코티지 치즈 수플레

이 섬세하고 바람이 잘 통하는 요리는 당연히 인기가 있습니다. 다이어트 치즈 수플레를 요리하는 방법, 두피에 첨가 할 수있는 제품은 무엇입니까?

쪄서

코티지 치즈의 다이어트 수플레에 대한이 제조법은식이 요법을하는 사람들에게 적합합니다. 200g 저지방 코티지 치즈를 측정하고 부드럽게 문지 르십시오. 몇 가지 크랜베리, 레몬 주스를 씻어 부어. 2 다람쥐를 잘 채찍질하십시오 (푹신한 거품을 만들어야합니다). 믹스 베이킹 파우더 (10g), 약간의 바닐라와 양질의 거친 밀가루 (1 큰술). 코티지 치즈와 액체 감미료 (맛을 측정) 및 건조 재료를 결합하고 조심스럽게 단백질, 딸기, 섞은 것을 넣으십시오. 스팀 바구니에 넣고 30 분 동안 요리하십시오.

바나나 포함

이 조리법은 특히 어린이들에게 인기가 있습니다. 노른자위에 사워 크림과 설탕을 넣으십시오 (1 조각 / 1 큰술 / 1 큰술). 결과 질량을 두부 (200g)로 옮긴다. 두꺼운 양질의 거친 밀가루 (1 tbsp). 단백질을 치고 같은 장소에 추가하십시오. 실리콘 곰팡이에 기름을 바르고, 바닥에 얇게 썬 바나나를 넣고, 두부를 위에 펼치고 중간 열로 30 분 동안 오븐에서 요리하십시오.

젤라틴 함유

이 수플레는 베이킹이 필요하지 않습니다. 저지방 코티지 치즈 (250g), 우유 250ml, 젤라틴 (1-2 스푼 - 원하는 일관성에 따라 다름)을 섭취하십시오. 감미료는 맛을 더합니다. 향료는 바닐린입니다. 또한 반 레몬과 1 tsp의 주스를 ​​가져 가라. 코코아 차가운 우유는 젤라틴을 부은 다음 털어 내고 저열로 따뜻하게합니다 (끓이지 마십시오). 감미료, 바닐라 및 믹서기와 함께 재활용 코티지 치즈를 섞는다. 주스를 부은 다음 다시 털다. 녹은 젤라틴이 든 우유를 넣으십시오. 저어. 몰드에 반을 부어 냉장고에 넣으십시오. 나머지 절반에서는 코코아를 넣고 섞어서 다른 틀에 부어 냉장고에 보냅니다.

느린 요리기구에서

300g 저지방 코티지 치즈 믹서기. 설탕이나 설탕 대체물을 넣으십시오. 4 tsp를 넣으십시오. 사워 크림, 노른자, 20g의 양질의 거친 밀가루. 우유 100ml를 붓고 섞는다. 채찍 단백질 추가. 몰드로 옮깁니다. 증기 바구니에 넣으십시오. 그릇에 500 ml의 물을 붓는다. 40 분 동안 증기 끓이기 모드로 요리하십시오.

전자 레인지에서

사과를 껍질을 벗기십시오. 건포도를 물에 잠시 담그고 냅킨을 말립니다. 코티지 치즈 200g을 닦고 설탕, 계란, 건포도, 사과를 넣습니다. 모든 것을 섞어 라. 최대 5 분 동안 쿡하고 실리콘 몰드로 이동합니다.

당근과 함께

1 당근 끓여 라. 커티지 치즈, 설탕, 계란, 우유 (50 ml)도 100 g 필요합니다. 파운드 당근 으깬 감자의 상태로, 비벼 진 조각, 설탕, 계란 및 기타 구성 요소와 결합합니다. 세 몰리나 강판 버터를 뿌린다. 두 부 대량을 넣으십시오. 170도에서 45 분 동안 베이킹 한 다음 수플레를 오븐에 20 분 더 두십시오.

커드 다이어트 수플레는 준비하기 쉽고 결과물의 맛은 당신을 실망시키지 않습니다. 즉흥적으로 새로운 재료를 추가함으로써 맛을 바꿀 수 있습니다.

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커티지 치즈의 다이어트 수플레

식이 영양은 과체중을 줄이는 수단 일뿐만 아니라 많은 질병의 예방이나 치료의 일부이기도합니다. 식이 수플레는 치료 영양의 일부로 전통적인 것입니다. 쉽고 소화가 잘되고, 보통 음식이 좋은 것보다 해를 끼치는 사람들에게 적합합니다. 그러나 잘 조리 된 수플레도 맛있습니다.

수플레는 육류, 생선, 쌀, 유제품 등 다양한 성분으로 준비 할 수 있습니다. 향신료 나 기타 성분을 첨가하면 매번 새로운 흥미로운 요리를 얻을 수 있습니다.

수플레가 질병에 대한식이 요법의 일부일 때, 그러한 첨가제를 넣는 것은 불가능하지만, 체중 감량을하는 사람들에게는 수유가 전혀 금지되지 않습니다.

수플레의 경우 주 제품은 일반적으로 삶은 다음 믹서기에서 균일 한 페이스트를 만들고 여러 달걀 흰자 또는 다이어트가 허용하는 다른 제품과 혼합합니다. 그래서 당신은 메인 코스와 디저트를 요리 할 수 ​​있습니다.

Cottage Cheese Soufflé : 요리

디저트는 코티지 치즈 아주 좋은 수플레입니다. 그건 그렇고, 가장 맛있는 수플레이고, 다양한 옵션으로 요리 할 수 ​​있습니다. 코티지 치즈 수플레는 힘을주고 과자에 대한 필요성을 충족 시키며 치즈는 저지방이나 저지방 인 경우 칼로리가 적지 만 각 사람에게 필요한 단백질은 많습니다.

치즈 수플레를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 많은 요리법이 있습니다.

코티지 치즈의 수플레를 만드는 방법의 기본은 코티지 치즈, 계란, 설탕 및 필러 (과일, 야채, 밀기울, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 아몬드 빵 부스러기 등)입니다.

오븐에있는 코티지 치즈 수플레

식이 요법의 목표 - 체중 감량 후 코티지 치즈 수플레의 제조법에서 중요한 것은 일인당 칼로리 수를 줄이는 것입니다. 그런 다음 제조법은 다음과 같이 보일 수 있습니다.

• 커티지 치즈 300g (저지방 또는 저지방)
• 계란 2 개
• 설탕 1 큰술 (꿀 또는 설탕 대체물을 사용할 수 있음)
• 밀기울 1 큰술
• 우유 1-2 큰 스푼

두부는 부드러워 질 때까지 갈아서 설탕이나 대용품을 첨가해야합니다. 이것을하기위한 가장 편리한 방법은 믹서기입니다. 두부 페이스트의 질감이 부드러울수록 요리가 더 좋아질 것입니다.

밀기울은 우유와 섞어서 몇 분 동안 서서 부풀어 오르면 두부에 섞습니다.

노른자에서 달걀 흰자위를 분리하여 칼로리 함량을 줄입니다. 다람쥐는 강한 거품을 치고 매끄러운 코티지 치즈에 부드럽게 섞을 필요가 있습니다. 채찍 단백질의 공기 구조를 방해하지 않으려 고 바닥에서 위로 숟가락 움직임으로 질량을 저어하는 것이 좋습니다.

무취 식물성 기름으로 윤활 된 금형에 혼합물을 부으십시오. 결과적인 "반죽"을 부분적으로 분배하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 반죽은 오븐에서 더 잘 구워지고, 봉사하는 것이 훨씬 편리합니다. 각 서빙의 꼭대기에 오븐에 보내지기 전에 코티지 치즈 수플레에 갈색 설탕이나 계 피, 한 숟가락의 우유 또는 저지방 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 이렇게하면 저칼로리 코티지 치즈 수플레가 외형과 맛이 더욱 즐겁습니다.

코티지 치즈 수플레를 굽는 가장 좋은 방법은 곰팡이를 깊은 냄비에 넣고 곰팡이 높이의 절반에 물을 부어 넣고 오븐을 170도까지 가열하는 것입니다. 베이킹 시간 - 20 분. 완성 된 요리는 뜨거운 먹는 것이 가장 좋습니다. 우유와 함께 제공되며, 특히 아침 식사로 좋습니다.

스튜 멀티어에 커드 수플레

Cottage cheese soufflé는 오븐뿐만 아니라 찜질도 가능하며, 더 부드럽습니다. 30 분 동안 "김이 나는"모드의 느린 밥솥에서 이것을하는 것이 편리합니다. 이 경우 폼을 멀티 퀴어의 바닥에 놓고 끓여서 접시 위에 부어서는 안되는 수위를 볼 수 있습니다.

위에 주어진 조리법은 첨가제의 도움으로 "놀이"할 수있는베이스의 요리법입니다. 유의해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.

1. 밀가루, 밀 또는 쌀, 오트밀 또는 양질의 거친 밀가루를 첨가 할 때, 접시의 구조가 조밀 해짐을 기억해야합니다. 이러한 구성 요소가 많을수록 캐서롤처럼 보이게됩니다. 가장 일반적인 성분 인 밀가루와 세 몰리나의 경우, 요리법의 양은 두부의 질량의 4 분의 1입니다 : 두부의 75g에 대해 300g. 그러나 많은 양의 물을 함유 한 과일, 딸기 또는 채소 (예 : 비벼 당근)를 접시에 넣으면 건조한 재료가 더 많이 필요합니다. 그렇지 않으면 접시가 액체로 변할 수 있습니다.
2. 두부가 너무 마르면 우유를 조금 넣는 것이 가장 좋습니다. 어떤 경우에도 케 피르 (kefir) 또는 요구르트 (yogurt)가 없어서 요리가 실패 할 가능성이 높습니다.

1. 코티지 치즈의 지방 함량과 다른 성분의 칼로리 함량이 많을수록식이 요법은 줄어들지 만 가장 가능성이 높고 맛있습니다.

베이킹하지 않고 젤라틴을 넣은 커드 수플레

이 수플레에는 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 300g (여기 코티지 치즈는 비 지방 지방을 섭취하는 것이 바람직합니다, 7-9 %)
• 설탕, 꿀 또는 다른 감미료 맛
• 반 컵 우유
• 필러 (과일, 딸기, 초콜릿)
• 20-25g의 젤라틴 또는 2-2.5 티스푼의 한천 - 한천 (모든 필러를 포함하여 수플레의 경우 500g 당)

젤라틴은 차가운 우유에 30 분 동안 담가야합니다. 코티지 치즈와 설탕 (또는 꿀)은 부드러워 질 때까지 믹서기에서 섞습니다. 젤라틴 우유를 데우지 만 과열이나 끓이지 않으며 두부와 섞이지 마십시오. 이것은 블렌더로도 편리합니다. 경화를 위해 혼합물을 준비된 형태로 부어 넣는다. 젤라틴이 든 수플레는 수 시간 동안 딱딱 해지지 만 보통 3-4 시간이 지나면 맛볼 수 있습니다.

