수제 미트볼 요리법 - 수프 용 식욕을 돋 우는 고기 구이

미트볼을 곁들인 첫 번째 요리는 고기 필레로 조리 된 스프의 훌륭한 대안입니다. 작은 미트볼과 같은 고기 식욕을 자극하는 공은 접시를 맛있게 만들고 식욕을 돋 우게하지만 미트볼 스프의 가장 큰 장점은 요리가 아주 빨리한다는 것입니다. 국물에 때우는 시간이 몇 분 안에 있습니다. 첫 번째 요리를 빨리 요리해야하는 경우 미트볼을 넣은 스프가 좋은 선택입니다. 오늘 우리는 갈은 소고기에서 미트볼을 요리하는 법, 제대로 만드는 법, 요리하는 법, 육즙이 많고 향이 많아지기 위해 무엇을 추가해야하는지에 대해 이야기 할 것입니다.

맛있는 미트볼 요리의 비밀

고기 용 미트볼은 대개 쇠고기, 혼합 또는 쇠고기 (다진 고기 두 가지의 50/50)로 만듭니다. 삶은 고기 구이와 닭고기는 국물에 맛있습니다. 육수에서 필요한 부드러움을 빠르게 얻으며 어린이들에게 인기가 있습니다.

미트볼에 특이하거나 흥미로운 감동을주기 위해 다양한 재료를 추가합니다. 대부분의 부엌에서 가장 흔하고 익숙한 점에 유의하십시오. 따라서 미트볼에 대한 입증 된 요리법을 선택하여 취향에 맞게 사용할 수 있습니다.

쿡 "공기", 다공성 부드러운 미트볼은 매우 간단합니다 - 준비된 소 젖는 빵 부스러기를 분쇄를 추가합니다. 빵은 어제 사용하는 것이 낫지 만, 어쨌든 신선한 파이는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 두 조각의 말린 빵은 뜨거운 우유 또는 물만 채워야합니다. 빵이 부풀어 오릅니다. 여분의 액체를 제거하고 빵을 블렌더로 갈아서거나 다진 양파와 다진 고기와 함께 돌립니다.

신선한 허브, 향신료, 잘게 잘린 파슬리, 딜 또는 심지어 견과류가있는 미트볼로 식욕을 돋 우는 것에 익숙하다면 맛에 맞을 것입니다. 그런 고기 공은 접시의 하이라이트이고 평범한 매일 수프를 새롭고 재미있는 접시로 바꿀 것입니다. 요리 후 잘게 잘린 채소와 고기 볼은 매우, 식욕을 돋 우는, 그것을보십시오!

미트볼이 요리 중에 형성되고 볼륨이 증가하고 더 무성 해지기 위해서는 빵 부스러기를 말에 추가해야합니다. 국물에서 액체를 흡수 한 그들은 부풀어 오릅니다. 고기 공은 더 커질 것입니다. 빵 부스러기 대신에 세 몰리나를 추가하면 비슷한 효과를 얻을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 말린 자국에 크래커 또는 양질의 거친 밀가루를 첨가 할 때, 우리의 조리법은 볼을 조각하기 전에 7-10 분 정도 기다려서 다진 고기와 잘 섞을 것을 권장합니다.

• 풍부한 맛과 향기

첫 번째 요리는 매우 밝은 맛과 향을 하나의 간단한 방법으로 제공 할 수 있습니다. 요리하기 전에 고기 구이를 미리 볶습니다. 버터 구이로 요리에 새롭고 즐거운 손길을 선사합니다. 로스팅을위한 버터는 무엇이든 사용할 수 있지만 제조법은 크림에 대해 조언합니다. 요리의 무게를 줄이지 않고 국물을 더 뚱뚱하게 만들지 않습니다.

미트볼을 요리 할 때 다음 사항에 유의하십시오.

• 다진 중간 지방을 선택하십시오. 그것이 지방과 지방이 많은 경우 국물에 지방 함량을주고 접시는 칼로리가 높고 식욕을 돋 우게됩니다.
• 고기 볼의 최적 크기 - 평균 호두와 함께. 너무 큰 복사본을 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 요리 할 때 커질 확률이 높아져 냄비에서 "튀어 나오려고"노력할 것입니다.
• 미트볼은 손으로 성형됩니다. 다진 고기를 사용하고 싶지 않으면 티스푼을 사용해도됩니다. 당신은 다진 고기 한 숟가락의 일부를 나누어 둥근 공을 만들어 끓는 물에 담가 야합니다. 이 경우 미트볼의 모양이 즉석에서 조잡해진다는 것을 기억하십시오.
• 닭고기 달걀을 첨가 할 필요가 없습니다. 결과물 인 볼을 "고무"로 만들 것입니다. 음식물이 떨어져 나가지 않도록하려면 먼저 식탁이나 커팅 보드에서 시작해야합니다. 미트볼을 수프에 넣으면 잘게 썬 고기와 다진 고기가 알을 낳지 않고 잘 유지됩니다.

우리는 첫 번째 코스에 미트볼을 형성합니다.

많은 도우미는 국물 요리하고 첫 번째 시도 켜져 때이 붕괴하지 않는 제대로 그래서 다진 고기에서 미트볼을 만드는 방법을 궁금해. 요리가 커틀릿 제작의 원칙에 따라 준비되지 않았 음을 명심해야하며 미트볼 용 커틀렛은 적합하지 않습니다. 이것은 완전히 다른 요리법입니다. 수프 용 미니 볼은보다 "공기가 잘 통하는"짜임새를 가져야합니다.이를 통해 조리시 액체로 채우고 부드럽고 섬세한 맛을 낼 수 있습니다. 이 결과를 얻는 방법, 우리는 뒤에 오는 끝에서 말할 것이다.

우리는 모델링하기 전에 손을 적시 게됩니다.

미트볼을 같은 크기와 모양으로 만들려면 손으로 조각해야합니다. 수시로, 채우는 것은 너무 끈적, 둥근 마름모꼴의 형성의 주위에 손가락을 달라 붙고 완전하게 청초한 공을 만들기에서 당신을 막는다. 이것은 모델링 전에 물로 별도의 용기를 준비함으로써 피할 수 있습니다. 다진 고기 조각을 가져 오기 전에 손가락을 물에 담그십시오. 처음으로 요리법을 사용하더라도 더 이상 고기 볼 성형에 문제가 없습니다.

"우리는 부드럽게한다"

때로는 준비 작업이 예기치 않게 진행되고 성형이 너무 조밀 해지고 힘들어 지기도합니다. 그런 딱딱한 음식을 먹으면 요리 후에도 부드럽 지 못하지만 일관성을 유지할 것이고 완성 된 미트볼은 맛이 좋지 않을 것입니다. 따라서 고기 성분이 건조하고 단단한 요리 과정에서 발견 한 경우 3-4 tbsp를 추가하십시오. 녹은 버터의 숟가락. 오일은 충전물에 부드럽고 쾌적한 질감을줍니다.

참고! 우리의 조리법은 완성 된 요리 수분이의 맛을 향상시키기 위해 때우는과 크림의 부드러운 터치로 녹인 버터를 추가 할 것을 권장합니다.

공작물 냉각

준비된 다진 고기 공은 국물에 뛰어 들기 전에 냉각되어야합니다. 성형 후, 냉장고의 하단 선반에 20-30 분 동안 놓습니다. 냉각 된 미트볼은 모양을 더 잘 유지하고 조리하는 동안 서로 달라 붙지 않습니다.

요리하는 법

미트볼을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 다진 고기를 관리하는 방법을 모르는 경우에도 단계별 지침에 따라 단계를 수행하면 성공할 것입니다. 다진 고기의 "공"을 손으로 조각하는 것은 매우 재미 있습니다.이 과정은 어린이들과 함께 할 수 있습니다. 스프에 대한 고기 구이의 고전적인 요리법을 제공하므로 쉽게 기억하고 혼란없이 첫 번째 요리를 준비 할 수 있습니다.

요리 시간 :

컨테이너 당 서빙 : 6.

첫 번째 코스에 집에서 미트볼을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다 (3.5 리터 폿 계산).

• 400 g의 신선한 쇠고기 (돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합);
• 1 작은 양파;
• 2 큰술 내가 빵 부스러기;
• 3 큰술 내가 버터;
• 소금, 검은 후추.

보완 물 (선택 사항) :

• 신선한 채소 (파슬리, 딜);
• 사워 크림.

요리 시작하자.

1. 양파를 잘게 자른다. 팬 디저트 1 큰술 내가 버터와 가볍게 2 ~ 3 분 동안 중간 열에 양파를 프라이합니다.

2. 다진 고기, 부드럽게 버터 남아, 구이 잘게 다진 양파, 소금, 후추와 혼합, 분쇄를 통해 여러 번 통과시켰다.

