식도염은 식도의 점막의 염증으로, 이는 심장 괄약근 (밸브)의 기능 부족으로 유발됩니다. 그것은 위와 식도 사이의 통로를 닫고 식사 나 액체 중에 만 열립니다. 식도염에서는 염산과 함께 위장의 내용물이 식도로 들어가서 점막의 염증과 염증을 일으 킵니다.
다이어트의 기본 규칙
식도 다이어트는 생리 학적으로 완전합니다. 단백질, 지방, 탄수화물의 필요한 양을 포함해야하며, 비타민과 미량 원소의 함량 측면에서도 균형을 이루어야합니다.
이 질병에있는 의학 영양의 주요 임무는 위와 식도의 점막의 기계적이고 및 화학 물질 보전이고, 그래서 규정 식은 위 즙 (염산)의 생산을 증가하고 식도 및 위의 점막을 자극하는 제품을 제외합니다.
Pevsner에 따른 의료용 테이블의 분류에 따라, 식도염식이 요법은 1 번 테이블입니다.
영양소의 일일 양은 다음과 같습니다.
- 단백질 - 85-90g, 이들 중 40-45g은 동물 기원이다.
- 지방질 - 70-80g, 식물성 지방질의 25-30g;
- 탄수화물 - 300-350 그 중 단당 - 최대 50-60 그램.
치료 표의 에너지 값은 하루 2170-2480 칼로리입니다.
식도염으로 인한식이 요법의 기본 원리 :
- 전원 모드.
음식은 분량이어야합니다 : 음식 섭취는 3-4 시간마다, 즉 하루에 5-6 번을 권장합니다. 소량의 빈번한 음식은 위가 많은 양의 염산을 생산하지 못하게하고, 과도한 위장 팽창과 그 내용물을 식도로 던지는 것을 방지합니다. 마지막 식사 시간은 취침 전 2 시간 이내 여야합니다. 또한 하루 동안 식사를 한 후에는 수평 위치를 잡지 못하고 기울기가 필요한 활동에 참여할 수 없습니다. 따라서 음식과 함께 염산이 식도로 쉽게 들어갑니다. - 온도 모드.
화학적 및 기계적 보전 이외에 식단은 위장관에 열 휴식을 제공합니다. 음식의 최적 온도는 15-60 ° C에 해당해야합니다. 염분의 방출을 자극하는 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식과는 달리, 열의 형태로 된 음식은 식도의 염증 점막을 자극하지 않으며 질병을 악화시키지 않습니다. - 먹는 법칙.
천천히, 조심스럽게 씹는 음식을 죽을 상태로 만들어서 일반적으로 소화관과 특히 위장을 촉진해야합니다. 큰 조각이 더 오래 소화되고 위장에 오랫동안 머물러있어 위액을 생성합니다. 급히 음식을 삼켜 먹는 동안 말하면 공기를 삼키는 데 도움이되며, 이로 인해 트림과 가슴 앓이가 발생합니다. 식사 전에 마시는 것이 좋습니다? 감자 주스 컵 또는 생 감자 2 조각 씹어 서 위장에서 산의 농도를 감소시킵니다. - 알콜
식도염이 더 심각 할 때, 포기해야하거나 적어도 알코올 섭취를 제한해야합니다. 어떤 경우에도 알코올은 빈 염분을 먹지 않아야하며, 염산 생성을 자극하므로 식도로 포기하게됩니다. 또한, 에틸 알코올은 손상된 식도 점막을 자극합니다. - 소금과 액체.
식도의 염증 치료 표는 소금의 제한을 암시합니다 : 약 8-10g. 과도한 소금은 손상된 식도 점막을 부식시키고 염산의 합성을 향상시킵니다. 하루 섭취량은 1.5 리터로 제한되어 있으므로 식사를 마친 후에는 위장을 지나치게 많이 마시면 안된다. - 요리 가공.
요리는 삶은 것, 찐 것, 구운 것 또는 끓여야한다. 튀김은 튀김 도중 형성되는 빵 껍질이 식도의 점막을 자극하고 상처를 입히고, 제품 자체가 위장에서 오랫동안 남아 있기 때문에 배제됩니다. 음식은 퓌레로 끓여야하며 끓여야한다.
금지 된 제품
금지 된 음식 목록에는 트림과 가슴 앓이를 유발하고 위액 분비를 증가시키는 것, 즉 자극적 (매운맛, 신맛이 나는 음식, 차가운 음식 및 뜨거운 음식)이 포함됩니다.
추출 물질과 정유를 거절 할 필요가 있습니다. 그들은 염산 생성을 자극합니다.
또한 지방이 많은 음식을 먹지 않아야합니다. 지방은 오랫동안 위장에 머물러 있고, 위와 췌장액의 분비를 증가시킵니다.
가스 강화 식품은 삼가하는 것이 좋습니다.
금지 된 제품 목록 :
- 신선한 밀 및 호밀 빵, 머핀, 튀긴 파이, 도넛, 팬케이크, 팬케이크, 생 과자에서 생과자;
- 고기, 생선, 가금류, 오로 쉬카, 보르 시체, 강한 식물성 육수에서 얻은 풍부한 수프;
- 지방질 고기, 근사한 고기 (오리, 거위, 돼지 고기);
- 지방이 많은, 소금기가 있거나 절인 생선;
- 통조림 고기와 생선;
- 라드, 매운 소시지, 훈제 고기;
- 패스트 푸드, 인스턴트 식품;
- 신 과일과 열매 (감귤류, 건포도, 녹색 사과);
- 굵은 섬유가 포함 된 채소 (흰 양배추, 김치, 무, 무, 파프리카, 가지, 순무);
- 양파, 마늘, 밤색, 시금치, 모든 종류의 콩과 식물;
- 아이스크림, 초콜릿;
- 향신료 (쓴맛과 딸기, 고수풀, 홉스 - 태양, 베이 잎과 파슬리 / 딜 케어, 겨자, 와사비);
- 높은 지방 함량을 지닌 유제품, 사워 케 피어 (sour kefir);
- 튀긴 또는 단단한 삶은 계란;
- 날카 롭고 뚱뚱한 치즈;
- 크 바스, 강한 차와 커피, 탄산 음료, 특히 단 음료;
- 곡물 기장, 보리, 옥수수, 보리;
- 대형 파스타
식도염은 무엇이 가능합니까?
식도염으로식이 요법을 할 수있는 식사는 장에서 오래 머물러서는 안됩니다. 소화가 쉽고 식도와 위 점막을 자극하지 않는 것이 중요합니다.
또한, 제품은 위장에 "연성"효과를 가지며 외피 및 항산 성 (항 - 화상) 특성을 갖는 것이 필요합니다. 식도염에식이 요법에서 비타민과 무기물의 다량을 포함해야한다.
허용되는 제품 목록 :
- 말린 또는 어제의 흰색 및 회색 빵, 건조 비스킷, 건빵;
- 으깬 채소의 채식 수프, 파스타의 작은 품종, 삶은 곡물;
- 국수;
- 50/50의 물을 가진 물 또는 우유에 삶은 퓌레 포드 (메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀);
- 감자, 호박, 오이, 콜리 플라워, 사탕무와 당근, 녹색 완두콩이 드물게 소량 함유되어 있습니다.
- 부드러운 삶은 계란, 찐 단백질 오믈렛;
- 저지방 우유 및 유제품, 강판 커티지 치즈, 사워 크림;
- 비 샤프 및 무염 치즈;
- 저지방 품종의 고기와 가금류를 삶은 형태로, 다진 고기와 요리를 한 쌍 (미트볼, 미트볼, 수플레, 미트볼)으로 제공합니다.
