Gastroduodenitis를 가진 규정 식은 처리를위한 주요 조건의 한개이다. 그것은 소화관에 가해지는 부하를 줄이고 회복을 돕는 상태를 만듭니다. 급성기에는 환자가 다이어트 테이블 번호 1에 할당되고 개선 된 후에는 덜 엄격한 다이어트 번호 5가 할당됩니다. 완화 기간은식이 요법 준수 여부에 따라 달라집니다.
일반적인식이 권장 사항
Gastroduodenitis를위한 규정 식은 악화 도중 위장 지역의 질병에있는 영양을위한 기본적인 권고에 대응합니다 :
- 우리는 철저히 씹는 시간에 음식을 먹어야한다. 이것은 소화관의 운동성을 향상시키는 데 도움이됩니다.
- 하루 6 번 이상 식사를 자주하고 천천히하십시오. 아침 식사를 건너 뛰지 말고 피로연간에 긴 간격을 두십시오.
- 다이어트 식품에서 펩신 분비를 자극하는 물질을 제거해야합니다. 강한 고기와 생선 국물, 소스와 매운 조미료, 튀김과 훈제 요리는 먹을 수 없습니다. 음식은 너무 단단하고 뜨겁지 않아야하며, 위장을 화학적 자극에 노출시켜야합니다. 또한 나쁜 습관을 포기하고 강한 차와 커피를 마시지 않아야합니다.
- 환자의 식단에서 에너지 비용을 보충하려면 고 칼로리 식단을 포함해야합니다.
- 모든 요리는 고기 분쇄기에서 재료를 찌거나 그라인딩하거나 연마해야합니다. 위장의 점막에 식물성 섬유의 기계적 충격이 가해지지 않도록하려면 피부가 거친 청과물을 먹을 수 없습니다.
- Gastroduodenitis에 대한 적절한 식단은 열의 형태로 소비되는 요리로 구성되어야합니다. 지나치게 뜨겁고 차가운 음식을 먹지 마십시오.
- 악화되는 동안 환자에게 영양 섭취는 공인 된 요리법을 사용하여 병원 환경에서 제공 될 수 있습니다.
급성 질환을위한 다이어트
급성 위 십이지장 염은 과식 및 건강에 해로운 식사로 발생합니다 : 불규칙한 식사, 아침 식사 무시, 통조림, 지방, 훈제 식품, 알코올 및 탄산 음료의 남용. 음식이 너무 뜨겁거나 차가워지면 유해합니다. 또한 질병의 원인 중 약물 남용, 흡연 및 장기 스트레스가 있습니다.
악화 첫날부터 5 일간 예비 식탁에 가야하고 1 주일 후에식이 요법 번호 5를 먹어야합니다. 위 십이지장 염의 샘플 메뉴 :
- 첫 번째 아침 식사의 경우 두 달걀과 우유 200ml를 먹을 수 있습니다.
- 두 번째 아침 식사에서는 달콤한 과일 젤리를 마셔야합니다.
- 점심 식사에는 보리 또는 오트밀, 밀크 퓌레 또는 수플레, 우유 크림과 함께 적합한 밀크 스프.
- 점심 식사에서는 과일 젤리와 국물 엉덩이 또는 젤리를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 저녁 식사는 퓌레 메밀 또는 우유로 된 죽으로 구성되어야합니다.
- 취침 시간에 - 젤리 또는 우유 200ml를 마실 수 있습니다.
회복기의 영양
만성 위 십이지장 염은 악화시기가 장기적인 완화와 번갈아 일어난다. 이 때 위 십이지장 염을 포함한 식단이 크게 확장되었습니다. 뚜렷한 증상이 없으면 유의 한 제한을 할 필요가 없습니다. 이 경우, 부드러운 영양은 펩신 생산을 통제하는 것을 목표로합니다. 위장 분비 활동을 줄이려면 전문가들은 산의 생산을 자극하는 것이 좋습니다 - sokogonnye 요리 (농축 국물, 물에 담근 청어, 신선한 야채 음식)가 있습니다.
반대로 신맛이 증가하면식이 요법에서 모든 요리법을 제외하고 유제품, 부드러운 삶은 달걀, 으깬 죽 및 보조 국물을 추가해야합니다.
gastroduodenite가있는 음식은 칼로리가 높고 균형이 있어야합니다. 그의 목표 - 위장 점막을 복원하는 데 도움이됩니다.
이 경우 다음을 먹을 수 있습니다.
- 말린 빵.
- 저지방 고기.
- 유제품.
- 야채 국물에 퓌레 국물 요리.
- 계란
- 커피 분쇄기에 짓 눌린 곡물의 스프.
- 달콤한 과일과 열매.
- 녹차, 주스, 엉덩이 국물.
사면으로 새로운 요리법을 추가하고 새로운 요리를 먹을 수 있습니다.
- 케 피어, 요구르트, 요구르트 및 리야 첸카.
- 토마토
- 저지방 소시지, 생선 젤라틴, 수플레 및 육가공
- 식물성 기름.
- 수박, 달콤한 과일.
- 저지방 품종의 육류 제품 (육류와 생선을 문질러서는 안되는 조리법을 사용할 수 있음).
- 구운 사과와 캐서롤.
- 야채 saute 및 cutlets입니다.
- 잼, 마멀레이드, 꿀.
환자의 회복은 그가 심각하게 그리고 책임감있게 전문가의 권고 사항을 이행하는 데 얼마나 반응하는지, 그리고 그가 회복을 방해하는 나쁜 습관을 포기할 수 있는지 여부에 크게 달려 있습니다. 환자가 권장 사항을 따르고 싶지 않다면 시간이 지남에 따라 질병이 진행되고 상태가 악화되고 급성 질환이 만성으로 변할 수 있습니다.
위 십이지장 염과 함께 먹는 법
Gastroduodenitis와 합리적인 영양은 효과적인 치료의 열쇠가됩니다. 영향을받는 위장과 내장에는 영양이 필요한 식단이 필요합니다. 이런 식으로 만 점막의 건강을 빠르게 회복하고 완전한 삶으로 돌아갈 수 있습니다. 올바른 다이어트를하기 위해서는 몇 가지 기본 권장 사항을 기억해야합니다.
다이어트의 목적
균형 잡힌식이 요법과 건강한 생활 습관은 위 십이지장 염을 비롯한 많은 건강 문제를 없애줍니다. 이 질환은 다음과 같은 위장관의 이러한 불쾌한 증상을 동반합니다 :
- 뱃속의 끊임없는 무거움.
- 메스꺼움 발작.
- 가슴 앓이.
- 식사 후 복강에 불편 함.
- 설사, 변비로 대체됩니다.
Gastroduodenitis를 가진 규정 식은이 증후를 구호하고, 합병증의 발달을 방지하는 것을 돕는다.
영양 원리
식이 요법이 효과적 이었으면 몇 가지 기본 규칙을 기억해야합니다.
- 각 음식은 철저히 씹어야합니다. 비 지상 음식 섭취는 점막을 손상시키고 질병의 진행을 악화시킵니다.
- 하루에 적어도 5 번은 작은 부분으로 섭취하십시오. 동시에 매일 먹으려 고 노력하십시오.
- 과도하게 찬 음식이나 뜨거운 음식을 먹지 마십시오. 모든 음식은 따뜻해야합니다. 심지어 유제품과 같은 냉장고에 보관 된 식품조차도 사용 전에 실온에서 보관해야합니다.
- 과자없는 삶을 상상할 수 없다면 꿀을 선택하십시오. 이 천연 제품은 소화 시스템에 해를 끼치 지 않으며 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 따라서 몸은 질병에 쉽게 대처할 수 있습니다.
- 튀긴 음식의 사용을 완전히 제거하십시오. 고기와 야채를 요리하고 구워.
