner의식이 요법은 부모의 정신에 대한 시험입니다. 갈등과 문제를 줄이려면 온 가족을위한 치료 영양을 유지하는 것이 좋습니다. 그리고 물론 엄마는 허용 된 제품에서 새롭고 맛있는 것을 끊임없이 요리해야합니다.
Pevzner Diet 5p : 췌장염 주간 메뉴
이 테이블에는 분기가 있습니다. 췌장염 환자에게는 특별한 Pevzner 5p식이 관찰되어야합니다. 이 음식은 만성 췌장염 환자에게 적합합니다. 의료 식단은 테이블 번호 5를 기본으로했지만 일부 예외가 추가되었습니다.
- 흰 설탕. 단지 20 그램의 자일리톨 만 요리에 혼합 될 수 있습니다.
- 뜨겁고 차가운 요리는 제외하십시오. 즉, 모든 음식은 약간 따뜻하거나 실내 온도이어야합니다.
- 팜 오일이 함유 된 모든 제품.
- 부 끄 러운 수프, okroshka입니다.
- 과자
다른 모든면에서 표는 5 번과 정확히 동일합니다. Pevzner의 5p 다이어트 결과를 얻으려면 적어도 2 개월이 필요하며 금지 된 음식 섭취의 위험을 줄이기 위해 주간 메뉴를 미리 만들어 두는 것이 가장 좋습니다.
이 음식은 수술 후 완벽합니다. 당신은 회복의 처음 2 주 동안 그것에 충실 할 수 있고, 그 다음 테이블 번호 5로 부드럽게 가도록한다.
Pevzner의 다이어트 5a
활성 상태의 담낭염 환자를위한 테이블도 있습니다. 또한, 간염 치료제도 처방 될 수 있습니다. 이 다이어트의 목적은 칼로리를 줄이는 것이 아니라 간 작용을 촉진시키는 것입니다. 동시에 필요한 모든 중요한 물질을 충분한 양으로 섭취해야합니다.
다이어트 5a와 매일 요리를위한 요리법은 다섯 번째 테이블과 거의 완전히 일치합니다. 즉, 큰 접시가 없어도 모든 형태의 음식을 지상 형태로 제공했습니다.
금지 된 제품 :
- 효모의 모든 제품. 심지어 맥주 효모와 함께 나쁜과 비타민 금기입니다. 그들은 소화관에서 발효와 썩음을 일으킬 것입니다.
- 콩과 콩이있는 제품.
- 녹은 치즈, 유약 된 치즈 조각, 구입 한 코티지 치즈.
- 감귤류.
- 레몬 및 기타 감귤류 과일이있는 곳의 요금.
- 잘라 버려.
- 튀긴 음식은 완전히 배제됩니다.
또한 표 5에서 금지 된 모든 음식을 섭취 할 수 없습니다. 원칙적으로 많은 제한이 없지만 엄격하게 준수해야합니다. 담낭염의 활성 단계가 지난 후에 천천히식이 요법으로 돌아갈 수 있습니다 5.
또한, 치료 용식이 5a는 심각한 외과 적 중재 후에 회복을 위해 사용될 수있다. 이러한식이 요법은 간 기능을 촉진하고 마취로 인한 잔류 물질의 제거에 대처할 것입니다. 일반적으로식이 요법을 시작하기에 충분한 시간이며, 다섯 번째 표의 메뉴로 확장됩니다. 수술 후 첫주에는 충분한 지방 음식을 섭취 할 수 없습니다. 이것은 앞으로 심각한 합병증과 간 문제로 이어질 수 있습니다.
나는이 프로젝트를 만들어 마취와 마취에 대해서 간단히 이야기합니다. 질문에 대한 답변을 받았고 사이트가 유용했다면, 기꺼이 지원해 드리겠습니다. 프로젝트를 더욱 발전시키고 유지 보수 비용을 상쇄하는 데 도움이 될 것입니다.