주의! 채우는 것이 빽빽하게 나왔다면, 그 제조법은 1-2 tbsp의 첨가를 허용합니다. 내가 액체 - 우유, 크림 또는 일반 삶은 물.

3. 준비된 민스 미트에서 미트볼의 정확한 형태의 손을 형성하십시오 - 공 8-10 g. 공을 도마에 올려 놓고 30 분 동안 냉장하십시오.

4. 수프 또는 끓인 소금에 절인 국물에 미트 볼 1 개를 펴고 적당량 끓여 5-6 분 정도 익힌다.

5. 삶은 미트볼, 수프 또는 부용을 제공하십시오. 요리의 모양을 개선하고 풍미를 추가하려면 잘게 잘린 파슬리 또는 딜으로 각 부분을 뿌리는 것이 좋으며 1 ~ 2 tsp를 추가하는 것이 좋습니다. 사워 크림.

맛있고 flavorful 미트볼 준비 완료! 맛있게 드십시오!

이제 겨우 30 분 만에 다진 고기와 국물 전체를 맛있는 요리를 만드는 법을 알게되었습니다. 이 제조법은 매 순간을 소중히하는 모든 사람들에게 진정한 구원과 "지팡이"가 될 것입니다. 맛있는 것뿐만 아니라 빨리 준비 할 필요가있는 일하는 여주인과 젊은 엄마는 특히이 빠른 스프를 고맙게 생각합니다. 미트볼은 2 배 전 블라인드 (pre-blind)로 할 수 있으며, 그 중 절반은 향후 사용을 위해 동결 될 수 있습니다. 요리하기 전에 냉동 고기 공이 해동 될 필요가 없으며 끓는 국물에서 원하는 온도에 빨리 도달합니다.

다진 미트볼 - 스프 또는 핫을위한 최고의 미트볼 요리법 중 8 가지

아래의 선택에서 선택할 수있는 다진 미트볼은 첫 번째 코스의 맛 특성을 변경하거나 그레이비와 함께 배열하면 감자 반찬, 시리얼, 파스타에 가장 적합한 첨가물 중 하나가됩니다.

다진 고기로 미트볼 만드는 법?

미트볼은 초창기 말로 준비됩니다. 특히 맛있는 미트볼을 만드는 기본적인 비밀과 미묘함을 알고있는 경우 :

1. 포스 미트 (Forcemeat)는 동일한 유형의 육류에서, 또는 이상적으로는 여러 품종의 조합에서 사용할 수 있습니다.
2. 종종 고기베이스는 부드러움을 위해 담가 진 빵과 양파, 마늘 및 향신료를 첨가하여 보충됩니다.
3. 미트볼이 잘 모양을 유지하기 위해 준비된 말은 조심스럽게 두들겨서 다시 들어 올려 그릇에 던집니다.

수프를 위해 다진 고기에서 미트볼 만드는 법?

향이 풍부한 수프를 조리하는 가장 좋은 방법은 돼지 고기와 쇠고기를 동등한 비율로 사용하거나 일 액형 기준으로 만들 수있는 집에서 만든 다진 고기로 만든 미트볼입니다. 고온 충전 충분한 제품 수득 미트볼 부분이 양의, 2 리터 브로스로부터 양조.

• 다진 고기 - 400 g;
• 양파 - 1 개;
• 버터 - 30 g;
• 소금, 검은 후추.

1. 고기 분쇄기를 통해 고기를 비틀면서 채우는 것을 준비하십시오.
2. 같은 방식으로 껍질을 벗긴 양파를 갈아 엎으십시오.
3. 매스에 부드러운 버터를 넣고 소금을 뿌리고 후춧가루를 뿌리고 반죽해라.
4. 다진 고기를 찻 숱가락 씩 나눠서 볼 형태로 구르십시오. 수프에 넣고 7-10 분 동안 요리합니다.

그레이비 레시피와 다진 미트볼

두 번째로 맛있고 식욕을 돋우는 요리는 다진 닭고기와 미트볼로 만든 미트볼입니다. 다른 고기는 사용할 수 있지만 닭고기는 요리의 구성을 용이하게하고 칼로리를 줄입니다. 음식은 감자, 쌀, 메밀의 반찬을 완벽하게 보완하며 삶은 파스타와도 완벽하게 어울립니다.

• 다진 닭고기 - 400g;
• 달걀 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 당근과 달콤한 후추 - 1 개;
• 그루지야 어 adjika와 토마토 풀 - 각 1.5 tsp;
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
• 물 - 1.5 컵;
• 오일 - 50 ml;
• 밀가루 - 1.5 tsp;
• 후추, 소금.

1. 재료는 계란, 양파 및 조미료와 섞여 있으며 결과물의 질량으로 형성됩니다.
2. 양파에 당근을 얹고, 잘게 잘린 고추를 넣고, 나머지 재료를 넣고, 소스를 삶아서 끓게 만듭니다.
3. 닭고기에서 스튜 스튜 (stewpan) 미트볼을 채취하고 20 분 동안 끓인다.

갈은 소고기 미트볼 - 조리법

다진 고기의 미트볼은 아래에서 배우게 될 조리법으로 쇠고기로 만들어집니다. 추가 된 소나무 견과류와 딱딱한 치즈가이 요리의 독창적 인 맛과 독창성을 부여합니다. 이상적으로는, 로마노 pecorino를 사용하는 것이 더 좋지만, 그러한 것이 없으면 매운맛과 단단한 구조로 다른 제품을 가져갈 수 있습니다. 한 시간을 보내고 맛있는 네 가지를 먹일 수 있습니다.

• 쇠고기 - 800 g;
• 빵 부스러기 - 3 잔;
• 우유 - 컵 1 개;
• 소나무 견과류 - ¼ 컵;
• 토마토 소스 - 4 컵;
• 계란 1 ~ 2 개;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 강판 치즈, 다진 파슬리 및 밀가루 - 각각 ½ 컵;
• 소금, 후추, 튀김 용 기름.

1. 부스러기에 우유를 담고 다진 고기, 견과류, 파슬리, 치즈, 마늘, 달걀과 섞습니다.
2. 계절에 따라 질량을 내고, 둥근 제품을 만들고, 밀가루로 구르고, 기름에 튀긴다.
3. 쇠고기 다진 고기 완자는 매운 소스로 채워지고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 조리됩니다.

쌀로 만든 다진 미트볼 - 요리법

다진 고기로 미트볼을 만드는 방법에 관한 다음 글. 사실 -이 미트볼은 똑같지 만 크기는 더 작습니다. 제품을 소화하는 데 사용되는 소스는 사워 크림, 크림, 토마토 또는 여러 유형의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 지정된 제품 수에서 4 개의 전체 부분을 얻습니다.

• 다진 고기 - 800 g;
• 쌀 - 1 컵;
• Apple - 1 pc;
• 당근 - 1 PC;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 양파 - 3-4 개;
• 달걀 - 1 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 국물 - 1 l;
• 크림 - 200 ml;
• 토마토 페이스트 - 100g;
• 소금, 후추, 버터.

1. 먹을 때 양파, 강판 사과, 계란, 밥을 섞어줍니다.
2. 질량은 양념을하고 둥근 공란을 만들어 냄비에 넣는다.
3. 남아있는 채소를 반죽하고 밀가루, 파스타, 크림을 넣고 국물에 부어 넣고 조미료를 넣고 끓게 만듭니다.
4. 25-30 분 동안 밥과 스튜로 고기 소스를 간직하십시오.

터키 다진 고기 완자

칠면조 고기로 만든 미트볼은 조리법이 아래에 설명되어 있지만 맛이 좋을뿐만 아니라 고기의 특성을 희생하여 건강하고 영양가가 좋습니다. 그들은 수프에 넣거나 선택적으로 기름에 튀긴 채로 소스에 끓일 수 있습니다. 불과 50 분 - 테이블에 4 인을위한 맛있는 음식.

• 다진 칠면조 - 800 g;
• 달걀 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 잘게 잘린 채소 - 1.5 tbsp. 숟가락;
• 소스 - 1 l;
• 소금, 후추, 버터.

1. 양파, 달걀, 허브와 함께 먹거리를 섞는다.
2. 둥근 공백을 만들고 소스를 부어 라.
3. 미트볼 칠면조를 25-30 분 동안 마 십니다.

돼지 고기 다진 고기 구이

다듬어 진 고기에서 미트볼을 준비 할 때, 다음과 같은 권장 사항에 설명 된 조리법을 사용하면 맛있고 육즙이 풍부한 맛있는 장식물을 만들 수 있습니다. 육질이 좋고 영양가있는 육류 제품뿐만 아니라 육즙이 풍성합니다. 약 1 시간을 보내고 4 인분의 식사를 준비 할 수 있습니다.

