특별 메뉴 - 췌장염 치료 과정의 기본
우선 췌장의 염증에서 영양의 기본 원리를 고려해야합니다. 이 시스템은 심각성에 따라 구분됩니다 - 질병의 악화 기간 동안 첫 1-3 일 동안 금식 체제가 따라야하므로 환자가 병원에서 모니터링되고 영양소는 주입, 즉 IV를 통해 관리됩니다. 앞으로는 점차적으로 특수식이 요법으로 이동하여 염증이있는 장기에서 최대 부하를 제거 할 수 있습니다.
특별한식이 요법을 따르지 않으면 췌장염을 치료할 수 없다.
주요 권장 사항
조직 재생 및 기관 기능의 복원 과정을 촉진하려면 다음 규칙을 따라야합니다.
- 주요 조리 방법 : 찜, 로스팅, 비등;
- 한 부분은 300 그램을 초과해서는 안됩니다.
- 식사는 3 시간에 적어도 1 회, 하루에 5-6 회;
- 음식 온도는 소화관에 대해 편안해야합니다. 즉, 뜨겁고 차가운 모든 것을 배제해야합니다.
- 소화 과정을 촉진하기 위해 접시는 초라한 액체 형태로 소비되므로 거친 섬유도 가공됩니다.
- 하루 종일 고르게 분배되는식이 요법을 존중해야합니다.
요리하는 가장 좋은 방법은 찌릅니다. 제품은 특성을 유지하며 쉽게 소화됩니다.
당신이 먹을 수있는 췌장의 염증이 있습니까? 이러한 제품은 허용됩니다.
- 닭 가슴살;
- 토끼;
- 칠면조;
- 마른 생선과 해산물;
- 저지방 유제품;
- 녹색 사과;
- 바나나;
- 열매;
- 말린 과일;
- 쌀;
- 오트밀;
- 메밀;
- 세 몰리나;
- 오믈렛의 형태로 계란;
- 오래된 빵, croutons;
- 야채;
- 젤리 및 과일 음료, 젤리;
- 약한 차
중요합니다. 허용되는 제품의 정확한 목록은 개별적으로 결정됩니다. 몸의 반응을 모니터링 할 필요가 있습니다.
금지 및 제한
환자의 상태가 악화되지 않도록하려면 염증 췌장에 악영향을 줄 수있는 모든 음식을식이 요법에서 제외하는 것이 매우 중요합니다. 이것은 또한 담즙 형성 과정을 자극하는 성분을 포함합니다.
접시에 든 소금의 양은 8-10g / day로 줄여야합니다.
췌장의 염증과 함께 먹는 것은 금지되어 있습니다 :
- 굵은 섬유뿐 아니라 산이 많은 과일과 채소를 먹는 것은 권장하지 않습니다.
- 지방과 튀긴 음식, 절임, 훈제 한 고기, 고기 진미는 엄격히 금지되어 있습니다.
- 소화관에 스트레스를주는 곡물도 식단에서 제외됩니다.
- 설탕과 소금 섭취량은 제한적이다.
- 과자, 베이킹, 신선한 파이 - 금지하에;
- 탄산 음료, 커피 및 코코아는 콩코트, 과일 음료 또는 우즈 바르로 대체해야합니다.
- 술을 마시지 마십시오.
기억하십시오. 또한 초콜릿, 풍부한 수프, 기름진 생선과 젤리, 매콤한 매운 요리, 소스, 버섯 및 일부 유형의 야채를 원시 형태로 먹는 것도 금지되어 있습니다.
치료 Pevzner 규정 식
의학에서이 식단은 Pevzner의 치료 표 5 호라고합니다. 그것은 췌장의 염증과 hepatobiliary 시스템의 다양한 질병으로 먹어야 할 것을 규정합니다. 그것은 병리학의 급성 과정과 완화의 경우에 모두 사용됩니다.
중요합니다. 만성 췌장염의 특질 - 평생 동안 메뉴에 대한 제한을 준수해야합니다.
급성 및 만성 질환에 대한식이 요법에는 일정한 차이점이 있으므로 표 5는 추가 성분으로 나뉘어져 있습니다. 표준 식단 외에도 옵션 번호 5a와 5p가 있습니다. 세 가지 변형 모두를보다 자세히 고려하고 주요 차이점을 강조해야합니다.
췌장염을 악화시킬 때 젤리와 으깬 감자를 사용하는 것이 좋습니다
표 5
이 표의 특이성은 일반인의 식단의 유해 성분을 배제한 것입니다. 일일 메뉴의 총 칼로리 함량은 2500 kcal로 제한됩니다. 단백질, 탄수화물 및 지방의 양은 대략 다음 비율로 분배됩니다 : 4.5 : 1 : 1. 이 시스템은 위에서 설명한 기본 원칙을 기반으로합니다. 급성 췌장염이나 담낭염을 제거한 후 전환기에 적용하는 것이 가장 좋습니다.
췌장의 염증을위한 예시적인 음식 메뉴 :
- 아침 : 오트밀 열매와 견과류 / 증기 또는 구운 오믈렛, 설탕에 절인 과일.
- 두 번째 아침 식사 : 구운 사과 / croutons.
- 점심 식사 : 찐 야채, 마른 바다 물고기.
- 점심 식사 : 베리 kissel / 쌀 죽.
- 저녁 식사 : 저지방 치즈, 닭 가슴살, 국물 또는 녹차.
- 두 번째 저녁 식사 : ryazhenka.
액체의 양은 1.5-2 리터로 제한되며, 초과하면 신체에 도움이되지 않습니다.
메뉴의 중요한 구성 요소는 말린 빵, 스프 및 퓌레로 만든 반찬입니다.
중요합니다. 췌장염의 악화의 경우, 체액의 양은 3-4 일에서 1.2-1.5 리터로 감소합니다. 메뉴의 요리에도 많은 물이 들어 있다는 것을 명심해야합니다.
표 5a
이 다이어트는 간과 췌장의 염증에 사용됩니다. 그것은 이전 버전보다 더 엄격한 요구 사항을 가지고 있기 때문에, 악화 기 간 동안 만 사용되어 표준 치료법으로 전환됩니다.
표 5a에는 다음과 같은 제품의 거부가 포함됩니다.
- 콩과 식물;
- 양배추;
- 무;
- 순무;
- 사과;
- 우유;
- 설탕 및 모든 과자;
- 향신료;
- 모든 파이, 특히 달콤한.
즉, 가능한 한 위장관을 내리고 자극으로부터 보호해야합니다. 음식이 발효를 유발하면 부패, 트림, 부풀어 오름, 장딴기 같은 증상이 발생합니다. 따라서 환자의 상태가 전반적으로 악화됩니다.
메뉴에는 소화관에서 음식의 발효에 기여하는 모든 제품이 제외됩니다.
표 5P
만성 췌장염에서는 테이블 번호 5p로가는 것이 가장 좋습니다. 이는 췌장 질환이있는 환자를 위해 특별히 고안되었으며, 또한 간염을 일으킬 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
질병의 악화가 진행되는 동안 환자는 섬유가 너무 많은 제품을 사용하는 것이 금지됩니다. 소화를 개선하기 위해, 모든 요리는 점액과 퓌레 같은 일관성을 가져야하며, 새우는 완전히 삶아 부드럽고 풍부한 수프가 제외됩니다. 섬유질을 거칠게하는 것은 소화관을 자극하지 않았고,식이 요법에서의 양은 줄어들었고, 모든 음식은 가장 부서진 형태로 섭취되었습니다.
