계란 및 코 티 지 치즈 요리 요리입니다.

계란은 영양가가 높고 단백질은 12 %, 지방은 11 %입니다.

계란 요리를 준비하려면 신선한 닭고기 달걀, 멜란지 또는 달걀 가루를 사용하십시오. 취사 시설에서 오리, 거위 및 신기루 닭고기 계란을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

계란 신선도는 오픈 콜렉터의 도움으로 결정됩니다. 사용하기 전에 알은 1 ~ 2 %의 소다회가 들어있는 따뜻한 물로 먼저 씻은 다음 클로라민의 0.5 % 용액으로 씻은 다음 깨끗한 물로 씻어냅니다.

멜란지. 달걀 흰자와 노른자의 기계적 혼합물은 정확한 비율을 존중하지 않고 때로는 냉동되고 연탄에 보관됩니다. 개방이없는 혼합물을 가진 은행은 50 ℃ 이하의 온도에서 공기 또는 물에서 해동된다. 그 후 항아리를 열고 제형 된 멜란지를 소쿠리 또는 체로 걸러내어 즉시 사용합니다. 저장 녹조 금지는 허용되지 않습니다. 소량의 멜란지가 요리에 필요할 경우, 제지는 제상없이 개방되고, 요구되는 양의 멜란지를 제거한 후, 0 ℃ 이하의 온도에서 저장된다.

달걀 가루는 달걀의 내용물이 껍질에서 기계적으로 분리되고, 균질하고, 여과되고, 저온 살균되고 분무 건조 된 신선한 계란으로 만든 제품입니다. 사용하기 전에 체를 통해 체로 치고, 그릇에 부은 다음 찬물이나 우유를 1 : 3.5의 비율로 부어 저어줍니다. 혼합물을 30 분 동안 팽창시키기 위해 감기에 방치하고, 염장 처리하고 열처리 된 제품에만 사용한다.

조리법의 수집은 평균 무게 46g의 표 달걀을 사용하여 껍질에 쓰레기를 버려 스택과 12.5 %의 손실과 40g의 내용량을 사용합니다. 노른자와 단백질의 비율은 각각 39 %와 61 %입니다.

계란은 주머니 또는 끓인 물에 부드럽게 삶았습니다. 껍데기에서 조리하면 달걀은 끓는 소금물 (10 알당 3 리터)에 담가서 끓는 순간부터 3-3.5 분 동안 부드러운 삶은 삶 - 5.5 분, 딱딱한 삶 - 8-10 분. 조리 된 달걀은 찬물에 담가 청소를 용이하게합니다.

식이 알은 unshelled 요리에 사용해야합니다.

가방에있는 계란은 일부 요리 (계란과 국물)에 대한 반찬으로 사용됩니다. 껍질없이 요리 할 때 식초와 소금을 물 (식초 50g과 물 1 리터당 소금 10g)에 넣고 끓여서 빨리 달걀을 내 놓습니다 (10 개 이하). 이 경우, 가방에있는 계란은 3-5.5 분, 하드 삶은 - 5 ~ 7 분 삶아.

코티지 치즈 요리

취사는 코티지 치즈 지방 (지방 함량은 약 18 %), 굵은 체 (지방 함량 9 %) 및 저지방 (지방 함량은 최대 1 %)에 들어갑니다. 뚱뚱한 코티지 치즈의 차가운 요리와 지방이없는 뜨거운 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 차가운 요리에는 자연 첨가물과 두부 첨가물이 포함되어 있습니다. 두부가 너무 촉촉한 경우

아니, 눌렀다.

두 부 대량. 코티지 치즈를 문질러서 가루 설탕을 첨가하고 건포도와 바닐라, 잘게 잘린 알몬드 또는 땅콩과 함께 다양한 제품과 혼합합니다. 단맛이없는 두부 질량에는 사워 크림이 제공됩니다.

커티지 치즈의 뜨거운 요리. 파이로 만든 뜨거운 요리에는 게으른 만두, 치즈 케이크, 캐서롤과 푸딩이 포함됩니다.

만두는 게을 렀다. 코티지 치즈를 문지르고 달걀, 설탕, 밀가루, 소금을 넣고 철저하게 섞습니다. 얻어진 반죽을 10 mm 두께로 압연하여 직사각형 및 삼각형 모양으로 절단한다. 저온 끓는에서 소금물에 삶은 준비된 바레 니키를 녹인 버터, 마가린, 사워 크림 또는 설탕을 뿌려 놓아 둡니다.

코티지 치즈 캐서롤 수분을 많이 함유 한 저지방 코티지 치즈를 사용하십시오. 냉각 된 두꺼운 양질의 세 몰리나 죽을 으깬 코티지 치즈와 함께 설탕, 소금, 계란을 넣고 잘 섞는다. 베이킹 시트에 흩어져서 기름기가 많고 빵 부스러기가 뿌려지고, 표면이 평평하며, 사워 크림이 계란에 묻혀서 구워집니다. 서빙 할 때, 캐서롤은 사워 크림 또는 감미료 소스로 부 어진다.

계란 및 코티지 치즈 요리

계란 요리 (삶은, 튀김과 구운)의 요리 특징. 뜨거운 두부 요리, 기술 순서 및 준비를위한 주요 제품. 음식의 특성 분석, 특히 완성 된 접시에서의 조합.

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구운 계란 튀김 코티지 치즈

요리는 요리의 예술입니다. 조리 기술은 생리학 및 식품 위생과 밀접한 관련이 있습니다. 계란은 인간에게 가장 좋은 식품 중 하나입니다. 계란 내용은 유기체의 개발과 유지에 필요한 모든 영양소를 최적의 비율로 함유하고 있습니다. 껍질은 계란의 내용물을 확실하게 보호합니다.

두부에는 정상적인 성장 및 아동의 신체 발달에 필요한 고급 우유 단백질, 지방, 비타민 A, E, B 군, 미네랄, 특히 인과 칼슘이 상당량 포함되어 있으므로 두부 요리가 유아식에 널리 사용됩니다. 코티지 치즈는 쉽게 소화됩니다. 이 단백질은 귀중한 필수 아미노산을 함유하고 있으며 지방 대사를 개선하고식이 가치가 있습니다.

그래서 계란과 두부 요리에 대한 연구는 현재 주제가 있습니다. Academician I.P. Pavlov는 지방, 단백질, 탄수화물 및 기타 물질이 식품에 얼마나 많이 들어 있는지 알 수는 없지만 동일한 음식을 여러 가지 형태로 비교하는 것은 극히 사실상 중요합니다. 그러므로 하나의 접시가 아니라 그들의 다양성의 전체를 고려해야합니다.

새로운 기술과 메커니즘의 도입과 함께 요리의 기술과 함께 기술 과정의 과학적 구성, 요리 장식의 예술, 맛을주는 것이 가장 중요합니다. 사람의 미적 욕구가 표정, 냄새 및 모든 음식 과정을 즐기는 것이 필요하기 때문에 그것의 질 요리. 음식의 흡수는 사람에게서 어떤 감정을 느끼 느냐에 달려 있습니다. 따라서 제작 된 요리의 모양에도주의를 기울일 필요가 있습니다.

1. 계란 요리의 특징

계란은 자연 그대로의 요리로 섬세하고 즐거운 맛입니다. 현대인의 식단에서 그들은 특별한 장소를 차지합니다.

계란과 계란 제품은 요리에 널리 사용됩니다. 세계의 사람들의 부엌에서 그들에게서 접시의 대략 3 천 조리법을 찾아 낼 수있다 : 밀렵 된 (껍질없이 "부대에서 요리되는"); Mollet (젤리에 껍질이 없음); 퐁듀 (크림색 접시); 스크램블 드 에그 (단 빵 위에 준비); (계란 죽), 등등. 맛에서 계란은 유제품, 야채, 생선, 고기 등의 많은 제품과 잘 결합되어 있습니다. 따라서 그들은 개별 요리뿐만 아니라 차가운 전채, 스프, 그리고 두 번째, 달콤한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 그들은 또한 조미료, 소스, 반죽 제품 및 장식 접시 만들기를 위해 사용됩니다.

