Bulgur는 췌장염에 가능한가?

Bulgur는 분쇄되고 건조 된 밀로 만든 시리얼로 증기 또는 끓는 물로 처리됩니다. 중동에서는이 시리얼이 요리에 널리 사용됩니다. 그러나 유럽 인구는 그것에 너무 잘 친숙하지 않습니다. 그러나 때로는 질문에 직면해야합니다. 췌장염의 경우 bulgur를 가질 수 있습니까? 결국, 이것은 자신의 메뉴에 대한 제품의 선택을 신중하게 고려해야 할 때 이러한 질병 중 하나입니다.

bulgur는 무엇입니까?

Bulgur는 우리 지역에서 가장 일반적인 제품이 아닙니다. 그러나 이것이 그 이점을 저해하지는 않습니다. 이 시리얼은 밀기울에서 정제 된 밀 곡물로 제조됩니다. 그것은 분쇄되고 증기 처리를받으며 건조됩니다. Bulgur는 여러면에서 쿠스 쿠스 밀과 밀가루가 비슷합니다. 많은 나라에서 쌀 대신에 사용됩니다.

요리 용어로 bulgur의 존엄성은 그것이 부드러움을 끓이지 않는다는 것, 즉 죽이되지 않는다는 것을 의미합니다. 따라서 기성품으로 만든 기성품은 부스러기로 가르치고 동시에 훌륭한 맛으로 구분됩니다.

Bulgur는 췌장염을 허용합니까?

Bulgur는 매우 유용한 제품입니다. 물론, 이것은 질문에 대답 할 때 고려됩니다 : 췌장염의 경우 bulgur를 가질 수 있습니까? 현대 전문가들은 사용에 대한 금지 사항을 설정 한 이유를 알지 못합니다. 사실은 신체에 글루텐 과민증으로 구별되는 사람들에게만 부정적 영향이 가능하다는 것입니다. 또한, 곡물에 대한 알레르기 반응을 감지하는 경우 소비가 제한됩니다.

즉, 췌장염이있는 bulgur는 먹을 수 있습니다. 물론, 악화 기간에, 환자가 경량의식이 요법으로 옮겨 질 때, 당신은이 제품으로 도취해서는 안됩니다. 그러나 질병이 완화되면 매우 유용 할 것입니다.

Bulgur의 유용한 속성

우선, 인체에 Bulgur를 사용하는 것은 미량 원소뿐만 아니라 많은 양의 비타민 성분이 존재하기 때문에 발생합니다. 이 연구의 일환으로 정기적 인 사용으로 신경계의 상태가 개선되는 것으로 나타났습니다. 그것의 구성 안에 존재하는 미네랄 소금은 신진 대사의 정상적인 과정을지지한다.

즉, bulgur는 인체에 유용한 제품이므로 가능하면 메뉴에 확실히 포함되어야합니다. 이것은 사람이 췌장염으로 진단 된 경우에도 적용됩니다.

이 시리얼은 쉽게 소화 할 수있는 음식의 범주에 속한다는 것을 잊지 마십시오. 당연히, 그녀의 열량은 오히려 크다. 상당량의 섬유 성분이 존재하기 때문에 독소, 독소 및 기타 유해한 물질을 깨끗하게합니다. 포화 상태를 느끼기 위해서는 많이 먹을 필요가 없으므로 위장관에 가해지는 하중은 최소화됩니다.

Bulgur는 췌장염으로 가능합니까?

그리고 어떻게 요리하나요?

만성 췌장염에 걸렸다는 초음파 검사를받은 후, 나는 편집증을 앓았다.

위장병 학자의 응접에서 나는 3 세 때부터 만성 췌장염이 있다고 말했다. 어떤 알코올 중독자 만 만성적 일 수 있다고 내게 대답했다.

그리고 주제에 : 밀의 소비를 줄이는 것이 필요합니다! 보리 시리얼, 진주 보리, 파스타는 권장하지 않습니다. bulgur도 있습니다.
그러나 당신이 용서 중이면 조금만 시도 할 수 있습니다. 당신의 상태에 집중하십시오, 식사 후에 복지.

유용한 bulgur 조리법은 무엇입니까?

밀 시리얼의 선반에 등장하는 것은 그것을 요리하는 법을 모르는 일부 주부들에게 혼란을 야기합니다. 한편, bulgur의 이익과 피해는 다른 나라에서 오랫동안 알려져 왔으며, 돌마, 필라 우 (pilau)에 사용되며, 물고기, 야채, 고기와 완벽하게 결합됩니다.

이 크룹은 무엇입니까?

불가리 (Bulgur)는 곡물을 반복적으로 가공하여 생산에 사용되는 모든 사람들에게 유용한 밀입니다. 완성 된 제품의 향은 견과류의 미묘한 냄새와 유사해야합니다. 이 결과를 얻기 위해 원료는 다음 단계를 거칩니다.

열처리;
강제 건조;
밀기울 제거;
기계 연삭.

미세 분쇄의 곡물은 "Koftelik"이라고 불리며, 그 맛은 샐러드를 완벽하게 보완하고 미트볼을 형성하는 데 도움이됩니다. 조각은 약간 더 크다 - 이것은 "Pililik"이고, 속성은 메인 요리와 수프의 준비에 적합합니다.

불가리의 화학 성분

인체에 bulgur의 이점, 따라서 건강에 해를 끼치 지 않는 것은 성분에 의해 나타납니다. 평범한 물에서도 건강에 좋은 음식을 사용하면 몸이 풍부 해집니다.

단백질, 지방산;
이당류, 단당류;
미네랄, 탄수화물;
비타민, 베타 카로틴.

식이 섬유는 장의 고품질 클린징을 자극하며 이는식이 요법을 따르기로 결정한 사람들에게 추가적인 이점입니다.

영양가와 칼로리

100g을 기준으로 bulgur의 칼로리 값은 342kcal을 초과하지 않습니다. 많은 사람들이 해롭다 고 생각하기는하지만, 이러한 속성은 중간 범주에 속합니다. 그러나 죽죽의 특성이 소화하기 쉽고,이 시간 동안 필요한 영양소를 몸에 보충하는 것을 관리하면 건강 식품의 범주에 속하는 것이 안전합니다.

Bulgur의 이점, 칼로리, 속성 및 영양가는 운동 선수의 다이어트에 시리얼을 포함하는 것을 권유하는 영양 학자, 다양한 이유로 심각한 운동을하는 사람들에게 특히 좋습니다. 그들은 과식이 해롭다는 것을 인정하지만.

Bulgur의 유용한 속성

식품에 사용하면 다음과 같이 개선 할 수 있습니다.

신경계의 상태;
피부 색조;
보기, 머리카락의 두께와 성장;
신진 대사.

bulgur 죽의 유용한 속성은 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 상당량의 독성 물질이 제거되고, 혈액이 유해한 독소를 제거하고, 짧은 시간 후에 좋은 느낌과 가벼운 느낌이 있습니다.

체중 감소를위한 bulgur의 이점

불가리 (Bulgur)는 칼로리가 적은 식품 중 하나입니다. 대부분의 경우 영양사는 해롭지 않습니다. 그것은 매우 유용합니다. 특히식이 요법을 근본적으로 바꾸기로 결정한 사람에게는 속성 사용이 필수적입니다. 깨진 밀이 빨리 포화되고, 굶주림의 느낌이 곧 돌아 오지 않습니다.

체중을 줄이기 위해 bulgur는 물에만 끓여야하는데, 맛을 내기 위해서는 약간의 우유를 떨어 뜨리는 것이 허용됩니다. 많은 양의 액체가 있어야합니다. 포화 능력으로 인해 2-3 큰 술에 의해 조리 된 음식을 먹습니다. 숟가락, 더 이상.

임신과 수유중인 여성을 임신 할 수 있습니까?

미량 원소, 미네랄, 상당량의 비타민이 있기 때문에 시리얼의 특성은 임산부에게 유용합니다. 따라서 젖먹이는 엄마들에게 권장됩니다. 어머니들은 자신의 건강뿐만 아니라 아이를 강화시킬 수 있습니다. 변비를 일으키지 않고 선을 해로 돌리지 않으려면 그 부분을 작게해야합니다.