이식이 요법은 소화관에서 거친 섬유를 제거하는 데 도움이됩니다.
중요합니다. 사면의 상태를 통합하기 위해 구운 사과, 퓌레로 채소 및 사워 우유가 추가됩니다. 점차적으로 테이블 번호 5로 돌아갈 수 있습니다.
췌장 염증을위한 특정식이 요법의 선택과 모범적 인 메뉴는 의사와 함께하는 것이 가장 좋습니다. 위장관 상태에 따라 전문가는 최적식이 요법을 선택하고식이 요법의시기와 범위를 결정하며 치료 기간 전체를 모니터링합니다.
췌장 염증에 대한 영양 기준
췌장염은 소화 효소 생성 장애와 관련된 췌장의 병리학입니다. 이와 관련하여, 췌장의 염증을위한식이 요법은 치료의 필수적인 부분입니다. 올바른 영양 섭취는 신체의 기능을 향상시키고, 증상을 완화하며, 재활 기간을 단축시키는 데 도움이됩니다. 식이 영양의 주요 목적은 제품의 가공과 동화를 촉진하고, 위장관의 모든 기관, 특히 췌장의 작업을위한 부드러운 처방을 만드는 것입니다.
췌장의 작동 원리와 췌장염의 증상
많은 사람들이 음식물을 소화하는데 필요한 효소가 위장에서 생성된다고 잘못 생각합니다. 사실, 췌장은 소화 과정에 적극적으로 관여합니다. 그녀의 작업 덕분에 다음과 같은 결과가 나왔습니다.
이러한 효소 중 하나가 생산되지 않으면 비타민, 탄수화물, 지방, 단백질 및 미량 원소의 흡수가 방해되기 때문에 신체의 파괴를 초래합니다.
췌장을 포함한 모든 장기의 작용은 중추 신경계입니다. 그것은 소화 주스와 효소의 생산을 조절합니다. 음식 냄새가 나면 위장에 위액이 증가하여 췌장이 작동하기 시작하는 신호 역할을합니다.
철분은 섭취 된 음식을 분해하는 특정 유형의 효소를 적응시키고 생산하는 능력이 있습니다. 예를 들어, 탄수화물 함량이 높으면 아밀라아제가 생성되며,이 성분은이 성분을 처리합니다. 사람이 지방이 많은 음식을 먹으면 리파아제 생산이 시작됩니다. 트립신은 단백질의 분해를 담당합니다.
효소 생산 외에도 췌장은 내분비 기능을 가진 호르몬 생산에 관여합니다. 혈당치가 상승하면 인슐린 수치가 올라가고, 당도가 낮아지면 글루카곤 생산량이 증가합니다.
췌장염의 가장 흔한 증상은 hypochondrium에서 복부의 왼쪽에 심한 통증입니다. 다른 증상도 추가 될 수 있습니다.
- 요추 부위 이상의 통증의 확산.
- 구토를 촉구, 메스꺼움. 그들의 강도는 통증의 강도에 달려 있습니다. Emetic masses - 신맛과 쓴 맛.
- 피부의 변색. 얼굴이 즉시 희미 해지고 흙빛 색조가납니다.
- 굽은 상태에서 통증이 감소합니다.
- 진통제는 효과가 없습니다.
- 피부에 발진.
- 장의 장애, bloating.
- 호흡 곤란 또는 심계항진.
- 흐트러짐.
- 약간의 열
나열된 증상 중 적어도 하나가 발생하면 즉시 의사와상의해야합니다.
기본 영양 지침
췌장 염증이 진단되면 치료의 주된 조건은식이 요법의 개발과 유지입니다. 병리학의 급격한 공격 (처음 2-3 일) 후에는 먹기를 제한하거나 완전히 거부하는 것이 좋습니다. 금식은 나머지 염증 기관을 보장하여 염증과 통증을 증가시키는 효소 생성을 방지합니다. 가스가없는 알칼리성 생수를 마실 수 있습니다.
급성 췌장염과 만성 재발에서 췌장의 완전한 휴식은 완화에 기여합니다. 이것이 적절한 영양이 치료 방법 일뿐만 아니라 예방 조치로 작용하여 염증의 진행을 억제하는 이유입니다.
췌장의 염증에 대한 섭취는 다음과 같아야합니다 :
- 신진 대사를 향상시킨다.
- 몸에 가해지는 부하를 줄인다.
- 염증을 줄인다.
- 조직의 영양 장애를 예방한다.
- 증상을 줄이다.
먹는 방식은 중요합니다. 하루에 5-6 번 자주 먹어야합니다. 물의 균형을 유지하기 위해 매일 충분한 양의 깨끗한 물 (약 2 리터)을 마시는 것이 좋습니다. 부분은 작아야합니다.
췌장 염증과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?
제품은 삶은 것, 조림 또는 찌기를 권장합니다. 신속한 소화를 위해 액체 또는 지상 형태로 음식을 섭취해야합니다. 식이 요법에서 완화 기간 동안 위장관 활동을 정상화하는 섬유소와 펙틴을 함유 한 야채가 포함되어 연동 운동을 회복합니다. 과일과 채소의 일부인 비타민은 면역력과 빠른 회복을 촉진합니다.
췌장 염증을위한 영양은 다음을 포함해야합니다 :
- 토마토;
- 당근;
- 과즙;
- 딸기;
- 라스베리;
- 발효유 제품 (저지방 필수);
- 다양한 시리얼 (wholegrain).
매일 채소와 식물성 기름 (참깨, 아마)으로 샐러드를 먹는 것이 좋습니다.
급성 양식
처음으로 췌장에 염증이 생기면 주치의가 알려줍니다. 상태가 나 빠지면 금식 기간을 연장하여 며칠 동안 음식을 절제하는 것이 좋습니다. 필수 영양소에는 특수 프로브가 위 또는 정맥에 직접 주입됩니다.
음주 허용 :
- 말린 rosehips의 달임;
- 가스가없는 미네랄 워터;
- 차와
마시는 것은 반드시 풍미가 있습니다. 주치의가 허용 한 설탕 대체물은 허용됩니다.
준비된 식사로서 :
- 다진 보일러에서 조리 된 커틀릿, 찹 (생선 또는 고기);
- 야채 국물 스프;
- 푸딩이나 야채 / 과일 수플레.
환자의 건강 증진에 표 5의 첫 번째 옵션으로 이전.
만성 염증
만성 췌장염의 악화와 함께, 음식은 약간 다양 할 수 있습니다. 그러나 재발을 일으키지 않도록 기관에 과부하를주는 것은 바람직하지 않습니다.
사실, 췌장의 염증과 함께 먹을 수있는 정도는 아닙니다. 제품 및 요리 목록은 다음과 같습니다.
- 쿠키, 크래커;
- 버터, 해바라기, 아마씨;
- 채소 국물에 조리 된 수프, 곡물과 함께 할 수 있습니다.
- compotes 및 젤리;
- 저지방 신 우유;
- 사과와 배는 신선하지만 (강판을 바르거나 구운) 달콤한 품종 만 섭취 할 수 있습니다.
튀김 음식은 권장하지 않으며, 소금을 줄여야합니다 (하루에 10g 허용), 설탕 - 최대 30g.
기분이 좋으면 메뉴를 다양하게 할 수 있지만 신제품을 도입 할 때는 먼저 의사와상의하십시오.