• 다진 돼지 고기 - 800g;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 1 개의 치아;
• 빵 부스러기 - 1 잔;
• 당근 - 1 PC;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 크림과 토마토 소스 - 각각 1 잔;
• 국물 - 1 l;
• 소금, 후추, 향료, 석유, 허브.

1. 수프는 담가 진 부스러기, 양파, 마늘과 섞입니다.
2. 계절을 정하고, 그것을 공백으로 만들고, 밀가루와 갈색으로 빵을 만드십시오.
3. 양파, 당근, 크림, 토마토, 국물, 조미료를 붙여 넣습니다.
4. 기름에 튀긴 준비물을 용량에 두십시오.
5. 다진 돼지 고기에서 미트볼을 30 분 동안 끓인다.

생선 미트볼

생선 미트볼 (fishmeat meatballs)은 간단히 구현할 수있는 조리법으로 생선 요리 팬을 기쁘게합니다. 제품은 낮은 칼로리 함량과 함께 높은 영양가를 특징으로합니다. 자주 토마토 또는 토마토 크림 소스에 잘게 잘거나 잘게 잘린 야채를 넣고 배수합니다. 4 인분 요리에는 50 분이 걸릴 것입니다.

• 다진 생선 - 700 g;
• 흰 빵 부스러기 - 150 g;
• 우유 - 100 ml;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 1 PC;
• 달걀 - 1-2 개.;
• 토마토 - 700 g;
• 호박 (선택) - 200 g;
• 마늘 - 1 정향;
• 소금, 후추, 오 레가 노, 향미료, 석유.

1. 먹거리는 우유에 담근 빵, 달걀 및 양파와 섞여 있습니다.
2. 기름에 당근을 넣은 두 번째 양파를 통과시키고, 토마토, 호박, 마늘, 향신료를 넣고 10 분 동안 끓인다.
3. 블랭크를 준비하고 다진 고기에서 맛있는 미트볼을 소스에 담근 다음 20 분간 찐다.

오븐에 다진 고기 완자

이 경우 다진 고기에서 미트볼을 조리하는 것은 이전의 열처리 제품과 다릅니다. 등록 후 공란은 레시피 권장 사항에 따라 만들거나 자신 만의 방식으로 배열 할 수있는 소스를 추가하여 완전히 조리 될 때까지 오븐에서 구워집니다. 전체 과정은 1 시간도 채 걸릴 것입니다.

• 다진 고기 - 1 kg;
• 달걀 - 1 개;
• 빵 - 1/3;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 토마토 페이스트 - 100g;
• 국물 - 1 l;
• 소금, 후추, 기름, 향료.

1. 다진 고기, 달걀, 담근 빵에서 빌렛을 꺼내 양식에 넣고 200도에서 15 분간 굽습니다.
2. 양파에 마늘을 얹고 파스타, 국물, 향신료를 넣고 끓여서 제품을 부어주세요.
3. 접시를 15 분 더 구우십시오.
   

수프를 위해 다진 고기에서 미트볼 만드는 법

단계 사진과 함께 스프 레시피를 먹을 때 미트볼 만드는 법

1. 완성 된 미트볼의 맛은 그들이 만든 고기에 크게 의존합니다. 물론 고품질의 신선한 고기를 사용해야합니다. 이 경우 육류는 뚱뚱하지 않아야합니다. 왜냐하면 수프의 표면에있는 그를 통해 추악한 지방이 남아있을 것이기 때문입니다.

미트볼을 요리 할 때는 여러 종류의 고기를 섞어서 사용하는 것이 가장 좋지만, 순수 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 또는 닭고기로 요리 할 수도 있습니다. 적합한 고기 조각, 고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 다진 고기가 가장 부드러워 지도록 고기 분쇄기를 두 번 통과하는 것이 좋습니다.

2. 미트볼의 맛을주기 위해 양파를 넣을 수 있습니다. 2 백 그램의 고기는 작은 양파의 반으로 충분할 것입니다.

양파는 아주 잘게 잘게 자르거나 파삭 파삭 한 강판에 뿌려야합니다 (이것이 최선의 선택입니다). 소금에 양파를 넣고 소금과 검은 후추 또는 고추의 혼합물을 추가하여 미트볼의 풍미를 더하십시오.

절대적으로 건조한 고기를 사용하거나 그냥 미트볼을 가장 맛있게 만들고 싶다면 녹인 버터 스푼을 말에 넣을 수 있습니다.

3. 이제는 말씨를 철저히 섞는다. 이것은 숟가락이 아니라 모든 재료가 가장 고르게 분포되도록 손으로해야합니다.

너는 심지어 먹을 때부터 이길 수있다. 이렇게하려면, 먹거리를 들어 올려서 도마 위에 올려 놓으십시오. 그래서 약 10 번 반복하십시오.

4. 먹거리를 반죽 한 후 미트볼을 만들 수 있습니다. 즉시 당신 옆에 물이 담긴 접시를 놓고 손바닥에 젖꼭지가 손에 묻지 않게하십시오.

작은 술과 함께 다진 고기를 소량 복용하십시오. 미트볼은 크지 않아야하며, 가장 적합한 크기는 1.5-2.5 센티미터입니다.

5. 이제 둥근 구슬을 만들기 위해 손바닥 사이의 채우기를 굴려 라. 완성 된 공을 접시에 올려 놓고 물로 손을 다시 적시고 나머지 공에서 같은 공을 굴립니다.

모두 같은 크기로 만들어보십시오.

7. 볼의 크기에 따라 미트볼을 7 ~ ​​10 분 요리하십시오. 그 후에 스키머는 국물에서 조심스럽게 미트볼을 꺼내 플레이트에 올려 놓습니다.

이제이 국물에 감자와 채소로 국물을 삶아서 수프가 완전히 준비되면 냄비에 미트볼을 돌려 놓습니다. 덕분에 수프가 맛있게 나오고, 그 안에있는 미트볼은 아름답고 부드럽고 아름답게 남아있을 것입니다.

미트볼을 미식가로하여 맛이 다른 수프를 만드는 방법에 관해서는, 원한다면 강판 치즈, 구운 당근 또는 튀긴 양파를 넣고 짭짤한 육수를 넣고, 향신료의 구성을 바꾸고 고기 종류를 결합 할 수 있습니다.

가정에서 수프를 위해 다진 고기에서 미트볼 만드는 법, 간단하고 빠르며 맛있는!

미트볼 스프

미트볼 수프는 아마도 작은 고기 완자가 삶은 고기 조각보다 훨씬 식욕을 돋우고 맛있는 것처럼 보일 수 있기 때문에 모든 연령대의 아이들에게 가장 좋아하는 육류 스프 일 것입니다. 그러나 어른들은 단단한 향기로운 국물을 버릴 수 없으며 건강 야채와 귀여운 고기 볼을 한 입만 띄울 수 있습니다. 다진 고기로 만든 미트볼은 아주 잘 씹어 먹고 몸에 쉽게 흡수되므로 수염이없는 어린이와 노인뿐만 아니라 병이 있거나 회복기가 오래되고 소화 장애를 가진 사람들에게 이상적입니다.

미트볼을 곁들인 수프는 다른 전통 스프와 달리 고기 요리를 오래 할 필요가 없기 때문에 매우 빨리 요리합니다. 이것은 주방에서 시간과 노력을 절약하고 온 가족을위한 첫 번째 코스를 요리하는 데 단 한 시간 만에 주부를 돌볼 때 특히 편리합니다. 또한이 수프는 간단하고 저렴한 제품으로 구성되어 있지만 그럼에도 불구하고 부드럽고 육즙이 많은 미트볼 형태로 풍미가 돋보여 젊음과 노인의 가구를 먹고 즐겁게 할 수 있습니다.

당신의 아이들이 종종 장난 꾸러기이며 지루하고 흥미롭지 않은 첫 접시를 거부한다면,이 간단한 조리법에 따라 가장 맛있는 미트볼 스프를 요리 해보십시오. 그 가볍고 영양가있는 국물, 간단한 야채와 재미있는 미트볼은 가장 까다로운 아이들의 마음까지도 길을 닦을 수 있습니다.

미트볼 스프

좋은 하루 되세요. 오늘 우리는 미트볼로 수프를 요리합니다. 이것은 나의 사랑하는 시어머니 인 Lyudmila Vladimirovna의 마스터 클래스입니다.

우리는 미트볼, 감자 및 튀긴 채소로 수프의 주요 제조법을 조리 할 것입니다. 원하는 경우 수프에 추가 재료를 추가 할 수 있습니다. 그래서 파스타, 메밀, 쌀, 양질의 거친 밀, 보리 또는 옥수수를 스프에 첨가 할 수 있습니다.

곡류 이외에 불가리아 고추, 거의 모든 유형의 양배추, 호박, 가볍게 튀긴 가지, 옥수수, 녹색 콩 또는 완두콩과 같이 수프에 야채를 추가 할 수 있습니다.