불가리 어린이들

Bulgur는 유익한 특성에도 불구하고 어린이의 소화 시스템에 약간 무겁습니다. 따라서 몸이 부드럽고 오랫동안 음식을 소화하기 위해서는 3 세부터 해를 끼치 지 않도록식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 물론 소아과 의사와 상담 한 후에 만 가능합니다.

Bulgur는 쌀보다 그 특성이 더 좋다고 인정되어 적어도 일주일에 한 번 제품을 섭취하면 천식 위험을 50 % 줄입니다. 호흡 기관은 곡물에 포함 된 항산화 물질을 보호하고 비타민 E와 C는 천명을 줄이고 염증을 줄입니다.

일일 요금

건강한 재산을 위해서조차도, 곡물은 대량으로 그리고 매일 섭취해서는 안됩니다. 이 경우 높은 칼로리 함량으로 사용을 취소하여 해로울 수 있습니다. 식이 요법을 할 때 bulgur가 많은 양의 청과로 번갈아 바뀌며, 일일 기준은 50-75g이며, 다른 경우에는 하루에 100g으로 증가 할 수 있습니다.

유기체의 특성에 따라 개별 일일 섭취량을 결정할 때 Bulgur의 글루텐 함량을 고려해야합니다. 어떤 사람들에게는 식물성 단백질이 강력한 알레르기 항원이므로 불쾌한 결과를 피하기 위해 그러한 음식에 대한 반응을 연구해야합니다. 갑작스러운 설사, 굶주림, 기분이 나쁘다는 신호는 알레르기의 가능성이 있음을 나타냅니다.

일부 질병에 대한 Bulgur의 소비 특징

미세하게 분쇄 된 bulgur은 더 잘 흡수되어 소화하기 쉽고 염증이있는 장을 손상시키지 않습니다. 또한 만성 염증을 완화시키는 경향이 있습니다. Bulgur의 피해는 미미하며 1 세기 전에 입증 된 건강상의 이점은 혈액 내 호모시스테인의 양을 줄일 수 있습니다. 아미노산은 알츠하이머 병, 골다공증, 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나입니다.

당뇨병 환자

bulgur의 혈당 지수는 45를 넘지 않아 당뇨병 환자에게 제품 사용을 권장합니다. 치료 된 곡물의 유익한 특성은 두 번째 유형의 질병의 위험을 감소 시키며 동시에 면역 체계 강화에 필요한 물질, 특히 비타민과 칼슘으로 몸을 포화 시키게됩니다.

췌장염

Bulgur의 특정 특성으로 인한 다이어트는 췌장염으로 금지되어 있습니다. 질병의 치료가 잘된다면 식단에 시리얼 요리가있을 수 있습니다. 분쇄 된 밀이 좋지만, 악화는 해로운 성분을 잠시 포기하는 신호입니다. 주된 이유는 세포가 필요한 영양을받지 못하는 사이에 아주 빨리 포화한다는 사실에 있습니다. 이렇게 유리한 재산은 해를 입힐조차 수있다.

위염

위염 환자의 식단에는 곡류가 포함되어야하지만, 불그레는 의사의 허락을 받아야 섭취해야합니다. 제품은 위 점막을 진정 시키지만 해로운 기계적 자극제, 특히 거친 시리얼로도 영향을 줄 수 있습니다. 허가를 얻은 경우 저자 극성 및 고 에너지 bulgur는 주로 물에서 준비해야하며 중간 점도로 소화해야합니다. 체 또는 보통 믹서기로 결과를 개선 할 수 있습니다.

담낭염

담낭염의 급성 형태로 고통받는 사람들은 bulgur 죽을 의사의 허락을 받아야 만 섭취 할 수 있습니다. 원칙적으로, 요리는 증상이 완화 된 후 3-4 일 동안 식단에 도입됩니다. 음식은 우유와 물로 끓여야하며 균일하게 점성이되는 상태로 철저히 문질러 져야합니다. 물고기, 야유육, 희박한 고기, 채소 수프의 식단에 점진적으로 추가하면 아무런 해가 없습니다. 1 인분의 크기는 120-150 g을 넘지 않습니다.

bulgur 요리하는 법

Bulgur는 유용 할뿐만 아니라 달콤한 요리, 돌마, 다양한 스프, 스튜와 리조또를 만들기위한 반찬으로 사용되는 보편적 인 제품입니다.

불가리 스프

불가리 수프는 풍요 로움, 맛이 뛰어나고 빠른 요리의 가능성에 빠져 들었습니다. 마침내 좋은 요리를 얻으려면 스토브에서 몇 시간을 보낼 필요가 없습니다.

2 리터의 물에 대한 조리법 중 하나를 구현하려면 다음과 같이 준비해야합니다.

치킨 필렛 - 200g;
감자 - 300 g;
중간 당근 - 1 pc;
시리얼 - 5 tbsp. l.;
양파 - 0.5 개.

또한, 당신은 약간의 식물성 기름, 좋아하는 향신료가 필요합니다 소금을해야합니다. 부드러운 닭고기, 곡물 및 채소는 같은 시간에 조리해야하기 때문에 끓는 물에 담가 두십시오.

맛을 향상시키기 위해 다진 양파와 다진 당근은 갈색으로 갈 수 있지만 1-1.5 분을 초과 할 수 없습니다. 요리 시간은 30 분으로 제한되며, 수프는 딜에 뿌려진 상큼한 사워 크림 한 숟가락으로 테이블에 제공됩니다.

야채와 함께 불고기

부엌에서 야채와 함께 bulgur를 준비하려면 다음이 필요합니다.

5-6 개. 버섯, 당신은 champignons 수 있습니다;
1 머리 중형 마늘;
버터 50g 이상;
1 pc. 당근, 토마토, 양파.

버섯은 가볍게 끓여서 약간 쥐어 짜내고 큰 표본은 작은 조각으로 자른다.
다음, 가열 된 스튜 냄비에서, 내용은 대략 5-6 분이다. 가볍게 볶고, 버터와 잘게 잘린 채소와 채소를 넣고 2 분 동안 버섯과 밀을 첨가합니다. 절차가 끝날 때까지
모든 성분이 아주 연약 할 때, 질량은 잔여 국물 또는 끓는 물로 따라진다.
물을 빨리 흡수하면 끓는 물을 조금씩 부어 넣습니다.

불가사리 죽

Bulgur 죽입니다 훌륭한 반찬과 영양가있는 아침 식사, 당신은 저장을 위해 저장하지 신선한 먹어야합니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

짓 눌린 시리얼 1 잔;
1 큰술 물과 많은 우유;
2 큰술 내가 버터;
소금 맛을 내기 위해 설탕을 할 수 있습니다.

버찌는 냄비에 버터를 녹이고 가볍게 시리얼을 넣으면 20-25 분 안에 준비됩니다. 그 다음에 덩어리는 물과 우유로 채워져 서서히 끓습니다. 소금이 접시에 추가되지만, 당신이 단 것을 원한다면, 1 tsp. 설탕은 해를 끼치 지 않는다.

가정용 미용에 Bulgur 사용

분쇄 된 밀의 특성은 가정용 화장품에 유용합니다. Bulgur는 셀룰 라이트를 싸우는 데 도움이되고, 좋은 스크럽으로 작용하며, 마스크의 일부입니다.

불가리 스크럽

스크럽 사용의 가장 큰 이점은 사우나 후에 피부가 따뜻해 졌을 때 얻을 수 있습니다. 집에서, 샤워가있는 욕조도 있습니다. 이전에 그럭저럭 할 수 있었다면 좋았을 것입니다. 싸고는 그러나 효과적인 무해한 화장 용 제품은 100g의 부서지기 쉬운 bulgur와 50ml의 올리브 오일로 구성됩니다. 성분들은 사용 직전에 혼합됩니다.

Bulgur 얼굴로 가면

가장 유용한 도구는 도구라고 부를 수 있으며 모든 구성 요소는 자연 스럽습니다. 그런 것은 100-150ml의 우유, 1 개의 노른자, 1 작은 술의 꿀이 첨가 된 bulgur에 근거한 안면 마스크입니다.