- 삶은 형태의 일부 부산물 (혀, 간);
- 약간 소금에 절인 캐비어, 지방이없는 소시지 (식이, 유제품, 의사);
- 유제품, 크림, 과일 소스, 튀김 가루가없는 멜버른;
- 바닐라, 계피, 소량의 식물성 녹색;
- 마멀레이드, 마시멜로우, 마시 멜로, 꿀, 머랭;
- 버터, 버터 기름, 세련된 식물성 기름;
- 약한 차, 우유와 함께 커피, dogrose 달임, 달콤한 과일과 열매의 주스 및 compotes;
- 바나나, 배, 멜론, 살구 및 다른 감미로운 과일,뿐만 아니라 그 (것)들에서 젤리, 묵 및 무스;
- 다진 또는 삶은 형태의 강 물고기의 저지방 품종.
다이어트의 필요성
식도염 동안 의료 영양은 불편 함을 멈추고 불편 함 (트림, 가슴 앓이, 통증)을 제거하는 데 도움이되며,식이 요법 전체의 위장관을 정상화시키고 합병증 및 결과를 예방합니다.
다이어트를 따르지 않을 경우의 결과
식도염에서 치료 영양의 원칙을 무시하면 식도의 협착과 문제의 악화뿐만 아니라 식도 궤양, 천공의 위험이 있습니다.
또한, 염증 과정은 식도의 점막에서 진행될 것이며식이 요법 없이는 제거 할 수 없습니다. 외과 적 치료를 수반하는 화농성 합병증 (농양, 콩)의 발생에 위험합니다.
식도염 다이어트 - 의견 영양사, 추천
위장관의 일반적인 질병 중 하나는 식도염과 같은 질병입니다. 이것은 실제로 식도 점막의 일반적인 염증입니다. 이 질병은 꽤 자주 발생하지만, 거의 항상 위장관의 다른 질병과 함께 발생합니다. 이 질병은 성별과 나이를 알지 못하며 모든 연령대의 모든 사람에게서 나타날 수 있습니다. 그러나 여성과 비교할 때 남성은이 질병으로 인한 고통이 훨씬 더 큽니다. 이것은 인류의 남성 반이 나쁜 습관과 건강하지 못한 식단에 가장 취약하다는 사실 때문입니다. 이 질병은 알코올, 매운 음식, 또는 화학적 인 산과 알칼리가 식도로 들어가는 것을 남용하여 발생할 수 있습니다. 또한이 질병의 위험은 너무 뜨거운 음식을 먹으면 점막에 화상을 입히고 만성 화상으로 인해 식도염이 발생하는 사람들에게서 증가합니다.
식도염의 원인
의사들은 심장 마비의 약점이이 질환의 가장 빈번한 원인이라고 생각합니다. Cardia는 위장에있는 음식의 지연을 담당하고 식도로 들어가는 것을 방지하는 식도의 더 낮은 sphincher입니다. cardia의 약점과 함께, 위장의 산성 내용은 식도로 다시 릴리스 및 역류성 식도염의 발전으로 이어질 점막을 침식. 역류성 식도염에 대한 규정 식은 의사에 의해 처방되고, 보통 지방산 및 튀김 음식뿐만 아니라 알코올의 사용을 제거합니다. 이 질병의 또 다른 일반적인 원인은 바이러스 성 감염입니다. 결핵, 인플루엔자 또는 디프테리아와 같은 만성적 인 질병의 경우 식도의 점막이 손상되고 질병이 발병합니다.
식도염의 종류
식도염에는 두 가지 형태의 병이 있습니다. 그것은 급성 또는 만성 일 수 있습니다. 질병에는 또한 질병의 기원에 의존하는 여러 종들이 있습니다. 식도염은 영양, 알레르기, 정체, 전염성 및 전문으로 나뉩니다. 이러한 유형의 질병에는 각각 고유 한 증상이 있지만 일반적인 증상이 있습니다. 식도염의 첫 징후는 가슴 앓이의 출현 일 수 있습니다. 가슴 앓이는 육체 노동에 의해 악화됩니다. 또한이 질병의 모든 유형에 공통적으로 나타나는 것은 트림, 타액 분비 증가, 메스꺼움 및 구토와 같은 증상입니다. 질병의 급성 형태에서 열, 위장과 설사가 위의 증상에 추가됩니다. 원위부 식도염은 자신의 특징을 가진식이 요법으로이 질병의 가장 흔한 형태 중 하나입니다.
장 감염은 많은 합병증과 심각한 질병의 원인이 될 수 있으며 치료와 적절한 영양 섭취로 원치 않는 결과를 예방할 수 있습니다.
식도염을 진단하기 위해 어떤 연구가 수행됩니까?
이 질환을 진단하기 위해 의사는 실험실 검사, 엑스레이 촬영, 내시경 검사, 식도 운동 검사, 식도의 산도 변화를 검사합니다. 식도염의 치료는 흔히 보수적이지만, 특히 복잡한 경우 수술적일 수 있습니다. 식도염을 동반 한식이 요법은 복합 요법의 주요 구성 요소 중 하나이며, 환자의 회복은 흔히 준수 여부에 달려 있습니다.
식도염 다이어트
이 질병에 대한식이 요법은 치료의 필수적인 부분이며, 질병의 유형, 질병의 종류 및 관련 질병에 따라 의사가 처방합니다. 허가 된 제품의 구성은 다를 수 있습니다. 예를 들어 표 5로 구성된 Catarrhal 식도염 식단은 Table 1이 더 적합한 다른 식단의식이 요법과는 다른식이 요법 식욕 부진 식도염과 역류성 식도염식이 요법은 반드시 Table 1에 해당하며 의사가 처방 한대로 엄격히 준수해야합니다.
또한, 모든 형태의 질병에 대해 완치 될 때까지 식도는 식도 점막을 자극 할 수있는 음식물에서 제외됩니다. 이러한 제품에는 차, 커피, 매운 양념, 초콜릿, 감귤류, 탄산 음료, 지방 및 튀긴 음식, 뜨거운 음식이 포함됩니다. 동시에, 영양사는 식사 일정 준수를 주장하고,식이 요법을 따라야하는 식이염 (catarrhal esophagitis)을 피하고, 하루에 6 번씩 소량의 음식을 엄격하게 섭취해야합니다.
또한이 질환이있는 경우 치료의 효과를 높이는 데 도움이되는 여러 가지 조치를 취해야합니다.
1. 반 자위 자세에서자는 것이 필요합니다. 2. 식사 후 2 시간 동안 구부리지 말고 수평 위치를 잡지 마십시오. 3. 복강을 누르지 않는 편안한 옷을 입으십시오.
위장병의 많은 영양 체계는 비슷한 목적을 가지고 있기 때문에 비슷합니다. 위장병에 대한식이 요법은 영양사의 의견입니다.
영양사 추천
오늘날, 영양 학자들은 정확한식이 부식성 식도염이 많은 질병을 없애는데 기여할 수 있다고 말한다. 위장관 질환을 포함합니다. 각 질병마다 말초 식도염 식단과 같은 영양사가 개발 한 특수식이 요법이 있지만 식도염 종류마다 영양에 대한 구체적인 권장 사항이 있음에도 불구하고 영양사는이 질환을 앓고있는 모든 환자군에게 일반적인 권장 사항을 제시합니다.
1. 영양사는 위장관 질환으로 고통받는 모든 사람들에게 식사 전에 실온에서 끓인 물 한잔을 마시라고 권고합니다. 이 간단한 기술은 위장에서 신맛의 수준을 줄이고 자극으로부터 식도를 보호하는 데 도움이됩니다.
