최근 수십 년 간 위장병이 인구의 모든 범주에서 공통적으로 나타났습니다. 이 병의 하나는이 장기의 궤양 성 병변입니다. 그것은 하나 또는 여러 장소에서 위 점액층의 궤양이 특징입니다. 궤양에 대한 의료 영양은 치료의 주요 요점 중 하나로 간주됩니다. 질병이 증상을 나타내지 않을 때 악화 및 완화의 기간 동안 음식 소비 규칙을 준수해야합니다. 여러 단계의식이 요법에는 고유 한 특성이 있습니다.
이 단계는 상복부 부위의 둔한 절단 또는 찌르는듯한 통증과 소화 불량 질환 (가슴 앓이, 메스꺼움, 신맛 림프 증)을 특징으로합니다. 표시된 기간에는 의무적 인 치료와 엄격하고 부드러운 식사가 필요합니다.
위궤양의 급성 단계에서 먹을 수있는 것은 Pevzner의 치료 표 분류에서식이 수치 1a를 설명합니다. 그것은 궤양 치료의 초기 8-9 일 동안 위 점막의 점막층에 대한 노출을 줄이기 위해 사용됩니다. 이 식단은 점막을 자극하고 위액 분비를 증가시켜 탁상용 소금의 사용을 제한 할 수있는 제품을 배제한 것이 특징입니다. 찜, 끓인 음식, 퓌레가 들어간 음식, 액체가 많고 부드러운 상태. 소량으로 6 단계식이 요법을 권장하며, 밤에는 우유를 따뜻하게 할 수 있습니다. 일일 섭취량의 총량 - 2000 g, 칼로리 - 1900-2000 Kcal.
궤양을 악화시키는 동안이식이 요법은 다음 목록의 음식을 섭취 할 것을 권장합니다.
1. 액체 수프, 퓌레 및 점액 국물 (크림, 계란 - 우유 혼합물 및 버터와 함께 다양한 곡물);
2. 저지방 물고기로 만든 스팀 수플레와 푸딩;
3. 고기 수플레, 푸딩, 으깬 감자 (식육에서 나온);
4. soft-boiled 계란 또는 증기 오믈렛의 형태로, 하루에 3 개 이상;
5. 크림, 우유, 갓 grated 코티지 치즈의 수플레;
6. 죽 유동성 액체 일관성 (양질의 거친 밀가루, 퓌레 오트밀, 메밀, 쌀), 우유로 조리 된 것.
7. 과일과 베리 젤리와 젤리.
8. 꿀, 설탕, 요리에 추가;
9. 강하게 희석 한 천연 과일과 베리 주스;
우유 약한 힘을 가진 차, 국물 엉덩이.
급성 궤양의시기에는 먹는 것이 절대적으로 불가능합니다.
- 구운 과자, 베이커리 제품;
- 야채;
- 코코아, 커피, 탄산 음료;
- 원시 과일;
- 제과;
- 발효유 제품, 치즈;
- 소스, 간식, 향료.
급성기의 약화
퇴행성 궤양 악화 기간에는 다이어트 테이블 번호 1b가 사용됩니다. 그는식이 요법 1a의 완료 후에 10-14 일 동안 임명된다. 궤양 치료를 위해 지정된 임상 영양 상태로 섭취 할 수있는 식품 목록은 이전 식단과 비슷합니다. 차이는 덜 엄격한식이 요법으로 구성됩니다. 사용이 허용됩니다.
- 펭귄의 형태로 물고기;
- 고기 미트볼, 미트볼, 만두;
- 종자없이 굽거나 신선한 단 사과를 강판에 뿌린다.
- 보리와 진주 보리.
일일 배급량은 2500g으로 증가합니다. 총 에너지 값은 2600-2700 Kcal입니다.
복구 기간
위 궤양에 대한 식단의 마지막 단계는 치료 표 №1입니다. 궤양의 급성기 후 8-12 개월 이내에 그것을 먹는 것이 필요합니다. 점막을 적당히 살리고 위 기능을 정상화합니다. 식이 분수, 하루에 5-6 번 먹어야합니다. 총 일일 에너지 값은 2800-3000 Kcal입니다.
요리 방법은 이전 다이어트와 비슷합니다. 생선과 거친 종류의 고기는 부분적으로 먹을 수 있습니다. 궤양 치료 기간 동안 먹을 수있는 음식의 일반적인 목록은식이 1a 및 1b와 비슷합니다. 추가 제품이 허용됩니다.
- 밀가루 빵, 마른 비스킷, 비스킷, 생 과자 반죽의 빵, 필링을 한 구운 파이 (일주일에 1-2 회);
- 삶은, 퓌레와 찐 야채 (당근, 감자, 사탕무, 콜리 플라워, 잘 익은 토마토);
- 수용 가능한 채소와 곡물에서 퓌레로 만들어진 스프;
- 비 신맛 케 피어, 코티지 치즈, 요구르트, 사워 크림, 날카로운 강냉이 치즈;
- 우유 죽은 점성의 일관성;
- 삶은, pureed, 구운 비 산성 장과 및 과일;
- 끓인 혀, 삶은 소시지, 무염 햄, 철갑 상어 캐비어의식이 품종;
- 세련된 야채, 무염 버터 (접시에 첨가).
아직도, 궤양의 악화 시작과 같이, 금지 된 채로 남아 있습니다 :
2. 생과자에서 제품;
3. 갓 구운 빵집 제품;
4. 고기, 버섯, 생선 국물 및 국물;
5. 힘든 고기와 기름진 물고기;
6. 끓인 삶은 삶은 계란.
7. 콩과 식물;
9. 무, 양파, 양배추, 시금치, 오이;
10. 모든 종류의 절인 소금에 절인 발효 요리;
11. 훈제 고기, 매콤하고 강한 소금에 절인 음식;
12. 신 과일;
아이스크림, 초콜릿;
14. 강한 커피, 차, 탄산 음료.
치료식이 요법 번호 1의 필수 기간이 끝나면 평소와 가까운 음식으로 바뀝니다. 보통 다이어트와 달리,이 다이어트 테이블은 매운, 튀김, 매우 냉각 및 가열 요리를 먹을 수 없습니다. 엄격한 규정 식에서의 전환은 일종의 테이블 번호 역할을 할 수 있습니다. 이 제품은 절약 식단과 동일한 제품 목록을 사용하지만 마찰이없는 형태로만 사용됩니다.
평소식이 요법으로 돌아 가면, 소화성 궤양의 재발 가능성을 기억하고 예방 조치를 취해야합니다. 식품 제한 외에도 다음이 포함됩니다.
다음과 같은 증상이 있습니다 :
1. 입에 쓴 맛, 부패한 냄새;
2. 위장관의 빈번한 장애, 설사를 동반 한 변비 증상;
3. 피곤함, 일반적인 혼수 상태;
몸이 기생충에 의해 취하게된다는 것을 나타냅니다. 치료는 이제 소화관이나 호흡기에 서식하는 벌레처럼 시작되어야합니다.
- 금연하고 어떤 종류의 술을 마시는 것;
- 매일 적어도 9-10 시간 수면;
- 광천수의 포함;
- 스파 트리트먼트;
- 항 궤양 약 복용을위한 지원 과정 (봄과 가을 기간);
- 구강의시기 적절한 재활 (치과 치료).
소화성 궤양 예방의 주요 요점은식이 요법과 특정 영양 규칙입니다. 권장 사항 :
1. 분수 (하루 4-5 회) 섭취;
2. 과식을 피하십시오;
3. 위 점막을 자극하는 튀김, 매운맛, 절인 요리 및 기타 요리의 사용을 제한하십시오.
적당한 온도의 음식을 흡수하십시오;
5. 강한 커피와 탄산 음료를 버리십시오.