- 음료수로 미네랄 워터를 선택하십시오. 구체적인 구성은 의사와상의 한 후에 선택합니다.
이러한 권고 사항을 준수함으로써 질병을 신속하게 제거하고 건강에 해를 끼치 지 않게 할 수 있습니다.
효과적인 다이어트
위장병 치료를위한 몇 가지 기본식이 요법이 있습니다. 위 십이지장 염이 적용될 때 :
- Table number 5. 주요 임무는간에 손상을 방지하고 담즙 분비를 향상시키는 것입니다. 이 다이어트의 기본은 내화성 지방의 사용을 줄이는 것입니다. 동시에 단백질과 탄수화물의 양은 정상 범위 내에 있어야합니다.
- 조리는 끓이거나 굽는 방법으로 만 허용됩니다. 야채에 녹말이 많이 포함되어 있으면 퓌레로 갈아지게됩니다. 지방이 많은 고기는 먹지 않아야합니다 : 양고기, 오리, 돼지 고기. 접시에 약간의 버터 또는 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.
- 신선한 빵, 베이킹 제품, 파이는 먹을 수 없습니다. 과자는 말린 과일, 마시맬로 또는 꿀로 대체해야합니다.
- 우리는 많은 유제품을 포기해야합니다 : 사워 크림, 리야 첸카, 크림, 우유. 그들은 kefir 또는 clabber로 교체해야합니다.
- 표 1. 급성기 또는 치료 마지막 단계에서 위 십이지장 염을 가진식이 요법. 그것은 위장에서 분비를 자극하는 제품의 완전한 거부를 의미합니다. 음식은 빨리 소화되어야하므로 향신료와 다른 자극제는 받아 들일 수 없습니다. 마리 네이드, 훈제 한 고기는 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 일일 요금은 1500 kcal입니다.
특정식이 요법의 선택은 환자 분석의 결과에 기초하여 이루어집니다. 전문가는 적절한 영양 섭취에 필요한 모든 권장 사항을 제시해야합니다.
질병의 형태에 따른식이 요법 선택
위 십이지장 염은 다양한 형태와 정도의 정도를 가질 수 있습니다. 전문가에 따라 특정 영양 프로그램이 선택됩니다.
다음과 같은 종류가 있습니다.
- 질병의 급성 형태로 다이어트. 도발적인 요인은 지방 음식, 알코올, 음식 건조한 식량의 사용입니다. 따라서 우선 식단에서 유해한 제품을 제거해야합니다. 훈제 식품, 통조림 식품, 탄산 음료는 잊어 버리십시오. 처음 며칠 동안은 음식에 대해 모두 잊어 버리는 것이 좋습니다. 더 많은 허브 티 또는 로즈힙 주입을 시도하십시오. 그 후에 부드러운 메뉴를 고수하십시오.
- 만성 위 십이지장 염을위한 다이어트. 효과적인 치료의 열쇠는 따뜻한 음료입니다. 작은 식사를하십시오. 위장 표면을 자극하는 성분 (예 : 향신료, 소스, 훈제 제품, 버섯)을 완전히 배제하십시오. 보리와 기장을 먹지 마라. 생 야채는 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 그들을 찌거나 찌게하십시오.
- 높은 산성도를 가진 위 십이지장염을 가진 규정 식. 위액에서 과도한 염산 농도는 궤양을 일으킬 수 있습니다. 이를 피하려면 특정식이 요법을 고수하십시오. 같은 시간에 하루에 6 번 이상 먹는다. 삶거나 구워 요리. 증기선으로 건강에 좋은 음식을 빨리 준비하십시오. 더 많은 compotes, 젤리, rosehip 주입, 염소 우유를 마셔 라. 저지방 유제품, 파스타, 시리얼, 스프, 구운 과일을 사용하십시오.
- 부식성 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 이 종은 내장과 위벽의 침식을 수반합니다. 이 프로세스를 중단하면 엄격한 전원 제한으로 성공합니다. 케 피어, 코티지 치즈, 시리얼, 수프, 단 과일, 생선 및 희박한 고기의 사용이 허용됩니다. 음식을 찌거나 빻아 라.
- 표재성 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 성공적인 치유를 위해서는 메뉴에서 유해한 제품을 제거하고 더 많은 삶은 야채, 살코기, 코티지 치즈, 과일 퓨레, 젤리 등을 충분히 섭취하십시오. 더 많은 생수를 마셔보십시오.
구체적인 권고 사항은 신체 검사를 통과 한 전문가가 제공합니다.
엄격히 금지 된 제품 목록
질병이 진행되는 어떤 형태이든, 사용이 엄격히 금지 된 제품 목록이 있습니다. 그것은 다음을 포함합니다 :
- 크 바스.
- 신선한 파이, 빵입니다.
- 뚱뚱한 고기 나 생선.
- 훈제 식품.
- 동물성 지방.
- 겨자
- 양 고추 냉이
- 초콜릿
- 날짜들.
- 건포도, 베리, 라스베리.
- 아이스크림
- 흰 양배추, 시금치, 양파, 무, 완두콩, 순무, 오이.
- 강한 홍차와 커피.
- 소시지.
이러한 제품을 섭취하면 심각한 건강상의 문제뿐만 아니라 질병의 합병증을 유발할 수 있습니다.
일주일 동안의 대략적인 메뉴
건강에 좋은 음식은 맛이 좋지 않을 것입니다. 당신이 그 주에 맞는 메뉴를 만들면 매일 맛있고 건강한 요리를 먹을 것입니다. 주간 식단은 다음과 같이 나타낼 수 있습니다.
- 월요일
- 아침 식사는 저지방 우유에 담긴 약간의 쌀 죽입니다. 코코아 한잔 마셔.
- 두 시간 후에 오븐에서 구운 사과를 먹습니다. 일반적으로 일부 꿀이 첨가됩니다.
- 점심 식사 - 야채 수프, 미트볼, 찜, 브로콜리 퓌레.
- 오후 간식으로 우유를 첨가 한 차가 적당합니다.
- 저녁 식사를 위해 소량의 구운 생선으로 메밀을 요리하는 것이 유행입니다.
- 잠자리에 들기 전에 굶주림에 시달리는 사람은 따뜻한 우유 한 잔을 마셔야합니다.
- 화요일
- 아침 식사는 오트밀, 베리 무스에서 우유 죽을 준비하십시오.
- 두 번째 아침 식사는 구운 과일 일 수 있습니다.
- 점심은 삶은 고기 한 조각과 함께 밥 한 잔으로 구성되어 있습니다.
- 가장 좋은 오후 간식은 독소 로스 국물입니다.
- 저녁 식사에는 야채 퓌레, 약간의 마멀레이드, 차 한잔으로 충분합니다.
- 취침 시간에 kefir 잔을 마 십니다.
- 수요일
- 코티지 치즈, 아침 식사의 작은 부분.
- 과일 젤리 점심.
- 점심은 진주 보리, 고기 수플레가 달린 우유 수프에서 만들 수 있습니다.
- 점심 식사에는 과일, 국물 엉덩이로부터 젤리가 충분합니다.
- 메밀과 우유로 메밀 시리얼로 저녁 식사를 즐겨보십시오.
- 취침 전에 젤리 잔을 마셔 라.
- 목요일
- 아침 식사, 우유에 조리 된 세 몰리나 죽, 저지방 코티지 치즈 약간.
- 얼마 후, 구운 사과를 먹습니다.
- 저녁 식사를 위해 헤라클레스 스프, 야채 국물, 찐 스테이크 당근 스테이크를 드십시오.
- 오후에 간식을 구우려면 크래커 몇 개를 준비하고 치코리가 든 밀크 쉐이크를 준비하십시오.
- 저녁 식사는 쌀 푸딩, 스팀 치킨 패티, 키셀로 구성됩니다.
- 취침 시간에는 충분한 양의 우유를 마셔야합니다.