다양성을 더해서 요리 끝나기 5 분전에 수프에 담가서 잘게 잘린 치즈를 작은 입방체로자를 수 있습니다.

다진 고기 요리, 미트볼 수프

미트볼과 야채가 들어간 맛있는 수프를 만드는 간단한 방법.

오늘 점심을 먹기 위해 닭고기 미트볼과 국수를 곁들인 수프. 그것은 매우 빠르고 쉽게 준비되어 있습니다. 메모를하는 것이 좋습니다. :)

가장 많이 좋아하는 가정 요리의 첫 번째 코스 중 하나는 미트볼과 쌀을 곁들인 수프입니다.

빠른 수프 제조법. 국물을 요리 할 시간이 없을 때 미트 볼을 넣은 수프를 조리 할 수 ​​있습니다. 수프는 국물과 물로 조리 할 수 ​​있습니다.

나는 점심 식사를 위해 맛있는 수프를, 그리고 고기를 먹으면 더욱 좋아합니다.

부드러운 미트 볼이 달린 퀵 수프.

이전에, 나를 위해, 사탕무의 첫 번째 요리 수프 수 있습니다. 미트볼이있는 라트비아어 비트 뿌리 수프 - 모든 것을 맛봐야했던 나의 발견.

미트볼과 croutons와 맛있고 건강 한 감자 호박 수프. 호박을 좋아하지 않는 사람들조차도, 수프에 든 호박의 맛은 거의 느껴지지 않기 때문에이 접시에서 떼어 내기가 어려울 것입니다.

스쿼시는 모든 종류의 야채와 고기와 완벽하게 결합되어 어떤 요리의 맛을 풍부하게합니다. 호박과 미트볼로 수프를 요리하십시오 -식이 요법, 쉽고, 맛있고 건강해질 것입니다. 미트볼과 야채가 들어간 수프는 쉽고 빠르게 준비됩니다.

파르 메산 치즈를 곁들인 쇠고기 미트볼을 곁들인 두꺼운 이탈리안 브라이 덜스 수프 요리법.

누가 고기를 넣은 수프를 좋아하지 않습니까? 미트볼도? 간단하고 신속하게이 스프를 점심으로 요리 할 수 ​​있습니다. 단지 45-50 분 - 그리고 테이블에있는 스프.

시베리아 보르 시아는 소금에 절인 양배추의 존재에도 불구하고 매우 온화한 맛이납니다. 가치가있는 대표 보스.

버섯과 닭고기 미트볼을 넣고 집에서 건강하고 맛있으며 요리하기 쉬운 메밀 국수를 요리하십시오. 온 가족을위한 빠른 수프.

왕성한,하지만 야채와 곡물의 혼합물과 높은 칼로리 수프. 굶주 리지 않고 체중을 늘리고 싶지 않은 사람들에게 적합합니다. 그리고 물론 미트볼과 야채를 곁들인이 맛있는 아름다운 수프를 사랑하는 아이들을 위해서!

미트볼과 콜리 플라워가 들어간 스프 - 간단한 야채 스프를위한 요리법이지만 너무 맛있습니다. 요리 해봐..

맛있고 가볍고 영양가있는 수프. 닭고기 미트볼로 수프를 빨리 요리 할 수 ​​있습니다.

반드시 토마토 수프가 빨간색이어야합니다. 당신이 노란 토마토를 가지고가는 경우에, 수프는 색깔에서 황금일 것이다. 유쾌한 신 토마토가 든 스프.

렌즈 콩은 터키 최초의 과정에서 매우 특징적이며 고기 공은 스프와 메인 요리에 포함됩니다. 나는 렌즈 콩 수프와 미트볼을 정말 좋아합니다. 이국적인 또는 희귀 한 수프 제품이 필요하지 않습니다. 시도하고 즐기십시오.

미트볼과 함께 맛있고 간단한 수프. 모두 느린 요리 도구에 던져 버렸습니다.

콩, 보리, 채소 및 구운 고기 구로 수프를 준비하십시오.

닭고기 미트볼과 쌀을 곁들인 매운 생강 수프의 조리법.

점심 식사를 위해 미트볼과 치즈 볼 (덤 플링)으로 국물을 요리하여 일일 메뉴를 다양 화하십시오. 조리법은 단순함으로 당신을 기쁘게합니다.

미트볼 스프는 성인과 어린이 모두가 좋아하는 맛있고 조리하기 쉬운 수프입니다.

수제 점심 식사는 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 향긋한 완두콩 스프입니다. 나는 경앙한다.

Aintopf (독일어 Eintopf - "한꺼번에 모두") - 야채, 콩류 (chickpeas 등), 육류 제품이있는 두꺼운 수프 인 독일 요리 한 접시. Aintopf는 2 코스 식사를 ​​대신합니다.

이탈리아 웨딩 스프는 느린 밥솥 (느린 요리 모드)에서 미트볼로 조리됩니다. 수프를위한 성분은 완벽하게 매치되어 서로를 완벽하게 보완합니다.

여기, 더 어린 수프가 먹는 한 모든 것을 발명합니다. 그냥 흰 소스 고슴도치, 그는 실질적으로 먹지 않습니다. 나는 대체 옵션 인 고슴도치 수프를 만들기로 결심했다. 그것은 매우 맛이 좋고 왕성한 어린이 수프를 냈다. 사진이있는 레시피.

치킨 미트볼과 크래커가 든 치즈 스프는 점심 식사에 좋은 아이디어입니다! 맛있고 쉽게!

셀러리와 토마토를 곁들인 쇠고기 미트볼과 치즈로 국물을 만드는 맛있는 요리법.

미트볼과 국수를 넣은 수제 스프.

다진 닭고기 미트볼과 호박을 곁들인 가볍고 맛있는 수프는 가족과 함께하는 저녁 식사를하기에 좋은 선택입니다.

토마토 수프는 우유와 신선한 토마토로 만든다. 미트볼은이 수프와 잘 어울립니다.

미트볼을 곁들인 많은 수프가 매우 빠르고 쉽게 조리 할 수 ​​있습니다. 준비를 위해서는 30 분이 소요되며 미트볼이있는 향기롭고 맛있는 수프가 식탁에 놓입니다.

맛있는 수제 미트 볼을 곁들인 왕성한 수프!)

미트볼과 밤색을 곁들인 아주 맛있는 수프 또는 밤색과 수프를 부르는대로 - 녹색 보르 시체.

미트볼이 달린 안주인 수프와 함께 유명합니다. 그리고 나는 종종이 수프의 다른 버전을 만듭니다. 맛있고 만족스럽고 식욕을 돋우며 빠르다.

미트볼과 야채로 만든 토마토 크림 스프.

아주 빨리 준비 할 수 있고 가족에게 만족스럽게 먹을 수있는 미트볼이있는 쉽고 맛있는 수프.

이 스프는 쇠고기 미트볼과 파스타로 조리됩니다.

닭고기 미트볼과 함께 맛있는 야채 수프의 또 다른 변형.

닭고기 미트볼을 곁들인 수프. 고기, 진하고 풍부한 스프를 좋아합니다. 쿡과 후회하지 않을거야.

이 태국 수프는 야채, 다진 고기, 국수 및 전형적인 아시아 소스로 만들어집니다.

미트볼을 넣은 밥 수프에는 샐러리, 절인 마늘, 매운 생선 소스를 넣고 마늘과 양파를 구운 것입니다.

미트볼과 함께 맛있는 치즈 수프의 조리법을 시험해 보시겠습니까? 그리고 제발 :)

이 야채 수프는 쇠고기 국물에 야채와 미트볼을 넣어 조리합니다.

빠르고 넉넉한 밥 수프와 쇠고기 미트볼.

미트볼과 녹은 크림 치즈를 곁들인 수프가 많습니다. 맛있게 드십시오!

미트 볼이 달린 퀵 수프 - 작업을위한 완벽한 저녁.

미트볼을 곁들인 버섯 스프의 요리법은 매우 간단하며 결과는 점심을 먹을 때 왕성한 맛있는 건강 요리입니다.

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다진 미트볼 - 스프 또는 핫을위한 최고의 미트볼 요리법 중 8 가지

아래의 선택에서 선택할 수있는 다진 미트볼은 첫 번째 코스의 맛 특성을 변경하거나 그레이비와 함께 배열하면 감자 반찬, 시리얼, 파스타에 가장 적합한 첨가물 중 하나가됩니다.

다진 고기로 미트볼 만드는 법?