6. 무거운 육체 노동, 무거운 짐을 피하십시오;
7. 식단에서 소금을 제한하십시오 (하루에 10g 이하).
하루에 적어도 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.
9. 균형 잡힌 에너지가 풍부한 식단을 준수하십시오.
예방 조치를 철저히 준수하고 필요한식이 요법에 따라 영양을 섭취하면 궤양에 지속적인 진전 상태가 될 수 있으며 병리학의 진행을 두려워하지 않을 수 있습니다.
악화 기간에 위궤양에 대한 영양 : 치료 식단
위궤양의 악화시 다이어트 -이 질병의 포괄적 치료의 필수 불가결 한 부분. 결국, 환자의 회복 속도뿐만 아니라 치료 기간은 올바른식이 요법에 달려 있습니다.
영양의 기본 원리
급성 위궤양의시기에 다이어트 메뉴를 만들려면 다음 원칙에 의존해야합니다.
- 모든 요리는 50도 이상 20 미만의 온도로 조리해야합니다. 이러한 매개 변수는 제품의 좋은 소화에 유리한 것으로 간주됩니다.
- 환자는 술, 탄산 음료, 강한 커피를 버려야합니다.
- 식이 요법을하는 식품에는 최대 영양소 인 비타민 A, B, C가 들어 있어야합니다. 악화 기간 동안 위궤양에 영양 섭취시 신체가 100g을 넘지 않도록 섭취해야합니다.
- 환자는 분수 형 음식을 관찰해야합니다. 종종 (노킹에 5-8 번) 먹는 것이 필요하지만, 작은 부분으로 먹어야합니다. 식사 - 3 시간마다.
- 소금 요리가 제한되어야합니다 (하루에 10g 이상). 그러나 그것을 완전히 버리는 것이 좋습니다.
- 질병의 악화 기간의 메뉴에는 궤양의 치유를 촉진시키는 제품이 포함되어야합니다. 예를 들어 야채 수프, 자극이없는 첫 번째 코스, 단단한 재료, 유제품, 액체 시리얼, 말린 빵 등을 퓌레로 만듭니다.
- 환자는 음식을 완전히 씹어 소화 과정을 촉진해야합니다. 또한 과식하지 마십시오.
- 낮에는 적어도 1.5 리터의 물을 마셔야합니다 (비뇨기계와 갑상선에 문제가없는 경우). 또한, 약한 녹색, 허브 차, 비 산성 과일 음료, 젤리를 사용할 수 있습니다.
- 궤양을 악화시키는 동안 음식에는 포도, 껍질 사과, 구즈 베리, 콩과 식물, 흰 양배추 및 소금에 절인 양배추와 같은 무거운 제품이 포함되어서는 안됩니다.
- 환자는 제품의 화학적 조성을 조절해야합니다. 이것은 소금, 후추, 마늘, 양파, 식초의 사용을 줄여야 함을 의미합니다. 접시에있는 그런 성분은 위액의 분비 (분비)에있는 증가를 일으키는 원인이 될 수 있습니다.
- 위 점막을 자극하는 매운, 튀김, 절인 요리의 사용을 제한해야합니다.
악화 기간에 위궤양에 대한 영양
위궤양의 치료, 대부분의 경우 복잡합니다. 이것은 약물 요법 외에 환자가 엄격한식이 요법을 따라야 함을 시사합니다. 허용 된 제품 목록에 익숙하다면 일일 메뉴를 그리는 것이 어렵지 않습니다.
궤양의 악화에 영양의 원리
위궤양의 악화를위한 메뉴를 작성하는 것은 다음 원칙에 기초해야합니다 :
- 접시는 양분의 최대 양이어야한다;
- 음식의 적당한 온도;
- 빈번한 식사와 함께 분수 형 음식의 준수.
위궤양의 악화는 적절한식이 요법으로 치료하는 것이 중요합니다. 환자는 식사를해야하며, 온도는 50도 이상 20도 이하입니다.이 온도는 제품의 좋은 소화에 가장 유리합니다.
악화 기간 동안 환자의 신체는 신속한 회복을 위해 필요한 모든 요소와 요소를 받아야합니다. 우선, 섭취 한 식품에는 충분한 양의 비타민 A, B 및 C가 들어 있어야하고 지방, 탄수화물, 단백질 및 미네랄 소금이 들어 있어야합니다. 악화 기간 동안 위궤양에 대한 영양 섭취는 체내가 100 그램 이하의 지방을 섭취하도록해야합니다.
질병의 악화 동안, 환자는 상처를 치유하는 데 도움이되는 제품을 포함하는 엄격한식이 요법을해야합니다. 이 기간 동안 환자는 닦은 첫 번째 코스와 스프, 자극적이거나 딱딱한 성분을 먹을 필요가 있습니다. 악화가 가라 앉은 후에 환자는 점차적으로 요리 목록을 확대하고 의료 영양을 섭취 할 수 있습니다.
허용 된 제품
소화성 궤양이 악화되는 동안 환자는이 단계에서 무엇이 문제인지에 관심을 기울입니다. 환자는 다음을 사용할 수 있습니다 :
- 어제의 빵 제품;
- 부드러운 삶은 계란 또는 찐;
- 채식주의 자, 닭 또는 낙농 첫 과정;
- 마른 고기 요리;
- 삶은 생선;
- 야채;
- 시리얼 및 파스타 제품;
- 야채와 버터;
- 부드러운 열매;
- 과자는 젤리, 젤리, 크림 및 설탕에 절인 과일;
- 야생 장미의 달임;
- 비 산성 쥬스;
- 가스가없는 미네랄 워터.
급성 위궤양이 발생했을 때 환자에게 특히 유용합니다. 적당한 용량의 유제품. 그들은 소화를 개선하고 위벽의 영향을받는 벽을 감싸며 회복을 촉진합니다. 위궤양에 대한 다이어트는 갑상선이나 비뇨기계에 문제가 없다면 약 2 리터의 물을 마셔야합니다.
금지 된 제품
의사의 권고에 따라 위궤양이 악화되는 동안 영양 섭취는 그러한 제품의 사용을 배제해야합니다.
- 기름진, 튀김, 짠맛, 매운 요리;
- 향신료;
- 치즈;
- 사우어 크림;
- 초콜렛 및 다른 제과 제품;
- 생 야채와 과일;
- 보존, 절임, 통조림 및 소세지;
- 효모 반죽에서 생산 된 제품;
- 흰 양배추;
- 알콜
모든 육류 제품을 가공 할 때 연골, 뼈 및 정맥을 선택해야 점막을 자극하고 궤양을 유발하지 않습니다. 질병 - 소금의 악화에 또 다른 금지 된 제품. 당일 환자는 10 그램 이상의 소금을 먹지 않아야합니다.
급성 궤양을위한 메뉴
만성 위궤양 환자는 항상식이 요법을 따라야합니다. 예방 조치에서 환자는 다음날이 메뉴를 고수 할 수 있습니다.
- 아침 식사는 집에서 만든 닭고기 달걀을 삶고, 양질의 차를 마시고 약한 차를 마 십니다.
- 두 번째 아침 식사 도중 구운 사과를 먹고 저지방 요구르트를 마실 수 있습니다.
- 저녁 식사는 왕성해야합니다. 그래서 쇠고기의 쌀이나 기타 시리얼, 으깬 감자, 미트볼과 함께 치킨 첫 코스 요리법을, 디저트는 과일 젤리를 먹을 수 있습니다.
- 오후 스낵은 가벼운 간식이어야하며, 환자는 여러 크래커가있는 우유 잔을 마실 수 있습니다.