- 금요일
- 훌륭한 아침 식사는 바나나와 차가있는 코티지 치즈의 수플레입니다.
- 점심 식사를 위해 꿀과 함께 구운 사과를 먹을 수 있습니다.
- 밥 수프, 야채 퓌레 및 찐 스테이크는 점심 식사에 적합합니다.
- 오후 스낵에 충분한 밀기울 밀기울.
- 맛있는 저녁 식사는 쌀 푸딩, 과일 샐러드로 만들어집니다.
- 잠자리에 들기 전에 요구르트 한 잔을 사용하십시오.
- 토요일
- 아침 식사는 오트밀을 요리하고 코코아를 마 십니다.
- 베리 무스는 늦은 아침 식사로 적합합니다.
- 점심 식사는 세 몰리 나 스프, 고기 메밀로 이루어질 수 있습니다.
- 점심 시간에 국물 엉덩이를 제한하십시오.
- 조림 야채, 구운 생선, 삶은 달걀의 저녁 식사를 준비하십시오.
- 늦은 저녁에 충분한 kefir입니다.
- 일요일.
- 첫 번째 아침 식사는 신선하거나 냉동 딸기, 차를 추가 코티지 치즈로 구성되어 있습니다.
- 나중에 과일 샐러드를 조금 먹어라.
- 저녁 식사로, 고기 밥 죽, 젤리로 할 것입니다.
- 점심 식사시에는 야생 장미 주입을 제한하십시오.
- 저녁 식사는 삶은 고기, 로즈힙 주입과 함께 야채 퓌레에서 만들면 진짜 진미 일 것입니다.
식사 사이에 더 많은 생수를 마셔야합니다. 완전한 치료가 끝날 때까지 정권이 필요하다는 것을 관찰하십시오.
맛있는 건강식 요리법.
음식은 단조롭지 않아야합니다. 건강식에서조차도 왕성하고 맛있는 음식을 요리 할 수 있습니다. 메뉴에 수프, 디저트, 메인 요리법을 포함하십시오. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.
- 미트볼. 치킨 필렛 쿡 쇠고기. 밥 죽에 섞어주세요. 소량의 우유를 넣으십시오. 작은 공이 섞인 모양을 만드십시오. 끓는 물에서 요리 될 때까지 삶아 두십시오.
- 구운 사과. 이 접시는 오직 단맛과 신맛이있는 품종에 적합합니다. 사과에서 핵을 제거하십시오. 가루 설탕을 조금 뿌려주십시오. 과일을 저온 오븐에 넣으십시오. 붉게 껍질이 형성되면 즉시 꺼내십시오. 작은 꿀을 마시십시오. 테이블에서 봉사하십시오.
- 과일 샐러드 모든 비 산성 과일은 그 제조에 적합합니다. 바나나, 사과, 복숭아를 선호하는 것이 좋습니다. 딸기 좀 더주세요. 모든 재료를 잘게 자른다. 가벼운 천연 요구르트 또는 우유로 채우십시오. 그런 샐러드를 먹는 것은 종종 바람직하지 않지만 몇 일마다 너 자신을 부려 먹을 수 있다는 것을 기억하십시오.
- 베리 무스. 금지 된 과일을 제외한 모든 과일을 사용하십시오. 철저히 헹구십시오. 주스를 짜내십시오. 주스, 장과 및 끓는 물을 혼합하십시오. 컴포지션을 필터링합니다. 잔여 액체를 다시 끓으십시오. 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 자극하는 것을 잊지 마십시오. 혼합물이 약간 식은 후에, 그것을 치십시오. 크레이머에 퍼집니다.
- 야채 국물. 작은 큐브에 감자와 당근을 갈가리 찢습니다. 약한 열에서 약 25 분 동안 익힌다. 그 후 국물을 약 15 분 동안 끓이십시오. 필터. 이 국물에 시리얼 수프를 만들 수 있습니다.
- 생선 스튜. 적절한 폴록, 파란 우는 소리, 대구 또는 강변을 선택하십시오. 소금. 당근과 샐러리를 서클에서 파쇄하십시오. 약간의 딜을 부순다. 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 생선을 넣으십시오. 물이나 야채 수프를 붓는다. 야채를 퍼뜨려 라. 저온에 30 분 동안 물고기를 진압하십시오.
- 경량 vinaigrette. 그것은 필요합니다 : 사탕무, 당근과 감자. 야채를 이중 보일러 및 찹에서 요리하십시오. 샐러드를 섞는다. 드레싱은 아마 인유를 만들 수 있습니다.
- 양질의 양질 스프 우유 반 컵을 삶아. 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 약 20 분 동안 끓여 라. 버터 20 그램과 알갱이 설탕 1 티스푼을 넣으십시오.
- 게으른 만두. 커틀릿 치즈를 체로 갈아서. 밀가루 한 스푼, 설탕 한 작은 술과 달걀을 부어 라. 반죽을 반죽하십시오. 그것에서 소시지 롤. 작은 조각으로 자르십시오. 끓는 물에서 5 분 동안 삶아서 삶아 라. 저지방 사워 크림으로 제공하십시오.
적절한 영양 섭취에 관한 모든 규정을 준수하면 질병에 대처할 수 있습니다. 그러나 영양 섭취를 제한하기 전에 의사와 상담하십시오.
위 십이지장 염을 포함한식이 요법
2014 년 4 월 5 일 설명
- 효능 : 14-21 일 동안 치료 효과
- 날짜 : 21 일
- 제품 원가 : 주당 1280 - 1500 루블
일반 규칙
위 십이지장 염은 위의 하부 (유문)와 십이지장 상부의 점막의 염증을 합친 것입니다. 이 기관의 해부학 적 근접성과 종종 병인의 공통점 (헬리코박터의 존재)은 십이지장 점막의 병리학 적 과정에 2 차적으로 관여합니다. 이 질환은 만성 위염의 한 유형입니다.
급성 및 만성 형태의 질환이 있으나, 가정 수준에서 대부분의 위 십이지장 염은 만성적 인 형태의 질환을 암시하며, 이는 급성 위 십이지장 염으로 인식되는 완화 및 악화의 기간을 오랜 시간이 걸린다.
위 십이지장 염을 포함한 다이어트는 치료 과정의 중요한 구성 요소이며 위의 pH 측정 데이터뿐 아니라 질병의 형태와 유형 (표면 카타르, 홍반, 부식성 위 십이지장염)에 따라 다릅니다. 위염 및 십이지장염에 대한 영양의 일반 원칙은 다음과 같습니다. 손상된 기관의 점막을 최대한 보호합니다. 이것은식이 요법에서 장기간 소화가 필요한 제품을 제외하고 음식을 균질화 된 상태 (삶은 것, 땅이 진한 것)로 제공하며 식품을 철저히 씹어야합니다.
지나치게 뜨겁거나 차가운 상태에서 음식을 제공하는 것은 허용되지 않습니다. 화학적 자극 (지방 및 튀긴 음식, 훈제 식품, 마리 네이드, 향신료 및 소스, 통조림, 생 야채, 알콜)을 유발하는 식품은 식단에서 제외되며 소금은 제한적입니다.
품종
만성 위 십이지장 염을위한 음식은 질병의 형태와 위상, 위액의 산도에 따라 일정한 계획에 따라 처방됩니다.
급성기에 위 십이지장염으로 인한식이 요법
증가 된 산도 또는 정상적인 산도를 배경으로 위 십이지장 염이 악화되는 것은 다이어트 1 번과 그 종류의 임명이 필요합니다. 첫날, 소량의 액체 (끓인 물, 설탕없는 차)를 섭취하면 완전한 기아가 나타납니다. 2 ~ 3 일 동안 환자는 표 1A로 옮겨집니다.
