맛있고 간단한식이 쇠고기 요리법

식욕을 돋우는 것뿐만 아니라 식단도 식탁에 나타 내기 위해 쇠고기를 어떻게 다룰까요? 체중 감량과 관련하여 준비가 쉽기 때문에 언제나 요구되었던 쇠고기에 대한식이 조리법을 사용할 수 있습니다.

부드러운 쇠고기의 건강한 식단의 단계별 조리법이 다양한 요리 준비에 훌륭한 보조자가 될 것입니다.

쇠고기의 사용은 무엇입니까?

쇠고기는 헛되이식이 제품으로 간주되지 않으며, 그 사용은 여러 가지 질병으로 고통받는 정신 노동의 사람들과식이 요법을받는 사람들에게 적합합니다.

어떤식이 쇠고기가되어서는 안되나요?

시장에서는 더 나은 쇠고기를 제공하지만 고기의 특성에주의를 기울여야합니다.

• 구매를 포기하면 날카로운 반발 냄새가 날 것입니다.
• 부풀린 고기는 액체가 직물 섬유에 주입되어 프레젠테이션을 복원하거나 중량을 증가시키는 것을 의미합니다.
• 고기가 종려 나무에 달라 붙으면 그것은 이미 부패한 상태입니다.
• 늙은 동물의 지방은 황색이며 분홍색의 고기는 더욱 포화 상태가됩니다.

다이어트 쇠고기를 요리하는 법이 부드럽기 때문에?

준비하려면 간단한 기술을 사용하십시오.

• 사발에서는 케 피어와 향신료를 섞어서 만듭니다. 고기는 용기에 옮겨져 밤새 액체로 채워집니다.
• 겨자가 칠해진 고기 조각을 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
• 고기 0.5 kg에 키위 2 개가 필요합니다. 별도의 그릇에 쇠고기와 키위를 섞어 15 분 동안 그대로 두십시오.

이 방법은 거친 고기를 부드럽게하는 데 도움이됩니다.

조리법

식사의 용이성을 보장하기 위해 소금과 향신료가식이 요법을위한 주요 제품을 감소시킵니다.

오븐에서 쇠고기

성분 :

요리 진행 :

• 요리를 위해 600 g의 큰 쇠고기와 작은 베이컨 조각을 골라라.
• 조각을 씻으십시오.
• 정맥을 제거하십시오.
• 호일을 떼어 내십시오.
• 라드와 그리스를 바르십시오.
• 고기가 향료로 문질러서.
• 1 ~ 2 개의 층으로 포일을 싸십시오.
• 우리는 3 시간 동안 오븐에 접시를 보냅니다.

느린 요리기구의 쇠고기

성분 :

• 쇠고기 한 조각;
• 올리브 오일;
• 물;
• 작은 양파.

준비 방법 :

• 고기를 부분적으로 자르고 마리 네이드 또는 올리브 오일을 윤활하십시오.
• 다중 물병의 사발에 물 400 ml를 부어 넣고 썰어 놓은 양파를 놓습니다.
• 쇠고기를 물에 담그고 1 ~ 2 시간 동안 소화 모드를 켭니다.
• 끓기 후에 거품을 제거하고 첫번째 국물을 따르십시오.
• 물을 두 번째로 채우고, 고기가 부드러워 질 때까지 요리하고, 요리가 끝나기 직전에 소금을하십시오.
• 육즙이 많은 고기와 맛있는 국물이 나옵니다.

쇠고기 수플레

성분 :

요리 진행 :

• 쇠고기의 부드러운 400g까지 스튜 냄비에 삶아라.
• 별도의 그릇에서 물과 관련하여 밥을 1 : 3 (15 분) 준비하십시오.
• 냉각 된 고기를 조각으로 자르고 쌀과 섞는다. 고기 분쇄기를 통해 혼합물을 3 번 건너 뜁니다.
• 계란 3 개는 노른자와 단백질로 나뉘어져 있습니다. 먹을 때 노른자와 1 작은 술을 더하십시오. 버터, 혼합물을 중단 한 후에. 우리는 먹거리에서 단백질을 섞습니다.
• 우리는 기름으로 베이킹 곰팡이를 조금 구워, 혼합물의 절반으로 채 웁니다.
• 우리는 한 시간 반 동안 180 도의 온도에서 수플레를 구워냅니다.

육식 쇠고기 햄버거

성분 :

• 고기 - 600 g;
• 한 덩어리의 두 조각;
• 우유 - 150 ml;
• 감자 - 2 개;
• 양파, 겨자, 소금 및 일부 향신료.

요리 진행 :

• 고기에서는 혈관을 잘라 조각으로 자른다. 우리는 껍질을 벗긴 감자와 양파와 함께 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.
• 작은 양의 우유에 흠뻑 젖은 덩어리 조각. 다진 고기를 덩어리, 소금, 겨자 그리고 후추와 함께 섞는다.
• 우리는 그 질량을 음식 포장으로 옮기고 그것을 여러 번 테이블에서 치십시오.
• 버터에 cutlets를 튀기십시오.
• 스튜 냄비에있는 프라이팬에서, 반에 물로 채우고, 대략 30 분 동안 끓으십시오.

쇠고기 스튜

성분 :

요리 진행 :

• 기름이 가마솥에서 가열되는 동안 우리는 1kg의 고기를 큰 조각으로 자른다.
• 양쪽에서 5 분 동안 고기를 볶습니다.
• 조미료와 소금, 베이 리프를 추가하십시오.
• 약 20 분 동안 뚜껑 아래에 스튜.
• 고기 위에는 당근, 토마토, 양파가 놓여 있습니다.
• 또 다른 20 분을 남겨주세요, 그 다음에 딜을 넣으십시오. 육즙과 쇠고기 스튜가 준비되었습니다.

쇠고기 굴 라쉬

성분 :

• 500 그램의 고기;
• 3 큰술 내가 토마토 페이스트;
• 양파;
• 마늘 및 향신료.

요리 진행 :

• 냄비에 황금까지 마늘, 당근, 양파를 넣습니다.
• 야채에 쇠고기를 넣고 스트립으로 자르고 몇 분 동안 볶습니다.
• 접시에 토마토 페이스트, 향신료와 끓는 물 250ml의 3 큰술을 부어.
• 1 시간 반 동안 요리 할 때까지 굴 라시를 삶는다.

육식 쇠고기 수프

성분 :

• 송아지 고기 400 g;
• 메밀 - 2 큰술. l.;
• 감자 - 3 개;
• 맛을 내기 위해 소금

요리 진행 :

• 1.5 리터의 끓는 물에서 400g의 송아지 고기를 잘라서 스트립으로 만듭니다.
• 끓는 후에 첫 번째 국물을 부어 넣는다.
• 맑은 물로 채우고 30 분 동안 열 받게하십시오.
• 완숙 한 국물에 2 개의 메밀 가루와 3 개의 감자를 넣고 큐브를 만듭니다.
• 10 분 후에 수프에 소금을합니다.

쇠고기 샐러드

성분 :

• 쇠고기
• 양상추 잎;
• 메추라기 알;
• 체리 토마토

요리 진행 :

• 삶은 고기 조각을 스트립으로 자른다.
• 찢 어 양상추 잎.
• 메추라기 달걀과 체리 토마토를 자르십시오.
• 우리는 상추 잎과 고기 조각을 접시에, 계란과 체리 토마토를 위에 올려 놓습니다.

쇠고기 스튜 커틀렛

성분 :

• 갈은 소고기;
• 마늘;
• 양파;
• 닭고기 달걀 2 개;
• 소금, 후추 맛.

요리 진행 :

• 쇠고기 1 개, 다진 마늘, 양파 2 개, 닭고기 계란 2 개를 섞으십시오.
• 비트, 소금 및 후추가 패티를 형성합니다.
• 냄비 바닥 (끓는 것을 기다리는)에 물을 붓고 소쿠리 위에 얹는다.
• 콜레트를 소쿠리에 넣으십시오.
• 뚜껑으로 전체 구조물을 덮고 30 분 동안 스팀 커트 렛을 요리하십시오.

야채 쇠고기

성분 :

요리 진행 :

• 프라이팬에 쇠고기 300g을 튀기고 물을 넣어 소화합니다.
• 우리는 야채 (양파, 당근, 호박, 불가리아 고추)를 절단합니다.
• 스튜 냄비에서, 당근과 양파를 던지고 호박과 파프리카를 던져라.
• 부드러운 때까지 프라이팬에있는 재료를 끓인다.
• 급냉의 끝에서 다진 셀러리와 토마토 2 개를 던져 버리십시오.
• 고추와 마늘을 넣고 분쇄하십시오.

쇠고기 미트볼

성분 :

• 다진 쇠고기 700g;
• 토마토 페이스트;
• 양파;
• 소수의 밀가루 :

요리 진행 :

• 다진 쇠고기, 양파, 소금 및 후추 요리.
• 공을 형성하십시오.
• 밀가루를 굴린다.
• 버터에 튀김.
• 공을 냄비에 넣으십시오.
• 소스로 채 웁니다 (300 ml의 물에 토마토 페이스트 300 큰술을 저어줍니다).
• 뚜껑을 닫은 상태에서 미트볼을 약 30 분 동안 저어줍니다.