- 저녁 식사 때는 양배추와 함께 스팀 배스에서 생선을 요리하고 약한 차로 모든 것을 씻어내는 것이 좋습니다.
- 취침 전에 따뜻한 우유 잔이 완벽합니다.
위궤양은 환자가 절제된식이 요법을하도록합니다. 질병의 여러 단계에서 사용할 수있는 모든 제품을 알고 있다면 쉽게 찾을 수 있습니다.
병리학이 악화되기 시작하면식이 영양을 최소한으로 줄여야합니다. 환자는 부드러운 삶은 달걀 몇 개, 오트밀 첫 번째 코스, 증기탕에서 만든 닭고기 수플레, 우유 밥 죽을 먹을 수 있습니다. 환자의 과일 젤리, 엉덩이와 우유의 국물을 마실 수 있습니다.
환자가 입원하면 의사는식이 요법 1a를 처방 할 수 있습니다. 하기 위해서는 :
- 궤양을 치료한다.
- 염증을 줄인다.
- 자극을 줄인다.
- 기관의 분비와 운동 기능을 조절한다.
이 식단의 일환으로 환자는 위장 분비를 증가시키는 음식을 메뉴에서 제외해야합니다. 모든 음식은 찌고, 삶아서 잘게 썬 다음 블렌더로 채찍질해야합니다. 환자는 다음을 사용할 수 있습니다 :
- 베이커리 제품은 - 밀가루는 건조 케이크 일주일이 누룩을 넣지 않은 빵 롤, 달콤한 또는 풍미 타르트를 먹을 수 있습니다 여러 번 할 수 있습니다 오래된해야합니다;
- 첫 코스 - 파스타, 야채를 첨가 한 밀크 시리얼 스프;
- 살코기와 고기;
- 지상 형태의 유백색 죽.
- 증기 또는 삶은 야채;
- 피부가없는 부드러운 청과물;
- 과일 또는 우유 소스;
- 녹색
야생 장미, 야채와 과일의 주스를 달여 마실 수 있습니다. 식이 요법은 신체에 해를 끼치고 합병증을 유발할 수있는 금지 성분 목록으로 보완됩니다. 이러한 제품에는 지방 고기 및 생선 제품, 튀김, 짠맛, 매운맛, 훈제 및 통조림 등이 포함됩니다. 또한 크 바스, 커피, 소다, 초콜릿, 효모 제품의 사용을 권장하지 않습니다.
환자가 악화 된 후 며칠 후에는 위의 메뉴와 다이어트에 기초한 엄격한 식사를 따라야합니다. 처음에는 환자가 빵, 비 산성 야채와 과일, 고기와 생선, 으깬 감자를 쪄서 식단을 제한해야합니다. 며칠 후 모든 재료와 제품을 일일 메뉴에 포함시키고 새로운 요리를 만들 수 있습니다.
다이어트를 악화시킨 지 몇 주 후에 궤양을 빨리 치료할 수있는 제품으로 확장 될 수 있습니다. 의사는 문제가 걸리는 것을 방지하기 위해 높은 섬유 함량의 채소와 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 모든 제품이 뭉개 져야한다는 것을 기억해야합니다.
급성 질환의 모든 기간 동안 환자가 적절한 영양 상태를 유지하고식이 요법과 규칙을 위반하지 않으면 완전한 회복이 가능합니다. 질병 후, 환자는 예방 조치에서 지시 된식이 요법에 대해 약 한 달 동안 섭취하는 것이 바람직합니다.
위궤양으로 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없습니까? 제품 목록
위궤양에서 영양의 원리
위 궤양에 대한 개별 배급을하려면이 질병으로 고통받는 사람들을위한 영양에 대한 일반적인 권장 사항을 알아야합니다. 적절히 설계된 메뉴를 사용하면 몸이 가득 차거나 먹고 기쁨을 얻거나 건강이 좋고 악화를 피할 수 있습니다.
다이어트의 기본
- 충분한 에너지 값. 하루 동안 소비되는 음식의 총 칼로리 섭취량은 2700-3000 킬로 칼로리 여야합니다.
- 균형 그것은 필요한 양의 영양소의 식단에 포함되어야합니다.
- 소량의 서빙과 함께 분수. 하루 6-8 회 먹어야하지만 소량의 음식을 먹어야합니다.
- 섭취하는 음식의 온도는 무관해야합니다. 음식과 음료는 차가워 지거나 뜨거워서는 안됩니다.
- 표 소금은 제외되거나 수량이 최소화됩니다.
- 제품의 권장 열처리 : 끓임, 스튜, 김이 나는 것, 빵 껍질이 형성되지 않고 굽는 것. 튀김, 통조림, 훈제, 매운맛 및 위 점막을 자극하는 모든 제품은 제외됩니다.
- 식사는 신선하게 준비되어야하며, 부드럽고 수분이 많으며 으깬 (위 점막을 제외하고) 일관성이 있어야합니다.
- 가스 생성을 증가시키는 제품은 제외됩니다.
- 다이어트에서 제외 : 알코올, 가스와 음료.
- 신장 및 갑상선 질환의 병력과 관련하여 금기 사항이없는 경우 소비되는 물의 양은 1.5-2 리터로 증가합니다.
위궤양으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?
많은 음식과 음료가 완전히 식단에서 제외됩니다. 위액의 생성을 증가시키고 위 점막에 자극을주는 모든 것은 금지 된 식품 목록에 포함됩니다 :
- 빵 : 호밀, 신선하고 풍부한 빵집 제품.
- 국물 : 모든 강하고 일차적 인 고기와 생선.
- 어떤 형태의 모든 버섯.
- 고기 : 끈적 거림, 딱딱한 지방; 거친 가금류 고기 (거위, 오리); 소금에 절인 라돈 훈제.
- 생선 : 지방종, 소금 또는 훈제 형태의 다양성; 캐비아
- 유제품, 매운 치즈와 짠 치즈.
- 고지방 유제품 (크림, 사워 크림, 전유 등).
- 계란 : 튀긴 계란, 때리고 튀김, 삶은 열심히 삶은.
- 모든 콩; 곡물에서 : 기장, 옥수수, 보리, 보리, 야생 쌀; 뮤 즐리.
- 소화하기 어려운 섬유질의 야채 : 무, 무, 루타 바가, 무, 양배추, 밤색, 시금치, 양파, 오이, 마늘, 대황.
- 모든 통조림, 훈제, 건조, 절임 제품.
- 매운 간식, 소스, 겨자, 케첩, 양 고추 냉이.
- 산의 높은 내용과 단단한 피부를 가진 과일과 열매 : 감귤, 수박, 파인애플, 건포도, 크랜베리, 키위, 무화과, 구즈 베리, 살구, 포도, 날짜.
- 모든 견과류와 말린 과일.
- 과자 : 초콜릿 및 초콜릿, 아이스크림.
- 음료 : 코코아, 강한 커피와 차, 크 바스.
위궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
언뜻보기에, 위궤양으로 먹을 수 있다는 사실에서, 신선하고 맛있는 것은 아닌 것처럼 보입니다. 그러나,이 질병과 함께 사용하도록 권장되는 제품 목록은 상당히 많습니다. 원하는 경우, 그리고 조리 기술에, 당신은 건강뿐만 아니라, 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 그래서 위궤양이 있으면 먹을 수 있습니다.
- 빵 : 어제 또는 말린 것, 최고 또는 1 학년의 밀가루로.
- 구운 제품, 페스트리 : 비스킷, 크래커 (건빵), 크래커, nesdobnye 만두, 다진 고기 요리 나 생선, 저지방 코티지 치즈, 사워 사과, 잼 누룩을 넣지 않은 반죽의 케이크.