사용하기 전에, bulgur은 순수한 우유에 삶아서 식히고, 노른자와 꿀이 첨가됩니다. 균일 한 혼합물은 안면과 데 콜테에 안전하게 적용될 수 있습니다. 20 분 후에 씻으십시오.

bulgur가있는 마스크의 유용한 특성 : 눈에 띄게 활력을 되찾아 주며, 부드럽고 탄력을 되찾아 주며, 초기 주름을 없애줍니다.

bulgur 및 contraindications의 해악

벌거름 죽이기는 유익하지만, 벌거름은 모든 유익한 재산에도 불구하고 해롭고 금기입니다. 위장이 단백질을 소화 할 수 없기 때문에 신체가 글루텐을인지하지 못하는 사람들도 포함됩니다. 이 질병은 세계에서 꽤 많은 희생자가있는 체강 질병입니다. 질병의 가벼운 형태의 증상은 약점, 졸음, 글루텐을 함유 한 식품을 섭취 한 후 갑작스런 부름입니다. 또한, 분쇄 된 밀은 위장 장애가있는 사람들에게 해로 우며, 질병의 진행 과정이 악화되면 더욱 심각해집니다.

결론

bulgur의 이득과 해는 잔디를 요리하는 법을 배웠기 때문에 거의 4 천년 동안 계산되었습니다. 매우 유익한 성분을 지닌 곡물은 어디에서나 판매되며, 원한다면 요리 나 화장품의 성분으로 사용할 수 있습니다. 그것은 유용하고 적당하게 칼로리, 어떤 제품과도 결합됩니다.

췌장염과 함께 곡물 Bulgur의 사용의 특징

이 크룹은 몸에 좋은 맛을 지니고 있으며, 특히 소화 기관 및 심혈 관계에 매우 유용합니다. 그로부터 만성 췌장염의 식단을 즐겁게 다양화할 수있는 맛있는 식단을 많이 요리 할 수 있습니다.

몸을위한 곡물의 유용한 특성

Bulgur는 곡물을 찌고, 말리고, 닦고, 분쇄하여 밀로 만든다. 곡물은 유백색을 띄며 쌀과 보리 사이에 맛이 있습니다. 동부에서는 bulgur의 절묘한 맛, 부스럼기 일관성 때문에뿐만 아니라 많은 유익한 비타민과 생물학적 활성 물질이 풍부하기 때문에 엄청난 인기를 얻고 있습니다.

비타민 A, B, PP, K;
칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 철, 망간, 구리, 아연;
식이 섬유 (제품 100g 당 18g);
지방산;
탄수화물 (제품 100g 당 57g)과 단백질 (제품 100g 당 12g)이지만 지방은 단지 1g입니다.

풍부한 공정과 제조 공정에서의 열처리 최소화로 bulgur는 몸에 다양한 효과를 나타냅니다.

수면 개선, 스트레스 저항 증가, 불안, 과민 반응 억제로 이끄는 신경계 기관의 활동을 정상화합니다.
신진 대사와 소화를 향상시킵니다.
그것은 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
의자를 복원합니다.
장내 미생물 및 연동 운동을 개선합니다.
소화 효소 생산을 표준화합니다.
염증 과정의 발달의 강도를 줄이는 데 도움이됩니다.
면책을 강화합니다.
그것은 혈당 수치를 정상화시킵니다.
혈관벽과 심장 근육을 강화합니다.
심장 리듬을 정상화합니다.
뇌졸중과 심장 발작의 위험을 줄입니다.
피부, 모발 및 손톱을 개선합니다.

Bulgur는 변비를 돕고, 압력을 줄이며, 두 번째 유형의 암과 당뇨병 발병 위험을 최소화합니다. 밀 곡물 중에서 그는 유용한 구성 요소의 포화를 선도합니다. 그것은 영양가가 높고 영양가가 아주 좋습니다.

100 그램의 시리얼에는 342 kcal이 함유되어 있습니다. 조리 된 음식 (100-150 그램) 1 회분에는 약 151 kcal이 들어 있습니다.

Bulgur 사용에 대한 금기 사항

모든 유용성에도 불구하고 Bulgur의 사용이 금지 된 주들이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

개별 글루텐 편협.
시리얼 편협.
소화기의 급성 질환 (위염, 궤양, 췌장염, 담낭염의 악화).
임신의 세 번째 삼 분기.
구강 내 부상으로 제품을 정상적으로 씹을 수 없게됩니다.
신장 질환의 악화 (신장이 기능을하지 못하고 염증 과정을 악화시킬 때 결정화되는 크룹의 옥살산 염의 존재로 인해).

다른 많은 제품과 달리 bulgur는 혈당 수치를 정상화 할 수 있기 때문에 당뇨병 치료제로 사용됩니다.

제품에 단백질 글루텐이 함유되어 있다는 사실에 특별한주의를 기울여야합니다. 수많은 의학 연구에 따르면이 물질은 다소 교활하고 많은 사람들에게서 알레르기 반응을 일으키는 것으로 나타났습니다.

소화 기관의 점막 자극;
메스꺼움;
복부 팽창;
복통;
화가 의자.

따라서 그러한 접시에서 글루텐 불내성을 포기해야한다면.

곡물에는 섬유가 많이 포함되어 있습니다. 소화 시스템의 정상적인 작동으로 신진 대사가 촉진되고 지방 분해가 촉진되고 장의 운동성이 향상됩니다. 그러나 췌장, 내장, 위, 간이 오작동하는 경우 상당량의 섬유가 소화 기관의 점막을 자극하여 가스 형성, 챠오, 팽창, 통증, 의자의 침범과 같은 반응을 일으 킵니다.

장 자극의 결과로 담즙 배설뿐만 아니라 췌장에서 소화 효소의 유출이 방해받습니다. 이것은 소화 기관 질병의 급성 공격을 더욱 악화시킵니다.

섬유질 포화로 인해 bulgur는 임신 3 학기에 음식을 먹지 않는 것이 좋습니다. 이는 자만심과 부종이 발생할 위험을 없애기 위함입니다. 곡물 사용으로 인한 글루텐의 존재로 인해 수유 첫 달 동안 포기하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 아기, 장 산통에서 알레르기 반응의 위험이 높기 때문입니다.

췌장염과 함께 곡물을 사용하는 특징

Bulgur는 소화 기관에 매우 유용합니다. 그것은 신진 대사와 소화를 활성화하고, 지방 분해를 촉진하고, 연동 운동을 개선하고, 장의 기능을 향상시키고, 소화 효소의 생산을 정상화시키고, 독소와 슬래그의 몸을 정화하는 데 도움을줍니다. 또한,이 시리얼은 영양분이 풍부하여 에너지를 효과적으로 보충합니다.

Bulgur는 쉽게 소화되기 때문에 위와 췌장에 좋으며 소화 과정에 특별한 부담을주지 않습니다. 크룹은 장을 통한 음식의 활발한 통과에 기여하고 담즙 생성을 줄여 담석의 위험을 줄입니다.

bulgur가 췌장염을 일으킬 수 있는지 여부는 병의 단계와 중증도에 따라 다릅니다.

급성

급성 췌장염의 Bulgur groats는 금지되어 있습니다. 이것은 제품이식이 섬유 (섬유)로 포화되었다는 사실에 의해 설명됩니다. 소화 기계가 없어지면 섬유질이 증가하여 위장, 췌장의 점막에 자극을 줄 수 있습니다. 이로 인해 염증 과정이 악화되고 췌장 관이 경련을 일으켜 소화 효소가 소장에서 장으로 유출되는 것이 더욱 어려워집니다.

장의 자극은 메스꺼움, 자만심 및 장 산통을 유발할 것입니다. 이것은 환자의 이미 복잡한 상태를 더 악화시킬 것입니다. 이러한 이유로 췌장 증상이 호전 된 후에 만 bulgur에서 요리를 섭취 할 수 있으며, 회복기의 긍정적 인 역학 관계가 있습니다.

만성

만성 췌장염 형태의 Bulgur는 소모 될 수 있고 소모되어야하지만, 악화 단계 밖에서 만 소비되어야합니다. 췌장 증상이 끝난 후 일주일이 지나면 음식물에 죽 죽을 수 있습니다. 영양사들은 하루에 Bulgur를 150 ~ 200 그램 이상 섭취하지 말 것을 권장합니다.