1800 kcal에서의식이 요법의 에너지 값. 칼로리 함량을 줄이는 것은 주로 탄수화물의 소비를 줄이는 것과 단백질과 지방의 소량을 줄이는 것입니다.
분비를 자극하고 위 점막을 자극하는 금지 된 식품 및 제품. 음식은 찌거나 끓여 지거나 초라한 형태로 제공되며 너무 뜨겁거나 차가운 요리는 허용되지 않습니다. 소금 섭취량은 6-8g으로 제한됩니다.
식사는 침대 휴식, 부분에 따라 달라질 수 있습니다. 약 1.5 리터의 물을 마 십니다. 위 점막 / 췌장의 재생을 자극하기 위해 6-8 일 동안 환자는 다이어트 1B로 옮겨집니다.
하프 침대 모드의 식사. 에너지 가치는 단백질과 지방의 정상적인 함량으로 탄수화물의 양을 제한함으로써 주로 감소합니다. 점액 국물에 수프. 제외 된 고체, 자극 제품, 따뜻한 음식과 차가운 음식.
음식은 쪄거나 끓여서 균질화 된 상태로 제공됩니다. 소금은 제한되어 있습니다. 다이어트 1과 1B의 지속 기간은 위 십이지장 염 (gastroduodenitis)의 형태를 포함한 많은 요인에 의해 결정됩니다. 따라서 표재성 위 십이지장 염은 점막 만이 염증 과정에 관여하고 위와 장의 나머지 구조는 기능적으로 충분하고 영향을받지 않기 때문에 금식 기간과식이 영양은 상대적으로 짧을 수 있습니다.
점막 표면에 이미 결함 (침식)이있는 부식성 위 십이지장 염으로 금식 기간과 다이어트 1A, 1B 및 1 위의 체류 기간이 길어집니다. 이와 관련하여 궤양 성 질환으로 간주되는 위염 및 미란 성 십이지장 염은 치료 영양의 모든 요구 사항을보다 엄격하게 충족시켜야합니다.
추가 임명 된 테이블 번호 1. 탁월한 기계적 고갈없이 에너지 적 및 생리 학적으로 완벽한 식습관. 음식은 문질러지지 않습니다. 메뉴에는 여러 가지 열처리 (삶은 것, 조림, 빵 껍질없이 굽는 것, 연마 정도)가있는 요리가 있습니다. 소금은 약간 제한되어 있습니다. 감소 된 부분의 영양분. 환자의 상태가 좋아지면 메뉴가 확장됩니다.
삶은 야채 샐러드, 순한 치즈, 의사 및 우유 소시지는 허용됩니다. 어제의 흰 빵 만. 지방질의 세련 한 올리브 해바라기 및 아마 인유를 좋아했다. 깍지 오트밀과 메밀로 재현 된 벼에서. 파스타는 피해야합니다. 식이 요법 만의 고기 (닭고기, 토끼, 칠면조). 계란 - 증기 오믈렛의 형태로.
유제품에서 소량의 저지방 코티지 치즈가 허용되었습니다. 전체 우유와 크림의식이 요법에 포함시키는 가능성은 의심 스럽습니다. 야채 주스의 식단에 포함시키는 것이 유용합니다. 생과실 및 장과를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 새로운 요리가 배급량에 점진적으로 도입되고 부분이 증가하고 곧 환자는 표 15로 이전됩니다.
압도적 인 대부분의 경우, 위 십이지장 염은 정상 / 높은 산도의 배경에 반하여 진행됩니다. 회복 단계의 산성도가 낮은 환자에서 위 십이지장 식염의 경우, Diet №2를 처방하여 환자의 치료를 조정합니다. 환자에게 좋은 영양분을 제공하는 것 외에도 소화관의 분비 기능을 적당히 자극하고 장의 운동 기능을 정상화하는 작업이 포함됩니다. 이를 위해식이 요법은 섬유 및 결합 조직이 풍부한 식품의 함량을 높일뿐만 아니라 구운 것, 삶은 것, 조림, 껍질없이 튀긴 제품의 열처리 유형을 확장합니다.
풍부한 버섯, 고기 및 생선 국물이 허용됩니다. 식단에는 감미롭고 신맛이 나는 야채와 딸기 (딸기, 건포도, 라스베리, lingonberries), 감귤류 과일, 사워 유제품, 식물성 국물 소스 (레몬, 사워 크림, 버섯이 들어간 흰색 소스)와 향신료, 파슬리, 딜, 샐러리가 포함됩니다. 크림과 식물성 정제 오일의 사용이 증가하고 있습니다. 생리 학적으로 본격적인식이 요법 (3000 Kcal). 힘 형태 : 과식없이 4-5 시간. hypoacid gastembodenitis에 대한 영양 메뉴는 해당 섹션에 있습니다.
적응증
- 다이어트 1A - 만성 위 십이지장 염증의 악화 단계;
- 다이어트 1B - 다이어트 1A 후;
- 다이어트 넘버 1 - 정상 / 고산도에서 완화 된 위 십이지장 식염;
- 다이어트 2 번 - 산도가 낮은 완화 된 위 십이지장 염.
허용 된 제품
첫 번째 요리는 대부분 점액과 퓌레로 준비되어 있습니다. 끓는 물은 채소 또는 약한 육류 / 생선 수프에 담아 내용물을 체로 긁어 낼 수 있습니다. 완성 된 스프에 버터가 첨가됩니다. 저지방 쇠고기, 닭고기, 토끼, 저지방 어류 (잉어, 파이크 퍼치)는 물을 첨가하여 찐거나, 삶거나 끓여줍니다.
장식용 곡물 (메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀)뿐만 아니라 칠면조, 베르 미첼 리. 야채 (콜리 플라워, 감자, 사탕무, 호박, 호박, 당근)는 삶은 또는 조림 형태로 제공됩니다.
버터, 식물성 기름은 준비되어있는 식사에 추가됩니다. 건조 밀 빵, 흰 크래커 만 허용. 오믈렛은 증기 또는 부드러운 삶은 달걀입니다.
달콤한 과일은 젤리, 젤리 또는 조림 과일의 형태로만 존재할 수 있습니다. 저지방 코티지 치즈는 수플레 (soufflé)와 캐서롤 (casseroles)의 형태로 자연스럽게 섭취 할 수 있습니다. 디저트와 음료 - 마시맬로, 가렛 쿠키, 잼 (비 산성), 꿀, 약한 우유 차, 유제품.
Gastroduodenitis가있는 음식 : 다이어트, 메뉴, 요리법
위 십이지장 염은 위와 십이지장 점막의 염증 과정입니다. 이 질병은 급성 및 만성 형태로 진행될 수 있습니다.
Gastroduodenitis를위한 규정 식은이 질병의 처리의 중요한 분대이다.
위 십이지장 염을 가진식이 요법을 따를 필요성
위장관 십이지장염에 대한식이 요법은 각 제품의 사용이 질병을 악화시키는 위 점막과 십이지장 점막의 상태에 악영향을 미칠 수 있으므로 반드시 필요합니다.
각 경우에 개별적으로 선택된 위 십이지장 염 식품. 환자를위한식이 요법의 선택은 질병의 형태뿐만 아니라 병인 병리의 존재에 달려 있습니다.
질병의 증상을 확인할 때, 성인의 염증 과정의 치료는 다음 요인에 의해 야기되는 식단의 필수 사용으로 발생해야합니다 :
- 일부 음식은 위장에 화학적 자극을 유발합니다 (훈제 식품, 지방이 많은 식품, 날 채소).
- 병리학 진행의 배경에 자극적 인 제품을 사용하면 궤양이 형성되거나 악성 종양이 발생할 수 있습니다.
- 그것은 소화 과정을 촉진하는 위 십이지장 염과 함께 분쇄 된 형태로 음식을 섭취하는 것이 허용됩니다. 식도로 들어가는 딱딱한 덩어리가 또한 영향을받는 점막을 손상시킬 수 있습니다.