- 첫 번째 요리 : 수프, 파스타 또는 시리얼, 수프와 으깬 야채와 곡물, 우유 수프와 야채 국물 요리, 보조 고기와 생선 국물에 수프, 수프, 고기없이 퓌레 야채와 곡물. 수프에 로스팅을하지 않은 밀가루 또는 우유와 계란의 혼합물을 채 웁니다.
- 고기, 가금류 및 생선 요리 : 저지방 품종, 전체 조각으로 끓여서, 수박 스플레, 찹, 다진 참깨. 권장 고기 칠면조, 닭고기, 토끼, 송아지 고기, 강어귀.
- 유제품 : 저지방 크림 및 우유; 저지방 요구르트, 케 피어, 요구르트, 유산균, 리야 첸카; 신선한 저지방 코티지 치즈; 가벼운 저염 치즈 또는 누룩이없는 것.
- 계란 : 스팀 오믈렛 형태로 조리 된 부드러운 삶은 계란.
- 곡물 요리 : 유백색 물 혼합물 또는 디코이, 메밀, 오트밀 (압연 플레이크), 찜닭에서 물로 조리 한 퓌레 또는 반 점성 포입니다.
- 측면 삶은 파스타에, 작은 것이 좋고 삶은.
- 야채와 채소 : 감자, 당근, 콜리 플라워, 사탕무 - 삶은 또는 수플레 형태의 스팀 커틀렛. 토마토와 토마토 페이스트 - 수량이 한정되어 있습니다.
- 소스 : 디저트를위한 유제품 멜론 (과일 주스).
- 지방 : 고급 그뤼, 무염의 신선한 버터, 세련된 식물성 기름.
- 디저트 : 설탕, 꿀, 마시맬로, 마시맬로 허용. 과일과 열매에서 요리 : casseroles, 젤리, 으깬 감자, sambuca, 수플레, compotes, 젤리.
어떤 종류의 과일을 가질 수 있습니까?
- 사과
- 배
- 바나나.
- 아보카도
- 감.
- 달콤한 열매.
궤양으로 무엇을 마실 수 있습니까?
- 달콤한 열매와 허용 된 과일에서 신선한 주스.
- 국물 밀기울, 엉덩이.
- 느슨한 차, 우유와 함께 할 수 있습니다.
- 우유 나 크림이 든 불쌍한 커피.
- 허용 된 과일 및 열매의 compotes.
가끔 허용되거나 금지 된 제품 목록을 연구 한 후에도 사람들은 추가 질문을합니다. 예를 들어, 위 궤양으로 씨앗을 가질 수 있습니까? 많은 사람들에게 사랑받는 제품입니까? 답변 : 아니오, 위궤양에 해바라기 씨앗을 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 씨앗, 위장에 들어가기, 점막에 자극적으로 작용하여 산성도를 높이고 췌장염을 유발합니다. 견과류와 마찬가지로 해바라기 씨앗에는 소화 및 소화하기 어려운 지방이 포함되어 있습니다.
종종 "순수한"알코올성 음료로 간주되는 보드카가 해롭다면 환자들은 스스로에게 묻습니다. 예외적 인 경우 맥주가 허용됩니까? 일부 출처에서 비 알콜 성으로 간주되는 음료입니까? 알코올 중독의 경우 의사의 의견은 만장일치로 위 궤양 중에 술을 마실 수 없습니다! 모든 알코올은 산성도를 증가시키고, 위 점막의 염증을 유발하여 질병의 악화를 유발합니다. 또한, 알코올 섭취는 끔찍한 합병증의 출현에 기여합니다.
- 궤양 천공 (구멍 뚫기, 위벽에 관통 구멍 형성);
- 내부 출혈.
급성 궤양 중 음식
만성 질환이 악화 될 경우 위장에보다 부드러운식이 요법이 처방됩니다. 모든 요리는 액체 또는 완고한 일관성에서 조리해야합니다. 빵, 모든 형태의 과일 및 야채는 완전히 배제됩니다. 식사 7 - 하루에 8 번. 그러한 엄격한식이 요법의 지속 기간은 과정의 심각성에 따라 2 ~ 4 주이어야합니다.
위궤양의 악화 동안 다이어트 : 어떻게 문제를 피하기 위해
소화성 궤양은 최근에 널리 퍼진 매우 불쾌한 질병입니다. 우리 지구의 주민 중 거의 절반이 위염으로 고통을 겪고 있지만 모두가 궤양에 빠지는 것은 아닙니다. 위궤양의 악화시 다이어트 - 질병의 역학에 영향을 미치는 중요한 구성 요소. 따라서이 순간에는 특별한 접근이 필요합니다.
위궤양의 악화, 일반적인 증상
위장의 분비 활동의 위반으로 인해 궤양이라는 질병이 생길 수 있습니다. 점막에 다양한 크기의 상처가 나타나며, 치유에는 오랜 시간이 걸립니다.
많은 과학자들에 따르면, 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori) 박테리아는 인체가 약해지는 순간 활성화되는 위궤양을 유발합니다.
병리학의 발전에 기여하는 이유는 다음과 같습니다.
- 스트레스 조건, 경험, 부정적인 감정으로 인해 적극적인 염산에 기반한 위액의 생성이 활성화됩니다. 그리고 음식이 없으면 위 벽을 부식시킬 수 있습니다.
- 불규칙한 식사로 구성된 영양 실조는 표준 이하의 제품을 스낵합니다.
- 유전 인자;
- 나쁜 습관 (흡연, 알코올 남용).
식이 요법을 준수하지 않고 의사가 처방 한 의료 조치의 도움에 의존한다면 질병의 유리한 결과를 기대할 수 없습니다. 악화되는 순간에 식량을 아끼는 것이 궤양을 치료하는 데 도움이됩니다.
급성 궤양의 기간에있는 영양의 일반적인 규칙
직접 궤양에 대해 알고있는 사람들에게 질병에 맞서 싸우는 가장 중요한 첫 단계는 잘 선택된 음식입니다. 다이어트 요법은 위 표면에 줄 지어있는 점막을 회복시키는 데 도움이됩니다.
- 주된 규칙은 부분 전력을 보존하는 것입니다. 부분은 작아야하며 하루에 5-6 끼를 먹는 것이 좋습니다.
- 음식의 다음 부분은 3 시간마다 몸에 들어간 것이 바람직합니다. 따라서 산을 중화시킬 수있는 음식물로 위장의 충만한 충만을 보장 할 수 있습니다.
- 식사는 표면을 손상시키고 궤양의 크기를 증가시킬 수있는 커다란 굵은 조각을 놓치지 않도록 세 심하게 씹는 것이 필요합니다.
- 거친 섬유를 함유 한 제품은 완전히 제외됩니다. 완두콩, 콩, 무, 순무, 무, 사과 및 기타 과일에 작별 인사를해야합니다.
- 소금은 하루에 8-10 그램 (그 이상)을 소비하지 않아야하며, 궤양 상처는이 제품에 특히 급격하게 반응합니다.
- 소비되는 음식은 약간 미온적이어야합니다. 위궤양으로 뜨거울 수도 추울 수도 없습니다.
- 패스트 푸드와 간식은 허용되지 않습니다. 소다, 초콜릿, 편의 식품, 칩, 크래커, 향신료 등
- 담배와 술에 관해서는 잊어야 할 것입니다.
그것은 중요합니다! 질병으로 고생하는시기에는 감정을 관리하는 것이 중요합니다. 가능한 경우 문제를 일으키지 말고 스트레스가 많은 상황과 부정적인 감정에 자신을 드러내지 마십시오.
소화성 궤양의식이 요법에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
악화시에 무엇을 먹어야 하는가?
