찐 음식은식이로 간주되어 건강하고 건강한 음식에 속합니다. 어린 아이들뿐만 아니라 질병과 특별한 영양 섭취에 관련된 사람들에게도 권장됩니다. 또한, 그러한 요리는 자신의 그림을보고 모든면에서 여분 파운드로 싸우는 사람들이 선호합니다. 튀김, 스튜 또는 제빵으로 만 맛있는 요리를 준비 할 수 있다고 생각하지 마십시오. 예를 들어, 생선과 야채로 만든 다이어트 스팀 커틀릿은 가장 정교한 미식가조차도 맛이 놀라 울 정도로 놀라운 제품입니다.
생선이나 야채에서 찐 햄버거를 요리하는 법?
가장 부드럽고 향기로운 스팀 케이크를 얻으려면 멀티 키커와 이중 보일러의 형태로 현대식 주방 용품을 사용할 수있을뿐 아니라 끓는 물 냄비가있는 평범한 소쿠리를 사용할 수 있습니다. cutlets의식이 가치를 높이기 위해 breadcrumbs, 밀가루 또는 어떤 종류의 배터에서 굴러 내려지지 않습니다.
시작하겠습니다. 우리가식이 요법을해야하기 때문에, 저지방 품종의 물고기가 선호됩니다. 이들은 hake 또는 pollock, 넙치 또는 대구, 농어, 파란색 whiting, saithe 및 또한 농어, 파이크, 파이크 퍼치와 같은 강 종 수 있습니다. 기름기가 없으면 4 % 이하의 지방을 함유하고 칼로리가 100 kcal을 넘지 않습니다.
1. 폴락 어육 커틀릿
많은 시간을 들이지 않는 가장 간단한 제조법. 요리를 위해서는 중간 크기의 생선 1 개, 하얀 덩어리 1 개, 버터 작은 술, 작은 레몬 주스가 필요합니다.
가게가 기성품 필레를 사지 못한다면 물고기는 철저히 벗겨 내야합니다. 우리는 모든 뼈와 지느러미를 제거합니다. 따뜻한 우유에 조리 된 빵을 담근다. 블렌더 생선 필레, 빵, 소금, 버터, 레몬 주스에 담그십시오. 매끄러운 때까지 잘 섞는다. 우리는 결과물에서 작은 버거를 굴려서 증기선에 보내 15-20 분 동안 요리합니다.
2 당근 스테이크 또는 햄버거
이 조리법에서는 500 그램의 헤이 필레 또는 헤이 크를 취해 조각으로 잘라 블렌더 또는 말차에 보내십시오. 양파 껍질을 벗기고 갈아서 말하다. 좋은 강판에 당근을 문질러, 달걀, 소금, 좋아하는 향신료를 생선에 첨가하십시오. 잘 자른 모양과 퍼지지 않은 커틀렛에 밀가루 두 스푼으로 음식을 고정시킬 수는 있지만 필수는 아닙니다. 우리는 양식을하고 이중 보일러에 누워 15-20 분을 기다렸다가 야채 나 메밀로 식탁에 제공합니다.
3 밀기울과 생선 커틀렛
이 조리법은 종종식이 요법을하고 체중 감량을 시도하는 사람들을 사용할 수 있습니다. 밀기울을 첨가함으로써,이 제품은 소화 기관에 좋은 영향을 미치고 장의 기능을 향상시킵니다. 먹을 때 생선을 으깨고 다진 양파를 넣고 소금 대신 레몬 주스를 넣고 후추로 맛을 낸다. 결과 질량에 귀리 밀기울을 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 알을 넣고 작은 비트를 만들기 시작합니다. 10-15 분 동안 찌기 전에 테이블 위에 놓아두면 밀기울이 부풀어 오르고 미트볼은 더 풍부하고 부드럽고 맛있습니다.
야채에서 찐된 커틀렛
이제 야채 만 사용하는 스팀 비트를 만드는 방법에 대해 이야기합시다. 당연히,이 접시는 규정 식의 종류에 속할 것이고 소화 시스템의 질병으로 고통받는 아이들 및 사람들을 위해 적당하다. 그러나 야채의 증기 커틀릿은 매우 유용하기 때문에 절대적으로 모두에게 먹는 것이 좋습니다.
1. 빠른 당근
- 500 그램의 당근;
- 세 몰리나 50g;
- 100 ml 저지방 크림;
- 계란 1 개;
-가공 치즈 1 개;
- 소금, 후추.
우선, 일부 양질의 양질의 거친 밀가루를 일부 편리한 용기에 넣고 크림을 넣고 잘 섞습니다. 질량은 덩어리없이 균질해야합니다. 우리는 양질의 거친 밀가루를 남겨두고, 당분간 당근을 씻고, 닦고, 강판에 문지르거나 고기 분쇄기를 건너 뜁니다. 식품 가공기를 대폭 단축합니다.
갈가리 찢긴 당근에 약간 구타진 달걀, 양질의 거친 밀가루, 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 잘 섞는다. 우리는 작은 크기의 커틀렛을 만들고 중간에 작은 치즈 조각을 넣습니다. 그것은 약간 향미료를 추가하고 맛을 부드럽고 부드럽게 할 것이다. 우리는이 페이지 www.standeniya-lecarstvennie.ru에서 더블 보일러 또는 느린 밥솥으로 계속해서 이야기하는 비트를 10-15 분 정도 준비합니다.
2 인기있는 채식 요리법
우리가 필요로하는 제품 :
-2 개 세트 사탕무;
- 3 개 세트 당근;
- 2 개의 중간 구운 감자;
- 1 양파;
- 자두 50 그램;
- 참깨 10g;
- 양질의 거친 밀가루 2 큰술;
- 끓인 물 2 큰 스푼.
감자는 먼저 오븐에서 구워야하거나 제복을 입고 끓여야합니다. 가늘게 자른 양파와 잘 섞어서 당근과 비트 뿌리를 가늘게 발라 내고, 주스를 짜십시오. 껍질을 벗긴 감자를 부수어 야채 덩어리에 넣습니다. 만카는 끓는 물을 부어 부풀게하고, 먹거리에 더한다. 분쇄 된 자두가 마지막에 추가됩니다. 모든 성분은 잘 섞여 있고, 소금과 후추를 첨가하십시오. 우리는 커틀릿을 만들고, 사방에 참깨를 뿌리고, 증기선에 보내십시오. 그들은 25 분 안에 준비 될 것입니다. 저지방 요구르트, 메밀, 쌀, 채소로 제공하십시오.
아마도 이러한 조리법은 건강에 좋은 식단으로 젊은 및 성인 미식가를 먹이는데 도움이 될 것입니다. 이 음식에는 실제로 콜레스테롤이 없지만 한 쌍을 요리 할 때 모든 비타민과 영양소는 잘 보존되어 있습니다.
생선, 다이어트 패티 - 가정에서 찜 요리법
나는 오븐에서 생선 케이크를 만드는 법을 이미 말했고, 오늘날 김이 나는 요리의 차례가 왔습니다. 찐 생선은 영양가 있고 건강하며 놀랍도록 부드러운 요리이며 주목할 가치가있는 일부 음식은 진정한 구원이 될 수 있습니다.
찐 생선 커틀렛은 체중 감량 다이어트, 위장 장애가있는 사람, 당뇨병 및 기타 질병에 대한식이 요법에 포함될 수 있습니다.
그런 햄버거를 만드는 많은 요리법이 있지만 제 생각에는 가장 간단하고 맛있는 것을 나누고 싶습니다.
나는 식욕을 돋우는 유용하고 신선하게 다진 생선이나 생선을 준비해야하며, 사용하기 직전에 가능한 한 많은 맛과 향을 유지할 수 있도록 제품을 준비해야한다는 것을 알고 싶습니다.