식단에서의 풍부함으로 인해 소화 기관의 자극, 소화 장애가 발생할 수 있으므로 매일이 요리를 남용해서는 안됩니다. Bulgur는 일주일에 두 번 먹을 수 있습니다.

만성 췌장염에서는 그러한 소화 기관이 잘 소화되고 영양이 풍부하며 몸에 필수적인 요소로 영양을 공급하고 에너지 저장을 보완하기 때문에 사용하기에 편리합니다. 동시에 제품의 한 부분에 칼로리가 적고 지방이 적으며 콜레스테롤이 없습니다. 덩어리는 삶거나 튀김을 한 다음 물 또는 야채 수프로 끓일 수 있습니다. 췌장염은 끓인 bulgur 만 먹을 수 있습니다.

죽의 한 부분은 40 그램의 시리얼을 섭취하는 것으로 충분합니다. 요리 과정에서 크게 부풀어 오릅니다.

차가운 음식은 췌장 관의 근육 경련을 일으킬 수 있기 때문에 열의 형태로만 섭취되며 뜨거운 음식은 염증과 염증을 일으킬 수 있습니다. 췌장염 증상이 악화 된 경우 제품 사용을 중단해야합니다.

Bulgur의 조리법

Bulgur는 수프, 야채 샐러드, 별도의 반찬, 요리 된 양배추 롤, 미트볼로 사용할 수 있습니다. 곡물을 준비 할 때, 하나의 뉘앙스가 있습니다. 죽을 부스러기가 필요한 경우, 물과 시리얼을 같은 양 (1 : 1)으로 혼합해야합니다. 작 으면 2 컵의 불루어에 물 2 컵을 마 십니다.

치킨 고명

1 개의 중형 전구;
한 당근;
500 그램의 치킨 필렛 (피부와 지방은 제외);
시리얼 한 잔;
30 gr. 올리브 또는 식물성 기름;
딜;
맛을 내기 위해 소금

양파는 깨끗하고, 씻고, 자른다. 철판을 가열 해 거기에 양파를 넣고 약간의 물을 부어서 (단지 재료만을 덮도록). 당근을 닦고 찰과상하는이 시간. 양파가 끓기 시작한 지 5 분 후 당근을 넣고 잘 섞은 다음 약 7 분 정도 중간 정도의 열을 가하고 잘게 썬 닭고기 필레를 넣습니다. 고기가 희어지면 소금으로 뿌린다. 스튜 10 분.

평행하게, 냄비에 2 컵의 물을 부으십시오. 그리고 물이 끓으면 bulgur 한 잔을 부으십시오. 시리얼을 끓인 다음 채소와 올리브 오일을 첨가하십시오. 잘 섞어서 약간의 소금을 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오 (약 25-30 분). 봉사하기 전에 딜을 뿌린다.

야채 샐러드

Bulgur 100g;
한 오이;
하나의 토마토;
하나의 작은 양파;
반 피망;
올리브 기름의 큰 스푼;
소금 한 덩어리.

냄비에 100 그램의 물을 붓고 끓여야하고 시리얼을 첨가하십시오. 요리 될 때까지 삶아. 야채를 씻어서 스트립으로 자른다. 시리얼이 식었을 때 모든 재료를 섞어서 올리브 오일과 소금을 넣고 부드럽게 섞으십시오.

호박 죽

이것은 매우 유용하고 식단입니다. 그것을하기 위해 당신이 필요합니다 :

Bulgur 200 그램;
200 그램의 호박 펄프;
신선한 백리향의 두 줄기;
소금 한 덩어리.

크룹 (물과 벌거의 비율은 각각 1 : 2)을 끓으십시오. 호박에 기름을 붓고 포일을 감싸고 예열 된 200도 오븐 또는 느린 밥솥에서 굽습니다 (빵을 만들기까지 30-40 분 정도 걸립니다).

재료가 준비되면 호박과 밀가루를 섞고 뚜껑이있는 용기를 덮고 백리향 장식을 맨 위에 놓습니다. 30 분 동안 접시를 치워 놓은 다음 풀을 제거하십시오. 죽 마실 준비가되었습니다.

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그것의 구성에서, 그것은 위장관의 일을 개선하고, 창자를 청소하고 염증을 완화시키는 것을 허용하는 많은 아미노산과 비타민을 포함합니다.

렌즈 콩뿐만 아니라 다른 콩과 식물의 사용은 위장관의 기능 향상뿐만 아니라 환자의 신체에서 그러한 증상을 유발할 수 있습니다.

환자가 췌장염을 악화시키는 기간이있는 경우, 영양사는 보리 죽을 자신의식이 요법에 포함시킬 것을 분명히 권고합니다.

환자는 한 가지를 알아야합니다. 급성 췌장염 중에는 콩을 먹는 것이 금지되어 있지만 동시에 콩과 문화의 밸브에서 달인을 마시는 것이 좋습니다

Bulgur가 최근에 발견했습니다. 나는 정말로 좋아했다. 그것은 쌀과 같은 약간 맛이 난다. 그러나 더 부서지기 쉽고, 알려지지 않은 열매가 많은 맛이있다. 스프, 반찬, 미트볼, 필라프 요리에 사용합니다. 그것은 내가 창자에 문제가 있지만 그것을 사용 후 나는 어떤 엄격한 경험 한 적이 주목할 가치가있다.

Bulgur의 이익과 해악, 특히 사용법

Bulgur는 비교적 최근에 우리 나라에 등록되었지만 이미 그의 취향에 맞는 팬들을 확보 할 수있었습니다. 이 죽은 아시아에서 매우 인기가 있으며 가장 흔한 반찬입니다. 그러나 이득 외에, 그것은 몸에 해를 가져올 수있다.

이 노란색 시리얼은 특별히 가공 된 밀입니다. 과정은 다음과 같습니다 : 짓 눌린 곡물은 끓는 물로 끓고 말린 것입니다. 샐러드와 따뜻한 요리와 굵은 시리얼이 있습니다.

Bulgur는 4 천년 전에 동양에서 출현했으며 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 그는 특히 대량의 조리법이 있고 어디에서 식사를위한 반찬으로 사용되는지 터키에서 사랑 받고 있습니다. 그곳에서 그는 가치 있고 가치가 있으며 우리가 가지고있는 것처럼 자주 사용합니다 - 메밀이나 쌀.

고품질 처리 bulgur :

놀라운 영양가를 유지합니다.
인체에 완전히 흡수된다.
심장 혈관계에 유용합니다.

그 용도는 무엇입니까?

스포츠와 같은 적절한 영양은 건강과 복지의 핵심입니다. 따라서 시간이 지날수록이 과정이 지루하지 않게되기 때문에 때로는 다양한 식단을 만들어야합니다. Bulgur는 몸과 신진 대사 과정에 유익한 효과가 있으며 값 비싼 약제를 사용하지 않고 독소와 독소를 적극적으로 제거합니다.

팁! Bulgur는 소화가 용이 한 크룹이기 때문에 위장에서 빨리 소화되며 체중 감량을 원하는 사람들뿐만 아니라 운동 선수의 매일 식단에 들어갑니다. 의심의 여지없이, 그것은 일과 생활 방식이 무거운 육체 노동과 관련되어있는 사람들에게 권장됩니다.

이 제품에는 B 그룹 (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9)으로 포화 된 다양한 비타민이 들어있어 신경계의 정상화에 도움을줍니다. bulrugo, 불면증, 신경 긴장, 과민 반응으로 인해 스트레스가 더 쉽게 용납됩니다.
또한 크룹에는 구리가 있는데, 그 결핍은 빈혈 (낮은 헤모글로빈), 모발 탈색, 식욕 감소, 성장 지연과 같은 질병을 유발합니다.
머리카락이 반짝 반짝 빛나고 빨리 자라며 손톱이 강해지고 피부가 신선함과 탄력을 갖게되어 미네랄 소금을 첨가 할 수 있습니다. 발명가들은 bulgur를 바디 스크럽으로 사용합니다. 올리브 오일과 함께 마사지 용으로 훌륭한 도구입니다.
또한 소화를 정상화하는 데 도움이되는 섬유질 원입니다.
Bulgur는 면역력을 높이는 데 도움이됩니다.
시리얼의 영양가 - 100 그램 당 360 칼로리로 쌀보다 적습니다.