2. 식단 메뉴가 다양하지 않은 역류성 식도는 먹기 전에 소량의 생 감자를 섭취 할 수 있습니다. 이것은 산 생산량을 현저하게 줄이는 데 도움이됩니다. 또한 이러한 목적을 위해 식사 전에 한 잔의 신선한 감자 쥬스를 마 십니다.
3. 음식물이 위장에 들어가기 전에 알코올 음료를 마시는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 알코올은 식도 점막에 매우 자극적이어서 질병의 악화를 초래할 수 있습니다.
4. 영양학자가 집계 한 역류성 식도염 식단 메뉴는 정해진 일정에 따르지 않고 음식물 섭취를 완전히 배제합니다. 밤 간식을 잊어 버리면 신체에 해를 끼치고 회복의 긍정적 역 동성을 최소화 할 수 있습니다.
5. 먹은 후에는 누워있을 수 없습니다. 앙와위 자세에서 위액은 쉽게 식도로 들어가 식도를 자극하면서 가슴 앓이의 또 다른 한판 승부를 유발합니다. 그러므로 식사를 한 후에는 산책을하거나 신선한 공기에 한 시간 동안 앉아 있어야합니다.
6. 꽉 끼는 위를 누르면 위장에서 식도로 산이 분출되고 식도염의 증상이 악화 될 수 있습니다.
7. 영양 학자들은 카모마일 달걀과 같은 허브 티를 먹으면 식도 점막의 염증을 막아주고 가슴 앓이의 강도를 감소시키는 데 도움이된다는 것을 알고 있습니다.
8. 식도의 식도염에 대한식이 요법은 반드시 6 식을 위해 설계되어야합니다. 음식은 동시에 작은 부분에서 먹어야합니다.
9. 위장관 질환자를위한 음료로는 과일 컴포트, 로즈힙 주입 또는 저지방 우유가 적합합니다. 식도의 식도염에 대한식이 요법으로 집에서 로즈힙 주입을 할 수 있습니다.
10. 식도 덩어리가있는식이 요법은 반드시 저지방 케 피어, 리야 첸카, 저지방 코티지 치즈 및 천연 무가당 요구르트와 같은 발효유 식품 소비를 반드시 포함해야합니다.
11. Catarral esophagitis 위와 식도의 점막을 자극하는 제품을 제외시키는 것을 목표로하는식이 요법은 귀리와 밀 곡물에서 나오는 마른 죽을 사용합니다. 그들은 몸에 완벽하게 흡수되며 각 사람에게 필요한 많은 양의 미량 원소와 비타민을 함유하고 있습니다.
12. 세균과 함께 식도염을 동반 한 동일한식이 요법은 카운터 버너 요법으로 복숭아 바나나와 자두를 섭취 할 것을 권장합니다. 아침에이 과일을 먹을 필요가 있습니다. 빈 복부에 먹는 것이 좋습니다.
로타 바이러스 감염의 위험은 과대 평가하고 행동을 취하는 것이 어렵습니다. 자세한 내용을 읽어보십시오 : 로타 바이러스 감염에 대한 다이어트 - 영양사의 의견.
이 병에 무엇을해야합니까?
완전한 회복 후에, 많은 환자들이 식도염을 예방하기 위해 지금해야 할 일을 묻습니다. 이 문제의 영양사는 명확하지 않습니다. 건강한 위장관의 기본은 적절한 영양입니다. 그것은 더 건강을위한 기초가되어야 건강한 식단입니다. 분수 영양은 유지되어야하며, 위험한 과식을 피하고 항상 활기차고 에너지가 풍부하도록 도와야합니다. 물론 더 많은 권장 사항은 영양사가 개별적으로 제공해야합니다. 질병의 형태에 따라 적절한 영양과 건강한 생활 습관에 대한 추가 권장 사항이 제공됩니다.
영양사는이 질병에 대처하기 위해 전통 의학의 방법에 대한 구체적인 권장 사항을 제시합니다. 성공적이고 완전한 회복을 위해서는 전문가의 면밀한 감독하에 있어야합니다. 위장관의 질병에 대한자가 치료의 위험은 소화성 궤양이나 암에 걸릴 위험이 있습니다. 모든 전통 의학에는 질병의 경과를 복잡하게 할 수있는 많은 금기 사항이 있음을 이해해야합니다. 이러한 약은 주치의와상의 한 후에 만 환자가 복용 할 수있는 이유입니다. 치료의 성공 여부는 의사의 권고 사항을 완전히 준수해야한다는 것을 기억하십시오. 초기 진단은 또한 질병 퇴치의 성공에 중요한 역할을합니다. 따라서 불쾌감의 징조가 나타나면 즉시 의사의 진찰을 받으십시오.
식도염 동안 적절한 영양 섭취
친구에게 인사드립니다!
우리는 우리가 먹는 것입니다. 우리는이 문구를 자주 듣습니다. 인간의 안녕, 에너지 공급은 영양, 음식의 질, 정권의 준수 및 신체 활동에 달려 있습니다. 그러나 원칙적으로 영양에 대한 길은 건강에 대한 위협을 피할 필요가 있음을 의미합니다. 종종 우리가 영양에주의하고주의를 기울이는 것은 위장병입니다. 잦은 식도 질환, 즉 식도염으로 넘어 갑니 다. 가능한 증상을 살펴보고 식도염으로식이를 고려해 봅시다.
식도염이란 무엇입니까?
복합어는 점액의 염증이있는 식도의 질병을 의미합니다. 밸브 (심장 괄약근)의 불충분은 결과적으로 염증과 불쾌감으로 염산이 위장으로 들어가게합니다. 원칙적으로이 질환에는 위장과 장의 다른 질병이 동반됩니다.
우리는 식도염의 주요 원인을 나열합니다.이 염증은 도발적으로 질병을 유지할 수있는 원인이 될 수 있습니다.
- 건강에 해로운 음식;
- 지방 및 튀긴 음식;
- 나쁜 습관;
- 알코올 남용;
- 매운 음식과 방부제;
- 바이러스 성 감염;
- 화학 산 및 알칼리;
- 위 벽의 화상의 결과로 식품의 고온.
이 병에 걸리면 딸꾹질, 메스꺼움, 가슴 앓이 및 흉골의 불쾌한 감각이 생길 수 있습니다. 이러한 요소 중 하나가 발생하면 진단을 받아야합니다. 원칙적으로 식도에 대한 연구에는 내시경 검사의 임명, 산도의 결정, 연구 분석이 포함됩니다.
이 질환이 여전히 발견되면, 신체의 주요 보조자이자 변호인은 식사입니다.
질병의 복잡성과 중증도뿐만 아니라 식도염의 유형이 의학적 치료와 경우에 따라 수술을 필요로 할 수도 있음을 유의해야합니다. 시험의 증상과 결과를 진지하게 고려하십시오.
식욕 부진 식도의식이 요법 - 기본 규칙
식도염 치료의 효과는 다음 규칙을 보장하고 준수합니다.
- 하루에 6 번으로 전환하십시오. 작은 부분으로, 바람직하게는 동시에 먹습니다. 밤에는 식사를하지 마십시오.
- 따뜻한 삶은 물 한 잔 마셔야합니다. 이 기술은 산도의 수준을 줄이고 식도의 염증을 덜어줍니다.
- 산도를 줄이려면 먹기 전에 감자 (신선한) 주스를 1/4 컵 마시거나 작은 감자를 먹는 것이 허용됩니다.
- 발효유 제품의식이 요법에는 저지방 요구르트와 코티지 치즈, 천연 요구르트가 포함됩니다.
- 오트밀과 기장의 물에 다이어트 죽의 일부를 만듭니다. 그들은 잘 흡수되어 몸에 필요한 미량 원소를 함유하고 있습니다.
