위궤양 및 십이지장 궤양을위한 조리법

위염과 궤양 치료를 위해 독자들은 수도원의 차를 성공적으로 사용했습니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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특별한 영양이 필요한 여러 가지 질병이 있습니다. 질병의 특성에도 불구하고, 위궤양에 대한 요리법은 매우 간단하고 맛있고 영양가가 있습니다. 위궤양은 심각하고 심각한 질병입니다.

본격적인 리듬을 유지하기 위해서는 주치의와 치료 및 후속 치료가 필요하며, 좋은 영양과 건강한 생활 습관을 통해 전신 지원이 필요합니다. 또한 원조에 국가 방법 및 질병 치료 방법을 올 수 있습니다.

민속 요리법

"사람이 부족한"방법으로 위궤양을 치료하는 것은 몸을 정화하기위한 짧은 속도로 시작됩니다. 산도가 높으면 기아와 단 음식을 사용하지 말고 신체의 산도를 줄이십시오. 동시에, 당신은 무엇을 먹고 무엇을 피하는지를 알아야합니다.

위궤양과의 싸움에서 당신을 도울 것입니다 :

감자 쥬스;
붉은 사탕 무우 주스;
아마 종자의 주입;
노른자와 버터 기름의 혼합물;
알로에 꿀이 함유 된 보드카가 주입 됨.
바다 buckthorn, 프로 폴리스 팅크;
코코아, 꿀, 수제 버터의 혼합물;
질경이 심기;
자작 나무 싹에 보드카 주입;
동일한 비율로 꿀을 섞은 땅콩 호두;
호박 씨앗에서 차입니다.

위궤양에 대한 다이어트

식단은 음식에 대한 엄격한 제한이 아니라는 점에 유의해야합니다. 우선, 이것은 특별한 식사입니다.

위궤양에 대한식이 요법의 주요 조항 :

영양가가 풍부하고 비타민과 종합 비타민제가 풍부합니다.
위 점막을 자극하지 않을 낮은 산도, 비 급성 음식;
음식을 자주 그리고 작은 부분으로 먹는다.
뜨거운 음식 만 먹고, 따뜻한 음식은 먹지 마라.
위장에 들어가는 음식은 거친 흠도없이 액체이어야합니다.
최소 소금;
위액의 형성을 증가시키는 제품의 배제.

일식과 그 준비

우유에 들어있는 밥의 달인. 찹쌀 2 큰술, 삶은 우유 1 컵, 원수 1 컵, 버터 1 / 3 티 스푼, 콩 오일 2/3 티스푼, 설탕, 소금을 취하십시오. 쌀은 철저히 씻어서 차가운 원수를 부어 야합니다. 밥이 끓으면 열을 줄이고 시리얼을 약 2 시간 동안 끓으십시오. 요리 후, 닦은 후 미리 삶은 우유를 부어 버터, 소금 및 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 다시 삶아.

고기와 함께 퓌레 쌀 수프입니다. 쌀 시리얼 20g, 우유 1/3 컵, 물 1.5 컵, 소고기 (저지방) 100g, 생 계란 반, 올리브 오일 1 작은 술, 버터 1 / 3 티스푼, 약간의 소금. 밥을 씻고 잘게 썰고 잘게 썬다. 삶은 고기는 큰 고기 분쇄기에서 두 번 갈아 탄다. 고기에 쌀을 넣고 다시 끓여 라. 계란을 우유에 섞어 뜨거운 스프에 부어 다른 재료를 넣으십시오. 접시가 준비되었습니다. 따뜻한 음식 만 먹어야합니다.

위궤양에 대한 주요 요리법

사과 퓌레와 당근. 중간 크기의 당근 4 개가 창살에 걸리고 100ml의 우유를 부은 다음 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 창살에 두 개의 작은 사과, 당근과 결합 하 고 종기를 가져다. 설탕과 계란 노른자 1 파운드 및 당근과 사과와 결합하십시오. 버터와 설탕 맛.

콜리 플라워 사워 크림 소스에. 중간 크기의 꽃 양배추 머리를 씻어서 소금에 절인 냉수로 10 분 동안 뿌려야합니다. 그 후 냄비에 물을 넣고 우유 100ml를 더하고 중간 정도의 양배추로 요리합니다. 물을 버리고 사워 크림 소스를 부어 라. 그것은 별도의 요리 또는 반찬, 예를 들어, 으깬 감자와 함께 제공 될 수 있습니다.