팁! 저널 "Polzateevo"는 bulgur 시리얼의 사용을 권장하고 있지만 경고 : 충분한 양의 열량으로 인해 과도한 체중이 발생할 수 있습니다. 그러므로 적당히 영양가의 권고에 따라 동양 죽을 적당히 섭취 할 필요가 있습니다.

상처받을 수 있습니까?

다른 식품과 함께 bulgur는 부정적인 특성을 가지고 있습니다. 몸을 걱정하는 사람들을 위해, 그들 중 첫 번째 칼로리는 상대적으로 높습니다. 예, Bulgur의 음식은 체중과 운동 선수를 잃어 버리는식이 요법에 포함되는 것이 좋지만 적극적인 생활 방식과 신체 활동이 필요한 경우에만 권장합니다. 즉, 일반 사람은 모양을 망칠 수 없도록 죽을 조심해야합니다.

Bulgur를 꾸미기로 계속 사용하면 슬래그가 형성되고 신진 대사가 느려집니다. 다량의 죽이 소비 될 때 곡물의 긍정적 인 성질은 반대 방향으로 작용합니다.

Bulgur는 밀로 만들어 졌기 때문에 글루텐이 함유되어 있으므로주의가 필요합니다. 최근 연구에서 보여 지듯이이 단백질은 매우 교활합니다. 그것은 알레르기, 위장과 창자를 화나게 할 수 있으며, 신경 학적 문제의 공범입니다. 따라서 의료 카드에 글루텐 과민증이 있으면 bulgur를 포기해야합니다.

오리엔탈 죽의 사용을 줄이거 나 없애기 위해서는 특히 위염과 소화성 궤양을 가진 위장병 환자에게 권장됩니다. 나머지는 제품을 남용하지 않도록보다 세심한주의를 기울일 필요가 있습니다.

불규칙한 질병

췌장염

명백한 증상이 없을 때 곡물을 섭취하는 것이 허용됩니다. 이 경우 bulgur는 물에서 조리되며 다른 곡물과 번갈아 가며 주 2 회까지 소량 섭취 할 수 있습니다.

담낭염

이 질병이 자주 먹는 것이 바람직하지만 소량으로 먹는다면, 죽을 조리 할 때 향신료와 지방을 첨가하지 않아야합니다. 가장 좋은 방법은 가벼운 스프입니다.

당뇨병

동양의 반찬은 보온 효과가 있으므로 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 일단 체내에 있으면, 제품은 분해되어 포도당을 생성하고, 작용하기 시작하고, 지방 보유량을 분리 한 다음 설탕 수준을 정상화합니다. 일주일에 1-2 번 사용하는 것이 좋습니다.

체중 감량 중

Bulgur는 많은 유용한 요소를 포함하고 신속하게 몸을 포화 시키며 장의 우수한 작업에 기여합니다. 체중 감량의 적극적인 단계, 강렬한 육체적 인 노력과 부분의 볼륨을 제한, bulrugug 단순히 필요합니다. 수동적 인 단계에서 칼로리 계산이 필요할 때, 크룹은 금기 사항이 아니지만 일주일에 한 번 사용을 제한해야합니다.

위염

다량 섬유질 및 글루텐 함량 때문에, bulgur는 위 점막의 가혹한 자극을 일으키는 원인이 될 수 있기 때문에 질병의 악화 도중 추천되지 않는다.

임산부, 간호 및 어린이를위한

임신을 계획 할 때 적당량의 Bulgur을식이 요법에 투입하여 물질과 그 대사의 균형을 회복시켜야합니다. 첫 번째 삼 분기에 미래의 어머니는 동양의 반찬을 사용할 수 있지만 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 금기 사항이 없다면 혜택이 분명해질 것입니다.

일주일에 몇 번 찐 고기 나 야채가있는 반찬 형태로 임신 한 여성의 몸에 도움이됩니다. 두 번째 및 세 번째 삼 분기에, 그것이 자만심을 일으킬 수 있기 때문에, 죽을 포기하는 것이 좋습니다.

팁! 수유 중에 bulgur는 메뉴에서 제거하는 것이 가장 좋습니다. 신생아와 산모는 메밀, 기장, 옥수수, 쌀, 사탕 수수와 같은 글루텐없는 곡류의 혜택을 볼 것입니다. 출생 후 3 개월이 지난 후에 천천히 사용하고 bulgur을 시작할 수 있습니다. 부드러운 때까지 물에 삶아. 소금과 설탕을 첨가하지 않도록하십시오. 주당 1 시간으로 제한하십시오.

어린이의 경우 동양 반찬은 유용한 내용으로 가득 찬 훌륭한 만족스런 식사가 될 것입니다. Bulgur는 1 년 6 개월 이전에식이 요법에 도입되어야합니다. 그렇지 않으면, 그것은 bloating을 만듭니다. 나이가 많은 아이들은 일주일에 최대 4 번 죽을 수 있습니다.

두 가지 유용한 요리법

많은 해외 제품은 전통이 풍부한 우리 나라에서 뿌리 내리지 않습니다. 주부들은 종종 이상한 이름을 두려워하며, 예를 들어 같은 Bulgur에서 무엇을 요리해야할지 모릅니다. 동부의 나라에서는이 곡물이 돌마 (dolma), 타뷸 샐러드 (taboule salad)와 같은 요리에서 중요한 구성 요소입니다.

치킨 비트 (위장병으로 고통받는 사람들을위한)

식욕을 돋우는 동시에 쉽고 유용하며 동시에 위염을 비롯한 위장병으로 고통받는 사람들에게도 완벽합니다.

치킨 필렛 - 100 g
bulgur 용접 - 100 g
삶은 물 - 30 ml.
달걀 흰자 - 4 개
버터 - 1 tsp.
소금, 후추 - 맛.

고기 분쇄기를 통해 필렛을 두 번 건너 뜁니다. 그런 다음 bulgur, 물, 단백질, 기름, 향신료를 추가하고 잘 섞는다. 양식 비트, 식물성 기름으로 증기선의 철판을 묻히고, 비트를 배치하고 증기에 넣어. 요리 시간 - 약 30 시간.

안면 마스크

Bulgur는 요리 외에도 가정용 화장품 분야에서도 응용 사례를 발견했습니다.

Bulgur - 50 g.
우유 - 150 ml.
계란 노른자 - 1 PC.
여보 - 1 tsp.

준비 및 사용 :

삶은 bulgur는 식어야한다. 다음 그것은 꿀 및 노른자와 섞일 필요가있다. 깨끗한 얼굴과 목에 펴고 20 분 동안 방치 한 다음 헹구십시오. 일주일에 두 번씩 시술을하면 피부가 탄력 있고 신선하게 보입니다.

다른 제품과 마찬가지로 Bulgur가 허용 된 양으로 올바르게 사용되면 예외적 인 이익을 가져다줍니다. 그러나 질병이있는 경우,이 경우에는 죽을 사용하는 것이 좋습니다 의사와 확인하십시오.

췌장염에 유용한 제품

췌장염은 췌장의 염증성 질환으로 종종 만성적 인 경로를 취합니다. 질병으로 진단받은 사람들은 "음식물 쓰레기"와 위장 장애를 일으키는 음식을 제외하고 평생 동안 특별한 영양 시스템을 고수해야하고 췌장염에 유용한 제품 만 사용해야합니다.

췌장염의 영양 원리

영양 학자들은 췌장 염증 치료에서 별도 영양 원칙을 준수 할 것을 권고합니다.

그 부분의 부피는 300 그램을 초과해서는 안되며,
식사 간격은 4 시간을 초과해서는 안되며,
별도의 식사 - 매일 식단의 기초.

췌장염으로 진단받은 사람들은 저 칼로리식이 요법으로식이 요법을 금합니다. 질병을 악화시키는 동안 건강을 향상 시키려면 건강한 식습관을 확보해야합니다.