- 스팀이나 오븐에서 느린 밥솥을 사용하십시오. 튀긴 빵 껍질은 허용되지 않습니다.
- 최소한의 소금을 사용하십시오.
- 양조 음료와 dogrose 주입, 과일 compotes, 카모마일.
- 과일 섭취가 허용됩니다 : 바나나, 복숭아, 자두. 아침에 공복시에 사용하십시오.
- 술을 완전히 포기하십시오. 이것은 최악의 적이며 식도의 자극입니다.
- 식사 후에는 걸어 라. 즉시 자러 갈 수 없으므로 식도로 위액을 섭취하지 못하게됩니다. 그래서 당신은 과도한 가슴 앓이를 제거합니다.
- 복부에 단단하고 꽉 짜인 옷을 입지 마십시오.
부식성 식도염은 종종 신체에서 발생하는 다른 질병의 결과입니다. 따라서 치료 방법은 원인에 크게 좌우됩니다. 주요 치료 요법은 첫 번째 원인 질환을 치료 한 다음 부식성 식도염의 합병증 예방 및 치료 처방을 내리는 것입니다. 환자는 의사의 지시를 엄격히 준수해야합니다. 이것이 불편을 빠르고 효과적으로 완화 할 수있는 유일한 방법입니다.
식도염으로 먹는 법
식도염을 가진 규정 식의 주요 원리는 식도의 최대 schazhenie 점막이다
- 첫째, 음식은 초라하게해야합니다.
- 둘째, 음식을 제공하는 온도의 엄격한 준수, 음식은 매우 더운 또는 차가워서는 안된다, 온도는 37-38도
- 셋째, 분량의 음식을 하루에 5-6 번에 걸쳐 많이 먹는다.
질병의 진행 과정에 따라 1 번, 1 번, 1 번 다이어트가 처방됩니다.
이 다이어트에 포함 된 식사 및 제품 :
- 따뜻한 우유
- 액체 우유 주전자 또는 물 위에서 : 기장, 보리, 잘 익은 메밀
- 으깬 감자
- 야채 퓌레
- 생 계란 (금기 사항이 아니라면)
- 으깬 고기
- 공복에 바다 buckthorn 기름 1 개 큰 스푼의 사용은 유익한 효력이있다.
- 으깬 수프
- 점액 스프
식도염으로하지 말아야 할 것
- 커피, 강한 차
- 토마토, 가지, 감귤류 및 수분이 많은 과일.
- 지방이 많은 고기에서 만든 풍부한 국물
- 알콜
- 스위트 : 과자, 쿠키, 초콜릿
- 검은 빵, 신선한 빵입니다.
- 향신료와 조미료가 함유 된 매운 음식은 금기 사항입니다.
- 삼키는 동안 통증을 유발할 수있는 단단한 음식은 먹지 마십시오.
- 견과류와 날 채소가 포함됩니다.
- 산성 음식물을 먹지 마십시오. 위장에서 산성분을 증가시킵니다.
- 튀긴 파이, 팬케이크, 패스트리;
- 수프, 지방 국물, okroshka;
- 기름진 생선이나 고기;
- 패스트 푸드;
- 통조림 식품;
- 소시지;
- 향신료와 향신료;
- 소다와 달콤한 음료.
이 모든 제품들은 도발 주의자들과 자극적 인 위장을 일으켜 자만심을 증가 시키므로 부식성 식도염으로 버려 져야합니다.
반대로, 기사에서 주어진 조리법은 식도염으로 1 주일간의 식단에 탁월합니다.
음식을 튀기지 않는 것이 좋습니다. 천천히 밥솥과 같은 현대적인 조리 방법을 사용해야 할 필요조차 있습니다. 그럼에도 불구하고, 위장관 질환은 전반적인 상태에 영향을 미치고 의사와의 적절한 상담, 규정 식 및 약물 치료 - 완전 회복 성공의 열쇠입니다.
메뉴와 맛있는 요리법
2 일 동안 모범적 인 메뉴의 변형
식료품 바구니 범위가 다소 엄격하게 제한되면서 당황 할 이유가 없습니다. 맛있는 식사는이 다이어트로도 준비 할 수 있으며, 건강한 식단은 전신에만 도움이됩니다.
역류성 식도염에 대한식이 요법
식도와 위 사이에 위치한 하부 음식 괄약근의 부적절한 기능은 역류성 식도염과 같은 질병의 발병을 일으 킵니다. 그 결과 위장에서 염산이 방출되어 식도 점막에 손상을줍니다.
역류의 특징적인 증상은 다음과 같습니다.
- 구토;
- 트림;
- 아프 가슴 통증;
- bloating;
- 가슴 앓이;
- 뱃속에 굽기.
이 질병을 진단 할 때, 약물 요법 및 절약 식단이 처방됩니다. 다이어트는 고통스런 증상을 완화시키는 예방책입니다.
식이 요법의 준비 과정에서 제품에 대한 개인의 편협성을 고려합니다. 일부 의사는 환자들에게 매일 먹는 음식과 몸에 대한 반응을 기록하도록 권장합니다. 14 일 이내에 "제품 중지"가 결정되며, 그 사용은 폐기되어야합니다.
식도 손상의 정도에 따라 의학에서 다음과 같은 것들이 있습니다 :
- Catarrhal 역류성 식도염. 이것은 가벼운 질병입니다. Catarrhal 식도염으로 부종이 발생하고 식도의 크기가 증가합니다. 음식이나 통증이있는 흉골 뒤에있는 통증 - 어린이에게 - 공기 나 우유로 규칙적으로 트림하는 -이 질병의 주요 증상.
- 부식성 또는 궤양 성 식도염에서는 식도의 염증이 더 커지고 점막에 부식이나 궤양이 생깁니다. 환자는 종종 구역질을 내고, 혈액은 구토물에 존재하며, 삼키면 통증이 나타납니다. 부식성 역류는 카타르만큼 흔하지 않으며 그 증상은 후자보다 훨씬 고통 스럽습니다.
식도염으로 인한 영양 규칙
식도염에서의 분수 영양은 소화 과정을 개선하고 장내 음식을 촉진시킵니다. 취침 전 2-3 시간 동안 식사를 할 수 없습니다.
식사 직후에 잠자리에 들지 않는 것이 좋습니다. 이것은 위장에서 식도로의 염산 방출을 촉진합니다. 글쎄, 만약 네가 걷거나 그냥 앉아 있으면. 금지되고 무거운 운동.
식사 사이에 굶주림을 심하게한다면, 물이 그를 물에 빠뜨릴 수 있습니다. 그것이 미네랄 인 경우 가스가없는 것이 더 좋습니다. 악화시 허리를 벨트로 과도하게 늘리는 것이 불가능하므로 식도에 산을 던지게됩니다.
역류시, 퓌레와 같은 일관성의 음식을 준비하는 것이 바람직합니다 : 으깬 수프, 시리얼, 강판 야채와 과일, 코티지 치즈. 이러한 요리의 구성은 위장 주스의 생성을 줄이고 괄약근을 통한 침투를 방지합니다.
치료 식단 기간은 약물 치료 기간보다 훨씬 길며 3-5 개월입니다. 더 많은 회복과 함께 재발을 피하기 위해, 신체가 가장 심각하게 반응하는 음식물을식이 요법에서 제거하십시오.
식도염으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것
인식의 편리함과 조리법에 대한 추가 작업을 위해 조건부로 제품을 "검은 색"및 "흰색"목록으로 나눕니다. 이 음식이나 그 음식에 대한 신체의 반응에 따라 변화 할 것입니다. 이것은 개인적인 관찰에 근거하여 결정됩니다.