비프 스트로 노프

성분 :

요리 진행 :

• 쇠고기 500 g을 얇게 자른 것.
• 뜨거운 프라이팬에 양파 튀김.
• 활에 막대기를 놓고 5 분 동안 튀김.
• 고기에 약간의 밀가루를 붓는다.
• 불완전한 물 또는 국물을 부어 10 분 동안 끓인다.
• 사워 크림 2 스푼을 넣고 비프 스트로 노 프를 준비하십시오.

육식 쇠고기 필라프

성분 :

• 쇠고기
• 양파, 당근;
• 쌀;
• 소금과 후추 맛을합니다.

요리 진행 :

• 튀김 다진 된 양파와 당근.
• 중간 크기의 조각으로 잘라낸 400g의 쇠고기를 채소에 넣고 20 분간 끓입니다.
• 쌀 한 컵당 물 2 컵의 비율로 팬에 물을 넣으십시오.
• 소금과 후추.
• 현미만을 사용하십시오. 쌀 1.5 컵 정도.
• 끓는 물 후에 쌀을 넣고 필라프를 준비하십시오.

쇠고기 캐서롤

성분 :

요리 진행 :

• 양파와 다진 고기 약 500g을 튀기십시오.
• 우리는 양배추 1kg을 갈아서 호박을 사용한다면 강판으로 갈아서.
• 별도의 프라이팬에 호박이나 양배추로 당근을 넣고 다진 고기와 섞는다.
• 다진 고기와 채소의 혼합물을 곰팡이에 넣고 강판 치즈를 뿌린다.
• 180도에서 20 분 동안 요리하십시오.

쇠고기 사워 크림 소스

성분 :

• 식이 쇠고기 - 400 g;
• 당근;
• 양파;
• 토마토 페이스트의 숟가락;
• 사우어 크림;
• 토마토;
• 마늘 정 향.

요리 진행 :

• 쇠고기 400 g을 조각으로 자른다.
• 두꺼운 벽으로 된 팬에 고기를 튀기십시오.
• 끓는 물 반 컵을 넣고 1 시간 반 동안 끓인 다음 비벼 진 당근을 넣으십시오.
• 별도의 냄비에 양파를 볶습니다.
• 밀가루 한 스푼을 반 정도의 물과 섞어 양파를 부어 넣고 토마토 페이스트 숟가락을 넣고 토마토를 얇게 썰십시오.
• 소스에 사우어 크림 한 잔을 부어 5 분 동안 요리하십시오.
• 소금, 사워 크림 소스를 부어 마늘을 첨가하십시오.

감자 고명과 함께식이 쇠고기

성분 :

• 쇠고기 0.7 kg;
• 감자 0.8 kg;
• 밀가루;
• 양파;
• 향신료 맛.

요리 진행 :

• 고기는 작은 조각으로 자르고 밀가루로 빵을 발라주고 천천히 밥솥에 넣습니다.
• 고기에 다진 양파와 당근을 더합니다.
• 물 80ml를 부어서 1 시간 동안 소화 모드를 켜십시오.
• 감자를 껍질을 벗기고 주사위를 굴려 고기에 더합니다.
• 토마토와 향신료의 숟가락으로 복장.

다이어트 쇠고기 패티 Ducane

성분 :

• 쇠고기 - 600g;
• 오트밀;
• 호박;
• 양파;
• 저지방 커티지 치즈 - 4 큰술. l.;
• 달걀 - 1 개;
• 소금과 후추 맛을합니다.

요리 진행 :

• 뜨거운 물 3 tbsp로 채우기. 오트밀, 과잉 액체를 배출하십시오.
• 쇠고기 (600g)를 땅콩과 섞은 양파, 4 큰술 내가 저지방 코티지 치즈, 플레이크 및 계란, 소금 및 후추.
• 우리는 커틀렛을 만들고 약 30 분 동안 오븐에 굽습니다.

아자 소고기

성분 :

• 쇠고기 - 400 g;
• 토마토;
• 당근;
• 양파;
• 절인 오이;
• 마늘;
• 베이 리프;
• 향신료 맛.

요리 진행 :

• 쇠고기 조각은 400 그램으로 절단됩니다.
• 프라이팬에 튀김.
• 얇게 썬 토마토와 당근뿐만 아니라 양파와 절인 오이를 추가하십시오.
• 20 분 동안 끓여 라.
• 향신료, 마늘, 베이 리프와 계절.

쇠고기 마른 간장

성분 :

• 쇠고기 - 400 g;
• 콩 - 300g;
• 마늘;
• 생강;
• 콩;
• 칠리 페퍼;
• 간장 - 3 큰술. 내가

요리 진행 :

• 400g의 쇠고기를 잘라냅니다.
• 콩 300 그램 끓으십시오.
• 일부 프라이드에 마늘과 생강을 넣습니다.
• 부드러운 때까지 얇게 썬 고기를 튀기십시오.
• 쇠고기에 콩, 고추 및 3 tbsp를 추가하십시오. 간장.

브로콜리 쇠고기

성분 :

• 쌀 - 100g;
• 옥수수 전분;
• 1/4 컵 간장;
• 송아지 고기 - 300g;
• 브로콜리;
• 양파와 당근;
• 참기름.

요리 진행 :

• 장식용 쌀 100g을 준비 할 때까지 삶아 둡니다.
• 매리 네이드 들어, 옥수수 녹말, 1 / 4 컵 간장과 와사비의 한 스푼을 섞는다.
• 우리는 매리 네이드에서 잘게 잘린 송아지 300g을 섞어서 섞는다.
• 갈색까지 고기를 튀기고, 그 후에 격판 덮개에 배치하십시오.
• 브로콜리 (2 컵), 양파, 당근을 볶습니다.
• 야채 믹스에 약간의 참기름을 부어 물을 부어 라.
• 브로콜리를 약 4 분 동안 조리 한 다음 소스를 부어 고기를 넣습니다.
• 완성 된 요리는 삶은 쌀과 함께 제공됩니다.

쇠고기 버섯

성분 :

• 쇠고기 0.5 kg;
• 양파;
• 당근;
• 샴 피뇽;
• 소금과 후추 맛을합니다.

요리 진행 :

• 쇠고기 0.5 kg을 튀겨서 입방체로 썰어 낸다. 황금 빵 껍질에 고기를 가져다가 접시에 보냅니다.
• 우리는 당근을 짚과 양파로 반으로 자르고 튀김에 250g의 샴 피뇽을 넣는 것을 잊지 마십시오.
• 야채 대량 후추와 소금.
• 쇠고기를 야채와 결합시키고, 물을 더하고, 준비 시키십시오.

다이어트 쇠고기의 요리법은 메뉴를 다변화하고 가정과이 스튜어디스의 영광에 감사 할 것입니다. 그리고 평일과 휴일에 도움이 될 요리법 인 쇠고기 섹션이 본국 은행에 나타날 것입니다!

올리 클럽

요리법의 다양성과 맛있는, 가장 중요한 것은 그림의 이익을 위해 쇠고기의 조리법 요리!

쇠고기로 무엇을 만들지 모르십니까? 우리는이 즙이 많은 고기로 맛있는 식단을 만들기 위해 여러 가지 옵션을 제공합니다.

1. 간장에 간 쇠고기

100g 당 - 127.05 kcal, B / F / L - 9.98 / 7.11 / 5.86

성분 :

• 쇠고기는 400 gr.
• 마늘 3 정향,
• 간장 3 큰술,
• 칠리 1 개,
• 생강 1 머리,
• 녹색 문자열 콩 (냉동 가능) 300 gr.,
• 소금, 후추 맛을 내기 위해,
• 올리브 오일.

요리 :

1. 쇠고기를 얇게 자른다. 작업을 쉽게하기 위해 잠시 동안 냉동실에 고기를 넣을 수 있습니다. 조금 힘들어지면 잘라내는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.
2. 냄비 중간에 물을 채우고 소금을 넣으십시오. 그것이 끓을 때까지 기다리십시오. 삶은 콩을 끓는 물에 넣으십시오. 3 분 동안 삶아. 차가운 물에 콩을 배출하고 넣어 라.
3. 중불에 프라이팬을 두십시오. 생강과 마늘을 넣으십시오. 마늘 냄새가 날 때 고기를 놓습니다. 고기가 요리 될 때까지 몇 분 동안 구우십시오. 칠리 페퍼 콩을 추가하십시오. 조금 꺼라. 간장을 넣는다. 몇 분 더 끓여 라. 열에서 제거하고 봉사하십시오.

2. 토마토 카레 소스의 향기로운 쇠고기

100 그램 당 - 184.9 kcal, B / F / L - 14.48 / 11.87 / 5.1

성분 :

• 쇠고기 500 gr.,
• 1 개의 전구 양파,
• 마늘 3 정향,
• 올리브 오일 2 큰술,
• 소금 맛
• 토마토 페이스트 3 큰술,
• 맛을 내기 위해 검은 후추
• 마른 마늘 1 작은 술,
• 카레 가루 1 큰술.