달걀 흰자위의 다양한 속성은 물질로 사용됩니다 : 바인더 (반죽, 캐서롤, 팬케이크, 다진 고기); 번개 (국물, 젤리, 젤리, 마시 멜로); 크림, 머랭 케이크, 사탕에서 거품이 난다. 계란 노른자는 일부 패스트리 가루 제품 및식이 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 그것은 맛의 향상, 영양가와 칼로리 함유량의 증가에 기여합니다. 열처리 방법에 따라 달걀 요리는 삶은 것, 튀김과 구운 것으로 나뉘어집니다. 김이 나는 음식을 조리하기 위해.

2. 삶은 달걀 요리

삶은 - 가장 단순하지만 준비가 된 계란 요리 (표 4). 껍질을 벗기지 않고 껍질을 벗기고 끓인 달걀은 계란 죽을 준비합니다. 주의! 껍질 달걀을 요리 할 때는 차가운 소금물에 알을 담그는 것이 가장 좋습니다. 카운트 다운은 끓는 물에서부터 실시해야합니다.

3. 튀김 요리

튀김 - 150-160 ° C의 온도에서 지방이있는 프라이팬에서 조리 된 뜨거운 요리. 스크램블 드 에그와 스크램블 에그를 포함한다 (표 5). 난황 형태의 보존과 함께 자연 스크램블 드 에그 (하나의 제품에서만)를 요리 할 때, 그들은 스크램블 에그를 얻습니다! 기름에 튀긴 계란. 추가 제품 (고기 제품, 야채, 빵 등)을 사용하는 경우 반찬과 함께 스크램블 에그를 얻습니다. 액체 (우유, 물 또는 크림)가 첨가 된 계란, 멜란지 또는 계란 분말로 준비된 오믈렛은 자연이라고합니다.

추가 제품 (치즈, 채소, 육류 제품, 버섯 등)이 오믈렛 혼합물과 섞이면 혼합 된 오믈렛을 얻습니다. 추가 제품이 충전물로 오믈렛에 넣어지면, 채워진 오믈렛을 가져 오십시오.

4. 구운 계란 요리

구운 - 180 ~ 200 ℃의 온도에서 오븐에서 조리 한 뜨거운 요리. 여기에는 천연 오믈렛, 혼합 오믈렛 (그림 16) 및 전차 (오믈렛 혼합물에 밀가루와 사워 크림 추가)가 포함됩니다. 식사는 나눠진 프라이팬이나 오븐의 베이킹 시트에 준비되어 있습니다. 분량의 프라이팬에 담아 먹거나 다른 모양의 부분을 자르고 간식 접시에 담습니다. 서빙 할 때, 녹인 버터를 따르십시오.

치즈와 함께 구운 빵에 계란

성분: 무가당 빵 6 개, 계란 12 개, 버터, 밀가루, 치즈, 딜 또는 파슬리, 소금.

만두를 반으로 자르고, 충분한 부스러기를 제거하여 풀어 놓은 날의 달걀이 각각의 반쪽에 들어갈 수 있도록하십시오. 건포도 롤빵에 기름을 바르고 기름기가 많은 통에 기름을 발라서 가볍게 갈색을.니다. 그런 다음 각 반쪽에있는 각 알을 풀어서 강판 치즈와 함께 뿌리고 버터를 뿌리고 다시 오븐에 넣으십시오. 계란이 말라야합니다. 식탁에 봉사하고 다진 채소를 뿌린다.

감자와 치즈가 든 계란

성분: 5 개의 계란, 2.5 개의 감자, 2.5 큰술. 버터 큰술, 1/2 컵 강판 치즈, 소금.

감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 오븐에서 굽고 버터를 넣고 기름칠을 한 팬으로 옮기고 강판 치즈를 뿌리고 계란 위에 부으며 치즈를 뿌리고 오븐에 굽습니다. 뜨거운 제출하십시오.

양파와 토마토가 달걀

성분: 5 개의 계란, 1 개의 양파, 2.5 tbsp. 버터 큰술, 토마토 1 개, 강판 치즈 1/4 컵, 1.5 tbsp. 토마토 소스, 소금의 숟가락.

요리. 양파를 잘게 썰어 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토와 잘 섞을 때까지 버터로 삶아 낸다. 혼합물을 굽고, 계란에서 따르고, 비벼 진 치즈로 뿌리고 다시 구우십시오. 계란 주위에 토마토 소스 테두리를 만들어 서빙하십시오.

5. 코티지 치즈 요리의 특징

코티지 치즈 (Cottage cheese) - 가장 오래된 식품 중 하나인데, 모두에게 유용합니다. 두부 요리는 단백질 (16.5 %), 지방 (최대 18 %) (지방 두부), 유기산 (젖산), 무기질 (칼슘, 인), 비타민 A, E가 포함되어있어 영양가가 높은 제품입니다., 그룹 B

단백질 코티지 치즈는 몸에 빠르고 완벽하게 흡수되는 가장 중요한 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 젖산은 위장관의 미생물에 영향을 미칩니다.

우유 단백질과 지방, 필수 아미노산 및 칼슘과 인의 염류 두부에 존재하면 인체의 정상적인 발달에 필요한 생성물이되며 치유력을 갖습니다.

"금지 사항을 알지 못하는 식품", "완벽한 제품"- 이것은 두부 요리가 십대 자녀들과 다이어트 식품에 사용하는 것을 특징 짓고 권장하는 방법입니다.

지방 함량에 따라 지방 코티지 치즈가 18 %, 굵은 체가 9 %, 무 지방이 0.6 %로 나타납니다. 표준을 충족해야합니다.

커티지 치즈와 두툼한 산업 생산품에서 상업적으로 준비된 차가운 요리 (우유, 사워 크림, 설탕, 크림을 넣은 코티지 치즈)와 뜨거운 요리 (만두, 치즈 케이크, 푸딩)를 준비합니다.

차가운 요리를 요리 할 때는 살균 우유 두부만을 사용할 수 있습니다.

열처리의 유형에 따라, 코티지 치즈 요리는 삶은, 튀김과 구운으로 나뉘어져 있습니다.

6. 뜨거운 두부 요리

삶은 커티지 치즈 요리.

여기에는 만두, 스팀 푸딩이 포함됩니다. 만두는 우크라이나의 국수 요리에서 넘어져 큰 인기를 얻은 요리입니다.

모양은 덤 플링과 동일하지만 크기가 큽니다.

코 티 지 치즈 만두입니다.

밀가루를 넣고 계란을 넣고 따뜻한 물과 약간의 소금을 넣으십시오. 시원하고 부드러운 반죽. 계란과 소금으로 두부를 섞는다. 철저히 섞는다. 얇은 원을 굴립니다. 그런 다음 반죽을 칼로 작은 사각형으로 자릅니다. 두부를 각 사각형의 중앙에 넣고 손가락으로 반죽의 가장자리를 단단히 짠다. 냄비에 물을 부어 소금을 넣고 끓여주세요. 덤 플링을 끓는 물에 던지십시오. 그러나 뭉치지 않는 정도는 아닙니다. 주기적으로 저어주십시오. 만두가 올라와 삶으면 물에서 나와야합니다. 버터와 사우어 크림을 제공하십시오.

삶은 두 부 푸딩.

1. 체를 통해 치즈를 두드 리거나 훌륭한 화격자를 가진 고기 분쇄기를 통해 돌립니다.

2. 두부를 스튜 냄비에 넣고 설탕, 밀가루, 달걀 노른자를 넣고 잘 섞어서 우유로 희석하십시오.

3. 다람쥐는 두꺼운 거품 속에서 채찍질하고 두부에 덩어리가되어 위에서 아래로 저어줍니다.

4. 준비된 덩어리를 기름을 바른 형태로 넣고 한 쌍을 위해 요리하십시오.

5. 코티지 치즈 수플레는 사워 크림과 함께 제공 될 수 있습니다.

7. 튀김 두부 요리

두 부 치즈.