질병을 악화시킬 때 처음 12-14 일은 음식에 대한 엄격한 제한을 준수해야합니다. 접시의 일관성은 액체 또는 젤라틴이어야합니다 - 시리얼, 젤리, 문지른 수프. 2 주 안에 일반적인 상태가 좋아지면 식단이 확장 될 수 있습니다.
탄수화물의 섭취가 최소화되어 요리의 칼로리 함량이 높지 않습니다. 얼마 후 우유, 유제품, 고기를 추가하여 식단을 확장 할 수 있습니다.
전문가들은 위 땀샘의 분비 활동을 억제하기 위해 식물성과 동물성 지방을 모두 사용할 수 있다고 언급했다. 따라서 매일 2 그램 이상의 식물성 기름과 동물 45 그램 이상을 사용하는 것이 좋습니다.
요리는 찌거나 요리해야합니다. 가금류와 생선은 껍질을 벗기지 않고 사용하십시오.
위궤양, 특히 의사가 처방 한 약물 및 흡착제에 약을 복용 할 때 지침을 따르는 것이 매우 중요합니다. 그들은 식사 20 분 전에 마셔야합니다.
2 ~ 4 개월의 의료 절차를 마친 후 환자의 상태가 좋아지면 비 문질러 진 음식, 생 야채 및 과일을식이 요법에 추가 할 수 있습니다.
"yazvennikov"에 대한 우유 - 필수 제품. 그것은 점막 복원에 기여하는 물질을 포함하고 있습니다.
궤양을 앓고있는 사람은 신체에서 일어나는 모든 변화를 신중하게 들어야합니다. 위장 부위의 메스꺼움, 불편 함 및 통증이있는 경우, 증가 된 자만증이 발생하며, 이는식이 요법을 교정해야한다는 신호입니다.
궤양의 발달로 다음 제품을 사용할 수있었습니다 :
- 야채 (당신은 단지 양배추 일 수 없다);
- 크래커;
- 죽;
- 야채 또는 닭고기 국물에 따라 삶은 수프;
- 우유와 사워 크림.
호박 - 모든 야채에서 매우 유용한 제품. 특수 성분의 함량뿐만 아니라 성분으로 인해 상처 치유가 더 빨리 진행됩니다.
곡물을 사용하는 것은 허용되며, 버터를 넣는 것만 불가능합니다. 반대로 야채는 위장관으로 들어가는이 제품이 위 벽의 포위에 기여하고 음식을 자극하지 않기 때문에 방해가 될 것입니다.
요리 수프는 야채 국물 중 하나를 수행하거나이 목적으로 보조 닭고기를 사용해야합니다.
과자 중에서는 젤리, 설탕에 절인 과일, 젤리를 사용할 수있었습니다.
금지 된 제품
위염 및 소화성 궤양으로 치료하는 동안 많은 제품을 잊어 버려야합니다.
- 호밀 가루의 베이킹과 베이킹은 엄격히 금지되어 있습니다.
- 훈제 한 고기, 버섯, 통조림, 튀김으로 요리 한 음식은 먹을 수 없습니다.
- 신선한 파이, 팬케이크, 팬케이크;
- 고지방 고기;
- 단단한 삶은 또는 튀긴 계란;
- 야채 양배추, 양파, 오이, 순무, 밤색, 무, 시금치;
- 아이스크림, 초콜릿;
- 신맛과 설 익은 열매;
- 가스로 마신다.
- 지방.
많은 좋아하는 제품의 거부가 항상 행복하지는 않지만, 지속적인 고통과 다른 불쾌한 증상 - 더 심각한 질병의 발병과 같은 대안으로, 선택은 명백합니다.
yazvennikov의 샘플 메뉴
질병의 악화가 진행되는 동안 매일 메뉴에는 400g의 탄수화물, 100g의 단백질, 100g의 지방이 포함되어야합니다. 일일 칼로리 값은 3000 kcal를 초과하지 않아야합니다.
다이어트 번호 1
악화시 증상이 경미한 상황에 권장됩니다. 대략적인 메뉴 :
- 아침 식사 : 닭고기 달걀 2 개, 삶은 우유 200g 이하;
- 2 개의 조반 : 우유의 다른 유리;
- 점심 식사 : 오트밀 수프, 찐 닭고기 수플레, 젤리;
- 점심 식사 : 우유 크림, 로즈힙 먹기;
- 저녁 : 우유 떡, 우유 :
- 취침 전의 우유 한 잔이 편리하게 올 것입니다.
다이어트 2 번
2 일 메뉴에는 다음과 같은 요리가 포함될 수 있습니다.
- 아침 식사 : 빵과 버터 샌드위치, 요구르트, 생수 1 잔;
- 2 개의 조반 : soft-boiled 계란, 밥 죽, 과일 퓌레, 우유의 유리;
- 점심 : 닭고기 국물을 바탕으로 한 스프, 100 gr. 삶은 마카로니, 과일 수플레, 사과 소스, 말린 살구 3 조각, 먼저 물에 담 그다 - 우유 200g;
- 찐된 패티, 으깬 감자, 40 gr. 건포도, dogrose 달임;
- 마른 쇠고기, 야채 샐러드, 젤리, 우유.
- 아침 식사 : 샌드위치, 가스가없는 미네랄 워터 한 잔;
- 2 개의 조반 : 2 계란의 쌍에 오믈렛, 150 gr. 세 몰리나, 차;
- 점심 식사 : 야채, 쇠고기 미트볼, 녹색 완두콩, 재킷 감자, 과일 젤리를 기본으로 한 수프.
- 점심 식사 : 오트밀, 우유;
- 석식 : 삶은 생선, 야채 퓌레, 부드러운 삶은 계란, 우유.
그것은 중요합니다! 모든식이 요법은 의사와 합의해야합니다.
급성 궤양의 경우 특별한 검사를 통과해야합니다. 긍정적 인 감정, 식단 준수 및 모든 의사 처방전은 불쾌한 질병에 신속하게 대처할 것입니다.
신속한 회복을 위해 전통 의학에 관해 의사와 이야기 할 수 있습니다. 전통 의학은 각 사례별로 선택해야합니다.
7 년 이상의 경력.
전문 기술 : 위장관 및 담도계 질환 진단 및 치료.
위궤양에 대한 다이어트
2017 년 5 월 22 일 설명
- 효능 : 2 주 후 치료 효과
- 조건 : 3 개월 이상
- 제품 비용 : 1400 - 1500 루블. 주당
일반 규칙
위 점막 또는 십이지장 궤양의 손상 자체 점막 보호 인자 위에 공격적 인자 (펩신, 염산, 담즙산)의 우세와 연관 형성한다. 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)는 점막의 염증을 일으키고 국소 보호 요소를 파괴하는 중요한 역할을합니다.
소화성 궤양의 가장 특징적인 증상은 빈 복부에있는 상복부 통증 (아침과 저녁 사이)입니다. 배고픈 궤양의 증상으로 인해 밤에 식사를 한 후 30 분 동안 통증이 가라 앉습니다. 소화성 궤양에 대한 특이도가 낮은 것은 식욕 상실, 메스꺼움, 구토, 위장감, 가슴 앓이 및 체중 감소입니다.
소화성 궤양 환자는 생명을 위협하는 합병증을인지하고 있어야합니다.
- 궤양 천공 (Ulcer perforation) - 위 또는 십이지장의 벽에 관통 결함이 형성됨. 천공 된 궤양은 가장 위험한 합병증 중 하나입니다. 동시에 위장의 내용물이 복강으로 들어가서 확산 복막염을 일으키기 때문입니다.
- 출혈 - 대변이 검은 색으로 나타납니다.
- Ozlokachestvlenie.