단백질이 풍부한 식품의 섭취를 늘릴 필요가 있으며,
동물성 지방은 채소로 대체되어야하며,
복합 탄수화물의 주요 섭취량은 첫 번째 식사에서 발생해야하며,
올바른 메뉴에서 김을내는 제품이 우선해야합니다.
매일식이 요법은 섬유에 들어가야합니다 (장 연동 운동의 주요 자극제로 간주됩니다).

금지 된 제품

췌장염으로 고통받는 환자는 매일 메뉴에서 췌장에 해로운 제품을 배제해야합니다.

통조림 식품
겨자 또는 와사비 간식
풍부한 국물,
식초,
탄산 음료
매운 양념과 향료
훈제 고기
찌꺼기 (간),
콩,
버섯,
polysaturated 오일 (그들은뿐만 아니라 choleretic 효과가 있지만 또한 콜레스테롤 혈전 형성에 기여),
초콜릿
소금을 대량으로 섭취하십시오 (허용되는 비율 - 하루에 10g).

허용 된 제품

췌장의 염증을 일으키는 경향이있는 사람들은 날 음식의 원칙을 고수해야합니다. 환자의식이 요법은 열처리를받지 않은 식품을 우선해야합니다. 환자가 지중해 제품을 섭취해야하는 식사의 기초 :

홍합
저지방 해양 어류,
녹색
야채,
이스트를 넣지 않은 치즈
새우.

일일 뚱뚱한 섭취는 고도 불포화 지방의 일정한 소비에 의해 보충되어야한다. 많은 양의 지방이 함유되어 있습니다 :

붉은 물고기 종류
사워 크림
식물성 기름 (예 : 아마씨 또는 올리브),
달걀 노른 자 (단, 일주일에 3 번 이상).

탄수화물은 매일 에너지의 원천이며, 많은 사람들에게 좋은 기분의 열쇠 (결국, 좋아하는 패스트리와 패스트리는 탄수화물입니다). 췌장의 염증이있는식이 요법에서 복합 탄수화물을 섭취 할 수 있습니다.

메밀,
렌즈 콩
아마 시리얼,
불가리,
현미,
과일,
비스킷 베이킹.

그것은 중요합니다! 탄수화물의 가장 큰 부분은 아침 식사 동안 섭취해야합니다!

췌장염 영양사가있는 환자는 마시는 정권을 수립하고 하루 2 ~ 3 리터의 물을 사용하도록 강력히 권고했다. 커피와 강한 차를 제외하고 술을 마셔야합니다.

순수 미네랄 워터
녹차.

알코올은 췌장염을 허용합니까?

철분 염증은 알코올성 음료를 용납하지 않습니다. 병 중에는 알코올을 포함한 모든 독성 영향에 가장 취약 해집니다. 간과 달리,이 기관은 알코올을 분해 할 수있는 효소를 포함하지 않으므로 그 작용을 중화시킵니다.

그것은 중요합니다! 의료 통계에 따르면 알코올 및 지방 간식으로 인해 췌장염이 50 % 발생했습니다.

알코올을 체계적으로 사용하면 급성 췌장염에 걸릴 확률이 높습니다. 알코올은 췌장 조직을 먹는 담즙 생성을 자극합니다. 이것은 그 파멸과 후 위축으로 이어진다.

많은 환자가 메뉴 작성에 어려움을 겪습니다. 영양사는 모범적 인식이 요법을 고수 할 것을 권장합니다. 이것은 영양의 기초가되는 음식에 익숙해지는 데 도움이됩니다.

월요일

조식 : 차 + 메밀 죽 1 큰술. 아마 씨 기름의 숟가락.

스낵 : 사과 + 코티지 치즈 + 3 개. galetny 쿠키.

점심 식사 : 쿠스 쿠스 스프 + 구운 닭 가슴살 (버터 없음).

점심 식사 : 오트밀 쿠키 + 젤리.

저녁 식사 : 연어 스테이크 + 따뜻한 케 피어 잔.

bulgur는 무엇이며 그 효과와 피해는 무엇입니까?

Bulgur -이 시리얼은 무엇입니까?이 제품의 용도는 무엇입니까? 그것은 옥수수 밀가루처럼 보이고, 맛에서는 보리 밀과 닮았다. 그것은 코카서스, 발칸 제국, 중동, 인도 북부, 러시아 남부 및 파키스탄에서 널리 사용됩니다.

5000 년 전 고대 중국에서 벌거는 신성한 산물로 여겨지고 나중에는 "가난한 사람들을위한 쌀"이라고 불 렸습니다.

그것은 시리얼 bulgur가 생산되는 것에서 흥미 롭습니다. 이것은 우유 성숙기에 수집 된 밀알입니다. 증기를 사용하는 특수 열처리로 맛, 향 및 부서지기 쉬운 구조를 갖습니다. Bulgur - 몸을위한 곡물의 이득과 해는이 기사의 뒷 부분에 나와 있습니다.

불가리의 구성

곡물에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아보기 전에 글루텐이 포함되어 있다면 무엇이 유용한 성분인지, bulgur와 wheat cereals의 차이점을 고려해 보는 것이 좋습니다. 두 제품 모두 하나의 곡물 - 밀로 만들어 지지만 생산 기술은 크게 다릅니다. 일반 밀 곡물은 분쇄 된 곡물이며, 불고기는 쪄서 건조시킨 다음 껍질을 벗기고 껍질을 벗 깁니다.

그래서, 우리는 제품의 BZHU와 칼로리 함량, 글루텐의 함유 여부, 비타민과 미량 원소의 함유 여부를 고려할 것입니다. Bulgur의 구성은 다음과 같습니다.

포화 지방산;
비타민 B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, K, PP;
단당류 및 이당류;
회분 물질;
식이 섬유;
미네랄 - 구리, 인, 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 셀레늄, 아연.

제품의 에너지 값은 342 kcal입니다. 단백질, 지방, 탄수화물은 16 : 4 : 67의 비율입니다. 탄수화물의 고농축에도 불구하고 bulgur의 인슐린 지수는 상대적으로 낮고 48 단위에 해당합니다. 곡물의 일부로 글루텐이 있습니다. 가공 후에도 밀은 이러한 종류의 단백질 함량의 챔피언입니다.

아마도 밀기울이 유용하다는 것을 배우는 데 관심이있을 것입니다. 이 기사에서 더 많은 것을 읽으십시오.

유용한 bulgur 무엇입니까

Bulgur가 인체에주는 유익은 특별한 치료법 덕분에 인체 건강에 유용한 유용한 물질을 포함하고 있기 때문에 매우 좋습니다. 많은 장기 및 그 시스템의 작업을 지원하는 데 도움이됩니다. 따라서 Bulgur는 다음과 같은 유용한 속성을가집니다.

B 비타민은 신경계에 도움이됩니다.
칼슘과 마그네슘 함량은 건강한 뼈를 제공합니다.
구리는 인간 헤모글로빈을 증가시키고 탈모 및 회색 머리카락의 문제를 제거하는 데 도움이됩니다.
망간은 뇌, 결합 조직 성장, 혈액 응고에 필수적입니다.
이 제품은 항 염증 효과가 있습니다.
크룹은 결장암의 위험을 줄입니다.
그것은 대사 과정에 긍정적 인 영향을 미치고, 그 구성은 지방의 분해에 기여합니다.
그것은 당의 수준을 낮추므로 당뇨병에 권장됩니다.
담즙의 분비를 감소시키고 담석 질환을 예방합니다.
Bulgur는 변비를 돕고 독소의 내장을 깨끗하게합니다.
머리카락과 피부의 건강에 긍정적 인 영향을줍니다.

어떻게 유용한 bulgur 시리얼 여성을위한

풍부한 구성, 비타민과 미네랄 포화, 머리카락, 피부 미용을 제공하여 여성의 몸을위한 곡물의 이점. Bulgur는 노화를 늦추고 피부 탄력을 유지하기 때문에 성인용 식단에 사용하는 것이 좋습니다. 모유 수유 중이거나 임신 중에 나이가 들수록 다이어트에 들어갈 수있는시기부터이 제품을 사용할 수 있습니까?