한천이 든 커드 수플레

수플레가 한천으로 준비되면,이 성분을 소량의 물에 녹여서 우유를 부어서 항상 볶는 것을 잊지 말고 끓을 때까지 가열해야합니다. 결과물 인 혼합물은 코티지 치즈와 신속하게 혼합되어야하며 한천이 젤라틴보다 훨씬 빨리 응고되므로 즉시 폼에 부어 야합니다. 그 후, 냉장고에 10 분 간 준비하면 접시가 준비됩니다.

이러한 치즈 수플레는 매우 섬세한 구조를 가지고 있으며, 맛이 없어도 만들면 어린 아이들에게도 적합합니다. 바닐라 설탕이나 천연 바닐라, 신선 또는 냉동 딸기 및 과일 (우유 - 젤라틴 혼합물을 추가하기 전에 코티지 치즈를 넣는 것이 가장 좋습니다), 코코아 파우더, 비스킷 피스, 아몬드 플레이크를 추가하는 것도 좋습니다. 완성 된 요리는 휘핑 크림, 딸기, 과일 조각으로 장식 할 수 있습니다. 결과는 맛있고 아름답고 건강한 디저트입니다.

코티지 치즈 수플레 (Cottage Cheese Soufflé) : 3 가지 입증 된 디저트 디저트 요리법

커티지 치즈의 다이어트 수플레는 잘 알려지지 않은 잘 알려진 진미 캐서롤 (delicacy casserole)의 적응 인 pp- 디저트의 제조법입니다. 고전적인 코티지 치즈 수플레는 사워 크림 설탕 가루로 채찍질 된 부드러운 코티지 치즈로 만들어졌으며 흰 거품 알에 두드렸다. 푹신한 덩어리는 오븐에서 구워지고 우수한 가벼운 디저트였습니다.

점차적으로, 제조법이 변경되었습니다. 그것은 세 몰리나, 밀가루를 첨가하기 시작했습니다. 밀가루는 액체를 끌어내어 요리를 덜 축축하게합니다. 동시에, 수플레 캐서롤은 매우 높은 칼로리가되었습니다. 코티지 치즈와 간에서 얻은 수플레와 같은 단맛을 들이지 않는 옵션도 있습니다.

커티지 치즈 수플레 요리법

커티지 치즈로 음식 수플레를 만드는 방법은 개인적으로 요리 사이트에서 발견되었습니다. 그 이후로 밀가루와 설탕이 들어 있지 않은이 식사는 내가 가장 좋아하는 아침 식사 옵션 중 하나가되었습니다. 그리고 당신이 단 것을 원할 때, 그것은 필수 불가결합니다! 그건 그렇고, 그것은 구성 및 CBDI에서 젤리 코티지 치즈 디저트를 연상케하지만, 맛과 기술적으로 그것은 완전히 다른 np-yummy입니다.

최근에는 평소 버전에 몇 가지 추가되었습니다. 가장 성공하고 지금 나누고 싶습니다.

오븐에있는 코티지 치즈 수플레

그에게 우리는 모든 계절에 구매자를 감당할 수있는 제품을 제공합니다.

오븐에있는 코티지 치즈의 다이어트 수플레는 매우 빨리 구워집니다.

제품 :

• 코티지 치즈 - 200 g
• 계란 - 1 PC.
• 오트밀 - 2 큰술. 내가
• 말린 크랜베리 ​​(또는 건포도, 말린 살구, 말린 사과) - 40 g.
• 여보 - 티스푼.

요리 :

1. 믹서기에 오트밀을 갈아서.
2. 코티지 치즈와 꿀이있는 계란, 믹서기에서 이겼다.
3. 두부 대량 시리얼, 말린 과일을 섞어서 한 방향으로 향하게하여 숟가락으로 저어줍니다.
4. 약 30 분 동안 실리콘 형태로 굽습니다 (따뜻한 오븐에 넣으십시오).

찜 요리 레시피

광기, 온화한 탄수화물, 최대 비타민, 요리 기술까지 맛있는 - 모든 것이 완벽합니다!

제품 :

• 코티지 치즈 - 200 g
• 달걀 흰자 - 2 개.
• 바나나 - 1 pc.
• 신선한 체리 - 5 개.
• 신선한 살구 - 5 개.
• 바닐라 추출물 - 몇 방울
• 자기야.

요리 :

1. 주방 기기의 "스팀"모드를 미리 설정하십시오 - 이중 보일러 또는 느린 밥솥.
2. 체리와 살구를 껍질을 벗기고 가늘게 자른다.
3. 다람쥐는 거품이 안정 될 때까지 패배.
4. 코티지 치즈, 바나나, 바닐라 추출물, 꿀 혼합기.
5. 단백질과 두드리기 질량을 결합하고, 아래에서 위로 스푼으로 가볍게 반죽하십시오.
6. 얇게 썬 과일을 실리콘 몰드에 넣거나 더 나은 방법으로 넣으십시오 - 작은 몰드에서 2/3 이하의 양을 채우십시오.
7. 김이 나는 그릇에 넣고 15 분 동안 요리하고, 필요한 경우 20 분으로 조리 시간을 연장하십시오.

전자 레인지에있는 Cottage Cheese Souffle

균일 한 베이킹을 위해 하나의 커다란 곰팡이보다 여러 개의 작은 곰팡이에 배포하는 것이 좋습니다.

이 옵션을 사용하면 지금 아가씨를 원한다면 나를 구할 수 있습니다. 단 2 분 만에 준비가 완료됩니다.

제품 :

• 코티지 치즈 - 200 g
• Apple - 1 pc.
• 계란 - 1 PC.
• 계피 - 맛에
• 맛을내는 스테비아
• 귀리, 밀 또는 기타 밀기울 1-2 tbsp.

요리 :

• 스테비아와 계피로 달걀을 치십시오.
• 애플은 껍질을 벗기고 창살을합니다.
• 두부가 생생하게 느껴지기를 원하면 모든 제품을 블렌더 또는 손으로 간단하게 결합하십시오.
• 결과 금형 (나는 보통의 세라믹 컵이있다)을 넣고 5 ~ 7 분 동안 전자 레인지에 굽는다.

맛있는 수플레의 비밀과 팁

• 이 요리를위한 코티지 치즈는 가장 신선하고 필요없는 지방입니다. 무 지방은 칼로리가 적지 만 건조하기 쉽고 완성 된 요리의 맛을 손상시킬 수 있습니다.
• 매스는 다공성 미묘한 일관성을 얻기 위해 혼합 과정에서 채찍질되어야합니다.
• 커티지 치즈 수플레 캐서롤의 모든 요리법은 다양한 제품을 첨가 할 수 있기 때문에 좋습니다.
• 강냉이 당근, 호박, 껍질을 벗기지 않은 육즙 과일, 열매, 견과류, 말린 과일, 코코아, 캐로 브 (carob)는 벌꿀이나 과당으로 달게됩니다. 그들은 완성 된 질량으로 혼합됩니다.
• 과일과 열매 자체가 달콤하면 꿀이나 과당을 첨가 할 수 없습니다.
• 코티지 치즈 수플레의 수분 함량을 줄이기 위해 오븐에 심은 쌀가루 또는 감자 (옥수수 전분 일 수 있음)를 뿌려줍니다.

이 페이지는 2010 년 11 월 21 일 17:17에 마지막으로 바뀌 었습니다.

수플레 코티지 치즈

코티지 치즈 수플레

• 유리, 도자기, 법랑 냄비에 백인을 치십시오. 알루미늄 요리는 권장하지 않으며 단백질에 회색을줍니다. 플라스틱 접시에는 지방이 제대로 제거되지 않은 모공이있어 단백질의 휘젓기를 방지합니다.
• 요리는 깨끗하고 기름기가 없어야하며 완벽하게 건조해야합니다. 물방울이 떨어지거나 접시에서 흘러 내린 지방이 거품을 없애고 단백질이 더 잘 휘젓 며 결과물 인 거품은 불안정하고 불안정합니다.
• 다람쥐는 소금에 꼬집음을하면 더 잘 채찍질됩니다.
• 신선한 달걀 흰자위는 더 심하게 휘젓고, 주 다람쥐를 사용하십시오.

이 게시물에 코티지 치즈 수프의 요리법은 췌장염을위한식이 요법 No. 5p의 요구 사항을 충족시켜줍니다. 이 조리법에 따라 조리 된 요리는 저지방이며 단백질 성분 함량이 높기 때문에 체중 감량을위한 단백질 다이어트 메뉴에 포함됩니다.

조림 치즈 수플레

성분 :

• 코티지 치즈 9 % - 300 g (1.5 팩)
• 우유 3.2 - 100 g (0.5 컵)
• 양질의 거친 밀가루 - 20g (1 큰술)
• 계란 - 40g 또는 (1 개)
• 사워 크림 20 % - 40 g (4 tsp)
• 버터 - 10 g (1 tsp)
• 과립 설탕 - 30 g (3 tsp)

준비 방법 :

코티지 치즈는 페이스트 형태로 탄력있게 만들어야합니다. 이렇게하려면 편리한 방법을 선택하십시오 : 체를 닦아내거나 고기 분쇄기를 건너 뛰거나 블렌더로 갈아서십시오. 그리고 나는 이것을한다 :

1. 나는 계란의 흰자위를 노른자위에서, 흰자를 강한 거품으로 나눕니다.
2. 나는 코티지 치즈, 사워 크림, 우유, 설탕, 양질의 거친 밀가루와 계란 노른자 등을 결합합니다. 믹서기를 저어, 자르고 혼합하십시오.
3. 우리는 얻어진 두 부 덩어리에 채찍 단백질을 도입합니다. 부드럽게 섞는다.
4. 나는 버터로 폼에 기름을 바르고, 두 부피를 그것으로 퍼 뜨린다.
5. 천천히 밥솥에서 스팀 치즈 수플레를 요리합니다. 냄비에있는 멀티 푸커 두 잔의 뜨거운 물을 부어주세요. 나는 모드를 설정했다 :

• "김이 나는"
• 시간은 40 분입니다.