찐 생선 커틀릿을위한 가장 쉽고 고전적인 요리법
- 생선 필레 (다이어트 메뉴의 경우 저지방 품종을 섭취하는 것이 좋습니다) 또는 준비된 다진 생선 - 700 gr.
- 양파.
- breadcrumbs의 2 개의 숟가락 (미끄러짐없이).
- 전분 (계란 대신 사용) - 슬라이드가없는 숟가락으로 물로 희석합니다 (15-20 ml).
- 좋아하는 향신료와 소금 (건강한 생활 습관을 갖거나 체중 감량을한다면이 제품을 남용하지 마십시오).
찐 생선 커틀릿 준비 방법, 단계별 조리법
내 물고기, 피부를 제거, 가능한 경우 뼈를 제거, 우리는 먹거리를 왜곡.
다진 양파를 추가하거나 블랜더, 향신료, 크래커, 믹스로 갈아 입으십시오.
우리는 커틀렛을 만들고 그것을 장치에 뿌리고 부부를 위해 요리합니다. 오두막 냄비, 이중 보일러 또는 일반 냄비와 옥양목 또는 무명 천을 요리에 사용할 수 있습니다. 제품의 크기에 따라 요리는 20 ~ 30 분 동안 조리 할 수 있습니다.
통조림 완두콩, 으깬 감자, 아스파라거스, 찐 야채 또는 봄 신선한 양상추와 함께 간식을 제공 할 수 있습니다.
당근을 넣은 생선 케이크 찜
- 어떤 해양 물고기 (당신은 빨간색을 사용할 수 있습니다) - 0.5 kg.
- 자신의 취향에 1-2 마리의 당근.
- 녹색 또는 전구 양파입니다.
- 후추와 소금 - 핀치에.
- 달걀
- 하나의 정향과 만 잎 (아마 추가되지 않음) - 맛.
요리 방법 :
당근을 씻어서 강판 된 양파로 발라줍니다. 채소를 먹는다면, 칼로 썰어 당근과 섞어 라.
식품 가공기 또는 믹서기에 음식을 넣고 생선 필레, 소금, 후추, 달걀을 넣고 균일하게 섞습니다.
여러 사람이 볼에 물을 부어 소금을 넣고 월계관과 정향을 더합니다.
컵 케이크를위한 어떤 형태든지, 또는 다만 공을 굴리기 위하여, 소시지는, 물고기 mince를 두십시오. 스팀 위에 몰드를 놓고 스팀 조리 모드에서 850 W로 요리하십시오. 25 분. 일반 거즈 또는 멀티 보카와 함께 제공되는 특수 장치를 만드는데 사용하십시오.
원하는 경우 각 패티에 작은 버터 조각을 넣으십시오. 그래서 요리는 더 뚱뚱하고 육즙이 많고 맛있습니다.
녹은 치즈가 든 맛있는 생선 커틀렛
필요한 재료 세트 :
- 모든 다진 생선 (집에서 다진 생선을 여기에서 읽는 방법) - 500 gr.
- 1 가공 치즈.
- 작은 양파 (구매 한 말고를 사용하면 양파를 더할 수 없습니다. 일반적으로 이미 구입 한 제품에 들어 있습니다).
- 숟가락 미끼.
- 달걀
- 자신의 취향, 조미료 및 소금 (다이어트 메뉴에 바다를 사용하십시오).
스튜 요리 방법
완성 된 생선에서 다진 양파, 양념, 양질의 거친 밀가루, 소금, 달걀을 조금 더 넣고 세 몰리나는 흔들어야합니다.
치즈를 요리하기 전에 냉동실에서 20 ~ 30 분 동안 기다린 후 나머지 제품과 닿게하고 화격자를 섞으십시오.
Mince는 구입 한 경우에도 고기 분쇄기에서 다시 스크롤하거나 믹서기에서 다른 제품과 혼합하십시오.
아름다운 공 또는 다른 모양의 제품을 만들어 증기로 보내십시오. 과정은 약 20 분에서 30 분 정도 지속됩니다. 제품이 작을수록 준비가 빠릅니다.
모든 종류의 곡물, 감자, 채소 및 파스타를 포함하여 모든 반찬으로 그러한 요리를 섭취 할 수 있습니다.
커티지 치즈가 들어간 생선 커틀릿
요리에 필요한 제품 :
- 마른 생선 필렛 (메뉴가식이 요법이 아닌 경우 생선을 더 낫게) - 0.5-0.6 kg.
- 커티지 치즈 1-3 % 지방 - 200 gr.
- 계란 - 1 PC.
- 생선을위한 조미료.
- 딜 - 40-50 gr.
햄버거 만드는 법
생선 필레를 얇게 자르십시오 (생선의 전체 주검을 꺼내어 개별적으로 해체하고 접시에 고기 만 남겨 둘 수 있음) 식품 가공기에서 또는 수동 (전기) 고기 분쇄기로 말하다.
미식가에게 향신료를 넣고, 계란, 코티지 치즈를 넣고 다시 뒤틀어 라.
물에 손을 넣고 커틀릿을 만들고 철사 선반에 놓고 요리하고 약 20 분 동안 반대쪽으로 돌린다.
물고기로 만든 요리 제품은 맛있고 부드럽습니다. 건강한 식단과 다이어트 메뉴를지지하지 않는 성인과 어린이에게도 매력적입니다.
쌍의 생선 패티 요리에 대한 맛보기 및 팁
집에서 조리하면, 독립적으로 다진 생선은 구입 한 것보다 훨씬 맛있고 맛있습니다. 왜냐하면 당신이 선호하는 향신료를 넣고 생선에서 모든 뼈를 제거하고 고기 분쇄기를 통해 펄프를 하나가 아닌 여러 번 돌리면 매스가 더 부드럽고 청량 해집니다.
juiciness과 맛을 위해, 찐 생선 케이크에 버터를 추가하는 것이 가능합니다. 그것은 물론, 제품의 칼로리 함량을 약간 증가시킬 것이지만 햄버거를 더 맛있고 더 부드럽고 맛있게 만듭니다. 버터 교체는 더 많은 지방 물고기 종류를 요리하는 과정에서 사용할 수 있습니다.
물고기의 커틀릿을 더 청량하게 만들기 위해 소금물에 담근 빵을 넣습니다. 메뉴가식이 요법이 아닌 경우 한 덩어리를 사용하십시오.
제품이 엉성 해져서 떨어지지 않도록 닭고기 달걀, 작은 양질의 거친 밀가루 또는 전분을 첨가해야합니다.
찐 접시에 특별한 맛이 전구와 신선한 녹색을 사용하여 양파에 의해 추가됩니다.
대접을 준비하는 가장 쉬운 방법은 기선이나 천천히 밥솥을 사용하는 것이지만 일반 주방 용품 (소쿠리와 물로 된 냄비, 커틀릿이있는 소쿠리가 설치됨)을 사용하여 훌륭한 커틀릿을 만들 수 있습니다.
그녀의 요리와 함께 breading없이 부부를위한 제품을 준비하는 것은 힘들고, 맛도없고, 떨어져 나올 수 있습니다.
느린 요리기구 또는 두 배 보일러에있는 접시를 요리하는 경우에, 당신은 주요 접시와 함께 자유로운 사발에있는 반찬을 즉시 요리 할 수있다. 예를 들어, 밥, 렌즈 콩, 옥수수 또는 다른 죽을 요리하십시오.
고기에 추가 된 양질의 거친 밀가루는 접시를 더 무성하고 부드럽게 만듭니다. 동시에, 메뉴가식이라면, 세 몰리나는 듀럼 밀로 만든 것을 선택해야합니다.
당근이나 치즈를 넣은 스팀 커틀렛에 부드럽고 섬세한 맛을 더할 수 있습니다.
- 섭취 된 생선 단백질은 고기보다 훨씬 빨리 흡수됩니다. 첫 번째 경우에는 단백질이 단지 2-2.5 시간 만에 소화되고, 두 번째 경우에는 적어도 5 시간 만 소화됩니다.