Bulgur groats는 미래의 산모들에게 유용한 특성을 가지고 있습니다. 이것은 임신 중에 비타민의 좋은 공급원이며, 특히 엽산은 어린이의 발달에 필수적입니다. 긍정적 인 효과를 얻으려면 제품을 일주일에 세 번 점심 전에 소량으로 먹는 것이 좋습니다. Bulgur 모유 수유는 출산 후 한 달 또는 여러 달 동안 시도 할 수 있습니다. 이것은 알레르기를 일으킬 수있는 글루텐의 함량 때문입니다. 따라서 HB인지 모유 수유부는 아기의 반응을 관찰해야합니다. 그 아이는 Bulgur의 요리를 2 년 전에 배식 할 수 있습니다. 이것은 꽤 무거운 음식이기 때문에.

체중을 줄이는 동안 bulgur를 먹는 것이 가능합니까?

곡물의 칼로리 함량이 상당히 높기 때문에 Bulgur가식이 요법을 할 수 있는지 여부는이 제품이 체중 감량에 도움이되는지에 관계없이 종종 발생합니다. 식이 요법 중 크룹 (croup)을 섭취하는 것이 가능한지 여부를 이해하기 위해서는 복잡한 탄수화물로 포화되었다는 점에 주목할 필요가 있습니다. 이로 인해 굶주림의 느낌이 식욕을 앓은 후 오랜 시간 동안 느껴지지 않습니다.

또한 제품이 빠르게 포화되므로 작은 부분이 필요합니다. 곡물의 열처리 중에 3 번 증가하는 것이 중요합니다. 즉, 끓인 형태의 칼로리 함량이 현저하게 줄어든다는 것을 의미합니다. 식이 요법에도 불구하고 신체가 정상적인 기능을 수행하는 데 필요한 미네랄과 비타민을 섭취한다는 사실에도 불구하고 체중 감량을위한 이점은 큽니다. 따라서 bulgur의 도움으로 체중 감량이 가능한지 여부는 분명합니다. 너무 자주 사용해서는 안되며, 그 부분의 크기를 모니터해야하지만,이 제품이 다이어리 표에 합당하게 존재할 경우에만 이익을 얻을 수 있습니다.

금기 사항은 무엇입니까?

어떤 제품을 먹을 때 절제를 관찰하는 것이 중요합니다. 이것은 Bulguru에도 적용됩니다. 우선, 글루텐의 존재가 알레르기 반응을 유발할 수 있으므로 알레르기 환자는 신중히 섭취해야 함을 알아야합니다. 특히 위염이나 췌장염이 있는지 여부에 관계없이이 제품을 당뇨병과 함께 사용할 수 있는지 여부에 특히주의하십시오. 당뇨병에서 Bulgur는 몸에 영양분을 공급하고 설탕을 줄입니다. 혈당 지수는 받아 들일만한 것으로 간주되므로 당뇨병에 대한 위협은 없습니다.

위장관을 침범 한 국가 (예 : 위염)의 경우, 질병의 악화를 피하기 위해 메뉴에는 시리얼을 배제해야합니다. 췌장염이있는 경우에는 악화가있는 경우를 제외하고는 리셉션을 금지하는 경우를 제외하고는 소량의 제품에 대한주의가 필요합니다.

bulgur는 강화되거나 약화되며, 약화 효과가 있으므로 변비에 효과적이며 소화 불량의 경우에는 제외됩니다.

시리얼 사용 장소

맛이 좋기 때문에 디저트를 포함하여 불고기에서 많은 요리가 준비됩니다. 유용한 속성으로 화장품에서 마스크, 스크럽을 만들 수 있습니다. 그것은 위장에 충분하기 때문에 일주일에 세 번 이상 음식에 시리얼을 사용하는 것이 좋습니다. 한 번에 200g을 넘지 않아야하는데, 그 준비에는 약 70g의 건조 제품이 필요하기 때문입니다.

동쪽에서는 보통의 죽처럼 조리되지 않지만 버터로 튀긴 것입니다. 그것은 접시의 맛을 향상시킵니다. 그러나식이 요법은 불필요합니다. 칼로리가 증가하기 때문입니다. 곡물은 양배추, 달걀, 감자, 사탕무와 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다. 디저트가 만들어지면 너트와 말린 과일을 많이 첨가하지 않아야합니다. 이 모든 조합은 팽창을 일으킬 수 있습니다.

영양 있음

Bulgur가 영양에 유용하든, 의심의 여지가 없습니다. 그들은 그것, 많은 다른 접시에서 술을 만든다. 그것은 필라프, 돌 마, 박제 양배추, 박제 가지 및 고추, cutlets, 샐러드와 스프에 추가하는 데 사용됩니다.

lavash는 유용하고 더 맛있습니다 - 아르메니아 또는 그루지야 어? 지금 알아보십시오!

다른 제품과의 조합은 야채, 해산물, 생선, 칠면조 또는 닭고기와 같은 고기를 포함하여 매우 다양 할 수 있습니다. 향신료에서 심황, 카 다몬, 고수풀, 베르가못, 오레가노, 커민, 후추를 사용하십시오. 베이킹과 디저트는 꿀과 피스타치오, 말린 과일 (자두, 건포도, 무화과, 말린 살구)을 추가 맛을 더합니다.

화장품 분야

미용에 사용되는 Bulgur는 피부 미용을 유지하기 위해 다양한 수술 용 마스크, 마스크, 안티 셀룰 라이트를 만듭니다. 데 콜테와 얼굴을위한 영양 마스크를 준비하려면 우유에 삶은 bulgur 50g, 따뜻한 우유 100g, 노른자와 꿀 한 티스푼이 필요합니다. 모든 성분은 섞여서 깨끗하고 찐 피부에 바릅니다. 마스크는 2 개월 동안 일주일에 두 번 만들어집니다.

스크럽은 건조한 작은 곡물의 숟가락, 식물성 기름의 숟가락 및 설탕 한 스푼으로 만듭니다. 계피를 끼얹어 피부를 따뜻하게 할 수도 있습니다. 모든 것을 섞어 얼굴에 적용한 다음 10 분간 마사지 운동을하십시오. 절차는 일주일에 한 번 권장됩니다.

요약

bulgur의 유익한 속성은 필요한 양의 비타민과 미량 원소를 몸에 제공합니다. 러시아에서 생산되지 않는 올바른 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 포장지에 국내 생산자가 명시되어있는 경우, 곡물의 고유 한 구성을 보장하는 고품질의 곡물은 없을 것입니다. 품질의 상품은 대개 동유럽 국가, 특히 터키에서 생산됩니다.

구매 가치가 무결성에 대한 포장을 검사 할 때. 투명 할 때 컨테이너의 내용을 확인할 수 있습니다. 곡물은 원소와 불순물을 붙이지 않고 부서지기 쉬워야합니다. 밀폐 된 유리 용기에 보관하십시오. 장기 저장을 위해 시리얼을 붓기 전에 곤충 번식을 피하기 위해 오븐에서 따뜻하게하는 것이 좋습니다.

Bulgur - 건강과 근속 기간의 동부 쪽 비밀

Bulgur는 인도, 동남아시아 및 지중해 국가에서 매우 인기가 있습니다. 이 시리얼을 기반으로 한 많은 국가 요리법이 있습니다. 그러나 CIS에서 제품은 비교적 최근에 출현했으며 많은 사람들이이 제품에 관심을 두지 않았습니다. 그리고 헛된 것은 - 동부 시리얼의 장점과 놀라운 힘에 대해 많이 말할 수 있습니다. bulgur의 특성과 그 사용으로 인한 피해에 대해 모두 배우려면 계속 읽으십시오.

Bulgur : 그것이 무엇이며 유용한 속성은 무엇입니까?

bulgur의 준비를 위해 성숙의 밀가루는 비타민과 microelements로 포화되어 사용됩니다. 곡물은 증기로 처리되고, 태양 건조되고, 밀기울 및 기타 파편이 제거 된 후 특수 기계로 분쇄됩니다. 이로 인해 크룹은 쾌적한 부드러운 맛과 가벼운 열매를 맺습니다.

크기에 따라 bulgur는 다음과 같이 나뉩니다.

pilavlik - 필라프와 반찬을 만드는 데 사용되는 거친 낟알.
koftelik - 작다. 그것은 돌마, 미트볼, 샐러드에 추가됩니다.