미트볼은 초창기 말로 준비됩니다. 특히 맛있는 미트볼을 만드는 기본적인 비밀과 미묘함을 알고있는 경우 :

1. 포스 미트 (Forcemeat)는 동일한 유형의 육류에서, 또는 이상적으로는 여러 품종의 조합에서 사용할 수 있습니다.
2. 종종 고기베이스는 부드러움을 위해 담가 진 빵과 양파, 마늘 및 향신료를 첨가하여 보충됩니다.
3. 미트볼이 잘 모양을 유지하기 위해 준비된 말은 조심스럽게 두들겨서 다시 들어 올려 그릇에 던집니다.

수프를 위해 다진 고기에서 미트볼 만드는 법?

향이 풍부한 수프를 조리하는 가장 좋은 방법은 돼지 고기와 쇠고기를 동등한 비율로 사용하거나 일 액형 기준으로 만들 수있는 집에서 만든 다진 고기로 만든 미트볼입니다. 고온 충전 충분한 제품 수득 미트볼 부분이 양의, 2 리터 브로스로부터 양조.

• 다진 고기 - 400 g;
• 양파 - 1 개;
• 버터 - 30 g;
• 소금, 검은 후추.

1. 고기 분쇄기를 통해 고기를 비틀면서 채우는 것을 준비하십시오.
2. 같은 방식으로 껍질을 벗긴 양파를 갈아 엎으십시오.
3. 매스에 부드러운 버터를 넣고 소금을 뿌리고 후춧가루를 뿌리고 반죽해라.
4. 다진 고기를 찻 숱가락 씩 나눠서 볼 형태로 구르십시오. 수프에 넣고 7-10 분 동안 요리합니다.

그레이비 레시피와 다진 미트볼

두 번째로 맛있고 식욕을 돋우는 요리는 다진 닭고기와 미트볼로 만든 미트볼입니다. 다른 고기는 사용할 수 있지만 닭고기는 요리의 구성을 용이하게하고 칼로리를 줄입니다. 음식은 감자, 쌀, 메밀의 반찬을 완벽하게 보완하며 삶은 파스타와도 완벽하게 어울립니다.

• 다진 닭고기 - 400g;
• 달걀 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 당근과 달콤한 후추 - 1 개;
• 그루지야 어 adjika와 토마토 풀 - 각 1.5 tsp;
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
• 물 - 1.5 컵;
• 오일 - 50 ml;
• 밀가루 - 1.5 tsp;
• 후추, 소금.

1. 재료는 계란, 양파 및 조미료와 섞여 있으며 결과물의 질량으로 형성됩니다.
2. 양파에 당근을 얹고, 잘게 잘린 고추를 넣고, 나머지 재료를 넣고, 소스를 삶아서 끓게 만듭니다.
3. 닭고기에서 스튜 스튜 (stewpan) 미트볼을 채취하고 20 분 동안 끓인다.

갈은 소고기 미트볼 - 조리법

다진 고기의 미트볼은 아래에서 배우게 될 조리법으로 쇠고기로 만들어집니다. 추가 된 소나무 견과류와 딱딱한 치즈가이 요리의 독창적 인 맛과 독창성을 부여합니다. 이상적으로는, 로마노 pecorino를 사용하는 것이 더 좋지만, 그러한 것이 없으면 매운맛과 단단한 구조로 다른 제품을 가져갈 수 있습니다. 한 시간을 보내고 맛있는 네 가지를 먹일 수 있습니다.

• 쇠고기 - 800 g;
• 빵 부스러기 - 3 잔;
• 우유 - 컵 1 개;
• 소나무 견과류 - ¼ 컵;
• 토마토 소스 - 4 컵;
• 계란 1 ~ 2 개;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 강판 치즈, 다진 파슬리 및 밀가루 - 각각 ½ 컵;
• 소금, 후추, 튀김 용 기름.

1. 부스러기에 우유를 담고 다진 고기, 견과류, 파슬리, 치즈, 마늘, 달걀과 섞습니다.
2. 계절에 따라 질량을 내고, 둥근 제품을 만들고, 밀가루로 구르고, 기름에 튀긴다.
3. 쇠고기 다진 고기 완자는 매운 소스로 채워지고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 조리됩니다.

쌀로 만든 다진 미트볼 - 요리법

다진 고기로 미트볼을 만드는 방법에 관한 다음 글. 사실 -이 미트볼은 똑같지 만 크기는 더 작습니다. 제품을 소화하는 데 사용되는 소스는 사워 크림, 크림, 토마토 또는 여러 유형의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 지정된 제품 수에서 4 개의 전체 부분을 얻습니다.

• 다진 고기 - 800 g;
• 쌀 - 1 컵;
• Apple - 1 pc;
• 당근 - 1 PC;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 양파 - 3-4 개;
• 달걀 - 1 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 국물 - 1 l;
• 크림 - 200 ml;
• 토마토 페이스트 - 100g;
• 소금, 후추, 버터.

1. 먹을 때 양파, 강판 사과, 계란, 밥을 섞어줍니다.
2. 질량은 양념을하고 둥근 공란을 만들어 냄비에 넣는다.
3. 남아있는 채소를 반죽하고 밀가루, 파스타, 크림을 넣고 국물에 부어 넣고 조미료를 넣고 끓게 만듭니다.
4. 25-30 분 동안 밥과 스튜로 고기 소스를 간직하십시오.

터키 다진 고기 완자

칠면조 고기로 만든 미트볼은 조리법이 아래에 설명되어 있지만 맛이 좋을뿐만 아니라 고기의 특성을 희생하여 건강하고 영양가가 좋습니다. 그들은 수프에 넣거나 선택적으로 기름에 튀긴 채로 소스에 끓일 수 있습니다. 불과 50 분 - 테이블에 4 인을위한 맛있는 음식.

• 다진 칠면조 - 800 g;
• 달걀 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 잘게 잘린 채소 - 1.5 tbsp. 숟가락;
• 소스 - 1 l;
• 소금, 후추, 버터.

1. 양파, 달걀, 허브와 함께 먹거리를 섞는다.
2. 둥근 공백을 만들고 소스를 부어 라.
3. 미트볼 칠면조를 25-30 분 동안 마 십니다.

돼지 고기 다진 고기 구이

다듬어 진 고기에서 미트볼을 준비 할 때, 다음과 같은 권장 사항에 설명 된 조리법을 사용하면 맛있고 육즙이 풍부한 맛있는 장식물을 만들 수 있습니다. 육질이 좋고 영양가있는 육류 제품뿐만 아니라 육즙이 풍성합니다. 약 1 시간을 보내고 4 인분의 식사를 준비 할 수 있습니다.

• 다진 돼지 고기 - 800g;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 1 개의 치아;
• 빵 부스러기 - 1 잔;
• 당근 - 1 PC;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 크림과 토마토 소스 - 각각 1 잔;
• 국물 - 1 l;
• 소금, 후추, 향료, 석유, 허브.

1. 수프는 담가 진 부스러기, 양파, 마늘과 섞입니다.
2. 계절을 정하고, 그것을 공백으로 만들고, 밀가루와 갈색으로 빵을 만드십시오.
3. 양파, 당근, 크림, 토마토, 국물, 조미료를 붙여 넣습니다.
4. 기름에 튀긴 준비물을 용량에 두십시오.
5. 다진 돼지 고기에서 미트볼을 30 분 동안 끓인다.

생선 미트볼

생선 미트볼 (fishmeat meatballs)은 간단히 구현할 수있는 조리법으로 생선 요리 팬을 기쁘게합니다. 제품은 낮은 칼로리 함량과 함께 높은 영양가를 특징으로합니다. 자주 토마토 또는 토마토 크림 소스에 잘게 잘거나 잘게 잘린 야채를 넣고 배수합니다. 4 인분 요리에는 50 분이 걸릴 것입니다.

• 다진 생선 - 700 g;
• 흰 빵 부스러기 - 150 g;
• 우유 - 100 ml;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 1 PC;
• 달걀 - 1-2 개.;
• 토마토 - 700 g;
• 호박 (선택) - 200 g;
• 마늘 - 1 정향;
• 소금, 후추, 오 레가 노, 향미료, 석유.

1. 먹거리는 우유에 담근 빵, 달걀 및 양파와 섞여 있습니다.
2. 기름에 당근을 넣은 두 번째 양파를 통과시키고, 토마토, 호박, 마늘, 향신료를 넣고 10 분 동안 끓인다.
3. 블랭크를 준비하고 다진 고기에서 맛있는 미트볼을 소스에 담근 다음 20 분간 찐다.

오븐에 다진 고기 완자

이 경우 다진 고기에서 미트볼을 조리하는 것은 이전의 열처리 제품과 다릅니다. 등록 후 공란은 레시피 권장 사항에 따라 만들거나 자신 만의 방식으로 배열 할 수있는 소스를 추가하여 완전히 조리 될 때까지 오븐에서 구워집니다. 전체 과정은 1 시간도 채 걸릴 것입니다.