- 찐 생선 케이크 - 건강한 요리, 심각한 질병의 숫자를 싸울 수있는 많은 유용한 물질이 있습니다. 이러한 물질에는 타우린, 라이신, 마그네슘, 메티오닌, 칼슘, 트립토판 등이 포함됩니다.
이 맛있는 요리, 건강 및 모든 것을 요리하고 소비하십시오!
물고기 cutlets는 사진과 조리법을 찐
찐 생선 커틀릿 - 건강식과 저 칼로리 요리. 쉽게 소화 할 수있는 단백질, 건강한 지방산, 비타민 및 미네랄을 많이 함유 한 요리. 찜 햄버거는 아주 맛있습니다. 육즙이 풍부하고 부드럽고 건강합니다. 찐 생선 케이크 - 아이들과 다이어트중인 사람들을위한 최고의 요리이지만, 맛있는 음식을 좋아하는 사람들도 즐길 수 있습니다. 물고기는 달라질 수 있습니다 : 대구, 농어, 나는 좋아하는 연어를 요리했습니다. Julia Vysotskaya의 이전을보고 유혹을 받았습니다. 모두가 그것을 좋아했습니다.
사용 가능한 성분은 쉽고 빠르게 준비됩니다. 찐 생선 케이크는 맛있고 추웠습니다. 그 다음날 나는 양상추와 야채로 생선 버거를 아침 식사로 만들었다. 그래서 그 생선 케이크와 편리한 요리.
찐 생선 커틀렛을 준비하려면 이중 보일러가 필요하지 않으며 천천히 밥솥에서 조리 할 수도 있습니다. 또는 우리의 어머니와 할머니가 사용하던 특별한 냄비에, 나는 예를 들어 몇 개의 층이있는 큰 냄비에 물을 부어서 찜 요리를하고 싶은 격자에 음식물을 넣는 mantyshnitsa를 가지고 있습니다. 원칙은 동일합니다. 더 읽기 : 사진과 함께 오븐 요리법에 담긴 생선 케이크.
사람들은 종종 저에게 질문합니다 : 저속 밥솥이있는 경우 이중 보일러를 사 여부, 그 차이점은 무엇입니까? 나는 대답한다. 멀티 계층의 차이는 동시에 여러 가지 요리를 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 오늘은 낮은 그릴에 생선 패티를, 상단 시금치에는 밥을, 느린 밥솥에는 단 한 가지만 요리 할 수 있습니다. 또한 이중 보일러에서는 물이 어떻게 비등 하는지를 볼 수 있으며 뚜껑을 열지 않고도 조리 과정을 방해하지 않고 위로 올려 놓을 수 있습니다. 기선에는 준비된 제품에서 주스를 수집하는 특별한 냄비가 있습니다. 그러면 소스를 준비하거나 국물로 사용할 수 있습니다. 여기, 아마도 그게 전부입니다.
성분 :
- 연어 - 700 gr.
- 계란 - 1 PC.
- 흰빵 - 1 개
- 우유 - 3 tbsp.
- 딜 - 뭉치
- 소금 맛
- 장식용 시금치
- 쌀 장식
요리 :
- 물고기에서 신중하게 뼈를 제거하고 고기 분쇄기를 통해 말하다.
- 롤빵에서 빵 껍질을 제거하고 손으로 세밀하게 잘라냅니다. 우유를 넣으십시오.
- 다진 고기에 담근 빵을 넣고 계란을 깨십시오.
- 잘게 잘게 자른다.
- 소금을 말에 넣고 소금. 약간 후추 수 있습니다. 모든 것을 잘 섞는다. 생선 케이크를 먹을 준비가되었습니다.
- 작은 연어 커틀렛을 만들고 이중 보일러 또는 느린 요리기구에서 준비하십시오. 작은 커틀렛은 더 빨리 조리 될 것이고, 그때 그들이 편리하게 머물러 있다면, 다른 필렛 - 생선 샌드위치를 준비하십시오.
- 쌀과 시금치로 장식하십시오. 시금치를 씻어 다른 그릇에 넣으십시오. 증기선에 물을 붓고 프로그램을 설정하십시오. 시금치를 10 분 동안 요리하십시오. 연어 커틀렛은 15 분 더 요리를 계속합니다.
- 찐 생선 패티가 준비되었습니다. 레몬 주스로 시금치를 부어 서빙하십시오. 맛있게 드십시오. 너는 그것을 좋아할 것이다. 건강에 좋은 음식은 맛있습니다.
찐 생선 케이크
물고기 커틀릿은 어떤 형태로든 유용합니다. 그림을 따라 다이어트에 적합하게 만들고 싶다면이 조리법이 적합합니다. 커틀릿은 부드럽고 맛있다. 그리고 그 소스는 그들에게 특별한 맛을 준다!
필요한 것 :
- 생선 필레 (대구) - 600 g
- 양파 - 1 개
- 채소 (딜, 파슬리, 파) - 1.5 묶음
- 계란 (날것) - 1 개
- 밀가루 (먹거리 용) - 4-5 Art. 숟가락
- 밀가루 (소스 용) - 25 g
- 버터 - 25 g
- 우유 - 350 ml
- 레몬 주스, 향신료 - 맛.
찐 생선 케이크 요리 방법 :
- 나는 대구 물고기를 사용할 것이지만, 당신은 당신의 취향에 맞는 것을 선택할 수 있습니다.
- 필렛 필자는 돌이 있는지 확인하고 필요한 경우 추출합니다.
- 양파와 채소 (1 묶음)가 가늘게 부서진다.
- 고기 분쇄기를 통해 대구 필레를 건너 뜁니다. 다진 양파, 허브, 향신료, 약간의 레몬 주스, 달걀 및 밀가루를 넣습니다. 잘 섞어서 작은 햄버거를 만들고 증기선 그릴에 뿌린다. 요리 시간 25-30 분. 물로 손을 미리 적시는 것이 좋으므로, 어육 고기는 그들에게 붙지 않을 것입니다.
- 커틀렛을 요리하는 동안 나는 소스를 만든다.
- 이렇게하려면, 깊은 프라이팬에서 버터를 녹여서 고용 된 밀가루를 볶습니다. 끊임없이 저어 주면서 우유에 부어서 열을 줄이고 두껍게 끓일 때까지. 소금, 후추, 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 소스가 준비되었습니다. 완성 된 햄버거에 소스를 붓고 테이블에 봉사하십시오!
- 이중 보일러가없는 경우 일반 스튜 냄비를 사용할 수 있습니다. 그것에 물을 부어서 끓이다. 소쿠리를 넣거나 창살을 자르고 젓가락을 넣고 뚜껑을 덮는다. 조리 시간은 변하지 않습니다.
- 찐 생선 패티는 스팀이나 신선한 야채, 생 쌀, 메밀로 제공 될 수 있습니다.
찐 생선 케이크
성분 :
- 생선 필레 - 1kg
- 계란 2 ~ 3 개
- 하프 화이트 로프
- 양파 - 70-100 g
- 소금, 후추 맛
요리 :
- 시작하려면 스팀 물고기 커틀렛을 요리하는 데 필요한 재료를 준비하십시오.
- 전체 생선이 있다면 필렛을 뼈에서 분리하십시오. 그 다음 생선 고기를 얇게 자르십시오. 밝혀지면 커다란 뼈를 제거하십시오. 작기 때문에 걱정하지 마세요. 그들은 모두 갈가리 찢어졌습니다.
- 덩어리를 작은 입방체로 자르고 그릇에 옮겨 따뜻한 물로 덮으십시오. 덩어리가 신선하면 껍질을 벗길 수 없습니다. 그냥 약 10 분 동안 물 속에 서 보자. 그러면 부드럽게 될 것이다.