위 십이지장 염에 대한 영양의 일반적인 원칙은 다음과 같습니다 :
- 식사는 정기적이어야하며 일정한 간격으로 한 번에 수행되어야합니다.
- 소량으로 먹어야합니다. 과식을해서는 안된다.
- 추위 나 더운 음식을 먹지 마십시오. 그것은 따뜻해야합니다.
- 다양한 형태의 위 십이지장 염에 적절한 영양 섭취는 끓기, 스튜 (stewing), 베이킹 (baking)
- 식사는 하루에 5-6 번 정도 자주해야합니다.
Gastroduodenitis에 대한 메뉴는 환자의 질병 형태를 결정한 후 의사가 수집합니다.
올바른식이 요법 선택하기
식이 요법은이 질병의 모든 형태에 대한 치료 과정의 필수적인 부분입니다.
급성 형태의 위 십이지장염은 가장 엄격한 식단을 준수 함을 의미합니다. 질병의 징후가 나타난 후 처음 며칠 동안 기아가 권고되었습니다.
이 경우 환자는 탈수를 방지하기 위해 충분한 물을 마셔야합니다 (매일 2 리터 이상의 순수한 물).
질병의 급성 단계에서식이 요법 번호 1 또는 그 품종을 따라야한다. 이 경우 총 일일 에너지 값은 1800 kcal입니다.
이 경우 다이어트의 기본 원칙은 다음과 같습니다.
- 탄수화물의 양을 줄이는 것;
- 소금 섭취량은 하루 6-8g으로 제한해야합니다.
급성기가 끝난 후 전문가는 환자의 식사를 검토합니다.
만성 위 십이지장 식염의 경우,식이 요법은 풍부한 음주, 위 점막을 자극하는 모든 제품의 제거, 베이킹 또는 끓임으로 준비된 음식의 사용과 함께 정기적으로 신체를 제공합니다.
산도가 높고 낮은 위 십이지장 염은 분수 영양의 조직을 필요로합니다. 첫 번째 경우에는 낙농 제품, 곡물, 생선, 2 차 저지방 국물을 사용합니다. 훈제되고 보존 된 금지 된 산성 식품.
또한 산도가 낮은 위 십이지장 염과 함께 섭취하는 방법에 대한 의문이 필요합니다.
음식의 기본은 저지방 국물, 삶은 시리얼 반찬, 달콤한 과일 및 열매, 유제품 음료 (ryazhenka, kefir)의 스프입니다. 금지 된 콩과 식물, 말린 과일.
산도가 낮은 위 십이지장 염은 소금 섭취를 줄입니다.
"부식성 위 십이지장 염"의 진단은 연장 된 금식과 다이어트 1, 1A 및 1B의 순응도를 보여줍니다. 엄격하게 측정 된 양으로 동물성 지방을 섭취하는 것이 중요합니다.
위축 상태의 질병에서 영양은 다이어트 2 번 원칙에 따라 표시됩니다. 이 경우, 액체와 고체 음식을 별도로 섭취해야한다고 생각하는 것이 중요합니다.
표면 위 십이지장 염을 동반 한 영양의 특성
질병의 지시 된 모양을 위해, 특별한 규정식이 또한 요구된다. 표재성 위 십이지장 염에 대한식이 요법은 다음과 같은 원칙을 기반으로합니다 :
- 저지방 유제품 (코티지 치즈, 케 피어, 우유) 소비;
- 삶은 사탕무, 감자, 당근의 식단에 포함;
- 삶은 또는 찌게 한 토끼 고기, 닭 및 물고기 - hake, 연어의 소비;
- 충분한 술을 제공합니다. 미네랄 워터, 콤포지트를 마시는 것이 좋습니다.
식사 수 - 하루 5-6 회.
다른식이 테이블의 특징
Gastroduodenitis를 가진 규정 식은 특별한 체계, 또는 "테이블"의 준수를 제공합니다.
질병을 악화시킬 때 테이블 번호 1의 메뉴를 따르는 것이 좋습니다. 다음과 같은 원칙을 제공합니다.
- 배급의 기본은 물에 끓이거나 찐 요리로 구운 요리로 이루어져 있습니다.
- 당신은 하루에 6 번까지 작은 식사를해야하며, 마지막 식사는 취침 전에 수행해야합니다. 이것은 저지방 케 피어 나 우유 한 잔입니다.
- 희박한 육류, 삶은 감자, 당근, 꿀, 마시맬로의 허용 된 사용.
위 십이지장 염에 포함 된 다이어트 번호 1은 튀김 또는 단단한 삶은 계란, 거친 형태의 곡물, 통조림 및 절인 야채의 사용을 금지합니다.
테이블 번호 5를 준수하면 삶은 찜 요리를 사용할 수 있습니다. 염분의 양은 하루에 10g까지 증가 할 수 있습니다 (악화시이 용량은 최대 6g입니다).
식이 요법 5에 의하면 위 십이지장 염이있을 때 찬 음식은 먹을 수 없지만 더 뜨거운 음식은 섭씨 60도까지 먹을 수 있습니다.
테이블 번호 5의 의료 식품은 부패 된 빵, 채소 수프 (반드시 갈아서는 안되는 것), 생선 및 닭고기, 저지방 유제품을 사용합니다.
콩과 식물, 시큼한 첫 코스 (스프, 양배추 수프), 과자, 식용유는 먹을 수 없습니다.
어떤 음식을 먹을 수 있습니까?
급성 및 만성 형태의 위 십이지장 염이 사용될 수 있습니다 :
- 크래커, 오래된 빵;
- 초라한 표정 (악화의시기에) 또는 채소의 전체 조각 (만성적 인 현재)으로 채소 수프;
- 다진 고기 요리 (튀겨낸 것이 아니라);
- 삶은 찌꺼기;
- 저지방 코티지 치즈;
- 찐 오믈렛;
- 브로콜리;
- 유제품 wieners (베이컨없이);
- 수제 과일 젤리 또는 젤리;
- 약한 차와 커피;
- 야생 장미의 달임.
금지 및 원치 않는 제품
위 십이지장 염에 대한식이 표는 다음과 같은 제품의 거부를 의미합니다.
- 신선한 빵;
- 훈제 고기;
- 통조림 식품;
- 신 과일과 채소뿐만 아니라 열매;
- 겨자;
- 콩과 식물;
- 섬유질 함량이 높은 거친 곡류 (보리, 기장);
- 절인, 발효, 통조림 야채.
먹는 것이 바람직하지 않습니다.
- 강한 국물 (야채와 버섯 포함);
- 강한 커피, 차;
- 탄산 음료;
- 초콜릿;
- 아이스크림;
- 시금치;
- 흰 양배추.
Gastroduodenitis 환자를위한 샘플 메뉴
이번 주 메뉴는 다음과 같습니다.
월요일 아침 식사로는 물로 반으로 우유를 넣은 밥 죽과 코티지 치즈로 구운 사과를 요리 할 수 있습니다. 점심 - 야채와 미트볼 스팀의 증기. 저녁 식사를 위해 삶은 생선으로 메밀을 요리하십시오.
화요일 아침 식사 - 오트밀 우유, 베리 젤리. 점심 밥과 삶은 고기, dogrose 국물 또는 양조 치커리. 저녁 식사 - 야채 퓌레, 약한 차 한잔.
수요일 아침 식사 - 저지방 코티지 치즈, 차 또는 과일 젤리. 점심 - 고기 수플 구운. 저녁 식사 - 마른 고기를 넣은 메밀 죽.
목요일 아침 식사 - 양질의 거친 밀가루 치즈. 점심 식사 - 수프와 압착 귀리, 증기 커틀릿. 저녁 식사 - 쌀 푸딩, 크래커.