코티지 치즈를 그릇에 넣고 계란, 소금 및 설탕을 넣습니다. 모든 것을 균질 한 덩어리로 퍼트립니다. 밀가루를 넣고 숟가락으로 잘 섞는다. 보드에 밀가루를 붓고 두부 질량을 배치하십시오. 조심스럽게, 손 가장자리에서 밀가루를 붓고 그릇을 만듭니다. 커티지 치즈의 밀가루를 방해하지 마십시오. 그릇에 섞어서 첨가 한 것만으로 충분합니다. 이제 밀가루는 치즈 케이크의 형성에만 필요하므로 두부 덩어리가 손에 붙지 않습니다. 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 2 개의 "소시지"를 만들고, 손을 밀가루에 담그는 것을 잊지 마십시오. 칼로 둥근 조각을 자르고 각 조각을 밀가루 롤. 두 부는 밀가루로 감싸 야합니다. 가루로 만들어진 널에 치즈 케이크를 퍼지십시오. 황금 갈색까지 뜨거운 식물성 기름으로 팬에 양면에 치즈 케이크를 구우십시오.

코티지 치즈 팬케이크

포크와 함께 코티지 치즈를 매시고 사워 크림, 소금, 소다, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 반죽이 두껍게 나옵니다. 액체가 나오면 밀가루를 넣으십시오. 팬케익을 식물성 기름에 튀겨서 큰 스푼을 팬에 뿌립니다. 사워 크림과 함께 잼.

체를 통해 두부를 닦으십시오. 계란, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 소금, 소다, 전분, 밀가루를 넣고 철저히 섞는다. 밀가루는 더 많거나 적게 갈 수 있으며, 모두 코티지 치즈에 달려 있습니다. 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 작업면에 밀가루를 뿌린다. 얻어진 두부 덩어리에서 얇은 가닥을 꺼내 10cm 길이의 막대를 자르고 모든 4면의 버터 바를 금색 갈색이 될 때까지 튀기십시오. 그러면 항상 튀김 중에 꼬길 필요가있는 막대처럼 보입니다. 그렇지 않으면 직사각형 치즈 케이크가됩니다. 과도한 기름을 흡수하기 위해 냅킨을 착용하십시오. 설탕을 입힌 기성품 술집을 뿌리십시오.

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커티지 치즈와 계란 요리 - 가장 건강하고 영양가가 풍부하며 맛있는 음식. 아침 식사 시간에 아침에 우리 테이블에서 보는 것이 가장 일반적입니다. 왜냐하면이 제품들이이 맛있는 유틸리티에 가장 적합하기 때문입니다.

만두, 치즈 케이크, 팬케이크, 캐서롤, 치즈 케이크를 요리하는 것을 좋아했던 조상은 오랫동안 코티지 치즈로 만든 단순하고 맛있는 요리를 만들기 위해 오랫동안 사용되어 왔으며 크리스마스의 경우 항상 두부 부활절을 요리했습니다.

우리 모두는 코티지 치즈가 얼마나 유용한 지 알고 있습니다. 칼슘이 풍부하기 때문에 아이들의 성장하는 유기체와 어른들에게 두부 요리가 필요합니다.

신선한 코티지 치즈는 달걀, 설탕, 소금, 건포도, 말린 살구, 견과류, 마멀레이드, 바닐라, 계피, 토마토, 파슬리, 딜, 후추, 캐러 웨이 씨앗, 심지어는 겨자 등 대부분의 제품과 함께 우수합니다.

아아,이 제품은 오랫동안 저장되지 않고 빠르게 악화됩니다. 열린 형태로, 코티지 치즈는 2 일 이상 보관할 수 없으며 봉인 된 포장에는 약 2 주 정도 보관할 수 있습니다. 두부가 신선하지 않다고 느낀다면 치즈 케이크, 만두 또는 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 것이 좋습니다.

신선한 과일이나 말린 과일, 베리 잼 또는 좋아하는 잼이 추가 된 사워 크림, 우유 또는 요구르트로 만든 신선한 홈 메이드 코티지 치즈의 아침 식사보다 맛있고 건강한 음식은 없습니다.

집에서 만드는 두부 케이크를 만드는 것보다 쉬운 것은 없습니다 : 코타 지 치즈 500g, 달걀 2 개, 밀가루 2 큰술 (설탕 물로 대체 할 수 있음), 설탕 2 스푼, 버터 큰 스푼, 신선한 사워 크림 한 잔, 식초로 식힌 소다 찻 숟가락을 함께 섞으십시오.

이 덩어리는 가볍게 소금을 칠하고 균일 한 양념으로 완전히 섞은 다음 작은 팬케이크를 만들어 가루로 가볍게 갈아서 냄비에 넣고 볶거나 완전히 조리 할 때까지 오븐에서 구워야합니다. 두부 캐서롤을 준비하려면 코티지 치즈, 닭고기 달걀, 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루 두 개가 필요합니다. 나머지 구성 요소는 개별 취향에 추가됩니다. 설탕, 딸기 및 과일, 향료, 꿀 등을 넣을 수 있습니다.

코티지 치즈로 만든 수제 만두를 요리하려면 약간의 기술과 능력이 필요 하겠지만 단계별 사진 조리법 덕분에 이것이 첫 경험 일지라도 성공할 것입니다!

또한 가정에서 코티지 치즈로 만두를 요리 할 것을 요청 받았는데 지금은 시간과 노력이 들었습니다. 많은 숙주 분들의 도움으로 반복적으로 나온 게으른 코티지 치즈 만두의 마법 적이고도 맛있는 요리법을 잊지 마십시오.

요리 포털 kak-vkusno.com의이 섹션에서 제공되는 다양한 코티지 치즈 요리는 근무일의 시작에 힘을 주며 ​​정신을 고양시키고 체중 감량에 도움이됩니다. 왜냐하면 코티지 치즈를 함유 한 요리가 빠르게 떠오르지 않고 포화 상태에 빠지기 때문입니다. 다른 미식가를 위해 위장 여유 공간.

또한 계란에서 요리를 준비하는 데 많은 시간을 낭비하지 않습니다. 달걀 자체가 거의 즉시 완전한 준비 상태에 이르며 고가의 단백질, 미네랄 및 비타민 덕분에이 매우 가치있는 제품을 건강하고 균형 잡힌 식단의 기초라고 안전하게 말할 수 있습니다.

계란은 치즈, 고기, 야채, 채소, 버섯, 과일과도 완벽하게 결합되어 기분을 높이고 신체에 에너지를 공급합니다. 이 모든 것은 특별한 즐거움 호르몬 인 세로토닌으로 인한 것입니다. 세로토닌은 달걀 노른자의 구성에서 일어납니다.

계란에서 스크램블 에그, 튀긴 계란, 야채와 함께 맛있는 오믈렛, 치즈와 함께 오믈렛, 다양한 고로케, 캐서롤, 달걀 롤과 달걀을 만들 수 있습니다. 또한 팬케이크, 튀김, 스프, 커틀렛, 샐러드 및 메인 요리를 요리 할 때 보통 추가됩니다.

코티지 치즈 요리

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이것은 맛있는, 부드러운, 무성한 두부 치즈 조각을위한 조리법입니다. 재료의 양이 적기 때문에 온 가족이 맛있는 아침 식사를 제공합니다.

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건강한 다이어트를위한 베이글과 친구들과 차 한잔하기.

코 티 지 치즈 schni- 러시아 파이 또는 오히려 파이의 유형. 코티지 치즈가있는 쇼니 (Sochni) - 코티지 치즈로 채워진 단단한 과자에서 나온 케이크, 부드럽고 섬세한 반원형 케이크. 자신의 손으로 그것을 요리하기로 결정했다면, 육즙 코티지 치즈를위한 간단한 조리법이 있습니다.

맛있고 맛있고 건강에 좋은 치즈 케이크!

이것은 가장 맛있는 머핀 중 하나 인 코티지 치즈에 대한 매우 간단한 제조법입니다. 심지어 아이도 요리를 할 수 있습니다.

채소와 맛있는 코 티 지 치즈 팬케이크. 준비는 매우 간단하고 빠르며 아침 식사로 좋습니다. 섬세한 코티지 치즈 맛은 채소와 잘 어울립니다.

건포도가 달린 섬세한 코티지 치즈 캐서롤은 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 그리고 코티지 치즈 애호가들에게뿐만 아니라. :)

치즈 도넛은 길고 쉬운 요리입니다. 그들은 온화하고 부드럽고 맛있는 것으로 나타납니다.

맛있는 수제 하드 치즈! 진짜 발견! 이 치즈는 숙성되지는 않지만 여전히 단단하고 맛있습니다! 물론 치즈의 준비에는 20 분이 넘는 시간이 걸릴 것입니다.하지만 치즈가 얼마나 많이 요리되는지입니다.