요리 :

1. 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 커다란 고기 조각을 펼쳐서 양면에 볶습니다.
2. 고기에 잘게 썬 양파, 마늘, 소금을 넣고 후추로 맛을 낸다.
3. 올리브 오일과 토마토 페이스트로 30 분 동안 끓인다.
4. 마늘과 카레 가루를 넣을 준비가 될 때까지 5 분간 담가 두십시오.

3. 브로콜리 쇠고기

100 그램 - 111.3 kcal 당. B / F / L - 9.57 / 7.35 / 2.91

성분 :

• 150 gr. 쇠고기
• 200 gr. 브로콜리
• 1 tsp. 올리브 오일,
• 간장 또는 소금, 후추.

요리 :

고기를 소금과 향신료로 문지르면 호일에 싸서 40 분 동안 180도 오븐에서 구워냅니다. 브로콜리는 소금에 절인 물에서 삶아서 1 티스푼을 넣고 가볍게 튀김을합니다. 오일. 고기를 썰어 판에 올려 놓고 그 옆에 브로콜리를 놓습니다.

4. 쇠고기의 아즈

100 그램 당 97.06 kcal, B / F / L - 9.13 / 5.43 / 3.21

성분 :

• 쇠고기 400 gr.,
• 절인 오이 150 gr.,
• 당근 100 gr.,
• 토마토 150 gr.,
• 양파 100 gr.,
• 마늘 10 gr.,
• 소금, 후추, 조미료 - 맛.

요리 :

고기를 세로 조각으로 자르고 미리 데워진 팬에 넣고 튀 깁니다. 야채를 껍질을 벗기십시오. 양파와 오이를 섞으십시오. 불에 구워진 고기에 결과물 인 혼합물을 첨가 한 다음 갈가리 찢긴 당근과 토마토를 넣으십시오. 열을 줄이고 여전히 약간 소멸시킵니다. 아 줄이 거의 준비되면 마늘, 후추, 베이 잎, 조미료로 맛을 낸다.

5. 소스와 버섯을 얹은 부드러운 쇠고기

100g 당 - 106.42 kcal, B / F / L - 9.77 / 5.83 / 3.53

성분 :

• 마른 쇠고기 600 gr.,
• 버섯 300 gr. (우리는 샴 피뇽을 가지고있다),
• 양파 2 개.
• 토마토 페이스트 1 큰술. l.,
• 자연 요구르트 2 큰술. l.,
• 탈지 우유 200 ml.,
• 백리향 2 sprigs,
• 겨자 1 큰술. 내가

요리 :

1. 양파가 많은 팬과 버섯을 넣고 약 7 분.
2. 다진 고기를 넣으십시오.
3. 10 분 동안 모든 것을 함께 튀기고 겨자, 토마토 페이스트 및 백리향 잎을 넣으십시오. 물을 반쯤 부어 고기가 부드러워 질 때까지 끓으십시오 (약 30 분).
4. 요구르트, 우유를 넣고 끓여서 맛을 내고 5 분 더 끓인다.
5. 반찬과 함께 제공하십시오.

6. 쇠고기 스트로 노프

100 그램 당 - 175.03 kcal, B / F / L - 11.38 / 12.51 / 4.42

성분 :

• 쇠고기 - 600 gr.,
• 양파 전구 (100g) - 2 개.
• 지상 후추 - 1/2 tsp,
• 파슬리 - 20 gr.,
• 사워 크림 - 250 gr.,
• 올리브 오일 - 40 ml.,
• 소금 - 1/2 tsp,
• 밀가루 - 30 gr.,
• 딜 - 20 gr.

요리 :

쇠고기 (필렛 가장자리, korets, tenderloin), 힘 줄, 섬유를 가로 질러 1.5-2 센티미터의 두께로 씻어. 고기 조각을 0.5-1cm의 두께로 때리고 스트립으로 자르십시오.
반투명 할 때까지 버터에서 약간 튀기십시오 양파 반 반지를 썰리십시오.
양파에 고기를 넣고 소금과 후추를 뿌리고 5 ~ 6 분 동안 고열을 치며 가끔 휘젓습니다.
고기가 튀겨지면 밀가루를 넣고 다시 섞어서 2 ~ 3 분 정도 튀겨야합니다.
이제는 사워 크림을 고기에 넣고 몇 분 동안 끓여야합니다.. 고기를 채소에 뿌리고 감자와 함께 제공하는 것이 좋지만 쇠고기 스트로가 노프 자체가 매우 영양가있는 것으로 밝혀 샐러드가 충분할 것으로 보입니다.

7. 육식 ​​쇠고기를 만드는 가장 쉬운 방법

100g 당 - 101.2 kcal, B / F / L - 13.36 / 4.2 / 1.77

성분 :

• 마른 쇠고기 700 gr.,
• 토마토 쥬스 0.5 l.,
• 마늘 2 정향.

요리 :

쇠고기를 씻고 큐브로 자른다.
마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
스튜 냄비에 고기와 마늘을 넣고 토마토 주스를 붓고 종기를 가져다가 1.5 시간 동안 끓인다.

8. 육식 쇠고기를 만드는 가장 쉬운 방법

100 그램 당 - 109.34 kcal B / F / L - 10.16 / 6.36 / 3.09

성분 :

• 800 gr. 야윈 쇠고기
• 3 달콤한 고추 (더 나은 다른 색상),
• 1 작은 당근,
• 2 전구,
• 마늘 3 정향,
• 400 gr. 자신의 주스에 토마토,
• 1 고추,
• 만 잎
• 1/4 tsp 지상 계피,
• 맛을 내기 위해 소금

요리 :

1. 고기는 섬유를 통해 두 조각으로 잘라 냄비에 넣어.
2. 거기에 우리는 다진 당근과 작은 양파, 1 작은 술을 보냅니다. 소금 및 베이 리프.
3. 1 리터의 물로 모두 채우고 고열로 끓여야하며 화염을 줄이고 고기가 부드러울 때까지 뚜껑 아래에서 1.5-2 시간 동안 요리하십시오.
4. 고기가 조리되면 스토브를 끄고 30 분 동안 그대로 두십시오.
5. 우리는 꺼내서 약간 차가워지고 섬유질로 고기를 찢습니다.
6. 큰 반파를 반으로 자르고 후춧가루를 줄무늬로 자른다. 소프트 한 때까지 약 10 분 정도 소량의 물에 삶는다.
7. 잘게 썬 마늘, 고추, 소금, 계피를 넣고 토마토와 함께 주스와 함께 숟가락으로 반죽하십시오. 스튜 5 분.
8. 육류가 조리 된 육수 450ml와 쇠고기를 넣는다. 때때로 약 10 분 동안 가끔씩 저주.
9. 봉사하기 전에 녹색으로 장식하십시오.

9. 마른 살구와 마른 쇠고기 조림 - 화려한 맛과 의심의 여지가없는 혜택!

100g 당 - 104.59kcal, B / F / L - 9.22 / 5.49 / 4.84

성분 :

• 500 gr. 거친 다진 당근,
• 잘게 잘린 마른 쇠고기 1 킬로그램,
• 마늘 3 정향,
• 2 잘게 썬 양파,
• 100 g의 잘게 잘린 말린 살구,
• 쇠고기 육수 또는 물 500ml,
• 2 tsp. 소금, 2 큰술. 내가 강판 생강.

요리 :

모든 재료를 잘 섞은 다음 접시를 끓여야합니다.
저열로 약 60 분 동안 요리하십시오.

10. 마른 소고기는 오븐에서 구워졌다.

100 그램 당 - 186.19 kcal, B / F / L - 18.68 / 12.19 / 0.51

성분 :

• 쇠고기는 몸무게 1kg.,
• 소금, 검은 후추 맛,
• 마늘 4 정향

요리 :

쇠고기를 닦고 냅킨으로 말리십시오. 소금, 향료, 마늘로 화격자를 싸서 호일에 싸서 오븐에 넣으십시오. 180 ~ 200 도의 온도에서 약 1.5 시간에서 2 시간 동안 구우십시오 (고기의 강성에 따라 다름).

이 멋진 조리법을 직접 저장하고 친구와 공유하십시오!

우리는 고기로 얇게 자랍니다 : 맛있는 식단 다섯 개

육류 요리법 : 다이어트 요리법

원하는 모양을 얻고 모든 과잉을 없애려면 먼저 균형 잡힌 식단을 수립해야합니다. 그리고 고기의 풍부한 가치있는 요소 없이는 할 수 없습니다. 오늘 우리는 식육에 대한 맛있는 요리법을 토론 할 것입니다.

유용한 모든 것이 간단합니다.