다이어트 식품의 소비 위반, 위장을 자극, 소화성 궤양 질환 및 알코올, 흡연, 스트레스뿐만 아니라 그것의 재발의 원인이다. 따라서 의료 영양 및식이 요법은이 질환의 치료에 없어서는 안될 부분입니다.
치료 식단의 목표는 통증, 소화 불량 증상 및 궤양 치료의 제거를위한 조건을 만드는 것입니다. 식이 요법은 위산 요소의 활동을 감소시키고 흥분성을 감소 시키며 재생 과정을 자극 할 수 있습니다. 리셉션은 동시에 작은 부분에 쓰면 점액에 부드럽게 영향을 미치고 염증을 제거하는 데 도움이됩니다.
위궤양에 어떤 종류의 식단이 필요한지에 대한 질문에 명확하게 답하기는 어렵습니다. 왜냐하면 위궤양은 질병의 다른시기마다 다릅니다. 산성도가 높은 소화성 궤양의 치료에서 다른 치료 표가 연속적으로 지정됩니다.
- 1A 호 - 6 ~ 10 일 동안 다양한 종류의 효과 (기계적, 화학적 및 열적)를 위장에 최대로 제한합니다.
- 1B 호 - 위장에 대한 모든 종류의 공격에 대한 제한이 있으며, 평균 치료 기간은 최대 2 주입니다.
- 1 위 - 적당한 위 세척, 최대 6 개월.
쌀죽은 빨리 소화되어 위장에서 소화됩니다.
그러나, 하나는 확실히 질병의 어떤 단계에서 위 궤양에 대한 치료 다이어트 (어느 정도) 위 분비 및 점막 자극하는 강력한 자극제를 예외를 제공 말할 수있다. 위장을 빠르게 떠나는 제품 (반죽 및 액체 음식)을 선호합니다.
정기적이고 분수성 인 영양은 절약식이 요법에 기여합니다. 음식의 소화 및 동화를 촉진합니다. 자신의 치료를 위해 승인 된 제품과 방법의 목록의 점진적 확장과 일치 치료 음식, 수신 처리 결과가 점차적으로 위장 기관을 준비하고 미래의 악화를 방지 해결합니다.
위궤양에 대한 적절한 영양은 염증의 제거 및 점막의 회복을위한 조건을 만듭니다. 그것은 점막 자극을 배제해야합니다.
위 점막의 기계적 자극은 다음에 의해 유발됩니다.
- 한 번에 많은 양의 음식;
- 순무, 콩, 구즈 베리, 포도, 건포도, 건포도, 날짜, 밀기울 빵에 함유 된 다량의 거친 섬유의 수용;
- 연 날린 고기, 연골 및 새의 피부 사용.
점액의 화학적 자극은 제품에 의해 유발됩니다.
- 산성 환경 (산성 식품, 산성 설 익 과일);
- 절인 절인 야채, 고기와 생선은 자신의 주스, 하드 삶은 계란, 유제품 조림, 국물, 강력한 나바라 야채, 향신료, 튀긴 음식, 통조림, 훈제 고기와 생선, 토마토 소스; 위 분비를 자극 호밀 빵, 패스트리 반죽, 유장, 과열 된 식용 지방; 탈지유, 강한 차, 커피, 알코올, 탄산 음료, 날 채소, 신 과일 및 열매.
지나치게 찬 음식이나 뜨거운 음식은 열 효과가 있습니다.
이와 관련하여, 다이어트에는 약한 sokogonnym 효과가있는 따뜻한 음식, 거친 음식, 퓌레가 아닌 요리가 포함되어야합니다 : 우유, 계란, 우유 죽, 삶은 고기 (변형 된 음식). 유 단백질은 궤양의 흉터에 기여하며, 거친 음식을 제외하고 빈번한 식사는 기계적 schazhenie 점액을 유발합니다.
악화 기간에 위궤양에 대한 다이어트
이 기간 동안 점막에 대한 모든 악영향을 가능한 한 제한해야합니다. 이 영양 옵션은 6-8 일 동안 처방됩니다. 균형이 맞지 않기 때문에 (규범, 단백질 및 지방의 최저 한계, 탄수화물은 현저하게 제한됩니다). 그러나, 침대 조건에서, 다이어트는 신체의 생리적 요구를 제공합니다.
악화시 영양 섭취에는 다음과 같은 원칙이 있습니다.
- 6 식 식사가 조직되어 한 번에 섭취하는 음식의 양이 제한됩니다. 동시에 음식을 아끼는 것은 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.
- 환자가 휴식을 취하고 있다는 사실을 고려하면, 음식은 액체 형태로 만 먹을 수 있습니다. 이러한 영양은 궤양 치료 과정을 돕고 염증 과정의 활동을 감소시킵니다. 먼저 조리 된 음식을 닦은 다음 물이나 우유로 원하는 상태로 희석합니다.
- 분비물 (모든 육즙, 사워 음료, 유제품) 및 점막 자극제 (거친 식품, 모든 채소, 거친 곡물)의 병원균을 제외하십시오.
- 음식 (버섯, 가금류 및 물고기의 근막, 힘줄 및 피부가있는 거친 고기)을 소화하기가 어렵습니다.
- 어떤 빵도 허용되지 않습니다.
- 수프는 오트밀, 세 몰리나, 쌀 크룹의 물이나 우유에 점액 만 허용됩니다. 점액 스프가 기계적으로 위를가립니다. 사실, 그것은 곡물의 장기간 요리에서 얻은 달인입니다. 그들은 거르지 만 닳은 것이 아니라 가볍게 소금을 치고 기름을 넣습니다. 요리 속도를 높이기 위해 수프는 이유식이나 밀 곡물로 만든 밀가루로 만듭니다.
- 곡물 요리 (메밀, 오트밀, 쌀 덩어리로 만든 것)는 우유가 든 액체 죽의 형태로 요리되고 문지르면 버터가 준비된 것에 첨가됩니다.
- 우유 제품, 우유, 소다 코티지 치즈, 우유 젤리 및 크림 (수프)은 허용됩니다. 전체 우유 - 하루에 4 잔.
- 삶은 계란이나 스팀 오믈렛 (최대 2 개)은 허용됩니다.
- 지나치게 찬 요리와 뜨거운 요리는 제외됩니다. 뜨거운 요리는 50-55 ° C의 온도와 15-20 ° C의 저온이어야합니다. 차가운 음식은 점액질 막의 재생 과정을 늦추고, 너무 뜨거워지면 점막에 악영향을 미칩니다.
따라서이 음식은 굵은 음식과 점막을 자극하는 음식을 포함하고 있지 않기 때문에 염증을 줄이기위한 모든 조건을 만듭니다. 1 회 복용량의 감소와 분수 사료 섭취는 기계적 schazhenie를 유발합니다. 궤양이 더 빨리 치유되기 위해서는 충분한 양의 단백질이 필요합니다.
출혈성 궤양을위한 음식
궤양 출혈의 경우 전문식이 요법이 사용됩니다. 출혈을 멈추게하는 증거가있는 경우, 환자는 비경 구 영양 섭취를받을 수 있습니다. 그것의 취소 후에, 그것은 일 당 액체 차가운 음식의 200 ml를 가지고가는 것이 허용된다. 그것은 우유, 젤리, 젤리, 크림, 사워 크림 및 생 계란이 될 수 있으며, 칙칙한 수프가 시간이 지남에 따라 첨가됩니다. 결과적으로 환자는 표 번호 1의 버전으로 확장 된 표 1A에 전송됩니다.