이것은 코티지 치즈가 채워진 맛있는 다게 스타니 파이의 제조법입니다. 보통 치즈 기적은 마른 프라이팬으로 튀겨 지지만 오븐에서 요리 할 수도 있습니다.

오늘 우리는 코티지 치즈로 가장 게으른 만두를 요리하고 있습니다. 손과 탁자, 칼은 깨끗하게 유지되며, 만족스럽고 넉넉합니다!

로열 치즈 케이크는 코티지 치즈가 가득한 맛있는 파이입니다. 섬세한 코티지 치즈 수플레와 쇼트 빵 반죽은 훌륭한 조합입니다. 로얄 치즈 케이크의 제조법은 간단하며 신속하게 준비됩니다.

코티지 치즈와 유제품 수플레는 내가 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 그것은 매우 쉽고, 수플레는 젤리 케이크의 훌륭한 기초 또는 보충제로 사용될 수 있습니다.

바닐라와 함께 통풍이 잘되고 가볍고 푹신하고 맛이 좋은 커티지 치즈 캐서롤은 아무 것도 남겨 두지 않습니다!

퍼프 커드 - 반죽, 가장 맛있는 중 하나, 준비의 특별한 제조법을 가지고. 그리고 가장 중요한 것은 반죽을 냉장고에 최대 3 개월 동안 저장할 수 있다는 것입니다.

이 조리법은 진짜 발견입니다! 롤이 비틀 수 없으므로 롤이 끊어 질 수 없습니다. 그리고 그것은 아이들의 유치한 비스킷처럼 맛볼 수 있습니다. 맛있는! 홈 메이드 페이스트리 - 맛있는 페이스트리! 즐거움을 지닌 요리사))

매우 맛있고 코티지 치즈 쿠키를 아주 쉽게 만들 수 있습니다!

제발 아이들과 요리 두들겨 디저트, 너무 맛있고 통풍이! 그런 디저트는 코티지 치즈를 좋아하지 않는 사람들조차 쉽게 치료할 수 있습니다. 그는 매우 섬세하고 통풍이 잘 들어요. 매우 맛있는 것으로 밝혀졌으며 제조법이 결코 쉬운 일은 아닙니다.

초콜렛 착 빙에 두 부 치즈에 대 한 제조 법입니다. 이제 치즈와 초콜릿은 가게에서 살 수없고 가장 일반적인 재료로부터 직접 손으로 집에서 만들 수 없습니다. 천연 수제 글래스 커드의 맛은 더 나쁘지 않으며 매장보다 좋습니다!

오븐에서 구운 치즈 케이크는 바깥쪽에있는 빵 껍질로 부드럽고 부드럽습니다. 아침 식사를 위해 치즈 커드를 요리하는 것은 쉽고 간단합니다!

작은 얇은 케이크는 피크닉에 좋습니다. 두부 반죽에 향신료가 더해진다.

초콜릿 두부 케이크는 매우 흥미롭고 맛있는 디저트 조리법입니다. 종종이 케이크는 "이탄"이라고 불립니다.

Placindas는 절대적으로 누구나 될 수있는 멍청한 부리 토입니다. 이 경우, 채소는 채소 치즈와 채소를 제공합니다. 이 케이크는 효모가없는 반죽에서 kefir에 만들고 팬에서 튀겨.

맛있는 코티지 치즈 도넛, 차 마시기에 완벽합니다. 보편적 인 두부 반죽 - 당신은 팬에서 튀김하거나 오븐에서 굽을 수 있습니다.

이 케이크는 디저트를 위해 빨리 만들 수 있습니다. 그리고 그것은 아주 맛있습니다. 자기 자신을 달랠 수있어?

우리는 당신에게 아주 섬세한 맛과 향기를 지닌 코티지 치즈 케이크의 요리법을 제공합니다.

커 티 지 치즈 케이크 - 간단 하 고 맛있는 파이 차. 생과자 반죽은 버터를 추가하지 않고 커티지 치즈, 케 피어 및 계란을 기준으로 준비됩니다. 커드 케이크는 컵 케익과 같은 맛이며, 그 질감은 다공성이며, 부드럽고 통풍이 있습니다. 느린 요리 도구뿐만 아니라 오븐에서도 요리 할 수 ​​있습니다. 결과는 항상 즐겁습니다. 행복한 베이킹!

코티지 치즈 한 팩을 반죽에 넣으면 충분합니다. 보통 컵 케이크는 가벼운 두부 뒷맛이있는 공기가 잘 통하는 디저트로 변합니다. 건포도와 코티지 치즈 머핀은 부드럽고 맛있습니다. 빨리 먹은 것은 유감입니다. 그 다음날은 신선한, 뜨거운 배관보다 맛이 좋았다!

아주 간단하지만 아주 맛있는 아침 식사를위한 요리 - 코티지 치즈 오믈렛.

코티지 치즈와 함께 맛있는 홈 메이드 페이스트리를 만들기위한 요리법. Sochni는 코티지 치즈를 곁들인 매우 개방 된 빵으로, 매우 맛있고 소련 시대에는 매우 유명합니다.

응축 우유가 함유 된 가장 맛있는 두부 캐서롤 중 하나. 이 제조법에는 4 가지 재료 만 있지만 시간 비용은 적지 만 그 결과는 무엇입니까? 아침과 디저트의 경우 농축 우유가 들어간 코티지 치즈 캐서롤이 이상적인 선택입니다.

커드 도너츠 - 어린 시절부터 모두가 좋아하는 음식을 제공합니다! 간단하고 맛있는!

코 티 지 치즈와 사과로 채워진 빠른 파이. 특히 케이크가 냉장고에있을 때 맛은 아이스크림과 조금 같다. 모든 것이 매우 빨리 준비됩니다. 오븐이 그 일을 할 때까지 기다릴 필요가 있습니다. 행복한 베이킹!

정말 좋아하는 요리법! 요리, 맛과 향기에 문제가 없습니다! 간단한 속임수로 시험에 치즈를 고르게 분배 할 수 있습니다. 그리고 우리는 냄비에 가장 게으른 khachapuri를 얻는다!

두부 반죽은 거짓 효모라고 불립니다.이 제품은 부드럽지만, 반죽은 두부와 누룩이 없으며, 더 간단하고 언제나 문제없이 준비됩니다. 오늘, 우리는 많은 양의 사과가 채워진 코티지 치즈 반죽에서 튀긴 파이를 준비 할 것입니다. 케이크는 훌륭합니다!

코티지 치즈 한 팩을 반죽에 넣으면 충분합니다. 보통 컵 케이크는 가벼운 두부 뒷맛이있는 공기가 잘 통하는 디저트로 변합니다. 건포도와 코티지 치즈 머핀은 부드럽고 맛있습니다. 빨리 먹은 것은 유감입니다. 그 다음날은 신선한, 뜨거운 배관보다 맛이 좋았다!

정말 좋아하는 요리법! 요리, 맛과 향기에 문제가 없습니다! 간단한 속임수로 시험에 치즈를 고르게 분배 할 수 있습니다. 그리고 우리는 냄비에 가장 게으른 khachapuri를 얻는다!

맑은 호박은 전통적인 치즈 케이크를 완벽하게 보완하여 황금색과 즐거운 맛을줍니다. 호박 치즈 케이크는 매우 식욕을 돋 우는 것처럼 보입니다!

우리 가족은 팬케이크를 매우 좋아하며 종종 요리를합니다. 하지만 우리는 커티지 치즈로 처음으로 채우는 팬케이크를 만듭니다. 놀란 요리법과 맛이 기뻐했습니다! 우리는 흥미 진진한 조리법을 찾고 맛있게 드십시오. 좋습니다! 건강에 요리하십시오!

커티지 치즈와 사과가있는 초콜릿 비스킷 - 차를 만들기 쉽다. 얇은 초콜릿 반죽이 부서지기 쉬워지고, 코티지 치즈와 사과 채우기가 입안에서 녹습니다. 레몬의 아로마와 신맛은이 초콜릿 비스킷의 맛 팔레트에서 밝은 악센트가 될 것입니다.