불가리뿐만 아니라 덜 알려진 쿠스쿠스뿐만 아니라 모두에게 알려진 밀 밀가루로 만들어집니다. 이 제품들의 유사점과 차이점은 무엇입니까?

Semolina - 최고의 밀가루. 그것은 경질 및 연질 밀 품종으로 만들어지며, 곡물은 작은 분획 (밀가루보다 크지 만 쿠스 쿠스와 불루어보다 훨씬 작음)로 분쇄됩니다. 중성미가있는 제품으로 우유 주전자, 캐서롤, 빵, 과자 및 케이크를 만들 수 있습니다.
쿠스 쿠스는 중간 그라인딩으로 구별됩니다. 그것은 아랍 국가들과 아시아 소아 (Asian Minor)에서 흔히 볼 수 있는데, 스튜어트와 야채가 들어간 전통 요리의 일부로 준비되어 있습니다.
Bulgur - 대형 시리얼. 기존의 왕겨와 달리 예비 열처리를 거칩니다. 이로 인해 찐 제품은 더 맛있고 부서지기 쉬워집니다.

곡물을 만드는 과정에서 풍부한 화학적 조성과 최소한의 열처리로 건강을 유지합니다. Bulgur의 규칙적인 섭취는 다음과 같은 효과가 있습니다 :

호의적으로 신경계의 상태에 영향을줍니다 - 불안을 줄이고, 수면의 질을 향상시키고, 스트레스에 대처하는 신체의 능력을 증가시킵니다.
높은 섬유 함량으로 인해 신진 대사를 정상화하고 신체를 깨끗하게하며 의자로 문제를 해결합니다.
항 염증 작용으로 인한 만성 질환의 악화 빈도 감소
심장 혈관계를 개선하고 고혈압을 줄이며 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 감소시킵니다.
당뇨병 환자의 혈당 수치를 정상화합니다.
면역력을 향상시킨다.
피부, 손톱, 머리카락에 유익한 효과.

비교 표 : 세 몰리나, 쿠스 쿠스 및 불가리의 화학적 조성 및 칼로리 함량 (100g 당)

테이블에 따르면 bulgur는 밀가루 덩어리 중 비타민, 미량 및 거친 성분의 함량에서 선두 주자임을 알 수 있습니다.

금기와 가능한 해악

의사는 bulgur 사용에 대해 심각한 금기 사항 3 가지를 구별합니다.

체강 질병 (선천적 인 유전으로 결정된 글루텐 편협);
시리얼 알레르기;
부상과 화상 입에, 정상적인 씹는 방지.

당신이식이 요법에서 곡물 곡물의 풍요 로움에 익숙하지 않다면, 많은 양의 제품이 부풀어 오름과 굶주림을 유발할 수 있습니다. 또한 아침, 점심, 저녁 식사시 bulgur 요리를 먹으면 시간이 지남에 따라 건강에 심각한 영향을 미칩니다. 과도한 지방이 흘러 들고 습관적인 육체 운동이 더 힘들어지고 심장 수술은 악화됩니다. 특히 전통적인 동양 조리법을 따르고 대량의 버터로 시리얼을 미리 볶을 경우.

사용의 특징

성인용 규범

Bulgur와 한 부분, 즉 150-200 g의 완성 된 죽을 알게됩니다. 제품에만 이익을 가져다 영양사의 권고를 따르십시오 :

곡물을 요리하는 가장 좋은 방법은 다량의 소금물을 넣거나 담가 두는 것입니다.
Bulgur는 부피가 크게 증가하므로 1 부분에 40g의 건조 제품 만 있으면 충분합니다. 높은 에너지 가치에도 불구하고, 완성 된 죽 100g의 칼로리 함량은 거의 80-100kcal을 초과하지 않습니다.
bulgur로 보통의 반찬을 대신하는식이 요법을 다양 화하여 일주일에 2 ~ 3 번 허용됩니다.

다양한 질병

췌장염

Bulgur는 췌장염으로 치료할 수 있지만, 급성 증상이 완하 된 후에 만 가능합니다. 물로 조리 된 죽은 일주일에 1-2 회 정도 먹을 수 있으며, 다른 곡물 (디코, 메밀, 오트밀)을 먹는 것과 번갈아 가며 먹을 수 있습니다.

담낭염

담낭의 염증이있을 때 밀가루는 가벼운 채소 수프의 구성이나 우유 죽의 형태로 먹을 수 있습니다. 담낭염을 먹는 것이 종종 필요합니다. 작은 부분으로, 곡물 지방 (지방, 버터, 식물성 기름)과 향신료를 많이 요리 할 때 피할 수 있습니다.

위염

식이 요법에 bulgur를 첨가하여 산성도가 높은 위염이 악화 될 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 사실 크룹에 함유 된 다량의 섬유가 염증이있는 위 점막을 자극하여 더 큰 불편 함을 유발할 수 있습니다. 고통이 가라 앉은 후에, 밀 시리얼은 일주일에 3-4 번 필요합니다. 소금물에 부드러워 질 때까지 끓여서 저지방 스튜와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

당뇨병

Bulgur - 당뇨병에 없어서는 안될 제품. 설탕을 조절하기 위해서는 정기적으로 (1 주일에 1-2 회) 스프, 샐러드, 메인 요리와 같은 음식에 첨가하는 것이 좋습니다.

체중 감량시 (다이어트시)

Bulgur는 상대적으로 높은 칼로리 함량을 가지고 있기 때문에 많은 사람들이 슬리밍을하지 않습니다. 그러나 제품의 유익한 특성은 장을 자극하고 신체를 빠르게 포화시키는 능력으로 인해 곡물은 조화를위한 싸움에서 없어서는 안될 원조입니다.

Bulgur는 다이어트중인 사람들의식이를 다양화할 수 있습니다. 스프와 샐러드에 추가하면 고기에 반찬이됩니다. 그러나 어쨌든 그것을 남용해서는 안됩니다. 일주일에 한 번 제품을 사용하면 충분합니다.

임산부와 모유 수유를 위해

의사는 임신 한 여성의 일일 식단에 Bulgur를 포함한 곡물 시리얼을 추가하는 것이 좋습니다.

I-II 삼중 체에서는 저지방 고기와 야채를 일주일에 2 ~ 3 회 비타민과 미량 원소의 필요성을 보장하고 빈혈의 발생을 예방하며,
임신 3기에는 많은 양의 섬유가 임신부에게 팽창을 일으킬 수 있으므로 죽의 일부는 2-3 분량으로 더 잘 나뉘며 아침에 나옵니다.

수유기에 bulgur를 사용하는 것과 관련하여 전문가들은 아기의 첫 달에 글루텐이없는 곡류 (메밀, 옥수수, 기장)를 먹는 것이 낫다는 점에 주목합니다. 이것은 부스러기에 알레르기를 일으킬 가능성이 있기 때문입니다. 따라서 어린이는 매우 작지만 제품은 평소 식단에 더하지 않는 것이 좋습니다.

1 개월 된 아들이나 딸에게서, 간호 엄마 벌거미를 시도 할 수 있습니다. 그것은 물 (전체 암소 우유는 알려진 알레르기 항원)에서 조리해야하며 부드러움까지 삶아 야합니다. 최소한 소금과 설탕을 죽에 넣어야합니다. 접시를보다 만족스럽게 만들기 위해 작은 버터 조각으로 맛을 낼 수 있습니다.

부스러기의 상태를 관찰하십시오. 불안정한 울음 소리, 부풀어 오름, 빈번한 가스 배출로 나타나는 bulgur에 대한 부정적인 반응을 발견 한 경우, 밀 제품을 적어도 한 달 동안 식단에서 제외하십시오. 나중에 아기의 소화 시스템이 더욱 성숙 해지면 건강한 곡물을 매일 메뉴로 되 돌리는 것이 허용됩니다.

Bulgur 어린이 (연령대에 따라 자녀와 다른 뉘앙스를 줄 수 있음)

Wheat groats는 1.5-2 세 이상의 어린이에게 훌륭한 비타민 식품이 될 것입니다. 이 나이에 도달하기 전에 아이의 식단에 소개 된 bulgur의 요리는 너무 무거울 수 있습니다. 미취학 아동은 첫 번째, 두 번째 코스를 추가하고 일주일에 3-4 번 반갑습니다.