빈혈 퇴치를 위해 단백질 함량이 높은 140-150 g의 영양소를 섭취하는 동시에 영양소는 60-70 g의 지방을 제한합니다. 철, 코발트, 구리, 망간, 시아 노 코발라민으로 식단을 풍부하게 할 필요가 있으므로 간과 효모로 요리를 소개하는 것이 좋습니다. 건강 상태가 양호한 상태에서 1.5 개월 후에 신선한 채소와 과일을 첨가하여 껍질을 벗긴 음식을 섭취 할 수 있습니다. 자두, 사과, 복숭아도 초라한 형태로 섭취 할 수 있습니다.
공정 완화 및 회복 과정에서 어떤 종류의 음식이 나옵니까?
이것은 표 1에서 적당히 양성이며 생리 학적으로 완전한 영양입니다. 소화성 궤양은 오래 동안식이 요법을 필요로하기 때문에 오랜 기간 (6 개월까지) 유지해야합니다. 또한 재발 방지 치료를 병행하는 것이 필요합니다.
질병의 모든 단계에서 강한 자극 (고기, 버섯 국물, 귀, 강한 차, 튀긴 음식, 커피, 소다, 절임, 겨자, 알코올)의 모든 단계에서 음식이 부족하여 성공적인 치료와 재발 방지 기간이 길어집니다. 단계적으로 식단을 확장하면 소화관 기관에서 공통 테이블로 전환 할 준비가됩니다.이 기관에서는 너무 매운맛, 매운맛, 매우 매운 음식 및 알코올을 제한하고 정기적 인 식사를해야합니다.
환자가 소화성 궤양과 수반되는 췌장염을 앓고 있다면 영양은 거의 같지만 단백질의 필수 아미노산이 효소 트립신의 부정적인 영향을 방지하기 위해 필요하기 때문에 소비 된 단백질의 양은 140-160g으로 증가합니다. 지방량은 고지방 유제품을 제외하고 하한 (80g)으로 줄여야합니다.
일반적으로 환자의 복지가 좋아서 오랫동안 다이어트 1 호를 따르기가 어려워지고 체재 기간이 2 ~ 3 개월로 단축됩니다. 식이 요법이 확장되고, 음식물이 썩지 않으며, 생 야채와 과일이 추가됩니다. 여기에는 달콤한 자두, 복숭아, 천도 복숭아, 사과 및 토마토의 채소가 포함됩니다. 미래에는 가을 - 봄 기간에 재발 방지 치료를 시행 할 때 다시 2-4 주 동안 예비 식단으로 전환해야합니다 (첫 번째 표 1B, 1 번).
궤양으로 체중을 줄이려면 아무 것도 할 필요가 없습니다. 우선, 악화 환자는 식욕이 약 해지기 때문에 때로는 식사 후 구토를하며 정상적으로 먹는 것을 두려워합니다. 또한 규정 된 건강 식품 자체가 허용 된 제품 목록이 매우 제한되어 있기 때문에 체중 감량에 기여합니다 (특히 표 1A 및 표 1B는 칼로리 함량이 감소 함). 오일 튀김은 오랫동안 배제됩니다.
과자 및 다른 간단한 탄수화물은 신경계의 흥분을 증가시키기 때문에 제한됩니다. 우리가식이 요법에서 제외 된 경우, 밀가루, 지방, 알코올, 다음 체중 감량의 문제가 사라질 것입니다. 영양에 관한 권장 사항을 충실히 지키면 그 효능은 떨어질 것입니다.
위장병이있는 상태에서 굶어 죽는 것은 절대 불가능합니다. 신진 대사를 가속화하는 향신료 (생강과 카 다몬)를 음료에 첨가하는 것도 금기입니다. 향신료는 소화 효소의 방출을 유발하기 때문에 금지됩니다. 또한, 환자는 흑인을 위해 흰빵을 거부 할 수 없으며 항상 다이어트에 좋습니다. 보시다시피 체중 감량 욕구가 악화 될 수 있습니다.
불안 정한 기간에 위궤양에 대한 다이어트 :
- 분유를 풍부하게하는 최대 배제 제품 (매운 국물, 매운맛, 절임, 훈제 및 튀김 음식, 주류, 커피, 차, 탄산 음료).
- 감귤류와 신맛의 과일 주스, 크랜베리, 토마토, 양파, 고추, 마늘, 순무, 무, 커피, 차, 생강, 초콜릿, 알코올 등의 음식과 가스 제품을 자극하지 마십시오.
- 한 번에 주먹 크기의 음식을 섭취하십시오.
- 빈번한 식사 (하루 5-6 회). 마지막 리셉션은 취침 시간 3 시간 전까지 만 가능합니다.
- 차가운 음식은 오래 소화되기 때문에 음식물을 열 형태로 사용하십시오. 뜨거운 음식은 점액을 자극합니다.
- 단백질 섭취를 늘리고 지방 (지방 돼지, 거위, 오리, 어린 양, 크림, 버터, 크림과 함께 케이크)의 양을 줄입니다.
- 요리의 주요 방법은 악화의 세 번째 주부터 오븐에서 볶고, 끓이기도하고, 볶는 것입니다.
- 부패와 발효를 피하기 위해 결합되지 않은 음식 (단백질과 탄수화물)을 섞지 마십시오.
- 바나나, 야생 딸기, 체리, 블루 베리, 감자 주스, 귀리의 달인, 달콤한 사과의 식단에 포함 시키십시오.
- 안정적인 완화 기간 동안 영양은 건강한 환자의 것과 비슷하지만 매운 음식에 대한 제한이 있습니다.
이러한식이 권장 사항을 따르면, 재발 위험이 증가하는 흡연을 피하고 술을 섭취함으로써 질병의 장기간 (수년간) 질병을 예방할 수 있습니다. 소화성 궤양 질환으로 고통받는 환자는 비 스테로이드 성 항염증제를 복용하지 않아야합니다.
허용 된 제품
첫 번째 요리는 감자 채소 또는 채소와 시리얼 (양질의 거친 밀가루, 메밀, 압연 된 귀리, 쌀)이 들어간 채소 수프로 준비됩니다. 베르 미첼 리의 우유 스프와 매쉬 스프 (으깬 고기 추가)를 사용할 수 있습니다. 수프에는 달걀 우유 혼합물을 넣고 기름을 채 웁니다.
찐 닭
증기와 끓인 요리는 마른 고기로 준비됩니다. 오븐에서 구운 고기 허용. 쇠고기, 양고기와 마른 돼지 고기, 닭고기, 칠면조가 사용됩니다. 스팀 패티, 만두, 으깬 감자, 젤리, 수플레, 찹, zrazy, 비프 스트로가 노프 (미리 삶은 고기에서만)를 요리 할 수 있습니다.
저지방 물고기는 쪄서 구울 수 있습니다. 준비 (피부를 미리 제거) 또는 다진 형태 (미트볼, 미트볼, 미트볼, zrazy)로 준비하십시오.
라이스, 양질의 거친 밀가루, 메밀 또는 오트밀, 베르 미첼 리 또는 얇은 국수가 반찬과 스프에 추가됩니다. 죽은 우유 나 물로 조리 할 수 있고 반 점성 상태로 잘 익히면 메밀을 깨끗이해야합니다. 그것은 빵 껍질없이 찌고 구워 질 수있는 곡물에서 코티지 치즈로 푸딩을 만드는 것이 허용됩니다.
야채 (감자, 사탕 무우, 어린 완두콩, 당근, 콜리 플라워)는 찌어서 초라한 형태로 반찬에 담습니다 (으깬 감자, 수플레). 호박과 호박 만 쓸어 낼 수 있습니다. 소량의 딜이 스프에 첨가됩니다. 준비가되어있는 식사에서 버터와 식물성 기름을 첨가하십시오.
밀 빵은 오래되거나 건조 될 수 있습니다. 마른 비스킷이나 비 지방 비스킷을 먹을 수 있습니다. 일주일에 한 번, 사과, 잼, 커티지 치즈, 육류 또는 생선으로 가득 찬 구운 롤이 허용됩니다.