반응성 염증
반응성 췌장염의 경우,식이 요구 사항은 이전 버전과 유사합니다. 즉, 표 5가 핵심입니다.
임상 영양의 주요 목표는 엄격한 식습관 준수이며, 이는 선의 부하를 최소화하고 내부 장기의 질병을 예방합니다.
위염, 담낭염 또는 십이지장염의 결과로 동맥이 염증을 일으키는 경우 어떤 제품이 해결되는지 고려하십시오.
- 통밀 빵 (어제보다 낫다);
- 닭고기 또는 야채 수프에 시리얼, 파스타, 삶은 고기를 더한 스프;
- 강 물고기;
- 시리얼 (오트밀, 메밀);
- 순수 야채 요리;
- 기름 (올리브, 해바라기);
- galetny 쿠키.
그러한 영양의 주요 목적은 음식 소화를위한 동맥의 최소 에너지 소비입니다.
음료수
식이 요법 중에는 감초 (카모마일, dogrose), 신선한 과일 또는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 좋습니다. 보통 차는 약하고 맛이 있어야합니다. 지방 비율이 낮은 유제품을 마실 수 있습니다.
치료 Pevzner 규정 식
췌장 염증을위한 영양은식이 요법 번호 5로 구성되어 있으며 병리학을 치료하기위한 것입니다. 이 다이어트를하면 글 랜드에 걸리는 부하가 줄어 듭니다. 이식이 요법은 질병의 악화를 겪은 환자뿐만 아니라 완화 단계를 연장하는 환자에게 권장됩니다. 설탕과 콜레스테롤 수치를 정상화하고 체중을 줄이며 건강을 증진시킵니다.
표 5
췌장에서 염증 과정의 존재에서식이 요법 번호 5의 본질은 위장에 산성을 형성하는 식품을 섭취하는 것을 거부하여 효소의 적극적인 생산을 유도합니다. 환자는 소화 기관의 활동을 완화시키기위한 권장 요리이며, 음식은 이중 보일러에서 삶거나 요리해야하며 다진 또는 빻은 것이어야합니다. 아픈 장기를 최소한으로 교란시키기 위해서, 사용 된 오일이나 지방은 조리 할 때 준비되어야하며 요리 중에는 사용되어서는 안됩니다.
표 5a
급식 3 일 후에 급성 췌장염에 다이어트 번호 5a를 권장합니다. 1 일당 킬로 칼로리의 수는 1700로 줄어 듭니다. 음식은 액체이거나 조심스럽게 마모시켜야하며, 3 시간마다 조금씩 섭취하십시오.
영양에 대한 이러한 접근법의 지속 기간은 의사가 결정하며, 대부분 7-10 일입니다. 기간은 환자의 상태에 달려 있습니다.
표 5P
췌장의 염증과식이 테이블 5p는 다음과 같은 요리를 도입하여 확장 :
- 스팀 미트볼, 저지방 고기 버거;
- 물고기 (선호 하천). 이중 보일러에서 요리하십시오.
칼로리를 추적하는 것이 중요합니다. 일일 요금 - 1500-1800 kcal.
금지 및 제한
특정 요리를 사용하면 증상이 증가하여 췌장 염증에식이 요법이 중요합니다. 무엇을 먹을 수 없는가? 다음을 제외해야합니다.
- 훈제 식품;
- 편의 식품, 패스트 푸드;
- 일부 곡물 (양질의 거친 밀가루, 진주 보리, 기장);
- 낙농 제품 (지방 비율이 높음);
- 신 과일;
- 일부 야채 (양배추, 무, 무, 가지, 마늘);
- 버섯
알코올 소비는 완전히 금지됩니다. 설탕은 금기이며 물로 희석 한 꿀이나 설탕 대체물로 바꿀 수 있습니다. 매우 추운 음식이나 뜨거운 음식은 피하고 따뜻한 음식 만 제공됩니다.
췌장염에 걸리는 시간
의사의 조언에 따르면, 환자는 8-12 개월의식이 요법을하고 있습니다. 만성 췌장염의 재발을 방지하기 위해 이러한 영양 규칙을 평생 동안 준수해야합니다.
아이들을위한 영양 규칙
췌장 염증이있는 어린이를위한 음식에는 성인용 음식과 동일한 규칙이 있습니다. 아기는 또한 단단한 (galetny) 쿠키, 건조, 와플을 제공받을 수 있지만, 채우지는 않습니다. 마시맬로, 사탕, 우유 과자 다이어트에 허용됩니다.
아이에게 각종 야채 (당근, 호박, 후추)와 과일 (사과, 배)의 신선한 쥬스와 젤리를주는 것이 좋습니다.
다이어트하는 법
- 단백질 제품에 중점을 둡니다. 지방과 탄수화물 섭취를 줄입니다.
- 모든 제품은 요리 또는 증기. 짓 눌린지면을하십시오.
- 칼로리 메뉴 - 2000 kcal / day 이상.
- 기름을 넣을 수는 있지만, 이미 준비된 접시에서만 할 수 있습니다.
췌장의 염증에서 올바른 영양 섭취와 건강한 음식 섭취는 증상의 신속한 제거와 신체의 정상화를 촉진합니다. 의사의 승인이 있어야만 새로운 제품을 추가 할 수 있습니다.
아픈 췌장에 대한 주 메뉴
7 일 식단의 예를 생각해보십시오. 일일 메뉴에는 첫 번째와 두 번째 아침, 점심, 오후의 차 및 저녁 식사가 포함되어 있습니다. 두 번째 저녁 식사를 추가 할 수도 있습니다. 가장 자주, 단백질 오믈렛은 아침 식사로 제공되며, 코티지 치즈와 차는 두 번째 아침 식사에서 제공됩니다. 음료수에서 엉덩이의 유용한 달이기, 점심을 위해, 수프를 먹어야합니다.
췌장 염증 다이어트
췌장은 음식 소화에 관여하는 효소를 생산하는 소화 과정에서 중요한 위치를 차지합니다.
그러나 현대 사회에서 사람들은 종종 적절한 영양 섭취를 소홀히합니다. 과식 또는 반대로 음식 섭취, 패스트 푸드, 흡연, 학대의 급격한 제한
술을 포함하는 음료 -이 모든 것은 췌장의 작업에 부정적인 영향을 미칩니다.
췌장의 염증 (췌장염)은 많은 불쾌한 감각을 전달하고 평범한 삶을 방해합니다. 이 질환으로 인해 소화에 필요한 효소의 생산이 감소하기 시작합니다. 이 경우 장내에 들어가기보다는 점액을 통해 점차적으로 멀리 섭취합니다.
췌장염의 가장 흔한 증상은 왼쪽 hypochondrium의 통증, 메스꺼움, 구토, 혈압의 변화입니다. 부당한 치료를 받으면 질병은 만성 단계로 변할 수 있습니다.
이 병은 약물로 치료됩니다. 또한 환자는 근본적으로 자신의식이 요법을 검토해야합니다. 췌장의 염증에 대한 다이어트는 악화를 완화시키고 재발을 제거합니다.
이 질병에는 세 가지 형태가 있습니다. 각 형태는 자체식이 요법을합니다 :
- 심각한 치료법을 따르는 것이 필요합니다.
- 만성 형태는 치료할 수 없으며 약물과 적절한 영양으로 뒷받침됩니다.
- 알코올, 정크 푸드의 남용과 함께 스트레스를 경험 한 후에 반응성 형태가 발생할 수 있습니다. 치료 및식이 요법은 급성 형태로 적용됩니다.