코 티 지 치즈 만 두와 물고기. 우유에 담근 흰빵 30g, 코타 지 치즈 50g, 고기 분쇄기에서 두끼의 필레 100g. 결과 혼합물에 두드린 계란과 소금을 넣고, 적절한 형태로 제공하고 냄비에 넣고 준비 될 때까지 저열로 요리하십시오.

당근과 생선 cutlets입니다. 껍질을 벗기고 중간 크기의 당근 2 개를 삶아서 우유에 흰빵 52 g을 담그고 뼈에서 얼음 고기 200 g을 떼어냅니다. 고기 분쇄기를 통해 모든 것, 젖은 계란 1 개, 버터 15 g, 커틀릿을 만들고 준비 할 때까지 찐 요리하십시오.

감자와 생선 소스. 200g의 hake 필레와 하나의 medium onion mince에 50ml의 삶은 우유를 넣고 저온에서 몇 분 동안 끓인다. 3 감자를 준비 할 때까지 삶아서 16g의 버터를 부어 생선 소스와 함께 제공하십시오.

우유 소스에 삶은 생선. 200g의 정화 된 생선을 15ml의 소금물에 부어 1 개의 중간 양파를 넣고 준비가 될 때까지 요리하십시오. 생선을 접시에 담고 미리 요리 한 우유 소스를 부어 라.

코 티 지 치즈와 쇠고기 수플레입니다. 줄무늬와 연골이없는 200g의 쇠고기는 완전히 익을 때까지 끓고 고기 분쇄기를 통해 50g의 코티지 치즈로 건너 뜁니다. 16g의 버터와 한 달걀의 노른자를 넣고 섞는다. 거품이 일 때까지 단백질을 제거하고 채우십시오. 공과 증기를 형성하십시오.

터키 고기 만두. 고기 분쇄기에서 피부가없는 칠면조 200g 분쇄. 흰빵 30 그램을 우유에 담그고 고기 분쇄기를 건너 뛰고 육류와 결합하십시오. 결과 질량을 치고, 구타 된 달걀을 소개하고 만두를 형성하십시오. 접시를 끓여야한다. 식힌다.

buckwheat와 으깬 된 감자입니다. 흠이없는 150g의 쇠고기는 요리 될 때까지 끓여서 두 번 말하며, 버터 25g과 고기를 요리 한 작은 국물을 넣고 약한 불로 5 분 동안 끓인다. 메밀을 삶고, 체를 문지르고, 고기에 넣고, 잘 섞고, 소금과 끓는 다.

젊은 호박과 고기 퓌 레입니다. 흠도없는 쇠고기 150g을 준비 할 때까지 요리하고 고기 분쇄기로 두 번 갈아 탄다. 그런 다음 땅에 약간의 국물을 넣고 5 분 동안 끓으십시오. 1 개의 매체 호박을 익히고, 체를 통해서 문질러서, 버터의 20 g를 추가하고 스튜 냄비에있는 몇 분 동안 찌십시오. 혼합물에서, 치대화 된 계란 노른자에 우유, 소금을 넣으십시오. 더위에서 접시를 꺼내 식힌 후 식히십시오.

이것은 궤양을 가진 사람이 감당할 수있는 것의 작은 목록 일뿐입니다. 그러나 찐된 요리, 퓌레 스프와 porridges의 풍부한 가운데 디저트가 있습니다. 여기에 몇 가지 쉽고 빠른 요리 방법이 있습니다.

맛있는 당근 푸딩을 만들기 위해서는 당근, 사과, 코티지 치즈, 계란, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 사워 크림 및 빵 부스러기가 필요합니다. 그래서 우리는 디저트를 요리하기 시작합니다. 중간 크기의 당근 2 개를 껍질을 벗기고 다진 후 가볍게 용접하여 부드럽게합니다. 결과 혼합물에서 세 몰리나를 넣고 시원하게하십시오. 껍질을 벗기고 잘게 자르는 2 개의 큰 신선한 사과. 코티지 치즈 40g을 정밀하게 훑고 조림 된 당근, 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 한 달걀의 노른자, 설탕 15g, 맛좋은 사과를 준비하고, 소금을 넣고, 철저히 섞어서 끊임없이 저어주고, 빠르게 구타 된 단백질을 넣고 잘 섞는다. 기름에 형태를 부여하고, 빵 부스러기를 뿌리고, 저지방 함량을 지닌 크림 사워 크림을 섞어서 고르게 분배하십시오. 찌기로 요리하십시오.