유제품 중 우유와 크림, 비 산성 요구르트와 케 피어, 신선한 비 산성 코티지 치즈와 사워 크림이 허용되었습니다. 두부에서 요리 한 게으른 만두, 치즈 케이크, 푸딩을 만들 수 있습니다. 드물게, 당신은식이 요법을하지 않는 (껍질을 벗기지 않는 것이 바람직 함), 2 달걀을 일주일에 두 번 씩 넣고 부드러운 삶은 또는 오믈렛 형태로 날카로운 치즈를 넣을 수 있습니다.
전채 (강판이 아닌 테이블)에서 다진 삶은 야채, 삶은 고기와 생선, 간장, 우유 소시지, 마른 햄, 젤리가 든 생선 (야채 국물에), 마른 청어와 철갑 상어 캐비어를 넣을 수 있습니다.
감미로운 디저트는 쇠고기 열매에서 쪄서 세 몰리나를 더합니다. 구운 또는 용접 한 모양에서, 당신은 감미로운 장과 및 과일을 먹을 수있다. 그들은 또한 퓌레, 젤리, 젤리, sambuka, compotes 준비되어 있습니다. 디저트는 우유 푸딩, 머랭, 비 산성 잼, 마시멜로, 마시 멜로, 꿀 허용됩니다. 음료 중 과일 주스, 국물 엉덩이, 우유 또는 크림이 든 차, 우유가 든 약한 커피.
궤양을 악화시키는 동안 적절한 영양 섭취의 중요성
최근 건강한 영양에 많은 관심을 기울이고 있습니다. 이것은 소화관의 심각한 질병이 점점 더 진단 받고 있다는 사실에 기인합니다. 적어도 소화성 궤양이 그 중 하나입니다. 이 병리학은 위에있는 점액층의 국부적 인 파괴이며, 그 결과 특이한 증상이 나타납니다. 위궤양 질환에서 영양은 치료에 중요한 역할을합니다. 특별한식이 요법을 준수하지 않으면 초 현대 약물과 수술을 사용하더라도 상당한 개선을 초래하지 않습니다.
소화성 궤양을 가진 사람들은 특별한 식단을 따라야합니다.
소화성 궤양의 원인으로 인한 영양 실조
위 점막에 궤양이 형성되는 근거는 장기의 분비 기능을 침해하는 것입니다. 점액 상태를 바꿀 수있는 주요 도발 요인은 위장병 학자들 :
- 장시간 휴식을 취한 후 많은 양의 음식을 먹을 수있는 불규칙한 음식. 이러한 상황은 위가 엄청난 양의 염산과 효소를 생성하기 시작한다는 사실을 초래합니다. 이러한 상황은 음식 사이의 간격을 관찰하지 않고 발생하므로 음식의 향기가 있어도 소화관 활동이 급증 할 수 있습니다. 그 결과 음식은 위액에 노출되지 않고 장기의 벽에 노출됩니다.
- 긴장된 충격과 오래 지속되는 정신병 적 외상 상황. 이 요인은 특히 여성을 위해 적극적으로 "일하고"있습니다. 그리고 그의 행동은 두 가지가 될 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 스트레스로 식욕이 상실 될 수 있지만 소화관의 정상적인 기능은 유지됩니다. 두 번째 경우에는 더 많은 효소와 위액이 위장에 방출되고 식욕은 정상 수준으로 유지됩니다. 세 번째 옵션은 위장에 대한 유용성이 낮은 음식의 "압류"에 대한 갈망과 같습니다.
궤양 발생의 원인 중 하나는 정기적 인 수유 부족 때문입니다.
무엇보다도 위궤양의 원인은 호르몬 결핍 또는 유전 적 요인 일 수 있습니다. 이러한 상황에서는 위액에 염산 농도가 체계적으로 증가합니다. 이것은 건강한 식습관의 규범 준수에도 불구하고 발생할 수 있습니다.
궤양의 악화 - 어떻게됩니까?
궤양의 악화는 말 그대로 언제든지 발생할 수 있지만 트리거의 역할을하는 외상성 요인 중 하나는 반드시 존재해야합니다.
- 스트레스;
- 빠른 간식 또는 건조한 식사;
- 과도한 운동;
- 특히 aspirin, ibuprofen 및 paracetamol에 의한 약물;
- 수면 휴식 모드의 위반.
규칙적인 스트레스 상황은 급성 궤양을 유발합니다.
위장병 학자들은 기온, 대기압 및 습도의 급격한 변화로 인해이 질병이 악화 될 수도 있음을 지적합니다. 특히 궤양의 건강 악화는 면역이 약해지는 봄과 가을에 발생합니다.
질병의 악화를 인식하지 못하는 것은 증상의 복합체가 동반되기 때문에 거의 불가능합니다.
표에서 어떤 증상이 나타나면 주치의 외에도 급성 위궤양에 대한 특별한식이 요법을 처방하는 의사에게 긴급 호소해야 할 이유가되어야합니다.
왜 궤양이 악화 될 때 다이어트가 필요한가요?
모든 사람의 건강 상태는 위의 상태에 달려 있습니다. 모든 내부 장기의 기능은 몸에 흡수되는 방법과 내용에 달려 있기 때문에이 가정은 불변합니다. 위궤양의 악화에서 영양의 역할은 필요한 요소를 제공하는 것 외에도 손상된 조직의 외상을 최소화하고 또한 빠른 치유에 기여한다는 점에서 매우 중요합니다.
소화성 궤양의 경우에는 퓌레 형태로 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
환자가 충분한 양의 영양소, 에너지 및 플라스틱 물질을 필요로 함에도 불구하고 위장이 정상적으로 기능하지 못하는 경우 위 궤양을 가진 음식을 다음과 같이 변경하는 것이 좋습니다.
- 음식을 부드럽고 쉽게 소화하도록하십시오. 이것은 모든 음식을 액체 퓌레 상태로 갈아서 얻을 수 있습니다. 그러한 음식은 위벽을 덮어서 산의 작용으로부터 보호하고 곧 소장으로 들어갑니다. 작은 음식조차 점막의 궤양 손상 부위를 손상시킬 수 있습니다.
- 준비된 접시의 온도를 정상화하십시오. 즉, 40-50 도의 표시기로 가져 오십시오. 그러한 음식은 더 이상 위벽을 자극하지 않을 것이지만 동시에 혈액과 림프 기관이 기관으로가는 섬세한 흐름을 위해 작용할 것입니다 (이것은 점막의보다 빠른 치유를 위해 작용할 것입니다). 또한 따뜻한 음식은 경련을 감소시켜 통증과 메스꺼움의 강도를 감소시킵니다.
- 식사 수를 하루에 6 개 이상 늘리십시오. 위장에 음식이 항상 있도록 3 시간마다 먹는 것이 좋습니다. 이것은 위액이 하루 종일 중화되게합니다.
소화성 궤양의 증상을 완화하기 위해서는 소량을 먹어야합니다.
상기에서 알 수 있듯이, 악화 기간 동안 위궤양을 가진식이 요법에 치료 기능이 부분적으로 할당됩니다.
영양 요법
소화성 궤양 질병의 악화에 사용하도록 허용 된 제품 및 요리의 수는 풍미 및 기타 화학 물질 "개량제"를 추가하지 않고 주로 생태 학적으로 깨끗한 수제 식품을 포함합니다. 특히 중요한 것은 질병의 악화 징후가 나타난 후 처음 10 ~ 15 일 이내에 결석이 중요하다는 것입니다. 이 기간 동안 소금의 양이 줄어든다.
이 질병으로 먹을 수있는 음식의 목록은 다음과 같습니다.