질병의 급성 형태의 다이어트
췌장염 환자가 준수해야하는 몇 가지 기본 영양 규칙 :
- 모든 제품은 불에 타지 않은 장기에 불필요하게 부담이되지 않도록 끓이거나 찐다.
- 절대적으로 모든 제품은 반드시 지상에서 섭취해야합니다.
- 환자는 하루에 3 리터의 액체를 마셔야합니다.
- 식사 - 작은 부분으로 하루 5-6 번;
- 음식은 체온이 있어야하며, 뜨거운 음식은 금지되어 있습니다.
염증의 악화 기간에이 식단의 주된 목적은 담낭의 활동과 담즙 생성을 감소시키는 것입니다. 모든 조리 된 식사는 지방과 탄수화물이 적어야하며 단백질 식품을 권장합니다.
전문가들은이 질병의 형태로 환자가 처음 2-3 일 동안 물이나 단단하고 단맛이없는 차만을 섭취하는 기아 사료를 먹어야한다고 생각합니다.
4 일 및 다음 날에는 제품을 소개합니다.
- 물 또는 무 지방 우유로 조리 한 죽. 유일한 예외는 밀 시리얼입니다.
- 야채, 조심스럽게 빻은 스프;
- 찐 야채, 과일 (구운 사과 만);
- 엎드린 고기 요리 (칠면조 고기, 토끼 고기, 닭고기, 마른 돼지 고기, 쇠고기) 삶은 또는 찐;
- 마른 생선 (hake, cod, pollock, haddock)
- 첨가물과 조미료가없는 무염 치즈;
- 지방 함량이 낮은 물 또는 우유에 스팀 오믈렛;
- 부드러운 삶은 계란;
- 제빵 제품 (건빵, 크래커, 건조), 신선한 빵류는 금지됩니다.
- 마시멜로 만 마시맬로와 마멀레이드 만 허용됩니다.
- 음료는 kissels, compotes, 차 허용됩니다.
췌장의 급성 염증에 대한 메뉴 예 :
아침 식사 오트밀 또는 메밀 죽, 지방 비율이 낮은 우유로 삶은. 느슨한 차.
두 번째 아침 식사 오믈렛 콩트.
점심 식사 머 금고 수프. 저지방 고기, 삶은 또는 증기. 엉덩이의 달인.
티타임 저지방 코티지 치즈, 차.
만찬 야채, 찐 생선 또는 삶은 섞은 것. 콩트.
췌장의 염증에 대한식이 요법은 짭짤한 음식 섭취를 거의 완전히 제거하여 악화를 빠르게 제거합니다.
이 식단은 몇 달 동안 지켜 져야합니다. 그 후에 저지방 고기 배추에 스프를 식단에 첨가 할 수 있습니다.
다음 제품의 소비는 엄격히 금지됩니다.
- 지방 고기와 생선;
- 통조림 식품, 훈제 식품, 모든 향신료, 조미료;
- 향신료 또는 조미료가 함유 된 소금에 절인 치즈;
- 지방 함량이 높은 전유;
- 머핀, 신선한 빵;
- 지방 고기 국물에 수프;
- 신 과일과 채소;
- 아이스크림;
- 과자, 탄산 음료.
만성 질환을위한 다이어트
환자가 급성 췌장염을 치료하지 않으면 질병은 결국 만성화됩니다. 이 양식은 많은 양의 제한을 초래하기 때문에 사람의 삶을 완전히 바꿉니다.
알콜 음료의 소비는 완전히 배제됩니다. 이 규칙을 위반하는 경우, 질병이 진행될 수 있으며 종종 심각한 합병증이 뒤 따릅니다.
또한 만성 췌장 염증 환자는 따뜻한 음식 만 먹어야하며 너무 덥거나 차가운 음식은 금지됩니다. 고온 및 저온의 식사는 통증을 증가시킬 수 있습니다.
환자의 식단은 빻은 스프, 오트밀 또는 메밀 죽, 구운 비 산성 과일 및 채소, 크래커, 썩은 빵 또는 말린 빵과 같은 제품으로 제한됩니다.
만성적 인 형태의 사람은 커피 음료, 강한 차, 샌드위치, 소시지 및 훈제 고기, 향신료, 지방 육류 또는 생선, 가볍게 탄산 음료 및 신선한 패스트리의 소비를 영원히 제한해야합니다.
췌장 만성 염증의 메뉴 예 :
아침 식사 저지방 우유로 조리 한 오트밀 또는 메밀 비 유제품 죽. 차
두 번째 아침 식사 구운 사과.
점심 식사 머 금고 수프. 저지방 삶은 생선, 찐 야채, 설탕에 절인 과일.
티타임 저지방 요구르트.
만찬 증기 야채 샐러드, 삶은 고기. 콩트.
췌장의 염증이 만성 단계로 변하지 않도록하려면 처음 급성 발작에서 즉각적으로 딱딱한식이 요법을하고 몇 달 동안 그대로 두어야합니다.
많은 전문가들은 1 년 동안식이 요법을 계속하면 환자의 시신이 완전히 회복 될 것이라고 믿습니다.
그래서 췌장염 자체가 절대로 느끼지 않도록 모든 사람들이 빨리 간식, 탄산 음료, 흡연 및 과도한 음주를 포기해야합니다.
췌장 염증을위한 다이어트 - 치료 영양의 원리
췌장염 (또는 췌장염)은 현재 흔히 볼 수있는 질환입니다.
매 5 번째 성인은 특정 췌장염 증상으로 진단됩니다. 이 질환에는 급성과 만성의 두 가지 형태가 있습니다.
대부분의 경우 췌장염 환자가 병원에 입원하는데 효과적인 치료법 중 하나가 췌장 염증을위한 특수식이 요법이며 이는 환자가 평생 동안 관찰해야합니다.
췌장염의 주요 원인은 간식과 알코올 중독의 남용입니다. 따라서 악화를 예방하고 증상을 완화시키기 위해서는식이 요법을 조절하고 술을 마셔야합니다.
췌장의 염증을위한 영양
췌장의 염증에 대한 어떤식이 요법을 의사가 권장합니까?
이 질환을 앓고있는 다이어트에는 악성, 급성, 산성 및 기타 소화 기계에 공격적으로 작용하는 많은 제품이 배제됩니다. 이는 악화 및 발작을 일으킬 수 있습니다.
악화의 첫 번째 날에는 일반적으로 의료 금식이 처방됩니다. 그것은 효소를 회복하고, 소화관을 비우고 회복 시키며, 환자의 악화를 초래할 수있는 담즙 (십이지장 위장 역류)의 방출을 방지하는 것을 돕습니다. 의료 금식 기간 동안 환자는 하루에 몇 번씩 가스없이 미네랄 워터를 소량 마셔야합니다.
다음 날에는 소량의 염분 (염산의 정상적인 생산을 유지하기 위해), 액체 및 점성의 곡물, 유제품 (전부는 아님)이있는 무 지방 국물이 일반적으로 허용됩니다. 이러한 음식은 소화 시스템의 모든 기능을 정상 상태로 되돌리고 더 많은 양의 음식을 처리 할 수 있도록 준비하는 데 도움이됩니다.