커티지 치즈 반죽으로 만든 집에서 만든 케이크와 건포도와 레몬 향 - 테이블에 온 가족이 모이는 패스트리! 맛있는, 향기로운, 기분 좋은 단단히 촉촉한 바스라 기와, 코티지 치즈와 레몬 케이크는 베이킹 후 둘째 날에도 맛을 잃지 않습니다!

오늘 미트볼 요리법 3 가지를 제공합니다. 이를 위해 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 등 세 종류의 다진 고기를 사용하겠습니다.

코티지 치즈 베이킹은 내 약점이지만이 조리법은 "즐겨 찾는 돼지 저금통"으로 보내집니다. 수분이 많은 배와 코티지 치즈 반죽의 조합은 케이크를 촉촉하고 푹신 푹신하게 만듭니다. 배와 외모가있는 치즈 케이크는 세련되고 맛이있다.

오늘 나는 치즈 케이크를 요리한다. 이 조리법에 따르면, 치즈 케이크는 언제나 믿을 수 없을만큼 맛이 좋으며, 푹신하고, 부드럽고, 부드럽고, 모양이 잘 유지되고 팬에 변색되지 않습니다. 나는이 조리법을 위해 치즈 케이크를 요리 할 것을 모두에게 권고한다. 그것은 매우 맛있고 언제나 잘 밝혀진다.

당신이 소비에트 파이와 함께 친척을 기쁘게하고 싶다면, 과즙 기는 윈 - 윈입니다. Crumbly 반죽, 부드러운 코티지 치즈 작성, 그리고 적당히 달콤한. 어린 시절의 맛. 우리는 당신의 가족들에게이 마법사들이 또한 사랑 받게 될 것이라고 확신합니다, 당신은 단지 그것들을 시험해야만합니다.

코티지 치즈 디저트 - 캐서롤 (cessage cheese)의 캐서롤 (cessage cheese) 캐서롤 (cessage cheese)을 매우 간단하고 유용하며 아름답습니다. 두부 층은 매끄러운 때까지 성분이 채찍질된다는 사실 때문에 부드럽고 통풍이 잘납니다. 사과가 많으면 수분이 많고 향이납니다.

오늘 우리는 코티지 치즈, 시금치와 메추라기 알과 함께 아침 식사로 풍성하고 육즙이 많은 뜨거운 샌드위치를 ​​준비하고 있습니다. 그것은 매우 맛있고 건강합니다! 그것을 시도하십시오, 당신은 그것을 좋아할 것입니다.

"감자 - 바구니"- 크림으로 채우고 훈제 베이컨으로 조리 한 맛있는 요리. 그냥 준비하고 향기롭고 만족 스럽습니다. 경험이없는 요리사조차도 요리하기가 어렵지 않습니다.

나는 건강한 영양을위한 위대한 조리법 - 말린 살구와 밀가루 "Ryazanochka"전체 - 곡물 "농민"와 함께 유용한 코티지 치즈 캐서롤을 가져옵니다.

사탕 무우 뿌리와 코티지 치즈 소스로 fusilli 파스타를 요리하는 맛있는 독창적 인 요리법.

아시다시피, 코티지 치즈는 칼슘이 매우 풍부하여 코티지 치즈가 함유 된 요리는 아이들에게 매우 유용합니다. 특히 집에서 코티지 치즈를 만드는 법을 배우면. 작은 아이가 있다면, 아기를 위해 코티지 치즈를 요리하는 법만 알아야합니다. 물론, 시장에서 좋은 코티지 치즈를 살 수 있습니다. 커티지 치즈 제조법은 당신에게 약간의 팅커를 만들지 만 최종 결과는 확실히 가치가 있습니다. 코티지 치즈는 느린 밥솥에서, 코티지 치즈는 전자 레인지에서, 코티지 치즈는 요구르트 메이커에서 요리 할 수 ​​있습니다. 아주 조심스럽게 아기를위한 코티지 치즈를 요리하는 방법에 대한 질문에 접근해야합니다. 코티지 치즈를 요리하는 방법에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 종종 커티지 치즈는 커프 (kefir)로 만들어 지는데, 커프 (curf)가 가열되도록 가열되어야하며, 간단하고 맛있는 커티지 치즈가 집에서 나옵니다. 코티지 치즈 조리법은 신 우유도 사용할 수 있습니다. 원하는 온도로 균등하게 우유 나 케 피어를 따뜻하게하려면 전자 레인지를 사용하고 집에서 만든 코티지 치즈를 전자 레인지에서 조리 할 수 ​​있습니다. 또한 염화칼슘을 사용하여 코티지 치즈를 칼슘으로 풍부하게 만들고 소다 코티지 치즈를 준비 할 수 있습니다. 우유 600ml와 염화칼슘 6ml의 제조법으로 코티지 치즈 100g을 조리 할 수 ​​있습니다. 이제 요구르트 제조사에서 커티지 치즈를 만드는 법. 사진의 요구르트 메이커에서 코티지 치즈를 만드는 방법을 보는 것이 가장 좋습니다. 요리 분야에서 경험이 거의없는 사람들을 위해 사진과 함께 코티지 치즈의 요리법을 추천합니다.

자녀가 이미 자라서 있다면, 집에서 코티지 치즈를 만드는 법을 배울 필요가 없습니다. 적절한 코티지 치즈를 얻은 후, 아이들을위한 코티지 치즈의 요리를 준비 할 수 있습니다. 또한 코티지 치즈, 특히 저지방의 식사는 식사를하는 사람들이 종종 섭취합니다. 맛있는 두부에서 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까? 우리는 힌트를 씁니다 : 블렌더, 커티지 치즈 및 과일 덕분에 훌륭한 커티지 치즈 디저트를 만들 수 있습니다. 유명한 티라미수 디저트도 코티지 치즈로 만들어 지지만, 마스카 포니는 코티지 치즈이기 때문에 특별합니다. 코티지 치즈 요리법은 단품 요리뿐만 아니라 준비도 가능합니다. 좋은 간식 - 마늘과 허브와 함께 코티지 치즈, 그것은 빵이나 크래커에 퍼질 수 있습니다.

코티지 치즈에서 가장 쉬운 방법,이 코티지 치즈에는 꿀이 들어 있습니다. 물론 코티지 치즈를 사용한 더 복잡한 요리법이 있습니다. 예를 들어 많은 사람들이 커티지 치즈가 든 만두, 코티지 치즈가있는 샹들리에를 좋아합니다. 코티지 치즈의 다른 요리법에는 코티지 치즈 만두, 치즈 케이크가 있습니다. 오븐에있는 일반적인 코티지 치즈 요리는 다양한 코티지 치즈 캐서롤과 코티지 치즈 (치즈) 주축입니다. 코티지 치즈가 매우 빨리 준비되기 때문에 원칙적으로 이러한 모든 요리법은 코티지 치즈를 빨리 요리해야하는 문제에 대한 해답이 될 것입니다. 천천히 밥솥에서 코티지 치즈로 만든 요리와 전자 레인지에서 코티지 치즈로 만든 요리를 볼 수 있습니다. 시간을 절약하도록 설계되었습니다. 같은 목적으로, 사진이있는 코티지 치즈, 사진이있는 코티지 치즈 조리법, 사진이있는 코티지 치즈 요리법을 선택하십시오. 코티지 치즈의 이러한 조리법은 중요한 품질 - 선명도를 갖습니다.

계란 및 코 티 지 치즈 요리 요리입니다.

계란은 영양가가 높고 단백질은 12 %, 지방은 11 %입니다.

계란 요리를 준비하려면 신선한 닭고기 달걀, 멜란지 또는 달걀 가루를 사용하십시오. 취사 시설에서 오리, 거위 및 신기루 닭고기 계란을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

계란 신선도는 오픈 콜렉터의 도움으로 결정됩니다. 사용하기 전에 알은 1 ~ 2 %의 소다회가 들어있는 따뜻한 물로 먼저 씻은 다음 클로라민의 0.5 % 용액으로 씻은 다음 깨끗한 물로 씻어냅니다.

멜란지. 달걀 흰자와 노른자의 기계적 혼합물은 정확한 비율을 존중하지 않고 때로는 냉동되고 연탄에 보관됩니다. 개방이없는 혼합물을 가진 은행은 50 ℃ 이하의 온도에서 공기 또는 물에서 해동된다. 그 후 항아리를 열고 제형 된 멜란지를 소쿠리 또는 체로 걸러내어 즉시 사용합니다. 저장 녹조 금지는 허용되지 않습니다. 소량의 멜란지가 요리에 필요할 경우, 제지는 제상없이 개방되고, 요구되는 양의 멜란지를 제거한 후, 0 ℃ 이하의 온도에서 저장된다.