금요일 아침 - 코티지 치즈 캐서롤, 바나나, 차. 점심 - 밥 수프, 야채 퓌레, 찜 요리. 저녁 식사 - 과일 샐러드, 쌀 - 유제품 캐서롤.
토요일 아침 식사 - 오트밀, 사과 구운 죽. 점심 - 메밀 국수, 야채 퓌레, 마른 삶은 고기. 저녁 식사 - 스튜 야채, 구운 생선.
일요일. 아침 식사 - 딸기, 점심 식사 - 떡과 젤리, 저녁 식사 - 야채 퓌레와 삶은 고기로 된 코티지 치즈.
조리법
이 질병으로 준비 할 수있는 요리법이 다양합니다. 그런 요리를 준비 할 수 있습니다.
미트볼. 그들을 준비하기 위해 허용 된 다양한 고기 (닭고기, 마른 돼지 고기)를 먹고 다진 고기를 갈아서 부순다. 500g의 다진 고기는 250g의 삶은 퓌레 쌀을 소량의 우유와 섞는다. 공을 형성하는이 성분에서 가볍게 소금물에 절인 물에서 그들을 끓여 라.
생선 스튜. gastroduodenit은 저지방 품종의 물고기를 먹는 데 유용합니다. 이 요리를 위해 당신은 hake, pollock, 대구와 같은 품종을 가져갈 필요가 있습니다. 물고기를 가공하고 일부분으로 자른 후에 가볍게 소금을 뿌리십시오. 냄비의 하단에 넣어, 야채 국물, 얇게 썬 셀러리와 당근 상단을 부어. 밀폐 된 뚜껑 아래에서 약 30 분 동안 물고기를 끓으십시오.
구운 사과. gastroduodenit은 제과를 사용하는 것이 금지되어 있지만 모든 환자가이 디저트를 먹을 수 있습니다. 준비하려면 몇 가지 달고 신맛이 나는 사과를 먹고 코어를 자르고 약간의 설탕이 든 코티지 치즈를 넣거나 안쪽에 잼을하십시오. 오븐에 넣고 황금 갈색 피부가 나올 때까지 요리하십시오.
성인에서 위 십이지장 식염의 증상과 치료는 많은 사람들이이 질환으로 고통 받고 있기 때문에 중요한 문제입니다. 다이어트 교정은 복잡한 치료의 필수 요소입니다. 환자를위한 메뉴는 병리학 적 과정의 발달 정도와 그것이 위치하는 단계에 따라 선택됩니다.
Gastroduodenitis를 가진 규정 식 - 금지 된, 허용되는 음식, 맛있은 조리법
Gastroduodenitis와 다이어트는 복잡한 치료의 주요 요소 중 하나입니다. 악화 기간 동안 엄격한식이 요법을 준수하고, 재발을 예방하기 위해 적절한 영양을 섭취해야합니다. 다이어트는 신속한 회복에 기여하고, 미생물총을 정상화하고, 신체의 보호 기능을 향상시키고, 적절한 소화를 회복시킵니다.
식단이 급성기에있다.
대부분의 경우, 위장병의 악화는 부적 절한식이 요법, 불안정한식이 요법, 나쁜 습관에 영향을줍니다. 몸의 회복을 돕기 위해서는 올바른식이 요법을하고, 술을 마시고, 담배를 피우고, 마약을 줄이고, 약물 사용을 줄이고,식이 요법을 정상화해야합니다.
악화 단계의 다이어트 규칙 :
- 하루에 최대 6 번 먹어야합니다. 식후에는 기아에 대한 약간의 느낌이 남아 있어야합니다. 과식을 방지하기 위해 식사 전에 탄산 미네랄 워터를 마시는 것이 좋습니다.
- 마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전이어야합니다. 고밀도의 풍성한 저녁 식사, 소화하기 어려운 음식은 허용되지 않습니다.
- 천천히 먹고, 각 부분을 철저히 씹어야합니다. 이동 중에는 건어물을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 먹는 동안 말하지 마라.
- 식사는 고온이 아닌 너무 추운 편안한 기온에 있어야합니다. 빠른 소화, 소화 시스템의 정상적인 작동에 도움이되는 따뜻한 요리입니다. 뜨거운 음식, 추위가 점막을 자극하고, 가슴 앓이를 일으키며, 트림을합니다.
- 악화 기간에는 알코올, 탄산 음료, 강한 차, 커피, 과자, 훈제 식품, 통조림, 튀김, 지방, 매운 요리를 섭취하는 것이 금지됩니다.
- 1 일 배급에는 육류, 야채 국물, 녹색 보르 슈트, 양배추 수프, 메밀, 쌀, 오트밀 죽, 조림 채소, 유제품이 들어있는 첫 번째 코스가 있어야합니다.
- 지방에서 식물성 기름을 허용, 버터. 금지 된 매운 소스, 마요네즈, 케첩, 겨자.
- 패스트 푸드, 풍미 증강 물질, 향료, 화학 첨가제 (칩, 견과류, 크래커, 새우류의 말린 생선, 오징어 및 기타 맥주와 유사한 제품)의 함량이있는 제품은 포기해야합니다.
허용되는 제품 목록 :
- 우유;
- 사우어 크림;
- 케 피어;
- 코티지 치즈;
- 리야 첸카;
- 버터;
- 요구르트;
- 치즈;
- 메밀;
- 쌀;
- 오트밀;
- 양질의 거친 밀가루, 옥수수;
- 밀 빵;
- 크래커 비스킷, shortbread, 퍼프;
- 말린 살구, 건포도, 자두;
- 견과류;
- 감자;
- 사탕무;
- 당근;
- 콜리 플라워;
- 호박;
- 젊은 완두콩;
- 채소 - 딜, 파슬리, 양파;
- 작은 오이;
- 마른 돼지 고기;
- 가금류, 어린 양, 송아지 고기, 토끼;
- 바다 물고기;
- 간;
- 식물성 기름;
- 계란;
- 탄산 미네랄 워터;
- 녹차;
- 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
- 파스타.
허용 된 제품 중 건강하고 맛있는 요리가 아주 많이 나올 수 있습니다. 다이어트는 짜증나는 일이 아닙니다. 고통스러운 증상이 사라진 후에도 건강한 식단을 계속 따르는 것이 좋지만 주기적으로 튀긴 음식, 조미료, 소스, 마요네즈가 든 샐러드, 초콜릿, 커피, 술은 허용됩니다. 이유의 틀 안에서 온건 한 모든 것.
산도가 높은 다이어트
소화관의 문제는 종종 위액의 산성도가 증가합니다. 상황은 가슴 앓이, 트림, 점막의 염증, 염증의 발생 위험합니다. 메스꺼움, 위장 통증, 과밀 감, 식욕 부진, 유용한 구성 성분의 소화율 저하, 신체의 약화, 독소 축적. 산도를 정상화하려면 특별한 약을 복용하고 특별한 음식을 섭취하십시오.
이 경우 이전 섹션에서 지정한 모든 규칙을 준수해야합니다. 다음 제품이 산도 증가에 기여한다는 점을 기억해야합니다.
- 커피;
- 강한 차;
- 자기야.
- 감귤류;
- 딸기;
- 라스베리;
- 자두;
- 살구;
- 체리;
- 사탕무;
- 가지;
- 토마토;
- 달콤한 고추와 쓴 고추;
- 크림이 많은 과자;
- 잼;
- 신선한 파이;
- 튀긴 음식;
- 향신료;
- 사탕무 수프;
- 초콜릿;
- 알콜;
- 탄산 음료;
- 패스트 푸드
높은 산도를 지닌 다이어트는 이러한 제품, 모든 신 과일, 알코올, 흡연을 거부합니다.