그런 다음 정상적인 영양 섭취를하십시오. 췌장의 염증에 대한 규정 식은 균형을 이루어야합니다. 너무 많은 제한은 부적절합니다. 그러한 식습관은 삶의 습관이되어야하기 때문입니다. 췌장염 환자의식이 요법에는 유제품, 열처리 야채, 시리얼, 마른 고기 및 생선이 포함되어야합니다.
또한 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 유용한 미네랄 워터. 패스트 푸드, 지방 및 짠 음식, 매운 음식, 튀김 음식은 제외해야합니다.
췌장염에 대한식이 요법은 구조 분자가 질병 및 회복 과정에서 강력하게 파괴되므로 다량의 단백질을 소비합니다.
일일 요구량 (약 120 g)의 식물성 단백질은 30 %에 불과합니다.
췌장의 염증에서 섭취하는 음식은 찌거나 삶아 야합니다.
또한 껍질이없는 구운 요리도 허용됩니다. 튀김 음식은 엄격히 금지되어있어 췌장에서 급성 염증이 재개 될 수 있습니다.
췌장염을위한 영양은 하루에 적어도 6 끼의 식사가 필요합니다.
공인 된 제품의 많은 부분을 남용하지 않고 작은 제품으로 나누고 자주 먹는 것이 좋습니다. 이것은 대량으로 담즙 배출을 방지하고 또 다른 악화를 피하기 위해 필요합니다.
허용 된 제품
언뜻보기에 췌장염의식이 요법은 매우 인색하고 단조로운 것으로 보이므로 소비 될 수있는 음식 목록은 매우 작습니다.
실제로 금지 된 음식은 훨씬 더 많지만 식단을 다양 화하는 것은 어렵지 않습니다. 최근에는 췌장염 및 기타 소화 기계의 급성 질환 환자를위한 조리법을 제공하는 사이트가 많이 있습니다.
췌장염 환자의식이 요법에는 마른 고기와 가금류 (칠면조 고기, 닭고기 (유방을 사용하는 것이 좋습니다), 토끼, 송아지 고기 등이 포함되어야합니다. 이들은 질병 중에 몸의 건강을 유지하는 데 필요한 단백질과 아미노산의 필수 공급원입니다. 고기 요리는 찌거나 굽기 위하여 추천된다.
navaga, pollock, 대구, 청어, 파이크, 잉어, 연어 등의 다양한 품종이 식단에 환영입니다. 물고기는 많은 유용한 요소와 아미노산을 포함하고 있습니다. 그것은 우유 소스 또는 끓는에서 그것을 끓는 것이 좋습니다.
야채
야채는 양배추 (제한되어야 함)와 완두콩을 제외한 모든 비 산성 야채를 허용합니다.
야채는 날 것으로 먹는 것을 권장하지 않으며, 수프, 스튜, 캐서롤 등 열 처리 된 접시가 바람직합니다.
반찬으로 야채를 삶거나 찌거나 할 수 있습니다.
주요 채식 후 생 채소 샐러드는 소량으로 허용됩니다.
과일
과일은 바나나, 복숭아, 살구, 배, 멜론, 망고를 허용했습니다. 이 과일은 날 것으로 먹을 수 있습니다. 또한 허용 열매 : 라즈베리, 블루 베리, 블루 베리, 뽕나무.
유제품
간단한 우유를 대량으로 사용하는 것은 권장되지 않지만 늦은 저녁 시간에는 훌륭한 옵션이됩니다. 우유는 위장에서 산을 중화시키고 담즙의 방출을 방지합니다. 또한 요구르트, 케 피어, 소량의 크림, 리아 첸카, 구운 우유, 저지방 코티지 치즈 및 저지방 사워 크림이 허용됩니다.
과자
최소한의 지방을 함유 한 건강에 좋은 패스트리를 사용하는 것이 좋습니다.
과자, 마시멜로, 마시멜로, 할바, 다양한 종류의 마멀레이드, 저지방 쿠키 및 케이크, 소량의 크림이 든 케이크가 허용됩니다. 물론 합리적인 범위 내에서 과자를 먹을 수 있습니다.
곡물 및 시리얼
물과 우유에있는 모든 죽을 허용. 아침 액체 또는 점성 시리얼 사용에 오신 것을 환영합니다. 허용 된 제품 목록에는 베이킹 외에도 때로는 소량으로 만 사용할 수있는 베이커리 제품도 포함됩니다.
건강한 췌장 세포를 지방 조직으로 대체하는 것은 위험한 과정입니다. 지방 병증의 유형에 따른 췌장의 산만 한 변화는 노인에게서 가장 흔합니다. 치료가 부족하면 인슐린 생산이 중단 될 수 있습니다.
갑상선 기능 항진증 치료제 Endonorm의 사용 규칙은 여기에서 찾을 수 있습니다.
이 링크 http://gormonexpert.ru/zhelezy-vnutrennej-sekrecii/parashhitovidnaya-zheleza/simptomy-zabolevaniya-u-zhenshhin.html 당신은 여성의 부갑상선의 질병을 인식하는 법을 배웁니다. 그리고 신체의 위반 원인에 대해서도 이야기하십시오.
금지 된 제품
금지 된 식품 목록에는 정크 푸드와 패스트 푸드가 포함됩니다. 여기에는 일부 야채 제품, 고기와 생선의 다양성 및 다른 방법으로는 질병의 악화를 유발할 수있는 다른 식품이 포함됩니다.
패스트 푸드
햄버거, 너겟, 페이스트리, 피자 및 기타 유사한 음식을 엄격히 금지합니다.
다양한 스낵도 허용되지 않습니다.
일반적으로 패스트 푸드 점을 방문하는 것이 다른 사람을 위해 떠나는 것이 좋습니다.
이것은 야채 충전재가있는 호밀 파이를 제외하고 파이도 포함됩니다.
뚱뚱한 고기는 엄격하게 금지되어 있습니다. 이것은 쇠고기 지방 품종, 돼지 고기, 양고기입니다. 뚱뚱한 고기는 매우 오랫동안 소화되어 췌장이 많은 양의 효소를 지속적으로 생산합니다. 이러한 작업이 향상되면 췌장염이 악화 될 수 있습니다.
야채
야채는 많은 양의 산이 들어있는 토마토에서 금지됩니다. 완두콩, 콩, 양배추를 자주 먹는 것은 권장하지 않습니다. 버섯에 관여하지 마십시오. 그들은 소스 또는 샐러드에만 소량으로 첨가 할 수 있습니다.
과일
모든 신 과일과 열매는 췌장염 환자의식이 요법에서 바람직하지 않습니다. 이들은 사과, 감귤류, 자두, 열매 과일, 키위, 건포도, 구즈 베리, 버찌, 딸기 및 딸기입니다.
초콜릿과 커피
강력한 커피, 차, 초콜렛에는 췌장 효소 생산이 촉진되는 물질이 포함되어 있습니다.
따라서 췌장염 (췌장염)이있는식이 요법에서 제외해야합니다.
과자
과자의 세계는 크고 다양합니다. 따라서 모든 제품을 포괄하고 판결을 내리는 것은 효과가 없습니다. 그러나, 정확한 금지는 지방 버터 바른 크림이 다량의 설탕과 결합되는 과자입니다. 이들은 많은 크림, 다양한 케이크, eclairs가있는 케이크입니다. 초콜릿 쿠키, 초콜릿 머핀, 와플 및 초콜릿 자체도 금지됩니다. 채워진 퍼프 페이스 트리도 삭제하는 것이 좋습니다.