달걀 가루는 달걀의 내용물이 껍질에서 기계적으로 분리되고, 균질하고, 여과되고, 저온 살균되고 분무 건조 된 신선한 계란으로 만든 제품입니다. 사용하기 전에 체를 통해 체로 치고, 그릇에 부은 다음 찬물이나 우유를 1 : 3.5의 비율로 부어 저어줍니다. 혼합물을 30 분 동안 팽창시키기 위해 감기에 방치하고, 염장 처리하고 열처리 된 제품에만 사용한다.

조리법의 수집은 평균 무게 46g의 표 달걀을 사용하여 껍질에 쓰레기를 버려 스택과 12.5 %의 손실과 40g의 내용량을 사용합니다. 노른자와 단백질의 비율은 각각 39 %와 61 %입니다.

계란은 주머니 또는 끓인 물에 부드럽게 삶았습니다. 껍데기에서 조리하면 달걀은 끓는 소금물 (10 알당 3 리터)에 담가서 끓는 순간부터 3-3.5 분 동안 부드러운 삶은 삶 - 5.5 분, 딱딱한 삶 - 8-10 분. 조리 된 달걀은 찬물에 담가 청소를 용이하게합니다.

식이 알은 unshelled 요리에 사용해야합니다.

가방에있는 계란은 일부 요리 (계란과 국물)에 대한 반찬으로 사용됩니다. 껍질없이 요리 할 때 식초와 소금을 물 (식초 50g과 물 1 리터당 소금 10g)에 넣고 끓여서 빨리 달걀을 내 놓습니다 (10 개 이하). 이 경우, 가방에있는 계란은 3-5.5 분, 하드 삶은 - 5 ~ 7 분 삶아.

코티지 치즈 요리

취사는 코티지 치즈 지방 (지방 함량은 약 18 %), 굵은 체 (지방 함량 9 %) 및 저지방 (지방 함량은 최대 1 %)에 들어갑니다. 뚱뚱한 코티지 치즈의 차가운 요리와 지방이없는 뜨거운 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 차가운 요리에는 자연 첨가물과 두부 첨가물이 포함되어 있습니다. 두부가 너무 촉촉한 경우

아니, 눌렀다.

두 부 대량. 코티지 치즈를 문질러서 가루 설탕을 첨가하고 건포도와 바닐라, 잘게 잘린 알몬드 또는 땅콩과 함께 다양한 제품과 혼합합니다. 단맛이없는 두부 질량에는 사워 크림이 제공됩니다.

커티지 치즈의 뜨거운 요리. 파이로 만든 뜨거운 요리에는 게으른 만두, 치즈 케이크, 캐서롤과 푸딩이 포함됩니다.

만두는 게을 렀다. 코티지 치즈를 문지르고 달걀, 설탕, 밀가루, 소금을 넣고 철저하게 섞습니다. 얻어진 반죽을 10 mm 두께로 압연하여 직사각형 및 삼각형 모양으로 절단한다. 저온 끓는에서 소금물에 삶은 준비된 바레 니키를 녹인 버터, 마가린, 사워 크림 또는 설탕을 뿌려 놓아 둡니다.

코티지 치즈 캐서롤 수분을 많이 함유 한 저지방 코티지 치즈를 사용하십시오. 냉각 된 두꺼운 양질의 세 몰리나 죽을 으깬 코티지 치즈와 함께 설탕, 소금, 계란을 넣고 잘 섞는다. 베이킹 시트에 흩어져서 기름기가 많고 빵 부스러기가 뿌려지고, 표면이 평평하며, 사워 크림이 계란에 묻혀서 구워집니다. 서빙 할 때, 캐서롤은 사워 크림 또는 감미료 소스로 부 어진다.

계란 및 코티지 치즈 요리 레시피

램슨 샐러드

30 분 | 111 kcal. | 다람쥐 : 6 gr. | 지방 : 9 gr. | 탄수화물 : 2 gr. 일인당

4 인분 재료 :
사워 크림, 코티지 치즈, 람 손, 소금, 달걀

첫 번째 녹색 마늘에서 봄 비타민 샐러드입니다.

Crespoo

40 분 | 244 kcal. | 다람쥐 : 20 gr. | 지방 : 17 gr. | 탄수화물 : 3 gr. 일인당

4 인분 재료 :
닭고기 달걀, 샴 피뇽, 불가리아 고추 (파프리카), 시금치, 양파, 치즈, 그리스 요구르트, 밤색 *, 통조림 케이 퍼 *, 버터 *, 그라운드 후추 *, 소금 *, 토마토 소스 *

Crespeou는 서로 위에 쌓인 9 개의 오믈렛 케이크 종류입니다. 그들은 기름없이 실제적으로 준비되어 뜨겁게 제공되기 때문에 몇 개의 똑같은 작은 것들이 필요할 것입니다. (추가)

익명 | 1 년 넘게 | 0 | 1267 | 0

오믈렛 피자

30 분 | 736 kcal. | 다람쥐 : 40 gr. | 지방 : 55 gr. | 탄수화물 : 27 gr. 일인당

코티지 치즈

GOST에 따른 코티지 치즈 푸딩

두부 캐서롤, 치즈 케이크 및 두부 팬케이크가 마음에 드시면이 레시피가 분명 즐겁습니다! 내가 모든 코티지 치즈의 팬이기 때문에 나는이 푸딩을 정말로 좋아했다! 당신도 역시, 한번보세요, 당신은 무관심하지 않습니다!

직접 만든 코티지 치즈 "스페셜"

이 코티지 치즈를 요리하는 특유의 점은 원래 제품이 비록 열처리를하고 있긴하지만 변화가 없다는 것입니다! 우리는 모두 당신이 소화하면 두부가 나뭇결을 낼 것이라는 것을 압니다. - 혈청과 잘 분리되지 않은 시약을 추가하지 마십시오. 이 경우 모든 것이 항상 잘 작동합니다. 검색 엔진에서 그런 조리법을 찾지 못했습니다.

GOST에 따른 두부 치즈 케이크

맛있고 부드러운 GOST 공식에 따라 클래식 두부 치즈 케이크. 시간을 초월한 제조법으로 자신과 가족을 치료하십시오. 이 조리법을 시작하기 전에 결코 너무 푸르지 않아 팬케이크처럼 보였습니다. 3 일 연속으로 요리했는데 우리 모두가 좋아했습니다.

크림 치즈 롤스

여자애들! 나는 너에게 맛있는 만두 (빵이나 치즈 케이크)를 나누고 싶다. 나는 그걸 정확하게 부르는 법을 모른다. 그러나 나는 한 가지를 말하고 싶다! 그것은 맛있는, soooo가 아니다! 코 티 지 치즈 작성 및 모든 달콤한 달콤한 반죽이 부 어 크림에 구운. 글쎄, 아주 맛있어! 특히 요리하기 어려운 것은 아닙니다.

직접 만든 코티지 치즈 "더 쉽지 않습니다"

부지에는 집에서 만든 코티지 치즈 요리법이 많이 있지만, 조금 다른 방식으로 요리합니다. 코티지 치즈는 매우 부드럽고 전혀 신맛이 아닙니다. 도와주세요.

코티지 치즈와 함께 소니

코 티지 치즈를 곁들인 소니 (Sochni) - 어린이와 어른이 차를 맛있게 먹을 수 있습니다.

코티지 치즈 퍼프 페이스 트리

온화하고 가벼운 바삭 바삭 한 반죽에 코티지 치즈를 채우면이 맛있는 생과자를 나타낼 수 있습니다. 쿡 퍼프 패티와 숙제는 실망하지 않을 것입니다.

코티지 치즈 팬케이크

코티지 치즈 절임에 맛있는 아름다운 대안! 그들은 집에서 만든 우유와 수제 달걀 6 리터를주었습니다. 나는 크림을 모은 다음 코티지 치즈를 데우고 유청을 수집했습니다. 나는 모든 것을 한꺼번에 사용하기로 결정했고 동시에 조리법을 당신과 공유했습니다.