참고 : 스팀 코티지 치즈 수플레는 오븐의 수조에서 조리 할 수 ​​있습니다. 조리 시간 30 ~ 40 분

100 그램의 접시에 담긴 영양소 함량 :

• 단백질 - 10.06 g
• 지방 -9.72 g
• 탄수화물 - 8.24 g
• 열량 - 209.88 Kcal
• B1 - 0.0289 mg
• B2 - 1968 mg
• C - 0.2139 mg
• Ca- 156.461 mg
• Fe - 0.2118 mg

당근과 코티지 치즈 수플레

성분 :

• 커티지 치즈 9 % - 200g (1 팩)
• 우유 3.2 - 100 g (0.5 컵)
• 양질의 거친 밀가루 - 20g (1 큰술)
• 계란 - 40g 또는 (1 개)
• 사워 크림 20 % - 40 g (4 tsp)
• 버터 - 10 g (1 tsp)
• 과립 설탕 - 30 g (3 tsp)
• 당근 - 80 g,

이 조리법은 이전과 비슷합니다. 그러나 두부 덩어리에 단백질을 도입하기 전에 우유에 스튜 한 당근을 첨가하십시오 (3 절). 그리고 지금 더 :

준비 방법 :

1. 나는 달걀 흰자위를 난황에서 분리하여 강한 거품으로 때려 눕힌다.
2. 나는 코티지 치즈, 사워 크림, 우유, 설탕, 양질의 거친 밀가루와 계란 노른자 등을 결합합니다. 믹서기를 저어, 자르고 혼합하십시오.
3. 강판에 갈가리 찢어 지은 당근 (작거나 큰 것을 스스로 선택하십시오. 상태에 따라 다르며, 증상이 완화되면 큰 음식을 먹을 수 있습니다). 당근을 우유에 담아서 두부에 넣으십시오.
4. 우리는 얻어진 두 부 덩어리에 채찍 단백질을 도입합니다. 부드럽게 섞는다.
5. 나는 버터로 폼에 기름을 바르고, 두 부피를 그것으로 퍼 뜨린다.
6. 천천히 밥솥에 당근을 넣은 코티지 치즈 수플레를 요리합니다. 냄비에있는 멀티 푸커 두 잔의 뜨거운 물을 부어주세요. 나는 모드를 설정했다 :

• "김이 나는"
• 시간은 30 분입니다.

참고 : 스팀 코티지 치즈 수플레를 찌고 오븐에 담긴 수 욕조에서 당근을 넣은 코티지 치즈 수플레를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 구울 수 있습니다. 시간 - 30-40 분

100 그램의 접시에 담긴 영양소 함량 :

• 단백질 - 9.22 g
• 지방 -9.7 g
• 탄수화물 - 8.37 g
• 열량 - 202.34 Kcal
• B1 - 0.0329 mg
• B2 - 2248 mg
• C - 0.2444mg
• Ca- 177.63mg
• Fe 0.242 ㎎,

세 몰리나의 스팀 수플레

성분 :

• 세 몰리나
• 저온 살균 우유
• 버터
• 설탕
• 닭고기 달걀

준비 방법 :

1. 나는 달걀 흰자위를 난황에서 분리하여 강한 거품으로 때려 눕힌다.
2. 우유는 물과 결합하여 끓여줍니다.
3. 우리는 끓는 우유에 양질의 거친 밀가루를 넣고 더위를 줄이고 10 분 더 익힌다.
4. 우리는 더위에서 죽을 제거하고 노른자, 설탕, 버터를 넣을 것입니다. 모두 철저히 혼합.
5. 휘핑 된 단백질을 넣습니다.
6. 수플레는 기름진 형태로 누워 부부를 위해 요리합니다.

쿠키와 코티지 치즈 수플레

성분 :

• 신선한 무 지방 무 지방 코티지 치즈 9 % - 200 g (1 팩)
• 설탕 - 30 g (3 tsp)
• 누룩을 넣지 않은 풍미있는 비스킷 - 25 g
• 닭고기 달걀 - 40g (1 개)
• 저온 살균 우유 - 100g (0.5 컵)
• 버터 - 10 g (1 tsp)
• 저지방 사워 크림 - 서빙 용

준비 방법 :

1. 쿠키를 작은 조각으로 자르고 설탕을 넣고 우유를 채우고 부드럽게하기 위해 15 분 동안 두십시오.
2. 난황에서 달걀 흰자를 분리하십시오. 다람쥐는 강한 거품으로 채찍질합니다.
3. 코티지 치즈는 블렌더로 체, 말꼬리 또는 갈기로 닦아냅니다.
4. 쿠키, 노른자, 코티지 치즈, 녹인 버터 등의 재료를 결합하십시오. 잘 섞는다.
5. 우리는 얻어진 두 부 덩어리에 채찍 단백질을 도입합니다.
6. 기름에 기름을 발라서 수플레를 넣으십시오. 상단 레벨을 지정하십시오.
7. 증기, 수 욕조 또는 천천히 밥솥. 서빙하기 전에 테이블에 사워 크림을 붓습니다.

고기, 가금류, 생선의 수프 증기를 조리법으로 읽을 수 있습니다. 여기에서 읽을 수 있습니다.

수플레는 야채와 과일 일 수도 있습니다. 나는 이것에 대해서도 쓸 것이지만 나중에.

최고 10 가지 조리법 코티지 치즈 수플레

어떤식이든지 먹는 과자의 양을 제한 할 필요가 있습니다. 규정 식 치즈 수플레와 같은 진미가 허용됩니다. 제품을 준비하는 시간은 조금 걸립니다 (평균적으로 최대 40 분). 결과는 모든 사람들에게 즐거움을줍니다. 요리에 항상 재료를 추가하여 쿠키 또는 과일과 같은 더 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

두 번째 및 반찬을 대체하는 것과 비슷한 고기 수플레의 조리법도 있습니다.

이 요리의 확실한 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 조리법의 다양한 변형을 통해 전자 레인지, 오븐 또는 멀티 밥솥에서 요리 할 수 ​​있으므로 누구나 합리적인 가격으로 조리 할 수 ​​있습니다.

• 계란 - 3 개;
• 저지방 커티지 치즈 - 300 g;
• 전분 - 2 큰술. l.;
• 레몬 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 식물성 기름 - 1 큰술. l.;
• 가루 설탕 - 맛.

1. 1. 체중을 얻기 위해 체를 통해 커드를 갈아 탄다.
2. 2. 별도의 용기에 거품이 나타날 때까지 계란을 설탕으로 털어냅니다.
3. 3. 전분을 넣고 레몬 주스를 꽉 짜서 잘 섞는다.
4. 4. 결과물에 두부를 넣고 믹서기 또는 털기기를 사용하여 부드럽고 일관된 상태로 만듭니다. 양피지로 베이킹 접시를 덮고 식물성 기름으로 퍼지십시오.
5. 5. 혼합물을 폼에 채우고 +180도까지 예열 한 오븐에 보냅니다.
6. 6. 사용하기 전에 10-15 분 동안 요리하십시오. 과일이나 시럽으로 두부 수플레를 장식 할 수 있습니다.

• 설탕 - 4 큰술. l.;
• 바닐라 설탕 - 10g 봉지;
• 젤라틴 - 25g;
• 우유 - 100 ml;
• 물 - 컵 1 개;
• 두부 - 300 g;
• 시럽 - 맛.

1. 1. 체를 통해 치즈를 분쇄하여 공기 질량을 얻습니다.
2. 2. 젤라틴은 따뜻한 물 한 잔을 부어 부어 올립니다.
3. 3. 설탕과 바닐라로 코티지 치즈를 섞는다.
4. 4. 점차적으로 우유와 부은 젤라틴을 부어 그것을 끊임없이 저어줍니다.
5. 5. 믹서로 혼합물을 치거나 주걱에 털고 퍼지십시오.
6. 6. 냉장고에 2 시간 동안 보냅니다.
7. 7. 경화 후 과일이나 시럽으로 장식하여 봉사 할 수 있습니다.

• 저지방 코티지 치즈 - 400 g;
• 사워 크림 - 300g;
• 설탕 - 3 큰술. l.;
• 한천 - 한천 - 2 tsp. 슬라이드없이;
• 시트르산 -0.5 tsp;
• 바닐라 설탕 - 0.5 tsp;
• 우유 - 100 ml.

1. 1. 코티지 치즈를 정밀한 체로 옮긴다.
2. 2. 한천은 한천을 부어 10 분 동안 방치한다.
3. 3. 설탕, 바닐라, 구연산을 코티지 치즈에 넣고 사워 크림을 넣습니다. 두부의 단맛은 맛을 조절할 수 있습니다.
4. 4. 한천과 우유를 중간 화염으로 보내고 균일 한 점도가 될 때까지 끓인다.
5. 5. 믹서 나 털기로 끊임없이 저어 줄 코티지 치즈 혼합물에 얇은 물줄기를 약간 차가워서 부으십시오.
6. 6. 젤라틴보다 훨씬 빨리 경화시켜 30 분 동안 냉장고에 보내면 빨리 곰팡이에 붓는다.
7. 7.이 조리법에서는 과일, 시럽, 잼을 맛볼 수 있습니다.

• 당근 - 170 g;
• 두부 - 60 g;
• 우유 - 50 ml;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 달걀 - 1 개;
• 버터 - 1 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l.;
• 소금 - 칼 끝에.

1. 1. 당근을 중간 크기의 큐브로 자르고 우유가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
2. 2. 그런 다음 체를 닦으십시오.
3. 3. 설탕, 버터, 세 몰리나, 소금 및 계란 노른자와 코티지 치즈 믹스.
4. 4. 조심스럽게 단백질을 별도의 용기에 넣은 다음 부드럽게 두피에 첨가하십시오.
5. 5. 당근 퓌레를 넣고 부드럽게 섞는다.
6. 6. 매스를 베이킹 접시에 부어 30 분 동안 요리하십시오.
7. 7. 매치로 결정할 준비가 : 수플레를 관통하고 늘어나지 않는 경우 크러스트가 있습니다. 제거 할 수 있고 요리가 준비되어 있습니다.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 삶은 쇠고기 고기 (닭고기 또는 돼지 고기로 대체 가능) - 350 g;
• 계란 2 개;
• 빵 - 30 g;
• 우유 - 30g;
• 강판 치즈 - 30 g;
• 버터 - 30 g;
• 소금, 후추, 향료 - 맛.