"검은 색"목록의 제품
환류를 사용할 수없는 경우 :
요리는 위장관을 손상시키지 않도록 식탁 위에 따뜻하게 제공됩니다. 모든 것은 배제되며, 이의 사용은 위액의 형성을 촉매한다.
"블랙리스트"는 다음과 같아야합니다.
- 향신료, 조미료;
- 소스;
- 절인 채소 및 절인 야채;
- 훈제 및 튀김 음식;
- 풍부한 고기 국물;
- 소세지, 햄, 소시지;
- 통조림 식품;
- 베이킹;
- 탄산 음료;
- 강한 차와 커피;
- 기름에 튀긴 계란;
- 감귤류;
- 알콜;
- 고지방 유제품;
- 야채 (토마토, 신선한 양파와 마늘, 콩과 식물, 완두콩 제외);
- 거친 곡물;
- 고기와 생선은 지방이 많습니다.
"흰색"목록의 제품
식도염 치료 과정에서 삶은, 스튜 또는 찐 음식을 먹을 수 있습니다.
접시가 구워지는 그 조리법을 사용하십시오, 그것은 당신의 테이블에있는 좋은 다양성을 만들 것입니다 :
- 첫 번째 요리. 수프, 우유 스프, 국수, 채소 수프, 희석 국물 또는 채식으로 조리 할 수 있습니다. 빨간 borsch, 신 수프, 콩과 식물 수프는식이 요법에서 제외됩니다. 튀기는 구성 요소는 금지됩니다.
- 두 번째 요리. 두 번째 코스의 경우, 영양사는 피부가없는 닭고기, 토끼 고기, 송아지 고기, 마른 돼지 고기를 적당히 사용하는 것이 좋습니다. 물고기는 bream, pike, 농어, tench, pollock, 대구, hake와 같은 다양성을 요리하기 위하여 낫다.
- 장식하십시오. 사탕 무우, 호박, 당근, 호박 감자, 경질 밀 콘과 같은 구운 야채 또는 조림 된 야채 (콩류 제외)는 매일 반찬으로 적합합니다. 물 (쌀, 양질의 거친 밀가루, 귀리)에서 조리 한 죽에서 약간의 버터를 넣을 수 있습니다.
- 소스 요구르트, 탈지 분유 또는 사워 크림, 밀가루가 첨가 된 물 및 식물성 정제 오일을 토대로 만들어진 소스는 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.
- 디저트 설탕의 일일 섭취를 최소한으로 줄이고, 대신 식단에 꿀을 첨가하십시오. 짭짤한 푸딩, 젤리, 무스 및 패스트리로 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 과일은 감귤 만 제외하고 모두 허용됩니다. 바나나, 매실, 배, 아침 식사로 먹으면 가슴 앓이를 예방하는 데 도움이됩니다.
- 계란 역류성식이 요법은 부드러운 삶은 달걀이나 찐 오믈렛을 포함 할 수 있지만 일주일에 3 번 이상은 섭취 할 수 없습니다.
- 유제품. 저지방 낙농 제품 만 우유, 크림 (지방이 10 % 이하), 코 티지 치즈 가루로 나뉩니다. Ryazhenka, 요구르트, kefir, 신 우유는 신체의 전반적인 상태에 영향을 미치는 창자의 작업을 정상화합니다.
- 음료수. 탄산 음료를 즉시 버리는 것이 좋습니다. 그들은 괄약근을 추가로 부하하는 위장의 압력을 증가시킵니다. 취침 전 로즈힙 또는 카모마일은 위장관에 진정 작용을합니다. 다른 시간에는 가스, 녹차, 말린 과일 컴포트가없는 생수를 마실 수 있습니다.
이번 주 샘플 메뉴
- 아침 식사 : 버터, 녹차가 첨가 된 물 위에 세 몰리나;
- 두 번째 아침 식사 : 구운 사과;
- 저녁 : 삶은 닭 가슴살, 마카로니, 말린 살구 설탕에 절인 과일;
- 점심 식사 : 꿀 찻 숟가락과 함께 비벼 진 된 코티지 치즈.
- 저녁 : 채소 수프.
- 아침 식사 : 찐 오믈렛, 우유가 든 약한 차.
- 두 번째 아침 식사 : 저지방 케 피어, 배.
- 저녁 : 스팀 치킨 커틀릿, 야채 스튜, 신선한 과일 젤리;
- 스낵 : 강판 사과;
- 석식 : 올리브 오일을 곁들인 그린 샐러드.
- 아침 식사 : 과일과 함께 오트밀, 허브 티 (민트 제외);
- 두 번째 아침 식사 : 쌀 푸딩;
- 점심 : 삶은 감자와 함께 구운 폴락, 자두 굳힌 식품;
- 오후 간식 : ryazhenka;
- 저녁 : 호박 수프, 부 끄 러운 샐러드.
- 아침 식사 : 버터가 든 쌀 죽, 꿀이 든 약한 차;
- 두 번째 아침 식사 : 과일 퓌레 any;
- 점심 : 토끼 스튜, 스쿼시;
- 점심 식사 : 탈지 우유, 스낵 비스킷;
- 저녁 식사 : 크림 소스를 가진 당근 캐서롤.
- 아침 식사 : 구운 치즈 케이크, 사워 크림, 녹차;
- 제 2 조 : 바나나, 요구르트;
- 점심 : 메밀 시리얼 스튜, 배 설탕 절임;
- 점심 : 요구르트, 비스킷;
- 저녁 : 박제 호박, 닭 가슴살 샐러드.
- 아침 식사 : 강판 사과와 함께 물 위에 죽;
- 두 번째 아침 식사 : 모든 과일 (자두, 키위);
- 점심 : 으깬 감자 스프, 구운 닭고기;
- 점심 식사 : 젤리, 저지방 치즈;
- 저녁 : 닭고기 국수, 사탕무 샐러드.
- 아침 식사 : 사 우 어 크림과 함께 커 티 지 치즈 캐 서 롤;
- 두 번째 아침 식사 : 과일 스무디;
- 저녁 식사 : 다진 닭고기, 쌀, 사과 설탕에 절인 과일의 삶은 미트볼;
- 점심 식사 : 희박 쿠키, 배 또는 사과 쥬스;
- 저녁 : 찐 생선 케이크, 당근 샐러드.
역류성 식도염을 치료하고 악화를 피하려면 영양과 생활 양식 만 통제 할 수 있습니다. 흡연과 알코올을 제거하십시오. 간단한 규칙을 따르고 시체를 듣고 - 통증 증상의 완화뿐만 아니라 질병을 완전히 극복하는 데 도움이됩니다.
음식의 균형 잡힌 식단은 체중을 정상화시키고 신체의 소화 및 전반적인 상태를 개선하며 활력과 편리함을 얻습니다.
식도염 다이어트
식도염 다이어트는 질병의 치료와 예방에 필요한 영양 규칙입니다. 식이 요법, 안전하고 유해한 제품, 조리법 및 샘플 메뉴의 기능을 고려하십시오.
식도염 - 식도 내벽의 염증. 그것은 모두 급성 및 만성입니다. 질병의 원인은 곰팡이 나 바이러스 감염, 알코올 중독 또는 신체의 해부학 적 특징 (식도와 위를 분리하는 밸브의 약점)과 다를 수 있습니다.
주요 증상은 식욕 부진, 식사 후 메스꺼움, 상복부 통증 및 음식물 섭취시 발생합니다. 심한 형태는 피가 섞인 구토, 쉰 목소리로 구토가 나타나는 것이 특징입니다. 질병은 의학적 방법과식이 영양의 도움으로 치료됩니다.