- 양파를 껍질을 벗기고, 씻고 커다란 조각으로 자른다. 루카는 더 넣을 수 있습니다. 그것은 커틀릿에 대추를 제공하므로 하나 또는 두 개의 양파를 더 넣을 수 있습니다.
- 이제 모든 재료를 정밀한 체 분쇄기로 통과시킵니다. 첫째, 그 생선 필레만을 갈아서. 두 번째 라운드에서는 다시 다진 생선을 건너 뛰지 만 이미 양파와 빵을 곁들입니다. 빵에서 물을 먼저 눌러야합니다.
- 다진 고기에 계란과 소금을 넣으십시오. 음식이 의료 영양이 아닌 어린이를위한 것이 아닌 경우 약간의 후추가 가능합니다. 잘 혼합하고 약간 섞는다. 즉 약간의 다진 고기를 손에 넣고 작은 충격으로 그릇에 넣으십시오.
- 이제 햄버거 모양. 타원형과 둥근 모양을 둘 수 있습니다. 손쉽게 곰팡이를 피우려면 다진 손을 대지 말고 매끄 럽거나 끊임없이 물에 적신다. 모양의 패티를 더블 스티머 또는 멀티 워커 스트레이너에 올려 놓으십시오.
- 냄비에 1/3의 물을 붓고, 체 또는 소쿠리를 위에 놓습니다. 버거를 넣고 그릇이나 뚜껑으로 덮으십시오. 나는 느린 요리 도구로 햄버거를 조리했다. 나는 "스팀"프로그램을 설치하고 10 분 동안 조리했다.
- 완성 된 햄버거는 따뜻하고 차갑습니다. 신선한 야채와 허브로 제공하십시오. 맛있게 드십시오!
찐 생선 케이크
이 조리법은 적당한 영양에 고착하는 사람들 중 하나입니다.
그래서, 당신이 필요합니다 :
- 800 gr. 생선 필레 (파이크, 대구, 농어, 파이크 퍼치를 사용할 수 있음);
- 우유 190 ml;
- 175 gr. 부패한 빵;
- 10 gr. 염;
- 30 gr. 버터;
- 계란 2 개.
준비 방법 :
- 생선 필레를 작은 조각으로 자르십시오. 이제 그들은 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아 타야합니다. 우유에 빵을 담그고 소금을 넣으십시오. 이제 흠뻑 적힌 빵과 생선을 그릇에 넣고 믹서기를 사용하여 균일 한 혼합물을 만들어야합니다. 그릇에 혼합물을 넣고 버터를 넣으십시오. 말하자면 나무 주걱으로 끝낼 수 있습니다.
- 퍼 치나 대구를 먹었을 때는 혼합물에 2 알을 더해야합니다. 이 물고기는 갈비뼈를 막기에 충분한 접착제를주지 않기 때문에.
- 매스는 햄버거로 나뉘어서 이중 보일러에 넣어야합니다. 요리하는 데 약 한 시간이 걸립니다.
- cutlets의 저장에 관해서는, 소스와 함께 그들을 붓는 것이 낫다, 그래서 봉사하기 전에 그들은 빵 껍질로 덮여 있지 않습니다. 그것은 사우어 크림이나 우유 소스, 야채와 토마토면 그것은 좋습니다.
- 반찬으로 메밀, 삶은 호박, 국수를 사용할 수 있습니다.
코티지 치즈와 함께 찐 생선 케이크
필요한 것 :
- 대구 필레 - 0.8 kg;
- 코티지 치즈 - 0.5 kg;
- 계란 2 개;
- 흰 빵 부스러기 - 100 g;
- 우유 - 50 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 버터 - 100 g
요리 방법 :
- 따뜻한 우유에 짜낸 빵.
- 마늘을 빵에 넣고 코티지 치즈와 달걀을 넣고 섞습니다.
- 결과물을 다진 대구 필레 또는 준비한 다진 생선과 섞는다.
- cutlets를 형성, 냉장 버터의 각 작은 조각에 "숨길".
- 랙에 김을 내도록 설계된 멀티 플레이어를 놓습니다. 사발 자체에 물의 다중 유리를 부어 라.
- 슬로우 쿠커를 작동시키고 20 분 동안 적절한 프로그램을 사용하여 커틀릿을 요리하십시오.
원하는 경우이 물고기 조리법과 함께 반찬을 동시에 요리 할 수 있습니다. 이 경우, 다가의 그릇에 쌀을 넣고 물로 채우고 "Plov", "Rice"또는 "Porridge"프로그램을 선택하여 30 분 동안 활성화해야합니다.
아무도이 조리법에 따라 만들어진 스팀 물고기 버거가 부드럽고 맛있으며 맛이 없다고 말할 것입니다.
모든 여주인은 자신의 손으로 생선 패티를 요리 할 수 있습니다. 우리는 요리의 비밀을 공유했으며, 최고의 요리법은 우리의 자료에 수집되었습니다. 그래서 아무 것도 당신이 사랑하는 사람을 새로운 생선 요리에 만족하게 만드는 것을 방해하지 않습니다.
찜 구이
신선한 생선이 없다면 냉동 상점에서 구입하십시오. 사실, 신선한 것과는 아주 다른 것이지만 아무것도 할 수 없습니다.
생선 필레 외에도 다음이 필요합니다.
- 흰 빵 또는 한 덩어리 (이 재료를 많이 넣는다면 요리가 경제적 일뿐 아니라 물고기도 훨씬 적을 것입니다.);
- 롤을 담그기위한 우유;
- 버터 조각 (그램 100 또는 150 - 200 그램의 무염한 돼지 지방);
- 양파, 마늘 맛 (한 마리의 큰 머리와 큰 정향 나무 한 쌍이면 충분합니다);
- 계란 (좋은 성형);
- 소금;
- 후추와 향신료 맛.
요리 :
- 큰 뼈가 있는지 필렛이 점검합니다. 그렇지 않은 경우 고기 분쇄기를 두 번 건너 뛰고 우유와 짜낸 로프, 버터 또는 라드, 양파 및 마늘을 넣으십시오.
- 손으로 모든 것을 반죽하고 반죽처럼 두드려서 혼합물이 탄력 있고 부드럽게됩니다. 계란, 소금, 후추, 향신료를 넣고 다시 반죽해라.
- 이제 우리는 작은 버거를 형성합니다.
- 몇 잔의 물을 오두막집에 붓고, 찌는 그릇을 위에 올려 놓고, 준비된 찹을 그 위에 놓고 스티머 모드를 켭니다.
- 크기에 따라 조리 시간은 20 분에서 30 분까지 다양합니다.
- 느린 밥 솥에 파이크에서 맛있는 생선 cutlets 준비가 찐. 그들은 신선한 허브와 삶은 쌀이나 감자 샐러드와 완벽하게 조화를 이룹니다. 더 읽기 : 대구의 생선 케이크 조리법.
식사를 즐기십시오!
생선 찐 생선
이 커틀렛은 모든 가늘고 긴 생선 필레와 야채에 적합합니다.
성분 :
- 블루 whiting 또는 폴락에서 물고기 필렛 - 500 gr.
- 당근 - 3 개. (중간 표본).
- 양파 - 2 개
- 딜 - 1 묶음.
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 숟가락.
- 무 지방 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락.
요리 :
- 작은 뼈를 만난 경우 고기 분쇄기 필렛을 스크롤 한 다음 2 번 누릅니다.
- 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻습니다. 갈아 입히고 말하다.
- 딜을 세차하고 잘게 자른다.
- 채소, 사 우 어 크림, 양질의 거친 밀가루, 향신료와 소금을 추가하십시오. 약동하고 냉장고에 넣어 라. 세 몰리나가 부풀어 오를거야.
- 젖은 손으로 볼을 만들고 느린 요리기구 또는 이중 보일러에서 15 분 동안 요리하십시오.
- 처방 된 생선은 닭고기와 미트볼을 조리했습니다. 채소의 비율은 동일하지만 세 몰리나 대신에 알을 낳습니다.