1. 1. 빵 껍질이없는 빵에 우유를 부어 라.
2. 2. 블렌더 또는 고기 분쇄기로 쇠고기를 갈아서 으깬 감자의 견고 함을 얻습니다. 요리를 위해 기성품 다진 고기를 사용할 수 있습니다.
3. 3. 고기에 담근 빵, 향신료, 2 노른자, 버터를 넣는다.
4. 4. 믹서 또는 블렌더로 조성물을 완전히 혼합합니다.
5. 5. 별도의 용기에 넣고 하얀색을 거품에 섞어 부드럽게 섞어서 정착되지 않도록하십시오.
6. 6. 미리 기름칠 한 베이킹 접시에 덩어리를 넣으십시오.
7. 7. 35 분 동안 예열 된 오븐에서 180도 오븐에 굽습니다.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 쿠키 (맛) - 100 g;
• 설탕 - 60 g;
• 계란 2 개;
• 우유 (실온) - 80 ml;
• 버터 - 40 g;
• 사워 크림 - 4 큰술. 내가

1. 1. 잘게 부스기까지 과자를 갈아 탄다.
2. 2. 우유를 땅 쿠키에 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
3. 3. 고급 체로 코티지 치즈를 문질러 설탕, 노른자, 버터를 넣으십시오.
4. 4. 매끄러운 때까지 믹서로 털거나 휘젓다.
5. 5. 단백질은 별도의 용기에 담아 발포시켜 조심스럽게 첨가하십시오.
6. 6. 혼합물을 베이킹 접시에 넣고 30 분 동안 요리합니다.

• 코티지 치즈 - 250 g;
• 사워 크림 - 2 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l.;
• 설탕 - 3 큰술. l.;
• 계란 - 3 개;
• 말린 과일 (취향에 따라 말린 살구, 자두, 건포도) - 60 g.

1. 1. 말린 과일은 끓는 물을 부어 부드럽게합니다.
2. 2. 코티지 치즈를 정밀한 체로 통과시키고, 설탕과 세 몰리나를 넣고, 노른자를 넣고 잘 섞는다.
3. 3. 별도의 용기에 넣고 혼합기를 사용하여 단백질을 거품에 넣고 두부 혼합물에 부드럽게 붓습니다.
4. 4. 말린 과일에서 나머지 물을 배수하고 총체적인 구성에 첨가하십시오.
5. 5. 베이킹 시트에 버터를 구워서 두부를 옮깁니다.
6. 6. 30 분 동안 증기 수플레를 굽습니다.

• 저지방 코티지 치즈 - 250 g;
• 버터 - 50 g;
• 설탕 - 30g;
• 계란 - 3 개;
• 바닐라 설탕 -1 봉지.

1. 1. 공기가 통하는 일관성을 얻기 위해 미세한 체로 치즈를 굳힌다.
2. 2. 설탕, 바닐라를 넣고 노른자와 버터를 넣고 믹서로 치십시오.
3. 3. 거품이 발생할 때까지 하얀색을 다른 용기에 두드려 라.
4. 4. 두부에 부드럽게 섞어 베이킹 접시에 옮긴다.
5. 5. 오븐을 +180도까지 예열하고 20 분 동안 구우십시오.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 계란 - 3 개;
• 사워 크림 - 5 큰술. l.;
• 전분 - 2 큰술. l;
• 설탕 - 70g;
• 바닐린 - 1 핀치;
• 건포도 - 60 g;
• 버터 - 1 tsp.

1. 1. 두부를 통해 닦아냅니다.
2. 2. 건포도는 끓는 물에 부어 15 분 동안 둡니다.
3. 3. 설탕, 전분, 바닐린을 코티지 치즈에 부어 버터와 노른자를 넣고 믹서기로 잘 섞는다.
4. 4. 하얀색을 거품에 붓고 별도의 용기에 담는다.
5. 5. 혼합물에 부드럽게 넣으십시오.
6. 6. 건포도에서 과도한 물을 배수하여 두부에 넣으십시오.
7. 7. 멀티 푸커의 형태로 기름을 뿌려 코티지 치즈 혼합물을 부어 넣는다.
8. 8. 20-25 분 동안 "오븐"기능을 활성화하십시오.

• 코티지 치즈 - 100 g;
• 달걀 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. l.;
• 과일 맛.

1. 1. 체를 통해 코티지 치즈를 체로내어 공기 질량을 얻습니다.
2. 2. 별도의 용기에 달걀과 설탕을 치십시오.
3. 3. 코타 지 치즈, 양질의 거친 밀가루를 넣어 부드러워 질 때까지 섞는다.
4. 4. 5 분 동안 방치 한 다음 베이킹 틴에 부어 넣으십시오.
5. 5. 전자 레인지를 최대 전력으로 켜고 1 분 동안 수플레를 보냅니다.
6. 6. 그 후, 당신은 접시가 어떻게 행동 하는지를 볼 필요가 있습니다. 그것은 크기가 커지고 빵 껍질로 덮여 야합니다.
7. 7. 이것이 일어나지 않으면 1 분마다 전자 레인지로 보내고 10 초마다 준비를 확인하십시오.

결과적으로 맛있는 요리를 얻으려면 준비 과정의 몇 가지 비밀을 알아야합니다.

제품 준비 단계에서 중요합니다 :

• 오른쪽 코티지 치즈를 선택하십시오.
• 공기 혼합물을 얻을 때까지 아주 좋은 체를 통해 그것을 이동하십시오.

요리 중 일부 트릭 :

• 수플레가 오븐에서 조리되면 요리를 보내기 전에 +180도까지 가열해야합니다.
• 전자 레인지 요리는 접시의 상태를 지속적으로 모니터링해야하며 평균적으로이 과정은 1 ~ 3 분이 소요됩니다.
• 천천히 밥솥에서 요리 시간은 20 ~ 35 분입니다.

매치가있는 요리의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 혼합물을 쉽게 관통하고 아무 것도 붙지 않으면 수플레가 준비됩니다. 또한 준비의 표시는 황금 표면의 모습입니다.

최고 품질의 코티지 치즈 - 가정에서 독창적으로 진짜 우유로 조리되었지만 매우 뚱뚱한 것으로 나타났습니다. 따라서식이 요법을하는 수플레의 경우 저지방 또는 대담한 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 상점에서는 이미 봉인 된 상자에서 판매되고 있습니다.

선택시 모양에주의하십시오.

• 제품은 유백색이어야하며 노란색이 아니어야합니다.
• 고품질의 두부 항상 균질 한 일관성;
• 보관 기간을 준수하십시오.

포장을 열 때 냄새를 확인하십시오. 고품질의 코티지 치즈에는 겨자 냄새가 없으며 맛은 시큼하지 않습니다.

사진과 함께 코티지 치즈 수플레에 대한 단계별 제조법

우리 모두는 코티지 치즈의 장점을 잘 알고 있습니다. 그러나 모든 사람들이 약간 신맛을 좋아하지는 않습니다. 따라서 사업을 즐거움과 결합시키기 위해서는 코티지 치즈 수플레를 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 매우 온화하고 바람이 잘 통합니다. 오븐, 멀티 밥솥 또는 전자 레인지에서 코티지 치즈 수플레를 조리 할 수 ​​있습니다. 코티지 치즈 수플레에는 젤라틴이 들어간 요리법이 있지만,이 버전에서는 접시가 그 질감을 잃어 버립니다. 우리 모두가 그토록 좋아합니다. 다음으로, 우리는 코티지 치즈 수플레에 대한 간단한 요리법을 알려 드리며, 어른과 어린이를위한 완벽한 요리법입니다.

오븐에있는 레시피식이 요법 치즈 수플레

성분

단계별 요리

1. 1 개의 계란 흰자는 노른자에서 분리되고 다른 접시에서 두었다.
2. 우리는 205 그램의 코티지 치즈와 함께 노른자위를 섞고 믹서기로 모든 것을 부순고 크림 같은 질감으로 덩어리를 만듭니다.
3. 두부에 25 그램의 밀가루와 2 그램의 바닐라 설탕을 넣고 블렌더를 약간 중단시킵니다.
4. 흰색 고밀도의 덩어리가 형성 될 때까지 단백질을 설탕 10 그램과 믹서로 섞는다.
5. 조심스럽게 두부 질량과 단백질 덩어리를 결합하고 주걱으로 아주 부드럽게 저어줍니다.
6. 실리콘은 올리브 오일로 기름을 형성하고 두피에 쌓입니다.
7. 몰드를 오븐에 넣고 150도에서 20 분간 구워냅니다.
8. 편안한 접시에 수플레 교대를 준비하고 잼, 꿀 또는 사우어 크림으로 식탁에 제공했습니다.

비디오 레시피

오븐에서 수플레의 두피 질량을 시각적으로 확인하려면 다음 비디오를 보는 것이 좋습니다.

전자 레인지에있는 Cottage Cheese Souffle

성분

단계별 요리

1. 한 달걀을 265 그램의 코티지 치즈와 별도의 그릇에 넣고 털로 털어 내고 코티지 치즈의 알갱이가 조각내어 지도록하십시오.
2. 결과 질량에 설탕 15 그램, 베이킹 파우더 3 그램, 바닐라 설탕 2 그램을 넣고 잘 섞는다.
3. 결과물에 15 그램의 설탕과 3 그램의 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 반죽을 저어줍니다.
4. 우리는 준비된 두 부량을 실리콘 몰드에 뿌렸다. 금형을 전자 레인지에 넣고 3.5 ~ 4 분간 900 와트의 힘으로 넣으십시오.
5. 준비된 수플레는 전자 레인지에서 나와 편리한 접시에 담아 꿀이나 잼이 담긴 식탁에 제공하십시오.

비디오 레시피

전자 레인지에 어떤 종류의 기성품 수플레가 있어야하는지 시각적으로 확인하려면이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

천천히 밥솥에 코티지 치즈 수플레

성분

단계별 요리

1. 3 달걀의 노른자는 단백질에서 분리되어 다른 요리에 넣어집니다.
2. 3 명의 백인, 털실 또는 믹서로 거품까지 이길 것.
3. 별도의 그릇에 3 개의 달걀 노른자, 245 그램의 코티지 치즈, 45 그램의 세 몰리나, 45 그램의 사워 크림과 135 그램의 설탕을 섞습니다. 결과 질량은 담금 혼합기의 도움으로 중단됩니다.
4. 커드 덩어리는 휘저어 진 단백질과 결합되어 주걱으로 저어줍니다.
5. 멀티 푸커 보울의 밑면과 측면에는 해바라기 기름 10 밀리리터가 윤활됩니다.
6. 천천히 밥솥에서 주걱으로 두 부 및 평평한면을 배치하십시오.
7. 신선한 또는 냉동 딸기 105 그램으로 수플레를 뿌린다.
8. 멀티 플레이어 뚜껑을 닫고 베이킹 기능을 선택하고 30 분 동안 요리하십시오.
9. 30 분 후, 준비된 수플레가 멀티 푸커에서 플레이트로 옮겨져 테이블에 제공됩니다.

비디오 레시피

다음 비디오에서 느린 요리 도구로 코티지 치즈 수플레를 만들기위한 위의 모든 조리법을 시각적으로 볼 수 있습니다.