식도염 치료
다이어트로 식도염을 치료하는 것은 질병을 치료하고 예방하는 방법 중 하나입니다. 식사는 음식의 양과 자주 먹는 양 (하루 5-6 회)에 달려 있습니다. 위액이 식도로 들어가서 기관의 벽을 자극하고 손상시켜 예리한 통증을 유발하기 때문에 밸브의 약화에 기여하기 때문에 과식 투여가 금지되어 있습니다. 환자들은 메스꺼움과 구토, 가능하면 위와 식도의 궤양을 호소합니다.
불쾌감의 첫 증상이 나타나면 의사에게 진찰을 받으십시오. 의사는 일련의 검사와 검사를 처방 할 것이고 그 후에 정확하게 진단을 내릴 수 있습니다. 연구 결과에 따르면 적절한 치료와식이 요법이 선택됩니다. 의사는 행동하는 법, 먹을 수있는 것,하지 말아야 할 것에 대해 말할 것입니다. 환자가 의학적 도움을 구하지 않으면 질병이 만성화됩니다.
식도염의식이 요법은 무엇입니까?
식도염의식이 요법은 얼마나 오래 지속될 것인가? 위장병 학자는 거의 모든 환자에게식이 테이블 1을 권장합니다. 그러한 영양은 위장관 질환, 즉 소화성 궤양, 위염 및 식도염에 권장됩니다. 다이어트는 부드럽게해야 점막 손상을 예방할 수 있습니다.
다이어트는 약 3-5 개월을 유지해야합니다. 이러한 긴 기간은 궤양을 치료하고 손상된 점막을 회복시키는 데 도움이됩니다. 즉, 질병에서 회복됩니다. 적절한 영양 섭취 기간 동안 많은 사람들이 변화하고, 체중을 줄이며, 피부는 뾰루지가없고, 머리카락이 부드럽습니다. 질병의 진정한 원인을 치료할 수 없기 때문에 질병이 회복 될 수 있기 때문에 회복 후에 치료 식단을 존중해야합니다.
역류성 식도염으로 인한식이 요법
역류성 식도염을 동반 한식이 요법은 치료의 주요 방법 중 하나이며, 약물 요법 및 기타 절차는 효과가 없습니다. 화가 나면 위액이 식도로 스며 들어 점막 벽을 자극합니다. 가슴이 아프고 앉아서 가슴에 타는듯한 감각이 나타납니다.
원칙적으로 치료는 질병의 원인과 그 제거를 알아내는 것을 기반으로합니다. 그러나 역류성 식도염의 경우이 방법이 효과가 없을 수 있습니다. 결국, 특정 신경 종말이 발달하지 못하거나 위염이나 궤양에 수반되는 병의 결과로 발생합니다. 따라서 대부분의 의사들은식이 요법을 장기간 치료하는 동안 환자의 상태를 교정하는 가장 효과적인 방법이라고 생각합니다.
먹는 것은 종종 필요하지만 작은 부분입니다. 산도가 증가하는 제품을 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 식사 후에는 수평 위치를 취하지 않는 것이 좋습니다. 위와 식도 사이에 약한 밸브가있는 몸의 위 치가 위액을 건너 뛰고 식도를 자극하기 때문에.
식도염과 위염을 동반 한식이 요법
식도염과 위염에 대한식이 요법은 위장관의 정상적인 기능을 회복시키는 방법입니다. 이 질환의 주요 증상은 먹고 난 후에 복부에 쑤시거나 통통합니다. 영양은 튀김, 지방질, 짠맛, 매운 음식물을 거부하여 가스 형성을 증가시킵니다.
특히주의를 기울여 마셔야합니다. 탄산 음료와 단 물을 염료로 버리는 것이 좋습니다. 자연스럽게 갓 짜낸 주스와 식물의 즙을 선호합니다. 식단에는 신선한 과일과 야채, 채소, 유제품 및 곡물 제품이 포함되어야합니다. 자주 먹는 것이 좋지만 작은 부분으로 먹는 것이 좋습니다. 3-4 시간마다 한 번에 충분한 식사. 굶어서 과식 할 수는 없으므로 질병의 진행을 악화시키고 통증을 유발할 수 있습니다.
부식성 식도염을위한 다이어트
부식성 식도염을 앓고있는식이 요법은 식사를하고, 몹시 쑤시 며, 자주 고통스러운 딸꾹질을하는 등의 불쾌한 감정을 없애줍니다. 필요한 치료가 없으면 삼키는 동안 통증이 나타나 메스꺼움, 흉골 뒤의 불편 함 (대부분 앙와위 자세에서 발생 함), 야간 기침, 위장의 압박감을 유발합니다. 치료가 없을 경우 식도의 출혈과 단축, 내강의 좁아짐, 복막염, 악성 종양 및 사망까지 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다.
식이 섭취뿐만 아니라 약물 치료를 위해 의사가 처방 한 권장 사항을 따라야합니다. 당신은 자주 먹어야하지만 점차적으로 금식을 피하고 늦은 간식을 포기해야합니다. 마지막 식사는 적어도 취침 전 3-4 시간이어야합니다. 그것은 뜨거운 음식을 먹는 것이 금지되어 식도를 자극합니다. 흡연이나 알코올 중독과 같은 나쁜 습관이 있으면 병적 인 장애와 증상을 악화시킵니다.
식도염에 대한식이 요법
식도염에 대한식이 요법은 위 식도 역류 질환의 증상을 치료할 수있는 영양 지침입니다. 환자는 위장병에 사용되는 다이어트 테이블 번호 1을 처방했습니다. 영양 기본 규칙 :
- 당신은 자주 먹어야하지만, 소량으로 하루에 4-6 번의 리셉션으로 충분합니다.
- 식사 사이의 휴식은 3-4 시간보다 길어서는 안됩니다.
- 식사 30 분 전까지 정화 된 물을 마 십니다.
- 따뜻한 음식만을 먹고, 최고의 음식은 찌거나 굽습니다.
- 소금과 다양한 조미료를 남용하지 마십시오. 마요네즈, 겨자, 매운 소스 또는 케첩으로 요리를 보완해서는 안됩니다.
이 간단한 규칙을 준수하면 신체와 위장관의 정상적인 기능을 회복 할 수 있습니다.
식도염에 대한식이 요법
Catarrhal 식도염에 대한 식단은 장애의 고통스러운 증상을 제거하는식이 요법입니다. 이 병리학은 부종 및 식도의 충혈 및 위장과의 접합으로 이어질 수 있습니다. 대부분이 질병은 매운 음식과 훈제 음식을 좋아하는 사람들과 장아찌와 절인 음식을 남용하는 사람들 사이에서 발생합니다. 증상은 흉골과 위장에 둔한 통증을 일으키고, 삼키는 동안 불편 함을 유발합니다. 또한 메스꺼움, 딸꾹질, 공기 또는 신맛이 나는 트림이 가능합니다.
치료는 가슴 앓이를 치료하기위한 의약품 및 의약품으로 시작됩니다. 에센셜은 위 점막을 감싸고 보호하기위한 약품입니다. 비타민제는 환자에게 처방됩니다. 음식은 식물성 식품과 단백질 식품이 풍부해야합니다. 배급을 계획 할 때, Pevzner의식이 테이블 번호 1에 설명 된 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
칸디다 식도염에 대한식이 요법
칸디다 식도염에 대한식이 요법은 곰팡이 감염으로 인한 질병을 없애기위한 영양 복합체입니다. 병의 의혹이있는 경우 환자는 식도 검사를받습니다. 시술 중에 위와 식도의 점막이나 하얀 접시를 볼 수 있습니다. 음식이 후두와 식도에 걸렸을 때와 같은 간질 질환의 감각. 종종 구토와 가슴 앓이가 있습니다.