모든 잃는 체중의 첫 번째이자 가장 충성스러운 친구 - 닭. 그것은 많은 건강 단백질, 칼로리가 적고 몸에 잘 흡수됩니다. 영양사는 삶은 닭 가슴살을 먹는 것이 좋습니다. 허벅지 나 다리도 꽤 괜찮지 만 피부를 제거하고 여분의 지방을 제거하면됩니다. 이 제품들은 간단한 육류 요리법에 이상적입니다. 치킨 필렛을 200g 끓이기 시작합니다. 작은 당근과 브로콜리 400g을 취해 10 분 동안 자르고 끓으십시오. 다음으로 삶은 필렛을 조각으로 자르고 채소에 더하여 끓인 다. 따뜻한 샐러드에 레몬과 올리브 오일을 뿌려서 준비하십시오. 비타민 D가 들어있어 브로콜리에서 칼슘이 훨씬 잘 흡수됩니다. 이 가벼운 접시는 몸을 빠르게 포화시켜 오랫동안 굶주림의 느낌을 기억하지 못하게합니다. 호박, 녹두, 아스파라거스와 같은 다른 야채를 추가 할 수도 있습니다. 다른 닭고기 샐러드 조리법은 여기에서 유효하다.

맛있는 미트볼

고기 요리를 조리하는 방법은 요리 나 스튜에 국한되지 않습니다. 오븐에서 찌거나 찌거나 느린 밥솥에서 구울 수 있습니다. 이 방법들 중 어느 것도 조리 칠면조 고기 일 수 있습니다. 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 또한, 그것은 절대적으로 무해하므로 어린 아이에게 주어질 수 있고 심지어는 아기에게 먹이를주기 위해 사용됩니다. 칠면조 고기를 어떻게 요리합니까? 특히 건강한 미트볼을 만들면 많은 노력을 기울이지 않습니다. 양파, 마늘 정향, 호박, 셀러리 줄기와 함께 고기 분쇄기를 통해 500g의 터키 필렛을 건너 뜁니다. 반죽은 다진 4 tsp. 오트밀, 소금, 향신료로 미트볼을 맛볼 수 있습니다. 우리는 양파와 당근을 스튜 냄비에 넣고 거기에 미트볼을 넣고 물로 채우고 적당한 열에 30 분 동안 끓입니다. 신선한 허브와 사워 크림과 함께이 요리를 제공합니다. 이 제조법은 멀티 플레이어 또는 증기선 용으로 매우 적합합니다.

미식가 수프

송아지 고기는 우수한식이 특성을 지니 며 소화 기관의 활동을 돕습니다. 그리고 그것은 섬세한 맛과 섬세한 맛을 지니고 있습니다. 고기로 만든 다이어트 요리법을 오랫동안 나열 할 수 있습니다. 그들 중 미식가의 고기 수프는 자부심을 가지고 있습니다. 우리는 고기 (450g)를 끓는 물에 넣고 45 분 동안 요리합니다. 그런 다음 잘게 썬 양파, 마늘, 셀러리 스토킹, 당근, 빨간 불가리아 고추를 팬에 넣으십시오. Scald 삶은 물 4 토마토, 그들에게서 피부를 제거, 잘게 잘라 고기와 함께 냄비로 이동합니다. 우리는 20 분 동안 수프를 계속해서 요리 한 다음 아스파라거스 200g을 더하고 수프를 불과 몇 분 동안 불에 붙입니다. 끝에 150g의 시금치, 파슬리 또는 실란트로를 부어 수프에 끓여서 스토브에서 꺼냅니다. 맛있는 식육을 제공 할 수 있습니다.

고기 고전

쇠고기는 송아지 고기에 비해 약간 거칠지 만 지방이 적기 때문에 더 많은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 이 다양성의 제일 규정 식 고기 접시는 야채와 잘 결합된다. 우선, plenokochek 및 지방층에서 쇠고기 400g을 닦아냅니다. 그런 다음 고기를 커다란 조각으로 자르고, 고기를 부드럽게 만들기 위해 조금씩 두들겨 치십시오. 소금으로 문질러 기름으로 기름을 칠한 가열 된 냄비에 넣으십시오. 몇 분 후에 고기를 소량의 물로 부어서 시들게합니다. 그 동안 우리는 작은 강판에 큰 삶은 당근, 1 토마토를 문질러서 150ml의 물이나 우유, 반 레몬 주스로 섞습니다. 이 쇠고기 소스를 부어서 몇 분 더 끓으십시오. 또한 쇠고기는 그릴 또는 그릴 팬에서 조리 할 수 ​​있습니다.이 경우 스튜 당근과 토마토는 가벼운 반찬으로 사용됩니다.

완벽한 조합

가정에서의 식육은 토끼에게 특히 좋습니다. 그리고 그 준비에는 약간의 노력이 필요할 것이지만 결과는 그것들을 완전히 정당화 할 것입니다. 가장 인기있는 요리 중 하나는 스튜입니다. 먼저 800g의 토끼 필렛을 얇게 자르고 사과 사이다 식초와 로즈마리를 2-3 시간 동안 혼합하십시오. 고기가 충분히 담궈지면 버터에 4 개의 양파와 800 그램의 흰 버섯을 볶기 시작합니다. 다른 프라이팬에서, 절인 된 토끼 고기를 살짝 튀깁니다. 다음으로, 두꺼운 벽을 가진 남비를 가지고 가고 버섯의 그것 층에있는 양파, 3 개의 잘게 잘린 가지 및 당근, 토끼 고기를 배치하십시오. 이 경우 소금과 후추로 마늘을 뿌린다. 모든 제품을 덮을 수 있도록 팬에 물을 채우고 최저 열에서 40 분 동안 끓으십시오. 스튜 냄비에있는 사워 크림의 500 그램을두고 몇 분 동안 스튜를 유지하십시오. 봉사 할 때, 스튜는 매운 arugula의 장식으로 꾸밀 수 있습니다.

이것은 맛있고 건강한 고기 요리의 완전한 목록이 아닙니다. 자신의 사진이 담긴 고기 요리가 있다면 다른 독자에게 알려주십시오.

육식 쇠고기 요리

비타민과 미량 요소로 우리 몸을 키우는 것처럼, 지방이없는식이 육류를 먹는 사람에게 유용합니다. 쇠고기는 많은 나라에서 매우 유명합니다. 제품은 우수한 영양 특성을 가지고 있습니다. 또한,이 고기는 매우 맛있고 체중 감량에 유용합니다.

시체의 어느 부분이 마른 것입니까?

희박한 육류에는 최소의 동물성 지방, 콜레스테롤 및 칼로리가 포함되어 있으므로이 제품은식이로 간주됩니다. 비만이나 빈혈이 있다면 도움이됩니다. 희박한 고기의 구조에는 아미노산과 단백질이 포함됩니다. 또한이 제품에는 인, 마그네슘, 철, 칼슘 및 많은 비타민이 들어 있습니다. 그러나 고기를 자주 먹는다면 심장 질환의 위험이 있습니다.

다양한 쇠고기 중에서도 마르고 맛있기 때문에 많은 수의 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 부드럽고 부드럽기 때문에 어린 고기를 사용하는 것이 바람직합니다. 안심 부분이나 등 부분의가는 가장자리를 사용할 수는 있지만 소화하기가 어려울 수 있기 때문에 지느러미를 먹지 않는 것이 좋습니다.

성분 선택

요리를하기 전에 어떤 요리에 적합한 희박한 고기를 선택해야하는지 알아야합니다.

• 쇠고기 옆구리는 갈비뼈 밑의 시체의 복부에 있으며 첫 번째 유형의 고기를 말합니다. 그것은 많은 양의 결합 조직과 정맥을 포함합니다. 그러나 쇠고기 쟁기를 사기 전에 품질을 결정해야합니다. 그 구조는 고밀도이어야하고, 그늘은 밝은 적색이며, 피의 맛을 지닌 고기 냄새가 강하게 발음됩니다. 신선한 쇠고기는 눌렀을 때 신속하게 모양을 회복하고 혈액이 없다. Pashina는 수프 나 캐서롤을 요리합니다.
• 허벅지 근처에 위치한 둔부가 많은 고기. 그늘은 분홍색이나 빨강 일 수 있습니다. 화학 첨가없이 냄새가 깨끗해야하며, 구조가 압축되어야하며 섬유가 손에 달라 붙지 않아야합니다. 고기가 단단하지 않으면 매우 오랜 시간 동안 카운터에 묻혀 있습니다.
• 안심 (tenderloin)은 육식성 붉은 고기입니다. 스테이크, 비프 스트로 가노프, 스튜 등이 준비되어 있습니다. 이것은 허리의 척추 근처의 신장 지역에 위치한 쇠고기의 가장 부드러운 부분입니다. 거의 지방이 없기 때문에 준비하기 쉽습니다. 고품질 고기가 있는지 여부를 확인하려면 구조를 살펴보고 약간 느슨하고 부드럽고 큰 섬유가 있어야합니다. 음식을 맛있게 만들려면 영화와 힘줄이있는 안심을 사야합니다. 그러나 동시에 고기를 스스로 처리하고 모든 초과분을 제거해야합니다.

쇠고기의식이 요리 10 가지 요리법.

다양하고 맛있는, 그리고 가장 중요한 것은 인물과 건강을위한 혜택!

쇠고기로 무엇을 만들지 모르십니까?

벽을 구 해주세요! 