- 찐된 다이어트 패티는 매우 맛있고 건강합니다. 맛있게 드십시오!
찐 생선 케이크 요리법
물고기 요리의 장점에 대해 많은 문헌이 쓰여졌습니다. 물고기로 만든 커틀렛은 특이한 맛이납니다. 올바르게 조리하면 매우 맛있습니다. 스팀 생선 케이크는 저칼로리로 간주되며 종종식이 식사로 준비됩니다.
물고기를 준비하기 위해 거의 모든 종류의 물고기를 섭취 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 뼈가 적다는 것입니다. 판매 중 오늘은 다진 생선을 찾을 수 있습니다. 간단한 재료에 비밀 재료를 추가하면 훌륭한 미트볼을 얻을 수 있습니다.
- 다진 생선을 만들거나 준비하십시오. 소금, 후추 및 옵션으로 선호하는 향신료를 첨가하십시오.
- 말에 알을 넣고 철저하게 섞으십시오.
- 물에 약간 젖은 손으로 볼을 만듭니다.
- 버터로 기름칠을 한 증기선에 퍼졌습니다.
- 증기선의 모델에 따라 요리 될 때까지 끓입니다. 스팀 조리기가없는 경우 팬 크기에 맞는 그릴을 가져 가야합니다. 바닥에 물을 부어 뚜껑을 덮으십시오.
- 그들을 제거 할 준비가되면, 사워 크림이나 소스를 부어 수 있습니다.
당근과 저 칼로리 폴락 컷 커틀렛을 요리하는 법
- 폴록 (Pollock) - 1 kg;
- 당근;
- 1 양파;
- 소금;
- 딜;
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l;
- 야채 (올리브) 오일 - 1 tsp.
김이 나는 시간 : 약 50 분.
칼로리 내용 : 83, 5 kcal.
- 폴락 시체에서 나온 뼈. 다진 생선을 요리하십시오. 맛에 소금을 넣으십시오.
- 다진 된 당근을 훌륭한 강판에 넣습니다.
- 점도에 대해 양질의 세 몰리나를 붓습니다. 잘게 썬 딜을 넣어 맛을 내기. 다진 고기 잘 섞는다.
- 그것에서 작은 공을 밖으로 눈이가립니다. 증기선에 식물성 기름을 바르십시오. 식이 생선 케이크 게시.
- 뚜껑 아래에서 적어도 15 분 동안 요리하십시오.
- 반찬, 죽, 채소 또는 야채와 함께 제공하십시오.
천천히 밥솥에 아이들을위한 물고기 스팀 cutlets
- 생선 필레 - 600 gr;
- 1 감자;
- 1 당근;
- 약간의 소금;
- 올리브 오일.
요리 시간 : 45 분.
칼로리 : 88, 5 kcal.
- 어린이에게는 뼈없는 생선 필레에서 아주 고품질의 다진 고기를 먹거나 요리하는 것이 좋습니다.
- 감자와 당근을 다진 고기 이상으로 채 웁니다. 아이가 잘 견딘 양파라면 맛을 조금 더할 수 있습니다.
- 다진 소금을 받고 잘 섞는다.
- 올리브 기름을 손에 담그고 작은 버거를 만듭니다.
- 증기선에 올려 놔.
- 레드몬드 멀티 플레이어를 위해 필요한 양의 물을 붓습니다. 물의 양은 그릇의 부피에 달려 있습니다.
- 그릇 상단에 커틀릿을 넣은 창살을 놓습니다. 뚜껑을 닫으십시오.
- "김이 나는"모드에서 타이머 사용
- 조리 시간은 15-20 분입니다. 모드가 끝나면 덮개를 조심스럽게여십시오. 버거 가져와. 난방 모드에서는 몇 시간 동안 따뜻해집니다.
당근, 햄, 게 막대기 및 기타 흥미로운 옵션이있는 맛있는 소시지 치즈 샐러드를 만드는 방법을 읽어보십시오.
식이 요법을하는 칠면조 햄버거 - 이유식을위한 최고의 요리. 커틀렛은 부드럽고 맛있다. 우리 요리법을 읽어라.
젤리 파이를 구워보세요. 당신이 맛볼 수있는 훌륭한 수제 조리법입니다.
베이컨을 곁들인 생선 패티
- 생선 필레 또는 말하다 - 900 gr;
- 무염한 라드 - 100 gr;
- 양파;
- 계란;
- 양질의 거친 밀가루 - 2-3 tbsp. l;
- 소금, 향료.
조리 시간 : 50 분.
칼로리 : 160 kcal.
- 베이컨과 양파로 요리 할 생선을 말하십시오.
- 다진 계란에 담가서 향신료와 소금을 맛보십시오.
- 양질의 세 몰리나를 붓고 점성을 부여하고 과도한 수분을 제거합니다. 잘 섞는다.
- 야채 또는 다른 버터의 손에 기름을 바르는 것은 패티를 형성합니다.
- 김이 나는 선반에 펼쳐지십시오. 맛을 추가하려면 딜 가지를 넣을 수 있습니다.
- cutlets 준비가 될 때까지 요리하십시오. 어떤 소스 또는 케첩과 함께 제공하십시오. Salo는 마른 고기 맛을 주며, 이는 건조가 느껴지는 생선 품종에 매우 중요합니다. 예를 들면, 퍼치.
찐 쌀밥 찜
- 다진 생선 - 1 kg;
- 1 양파;
- 1 감자;
- 빵 한 조각;
- 크래커 - 2-3 tbsp. l;
- 향료, 소금;
- 쌀 - 70 그램;
- 신선한 토마토.
조리 시간 : 약 35 분.
열량 : 99, 8 kcal.
- 미리 반쯤 익힌 쌀을 삶아서 따뜻한 상태로 식혀주십시오.
- 다진 된 달걀, 강판 된 감자를 추가하십시오. 매쉬 한 조각의 빵.
- 소금, 향신료, 냉각 된 쌀을 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
- 크래커에 담그고, 패티를 만듭니다. 요리를 위해 그리드에 올려 놓으십시오.
- 양쪽에 토마토 조각을 펼치고, 원한다면 소금을 넣어 라.
- 부드러운 때까지 스팀, 요리의 끝에 토마토를 제거 할 수 있습니다. 어떤 소스 또는 반찬과 함께 제공하십시오.
양배추 잎에 Fishballs
- 생선 필레 - 900 gr;
- 양배추 잎 - 2 개;
- 닭고기 달걀;
- 봄 양파;
- 양질의 거친 밀가루 - 4 큰술. l;
- 쓴 고추, 소금의 혼합물.
요리 시간 : 45 분.
열량 : 91,6 kcal.
- 다진 생선 필레를 갈아서거나 준비하십시오.
- 파를 갈아서 채우고, 달걀을 털어 내십시오. 세 몰리나, 소금, 향신료를 넣으십시오.
- 커틀릿을 잘 만들어서 커틀릿을 만들어라. 수분이 초과되면 더 많은 양질의 세 몰리나를 첨가하십시오.
- 버거를 만들어라. 김이 나는 양배추 잎 위에 배치하십시오.
- 양배추 잎 위에 cutlets을 넣으십시오.
- 요리 한 미트볼까지 부부를 위해 평소와 같이 요리하십시오. 나뭇잎을 제거 할 준비가되었습니다. 소스, 야채, 채소와 함께 제공
맛있는 생선 케이크 조리법
다이어트의 가장 유용하고 가치있는 요소 중 하나는 물고기입니다. 그것은 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 원천입니다. 이 제품은 15 가지 생물학적 활성 미량 원소와 많은 비타민을 함유하고 있으며 그 중 지용성 E, A 및 D가 있습니다. 인간의 다량 영양소에서 가장 중요하게 작용하는 물고기는 칼슘이 풍부합니다.