의사는 의사의 감독하에 치료를 시작합니다. 식사는 짧은 단식 투쟁 (1 ~ 2 일) 후에 처방되고 점차적으로 투여되며 합병증은 튜브를 통해 먹일 수 있습니다. 치료 효과를 얻으려면식이 요법 1을 권합니다. 곰팡이가 우리와 함께 symbiote에 살고 있기 때문에 결국에는 결국 식도염을 치료할 수 있습니다. 약화 된 면역 체계, 스트레스, 불쾌감 및 일반적인 쇠약으로 질병은 다시 회복 될 수 있습니다. 건강한 식단을 고수하고 나쁜 습관을 제거하십시오.
식도염에 대한 다이어트 메뉴
식도염 다이어트 메뉴는 많은 제품을 거부합니다. 제한된 식료품 세트로도식이 요법을 완전하게 할 수 있기 때문에 화를 내지 마십시오.
- 녹차, kefir 또는 액체 요구르트의 유리.
- 과일과 함께 메밀이나 오트밀.
- 야채 국물에 수프.
- 야채와 함께 구운 생선이나 닭 가슴살.
- 신선한 야채 샐러드입니다.
- 구운 애플
- 사 우 어 크림의 숟가락으로 신선한 코 티 지 치즈.
- 콜리 플라워 퓌레 크림.
- 쇠고기 또는 닭고기로 만든 스팀.
- 구운 야채.
- 코 티 지 치즈와 바나나입니다.
- 밀기울에서 빵.
- kefir 또는 따뜻한 우유 한 잔.
식도염 다이어트 요리법
식도 다이어트 조리법은 건강뿐 아니라 맛있는 음식을 다양 화하는 데 도움이됩니다. 약용으로 사용할 수있는 몇 가지 간단한 요리법을 생각해보십시오.
호박 죽
- 우유 - 1 리터
- 호박 - 500 g
- 설탕 - 150 g
- 버터 - 20 g
- 건포도와 말린 살구 - 50 g
호박은 껍질을 벗기고 자르고 씨앗을 꺼내 작은 조각으로 자릅니다. 부드러운 감촉으로 우유에 삶아 말린 과일을 넣습니다. 블렌더로 팬 내용물을 갈아서 설탕과 버터를 넣으십시오. 우유를 더 넣어야 할 경우. 이 죽은 위장에 매우 유용합니다. 점액을 자극하지 않습니다. 호박은 천연 항산화 물질로 비타민과 유익한 미량 원소가 풍부합니다.
스쿼시 보트
- 신선한 호박 - 2-3 개.
- 단단한 치즈 (저지방 함량) - 100 g
- 당근 - 1-2 개.
- 콜리 플라워 - 200-300 g
- 옥수수 - 50g
- 계란 - 2 개.
- 사워 크림 - 100 g
두 부분으로 잘라 스쿼시를 씻으십시오. 중간을 조심스럽게 제거하고 연마하십시오. 당근과 치즈를 작은 조각으로 자르십시오. 콜리 플라워는 화서로 분해되었습니다. 모든 제품을 섞어 계란과 약간의 사워 크림을 첨가하십시오. 보트 호박에 믹스를 펼칩니다. 이 모든 것은 30-40 분 동안 180-200 도의 오븐에서 구워집니다. 배는 매우 맛있고 건강합니다.
매운 자몽
- 핑크 자몽 - 1-2 개.
- 꿀 - 50 g
- 계피
- 바닐라 설탕
과일 씻고 반으로 자른다. 계피와 바닐라 설탕으로 꿀을 혼합하십시오. 칼을 사용하여 펄프에 작은 상처를 내고 그 속에 채워 넣으십시오. 미래의 디저트는 180 ~ 200 도의 온도에서 20-30 분 동안 오븐에 보내집니다. 접시는 전자 레인지에서 최대 온도에서 7-10 분 동안 조리 할 수 있습니다.
식도염은 식도와 위장관의 염증을 치료하는 데 도움이됩니다. 치료 영양은 강화되고 치유되며 모든 기관과 시스템의 정상적인 수술을 회복시킵니다.
식도염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
식도염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?이 문제는이 진단을받은 모든 사람들에게 발생합니다. 그래서, 무엇을 먹을 것을 권장하며 요리하는 방법은 무엇입니까? 제품은 철저히 열처리되어야합니다. 종기, 빵 굽기 또는 증기 끓이는 것이 가장 좋습니다. 비타민과 미량 성분이 풍부한 음식은 몸에 힘과 건강을 키우는 데 유용합니다.
- 과일과 열매
- 채소, 채소
- 곡물
- 유제품
- 저지방 고기와 생선
- 곡물 빵입니다.
분수 영양을 준수하고, 충분한 물을 마시는 것이 좋습니다 (하루에 2 리터까지). 과식과 굶주림은 금지되어 있습니다.
식도염으로는 무엇을 먹을 수 없습니까?
식도염에 걸리지 말아야 할 것 - 비슷한 질환을 가진 사람들에게 급박 한 질문입니다. 제품은 최소량의 소금과 식물성 기름으로 조심스럽게 선택해야합니다. 삶은 것, 구운 음식 또는 찐 음식을주는 것이 더 좋습니다.
- 커피
- 토마토
- 강한 차
- 향료 (딜, 파 슬 리, 실 란 트로, 베이 리프)
- 가지
- 감자가 든 지방과 풍부한 국물과 수프
- 알콜
- 칩, 견과류
- 과자
- 검은 빵과 크래커
- 베이킹, 특히 효모.
환자는 음식물 섭취, 가스, 위액의 산성도 증가, 위 점막 자극을 유발할 수 있습니다.
식도염으로 인한식이 요법의 기본 원리
식도염 치료의 성공에있어 대단히 중요한 것은 환자 식단입니다. 위염에 대한식이 요법뿐만 아니라 식도염에 대한식이 요법은 위장관을 완화하고 약물과 함께 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다. 제대로 구성된 메뉴는 영양분과 미네랄 성분이 풍부하여 치유 과정을 가속화합니다.
식도염의 치료는식이 요법을 포함합니다.
식도염에 대한식이 요법의 기본 원리
식도염의 영양은 충분한 단백질, 지방 및 탄수화물과 함께 생리적으로 완료되어야합니다. 이 병리학의 치료 영양의 주된 원리는 위장과 식도의 점막을 화학적, 기계적 및 열적 영향으로부터 보호하기위한 것이므로 식품은 염산의 합성을 자극해서 위의 소화관을 자극해서는 안됩니다.
식도염 중에 환자는 일일 2480 kcal 내에서 일일 킬로 칼로리가 상당히 높은 Pevzner의 표 1을 처방받습니다.
치료 과정에서 기본 원칙을 준수하는 것이 중요합니다.
- 분수 영양 : 하루 3-6 시간마다 약 5-6 회 먹는 것이 좋습니다. 소량의 식사를 자주하면 같은 수준의 위액 농도를 유지하고 위의 과도한 팽창을 예방할 수 있습니다. 또한 식육에 음식 주스를 넣을 수 없습니다. 마지막 식사는 취침 전 2-3 시간이어야합니다.
- 최적의 음식 온도 : 식도염으로 위장관 주위의 온도를 유지하는 것이 중요합니다. 식품은 60 ° C보다 뜨겁지 않아야하며 15 ° C보다 추운 곳에 두어서는 안됩니다.
- 적절한 먹기 기술 : 천천히 먹는 것이 중요합니다. 음식을 완전히 씹어 서 위장을 촉진해야합니다. 벌크 조각은 여러 번 더 오래 소화되어 염산의 과도한 방출을 자극하여 쇠약을 일으킬 수 있습니다.