알콜
가장 엄격한 금지하에 절대적으로 모든 알코올 음료. 만성 췌장염 환자의 경우 약 85 %의 알코올을 마시는 경우 입원이 가능합니다.
다이어트 : 메뉴
음식의 일부가 작아야한다는 것이 중요합니다.
또한 모든 식사가 동시에 이루어지는 것이 바람직합니다.
다이어트를 준수하는 것은 췌장염으로 고통받는 사람들에게 좋은 습관입니다.
췌장염 환자는 하루 6 끼 이상의 식사가 있어야합니다. 아침, 점심, 저녁, 스낵 3 가지입니다. 섭취 한 총 섭취량은 200g을 넘지 않아야합니다. 식사 후에는 산책이나 신체 활동을하는 것이 좋습니다.
아침 식사 : 우유와 함께 오트밀, 밀가루 빵 한 조각, 치즈 한 조각.
스낵 : 바나나.
점심 식사 : 찐 생선, 육즙이 든 삶은 쌀, 호밀 빵, 야채 샐러드.
스낵 : ryazhenka 한 잔.
저녁 식사 : 코티지 치즈 크림, 복숭아 반.
스낵 : 모든 야채 / 과일.
동일한 원칙에 따라 유사한 제품을 결합하고 변경하면 1 주일 동안 메뉴를 만들 수 있습니다. 중요한 것은식이 요법이 칼로리가 다양하고 충분히 높다는 것입니다. 왜냐하면 췌장 염증을위한식이 요법은 체중 감량을 목적으로하지 않기 때문입니다.
췌장의 염증은 단조로운 식사를 의미하지 않습니다. 또한 다양한 요리의 맛을 즐길 수 있으며, 적절한 제품에서만 준비해야합니다. 식이 요법을 준수하는 것이 중요하며, 그러면 질병의 불쾌한 증상을 잊게됩니다.
췌장은 신체의 중요한 과정을 조절하므로 시간이 지나면 췌장 질환의 징후를 알아내는 것이 중요합니다. 결국, 치료가 시작되면 만성 질환과 합병증을 줄일 수 있습니다.
부갑상선 호흡기 신티그라피를 사용하여 어떤 질병이인지되고 연구가 어떻게 진행되는지에 대해서는 다음 자료에서 찾아 볼 수 있습니다.
췌장의식이 요법으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것
췌장이 아프면식이 요법을 매우 엄격하게 따라야합니다. 최고의 약조차도 통합 된 접근법 없이는 질병을 제거 할 수 없습니다. 췌장 환자를 치료할 때는 적절한 영양과 약물을 병용해야합니다. 최근에는 간과 췌장의 질병이 증가하고 있습니다. 이것은 나쁜 습관 (흡연, 음주), 나쁜식이 요법 및 환경 저하의 결과입니다.
췌장의 작동 원리와 췌장염의 증상
음식 소화는 췌장의 안정적인 작동에 크게 의존합니다. 몸은 효소를 분비하여 음식을 분해합니다. 위장관 시스템은 포도당의 양을 조절합니다 : 글루카곤과 인슐린은 소화 속도를 담당합니다. 적절한 영양 상태에서 이러한 호르몬은 고르게 생산되며 대사율은 정상입니다.
소화기 질환이있는 사람은 췌장염에 대해 어떤 증상과 치료법을 사용할 수 있는지 알아야합니다. 췌장에 염증이 생기면 다음과 같은 증상을 관찰 할 수 있습니다.
- 왼쪽 hypochondrium에 둔한 통증. 이것은 가장 두드러진 증상 중 하나입니다. 그것은 무엇인가 잘못되었다는 직접적인 신호입니다. 그 발생의 경우, 할 일은 의료 지원을 요청하는 것입니다. 환자는 발열, 비정상적인 압력 및 급속한 건강 상태 악화가 있습니다.
- 복합물. 췌장염 환자는 외부 징후로 계산할 수 있습니다. 얼굴 특징이 날카 로워지고 피부가 더 옅어집니다.
- 딸꾹질이나 구토. 사람이 구강 내 건조증 또는 담즙 중 메스꺼움에 시달리는 경우 즉시 의사의 진찰을 받아야합니다. 이러한 증상은 매우 흔합니다. 환자에게 췌장염이 있는지 확인해야합니다.
- 설사 또는 변비. 이 표시는 함께 나타날 수 있습니다. 췌장은 대사 과정과 직접 관련이 있기 때문에 대변의 변화가 많이 나타납니다. 급성 췌장염에서 대변은 거품이 많고 악취가 난다.
- 호흡 곤란. 증상이 다른 병리와 비슷할 수있는 췌장 질환은 특징적인 호흡 곤란이 특징입니다. 이 현상은 구토하는 동안 전해질이 손실된다는 사실 때문에 발생합니다. 끈적 끈적한 땀이 있고, 혀는 노란색 꽃으로 덮여있다.
- Bloating. 통증이 악화되는 동안 신진 대사에 관여하는 다른 기관에는 수축 할 시간이 없습니다. 그래서 환자를 검사 한 후 의사는 팽창을 감지 할 수 있습니다.
위의 증상 중 하나라도 발생하면 즉시 전문가에게 문의하십시오. 그는 췌장이 아프는 이유를 발견 할 것이고,이 경우 의사의 조언에 따라식이 요법 (불가능할 수도 있음)이 필요합니다.
췌장 염증의 원인
췌장 질환은 여러 가지 이유로 발생할 수 있습니다.
- 마약 사용;
- 가난한 영양 및 건강에 해로운 음식;
- 알코올 남용;
- 중독;
- 기계적 손상.
꽤 자주 이들은 다른 신체와 관련된 문제입니다. 간과 담즙 배출 시스템은 췌장에 영향을줍니다. 그러나 췌장과 간에서 가장 흔한 질병은 췌장염입니다. 급성 및 만성의 두 가지 유형입니다. 첫 번째 유형의 위험은 췌장 괴사의 가능성입니다. 급성 형태는 좌측 hypochondrium에 심한 통증의 존재가 특징입니다. 만성 췌장염은 선 자체 조직의 섬유화를 유도합니다. 결과적으로 중요한 역할을하는 췌장,식이 요법 및 치료법은 더 이상 그 업무를 수행 할 수 없습니다.
그런 다음 소화관에 필요한 효소를 공급하는 주스 생산에 위배됩니다.
췌장 염증이 의심되면 치료를 의사에게 맡겨야합니다. 처음 2-3 일간 전문가들은 음식을 먹지 말 것을 강력히 권한다. 오직 순수한 비 탄산수가 허용됩니다. 급성 췌장염의 급성 염증이 발생한 후에도 재발의 가능성이 증가합니다. 그런 다음 특별 식단이 등장합니다. 그것의 주요 목표는 상태를 안정시키기 위해 영향을받는 장기의 부하를 줄이는 것입니다. 따라서 대사 장애를 바로 잡을뿐만 아니라 몸도 영양분으로 포화 상태에 빠지게됩니다. 의사가 독점적으로 처방 한 약물 치료 및식이 요법.
췌장 유지 관리를위한 영양 규칙
췌장의 염증에 대한 영양은 포괄적이고 완전해야합니다. 그 결과는 의학적 권고의 대상이됩니다.
췌장을위한식이 요법으로 결과가 나왔다면 적절한 영양 섭취 원칙을 따라야합니다.
- 모드. 동시에 음식 섭취가 필요합니다.