현대 요리의 열린 공간에는 가정 요리에 문제없이 준비 할 수있는 간단한 디저트가 많이 있습니다. 예를 들어, 휴일 테이블 및 일상적인 사용에 적합한 초콜릿 무스입니다. 초콜렛 수플레는 코코아를 기본으로 만들어져 있기 때문에 칼로리가 거의 없습니다. 우유 젤리는 준비에 최소한의 시간이 필요합니다. 그것은 우유와 젤라틴 또는 한천의 혼합물로 준비됩니다. 집에서 만든 마멀레이드는 사용 가능한 재료가 세 가지 밖에 없으므로 매장보다 맛이 좋습니다.

코티지 치즈 수플레

무중력, 입에 녹는 코티지 치즈 수플레 식단은 잔치가 끝난 후 또는 다양한 일일 메뉴로 디저트를위한 훌륭한 옵션입니다.

성분

• 계란 3 개
• 커티지 치즈 300 그람
  무 지방
• 옥수수 전분 2 Art. 숟가락
• 레몬 1 조각
• 설탕에 입히기

준비 내용 :

1. 차가운 달걀은 다른 그릇에 부어 흰자와 노른자를 분리합니다. 2. 고밀도의 단백질 박동 믹서. 3. 노른자위에 그릇에 코티지 치즈를 넣고 섞는다. 4. 전분을 넣고 이길 준비를하십시오. 5. 레몬을 씻고 말리십시오. 평균 레몬 반에서 주스를 짜내고 노른자위에 더합니다. 원하는 경우, 치즈 수플레식이 요리법의 조리법을 사용하고 레몬 향을 사용할 수 있습니다. 6. 약간의 착빙 설탕을 넣고 매끄러운 때까지 혼합물을 치십시오. 7. 믹서가 더 이상 필요 없으므로 이제 휘핑 된 흰색을 숟가락으로 덩어리에 넣고 섞습니다. 8. 머핀을위한 모양 (작은 내열 컵은 일 수있다) 가루 설탕의 핀치로 뿌려지고 두부 질량으로 채워. 9. 양식을 베이킹 시트에 올려 놓고 예열 된 오븐에 보냅니다. 10.식이 수플레는 집에서 매우 빨리 구워집니다 - 약 10 분. 지난 몇 분 동안은 그릴 아래에서 윗면을 갈색으로 처리 할 수 ​​있습니다. 11. 차갑게하고 테이블에 디저트를 제공하십시오. 이 수플레는 뜨겁고 차가운 맛이납니다.

커티지 치즈 수플레 - 8 가지 조리법, 오븐에서 조리하는 방법, 전자 레인지 및 느린 밥솥

코티지 치즈 수플레는 수세기 동안 알려진 프랑스 요리의 일종입니다. 섬세한 디저트가 빨리 그들의 고향에서 인기를 얻었고, 다른 나라에서 그것을하는 법을 배웠습니다. 이 섹션에서는 치즈 수플레를 직접 요리하는 방법을 고려해 볼 것입니다.

오븐에있는 코티지 치즈 수플레

이 접시의 장점은 몸에 쉽게 흡수되는 제품으로 구성되어 있으며 디저트가 그림에 위험을주지는 않는다는 것입니다.

오븐에서 수플레를 요리하려면 다음 제품을 준비해야합니다.

• 코티지 치즈 팩;
• 계란;
• 30 - 40 g 사워 크림;
• 50 g의 세 몰리나;
• 작은 버터.
• 맛에 설탕과 소금의 핀치.

요리 디저트 :

1. 단백질에서 노른자위를 분리하고, 소금과 섞고 냉장하십시오.
2. 무릎은 포크로 질량을 두드리고 체를 통해 갈아서. 그런 다음 블렌더 보울로 옮기고 설탕과 세 몰리나를 넣고 조심스럽게 이깁니다.
3. 우리는 양질의 껍질을 30-40 분 동안 두어 양질의 거친 밀가루 수피가 부풀어 오를 수있게합니다.
4. 계란 덩어리를 두부와 섞어서 기름을 바른 상태에서 버터 형태로 섞어서 섞습니다.

예열 된 오븐에서 두부 수플레를 15-25 분 동안 구우십시오.

천천히 밥솥에서 요리하기

느린 요리기구를 사용하면 코티지 치즈를 기반으로 멋진 수플레를 만들 수 있습니다.

접시에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 커티지 치즈 2 팩;
• 계란 4 개;
• 사우어 크림의 약간 tablespoonfuls;
• 밀가루 2 - 3 큰 스푼;
• 과립 설탕;
• 아로마 바닐라.

천천히 밥솥에서 코티지 치즈의 수플레를 요리하는 법 :

1. 냉장고의 중간 선반에 마지막으로 숨어있는 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오.
2. 고기 분쇄기를 통해 두피를 건너 뛰고, 노른자위, 사워 크림, 밀가루와 섞어 바닐라를 더합니다.
3. 강력하고 고밀도의 거품이 형성 될 때까지 털이거나 믹서로 흰색을 때린 다음,이를 벌크에 주입하고 다시 저어줍니다.
4. 반죽을 기름을 바른 그릇으로 옮기고 1 시간 동안 제빵 모드를 설정합니다.

주의! 장비가 완료된 후 즉시 뚜껑을 열어 서 열 필요가 없습니다. 30 분 가량 기다리는 것이 좋습니다. 수플레가 떨어지지 않습니다.

전자 레인지에있는 Cottage Cheese Souffle

간단하고 빠르게, 작은 부분을 사용하여 전자 레인지에서 사과 치즈 커드를 요리 할 수 ​​있습니다.

다음과 같은 제품을 가져 가야합니다.

• 커티지 치즈 2 팩;
• 계란;
• 사과;
• 설탕;
• 계피

전자 레인지에서 간단한 디저트 만드는 법 :

1. 체가있는 코티지 치즈를 갈아서 덩어리가 남지 않도록하십시오.
2. 달걀을 설탕으로 채 웁니다. 그런 다음 두부와 섞습니다.
3. 잘게 빻은 사과에 사과를 갈아서 준비한 덩어리에 넣고 계피를 넣고 섞는다.
4. 우리는 혼합물을 곰팡이에 넣어 여유 공간의 약 4 분의 1을 남겨두고 전자 레인지에 용기를 배치하고 8-12 분 동안 최대 전력을 켭니다 (장치 유형에 따라 다름).

협의회 디저트를 특히 부드럽게 만들려면 깡통 사이에 물이 채워진 작은 컵을 놓고 특수한 전자 레인지 캡으로 용기를 덮어야합니다.

이중 보일러의 다이어트 방법

커티지 치즈로 다이어트 수플레를 만들려면 저지방 제품이 필요하며이 디저트를 요리하는 것은 이중 보일러를 사용하는 것이 좋습니다.

작업 과정에서 필요합니다 :

• 제로 지방 코티지 치즈 팩;
• 계란;
• 110 - 우유 120 ml;
• 양질의 거친 밀가루 한 스푼;
• 설탕이나 꿀을 맛보십시오.

이중 보일러에서 식단을 요리하는 방법 :

1. 우유에 양질의 거친 밀가루를 담그고 부풀게하십시오.
2. 두부를 체로 붙여 넣으십시오.
3. 계란 흰자를 분리하고 강한 거품에 채찍질하고 냉장고에 숨 깁니다.
4. 코티지 치즈를 달걀 노른자, 우유 및 양질의 거친 밀가루와 함께 넣고 설탕이나 꿀을 넣고 적어도 단백질을 넣고 덩어리를 완전히 섞습니다.
5. 수플레를 작은 형태로 놓고 장치 안에 넣고 30 분 동안 요리하십시오.

냉각 된 디저트는 신선하거나 통조림 형태로 과일이나 열매로 장식 될 수 있습니다.

젤라틴과 과일로

디저트에 열처리를 할 필요는 없으며, 젤라틴으로 코티지 치즈의 수플레를 만들 수 있습니다. 그러면 베이킹을 할 필요가 없습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 뚱뚱한 내용의 코티지 치즈 2 팩;
• 120 - 140 g 사워 크림;
• 모든 과일;
• 젤라틴 1.5 스푼;
• 설탕과 바닐라.

부드러운 젤라틴과 과일로 요리하기 :

1. 코티지 치즈를 그릇 믹서에 넣고 사워 크림, 잘게 자른 과일 및 설탕을 넣으십시오. 장치를 켜십시오.
2. 스튜 냄비에 물을 약간 부어서 젤라틴을 넣고 저온 열을 가하여 용해 될 때까지 계속 저어 준다. 혼합물을 끓여야 균일하게 만들 수는 없습니다.
3. 두부에 용해 된 젤라틴을 넣고 바닐라를 넣고 믹서기를 다시 켜십시오. 그 구성은 액체가 될 것이지만, 이것은 끔찍한 것이 아니며, 그 후에 필요한 일관성을 얻을 것입니다.
4. 수플레를 통에 엎 지르며 냉장고에 숨 깁니다.

비슷한 방식으로, 쿠키가있는 "스노우 볼"수플레 케이크를 만들 수 있습니다. 직사각형 또는 정사각형 깊은 모양이 필요합니다. 접시의 바닥에서 쿠키 "베이크 드 밀크"(보통 또는 코코아 추가)를 깔고 두부에 부어주세요. 이 층을 여러 개 만들고 디저트를 냉장고에 넣을 수 있습니다.

검은 건포도 옵션

오븐이나 전자 레인지를 사용하면 두부에서 맛있는 베리 수플레를 만들 수 있습니다.

이렇게하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 커티지 치즈 2 팩;
• 건포도 열매 (신선 또는 냉동);
• 계란 3 개;
• 전분의 큰 스푼;
• 설탕과 바닐라.

코티지 치즈와 검은 건포도에서 수플레 준비하기 :

1. 코티지 치즈를 체에 넣고 계란, 설탕, 바닐라를 넣고 전분을 부어 반죽한다.
2. 건포도 열매를 입력하고 다시 주걱으로 질량을 부드럽게 섞으십시오.
3. 혼합물을 몰드로 접어서 오븐이나 전자 레인지로 보내십시오. 베이킹 시간은 용기의 크기에 달려 있습니다.

주의! 냉각 과정에서 디저트가 조금 떨어지 겠지만, 그래야만 준비 과정에서 어떤 실수를 나타내지는 않습니다.

바나나와 함께 디저트

영양가 있고 맛있는 디저트는 바나나를 첨가하여 얻습니다.

요리에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 코티지 치즈 팩;
• 작은 바나나;
• 계란;
• 세 몰리나 30 g;
• 큰 스푼 사우어 크림.
• 과립 설탕 맛.