- 알코올 섭취로 인한 예외 : 식도염, 특히 급성기에는 알코올 음료를 마시는 것이 절대적으로 권장되지 않습니다. 빈속에 술을 마시면 위액의 합성과 식도로의 주입을 자극하여 염증이있는 점막의 자극을 유발합니다.
식도염에 걸린 술은 버려 져야합니다.
- 소금과 액체의 적당한 섭취 :식이 1에 따르면, 소금의 양은 8-10g이며, 소금의 과량은 점막의 침식과 염산의 방출 증가에 기여합니다. 1 일당 체액량은 1.5 리터를 넘지 않아야하며 위벽이 늘어나지 않도록 식사 후에는 마시지 않는 것이 좋습니다.
- 정확한 요리 과정 : 식도염 중에 섭취하는 모든 식사는 삶거나, 조림하거나, 구우거나 찌거나해야합니다. 단단한 빵 껍질을 요리하는 과정에서 식도와 점막의 점막에 외상을 입히기 때문에 음식을 튀기는 것은 불가능합니다.
식이 요법의 기간은 주치의에 의해 결정되지만, 원칙적으로 3-5 개월입니다. 이러한 지속 기간은 식도 점막의 기존 궤양과 부식에 대한 흉터의 긴 과정 때문입니다.
급성 및 만성 식도염에 대한식이 요법
만성 형태의 식도염은 병의 악화를 예방하기 위해 환자가 평생 동안식이 요법을하도록 요구합니다. 이 경우 일일식이 요법은 주치의가 조정할 수 있으며 급성 양식의 경우만큼 제한되지 않을 수도 있습니다. 어떤 경우에는 환자가 금지 목록에있는 제품을 허용 할 수 있지만 조리 기술은 동일하게 유지됩니다. 튀김을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
악화 단계는 항상 환자가 엄격한 음식 제한을 요구합니다. 식이 요법 중 어떤 잘못이라도 통증이 있거나 가슴이 아프거나 구역질을 일으킬 수 있습니다. 종종 식도염의 악화는 환자의 입원을 필요로합니다. 병원에서는 처방 된 처방을 따르기가 더 쉽습니다.
식도염으로식이 요법은 다음과 같은 제품의 사용을 허용합니다 :
- 어제의 빵, 비스킷 galetny와 "마리아."
- 살코기 - 삶은 것, 구운 것 또는 찐 것. 칠면조 고기, 닭고기, 토끼, 송아지 고기, 마른 쇠고기 일 수 있습니다.
- 저지방 물고기 - 메뚜기, 폴락, 대구, 찌거나 삶은.
- 곡류가 들어간 채소 수프의 스프, 약한 마른 국물에 으깬 스프가 허용됩니다.
- 유제품 - 저지방 우유 및 케 피어, 사워 크림, 으깬 코티지 치즈.
- 계란 삶은 부드러운 (하루에 3 개 이상).
- 물과 우유에있는 죽 - 보리, 옥수수, 기장을 제외하고 잘 익힌 것.
- 감자, 사탕 무우, 호박, 당근 등 구운 야채와 삶은 야채.
- 비 산성 과일, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
- 스위트 - 설탕, 꿀, 마시맬로 소량.
- 음료 - 약한 차, 코코아, 희석 과일 주스.
- 버터 - 크림과 야채.
식도염으로 제빵하는 모든 종류의 음식을 금지합니다.
- 지방이 많은 육류, 생선뿐만 아니라 버섯 국물, okroshka 및 borscht에서 풍부한 국물.
- 고기는 지방이 많습니다 (돼지 고기, 오리).
- 통조림 및 절인 제품.
- 기름진 생선과 소금에 절인 생선.
- 튀김 요리.
- 지방산 유제품.
- 신선한 양배추와 무.
- 하드 삶은 계란, 튀긴 된 계란.
- 훈제 고기와 뜨거운 향신료 - 와사비, 겨자 등.
- 패스트 푸드.
- 탄산 음료, 크 바스, 커피, 알코올.
다양한 형태의 식도염을위한 음식
질병의 형태에 따라 환자의 식단은 원하지 않는 증상을 교정하기 위해 약간 다를 수 있습니다.
부식성 식도염
식도염의 침식성 형태로식이 요법은 식욕 부진과 잦은 트림과 딸꾹질과 함께 고통을 동반 한 불쾌한 감정을 없애는 데 목적이 있습니다. 식이 요법을 방치하면 식도의 단축, 출혈, 복막염과 같은 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다. 부식성 위염에 대한 다이어트는 표준식이 테이블 번호 1과 다르지 않습니다. 중요한 조건은 온도 체계 준수입니다. 뜨겁거나 차가운 음식은 심한 통증을 유발할 수 있습니다.
뜨거운 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다.
Catarrhal esophagitis
Catarrhal esophagitis는 질병의 가장 가벼운 형태이므로, 적절한 영양 섭취는 병리학이보다 심각한 단계로 전이하는 것을 예방할 수 있습니다. 대부분의 경우, 카타르 형태는 짠맛, 매운맛, 튀김 및 절인 음식을 남용하는 사람들에게서 발견됩니다. 약물 치료 이외에도 환자는 위장관의 점막을 자극하지 않는 단백질과 식물성 식품을 더 섭취하는 것이 좋습니다.
샘플 메뉴
Pevzner의 다이어트 테이블 №1에 따르면 하루의 모범적 인 메뉴를 추천 할 수 있습니다.
- 아침 식사 - 삶은 달걀 2 개, 물 또는 저지방 우유의 작은 조각에서 나오는 오트밀, 약한 차 또는 코코아.
- 늦은 아침 식사 : 비 신맛 사과, 바나나 또는 배.
- 점심 식사 : 야채 스프, 삶은 고기 또는 생선 요리, 감자 반찬 또는 삶은 시리얼.
- 점심 : 국물 엉덩이 또는 따뜻한 우유 한 잔.
- 저녁 식사 : 삶은 감자, 삶은 생선 (hake 또는 pollock).
감자는 삶거나 으깬다.
하루 동안 25g 이하의 설탕과 버터 30g을 섭취하는 것이 허용됩니다. 어제는 400g 이하의 빵 만 말린 상태로 허용됩니다.
식도염 환자를위한 요리법
공인 된 제품 목록을 처음 볼 때 평소 음식을 버려서 평소와 다른 요리를 선호해야하므로 슬픔을 느낄 수 있습니다. 올바른 접근 방식을 사용하면 오래된 음식의 맛이 열등하지 않은 요리를 만들 수 있습니다.
그것의 준비를 위해 신선한 호박 0.5kg, 탈지 우유 1 리터, 설탕 1 큰술, 버터 1 큰술이 필요합니다. 죽을 준비하는 것은 쉽습니다. 호박은 완전히 연화 될 때까지 작은 조각으로 자르고 우유로 삶습니다. 완전히 조리 된 죽은 설탕과 버터가 첨가 된 믹서기를 통과합니다.
치킨 스팀 커틀릿
고기 분쇄기, 우유 100ml, 크래커 소량, 계란 1 개가 들어있는 닭고기 필레 0.5kg을 취해야합니다. 고기에 우유에 담근 헹굼물을 넣고 계란을 깨고 소금을 치고 커틀릿을 만들고 부드러워 질 때까지 찜통에 보내십시오.
치킨 커틀릿을 찌게해야합니다.
디저트와 샐러드의 요리법을 포함하여 취향에 맞는 조리법을 만들 수있는 요리 원칙을 이해하는 것이 중요합니다. 식도염 치료 기간 동안 모든식이 요법을 준수하면 위장관의 기능을 신속하게 보존하고 질병을 완전히 없앨 수 있습니다.