- 다양한 요리. 췌장의 염증에 대한 다이어트는 환자에게 영양분을 빼앗아서는 안됩니다. 신체가 필요한 모든 화학 성분을 섭취 할 수 있도록 메뉴를 만드는 것이 좋습니다.
- 개인적인 접근법. 각 환자마다 어떤식이 요법을 선택해야합니까? 신체의 모든 특징을 고려한 것.
- 과식의 부족. 합계는 적당히해야합니다. 위장을 승인 된 제품으로 너무 많이 포화 시키면 가치가 없습니다. 식사를 작은 부분으로 나눠서 하루 종일 먹는 것이 좋습니다.
- 접시의 신선도. 음식은 신선하게 준비되어야하지만 뜨겁지 않아야합니다. 오랫동안 조리 된 염증은 먹을 수 없습니다. 매우 차갑고 뜨거운 음료를 피할 필요가 있습니다.
- 단백질 풍부. 지방과 탄수화물의 양은 줄여야합니다. 위액 분비 증가에 영향을 미치는 음식물을식이에서 제외시키는 것이 좋습니다.
- 고품질의 제품. 섭취 한 접시가 신선하지 않거나 불필요한 성분을 함유하고 있는지 확실하지 않으면 섭취를 배제해야합니다.
환자가 올바른식이 요법을 준수하지 않는다는 것을 쉽게 이해할 수 있습니다. 주요 증상은 악화, 개그 반사 (gag reflexes)의 출현, 식욕 감퇴입니다.
췌장 질환으로하지 말아야 할 것
그런 문제로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 췌장 질환에 대한 음식은 병리학의 단계에 달려 있습니다. 급성 통증이 나타나면식이 요법이 더욱 심해집니다.
개선 된 상태에서, 환자는 금지 된 음식으로 스스로를 치료할 수 있습니다. 그러나 이것은 합리적인 한계 내에서 그리고 매우 드물게 이루어져야합니다.
질병에 대한식이 요법은 음식에 특정 제한을 설정해야한다는 사실에 근거합니다. 췌장 질환 메뉴는 효소 생산을 증가시키는 모든 요리를 배제해야합니다. 이 제품의 남용은 신체가 음식의 소화 및 분열에 필요한 많은 양의 효소를 생산한다는 사실을 초래합니다. 결과적으로 기관의 염증이 일어나고 심각한 합병증과 질병이 발생합니다. 거친 섬유는 췌장에 부정적 영향을 미칩니다. 그것은 식단에서 완전히 제거되어야합니다. 엘레멘트는 신진 대사를 자극하여보다 적극적으로 작용합니다.
사용이 엄격히 금지 된 제품 :
- 튀김과 지방 요리. 이러한 독특한 진미에는 라드 (lard), 버터, 튀긴 고기 또는 감자가 포함됩니다. 어떤 이들은 불에 태우고 황금빛 피 각 질의 튀김 고기를 좋아합니다. 위장 문제가있는 환자는 프라이팬에서 이러한 음식과 요리를 잊을 필요가 있습니다. 그것은 또한 에센셜 오일의 요리에 추가하는 것이 금지되어 있습니다.
- 밀가루와 달콤한 음식. 모든 종류의 케이크, 초콜릿, 아이스크림, 팬케이크 -이 모든 것이식이 요법에 앉은 사람의 주된 적입니다.
- 훈제 식품, 통조림, 소시지, 간, 오징어. 이 범주에는 소금에 절인 요리와 절인 요리가 포함될 수 있습니다.
- 유제품. 우리는 사워 크림을 기본으로 준비된 코티지 치즈, 모든 샐러드를 포기해야 할 것입니다.
- 과일, 야채 및 견과류입니다. 이전에는 유용하다고 여겨지 던 모든 것이 가장 해로운 것이됩니다. 오이, 토마토, 오렌지, 사과, 버섯 등은 식단에서 완전히 제외되어야합니다.
- 음료수. 순수한 물을 많이 마셔야합니다. 주스, 레모네이드 또는 커피와 같은 옵션으로 교체 할 수 없습니다. 점차적으로 식단에 차를 첨가 할 수 있습니다. 그러나 그는 강하지 말아야한다.
- 알콜 이 항목은 특별한주의를 기울여야합니다. 학위가있는 음료는 췌장에 과부하가됩니다.
- 방부제, 화학 염료, 중금속 염을 포함한 제품.
뱃집을 일으키거나 점막을 자극하여 변비를 일으키는 음식을 피하는 것은 매우 중요합니다. 환자는 탄산 음료, 모든 조미료를 잊어야하며 마늘과 양파는 매일 메뉴에서 완전히 제외시키는 것이 좋습니다.
췌장 질환에 대한 일반적인 영양 원리
췌장 질환의 경우 최적의 음식을 선택해야합니다. 증후군의 악화 기간과 사면에서의 식단은 약간 다릅니다. 췌장 통증에 대한식이 요법이 더욱 엄격 해져야합니다. 이것은 담즙 분비의 흐름을 개선하기 위해 수행됩니다. 주된 권장 사항은 예외없이 모든 요리를 쪄서 분쇄하는 것입니다. 회복 단계에서, 영양은 더 열량이되어야합니다. 매일 섭취하는 음식은 최대 2700 kcal입니다.
충분한 단백질을 얻기 위해서는 탈지유, 가금류, 생선 등의 제품 사용이 승인됩니다. 탄수화물 재고 보충은 비 산성 과일, 일부 채소, 꿀 및 다양한 시리얼 (오트밀, 쌀, 메밀)로 인해 발생합니다.
가장 중요한 것은 당신의 몸을 듣고 부정적인 반응을 일으키지 않으며 후속 공격을 유발하지 않는 제품을 사용하는 것입니다.
악화시 음식
췌장 질환의 악화 중 무엇을 먹을 수 있습니까? 급성 췌장염을 경험 한 경우 전문가에게 상담해야합니다. 응급 처치 직후에는 치료와 함께 특정 식단이 필요합니다.
앞에서 언급했듯이 처음 3 일 동안은 엄격한 기아 상태를 유지해야합니다. 그러나 식단 자체는 일반적으로이 절차를 시작해야합니다. 이 기간 동안 순수한 미네랄이 아닌 탄산 물 만 사용할 수 있습니다.
다이어트의 네 번째 날부터 저 칼로리 함량으로 식사를 추가 할 수 있습니다. 소비 된 제품이 과도한 양의 위액과 샘 효소를 방출하지 않도록주의해야합니다.
빵 부스러기, 오트밀 계 액상 점액, 쌀 또는 세 몰리나와 같은 제품은 점차 기본 배급량에 포함될 수 있습니다. 야채는 반드시 가공해야합니다. 그들의 사용은 으깬 수프 또는 스팀 커틀렛의 형태로 허용됩니다.
난황이 금기이므로 증기 단백질 오믈렛을 조리 할 수 있습니다.
악화 된 경험이있는 사람의 식단에 포함 된 모든 요리는 소금없이 액체와 반 액체 여야합니다.
췌장 질환에 유용한 제품 :
- 야채와 과일. 모두 처리해야합니다. 그 자체로, 그들의 사용은 치유 할 수없는 해를 초래할 수 있습니다.
- 곡물. 쌀, 메밀 및 귀리 작물은 순수한 형태로 사용하지 않는 것이 바람직합니다. 그들에게서 영양가있는 스프를 만드는 것은 허용됩니다.