치즈와 두부가있는 나선형 케이크

파삭 파삭 한 반죽, 부드러운, 녹은 충전물. 케이크의 형태로 전체 "트릭". 오늘 오빠가오고있다. 나는 한 달을 보지 못했지만 나는 구급 술을달라고 요청했다. 그러나 나는 새로운 것을 부탁했다.

사과 캐러멜 아래 커 티 지 치즈 롤

나는 요리사에게 놀랍도록 맛있는 피타 롤을 제공하고, 코티지 치즈로 요리하고 사과 캐러멜로 채운다. 이 성분들의 조합은 반드시 친척과 친구들을 기쁘게 할 것입니다.

커티지 치즈. 커티지 치즈는 엄청나게 많은 요리의 유용하고 맛있는 성분입니다.

커티지 치즈의 첫 번째 비밀은 동물성 단백질 덕분에 엄청난 영양가를 얻는 이점입니다. 또한, 코티지 치즈는 칼슘의 가장 중요한 공급원이며 모든 연령대에서 필요합니다. 제품의 다음 비밀은 밀가루, 설탕, 코코아, 견과류, 바닐라, 계피, 겨자, 허브 및 향신료의 다양한 제품과 잘 어울린다는 것입니다.

코티지 치즈는 매우 빨리 분해되므로 2 ~ 3 일 이상 냉장고에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 그는 오랫동안 머물러있을 가능성이 거의 없습니다. 결국, 두부는 메인 코스와 엄청난 수의 디저트로 준비 할 수 있습니다.

가장 쉬운 방법은 두부에 딸기를 섞어 사워 크림이나 우유를 뿌리고 설탕을 뿌려주는 것입니다. 그것은 꿀 두부와 어떤 잼 또는 잼든지 잘 어울립니다. 코티지 치즈와 녹색 양파 또는 잎이 많은 양상추를 섞어서이 특급 요리의 "짠맛"버전을 만들 수도 있습니다.

커티지 치즈 팬케이크 - 어른뿐만 아니라 아이들에게도 감사할만한 왕성한 맛있는 요리. 만두는 코티지 치즈로 만들어지며, 일주일 동안 먹을 수 있고 언제든지 간편하게 요리 할 수 ​​있으며 사워 크림 또는 잼을 제공합니다. 또 다른 인기있는 요리는 부드러운 치즈 케이크입니다 (당신은 그 접시에 더 건강하고 맛있는 요리를 만들어 줄 수있는 비벼 진 당근, 사과, 건포도를 더할 수 있습니다). 두부 만두는 또한 "환호성"에 간다.

코티지 치즈는 많은 기적을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어 보통의 스크램블 에그를 영양가 있고 맛있는 오리지널 요리로 바꿔 놓을 수 있습니다. 당근, 고추, 양파 및 토마토를 껍질과 스튜. 계란 두 개에 코티지 치즈, 소금 및 후추로 된 두 스푼을 더합니다. 조림 채소로 채우십시오. 훌륭한 비타민 아침 식사를하십시오.

치즈 케이크 캐서롤과 커티지 치즈 반죽은 영양가 있고 맛이 있습니다. 그건 그렇고, 코티지 치즈 캐서롤은 러시아에서 가장 인기있는 캐서롤입니다. 그들은 견과류, 과일 및 말린 과일로 준비되어 있습니다.

두부에서 비정상적으로 맛있는 패스 트리. 이것은 육즙이 풍부하고 도넛, 치즈 케이크, 코티지 치즈 케이크, 코티지 치즈 파이, 다양한 코티지 치즈 쿠키입니다.

코티지 치즈 요리. 맛있고 간단한 두부 요리법

코티지 치즈와 치즈의 요리에는 당뇨병 환자의 완전한 영양뿐 아니라 다른식이 요법을하는 사람들에게 필요한 지방이 들어 있습니다. 아침 식사와 저녁 식사 모두에 좋습니다.

이미 앞서 언급했듯이, 당뇨병을위한식이 요법은 완전 아침 메뉴에 다음 물질을 포함해야합니다.

• 복잡한 탄수화물 - 전체 곡물 및 곡물 빵 또는 밀기울에서 시리얼. 최고의 귀리와 메밀 죽. 설탕 대신에 신선한 과일, 말린 과일, 견과류, 씨앗, 아마 종자.
• 단백질 - 삶은 달걀, 으깬 달걀 또는 데친 달걀, 마른 고기와 물고기.
• 야채와 과일 - 신선한 과일과 야채, 잎이없는 것을 제외하고) 삶은.
• 지방 - 식물성 기름이나 침묵하는 버터는 코티지 치즈와 치즈의 형태로 곡물, 유제품에 첨가 할 수 있습니다.
• 음료 - 차, 커피, 아침 식사를 마친 후 40-60 분 후에 마시는 것이 좋습니다.

오늘 우리는 당뇨병 환자와 건강한 사람들 모두에게 적합한 코티지 치즈로 요리를 준비 할 것입니다.

가장 인기있는 코티지 치즈 요리는 물론 유치원부터 많은 사람들에게 알려진 코티지 치즈 캐서롤입니다. 내 어린 손자가 정원에서 나왔을 때, 그들이 당신에게 먹을 것을 물었을 때, 오늘 그들은 "파푸"를 먹었다 고 대답했습니다. 그러나 오늘 우리는 두부 캐서롤을 일찍 준비했기 때문에 오늘은 요리하지 않을 것입니다.

코티지 치즈로 만든 요리는 코티지 치즈로 자연스럽게 준비되며 우리가 준비한 홈 메이드 코티지 치즈 요리법은 우리에게 매우 유용 할 것입니다.

오늘 우리 메뉴에는 코티지 치즈와 같은 요리가 포함되어 있습니다.

오븐에서 커드 치즈 케이크 3 가지 옵션

우리의 요리법은 주로 당뇨병 환자와 다이어트 환자를 대상으로하고 있으므로, 우리는 기존 식품을 가능한 낮은 혈당 지수 식품으로 대체하려고 노력할 것입니다.

조리법은 설탕을 사용하고, 설탕과 설탕의 비율을 바꾸는 방법은이 기사에서 볼 수 있습니다.

딸기 소스가있는 첫 번째 버전

우리가 필요로하는 : 12 치즈 케이크

• 커티지 치즈 250 그램
• 계란 2 개 세트
• 120 gr 케 피어 (요구르트)
• 설탕 80g (감미료 스테비아 1 tsp = 설탕 150g)
• 베이킹 파우더 6g
• 60 그램의 양질의 거친 밀가루
• 녹은 버터 50g
• 소금의 핀치
• 오렌지 주스 25 ml
• 1 tsp 바닐라 추출물
• 1/2 tsp 오렌지 껍질

딸기 소스

• 250 gr. 딸기
• 50 그램의 설탕 또는 설탕 대체품 (비율로)은 일반적으로 과자가 필요하지 않습니다.

1. 보 울에서 세 몰리나 (밀가루)와 리퍼를 제외한 모든 재료를 넣고 침지 혼합기로 치십시오.

2. 결과 혼합물에 약간의 세 몰리나 (밀가루)와 베이킹 파우더를 넣고 털어 내고 20 ~ 30 분간 그대로 두어 세 몰리나를 부 풀리거나 글루텐이없는 밀가루를 시작하십시오.

3. 딸기 소스의 경우, 딥 블렌더로 으깬 감자에 딸기를 담근 다음 설탕을 넣고 (또는 넣지 말고) 불에 넣고 끓인다.

4. 치즈 케이크는 실리콘 몰드에서 가장 잘 구워집니다. 컵 케이크 용으로 사용할 수 있습니다. 곰팡이는 식물성 기름으로 기름을 바를 수 있지만, 꼭 필요한 것은 아니며 반죽으로 채워질 수 있습니다.

5. 180도에서 20-25 분 동안 구우십시오. 차가울 때는 금형에서 꺼내십시오. 테이블에서 봉사하고, 딸기 소스 또는 다른 달콤한 소스에 급수하십시오.

건포도 2 차 버전

• 커티지 치즈 450g
• 1 tsp 바닐라 설탕
• 4 큰술 설탕 (감미료, 비례)
• 2 큰술 통밀 가루 (쌀, 옥수수)
• 선택 달걀 노른자 1 개
• 건포도 50g

1. 건포도는 이전에 찌고 조금 부풀어 오릅니다. 그런 다음 종이 타월로 흘려 말립니다.