1. 간장에 간 쇠고기
100g 당 - 127.05 kcal, B / F / L - 9.98 / 7.11 / 5.86

성분 :
쇠고기 살코기 400g
마늘 3 정향
간장 3 큰술
칠리 1 개
생강 1 머리
녹색 콩 (냉동 가능) 300 g
맛을 내기 위해 소금, 후추
올리브 오일

요리 :
1. 쇠고기를 얇게 자른다. 작업을 쉽게하기 위해 잠시 동안 냉동실에 고기를 넣을 수 있습니다. 조금 힘들어지면 잘라내는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.
2. 냄비 중간에 물을 채우고 소금을 넣으십시오. 그것이 끓을 때까지 기다리십시오. 삶은 콩을 끓는 물에 넣으십시오. 3 분 동안 삶아. 차가운 물에 콩을 배출하고 넣어 라.
3. 중불에 프라이팬을 두십시오. 생강과 마늘을 넣으십시오. 마늘 냄새가 날 때 고기를 놓습니다. 고기가 요리 될 때까지 몇 분 동안 구우십시오. 칠리 페퍼 콩을 추가하십시오. 조금 꺼라. 간장을 넣는다. 몇 분 더 끓여 라. 열에서 제거하고 봉사하십시오.

2. 토마토 카레 소스의 향기로운 쇠고기
100 그램 당 - 184.9 kcal, B / F / L - 14.48 / 11.87 / 5.1

성분 :
쇠고기 500g
양파 1 머리
마늘 3 정향
올리브 오일 2 큰 술
소금 맛
토마토 페이스트 3 큰술
맛을 내기 위해 검은 후추
마른 마늘 1 큰술
카레 가루 1 큰 술

요리 :
1. 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 커다란 고기 조각을 펼쳐서 양면에 볶습니다.
2. 고기에 잘게 썬 양파, 마늘, 소금을 넣고 후추로 맛을 낸다.
3. 올리브 오일과 토마토 페이스트로 30 분 동안 끓인다.
4. 마늘과 카레 가루를 넣을 준비가 될 때까지 5 분간 담가 두십시오.

3. 브로콜리 쇠고기
100 그램 - 111.3 kcal 당. B / F / L - 9.57 / 7.35 / 2.91

성분 :
쇠고기 150 g
브로콜리 200g
1 tsp. 올리브 오일
콩기름 또는 소금, 후추

요리 :
고기를 소금과 향신료로 문지르면 호일에 싸서 40 분 동안 180도 오븐에서 구워냅니다. 브로콜리는 소금에 절인 물에서 삶아서 1 티스푼을 넣고 가볍게 튀김을합니다. 오일. 고기를 썰어 판에 올려 놓고 그 옆에 브로콜리를 놓습니다.

4. 쇠고기의 아즈
100 그램 당 97.06 kcal, B / F / L - 9.13 / 5.43 / 3.21

성분 :
쇠고기 400 gr.
절인 오이 150 gr.,
당근 100 gr.,
토마토 150 gr.,
양파 100 gr.,
마늘 10 gr.,
소금, 후추, 조미료 - 맛보기

요리 :
고기를 세로 조각으로 자르고 미리 데워진 팬에 넣고 튀 깁니다. 야채를 껍질을 벗기십시오. 양파와 오이를 섞으십시오. 불에 구워진 고기에 결과물 인 혼합물을 첨가 한 다음 갈가리 찢긴 당근과 토마토를 넣으십시오. 열을 줄이고 여전히 약간 소멸시킵니다. 아 줄이 거의 준비되면 마늘, 후추, 베이 잎, 조미료로 맛을 낸다.

5. 소스와 버섯을 얹은 부드러운 쇠고기
100g 당 - 106.42 kcal, B / F / L - 9.77 / 5.83 / 3.53

성분 :
마른 쇠고기 600 g
버섯 300 g (버섯있어)
양파 2 개.
토마토 페이스트 1 큰술. 내가
자연 요구르트 2 큰술. 내가
탈지유 200 ml
백리향 2 sprigs
겨자 1 큰술. 내가

요리 :
1. 양파가 많은 팬과 버섯을 넣고 약 7 분.
2. 다진 고기를 넣으십시오.
3. 10 분 동안 모든 것을 함께 튀기고 겨자, 토마토 페이스트 및 백리향 잎을 넣으십시오. 물을 반쯤 부어 고기가 부드러워 질 때까지 끓으십시오 (약 30 분).
4. 요구르트, 우유를 넣고 끓여서 맛을 내고 5 분 더 끓인다.
5. 반찬과 함께 제공하십시오.

6. 쇠고기 스트로 노프
100 그램 당 - 175.03 kcal, B / F / L - 11.38 / 12.51 / 4.42

성분 :
쇠고기 - 600 g
양파 (100g) - 2 개
지상 후추 - 1/2 tsp.
파슬리 - 20g
사워 크림 - 250 g
올리브 오일 - 40 ml
소금 - 1/2 tsp.
밀가루 - 30 g
딜 (Dill) - 20g

요리 :
쇠고기 (필렛 가장자리, korets, tenderloin), 힘 줄, 섬유를 가로 질러 1.5-2 센티미터의 두께로 씻어. 고기 조각을 0.5-1cm의 두께로 때리고 스트립으로 자르십시오.
반투명 할 때까지 버터에서 약간 튀기십시오 양파 반 반지를 썰리십시오.
양파에 고기를 넣고 소금과 후추를 뿌리고 5 ~ 6 분 동안 고열을 치며 가끔 휘젓습니다.
고기가 튀겨지면 밀가루를 넣고 다시 섞어서 2 ~ 3 분 정도 튀겨야합니다.
이제는 사워 크림을 고기에 넣고 몇 분 동안 끓여야합니다.. 고기를 채소에 뿌리고 감자와 함께 제공하는 것이 좋지만 쇠고기 스트로가 노프 자체가 매우 영양가있는 것으로 밝혀 샐러드가 충분할 것으로 보입니다.

7. 육식 ​​쇠고기를 만드는 가장 쉬운 방법
100g 당 - 101.2 kcal, B / F / L - 13.36 / 4.2 / 1.77

성분 :
마른 쇠고기 700 g
천연 토마토 주스 0.5 l
마늘 2 정향

요리 :
쇠고기를 씻고 큐브로 자른다.
마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
스튜 냄비에 고기와 마늘을 넣고 토마토 주스를 붓고 종기를 가져다가 1.5 시간 동안 끓인다.

8. 육식 쇠고기를 만드는 가장 쉬운 방법
100g 당 - 101.2 kcal, B / F / L - 13.36 / 4.2 / 1.77

성분 :
마른 쇠고기 700 g
천연 토마토 주스 0.5 l
마늘 2 정향

요리 :
쇠고기를 씻고 큐브로 자른다.
마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
스튜 냄비에 고기와 마늘을 넣고 토마토 주스를 붓고 종기를 가져다가 1.5 시간 동안 끓인다.

9. 마른 살구와 마른 쇠고기 조림 - 화려한 맛과 의심의 여지가없는 혜택!
100g 당 - 104.59kcal, B / F / L - 9.22 / 5.49 / 4.84

성분 :
거칠게 자른 당근 500 g
희박하게 단련 된 마른 쇠고기 1kg
마늘 3 정향
잘게 썬 양파 2 개
잘게 잘린 말린 살구 100 g
쇠고기 육수 또는 물 500 ml
2 tsp. 소금, 2 큰술. 내가 강판 생강

요리 :
모든 재료를 잘 섞은 다음 접시를 끓여야합니다.
저열로 약 60 분 동안 요리하십시오.

10. 마른 소고기는 오븐에서 구워졌다.
100 그램 당 - 186.19 kcal, B / F / L - 18.68 / 12.19 / 0.51

성분 :
쇠고기 1kg
소금, 검은 후추, 맛의 땅
마늘 4 정향

요리 :
쇠고기를 닦고 냅킨으로 말리십시오. 소금, 향료, 마늘로 화격자를 싸서 호일에 싸서 오븐에 넣으십시오. 180 ~ 200 도의 온도에서 약 1.5 시간에서 2 시간 동안 구우십시오 (고기의 강성에 따라 다름).

규정 식 쇠고기 요리 : 요리 기능

콘텐츠 (기사 마지막 부분의 리뷰)

며칠 동안 지속되는 많은 식단에는 육류 및 육가공 제품의 섭취가 포함되지 않습니다. 그림은 월간 식사와는 다릅니다. 일주일에 한 번 쇠고기 요리를 먹을 수 있습니다. 오늘 우리는식이 요법 중 고기를 먹을 수 있는지에 대해 이야기 할 것이고, 우리는 쇠고기와 채소를 기본으로하는식이 요법에 대해 이야기 할 것입니다.

쇠고기의식이 특성

닭고기를 기본으로 한 많은 수의 다이어트가 있고, 쇠고기의 다이어트는 거의 공통적이지 않습니다. 저지방 소고기는 그 특성과 유익한 특성면에서 닭고기만큼이나 좋습니다.