생선 패티가 특히 유명합니다. 다양한 추가 재료가 첨가 되었기 때문에이 요리는 뛰어난 향기와 맛을 특징으로합니다. 구성의 다양성으로 인해 칼로리 커틀릿을 증가 또는 감소 방향으로 변경할 수 있습니다. 에너지 가치는 다진 고기뿐만 아니라 사용 된 조리 방법과 함께 제공되는 반찬에 달려 있음을 명심해야합니다.
맛있는 미트볼로 다이어트 배급을 다양 화하려면 조리 책에 제시된 일반적인 조리법이 아닌 가장 절약 된 방법을 사용해야합니다. 생선을 포함한 모든 요리의 칼로리 함량이 체중 감량을 원하는 사람에게는 가능한 한 낮아야합니다.
오븐에서 물고기 다이어트 패티 - 사진과 조리법
먹을 때 가장 신선한 강이나 바다 물고기 만 선택하십시오. 너무 건조한 종은 섭취하지 않는 것이 좋지만 다이어트에 적합하지 않기 때문에 너무 기름진 것을 삼가해야합니다. 좋은 옵션은 당신이 더 맛있는 요리를 원할 경우 건조하고 지방이 많은 종을 함께 섞는 것입니다. 가장 중요한 것은 측정 값을 준수하는 것입니다. 지방과 희박한 어류의 비율은 1 : 7 이내 여야합니다.
물고기는 작지 만 더 커야합니다. 파이크 (pike), 대구 (cod) 또는 폴락 (pollack)이 선호됩니다. 물고기가 클수록 커틀릿이 더 커질 것입니다. 문제는 그것이 너무 골치다는 점에서 사소한 것이다. 물론이 단점은 제거 될 수 있습니다. 이를 위해 세척되고 씻은 작은 물고기는 고기 덩어리를 한번만 흘려 보내고 작은 뼈는 갈아서 사용할 수 있습니다.
당근, 양파, 감자와 같은 야채는 다진 고기의 맛을 향상시키고 양을 늘릴 수 있습니다. 전분이 풍부한 감자는 더 많은 기초를 제공 할뿐만 아니라 미트볼이 붕괴되기보다는 모양을 유지할 수있게 해주는 연결 요소입니다.
"gluing"및 벌크 성분은 전체 및 지상 시리얼로 첨가 될 수 있습니다. 이 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀. 물, 크림, 우유, 날 달걀에 담긴 흰빵 조각도 같은 목적을합니다. 모든 사람이 다이어트 케이크를 만들기에 적합하지 않기 때문에 바인더 제품을 재량으로 선택할 수는 없습니다.
흰 빵을 넣는 것은 권장하지 않지만 첨가하는 경우 물에만 담가 두십시오. 계란에 대한 관리도 필요합니다. 전분, 양질의 거친 밀가루 및 밀가루가 절대적으로 금지되어 있습니다. 야채가 가장 적합하지만, 전분이 많은 감자가 아닌 양파가있는 당근을 선호합니다. 오트밀을 포함하는 짙은 시리얼이 허용됩니다.
강조하는 미트볼의 맛은 향신료를 허용합니다. 추가 및 흰색, 검정, 딸기, 로즈마리, 정향, 고수풀, 바질. 변호사와 바다 소금은 최소 금액입니다. 천연 간장을 첨가하는 것은 허용됩니다.
대략적인 단계별 제조법
성분 :
- 하얀 생선 필레 - 400 gr.;
- 작은 당근 - 1 PC;
- 간장, 방부제 나 염료가 들어 있지 않은 것 - 3 큰술. l.;
- 양파와 녹색 양파 - 1 pc / 1 묶음;
- 바다 소금 및 지상 후추 - 취향에, 그러나 조금.
단계별 준비 :
커틀렛은 다음과 같은 순서로 만들어집니다 :
- 필레는 씻겨지고 커다란 조각으로 자르고, 야채는 벗겨진다.
- 믹서기 나 고기 분쇄기에서 야채와 함께 물고기를 갈아서;
- 결과 질량은 녹색 잘게 썬 양파와 혼합된다;
- 다진 소금, 후추, 간장 조미료를 넣고 섞어서 끓으십시오.
- 차가운 물로 손을 씻고 패티를 만들기 시작합니다. 패티는 타원형과 원형으로 만들 수 있습니다.
- 과자 굽는 판에 베이킹지를두고 행에있는 형성 한 버거를 배치하십시오;
- 200도까지 가열 된 오븐에서 약 40 분 동안 접시를 굽습니다.
완성 된 접시는 100 그램 당 100 킬로 칼로리를 초과하지 않는 칼로리 함유량을 가지고 있습니다.
다이어트 용 생선 요리의 장점
물고기에 들어있는 단백질의 소화율은 고기의 소화율보다 2 배 높습니다. 이 영양소는 근육을지지하고 영양을 공급하며 근육 섬유가 손실 될 위험이 매우 높은 식단에 특히 중요합니다. 지방산 불포화 지방산 인 B 군의 비타민에는 6 종의 물고기, 미량 원소, 비타민 PP, E, D, C, H 및 A가 포함되어 있으며 마그네슘은 칼슘과 함께 뼈와 피부의 상태에 유익한 효과가 있으며 보호 기능이 강화되고 건강이 강화됩니다.
오븐에서 쪄서 또는 구운 생선 버거를 제공하는 생물학적으로 유용한 물질은 몸을 낮추고 에너지 값이 낮기 때문에 몸무게를 줄인 사람의 다이어트에이 요리를 추가 할 수 있으며 사람을 슬림하게 유지하고 근육 조직을 보존하기를 원합니다. 중요한 역할은 그 첨가물이식이 요법에서 고 칼로리 요법으로 전환 될 수 있기 때문에 어떤 보조 식품을 사용하는지에 대한 사실에 의해 수행됩니다.
물고기 다이어트 패티를 결합 할 수있는 음식은 무엇입니까?
구운 스팀 케이크의 가장 좋은 동반자는 다음과 같은 저 칼로리 반찬입니다.
- 다양한 종류의 양배추, 오이, 토마토, 달콤한 고추, 호박, 무, 호박과 호박, 사탕무, 양상추, 녹색 완두콩, 녹색 콩 등의 스튜뿐만 아니라 샐러드에서 제공 될 수있는 구운, 조림, 삶은 신선한 야채. 옥수수, 당근. 전분 농도가 높기 때문에 감자 섭취를 제한해야합니다.
- 튀김을 제외하고 어떤 형태로든 조리 된 것은 구입 한 버섯과 버섯을 포리 스트에 모아서 요리의 칼로리 함량을 증가시키지 않고보다 향긋하고 맛있게 만듭니다.
- 어두운 곡물은 물 (메밀이나 오트밀)뿐만 아니라 쌀보다는 껍질을 벗기는데 더 좋습니다.
파스타는 물론 제외됩니다.
다이어트 중 생선 케이크를 어떻게 요리 할 수 있습니까?
체중 감량은 분명히 금기 튀김 미트볼입니다. 그들은 기름의 사용으로 인해 칼로리가 너무 높습니다. 오븐에서 굽는 것과 함께 김이 나는 것도 좋습니다. 커틀렛은 소쿠리의 바닥에 놓고 한 줄로 놓고 수조에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 다양한 향신료가 물에 첨가 될 수 있습니다. 요리 시간은 20 분입니다.
천천히 밥솥을 사용하면 요리 과정이 훨씬 쉬워집니다. 구멍이있는 트레이에 반찬을 넣은 커틀릿에 적절한 프로그램을 넣으십시오. 동시에, 양파와 갈은 오트밀을 다진 고기 성분에 첨가 할 수 있으며, 메밀 죽은 반찬으로 사용할 수 있습니다. 물론 반찬은 물로 요리됩니다.