바나나 디저트 만들기 :

1. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞어서 부어 올리십시오.
2. 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서 잘게 잘라 바나나.
3. 준비된 구성 요소를 결합하여 계란, 설탕을 넣고 조심스럽게 반죽하십시오.
4. 혼합물을 폼에 뿌려 오븐에 보냅니다.

접시가 빨리 구워지면, 1 시간 반 이내에 제거 할 수 있습니다.

초콜릿 두부 수플레

이것은 베이킹없이 커드 수플레를 요리하는 또 다른 옵션입니다.

코티지 치즈 수플레

배의 위염을위한 음식 :주의 메뉴

위염 및 위궤양과 함께 먹는 방법의 기본 원칙

1. 급성 위염이나 높은 산성도를 가진 만성 위염의 악화 및 소화성 궤양에서 엄격한식이 요법이 권장되며 이는 Pevzner에 따라 점진적으로 표 1과 표 1a로 확대됩니다.
2. 산도가 낮은 만성 위염의 경우 표 2가 표시됩니다.
3. 위염이 간, 췌장 또는 담낭의 질병을 동반하는 경우 표 5를 권장합니다.

위염에 대한식이 요법의 일반적인 특성 :

• 다양성. 매일식이 요법은 반드시 모든 식품군을 포함해야하며 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄에 대한 신체의 일상적인 필요를 충족해야하며 또한 특정 환자의 에너지 낭비에 해당해야합니다.
• 제빵이나 김이 좋습니다. 이 경우, 음식물은 더 많은 양분을 보유하고 염증이있는 위 점막의 자극을 최소화하여 소화를 크게 촉진합니다.
• 모든 음식은 따뜻하게 섭취해야합니다. 이 상황에서 신체는 최적의 온도로 가열하거나 냉각하여 추가 에너지를 소비 할 필요가 없습니다.
• 금지 된 식품은식이 요법에 포함되어서는 안됩니다. 이들은 모든 종류의 장아찌, 마리 네드, 불타는 향신료, 훈제 식품, 지방과 매운 요리, 그리고 술입니다. 산도가 증가함에 따라 산성 음식, 소다, 거친 섬유 및 쓴 맛 또한 금지됩니다.
• 간식없는 분수력. 즉, 하루에 5-6 번 정도 음식을 섭취해야합니다. 이 식사들 사이에는 아무것도 먹지 않는 것이 좋으며, 짭짤한 차나 보통 물 이외의 것을 마시지 않는 것이 좋습니다. 사실 인간의 소화 시스템이 특정식이 요법에 적응하고 간식으로 인해 작동하지 못하게되고 소화가 심각하게 손상 될 수 있습니다.
• 산도가 증가함에 따라 염산 생산을 줄이는 요리가 포함되며 산도가 감소하거나 제로가되면 그 형성을 자극하는 식품이 포함됩니다.
• 음식을 완전히 씹으십시오. 기억하십시오 : 입안에서 잘게 될수록 신체가 나중에 소화하기가 쉽습니다.
• 항상 좋은 기분으로 식사를하고, 서둘러 먹지 마십시오. 부정적 감정과 급식은 식사를 할 때 소화가 심해지고 신체가 추가 자원을 낭비해야 회복이 느려집니다.
• 소아에서는식이 요법을 신중하게 선택해야합니다. 무엇보다도 다채로운 요리와 즐거운 맛 등의 요소에주의를 기울일 필요가 있습니다. 아이들은 외모와 맛을 좋아해야합니다.

높은 산도를 가진 위염 환자의 적절한 영양

식품은 열의 형태로 섭취되며 악화되는 동안 모든 제품은 체로 씻어 내고 갈아주는 것이 좋습니다. 당신은 다음 음식을 먹을 수 있습니다 :

• 찐 오믈렛;
• 삶은 또는 부드러운 삶은 계란;
• 코티지 치즈 캐서롤, 무 지방 우유;
• 발효유 제품;
• 젤리, 차, 비 - 산 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
• 으깬 감자.

악화가 악화됨에 따라 구운 야채와 과일이 메뉴에 도입됩니다.

악화가 진정 된 후 일주일 간 샘플 메뉴.

1. 스팀 미트볼과 함께 으깬 감자로 아침을 먹을 수 있으며 우유로 희석 된 차를 마실 수 있습니다.
2. 탈지유 (유리).
3. 밀크 베르 미첼 리 스프는 점심 식사에 적합하고, 두 번째 것은 고기 감자 캐서 롤입니다. 디저트 - croutons 및 사과 설탕에 절인 과일.
4. 오후 간식을하는 동안 간식을 먹을 수 있으며 젤리로 짠 것입니다.
5. 저녁 식사 - 소량의 메밀 치킨 죽과 코티지 치즈 수플레. 과일에서 - 바나나.
6. 밤에는 우유 1 컵.

1. 세 몰리나 죽은 달콤한 치즈 (또는 설탕이 든 코티지 치즈)뿐만 아니라 아침 식사에도 잘 맞습니다. 우유와 함께 같은 차를 마시면 모두 마실 수 있습니다.
2. 두 번째 아침 식사에는 충분한 구운 사과와 우유 한잔이있을 것입니다.
3. 유명한 보리 (진주 보리) 수프, 비트 뿌리 장식과 베리 젤리가있는 고기 찌게 고기.
4. 오후 간식 도중 - 크래커가있는 젤리.
5. 오븐 구운 밥, 증기 오믈렛, 비 신맛 요구르트는 소량으로 저녁 식사입니다.
6. 밤에는 우유 1 컵.

1. 우유를 넣은 오트밀, 삶은 달걀, 우유가 든 달콤한 차와 함께이 날을 시작할 수 있습니다.
2. 두 번째 아침 식사 동안 1 - 2 바나나를 먹고 비 신맛 요구르트 나 탈지 분유 한잔을 마 십니다.
3. 점심 식사를 바꾸기 위해, 채소 수프를 만들고, 체로 문지른 다음, 치킨 스테이크가있는 쌀 죽, 찐 것, 그리고 배와 사과의 설탕에 절인 과일을 넣으십시오.
4. 전통적인 애프터눈 티 - 작은 크래커와 젤리.
5. 요구르트 - 가벼운 저녁 식사를위한 코티지 치즈 캐서롤.
6. 밤에는 우유 1 컵.

1. 우유 쌀과 달콤한 카모마일 차 - 바나나 1 아침.
2. stock photography 구운 된 사과 - 아침 식사 2와 함께 탈지 우유 한 잔.
3. 오트밀 수프, 당근 퓌레와 찐 생선 커트렛, 설탕에 절인 과일 - 점심.
4. 이미 전통적인 애프터눈 티 - 비스킷이 든 젤리.
5. 저녁 식사 - 코티지 치즈와 비 신맛 요구르트가있는 구운 국수.
6. 밤에는 우유 1 컵.

1. 버터와 허브를 곁들인 삶은 감자, 사워 크림으로 삶은 닭 가슴살과 설탕에 절인 과일을 곁들여서 먹습니다. 이것은 오늘의 첫 식사 일 수 있습니다.
2. 두 번째 방법은 탈지유가 든 바나나입니다.
3. 국수 스프, 찐 미트볼과 설탕에 절인 과일을 넣은 오트밀 - 점심 식사.
4. 크래커와 함께 Kissel - 오후의 차를 위해.
5. 스팀 오믈렛, 진주 보리 죽 및 비 신맛 요구르트로 식사하실 수 있습니다.
6. 밤에는 우유 1 컵.

1. 첫 번째 아침 식사는 찐 생선 커틀렛을 넣은 고전적인 으깬 감자와 약한 차 (우유 포함).
2. 두 번째 식사는 구운 사과에 한 잔의 탈지유가 들어 있습니다.
3. 점심에는 퓌레로 채소를 넣은 수프, 피부가없는 구운 닭 허벅지를 곁들인 국수, 과일 젤리 슈트가 있습니다.
4. 크래커와 콩고 - 오후 스낵.
5. 달콤한 코티지 치즈, 바나나 및 비 신 과일 샐러드, 달콤한 요구르트 - 저녁 식사.
6. 밤에는 우유 1 컵.

1. Bechamel 소스를 곁들인 고기 볶음밥, 소량의 쌀 푸딩과 우유 차를 드실 수 있습니다.
2. 나중에, 한 잔의 탈지 우유를 마시고 바나나 또는 구운 사과를 먹으면 충분합니다.
3. 선호 감자 스프, 당근과 부 끄 러운 젤리와 으깬 된 쇠고기 스테이크를 식사.
4. galetny 쿠키 - 오후의 차를 가진 Kissel.
5. 저녁 식사 - 쌀 캐서롤과 스팀 오믈렛을 넣은 작은 치킨 롤과 비 산성 요구르트.
6. 밤에는 우유 1 컵.

산도가 낮거나없는 위염을 가진 사람들을위한식이 권장 사항

주간 메뉴 준비에 권장되는 제품 목록은 일반적으로 염산 및 위액의 생성을 자극하는 제품을 만드는 것이 필요합니다. 이 경우, 건강에 좋은 식단 조리법에는 풍부한 국물, 소금에 절인 생선, 쓴 약초, 신 채소 및 과일, 소다 및 크 바스가 적당하게 포함됩니다. 이 경우 기초가 높은 산도와 위염과 음식의 메뉴를 취할 수 있지만 요리의 유형을 변경 :

• 커틀릿과 찐 미트볼은 일반적인 조리 방법으로 바꿀 수 있지만 빵 부스러기에는 빵을 넣지 않아도됩니다.
• 야채를 굽거나 끓이는 것이 바람직합니다.
• 우유 대신에 주로 유제품 (케 피어, 리아 첸카, 사우어 도우 등)을 사용할 수 있습니다.

코코아와 호밀 빵은 오후의 차에도 허용됩니다. hypoacid 위염의 경우 주스를 더 잘 자극하기 위해 전문가는 탄산 미네랄 워터 1 컵, 양배추 주스 100ml 또는 쓴 허브의 달인을 먹기 전에 식사 20-30 분을 권합니다. 산도가 0 인 위염의 경우 의사가 처방 한 경우 위액을 대신하거나 위장약을 대신 복용해야합니다. 식이 요법의 일반적인 상태가 정상화됨에 따라 점차 확대됩니다. 콩과 식물이 포함되고 곡물, 과일 및 채소 목록이 확대됩니다. 위 염증의 경우, 특정 비타민과 미네랄의 흡수가 거의 항상 방해 받게된다는 것을 기억해야합니다. 이러한 이유로 철분, 비타민 B12 및 기타 필수 필수 성분의 수준을 확인하는 것이 중요합니다. 이 기간 동안 질병의 재발이 발생할 수 있기 때문에 산성도가 높은 위염으로 고통받는 임산부의 영양에 특별한주의를 기울여야합니다. 미래의 어머니의 메뉴에는 필요한 모든 영양소가 들어 있어야하지만 과도한 산성화를 일으키지 않아야합니다. 이 경우 귀리, 아마 종자, 갓 준비한 감자 당근 주스를 회수하는 것이 유용 할 것입니다. 이 음식은 공복 상태에서 섭취해야합니다.