얼마 전까지 만해도 영양 분야의 전문가들은 실험을 실시했습니다. 30 명의 여성이 일주일 내내 닭고기를 토대로 한 식단을 따랐고 30 명의 여성들은 일주일 내내 쇠고기를 섭취했습니다. 결과적으로 모든 실험 참가자들은 같은 수의 킬로그램을 잃을 수있었습니다. 연구 결과에 따르면,식이 요법 중 쇠고기를 섭취하는 것은 가능하지만 제한된 양의 쇠고기 섭취가 가능하다고 결론 지었다.

쇠고기 고기는 신체 단백질, 지방 및 탄수화물의 정상적인 기능에 필요한 성분으로 구성되어 있습니다. 고기는 또한 비타민과 유익한 미량 원소가 풍부하며식이 섭취로 인해 몸에서 부족합니다.

야채와 고기에 대한 다이어트

굶주림의 느낌이 거의 없기 때문에 체중 감량을위한 다른 방법들 중 쇠고기 다이어트가 두드러집니다. 작은 고기조차도 충분한 식사 나 저녁 식사를 대체하기에 충분한 영양가를 가지고 있습니다. 식이 요법 중 쇠고기 외에도 매일 식단에 다음과 같은 음식을 넣을 수 있습니다.

• 저지방 코티지 치즈;
• 초본 차;
• 신선한 주스;
• 삶은 달걀 (하루에 2 노른자 이상, 무제한 단백질);
• 오트밀 또는 밀기울에 근거한 포리 지;
• 지방 함량이 낮은 유제품
• 신선한 야채, 과일, 열매입니다.

육식에 대한 체중 감소는 쇠고기가 몸에 매우 빨리 흡수된다는 사실 때문에 발생합니다.

쇠고기 다이어트 기능 :

1. 14 일 동안식이 요법을 계속하면 8 킬로그램까지 잃을 수 있습니다. 식이 요법 첫날에는 체중이 많이 손실되고 결과는 고정되어 고정됩니다.
2. 차와 주스 외에도 매일 2 리터 이상의 순수한 물을 마셔야합니다.
3. 40 세 이후에는 소고기가 송아지를 대체하는 것이 낫습니다. 따라서 체중 감량의 결과가 더 두드러집니다.
4. 쇠고기 식단을 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 다이어트는 위장관 질환, 당뇨병 등으로 고통받는 사람들에게는 금기입니다.

1 일 샘플 메뉴

아래의 메뉴는 위에서 설명한 허용 된 제품을 사용하여 기호 및 선호도에 따라 조정할 수 있습니다.

1. 아침 : 캐서롤은 저지방 코티지 치즈 150g, 꿀, 달걀, 바닐라, 옥수수 숟가락으로 준비됩니다. 혼합물은 이중 보일러에서 구워 지거나 조리 될 수 있습니다.
2. 점심 식사 : 쇠고기 자르기, 과일 (바나나와 포도 제외), 녹차 한잔 또는 물.
3. 스낵 : 천연 요구르트 한 잔;
4. 석식 : 삶은 쇠고기, 야채 샐러드, 허브 티.

하루 동안 적어도 2 리터의 깨끗한 물을 마셔야합니다. 첫 번째 유리는 아침 식사 20 분전입니다. 마지막 식사는 늦어도 오후 6 시까 지입니다.

다이어트 5 번

쇠고기는 다이어트 다이어트 5 번에 포함되어 있습니다. 동시에 고기를 삶거나 구운 형태로 먹거나 미트볼, 찹, 필라프 및 기타 요리를 만들 수 있습니다.

쇠고기 커틀렛 레시피

• 쇠고기 고기;
• 감자 (원한다면, 당근을 대체 할 수 있습니다, 그것은 맛의 특성에 영향을주지 않습니다);
• 썩은 흰 빵;
• 우유;
• 소금과 후추.

1. 쇠고기 고기는 흐르는 물로 씻고, 정맥과 필름을 닦고, 고기 분쇄기를 통과합니다 (블렌더로 분쇄 할 수 있음).
2. 감자 (당근)는 강판을 발라서 다진 고기에 첨가합니다.
3. 빵은 30 분 동안 우유에 미리 담겨 있습니다.
4. 결과물 인 혼합물 (우유 포함)을 다진 고기에 첨가합니다. 모든 재료는 완전히 혼합되어 있습니다.
5. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오;
6. 커틀릿은 다진 고기로 만들어지며, 베이킹 시트에 놓여지고 일반 물로 반쯤 채워집니다.
7. 베이킹 트레이는 햄버거가 완전히 익힐 때까지 오븐에 놓습니다.

쇠고기 패티는 이중 보일러에서 조리 할 수 ​​있습니다.

Dukan 다이어트의 쇠고기

전 세계적으로 인기있는 두칸 (Dukan) 식단은 쇠고기를 사용할 수있게 해줍니다. 특히이 음식 시스템에 대한 조리법의 엄청난 숫자가 개발되었습니다.

두칸 쇠고기 레시피

1. 고기는 물로 씻고, 청소하고 작은 조각으로 자른다.
2. 쇠고기 조각을 베이킹 시트에 쌓아서 소금물에 절인 소스를 부어서 3 시간 동안 방치합니다.
3. 양파와 마늘을 완전히 분쇄 한 다음 황금 갈색이 될 때까지 철판에 튀긴다.
4. 절인 고기는 같은 냄비에서 튀겨진다. (약 20 분, 균일 한 열처리를 위해 끊임없이 조각들이 섞여있다.)
5. 튀긴 양파와 마늘이 완성 된 고기에 첨가됩니다.

다이어트 용 고기 요리법

쇠고기가식이 요법 중에 섭취하기에 적합하려면 최소의 기름을 첨가하고 구운 것, 조림 또는 끓여야합니다. 아래는 다이어트 용 쇠고기를 조리하는 가장 일반적인 요리법입니다.

삶은 쇠고기

삶은 쇠고기 조각은 칼로리가 적습니다. 동시에 영양 수준면에서 완전한 식사를 대신 할 수 있습니다. 요리에 필요한 제품은 다음과 같습니다.

• 신선한 쇠고기 1 파운드;
• 2 개의 중간 크기의 전구;
• 작은 당근;
• 셀러리;
• 백리향;
• 베이 잎;
• 소금과 후추로 맛보십시오.

1. 고기를 씻어서 중간 크기로 자른 다음 찬물을 넣은 팬에 넣습니다.
2. 같은 컨테이너에 다진 채소가 쌓여있다.
3. 고기는 불에 올려 져서 끓게되고 그 후에 불이 더 작아진다.
4. 향신료는 물에 추가됩니다, 그것은 두 시간 동안 고기를 끓일 필요가 냄비에 항상 충분한 액체가 있는지 확인하십시오.

라드 고기

쇠고기는 커다란 조각으로 잘려지고 반 조리 될 때까지 물에서 삶아진다. 결과 고기는 채소로 채워지고 베이킹 시트에 놓여 완전히 조리 될 때까지 오븐에 놓습니다.

서빙하기 전에 고기를 부분으로 자르고 녹인 버터를 부어 넣습니다.

고기 굴 라쉬

양파와 당근은 삶아서 잘게 썰고 프라이팬에 조금 튀긴다. 혼합물에 미리 끓인 다음 쇠고기 큐브에 자른다. 토마토 주스와 소량의 끓는 물이 고기와 야채에 첨가됩니다. 혼합물을 10-20 분 동안 불에 놓아 둔다. 굴 라쉬는 야채 장식으로 제공 될 수 있습니다.

비프 스트로 노프

쇠고기는 찬물로 씻어 내고, 필름을 닦고 삶는다. 준비된 고기는 스트립으로 자르고 비등 고기에 강냉 된 삶은 당근이 첨가됩니다. 생성 된 혼합물을 사워 크림 소스에 부어 닫힌 뚜껑 아래에서 10 분 동안 끓인다. 쇠고기 Stroganoff는 소스와 반찬으로 제공됩니다.

스팀 미트볼

쇠고기는 우유에 담근 빵으로 다진 고기를 만드는데 사용됩니다. 녹인 버터와 계란을 말에 넣고 혼합물을 완전히 섞어 공으로 만듭니다. 공은 요리되거나 쪄 지거나 물에 반쯤 될 때까지 끓여지며, 그 후에 사탕 크림 소스가 채워진 곰팡이에 배치되고 준비 될 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 조림됩니다.

쇠고기 수구

빵을 추가하여 다진 고기 요리. 결과 혼합물은 비트가 형성되어 이중 보일러에 들어가고 완료 될 때까지 요리합니다.

쇠고기를 대체 할 수있는 것

식단에서 소금을 완전히 버리는 것이 바람직합니다. 그러나 쇠고기 규정 식을 따르는 많은 여성들은 무염 상태의 쇠고기가 단순히 먹을 수 없다고 불평합니다. 당신이이 사람들 중 하나라면, 실망하지 마십시오.

쇠고기는 닭고기 나 마른 생선으로 대체 할 수 있습니다. 비슷한 원리로 요리 할 수 ​​있습니다.

소금을 완전히 버릴 수 없다면, 갓 짜낸 레몬 주스를 접시에 조금 첨가 할 수 있습니다.