산도 감소 :
- 저지방 코티지 치즈;
- 따뜻한 우유;
- 크림 같은 작은 올리브;
- 견과류;
- 메밀 groats;
- 쌀 국물 또는 아마 종자;
- 수박;
- 멜론;
- 바나나;
- 해바라기 씨, 호박;
- 감자;
- 당근 주스;
- 생 계란;
- 프리미엄 파스타;
- 흰 빵;
- 말린 과일.
산성도의 정상화는 전반적인 건강 상태의 개선, 가슴 앓이 부족, 트림, 식욕 증가를 나타냅니다.
레시피가있는 주간 메뉴
요리는 찐 것, 구운 것, 조림, 끓여야한다. 튀김을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 소금, 설탕은 최소한으로 사용됩니다. 향신료는 사용하지 않으며 녹색은 허용됩니다. 고기는 저지방 품종, 어류를 선택해야합니다.
일일 모드
성공적인 회복의 첫 번째 규칙은식이의 정상화입니다.
- 아침은 탄산 미네랄 워터, 감자, 당근 주스 한 잔으로 시작해야합니다. 하루의 시작은 소화 기관이 적절히 시작하고 산도를 줄이며 식욕을 개선하는 데 도움이됩니다. 아침 식사는 오전 7 시부 터 9 시까 지 필요합니다. 아침 식사는 과일, 코티지 치즈, 토스트, 계란, 야채, 과일 샐러드를위한 요리입니다.
- 오후 12 시부 터 가벼운 간식으로 구성된 2 번째 아침 식사가 권장됩니다. 이것은 과일, 샌드위치, 비스킷, 요구르트, 말린 과일, 견과 일 수 있습니다.
- 식사는 14.00-15.00에 있어야합니다. 야채, 고기 국물, 녹색 borsch, 양배추 수프와 함께 첫 번째 코스 - 수프를 포함해야합니다. 두 번째로는 으깬 감자, 찐 야채, 샐러드, 오트밀 반찬, 메밀, 쌀 시리얼을 제공합니다. 닭고기, 토끼 고기, 미트볼, 생선뿐만 아니라 점심 식사는 녹차 한 컵, 우유 한 잔, 미네랄 생수, 약초 음료입니다.
- 저녁 식사는 17.00-18.00입니다. 코티지 치즈 요리, 우유 또는 버터에 죽, 야채, 과일, 만두, 만두, 캐서롤 샐러드가 허용됩니다.
- 두 번째 저녁 식사는 취침 전 2 시간 이내에 이루어져야합니다. 바나나, 달콤한 사과, 케 피어 한 잔, 요구르트, 스무디를 먹고 과자를 먹을 수 있습니다.
식이 요법을 준수하는 것은 악화시기뿐 아니라 앞으로도 계속 재발을 예방해야합니다.
금주의 메뉴
허용되는 제품 목록에서 해당주의 메뉴를 구성합니다. 식이 요법을위한 요리법은 거대하며 시간이 부족하더라도 맛있는 아침, 점심 또는 저녁 식사를 할 수 있습니다.
위 십이지장 염을 포함한 다이어트 식품
위 십이지장 염, 즉 위와 십이지장의 염증은 위염의 만성적 형태 일뿐입니다. 이 기사에서는 표재성, 급성, 만성 위 십이지장 염에 대한 적절한 영양 섭취와 높은 산성도로 무엇을 섭취해야하는지 고려합니다.
Gastroduodenitis가있는 다이어트에는 맛있고 건강한 요리법이 포함 된주의 메뉴가 반드시 포함되어야합니다. 또한 아래 자료에는식이 요법 결과를 보존하기 위해 올바르게 먹는 방법에 대한 정보가 제공됩니다.
만성 위 십이지장 염에 대한식이 요법의 기본 원리
만성 위 십이지장 염에 대한 일일 평균식이 요법은 다음을 포함해야합니다 :
- 식물성 단백질 10g과 동물성 단백질 60g;
- 지방 80 g;
- 탄수화물 230g.
상기 정보를 바탕으로, 위 십이지장염을 동반 한식이 요법에 허용되는 식품의 목록은 다음과 같습니다.
- 과일 및 과일 주스;
- 파스타;
- 곡물;
- 말린 과일;
- 우유;
- 크림;
- 전분;
- 설탕;
- 닭고기;
- 물고기;
- 계란;
- 소금;
- 사우어 크림;
- 차
- 이 식단으로 하루 평균 칼로리 섭취량은 1900 킬로 칼로리입니다.
위 십이지장 염을위한 영양 식단의 기본 원칙은 다음과 같습니다 :
- 소화하기 어려운 음식 (버섯, 바나나, 홍합)을 최소화하십시오.
- 진미에 개입하지 말고 국가 요리를 선호하는 것이 좋습니다.
- 하루에 4-6 번 먹는다.
- 각 식사 사이에는 동일한 휴식이 있어야한다.
- 음식은 실온에서하는 것이 바람직하다.
- 과자를 그들의 자연적인 모양 (꿀, 잼)에서서만 먹으십시오;
- 미네랄 및 정제수는 음료수에서 섭취하는 것이 좋습니다.
위 십이지장 염 치료를 위해 다이어트를 할 때는 다음과 같이 사용하는 것이 좋습니다.
- 저지방 야채, 고기 및 생선 국물;
- 크림 스프;
- 스팀 커틀릿과 미트볼;
- 삶은 계란과 오믈렛;
- 저지방 코티지 치즈;
- 신선한 주스;
- 약초의 달인;
- 약한 차;
- 야채와 과일 퓌레;
- 여보, 잼, 마멀레이드.
급성기에
만성 위 십이지장염과 마찬가지로 급성기에 위 십이지장 염은 하루에 최소 4 번 이상 분만을 자주해야합니다. 이 제품이나 그 식품을 사용하기 전에 철저히 털어 내거나 액체가있는 곳으로 가져와야합니다. 모든 요리는 오직 삶은, 조림과 구운 다이어트에 적합합니다. 민간 요법 : 허브 주입, 국물 엉덩이를 잊지 마세요.
급성기에있는 위 십이지장 식염 (gastroduodenitis)은식이 요법으로 메뉴 제품을 허용합니다.
- 계란;
- 곡물;
- 우유, 커티지 치즈;
- 파스타;
- 젤리, 잼, 꿀;
- 마른 고기;
- 식물성 오일;
- 과일, 야채.
아시다시피, 급성기에 위 십이지장 염이 생기면 췌장에 심한 통증이 있습니다. 따라서이 기간 동안 통증이 완전히 진정 될 때까지 식욕을 막기 위해 식사를 중단하는 것이 좋습니다.
산도가 높을 때
산도가 높은 위 십이지장 염에 대한 규정은 의무 규정을 준수 함을 의미합니다.
- 섬유질 (무, 밀기울, 뮤 즐리)을 함유 한식이 요법의 식단에서 제외한다.
- 위액 (알코올 및 탄산 음료, 감귤류, 검은 빵, 커피, 버섯, 소스)의 분비를 증가시키는 제품을 버리십시오.
- 위 십이지장 염이있는 상태에서 섭취하는 음식의 온도는 15도에서 60도 사이에서 달라야합니다.
- 다이어트에 너무 덥거나 너무 찬 음식을 허용하지 마십시오.
높은 산도를 가진 gastroduodenite를 가진 규정 식은 그것의 메뉴에있는 뒤에 오는 접시 및 음식을 허용한다 :
- 오리, 거위, 토끼, 닭고기의 마른 고기;
- 강 물고기 : 퍼치, 붕어 류 잉어;
- 염소, 양 및 우유;
- 메밀, 오트밀;
- 해산물;
- 토마토, 당근, 시금치, 녹색 완두콩, 호박, 사탕무, 호박;
- 녹색당 : 파슬리, 딜 및 파
- 라즈베리, 딸기, 딸기;
- 허브의 주입 : 카밀레, 쑥, yarrow, 박하, 현자.