췌장염 용 수프 수플레

수플레는 모든 미식가를 충족시킬 수있는 가볍고 통풍이 잘되는 요리입니다. 섬세한 질감은 췌장염, 어린이 등 환자를 포함한 모든 사람에게 적합합니다. 수플레는 야윈 육류, 채소 및 과일, 심지어 곡물 등을 만드는 기초이며 휘핑 된 단백질은 부드러움과 다공성을 제공합니다. 췌장의 염증에 사용되는 가장 일반적인 방법은 기사를 읽으십시오.

• 1 고기 수플레
• 2 스팀 고기 수플레
• 쇠고기 수플레 3 개
• 쇠고기 수플레 밥 4 개
• 5 코티지 치즈 수플레
• 6 스팀 치즈 수플레
• 당근을 든 수플레 7 개
• 쿠키가있는 수플레 8 개
• 9 다른 유형의 수플레는 췌장염에 사용될 수 있습니까?

고기 수플레

고기 수플레 - 준비하기 쉽습니다. 우수한 맛을 지니고있어 췌장염 환자를위한 요리 일뿐만 아니라 적절한 영양 섭취 원칙을 지키는 사람들에게도 매우 좋습니다. 요리 할 때 희박한 종류의 고기, 예를 들어 닭고기, 토끼 등을 사용해야합니다.이 음식은 특별한 음식을 먹어야하는 사람들에게 해를 끼치 지 않습니다.

Soufflé는 그것을 준비하는 사실에도 불구하고 매우 쉽게 망쳐 놓을 수 있으므로 조리법을 고수해야합니다. 특히 이것은 요리 시간과 관련이 있습니다. 작곡 :

• 토끼 (모든 식육) - 0.5 kg;
• 양배추 - 0.5 kg;
• 치즈 - 0.1 kg;
• 사우어 크림 (덜 지방) -100 ml;
• 중간 양파;
• 계란;
• 후추와 소금 맛.

필렛을 사용하면 아무 것도 청소할 필요가 없습니다. 시체의 다른 부분에서는 힘줄, 기름진 곳 등을 잘라내야합니다. 우리는 필레를 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통해 꼬기거나 믹서기로 자릅니다. 양파를 조각으로 자르고 채우고 추가하십시오. 양배추와 같은 행동이 수행됩니다. 고기처럼 갈아내는 것이 더 편리합니다. 시간이 덜 걸리며 수플레의 정확한 일관성을 보장합니다. 사워 크림은 실온으로 가열하고 혼합물에 첨가해야합니다.

우리는 달걀을 다람쥐와 노른자로 나누어 아무것도 백인으로 가지 않도록합니다. 차가운 제품을 가져 가야합니다. 단단한 봉우리가 형성 될 때까지 믹서를 사용하여 건조한 차가운 접시에 흰자위를 치십시오. Yolks는 흰 거품에 소금 노크하고 먹거리에 부어합니다. 그런 다음 조심스럽게 고기에 단백질을 넣고 주걱으로 저어줍니다. 다음으로 소금과 후추.

이 때 오븐은 180도까지 가열되어야합니다. 우리는 혼합물에 혼합물을 뿌리고 40 분을 준비했습니다. 수플레가 거의 준비되면 치즈를 뿌리고 준비를 계속하십시오. 고기 수플레는 소화 기관의 질병뿐만 아니라 최근 보완 식품을 섭취 한 아기에게도 적합합니다. 우유는 육수로 대체 될 수 있습니다.

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증기 고기 수플레

찌든 수프레에는 동일한 조리법을 사용하거나 다른 조리법을 사용할 수 있습니다. 작곡 :

• 삶은 마른 고기 ¼ kg;
• 계란 - 50g (1 개);
• 저지방 코티지 치즈 - 1 쿼터 팩 (50g);
• 오일 - 10g;
• 흰 빵의 살은 작은 조각이다.
• 치즈 - 조각;
• 우유 - 3 tbsp. l.;
• 채소, 소금, 후추.

빵은 우유에 담궈 야합니다. 달걀은 흰자와 노른자로 나누어 따로 따로 털어 낸다. 빵과 노른자와 혼합 된 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 고기와 직접 만든 치즈로 고기를 만듭니다. 그런 다음 천천히 단백질, 소금, 후추, 허브를 넣고 섞습니다. 기름칠 형태로 혼합물을 배치하고 치즈와 뿌리십시오. 약 3 분의 1 시간 동안 수욕에서 요리하십시오.

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쇠고기 수플레

• 마른 마른 쇠고기 - 3 킬로그램;
• 우유 - 130 g;
• 달걀 - 1 개;
• 기름 - 찻 숟가락;
• 밀가루 - 찻 숱가락;
• 소금

믹서기 또는 고기 분쇄기로 쇠고기를 갈아서 우유, 노른자, 버터를 넣습니다. 믹서기에서 다시 볶거나 자른다. 단백질이 단단한 봉우리로 내려가 천천히 채워 넣습니다. 3 개의 손가락으로 된 레이어에 채우기가있는 양식을 사용해야합니다. 용기에 기름을 바르고 30 분 동안 230 도로 가열 된 오븐에 넣으십시오.

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쌀 쇠고기 수프

쌀과 쇠고기 수플레입니다.

• 저지방 삶은 고기 - 1/3 킬로그램;
• 마른 쌀 - 10g;
• 우유 - 반 컵;
• 달걀 - 1 개;
• 기름 자두. - 큰 스푼;
• 소금

고기를 자르고 소금과 기름, 노른자위를 넣은 다음 다시 믹서기로 보내거나 고기 분쇄기로 뒤지십시오. 밥을 삶아 쇠고기에 더한다. 건조한 용기에 흰자위를 두드려서 봉우리가 생겨 다진 고기에 섞습니다. 3cm 두께의 기름칠 된 용기에 넣고 3 시간 동안 수 욕조에 두십시오.

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코티지 치즈 수플레

• 코티지 치즈 - 3 킬로그램;
• 레몬;
• 설탕 - 80g;
• 세 몰리나 건조;
• 달걀 - 4 개;
• 사과 - 3 킬로그램.
• 오일 - 40 g

사과와 수 제 치즈는 고기 분쇄기와 트위스트. 노른자와 설탕으로 치장한 차가운 버터를 따르십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 마른 양질의 세 몰리나, 강판 감귤 향을 부어주세요. 확고한 봉우리가 될 때까지 흰자위를 치고 두부에 부드럽게 섞는다.

수플레를 요리하는 것은 저온 오븐에서 30 분 동안 필요합니다.

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스팀 치즈 수플레

스팀 코티지 치즈 수플레.

• 코티지 치즈 - 3 킬로그램;
• 세 몰리나 건조 - 스푼;
• 우유 - 반 컵;
• 작은 달걀 - 1 개;
• 기름;
• 저지방 사워 크림 - 2 큰술;
• 설탕 - 1.5 tbsp. 내가

고기 분쇄기를 블렌더 또는 주걱으로 주 제품을 치십시오. 우유, 건포도, 과립 설탕, 노른자를 넣고 다시 뒤집으십시오. 희끄무레 한 봉우리를 치고 혼합물에 혼합하십시오. 부드럽게 모든 것을 혼합하고 윤활하기 전에 양식에 넣어. 수 욕조에서, 느린 요리기구 또는 이중 보일러에서 약 40 분 동안 요리하십시오.

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당근과 수플레

당근 (Carrots) - 췌장염에 유용한 비타민과 미네랄의 창고입니다. 그것은 다양한 다이어트 식품을 준비하는 데 사용되며 그 중 하나는 수플레입니다. 작곡 :

• 당근 - 0.5 kg;
• 달걀 - 1 개;
• 우유 - 반 컵;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 오일 - 25 g;
• 소금

야채를 큐브로 자르면 버터와 우유의 3 분의 1을 더할 수 있습니다. 요리 후, 퓌레에 믹서기와 노른자, 우유 잔류 물, 설탕과 소금과 섞는다. 가파른 봉우리가 나오고 당근 혼합물에 섞일 때까지 믹서로 흰색을 섞는다. 기름에 윤활유를 바르고 거기에 모든 것을 부은 다음 2/3 시간 동안 수욕에 담급니다. 종종이 수플레에 사과를 더합니다. 요리는 맛있어 야합니다.

준비 후 당근에 함유 된 영양소 함량이 높기 때문에 췌장염 환자의 일부는 150g으로 제한해야합니다.

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쿠키와 수플레

설탕 쿠키와 수플레입니다.

• 작은 지방 코티지 치즈 - 포장;
• 설탕 - 1.5 tbsp. l.;
• 작은 달걀 - 1 개;
• 오일 - 1 tsp;
• 마리아 타입 쿠키 - 27 g;
• 우유 - 반 컵;
• 파일 용 사우어 크림 작은 지방.

부스러기에 쿠키를 갈아서 설탕과 섞고 건조한 믹스에 우유를 넣습니다. 1 시간 반 동안 서 있어야합니다. 단백질과 노른자는 분리 가능합니다. 단백질은 하드 피크가 될 때까지 믹서로 떨어 뜨려야합니다.

직접 만든 치즈는 고기 분쇄기로 블렌더 또는 꼬임으로 채찍질해야합니다. 그에게 우유와 비스킷, 냉각 된 버터, 노른자위를 섞어서 첨가하십시오. 일관된 일관성을 유지하고 천천히 단백질을 도입해야합니다. 혼합물을 기름칠 형태로 넣으십시오. 부부를 요리하는 것이 가장 좋습니다.

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다른 종류의 수플레가 췌장염에 사용될 수 있습니까?

췌장염으로 인한 영양 부족에도 불구하고 조리법은 매우 다양합니다. 맛있고 건강에 좋은 것은 물고기, 양질의 거친 밀가루, 사과와 호박, 감자 및 기타 야채가 들어간 수플레입니다. 그들의 준비 방법은 거의 동일하며 사용 된 성분 만 다릅니다.

물고기와 코티지 치즈의 수플레.

생선 및 코티지 치즈 수플레 :

• 수 제 치즈 - 팩;
• 야윈 물고기 - 반 킬로.
• 달걀 - 1 개;
• 식물성 기름과 크림.