• 다진 고기 - 1 kg;
• 달걀 - 1 개;
• 빵 - 1/3;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 토마토 페이스트 - 100g;
• 국물 - 1 l;
• 소금, 후추, 기름, 향료.

1. 다진 고기, 달걀, 담근 빵에서 빌렛을 꺼내 양식에 넣고 200도에서 15 분간 굽습니다.
2. 양파에 마늘을 얹고 파스타, 국물, 향신료를 넣고 끓여서 제품을 부어주세요.
3. 접시를 15 분 더 구우십시오.
   

다진 미트볼 요리법이 들어간 수프

성분

사진이있는 다진 고기 미트볼로 수프를 조리하는 단계별 조리법

수프는 이렇게 준비됩니다 :

버터를 녹여 라.

양파에서 껍질을 껍질을 벗기고, 강판에 양파를 문지르거나 믹서기로 자릅니다.

미트볼을 끓는 액체에 넣고 거품을 제거하고 10 분간 끓으십시오.

할당 된 시간이 경과되면, 미트볼을 달걀에서 꺼내어 접시에 올려 놓으십시오.

감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.

고기 컵이 끓인 국물에 감자 조각을 보내고 끓인 다음 씻은 쌀 시리얼을 즉시 첨가하거나 파스타, 양질의 거친 밀가루 또는 다른 죽을 사용할 수 있습니다.

양파에서 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

당근 강판.

프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고, 당근과 양파를 구워서 구워 골든 때까지 볶습니다.

미트볼이 들어간 비디오 레시피 수프

미트볼이 달린 감자 수프

미트볼과 함께 덜 맛있고 신선하고 맛있는 감자 수프를 요리 할 수 ​​있습니다!

따라서이 조리법에 필요한 음식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

성분 :
다진 고기 (돼지 고기 + 쇠고기) - 400 g;
감자 - 4-5 개;
당근 - 1 PC;
양파 - 1 개;
파슬리 및 딜;
튀김 용 요리 오일;
소금;
후추

그리고 음식은 다음과 같이 준비됩니다 :

다음으로 감자를 닦고 씻은 다음 입방체로 자릅니다.

스튜 냄비에 물을 붓고 끓여서 소금을 칠해 감자 조각을 여기에 보내십시오.

양파를 껍질을 벗기고 양파를 자른다.

큐브로 자른 당근을 껍질을 벗기십시오.

프라이팬을 데우고, 식물성 기름을 부어서, 양파와 당근을 볶아주세요.

미트볼 스프 / 단계별 사진으로 조리법

영양가 있고 왕성한, 미트볼 스프를위한 조리법을 준비하기 쉽고, 우리는 직접 알고 있습니다. 그런 향기로운 첫 코스는 길거리에서 어린 아이처럼, 그리고 우리가 식욕을 얻을 때를 기다리고있었습니다. 그리고 이제 우리는 난로에 서서 우리의 사랑하는 자녀들이이 우수하고 매우 빠른 요리 접시로 그들을 대할 때까지 기다리고 있습니다. 그리고 고기 완자를 미리 준비하고 냉동실에서 냉동하면이 스프는 일반적으로 5 분이됩니다. 그래서 미트볼로 수프를 조리 해 봅시다.

성분 :

수프 (돼지 고기 + 쇠고기) - 500-600 그램

감자 - 2-3 중간 감자 (200-300 그램)

당근 - 1 평균 크기 (75-100 그램)

양파 - 1 개의 양파 중간 크기 (75-100 그램)

베르 미 첼리 - 1. 5 한줌

구이용 식물성 기름

마늘 - 2 정향

향신료 : 소금, 검은 후추, 베이 리프, 그린 (딜, 파슬리), 카레 또는 심황 (옵션).

미트볼 스프 만드는 법

2. 미트볼 만들기. 다진 고기, 다진 마늘, 향신료, 소금을 섞는다. 다진 고기를 부드럽게 닦아 (컵을 부드럽게 들어 올리면 컵의 바닥에 여러 번 펀치) 더 균일하게되고 미트볼은 수프에 떨어지지 않습니다. 이 경우에는 계란이나 밀가루를 더할 필요가 없습니다.

3. 찻 숱가락 (모든 미트볼이 동일하도록)은 말하다. 그것에서 공을 굴려 라.

4. 우리는 삶은 수프에 미트볼을 버린다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자른다. 당근은 굵은 강판에 뿌려 질 수 있습니다.

5. 미트볼을 넣은 삶은 수프에 당근과 양파를 넣습니다. 남은 향신료와 말린 허브를 넣으십시오. 카레와 심황은 유익한 것 외에도 미트볼과 함께 수프에 황금색을 줄 것입니다. 나는 특히 향신료가있는 식품점이있는 상점에서 판매되기 때문에 이러한 조미료를 오래 사용했습니다.

7. 베르 미첼 리 (Vermicelli).. 이것은 모든 것을 올바르게하는 것이므로 수프 대신에 "치아에 삐걱 거리는 소리"가 들리는 죽이나 국수를 먹지 않을 것입니다. 수프가 다시 비등 할 때, 우리는 국수를 떨어 뜨리고 즉시 섞는다. 1-2 분 후에 수프가 끓기 시작할 때까지 다시 저어주세요. 이것은 국수가 한 덩어리로 변하지 않도록하는 데 필요합니다. 국수가 거의 익었을 때 스토브를 끄십시오 (부드러워 야하지만 고슴도치의 중간에 조금 열심히 있어야 함). 신선한 채소를 위에 뿌린다.

맛있는 미트볼 스프 준비 완료

밥 맛보기

미트볼 스프 베스트 요리법

조리법 : "클래식"미트볼 스프

성분 :

• 수프 - 300 그램. 여기서 선택은 당신 것입니다. 어린이의 경우 토끼 또는 칠면조 고기를 먹는 것이 좋습니다. 다이어트 수프 - 다진 닭. 돼지 고기 나 쇠고기 등 영양이 필요한 수프가 필요한 경우.
• 감자 - 2 개
• 당근 - 1 조각.
• 양파 - 1 개.
• 후추 "고추", 베이 잎, 소금 - 맛.
• 녹색 양파, 파슬리 또는 딜 - 당신이 더 좋아하는 것, 또는 조금 있습니다.

요리 :

그래서 미트볼을 곁들인 수프 요리법이 기본이므로 좋아하는 곡물과 파스타를 넣으면 만족할 수 있습니다. 고기 볼부터 시작하자 : 양파는 블렌더 또는 고기 분쇄기를 건너 뛰고 다진 고기와 섞어서 소금을 넣고 잘 섞는다. 우리는 채식에서 공을 만들고, 물로 손을 적셔서 고기가 붙지 않도록합니다.

국물을 끓으십시오 : 완두콩 "후추", 만 잎과 소금을 물에 넣고 불을 넣으십시오. 15 분 후에 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 큰 강판에 당근을 자르거나 조각으로 자르고 그냥 수프에 넣을 것입니다.

15-20 분 안에 우리는 미트볼을 국물에 넣고 조심스럽게 내리지 않을 것입니다. 그들은 평균 10 분 동안 빨리 익힌다. 믹스하는 것을 잊지 마라. 그래서 팬의 바닥에 붙지 않는다. 이 10 분 후에, 우리는 잘게 잘린 채소를 놓고 작은 불 위에 뚜껑 아래로 10 분간 더 놓아 둡니다.

조리법 : 그리스 미트볼 수프

성분 :

• 수프 - 400 그램.
• 당근 - 1 조각.
• 전구 - 1 조각, 큰 크기.
• 쌀 - 80g.
• 계란 - 3 조각.
• 레몬 - 1 조각, 익은 것과 노란 것을 선택하십시오.
• 소금과 후추.
• 올리브 오일.
• 채소 - 파슬리 반 뭉치.
• 밀가루 - 1 큰 술.

요리 :

미트볼을 넣은이 수프는 아주 독창적이지만 준비하기 쉽습니다. 미트볼부터 시작하자. 반쯤 조리 할 때까지 밥을 삶아 시원하게하고 다진 고기와 섞는다. 그린을 세밀하게 자르고 다진 고기에 떨어 뜨립니다. 조미료를 넣으십시오 : 소금, 후추 + 1 개의 계란 및 잘 섞으십시오. 고기 덩어리를 만들어 서늘한 곳에 두자.

미트볼을 곁들인 수프의 많은 요리법은 튀김을 사용하여 요리를 더 쉽게 만듭니다. 우리는 야채를 전달합니다. 팬에 버터를 붓고 따뜻하게하십시오. 거기에서 우리는 당근을 떨어 뜨리고, 조각으로 자르고, 양파를 치고, 작은 입방체로 잘게 자르고, 황금색 갈색까지 요리합니다. 채소가 준비되면 수프를 원하는 양만큼 냄비에 물을 붓고 미트볼을위한 공간을 남겨 둡니다. 고기 배를 국물에 넣고 뚜껑을 닫고 최소한의 열을 가해 20 분간 그대로 둔 다음 수프와 미트볼을 섞는다.