Gastroduodenitis의 치료를위한식이 요법의 우유는 지방에서만 섭취하고, 고 칼로리의 과자는 버려야합니다.
표면 위 십이지장 염이있는 음식
표재성 위 십이지장 염에 대한식이 요법은 필연적으로 좋은 영양을 포함합니다 :
- 위 십이지장 염과 함께 하루에 4 번 먹는다.
- 마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전입니다.
- 어떤 경우에도 과식하지 마십시오. 그러면 위장에 추가 하중이 가해집니다.
- 서빙은 작아야하고, 칼로리가 적은 음식이 들어 있어야합니다.
- 동물성 및 식물성 지방뿐만 아니라 단백질의 양을 늘리십시오.
- 탄수화물의 양은 절반으로 줄여야합니다.
- gastroduodenitis의 가장 작은 증후의 면전에서, 튀겨 진 훈제 음식을 완전하게 포기하십시오;
- 위장관 염과 같은 질병에서 너무 차갑거나 너무 뜨거운 음식을 먹을 수 없습니다.
또한 표면 gastroduodenitis와 함께, 다이어트의 메뉴에서 효과적인 민간 요법이 될 것입니다 :
- 박하 주입;
- 알코올에 celandine의 팅크;
- 우유 국물 쐐기풀;
- 흰 양배추 주스.
위장관 염 치료를위한 위의 주입은식이 요법 전체 시간 동안 공복신 2-3 큰 스푼으로 사용하는 것이 좋습니다
금주의 메뉴
우리는 gastroduodenal 다이어트의 주 동안 모범적 인 메뉴를 당신의 시선에 선물합니다 :
월요일
- 아침 식사 : 쌀 죽 200g;
- 점심 식사 : 녹색 채소 수프;
- 저녁 식사 : 메밀 죽과 저지방 어묵.
화요일
- 말린 과일과 오트밀, 염소 우유의 유리;
- 구운 닭고기와 케 피어 200g;
- 양배추 수프와 당근 주스.
수요일
- 150g의 무 지방 코티지 치즈와 한 잔의 허브 티;
- 마른 미트볼을 넣은 메밀 수프;
- 찐 야채 - 250 g
목요일
- 꿀 또는 잼을 가진 양질의 거친 밀가루, 단맛을 들이지 않는 홍차;
- 채소와 저지방 사워 크림이 들어간 닭 고기 커틀렛;
- 삶은 쌀 200g, 사과 설탕에 절인 과일.
금요일
- 과일 스무디;
- 저지방 치킨 커틀릿과 함께 으깬 감자;
- 감자와 호박, 무 지방 케 피어 한 잔과 함께 찐 양배추.
토요일
- 오트밀, 레몬 차;
- 메밀, 삶은 토끼 고기 150g과 사과 주스 1 잔;
- 야채와 농어 구운.
일요일
- 찐 오믈렛 토마토와 그린, 신선한 오렌지;
- 스튜 호박, 사과와 당근 퓌레;
- 국물 엉덩이를 마시는 과일 샐러드.
위 십이지장 염을 포함한식이 요법의 스낵으로, 구운 사과, 젤리, 베리 무스와 같은 제품, 무 지방 케 피어 200ml가 허용됩니다.
조리법
Gastroduodenitis에 대한 다이어트 요리법은 다양하고 매우 준비하기 쉽습니다. 가장 유용한 것들을 살펴 보겠습니다.
gastroduodenitis와 다이어트를위한 쉬운 디저트 :
위 십이지장 염 치료 용 커드 크림
성분 : 닭고기 달걀, 설탕과 버터 큰 스푼, 저지방 사워 크림 2 큰술, 바닐린.
- 설탕과 계란을 이길;
- 저열로 가열하고 끊임없이 저어 준다.
- 5 분 후에, 열에서 제거하고 버터로 섞으십시오;
- 그 후에 바닐라와 사워 크림으로 섞으십시오;
- 결과적인 치즈에 달걀 - 설탕 혼합물을 첨가하고 치십시오.
gastroduodenitis와 다이어트 메뉴에서 특이한 스프를위한 조리법 :
위 십이지장 염 치료를위한 세 모리나 우유 스프
세 몰리나 우유 스프
재료 : 양질의 거친 밀가루, 우유 150ml, 버터와 설탕 한 스푼.
- 우유를 끓인 다.
- 신중하게 시리얼을 체로 치십시오.
- 우유에 시리얼을 붓는다.
- 끊임없이 약동하는 25 분 동안 요리하십시오;
- 설탕과 버터를 넣으십시오.
아마도 위 십이지장 염 치료를위한 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다.
위 십이지장 염 치료를위한 게으른 만두
성분 : 400g 저지방 코티지 치즈, 밀가루 한 스푼, 설탕 한 스푼, 사워 크림 한 스푼, 닭고기 달걀.
- 두부를 체로 문지른다.
- 나머지 모든 성분을 첨가하고 철저하게 혼합하십시오.
- 결과물에서 작은 소세지를 만든다.
- 조각으로 자르고 끓는 물을 던져라.
- 5-10 분 동안 요리하십시오;
- 사워 크림과 함께 먹는다.
다음은 위장관 염을 치료하기 위해 상기식이 요법과 함께 2-3 번 사용하도록 권장되는 제법이옵니다.
위 십이지장 염 치료 용 베리 무스
성분 : 좋아하는 딸기 200g, 양질의 거친 밀가루, 물 50ml와 설탕 큰 스푼.
- 열매를 짜내고, 긴장시키고 끓게하십시오;
- 양질의 설탕을 설탕과 함께 넣고 느린 불을 켭니다.
- 시리얼이 충분히 준비되면 불에서 덩어리를 꺼내 믹서로 치십시오.
- 그런 다음 베리 주스를 넣으십시오.
위 십이지장 염 치료를 위해 다이어트를 할 때 매일 사용할 수있는 처방 :
위 십이지장 염 치료 용 스팀 오믈렛
성분 : 물 1 컵, 닭 계란 5 개, 올리브 오일 티스푼 1 개, 소금 한입.
- 올리브 기름으로 오믈렛 요리 접시를 기름칠하십시오;
- 물을 부어서 천천히 불을 피워 라.
- 계란에 털을 치고 소금 한 개를 더한다.
- 혼합물을 남비에 따르십시오;
- 30 분 동안 덮고 요리하십시오.
결과의 기간 및 유지 관리
위 십이지장식이 요법의 지속 기간은 병의 중증도에 따라 다릅니다. 메뉴는 1 주일 동안 컴파일되었으므로 완벽한 컴플라이언스로 위의 조건을 충족 할 수있는 모든 기회를 얻었습니다. 필요한 경우, 이런 종류의 음식을 한 달로 연장 할 수 있습니다.
Gastroduodenitis로식이를 떠날 때 영양과 관련하여이 기간 동안 다음을 사용하는 것이 좋습니다.
- 야채 국물;
- 크림 스프;
- 청어;
- 말린 빵;
- 유제품;
- 닭고기 달걀;
- 달콤한 과일과 열매;
- 과일 주스, dogrose 국물, 녹차.
Gastroduodenitis를 제거 할 때, 점차적으로이 제품을식이 요법에 추가하십시오 :
- 케 피어, 요구르트, 요구르트, 리야 첸카;
- 토마토;
- 식물성 기름;
- 수박;
- 마른 고기 스프;
- 구운 사과;
- 캐서롤;
- 저지방 고기 및 생선 패티;
- 여보, 잼, 마멀레이드, 잼.
Gastroduodenitis의 치료를위한식이 요법의 끝에서 음식의 제한을 계속 관찰하고 적당한 육체 노동과 병행하여 점차적으로이 질병을 발병 할 위험을 낮추는 건강한 생활 방식으로 전환하는 것이 매우 중요합니다.