당근 및 사과 :

• 사과 - 300g;
• 당근 - 200g;
• 작은 달걀;
• 버터 - 스푼;
• 우유 - 반 컵;
• 세 몰리나 건조 - 약 50g;
• 소금

• 스쿼시 - 0.5 kg;
• 버터 - 스푼;
• 우유 - 반 컵;
• 달걀 - 1 개;
• 마른 양질의 거친 밀가루 - 큰 스푼;
• 알갱이로 만든 설탕 - 찻 숱가락.

식도 궤양에 대한식이 요법은 성공적인 치료의 주요 요인 중 하나입니다. 영양 요법이 없으면 가장 현대적인 약물이 치료법에 사용 되더라도 환자의 회복을 달성하는 것은 불가능합니다. 이는 식도 벽에 형성된 궤양이 매우 민감하여 음식을 통과하는 화학적, 기계적 또는 열적 효과가 거의 없기 때문에 피가 나기 시작하기 때문입니다.

식도 궤양 치료에 사용되는 식단의 원리

식도에서 발생하는 병리 현상을 없애기위한 영양은 중요한 역할을합니다. 약물 치료는 적절하게 조직 된식이 요법의 배경에서 수행되지 않으면 어떤 결과도 가져 오지 않습니다. 우선, 위액에서 염산 수준의 증가로 이어지는 모든 제품은 환자의 식단에서 완전히 제외되어야합니다.

• 지방과 튀긴 음식.
• 훈제 및 소금에 절인 음식.
• 매운 조미료와 향신료.
• 알콜 함유 음료.

식도의 소화성 궤양에 대한 식단 메뉴에는 음식을 아껴야합니다. 일시적으로 가용 식물성 섬유가 풍부하고 손상된 식도 벽에 추가적인 압력을 가하기 때문에 원시 야채와 과일을 배제 할 필요가 있습니다. 조림이나 삶은 요리가 선호됩니다. 그들은 부드러운 질감을 가지고 영향을받은 점막에 기계적인 손상을 일으키지 않습니다.

이 질병에서 위장관의 다른 기관의 점막 궤양을 물리 치는 것과 마찬가지로식이 요법 1이 처방됩니다. 그러나 병의 단계와 점막 병변의 정도에 따라 담당 의사가 개별적인 조정을하게됩니다.

• 식도 궤양 치료제

다이어트 №1의 주요 특징

이식이 요법은 온도, 화학적 또는 기계적 공격으로부터 식도의 점막을 적당히 절약하도록 설계되었습니다. 매일 식단에서 소화하기 어려운 음식을 포함하거나 발음 자극 효과가있는 음식은 제한적이거나 완전히 제외됩니다. 이로 인해 식도의 수용체 장치 및 벽의 점막에 부정적인 영향을 미치고 소화성 궤양의 진행에 기여합니다. 예외의 대상은 다음과 같습니다.

• 소화 기관의 강력한 병원균입니다.
• 화학적으로 점액을 자극합니다.
• 열 자극제 인 매우 차갑거나 뜨거운 요리.

식도 궤양에 대한 음식은 분수 모드로 수행됩니다. 이것은 환자가 자주 (하루에 5-6 회) 먹어야 함을 의미하지만, 가장 작은 부분은 먹어야합니다. 식사 시간은 4 시간을 초과해서는 안됩니다. 취침 시간 전에 가벼운 저녁 식사를하고 밤에는 크림이나 우유 한잔을 마시는 것이 허용됩니다. 식도 궤양을 가진 환자가 취한 모든 음식은 그것이 부드러운 질감을 가지고 있음에도 불구하고 철저하게 씹어야합니다.

다이어트 №1을 만들기위한 일반적인 규칙

식도 궤양을 앓고있는 사람들의 식단에는 다양한 음식이 포함되어야합니다. 그것은 메뉴를 다양 화합니다. 다음 제품 그룹을 사용할 수 있습니다.

• 다람쥐. 아픈 사람의식이 요법은 반드시 마른 고기 (송아지 고기, 토끼, 닭고기)와 생선 (가금류, 개똥 벌레, 대구)을 반드시 포함해야합니다. 그것은 또한 계란 (부드러운 삶은 또는 스팀 오믈렛), 콩 및 현지, 올해의 수확, 견과류의 사용이 필요합니다.
• 우유와 유제품이 필수적이지만 지방 함량이 낮거나 저지방이어야합니다. 코티지 치즈는 최고의 수제이며 약간 산성입니다.
• 복잡한 탄수화물의 내용물은 곡물을 보충합니다. 이를 위해 쌀 (모든 갈색 중 최고), 오트밀, 크래커 및 어제의 페이스트리가 식단에 포함됩니다.
• 모든 형태의 존속 품종의 열매와 열매.
• 그 (것)들에서 모든 색깔 및 주스의 야채.

보시다시피, 식도 궤양 제제와 함께 사용하도록 허용 된 목록은 상당히 넓습니다. 환자는 식단을 다양 화하고 무언가를 얻지 못하게 느끼지 않을 것입니다.

기억할 수있는 유일한 사실은이 제품의 모든 요리는 황금 빵 껍질없이 찌거나 삶거나 구운 것입니다.

다이어트 번호 1로 매주 대략적인 식사

약물 치료를 시작하기 전에 주치의는 환자에게 영양 교정 및 승인 된 제품 목록을 제출해야합니다. 아래에서 일주일 동안 위의 제품 목록에서 컴파일 된 대략적인 메뉴를 볼 수 있습니다.

• 월요일 : 첫 번째 아침. 오트밀은 끓는 물과 약간 끓인 차와 함께 찐다. 스낵 (점심). 우유 점심 식사 croutons, 우유 젤리와 순수 야채 수프. 티타임 국물은 꿀 숟가락으로 엉덩이. 만찬 빵 껍질없이 구운 된 미트 로프, 삶은 감자 또는 쌀과 역임. 과일이나 베리 키스를 마셔야합니다. 밤에는 우유 잔.
• 화요일 : 아침. 만카에 우유와 말린 과일에서 설탕에 절인 과일. 점심 젤리. 점심 식사 쌀, 감자와 설탕에 절인 양배추 캐 비어와 함께 우유 스프. 티타임 우유 만찬 코티지 치즈 수플레와 삶은 메밀, 젤리. 밤 동안. 우유
• 수요일 : 아침. 코티지 치즈, 저지방 사워 크림과 꿀, 우유 차. 점심 식사 구운 배, 우유. 점심 식사 보리 가루 우유 수프, 구운 생선 케이크와 비트 피레와 베리 젤리. 티타임 국물 엉덩이, 토스트. 만찬 쌀 푸딩과 부드러운 삶은 달걀, 우유 젤리.
• 목요일 : 아침. 당근 퓌레, 약한 차와 함께 혀에서 젤리. 신선한 과일의 스낵 설탕에 절인 과일. 점심 식사 오트밀, 고기 볶음, 으깬 된 감자와 함께 우유 스프. 티타임 2 개의 토스트와 함께 Kissel. 만찬 찐 닭고기 커틀릿, 당근 퓌레와 설탕에 절인 과일.
• 금요일 : 아침. 오믈렛 찐된 및 unsweetened 차입니다. 점심 식사 구운 사과, 우유. 점심 식사 약한 고기 국물과 쌀 푸딩 국물, 사과 젤리 요리에 사용되는 고기와 야채 수프. 티타임 unsalted 크래커와 Dogrose 국물. 만찬 메밀 - 두 부 krupenik, 우유.
• 토요일 : 아침. 코티지 치즈 수플레, 차. 점심 젤리. 점심 식사 밥 우유 수프, 으깬 당근을 찐 고기 뭉치, 설탕에 절인 과일. 티타임 Dogrose 국물과 크래커. 만찬 건포도, kefir와 쌀 캐서롤입니다.
• 일요일 : 아침 식사 밥, 우유 차. 토스트와 과일 주스를 스낵. 닭 국물에있는 베르 미첼 리 스프, 사워 크림 소스에 담긴 닭고기 커틀렛을 넣은 감자, 말린 과일 설탕에 절인 과일. 스낵 차는 단맛을 들이지 않으며 rusk. 만찬 야채 스튜. 밤에는 우유 잔.

식도 궤양을 가진 사람의 식사는 사용 가능한 제품에 몇 가지 제한이 있다는 사실에도 불구하고 매우 다양하고 맛있을 수 있습니다.

영양에 오류가 없으면 모든 의학적 치료 조치가 성공적으로 이루어지고 최적의시기에 관해 완화가 이루어질 것입니다.

다이어트 1 번, 특별 옵션

식도 궤양에 대한 영양 보정은 환자의 힘을 복원하고 유지하는 데 필요합니다. 대부분의 경우, 그것은 구제 수단으로 사용됩니다. 그것이 필요한 진단 검사를 통과하고 질병의 단계와 점막 병변의 정도를 결정한 후 개별적으로 각 환자에게 전문가가 임명하는 이유입니다. 식이 요법 번호 1에는 질병의 특정 단계에서 사용되는 특수 품종 인 a, b가 있습니다.

다이어트 번호 1a는 질병의 가장 급한 단계에서 권장됩니다. 그것은 식도의 최대 열적, 기계적 및 화학적 침략을 제한하도록 설계되었습니다. 질병의 악화에식이 요법을하는식이 요법의 목적은 영향을받는 장기의 점막을 최대한 보존하고, 궤양에 의해 손상된 점막을 회복시키고, 감각적 인 자극을 줄이는 것입니다. 이것은 식품의 열적, 화학적 및 기계적 자극뿐만 아니라 식도 분비 기능의 강력한 병원균을 제외시킴으로써 성취됩니다. 그녀에게 권장되는 요리는 우유 - 계란 혼합물과 버터가 첨가 된 점액 시리얼 스프입니다.

질병의 가장 급성 단계가 끝나면, 그들은 더 스트레스가되는 테이블 번호 1b로 이동합니다. 그것의 목적 및 표시는 규정 식 아니오 1a의 그것과 동일 하. 그러나이 표는 식품 자극제에 의한 궤양에 의해 손상된 장기에 미치는 영향을 줄이기 위해 고안되었습니다. 이 제품의 특징은 칼로리 섭취량이 점진적으로 증가하고 필수 영양소의 함량이 증가한다는 것입니다.

상부 소화 기관의 궤양 성 질병에 대한 치료법에서는 올바른 제품 선택뿐만 아니라 준비 기술의 준수, 환자가 음식 섭취시 온도를 준수해야합니다 (실온이어야 함). 모든 규칙을 준수하면 질병에 효과적으로 대처할 수 있습니다. 다이어트와 식도 궤양이 완치 된 경우를 잊지 마십시오. 이것은 가능한 한 병리학의 재발을 피하는 데 도움이 될 것입니다.