이제 우리는 첫 번째 요리를위한 소스 드레싱을 준비 할 것입니다. 노른자위를 떼어내어 1 개의 레몬 주스를 짜내고, 섞은 다음 단백질을 넣고 잘 칠 수 있습니다. 이제 가루를 조금 넣어 가볍게 섞으십시오. 그 다음 우리는 따뜻한 장소에 넣어 소스가 따뜻해 지도록합니다. 그런 다음 냄비에 약간의 부용을 넣어 달걀이 수프 자체에서 요리하지 않도록합니다. 우리는 소스의 절반을 더하고, 스프에 더하고, 섞는 것을 잊지 마십시오. 이제 우리는 뚜껑을 덮고 몇 분간 그대로두고 "그리스어로"미트볼로 수프 요리법을 끄고 맛볼 것입니다.

조리법 : 미트볼과 토마토가 들어간 수프

성분 :

• 수프 - 400 그램.
• 쌀 - 2 큰술.
• 양파 - 1 개.
• 계란 - 1 조각.
• 토마토 - 3 조각, 큰 크기. 수프를 요리 할 색에 따라 토마토의 색을 노란색, 빨간색 또는 녹색으로 선택하십시오. 중요한 것은 채소가 매우 익고 향이 있다는 것입니다.
• 감자 - 3 조각.
• 올리브 오일 또는 크림 오일 - 2 큰 술.
• 마늘 정향 - 4 조각.
• 소금과 베이 리프, 후추 - 맛.
• 녹색 바질을 선호하는 편이 좋지만 파슬리도 할 수 있습니다.

요리 :

우리는 미트볼과 함께 스프의 표준 요리법을 고려하지 않습니다. 이 첫 번째 요리는 사소한 것이 아니지만 흥미 롭습니다. 야채를 빨리 먹을 때 비싸지 않습니다. 미트볼부터 시작합시다. 다진 계란을 넣고 잘 섞는다. 이제 우리는 볼을 만들고 20 분 동안 냉장고에 넣을 것입니다. 그 동안 우리는 채소를 닦아서 씻어서 모든 것을 감자, 양파, 마늘 등의 사각형으로 자릅니다.

끓는 물로 토마토를 서핑하고, 그 (것)들에서 피부를 제거하고 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통과하여 균질 한 덩어리를 얻으십시오. 큰 프라이팬에 기름을 가열하고 마늘과 양파를 황금 갈색까지 볶은 다음 토마토를 넣으십시오. 스튜 냄새 10 분 동안 뚜껑 아래에서 가끔씩 저어, 우리는 작은 불이 필요합니다.

냄비를 불에 태우고 후추, 만 잎과 소금을 넣으십시오. 10 분 후에 고기 공을 낮추고 볶음밥을 넣을 수 있습니다. 다른 곡물이나 작은 파스타, 미트볼로 수프 요리법을 먹을 수 있으며 토마토는이 문제에 대한 명확한 지침이 없습니다. 10 분 후에 감자를 낮추십시오. 수프를 20 분 동안 익힌 다음 토마토 혼합물을 놓고 10 분 동안 뚜껑을 덮습니다. 수프가 거의 다 준비되면, 우리는 채소를 잘라서 식탁에 제공합니다.

미트볼 스프

미트볼이 들어간 수프 - 가장 빠르고 쉬운 수프 중 하나. 이 수프는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다.

뜨겁고 영양가있는 식사를 원할 때 미트볼 스프는 항상 나를 도와줍니다. 요리 할 시간이별로 없습니다. 미트볼은 수프를 조리하는 과정에서 바로 준비된 다진 고기로 만들 수 있습니다. 미래의 사용을 대비할 수 있습니다. 냉동 고기를 보내고 필요에 따라 사용할 고기 공 준비.

미트볼 스프 - 사진이 포함 된 조리법

무슨 쓸데있어

고기, 생선, 칠면조 고기 또는 닭고기는 무엇이든 사용할 수 있지만 가장 맛있고 풍부한 스프는 다진 다진 고기에서 얻습니다. 보통, 다진 닭고기는 육류에 첨가되거나 쇠고기는 돼지 고기와 혼합됩니다.

미트볼 요리법은 간단합니다. 말린 다음 소금, 후추, 양파와 달걀을 추가합니다. 모든 혼합 및 성형 볼은 호두 크기입니다. 미트볼 요리법에 쌀이 없습니다 (미트볼에 쌀이 추가됩니다), 때로는 양질의 거친 밀가루가 추가됩니다. 다진 고기 나 마른 매운 허브 (선택 사항)에 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다. 약초로, 특히 맛이 좋고, 실제로 테스트되었습니다!

이 맛있는 첫 번째 코스에는 여러 가지 변형이 있습니다. 그러나 그들은 모두 요리의 용이성을 공유합니다. 일반적으로 일반적인 야채, 시리얼, 파스타를 사용합니다. 파스타는 이상적입니다. 제 생각에는 파스타 - 비누입니다. 감자, 당근, 달콤한 고추, 양배추, 양파, 호박, 토마토는 거의 항상 집에 있습니다. 곡물은 종종 인해 미트볼 수프 당신이 여분의 시간이있는 경우 blyud.No을 준비 빨리 분류된다는 사실에, 쌀, 메밀, 이하 보리, 완두콩, 렌즈 콩, 콩에 추가, 모든 수단에 의해 영양 렌즈 콩 또는 분할 완두콩 수프를 그것을 밖으로 시도 미트볼. 엄청나게 맛있습니다. 그리고 미트볼은 다용도로 사용되어 수프, 보르 시체, 심지어 kharcho 스프를 요리합니다.

오늘 저는 미트볼 스프를위한 맛있는 요리법을 만들기위한 몇 가지 옵션을 제공합니다.

미트볼 스프 만드는 법

이것은 미트볼이있는 수프의 가장 좋아하는 버전입니다. 빨간 렌즈 콩의 추가와 맛있는, 벨벳 수프. 재료와 향신료에서, 제 의견으로 볼 때, 불필요한 것은 없습니다. 너무 맛있어서 귀 뒤에 균열이 생깁니다.

조리법에서 나는 Mistral에서 빨간색 렌즈 콩을 사용합니다. 나는 우수한 맛과 빠른 요리를 위해이 렌즈 콩을 아주 좋아합니다.

• 다진 고기 500-600g.
• 빨간색 렌즈 콩 5 tbsp.
• 셀러리 2 스틱
• 양파 3 개.
• 당근 1 조각
• 계란 1 개.
• 맛을 내기 위해 소금
• 검은 후추, 지상 고수풀, 붉은 달콤한 파프리카 맛
• 신선한 파 슬 리 (잘게 다진)의 큰 무리

스프에 미트볼 만드는 법

다진 고기는 쇠고기, 돼지 쇠고기, 닭고기, 칠면조 또는 돼지 고기가 든 닭고기 또는 쇠고기가 든 닭고기와 함께 요리에 적합합니다.

소금에 절인 다음 검은 후추, 고수풀, 양파와 달걀을 넣습니다. 고기 덩어리를 섞는다.
권장 사항 : 음식물이 가게에서 나온 것이고 양질이 확실하지 않다면 요리 중에 미트 볼이 떨어져 나가지 않도록 달걀을 달걀에 넣어야합니다.

다진 고기를 집에서 요리하는 경우에는 달걀을 넣을 수 없지만 요리 중에 미트볼이 떨어져 나가지 않도록 다진 고기는 냉장고에서 잘 치거나 잘 식혀 야합니다.

나는 항상 먹거리에 달걀을 넣고, 너무 빨리 나를 위해, 먹을 것을 식히는 데 시간을 낭비하지 마라.

우리는 미트볼을 항상 끓는 물에만 떨어 뜨립니다.

미트볼과 렌즈 콩으로 수프를 요리하는 법 :

1. 냄비에 물을 붓고 냄비의 절반 이상을 가져 와서 불에 붙입니다.
2. 끓는 물에는 5st.l을 넣으십시오. 빨간색 렌즈 콩입니다.
3. 잘게 다진 양파 (다진 양파의 절반은 먹거리에, 다른 절반은 수프와 함께 냄비에 들어갑니다). 굵고 강판에 3 당근입니다.
4. 셀러리 줄기는 잘게 썬다.
5. 렌즈 콩이 5-7 분 동안 끓으면. 미트볼을 만들어 냄비에 넣을 수 있습니다.
6. 중간 열에 요리 한 수프를 다른 7-10 분 동안 넣어 두십시오. 준비된 양파, 당근, 셀러리를 수프에 넣고 5 분 더 익힌다.
7. 마지막에 우리는 어딘가에 1 개의 tsp가 있고, 수프를 저어 먹고, 또 다른 2-3 분을 위해 요리를하는 수프에 빨간 달콤한 가발을 더한다. 수프를 끄고 잘게 썬 신선한 파슬리를 충분하게 채 웁니다. 수프가 닫힌 뚜껑 아래에 약 5 분 동안 그대로 두어 주입 할 수 있으며, 즉시 접시에 담아 서빙 할 수 있습니다.