1. 건포도를 가진 모든 성분은 매끄러운까지 믹서로 섞는다. 두부가 세분화 된 것이라면 체를 통해 분쇄하거나 침지 혼합기로 잘게 썰어 야합니다.

2. 곰팡이 굽기, 호일로 덮기, 식물성 기름으로 가볍게 기름칠, 치즈 케이크 만들기. 우리는 손을 물에 씻고, 두부에 숟가락을 넣고 구슬을 굴려서 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

다음 각 공, 치즈 케이크를 형성하기 위하여 평평하게 할 필요가있다.

3. 20-25 분 동안 예열 된 오븐에서 180도 굽습니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

세 번째 옵션

• 뚱뚱한 내용의 커티지 치즈 250g
• 계란 1 개
• 1-1.5 tbsp. 세 몰리나 (밀가루)
• 1 큰술 설탕
• 맛이 나는 바닐라 설탕

1. 모든 재료를 섞어 치즈 케이크를 만들고 30 분 동안 오븐에 굽습니다.

코티지 치즈 요리 : 베이킹하지 않고 코티지 치즈 공

코티지 치즈 구슬은 달콤 할뿐만 아니라 짠맛을 내고, 소금에 절인 쿠키를 만들 수 있습니다.

우리가 필요로하는 : 40 조각

• 400 그램의 지방이 많은 코티지 치즈, 거친 것이 아님
• 연화 한 버터 50g
• 부서지기 쉬운 비스킷 150 그램, "구운 우유"
• 1 tsp 레몬 또는 오렌지 껍질
• 50 그램의 호두
• 30 gr. 코코넛 부스러기
• 맛있는 초콜릿 50g
• 1 큰술 가루 설탕,하지만 당신은 그것없이 할 수 있습니다.

1. 버터와 레몬 향과 코티지 치즈를 섞는다. 포크와 잘 섞는다.

2. 쿠키와 너트는 블렌더에서 각각 분리되어 각각 분리됩니다.

3. 건빵 부스러기는, 코티지 치즈 혼합물에 추가하고, 요구에 설탕 가루를두고, 매끄러운 때까지 철저히 섞는다.

4. 뿌리는데 땅콩, 코코넛 칩, 강판 초콜렛을 넣은 3 개의 pialas를 별도로 준비하십시오.

5. 우리는 구슬을 만들고 뿌리고 맛을 낸다.

6. 준비 공은 냉장고에 2 ~ 3 시간 동안 보냅니다.

커티지 치즈 요리 : 게으른 만두

• 커티지 치즈 400g, 중간 수분 및 지방
• 150 gr 밀가루
• 계란 2 개
• 연화 된 버터 100g (반죽 40g + 윤활 60g)
• 1 큰술 설탕, 그 없이는있을 수 있습니다 (설탕 대체)
• 1 tsp 2 리터의 물에 소금

1. 계란을 설탕과 결합시키고 설탕이 녹을 때까지 털다.

2. 우리는 포크로 코티지 치즈를 섞어서 버터와 섞는다.

비밀 : 반죽에있는 버터는 그것을 더 탄력 있고, 부드럽고 쉽게 낸다.

3. 계란 혼합물을 두부 덩어리에 넣고 가루를 섞어 서서히 부어 넣는다. 밀가루 테이블에 반죽을 손으로 넣으십시오. 우리는 그릇에 넣어 필름으로 덮고 20-30 분간 휴식을 취합니다.

4. 쉬는 반죽은 3 부분으로 나누어지고 각 부분과 함께 우리는 만두에서 필요한 두께로 소세지를 만든다. 메달리온으로 자르고 중간에 작은 들여 쓰기를하십시오.

5. 소금으로 냄비에 물을 넣고 섞은 다음 깔때기를 만들고 덤 플링을 떨어 뜨립니다. 끓여서 2-3 분 동안 오르면 요리하십시오.

스키머로 꺼내어 녹인 크림 버터를 붓습니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

달걀과 젤라틴이없는 커티지 치즈 치즈 케이크

기본 사항 :

• 갈색 설탕 50g
• 100g의 버터, 거친 강판에 강판
• 150 gr 밀가루
• 소금의 핀치
• 1 p. 물

채우기 위해 :

• 커티지 치즈 1kg
• 900 그램의 딸기 (블루 베리 또는 다른 열매), 200 그램. 반죽에 + 700 gr. 장식용
• 우유 250 ml
• 2 큰술 한천 한천
• 맛있는 설탕, 그 또는 감미료 없이도 될 수있다.
• 원하는 경우 크림 200g을 35 % 함유 할 수 있습니다.

1. 크림과 설탕을 섞는다.

2. 밀가루를 혼합하여 혼합한다. 반죽이 아주 가파른 경우 1 큰술을 더하십시오. 물과 혼합, co.kr에서 수집합니다. 분할 된 폼의 크기를 롤아웃하고 폼에서 이동하여 작은 범퍼를 만드십시오. 우리는 거품이 형성되지 않도록 포크로 반죽의 바닥을 찌릅니다.

3. 예열 된 오븐에서 200도까지 15 ~ 20 분간 굽습니다.

중요 사항 :베이스는 베이킹하지 않고 만들 수 있습니다. 500g의 쇼트 빵 비스킷을 취하고, 부스러기에 부딪 히고, 100g의 버터와 섞고, 곰팡이의 바닥을 감싸고, 감기에 동결시킵니다.

1. 우유에 한천을 녹이고 저어주고 5 ~ 10 분 동안 팽창시킵니다.

2. 딸기, 200g, 코타 지 치즈와 설탕으로 중단, 매끄러운 때까지.

팁 : 홈 메이드 코티지 치즈는 3 리터의 우유와 2 레몬의 주스로 만들 수 있습니다. 저어, 혈청을 분리하고 물기가있는 무명천으로 배수하십시오.

3. 한천은 불에 태우고 끓여 지지만 삶은 것은 아닙니다. 즉시 두부에 붓고 섞는다.

4. 크림을 사용하는 경우 부드러운 피크가 될 때까지 미리 냉각하고 채찍질 한 다음 코티지 치즈에 부드럽게 혼합해야합니다.

1. 반죽으로 모양을 만들고, 양쪽에 버터를 칠하십시오. 반죽에 딸기를 넣고 두부 덩어리로 채 웁니다.

2. 냉동 보관을 위해 냉장고로 운송되어 밤에는 더 좋습니다. 탑은 당신의 취향에 맞게 장식합니다.

커드 와플 두 가지 옵션

와플 제조에는 전기 와플 또는 실리콘 와플 몰드가 필요합니다.

첫 번째 옵션

우리가 필요 : 전기 와플 아이언

• 커티지 치즈 500 g
• 계란 5 개
• 125 gr. 버터
• 5 큰술 설탕, 맛 또는 감미료
• 125 gr 밀가루
• 1 tsp 베이킹 파우더
• 1/2 tsp 소금
• 2 tsp. 바닐라 추출물
• 윤활용 식물성 기름

1.Tororog, 과립 경우, 체 또는 믹서기로 갈아 입으십시오.

2. 매쉬는 소금, 설탕, 바닐라로 버터를 부드럽게합니다. 계란 1 개를 넣고 믹서로 각 비트를 마친다.

3. 덩어리에 두부를 넣고 채찍에 담근다.

4. 두부 분말을 베이킹 파우더와 섞고 잘 섞을 때까지 혼합한다.

5. 우리는 전기 와플 - 철기를 굽고, 완성 된 와플에 가루 설탕을 뿌린다.

두 번째 옵션

우리는 다음을 필요로합니다 : 실리콘 형태의 경우,식이 요법

• 100 g 소프트 카드
• 달걀 1 개
• 40 그램의 밀가루 (쌀과 옥수수, 같은 부분)
• 우유 30 ml
• 바닐라 맛을
• 1/4 tsp 소다
• 1/2 tsp 베이킹 파우더
• 맛을내는 감미료

1. 계란을 섞어 밀가루와 섞고, 우유와 모든 재료를 넣고, 믹서로 부드럽게 섞습니다.

2. 몰드에 부어 220 도의 오븐에서 15 분간 구워냅니다.