요약
몸에 빨리 흡수되는 많은 양의 유용한 생물학적 활성 성분과 단백질을 함유 한 생선 케이크의 이점에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 가장 중요한 것은 저칼로리 첨가물과 반찬 만 사용하고 냄비에 접시 튀김을 거부하고 적당히 기름진 큰 물고기로 말하다는 것입니다.
찐 생선 케이크, 다이어트 : 7 가지 유용한 요리법
식이 요법은 종종 물고기의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 결국, 그것은 몸에 필요한 것을 포함하고 신체 단백질, 미량 원소 및 비타민, 다가 불포화 지방산에 의해 쉽게 소화 될 수 있습니다. 가장 유익한 생선은 구운 음식이나 소화 된 음식, 즉 냄비와 느린 밥솥에서 모두 먹을 수 있습니다. 물고기는 몸을 좋게하는 것은 아닙니다. 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 친다. 건강에 관심있는 사람들을 위해 맛있는 찜질을하고 동시에식이 요법을하는 것이 이상적인 선택이 될 것입니다. 온라인 잡지 "Beauty in You"독자가 선택한 맛있는 요리법과 요리법으로 맛있고 건강한 생선 요리를 맛있게 섭취 할 수 있습니다.
기술 자막
우선, 숙련 된 요리사의 권장 사항을 숙지하시기 바랍니다. 이 지식으로 무장 한 초보자도 커플에게 맛있는 생선 케이크를 요리 할 수 있습니다.
- 자신의 손으로 조리 한 다진 생선은 준비보다 맛이 좋습니다. 결국, 생선 필레만을 사용하여 여분의 물건을 넣지 않아도됩니다. 말린 것을 위해 신선도가 좋고 뼈가없는 생선을 섭취하십시오. 강 물고기에서 커틀릿을 만들려면 고기 분쇄기를 통해 펄프를 여러 번 돌려 확실하게 확인하십시오. 먹거리에 뼈가 생기지 않습니다.
- 보통, 버터 또는 라드는 다진 생선의 맛을 내기 위해 첨가되었지만 이러한 첨가제는 완성 된 요리의 칼로리 함량을 현저하게 증가시킵니다. 따라서 다이어트 패티는 이러한 첨가물없이 만들어 지지만, 물고기의 종류가 가장 건조한 품종이 아닙니다.
- 생선 케이크를 부드럽고 푹신 푹신하게 만들기 위해 말린 빵과 젖은 빵을 우유, 크림 또는 물에 담급니다. 다이어트 용 미트볼의 경우 우유가 가장 적합하지만 우유는 더 적합하지만 크림을 거부하는 것이 좋습니다.
- cutlets가 그들의 모양을 유지하기 위해서, 계란은 보통 말에 추가됩니다. 그러나 계란을 전분, 감자 또는 미끼로 대체하여 날씬한 미트볼을 만들 수 있습니다.
- 생선 패티는 종종 양파를 추가합니다. 먹거리가 액체가되지 않도록 고기 분쇄기를 통과해서는 안됩니다. 게으르지 않고 칼로 양파를 자르지 않는 것이 좋습니다.
- 일반적으로 버거는 이중 보일러 또는 멀티 밥솥을 사용하여 찐다. 그러나 주방 용품이 없어도 스팀 물고기 버거를 소쿠리에 담아 소스 팬 위에 올려 놓을 수 있습니다.
- 찐 햄버거를 만들기 위해 기름이나 빵이 필요 없습니다. 이것은 또한 그들을식이로 만듭니다.
위의 규칙과 조언에 따라 맛있는 다진 생선 커틀릿을 원하는 조리법으로 만들 수 있습니다.
팁 : 천천히 밥솥에서 햄버거를 요리하는 경우, 유닛의 메인 보울에서 반찬을 요리 할 수도 있습니다. 이것은 쌀, 메밀, 옥수수 죽, 렌즈 콩 일 수 있습니다.
찐 생선 케이크, 다이어트 : 7 가지 유용한 요리법
카테고리 : 펜 07
식이 요법은 종종 물고기의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 결국, 그것은 몸에 필요한 것을 포함하고 신체 단백질, 미량 원소 및 비타민, 다가 불포화 지방산에 의해 쉽게 소화 될 수 있습니다. 가장 유익한 생선은 구운 음식이나 소화 된 음식, 즉 냄비와 느린 밥솥에서 모두 먹을 수 있습니다. 물고기는 몸을 좋게하는 것은 아닙니다. 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 친다. 건강에 관심있는 사람들을 위해 맛있는 찜질을하고 동시에식이 요법을하는 것이 이상적인 선택이 될 것입니다. 온라인 잡지의 독자를 위해 선택한 경험 많은 요리 팁과 요리법은 맛있고 건강한 생선 요리로 식단을 풍부하게합니다.
기술 자막
우선, 숙련 된 요리사의 권장 사항을 숙지하시기 바랍니다. 이 지식으로 무장 한 초보자도 커플에게 맛있는 생선 케이크를 요리 할 수 있습니다.
- 자신의 손으로 조리 한 다진 생선은 준비보다 맛이 좋습니다. 결국, 생선 필레만을 사용하여 여분의 물건을 넣지 않아도됩니다. 말린 것을 위해 신선도가 좋고 뼈가없는 생선을 섭취하십시오. 강 물고기에서 커틀릿을 만들려면 고기 분쇄기를 통해 펄프를 여러 번 돌려 확실하게 확인하십시오. 먹거리에 뼈가 생기지 않습니다.
- 보통, 버터 또는 라드는 다진 생선의 맛을 내기 위해 첨가되었지만 이러한 첨가제는 완성 된 요리의 칼로리 함량을 현저하게 증가시킵니다. 따라서 다이어트 패티는 이러한 첨가물없이 만들어 지지만, 물고기의 종류가 가장 건조한 품종이 아닙니다.
- 생선 케이크를 부드럽고 푹신 푹신하게 만들기 위해 말린 빵과 젖은 빵을 우유, 크림 또는 물에 담급니다. 다이어트 용 미트볼의 경우 우유가 가장 적합하지만 우유는 더 적합하지만 크림을 거부하는 것이 좋습니다.
- cutlets가 그들의 모양을 유지하기 위해서, 계란은 보통 말에 추가됩니다. 그러나 계란을 전분, 감자 또는 미끼로 대체하여 날씬한 미트볼을 만들 수 있습니다.
- 생선 패티는 종종 양파를 추가합니다. 먹거리가 액체가되지 않도록 고기 분쇄기를 통과해서는 안됩니다. 게으르지 않고 칼로 양파를 자르지 않는 것이 좋습니다.
- 일반적으로 버거는 이중 보일러 또는 멀티 밥솥을 사용하여 찐다. 그러나 주방 용품이 없어도 스팀 물고기 버거를 소쿠리에 담아 소스 팬 위에 올려 놓을 수 있습니다.
- 찐 햄버거를 만들기 위해 기름이나 빵이 필요 없습니다. 이것은 또한 그들을식이로 만듭니다.
위의 규칙과 조언에 따라 맛있는 다진 생선 커틀릿을 원하는 조리법으로 만들 수 있습니다.
다진 생선 스팀 볶음 요리법
이 제조법은 가장 쉽고 가장 일반적입니다. 클래식 버전에서는 우유를 요리에 사용합니다. 볶음밥이 엎어 놓은 식탁 용으로 만들어지면 우유 대신 물이 채취되고 계란은 숟가락으로 대체됩니다.
구성 요소 :
- 생선 필레 - 0.5 kg;
- 빵 - 50 g;
- 양파 - 100 g;
- 계란 - 1 PC. (또는 전분 20g, 물 20ml로 희석 한 것).
- 우유 또는 물 - 100 ml (콩 또는 코코넛 밀크를 복용 할 수도 있음);
- 소금, 조미료 - 맛에 (당신이식이 요법을하는 경우에, 향미료를 남용하지 말라).
알고리즘 요리 :
- 양파를 잘게 자른다.