레몬 주스는 접시에 양념을 추가 할 것이고, 소금의 부족은 그렇게 눈에 띄지 않을 것입니다.

단백질 규정 식을위한 규정 식 고기 조리법

규정 식 고기 조리법은 지방의 양을 줄이고 단백질을 동화에 가장 편리한 형태로 준비한다는 사실로 구별됩니다. 단백질식이 요법 식사를 제공하는 것은이 페이지에서 다양하게 제공됩니다. 단백질 다이어트를 위해 제안 된 모든 요리법에는 집에서 요리하는 것에 대한 자세한 지침이 첨부되어 있습니다.

고기는 우리 음식의 주요 단백질 공급원입니다. 육류에 대한 이러한 광범위한 필요성이 우리 몸의 생리 기능, 국가 요리의 전통, 또는 단순히 습관에 의해 야기 된 것인지 아직 명확하지 않습니다. 고기 들어, 반찬을 제공하는 것이 관례입니다. 별도의 식사를하는 부엌에서 고기를 가장 잘 장식하는 것은 신선한 야채, 삶은 야채, 구운 야채, 튀긴 야채, 절인 야채입니다. 고명으로, 잎이 많은 것 - 양배추 머리와 잎 상추, 치커리 및 arugula를 포함하여 신선한 채소에서 샐러드는 수시로, 봉사한다.

가벼운 육류 요리 용 요리법 (사진 첨부)

식육은 필수 아미노산과 많은 비타민의 원천입니다. 이 페이지는 사진과 자세한 요리 지침이 담긴 고기 요리법을 제공합니다. 초보자와 경험이없는 주부도 고기 요리를 준비하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이 요법을 준비하기 위해 다른 재료를 수정하거나 보충 할 수 없습니다. 고기 요리법을 준비하기 전에 제품의 작은 부분을 확인해야합니다.

매우 가벼운 고기 요리법은 소금과 향료의 함량을 줄이기 위해 요리하는 것이 좋습니다. 따라서이 기술을 사용하여 육류를 조리하는 요리법이 모든 가족 구성원에게 항상 적합한 것은 아닙니다.

사워 크림에 고기.

성분 :

900 그램의 저지방 소고기 또는 송아지 고기, 붉은 당근 2 개, 큰 양파 1 개, 파슬리 뿌리 2 개, 셀러리 뿌리 2 개, 베이 리프 1 개, 신선한 딜 1 개, 검은 후추 15-20 개, 사워 크림.

준비 방법 :

1. 고기를 씻고 필름, 정맥 및 지방층을 제거합니다. 작은 조각으로 자르고 끓는 물 냄비에 넣어. 10 분 후에 스키머로 고기를 꺼내고 신선한 물을 팬에 붓고 다시 끓인다.

2. 양파는 깨끗하고 씻은 후 뿌리를 씻고 날카로운 칼로 4 ~ 6 개로 자릅니다.

3. 다시 끓는 물에 고기를 담그고 양파, 뿌리, 베이 잎과 후추를 넣으십시오. 10 분 후에 부드럽게 잘 씻어서 단단히 묶인 끓인 국물에 넣습니다.

4. 고기를 아주 약한 열로 준비하십시오. 그런 다음 슬롯 형 숟가락으로 꺼내고 냅킨으로 약간 말립니다.

5. 세라믹 접시에 고기를 넣어 가볍게 사워 크림이나 야채 국물의 각 조각을 부어, 원한다면 신선한 채소로 장식하십시오.

6. 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.

고기 구이

성분 :

550g 저지방 소고기 또는 송아지 고기, 중간 크기의 양파 3 개, 가볍게 소금을 넣은 오이 3 개, 야채 국물 1 컵, 신선한 파슬리 1 잔.

준비 방법 :

1. 오이와 양파를 껍질을 벗기고 양파를 네 부분으로 자른다. 흐르는 물에서 잘 씻은 채소와 오이와 양파는 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.

2. 생성 된 누룩을 섞는다.

3. 고기를 완전히 씻어서 작은 조각으로 자른다. 찌그러진 덩어리의 절반을 껍질에 붙이지 않은 채로 팬 바닥에 뿌리고 고기를 부드럽게 위에 올려 놓고 나머지 야채 덩어리를 3 층에 놓습니다.

4. 야채 국물을 따뜻한 상태로 데우고 3 층 "파이"를 부으십시오.

5. 그런 다음 냄비를 오븐에 넣고 (너무 뜨겁지 않게) 접시에 준비를하십시오.

6. 단품 접시에 로스트를 넣고 뜨거워 지십시오. (육류는 닭고기 또는 생선 필레를 선택적으로 대체 할 수 있습니다.)

고기는 프랑스어로.

성분 :

위의 조리법에 따라 조리 된 고기 550g, 작은 양파 2 개, 잘 익은 호박 900g, 식물성 국물 2 컵, 3 큰술 정제되지 않은 식물성 기름의 숟가락, 1 큰술. 레몬 주스를 갓 짜낸 숟가락.

준비 방법 :

1. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 기름에 냄비에 약간 황금색으로 볶습니다. 호박과 씨를 껍질을 벗기고 살을 단단한 조각으로 자르십시오.

2. 깊은 프라이팬이나 붙지 않는 코팅이있는 다른 용기의 바닥에 호박의 절반, 양파와 고기의 절반을 넣고 얇게 썬 양파의 나머지 절반과 나머지 호박의 최상층에 호박을 올려 놓습니다. 야채 국물을 붓는다. 오븐에 팬을 놓습니다.

3. 중불에 구우십시오. 완성 된 접시에 레몬 주스를 뿌리고 팬에서 바로 제공하십시오.

스페인어로 고기 스튜입니다.

성분 :

550g 저지방 소고기, 550g 양배추, 230g 양파, 150g 토마토, 200g 녹색 피망, 3/4 컵 끓인 물, 2 큰술. 야채 정제되지 않은 기름의 숟가락.

준비 방법 :

1. 고기를 완전히 헹구고 작은 조각으로 자르고 두 번 말아주세요. 식물성 기름을 부어 잘 섞는다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자른다. 양배추는 작은 조각으로 자른다.

3. 고추를 씻고, 씨앗을 제거하고, 살을 작은 조각으로 자른다. 끓는 물에 토마토를 붓고 껍질을 벗기고 큰 체로 문지릅니다.

4. 준비한 야채를 다진 고기와 잘 섞은 다음 따뜻한 끓인 물에 부어 잘 섞는다. 프라이팬이나 팬으로 옮겨 따뜻한 오븐에 30 분 동안 두십시오.

5. 이불을 제거하고 감싸고 40 분 동안 그대로 둡니다. 깊은 도자기 접시 또는 샐러드 그릇에 준비된 스튜를 넣어 뜨거운 제공하십시오.

돼지 고기와 소고기 커틀릿

성분 :

마른 돼지 고기와 쇠고기 170 g, 양파 120 g, 달걀 1 개, 마늘 3 큰술, 1 큰술 큰 스푼 다진 파, 검은 후추.

준비 방법 :

1. 고기를 완전히 헹구고, 필름, 정맥 및 지방층을 제거합니다. 펄프가 두배로 줄어 듭니다. 양파는 깨끗하고 파쇄.

2. 녹색과 양파와 고기를 섞고 계란을 넣고 갈고 후추와 다진 마늘을 넣는다. 부드러운 재료를 반죽하십시오.

3. 둥근 모양의 원형 커틀릿을 조심스럽게 이중 보일러로 접고 준비 상태로 만듭니다. 온도가 너무 높아서는 안됩니다. 대류 그릴을 사용할 수 있습니다.

4. 완성 된 돼지 고기와 쇠고기를 접시 나 접시에 담아 좋아하는 야채 소스와 함께 제공하십시오.

삶은 쇠고기 푸딩

성분 :

삶은 쇠고기 1kg, 양파 2 개, 버터 10g, 사워 크림 200g, 계란 2 개, 파슬리, 그린, 너트 바스라기, 식물성 기름, 소금.

준비 방법 :

1. 삶은 쇠고기를 갈고, 잘게 썬 양파 2 개를 넣고 쇠고기와 소금으로 식물성 기름에 튀긴다.

2. 사우어 크림을 부어 계란을 치고, 너트 빵 부스러기를 넣고 팬에 넣고 기름을 칠합니다. 오븐에서 구운 구운 쇠고기 푸딩.

쇠고기 롤

성분 :

쇠고기 1 킬로그램, 송아지 고기 500 그램, 버섯 4 ~ 5 개 (버섯, 굴 버섯, 송어 버섯, 트뤼플), 햄 350 그램, 계란 3 개, 물, 뿌리, 향신료, 1/2 큰술. 버터 큰술, 1/2 컵 야채 국물, 소금.

준비 방법 :

1. 쇠고기 등심을 가지고, 편평한 케이크가 형성 할 때까지 녹아웃하십시오. 버섯으로 다진 송아지 고기를 준비하고 고기에 다진 고기, 소금을 뿌린다. 햄을 얇게 자르고 다진 고기에 펴고 위에 계란에서 오믈렛을 얹는다.