다진 돼지 고기 미트볼이 들어간 감자 스프

감자 스프의 경우 다진 돼지 고기뿐만 아니라 쇠고기 또는 닭고기 또는 돼지 고기와 닭고기, 돼지 고기 쇠고기, 쇠고기 및 닭고기를 사용할 수 있으며 닭고기를 칠면조로 대체 할 수 있습니다.

물 2L에 400g. 다진 돼지 고기, 4 개. 감자, 당근 1 개, 양파 4 개, 검은 후추 4 개, 베이 잎, 맛의 소금, 파슬리와 딜의 몇 가지 자루.

1. 감자, 당근, 양파를 준비하십시오. 야채는 깨끗하고, 씻고, 자른다. 양파와 당근을 식물성 기름으로 볶아 더 강렬한 맛을 낼 수는 있지만, 건강에 좋은 옵션을 원한다면이 요리 단계를 건너 뛸 수 있습니다.
2. 냄비를 불에 태우십시오.
3. 물이 끓는 동안 미트볼을 요리하십시오.
4. 다진 고기에 소금을 넣고 다진 고기를 잘 섞은 다음 버리고 호두만한 미트볼을 만듭니다. 미트볼을 끓는 물에 넣고 3-4 분 동안 요리하고 스키머를 사용하여 팬에서 꺼내십시오. 이제 깨끗한 국물을 원한다면 물기가 없어야합니다.
5. 끓인 국물에 감자, 양파, 당근 등의 준비된 야채를 넣으십시오. 수프를 10-12 분 동안 요리하십시오.
6. 다시 한번 미트볼을 수프에 떨어 뜨려 수프를 5 분 더 익힌다.
7. 요리가 끝나면 검은 완두콩, 베이 리프를 넣고 수프를 10 분 더 요리합니다.
8. 잘게 썬 신선한 채소. 다진 신선한 허브와 수프를 제공.

쇠고기 미트볼과 국수 쇠고기 스프

쇠고기 미트볼을 넣은 간단한 수프는 어린이와 어른 모두를 즐겁게합니다. 간단한 구성에도 불구하고 수프는 영양가 있고 향기로운 것으로 나타났습니다. 당신은 또한 당신의 개인 취향에 따라 스프를 첨가 할 수 있습니다.

성분 :

미트볼의 경우 : 400g. 다진 쇠고기, 개인적인 맛의 소금.

수프 들어 :

1.8 리터의 물에서 80g. 베르 미 첼리, 양파 1 개, 당근 1 개, 달콤한 피망 1/2 개, 버터 또는 식물성 기름, 소금, 후추, 맛있는 녹색.

미트볼과 국수로 스프를 만드는 법

1. 소금을 넣고 잘 닦고 냉장고에 넣고 식힌다.
2. 먹거리가 식혀지면 당근, 양파 및 달콤한 고추를 입방체로 자른 다음 프라이팬에서 3 ~ 4 분 튀겨 열에서 꺼내십시오.
3. 불에 물을 넣으십시오. 물이 끓는 동안 호두 크기의 볼을 다진 고기에 넣고 끓는 물에 버리십시오. 미트볼을 15 분 요리하십시오. 냄비에서 야채를 캐슬 렐에 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 스프를 계속 요리하십시오.
4. 이제 우리는 수프에 베르 미 첼리를 넣고 소금과 향신료를 넣고 베르 미첼 리가 준비 될 때까지 5 ~ 7 분 동안 수프를 요리합니다.

준비된 수프는 신선한 허브를 잘게 썰고 뿌린다.

다진 닭고기의 야채와 미트볼로 만든 스프 요리법

야채와 다진 닭고기 미트볼이있는 가벼운 저칼로리 수프입니다.

여름에 체중을 줄이려면 다이어트를하십시오. 그러면 본 본 스프의 조리법이 필요한 것입니다.

다진 치킨 450gr.. 1 계란, 브로콜리 여러 inflorescences, 셀러리 뿌리 200gr., 당근 2pcs., 양파 3pcs. 소금, 후추 및 허브 맛.

닭고기 미트볼로 야채 스프를 만드는 법

1. 다진 닭고기 소금, 후춧가루를 넣고 강판 된 양파 (1.5 개의 양파), 잘게 잘린 채소와 달걀을 넣고 잘게 섞은 다음 작은 미트볼을 굴린다.
2. 냄비에 물 (약 2 리터)을 불에 태우고 끓인다.
3. 양파의 부분은 잘게 잘랐으며, 당근과 셀러리 뿌리 형태로 잘라낸 브로콜리는 꽃차례로 나뉘었다.
4. 양파, 당근, 셀러리를 끓는 물에 넣고 수프를 끓으십시오. 그런 다음 미트볼을 만들어 수프에 보냅니다. 준비가되기 5 분 전에 브로콜리, 소금 후추 스프를 스프에 넣고 원하는대로 다른 향신료를 넣을 수 있습니다.

다진 신선한 허브가 들어간 기성 수프를 제공하십시오.

fishballs와 기장을 가진 수프

수프를위한 연어 미트볼은 완벽합니다. 수프는 향기롭고 가벼우 며 동시에 영양가가 좋습니다.

300 리터의 물 2.5 리터. 연어 스테이크 1 계란, 5 개 감자, 밀 시리얼 0.3 컵, 2 개. 양파 순무, 식물성 기름 30 ml, 생선과 소금 맛 조미료, 신선한 녹색 딜의 무리.

1. 생선 필레를 분리하십시오 생선 뼈는 생선 국물을 요리하는 데 허용됩니다. 우리는 완성 된 국물을 여과하고, 끓여서, 씻은 기장과 다진 감자를 국물에 담근다. 수프를 20 분 요리하십시오.
2. 양파 (1 개의 양파) 말린 연어 필레는 다진 생선에 소금, 향신료 및 달걀을 넣고 잘 섞는다.
3. 먹는 것은 부드럽기 때문에 티스푼으로 먹을 것입니다. 끓는 국물이 끝나기 7-10 분 전에 미트볼을 물에 떨어 뜨립니다.
4. 잘게 썬 양파를 채 썰어 식물성 기름에 넣고 5 분간 조리 한 후 소금과 후추로 맛을 낸다. 생선 미트볼을 넣은 수프는 준비가 끝났으며 잘게 잘게 잘게 자릅니다.

미트볼, 오트밀 및 토마토 페이스트가 들어간 스프를위한 다이어트 레시피

절대적으로식이 요법을하지만 아주 맛있는 첫 코스. 요리 최소 시간은 모든 요리가 30 분 이상 걸리지 않습니다. 조리법은 Dukan 다이어트에서 취합니다.

350g. 다진 마른 쇠고기, 150g. 토마토 퓌레 또는 1 등. 내가 토마토 페이스트, 40g. 귀리 밀기울, 3 / 4ch.l. 바다 소금, 검은 후추, 20g. 녹색 양파, 딜 및 파 슬 리, 말린 된 양파 5ch.l. 또는 신선한 양파.

미트볼과 토마토 페이스트로 오트밀 스프를 요리하는 법 :

1. 냄비에 1l을 부어. 물, 약간의 소금과 불을 넣고 물이 끓을 때까지 미트볼을 요리합시다.
2. 소금과 후추를 잘게 섞어서 플라스틱이되고 끈적 끈적 해 지도록하십시오. 작은 미트볼을 만드십시오. 호두보다 크지는 않습니다.
3. 물이 끓으면 팬에 미트볼을 넣고 열을 중간 정도로 줄이고 표면에 형성된 거품을 제거하십시오.
4. 다진 양파를 넣고 10 분 동안 중간 정도의 열로 수프를 요리하십시오.
5. 귀리 밀기울과 토마토 페이스트 또는 으깬 감자를 수프에 넣으십시오.
6. 귀리 밀기울을 넣고 5 ~ 7 분 후 어딘가에 수프에 다진 신선한 채소를 넣으십시오. 수프를 끄고 뚜껑을 닫고 서있게하십시오.

미트볼을 곁들인식이 토마토 수프는 뜨거운 검은 후추와 말린 마늘을 넣은 후 가장 맛있습니다.

쇠고기 미트볼 맛있는 수프 (비디오)

독자 질문 :

그리고 얼마나 자주 미트볼로 스프를 요리합니까?