- 필레를 헹구십시오. 냅킨으로 말라. 말하다.
- 따뜻한 우유 나 물에 낡은 빵을 담그십시오.
- 레시피의 모든 성분을 섞어 라.
- 칠판에 채워서 밀도가 높아집니다. 버거를 만들고 20 분 동안 끓으십시오.
으깬 감자로 장식 할 때 으깬 감자를 제공 할 수 있습니다. 게시물에 잊지 마시고 우유, 크림 또는 버터를 추가하지 않고 물로 조리해야합니다. 그런 으깬 감자와 같은 다이어트하는 사람은 훨씬 더 유용 할 것입니다.
찐 감자와 사순절 생선 케이크
이 증기 케이크의 고기 구성에는 감자가 포함되어있어 모양이 잘 유지됩니다. 동시에 감자를 추가 할 때 요리의 에너지 가치는 낮습니다.
구성 요소 :
- 다진 생선 - 0.5 kg;
- 감자 - 0.3 kg;
- 신선한 채소 - 150 g;
- 양파 - 150 g;
- 소금, 향신료 - 당신의 취향.
알고리즘 요리 :
- 팬케이크를 요리하는 것과 마찬가지로 날것의 감자를 문질러 짠다.
- 다진 생선과 섞는다.
- 나이프로 잘게 썬 소금, 향신료, 양파, 채소를 넣으십시오. 채소 대신 신선한 양파를 사용하면 양파를 버릴 수 있습니다.
- 무릎은 고기를 다진 고기를 만들어 낸다. 그들을 20 ~ 25 분 동안 찐다.
이 조리법에 따라 조리 된 생선 스테이크는 반찬없이 제공 될 수 있습니다. 반찬을 만들고 싶다면 신선한 채소, 녹색 콩 및 녹색 완두콩을 사용하십시오.
양질의 거친 미트볼과 양질의 거친 고기
Manka는 미트볼을 더 부드럽고 더 훌륭하게 만듭니다. 듀럼 밀로 만든 양질의 거친 밀가루를 선택하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 접시가식이 요법이되지 않을 것입니다. 치즈는 칼로리가 약간 증가하지만 접시에 부드러운 크림 맛을줍니다.
구성 요소 :
- 생선 필레 - 0.5 kg;
- 양파 - 75 g;
- 가공 치즈 -70 g;
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. l.;
- 달걀 - 1 개;
- 소금과 후추 맛을합니다.
알고리즘 요리 :
- 고기 분쇄기 생선 필레를 스크롤하십시오.
- 치즈 문지기. 이 작업으로이 syrok가 곧 냉동기에 들어가기 전에 쉽게 대처할 수 있습니다.
- 칼로 양파를 자른다.
- 달걀과 향신료를 첨가하여 모든 성분을 섞어 라.
- 중간 크기의 햄버거를 짓고 25 분 동안 부부를 데 친다.
요리 과정에서 양질의 거친 고기가 부풀어 올라 햄버거에 호화 로움을줍니다. 이 햄버거는 놀라 울 정도로 부드럽고 맛있습니다. 어떤 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다.
찐 생선 커틀릿과 당근
이 요리의 구성은 계란 1 개를 포함하고 있지만 밀가루 양을 약간 늘리면 할 수 있습니다. 그런 다음 조리법이 마른 상태가됩니다.
구성 요소 :
- 다진 생선 - 0.5 kg;
- 당근 - 150 g;
- 양파 - 150 g;
- 달걀 - 1 개;
- 밀가루 - 2 큰술. l.;
- 말린 허브, 소금 - 맛.
알고리즘 요리 :
- 정밀한 강판에 미리 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 자릅니다.
- 칼로 양파를 잘게 자른다.
- 다진 고기와 잘게 잘린 채소를 섞은 다음 계란을 치고 말린 허브를 넣고 소금을 뿌려주세요.
- 다진 고기 버거를 증기선이나 전자 레인지에 올려 놓으십시오. 적절한 프로그램을 실행하십시오 (전자 레인지의 "커플을위한 요리", 이중 보일러의 "Fish"). 20 분 동안 요리하십시오.
많은 양의 야채가 첨가되기 때문에 상기 조리법에 따라 찐 생선 케이크가 유용합니다.
밀기울과 생선 생선 케이크
밀기울은 몸을 정화하고, 위장관의 기능을 향상시키고, 비만을 예방하는데 매우 유용합니다.
구성 요소 :
- 다진 생선 - 0.5 kg;
- 달걀 - 1 개;
- 양파 - 75-100 g;
- 물 - 100 ml;
- 소금 - 맛.
알고리즘 요리 :
- 양파를 잘게 자른다.
- 커피 분쇄기 또는 믹서기에 밀기울을 자르고, 따뜻한 물로 덮어서 부풀게하십시오.
- 다진 고기 양파, 밀기울, 달걀을 섞는다. 가볍게 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.
- 패티의 결과 질량을 만들어 부부를 위해 그들을 끓여 라. 요리 시간 - 20 분.
이 조리법에 따라 만들어진 커틀릿은 굶주림을 잘 채우고 오랫동안 충만감을 남깁니다. 이 요리는식이 요법으로 분류됩니다.
커티지 치즈와 함께 생선 용 생선 케이크
동시에 맛있고 건강에 좋은 또 다른 유형의 다이어트 커틀릿은 코티지 치즈가 들어간 다진 생선으로 만들어집니다.
구성 요소 :
- 생선 필레 - 0.4 kg;
- 저지방 코티지 치즈 - 0.2 kg;
- 닭고기 달걀 - 1 개;
- 생선의 복잡한 조미료 - 맛;
- 신선한 딜 - 50 g.
알고리즘 요리 :
- 생선 필레를 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 건너 뛰고 코티지 치즈 (고기 분쇄기를 통과 함)를 번갈아 가며 건너 뜁니다.
- 칼로 잘게 자르고 계란을 치십시오. 이 모든 것을 다진 고기와 혼합하여 조미료를 첨가하십시오.
- 먹을 때 물에 젖은 손을 적셔서 작은 버거를 만들어라. 철사 선반에 올려 놓고 약 20 분 동안 증기로 요리하십시오.
코티지 치즈가 함유 된 가장 섬세한식이 미트볼은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 그들은 또한 건강한 식단의 이점에 대해서도 생각조차하지 않은 사람들에게 안심할 것입니다.
올리브가 들어간 특이한 생선 케이크
전체 올리브로 찐 생선 케이크는 축제 테이블을 위해 부끄럽지 않습니다.
구성 요소 :
- 바다 고기 필레 0.3 킬로그램;
- 달걀 - 1 개;
- 양파 - 75 g;
- 우유 - 50 ml;
- 빵 부스러기 - 2 tbsp. 내가 언덕이있는;
- 소금, 향신료 - 취향에;
- 움푹 들어간 올리브 - 8 개.
알고리즘 요리 :
- 양파는 가늘게 자른다.
- 고기 분쇄기 필렛 바다 물고기를 통해 크랭크.
- 우유 또는 물을 가열하고 빵 부스러기를 부 으십시오.
- 다진 고기, 양파를 물에 담그고, 치킨 달걀, 소금 및 향신료가 든 크래커를 넣습니다.
- 8 공의 결과 질량에서 올리브에 각 공을 숨 깁니다.
- 그릴을 두어 20 분 정도 요리하십시오.
"놀라움"을 지닌 매우 특별한 생선 케이크는 아이들에게 호소 할 것인데, 팬을위한 것이 라기보다는 한 쌍을 위해 다이어트 식사를 조리하는 것이 가장 좋습니다. 반찬 대신에 올리브, 검은 올리브, 피클, 신선한 체리 토마토를 드문 간식으로 제공 할 수 있습니다.
찐 생선 커틀렛은 건강 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 식단은 심지어 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 준비의 조리법을 알면식이 요법을 따르기로 결심하는 것이 끔찍한 일은 아닙니다.