2. 등심을 롤에 넣고 끈으로 묶고 뿌리와 향신료가 든 팬에 넣고 물로 덮어 끓으십시오. 야채 국물에 버터를 넣고 끓여야합니다. 쇠고기 롤을 접시에 담고 요리 된 소스 위에 부어 라.

고기에서 조리법 맛있는 다이어트 고기 요리법 : 요리 방법

다양한 육식성 고기 요리로 매일 식단을 풍부하고 영양가있게 만들 수 있습니다. 적절하게 조리 된 다이어트 고기 요리는 활력과 활기를 불어 넣을 것입니다. 가공 기술로 가정식 주방에서 맛있는 식육을 준비 할 수 있습니다. 뒤에 오는 것 고기식이 접시를위한 대중적인 조리법은이다.

육 상륙

성분 :

쇠고기 200g, 양파 120g, 달걀 40g, 지방 20g, 버터 10g, 사워 크림 10g, 드라이 와인 20ml, 단단한 치즈 20g, 소금, 후추.

준비 방법 :

1. 고기는 섬유를 가로 질러 20-25g의 조각으로 썰어 소금과 후추로 썬다. 와인을 부어서 감기에 2 시간 동안 담그십시오. 단단한 계란을 요리하고 가늘게 자릅니다. 양파 다진 및 spasserovat입니다.

2. 버터, 육류, 양파, 달걀의 절반, 그리고 나머지 고기를 진흙 냄비에 넣으십시오. 오븐에 5 분에서 7 분 동안 넣어서 고기가 빨갛게 된 다음 사워 크림을 뿌리고 강판 치즈를 뿌리고 두 번째로 오븐에서 1520 분 동안 구워냅니다. 남비에서 봉사하십시오.

로스트 쇠고기 등심 쇠고기 구운.

성분 :

쇠고기 1.5-2 kg, 버터 100 g, 물 1 컵, 소금, 삶은 콜리 플라워, 샬롯.

준비 방법 :

1. 고기에서 과도한 지방을 잘라 내고, 뼈로 고기를 말리고, 실로 묶고, 소금으로 문지르고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 기름을 부어 차가운 물 한 잔을 부어 뜨거운 오븐에 넣으십시오.

2. 정기적으로 기름과 국물을 붓고 따르십시오. 섬유질을 가로 질러 완성 된 고기를 자르고 뼈에 놓고 전체 로스트 비프로 제공하십시오. 로스트 비프는 콜리 플라워, 샬롯 양파로 장식합니다.

로스트 비프와 샐 러 리 샐러드.

성분 :

등심 1 kg, 레몬 1 주스, 당근 2 개, 양파 2 개, 셀러리 1 개, 사과 1 개, 대두 2 개. 식물성 기름의 숟가락, 소금.

준비 방법 :

1. 냅킨으로 고기를 씻고 말립니다. 소금에 절인 고기를 소금에 담근다. 소금. 250 ° C (매우 높은 열)의 뜨거운 오븐에서 10 분간 구우십시오. 그런 다음 고기에 다이스 모양의 당근과 양파 동그라미를 넣고 25 분 동안 계속 굽습니다.

2. 볶은 로스트 비프를 제거하고 베이킹 시트에 물 몇 스푼을 붓고 다시 가열하고 고기와 함께 소스를 제공하십시오.

3. 강판 사과와 셀러리로 샐러드를 제공하십시오. 레몬 주스와 함께 샐러드를 맛을 낸 다음 즉시 제공하십시오.

왕새우와 콜리 플라워로 삶은 양지머리

성분 :

쇠고기 (양지머리) 1kg, 닭고기 1.5kg, 파슬리 뿌리 10g, 당근, 딜, 셀러리, 1 큰술. 레몬 1 / 4, 파슬리 녹말 5g, 왕새우 기름 40g, 가자미 목 30 개, 꽃 양배추 100g, 아스파 라 거스 뿌리 12 개, 백색 드라이 와인 1 / 2 컵, 소금 (소금) 물

준비 방법 :

1. 양지머리와 커다란 닭고기를 조각으로 자르고, 소금에 절인 끓는 물에 한 번 끓여 찬물을 부어 소금을 부어 국물을 부으며 뿌리와 향신료로 요리하십시오.

2. 버터 기름, 레몬 향 또는 레몬 주스, 파슬리를 첨가하십시오. 고기가 준비되면 그것을 꺼내어 국물 3 ~ 4 잔을 마시고 기름을 채우고 끓으십시오.

3. 암 자궁 경부 또는 다리, 콜리 플라워 (국물에 별도로 조리), 아스파 라 거스, 포도주를 다시 넣으십시오. 서빙하기 전에 국물에 고기를 붓습니다.

치즈와 함께 쇠고기 스트립

성분 :

잎 상추 1 개, 토마토 3 개, 딜 1 개, 샴 피뇽 200g, 양파 1 개, 치즈 150g, 쇠고기 필레 250g, 대두 2 큰술. 레몬 주스 숟가락, 물냉이 1 잔.

준비 방법 :

1. 상추, 토마토 및 딜을 씻는다. 나뭇잎으로 나뉘어 양상추의 머리입니다. 토마토를 4 부분으로 자르고 딜을 자르고 샴 피뇽을 자르고 양파를 고리로 자른다. 양상치 잎에 모든 것을 올려 놓으십시오. 치즈는 입방체로 자릅니다.

2. 필렛을 얇게 썰어 2 tbsp로 볶습니다. 식물성 기름의 숟가락. 레몬 주스를 뿌리십시오. 쇠고기 스트립, 치즈 및 물냉이 위에 놓습니다.

단백질과식이 요법을위한식이 요법 요리법

당신이식이 요리 고기를 먹기 전에 당신은 적당한 신선한 제품을 선택할 필요가 있습니다. 식이가 조리 된 육류는 지방에 따라 장기간 튀김을해서는 안됩니다. 음식물에 들어있는 단백질 음식은 보통 오븐에서 찌거나 시들어갑니다. 다음은 쉽게 소화되고 최소한의 지방을 함유하는 단백질 식품의 요리법입니다. 모든 단백질 식품 조리법에는 최종 결과가 표시되는 최종 사진이 첨부됩니다.

브뤼셀 메달리온.

성분 :

셀러리 뿌리 1 개, 쇠고기 간 500g, 달걀 1 개, 레몬 주스, 식물성 유지, 빵가루, 소금.

준비 방법 :

1. 셀러리 소금의 조각과 황금 갈색까지 기름에 튀김. 간 덩어리가 치킨 달걀에 담가져 빵가루를 입히고 양측에서 빨리 튀김.

2. 소금을 뿌려 레몬 주스 위에 부어 셀러리 조각을 묻는다.

어린 양의 가지와 토마토 조림

성분 :

양고기 550g, 버터 50g, 가지 3 개, 토마토 5 개, 양파 2 개, 마늘 3 개, 채소, 소금, 물.

준비 방법 :

1. 지방이있는 양고기 튀김. 날로 잘라 큐브, 토마토, 양파 - 슬라이스.

2. 모든 야채를 구운 양고기와 함께 세라믹 냄비에 넣으십시오. 잘게 썬 마늘, 파슬리, 실란트 또는 바질, 소금을 넣고 물을 가하여 모든 제품을 1cm 이하의 액체로 덮으십시오.

3. 뚜껑이있는 냄비를 닫고 오븐에 넣고 부드러워 질 때까지 끓인다.

양고기, 반찬 조림

성분 :

600 g의 양고기, 2 개의 양파, 1 / 6의 레몬, 채소, 향신료, 물, 소금.

반찬으로 끓인 양고기 요리법 :

양고기 펄프는 덩어리로 자르고, 향신료를 뿌리고 레몬 주스를 부어 조각에 다진 양파를 넣습니다. 사발에 소금을 넣고 물을 약간 넣고 뚜껑을 닫고 저온 또는 오븐에서 끓인다.

어린 양고기로 양파 튀김

성분 :

양고기 500g, 양파 5 개, 국물 250ml, 식물성 기름, 허브, 소금.

준비 방법 :

1. 뼈없는 양고기 또는 어깨 칼날. 말린 것. 버터에 소금과 튀김. 고기 주위에 양파 고리를 자르고 토스트 용 오븐에 넣으십시오. 튀김하는 과정에서 고기를 뒤집어 양파와 쥬스를 섞습니다. 완성 된 구운 양고기를 다른 접시에 넣으십시오.

2. 양파와 지방이 들어있는 나머지 육즙에 국물을 넣고 끓인다. 양고기는 섬유를 가로 질러 양파로 소스를 부어 라.

양고기 필레

성분 :

650 g의 양고기, 100 g의 버터, 채소, 소금.

준비 방법 :

1. 어린 양의 과육을 조각으로 자른다. 나선 모양의 덩어리를 고기의 두꺼운 부분에 접고 스테이플로 꼬챙이로 뚫습니다.

2. 뜨거운 필렛 전에 소금, 기름을 넣고 그릴이나 전기 그릴에 튀길 준비가 될 때까지 볶습니다. 양고기 필레는 지방이있는 팬에서 튀길 수 있습니다. 완성 된 고기에 채소를 뿌린다.