- 고기와 생선. 다이어트를 할 때 모든 종류의 음식을 먹을 수있는 것은 아닙니다. 마른 고기 또는 부드러운 고기 (토끼, 가금류)를 선택하는 것이 좋습니다.
- 유제품 및 두 부. 이 제품들은 식단에서 제외하는 것이 가장 좋습니다. 그러나, 포함 된 영양소는 이것을 허용하지 않습니다. 따라서 적어도 때로 유제품을 사용해야합니다. 주요 조건은 낮은 지방 함량과 낮은 산성 수준입니다.
- 지방도 섭취해야합니다. 해바라기와 버터는 엄격하게 제한된 사용 만 허용됩니다.
- 음료수. 물 외에도 합성수지, 비 산성 주스, 약한 차 및 로즈힙 차의 사용이 허용됩니다.
급성 췌장 질환의 기간 외에는 무엇을 먹을 수 있습니까? 악화 기간이 지나면 치료법을 중단하지 않는 것이 중요합니다. 제한은 더 이상 엄격하지 않지만 유혹에 저항하는 것은 가치가 없습니다. 지속적으로 식단을 유지하고 권장 모드를 준수해야합니다. 이런 식으로 만 가능한 후속 공격을 회피 할 수 있습니다. 규정 된식이 요법을 염두에두고 환자는 원치 않는 합병증을 피할 것입니다. 단백질 결핍은 그들의 사용을 유발합니다. 그것들은 회복 과정에 필요합니다. 지방과 탄수화물의 섭취량을 줄여야합니다.
만성 췌장염의 특징은 시간이 지남에 따라 대사 특성이 저하된다는 사실입니다. 이 경우 음식을 소화하는 기관을 돕는 것이 필요하게됩니다. 환자는 한 쌍을 위해 요리를 요리하고, 자르고 갈아서 작은 부분으로 가져 가며 많은 양의 물을 마 십니다. 치료를받는 여성이나 남성의 경우 신체에 들어가는 칼로리의 양을 통제해야합니다. 열량은 성인의 에너지 요구량을 제공해야하며 2500에서 2800 kcal이어야합니다.
악화 중에 허용 된 제품에 다음이 추가됩니다.
- 구운 파이;
- 갓 준비된 코티지 치즈;
- 마른 고기;
- 러시아 또는 네덜란드와 같은 종류의 하드 치즈;
- 구운 사과;
- 부드러운 삶은 계란;
- 유제품, 크림, 과일 및 베리 소스 및 크림 (요리 만);
- 달콤한 과일, 마시 멜로, 마시 멜로, 마멀레이드, 소르비톨 또는 자일리톨상의 젤리, 비스킷.
회복 기간 동안 식단에서 버섯, 시금치, 콩, 무를 제외하는 것이 좋습니다. 강력하게 금지 된 아이스크림과 탄산 음료. 만성 췌장염은 오랫동안 적절한 영양 섭취가 필요합니다. 췌장 질환에 대한 다이어트는 지속적인 치료 요소가되어야합니다. 이것은 합병증의 진행과 병의 악화를 예방할 수 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.
치료식이 요법을받는 기간과 관계없이식이 요법을 따라야하고 분만해야합니다. 때때로 음식 섭취는 소화기 장애를 동반합니다. 이는식이 요법이 급격히 변하고 췌장이 훨씬 약하게 작용하기 때문일 수 있습니다. 이 문제는 다루기가 쉽습니다. 소화 기관의 기능을 정상화하려면 췌장 질환 (다른 유형의)의 경우 적절한식이 영양 섭취가 가장 풍부한 음료를 동반해야한다는 것을 항상 기억하는 것이 매우 중요합니다. 일반적으로 이전에 염증이 생긴 췌장은 완전히 회복 될 수 있으며,이 과정은 신체의 체액이 상당히 많이 손실되는 것을 동반합니다.
내분비 장애로 인한 췌장염에 대한식이 요법
내분비 장애가있는 만성 췌장염에서 무엇을 먹을 수 있습니까? 이런 유형의 췌장 질환은 인슐린과 글루카곤의 부족으로 이어집니다. 이것은 당뇨병의 발병을 유발할 수 있습니다. 주간 메뉴가 진행되는 원리는 만성 췌장염에 필요한 변화가있는 췌장 질환의 경우 영양이됩니다.
그들은 잘 알려진식이 요법 5 번을 기본으로 삼고 있으며, 항상 간과 췌장의 질병의 기초가되어 왔습니다. 그러나,이 다이어트는 일부 수정과 함께 사용됩니다. 쉽게 소화되는 엄청난 양의 탄수화물을 함유 한 음식과 요리는 메뉴에서 제외됩니다. 금지 가을 쌀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루와 감자. 제과류 및 밀가루 제품을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 설탕과 그것을 함유 한 모든 제품은 또한 거부할만한 가치가 있습니다.
대신, 일부식이 설탕 대체물을 첨가하는 것이 허용됩니다.
대부분의 곡류가식이 요법에서 바람직하지 않다는 사실에도 불구하고, 메밀 죽은 유용합니다. 그것은 메인 코스가됩니다. 특별한 당뇨병 빵은 허용됩니다. 그러나 그 양을 면밀히 모니터링해야합니다. 하루에 250 그램 이상의 밀가루 제품을 사용할 수 없습니다. 이 다이어트의 기본은 하루 종일 탄수화물이 풍부한 식품과 요리의 균일 한 분배입니다.
췌장 질환의 경우 메뉴 예제와 요리법은 영양사와 조정해야합니다.
배급이 이루어지고 허용 된 제품이 선택되는 원리를 알면 평상시에는 병든 기관을 유지하기가 매우 쉬울 것입니다. 만성 췌장염과 악화 중 일주일 동안의 메뉴는 다릅니다.
췌장의 염증이 악화되는 동안 모범적 인 메뉴는 다음과 같이 보일 수 있습니다.
- 첫 번째 식사는 영양가가 있어야합니다. 고기를 삶거나 야채 퓌레를 만들 수 있습니다. 물 공급을 보충하려면 차로 씻어 내야합니다. 원하는 경우 우유를 조금 더주십시오.
- 두 번째 식사는 아침 식사와 비슷할 수 있습니다. 유제품 무 지방 제품과 함께 가공 된 야채와 과일은 몸에 비타민을 공급할 것입니다.
- 점심 식사에는 일반적으로 액체 접시 요리. 이것은 수프 또는 약한 국물 일 수 있습니다. 원하는 경우, 고기 조각이 삶습니다.
- 다음 식사 또는 오후 간식에는 풍부한 음주가 수반되어야합니다. 빵에서 크래커를 먹을 수 있습니다. 너무 많이 먹지 마라.
- 저녁 식사는 매우 도움이되어야합니다. 곡물과 차가 최상의 해결책입니다. 당신은 자신을 달콤하게 대할 수 있습니다. 그러나 설탕을 포함하지 않아야합니다.
- 취침 시간에는 저지방 요구르트 나 로즈힙 국물을 마 십니다.
고려해야 할 몇 가지 중요한 점이 있습니다. 예를 들어, 수프는 물에서만 만들어지며, 노른자없이 우유 나 계란 1 개를 추가 할 수 있습니다. 지방 제한은 메뉴를 만들 때 엄격히 준수해야합니다. 매우 희박한 고기와 물고기조차도 이미 특정 미량 원소가 들어 있음을 잊지 마십시오. 하루 동안 먹는 빵의 양은 200g을 초과해서는 안되며, 버터는 20g을 초과해서는 안됩니다.