멋진 아침 식사 또는 점심 식사가 될 수있는 또 다른 맛있는 재미있는 디저트가 있습니다 - 자두를 가진 캐서롤. 캐서롤을 만들려면 소금물에 국수 200g을 살짝 뿌리십시오. 소쿠리에 물기를 뺀 다음 우유 100ml와 버터 24g을 넣고 소금으로 맛을냅니다. 준비 될 때까지 움푹 들어간 자두 200g을 끓여 설탕 15g을 더하고 베르 미첼 리와 달걀을 넣어야합니다. 양식에 미리 해바라기 기름을 바른 후 혼합물을 골고루 뿌리고 사우어 크림을 붓고 한 두 사람을 위해 요리하십시오.

위궤양에 대한 많은 조리법이 있습니다. 요리의 걸작을 만들 때 조리법에 따라 엄격하게 조리 할 수있을뿐만 아니라 구성 요소와도 함께 즐길 수 있습니다.

기본 원칙 - 부엌은 거친 흠집없이 찌거나 삶아 야합니다.

요리 할 때 산성, 지방 및 매운 성분을 피하십시오. 이 메뉴는 위궤양 환자의 건강한 생활 습관을 유지하는 데 도움이됩니다.

이를 통해 필요한 식단을 준수 할 수있을뿐만 아니라 본격적인 생활 방식을 이끌어 식량 제한을 최소화하여 불편을 최소화 할 수 있습니다.

십이지장 궤양의식이 요법과 적절한 영양 섭취

십이지장 궤양은 만성의 병리학입니다. 그것은 매우 어렵고 회복하기가 긴 장의 점액층에 대한 손상입니다.

이 불쾌한 질병의 가장 흔한 원인은 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter Pylori) 세균입니다. 그러나 의사들은 과도한 산도의 결과 인 질병의 한 형태를 종종 찾습니다.

신체의 과도한 산이 장벽에 악영향을 미쳐 장벽을 손상시킵니다.

근육통, 관절염, 혈전 정맥염 (thrombophlebitis)을 위해 종종 복용되는 비 스테로이드 성 소염제는 소화성 궤양 병을 일으킬 수 있습니다.

이러한 약물은 장 점막을 파괴합니다.

질병을 유발할 수있는 요소는 과도한 음주, 흡연, 불규칙하고 불균형 한 식단, 야간의 근면입니다.

궤양의 가장 흔한 증상은 늑골 아래 복막 상단의 통증입니다. 환자가 배고파 먹고 사라지면 통증이 자주 발생합니다.

감각의 본질은 날카 롭고, 관통하며, 아프고 날카로운 것이 아니라 다를 수 있습니다. 통증을 치료하는 것은 심장의 뒷부분 또는 심장 부위에 일어날 수 있습니다.

대부분의 환자들에서 굶주림에 시달리는 몇 시간 후. 또한이 질환은 메스꺼움, 팽창, 트림 (traching)과 같은 증상을 동반합니다.

환자들은 흔히 꿈에서 통증을 호소하며 그로부터 사람이 깨어납니다. 이것은 저녁 식사 후 소화산 생산이 증가한다는 사실 때문입니다.

질병의 치료가 제 시간에 시작되지 않으면 질병이 악화되고 혈액 불순물이있는 정기적 인 구토가 나타납니다.

혈액은 또한 환자의 대변에서 발견되어 내부 출혈을 나타냅니다. 문제를 무시하면 환자가 사망 할 수 있습니다.

어떤 경우에는 질병이 무증상 일 수 있으며, 대부분 노인 환자에서 발생합니다.

일반적으로 병리학 적 증상은 매우 광범위하므로 의사는 진단을 위해 실험실 방법을 처방합니다.

질병의 약물 및 외과 적 치료로식이가 보완되어 아픈 장기가 빠르게 회복되고 고통스런 증상을 제거합니다.

일반적인 영양 규칙

궤양을위한 음식은 영양소, 비타민 및 미네랄이 풍부해야합니다. 식사는 소화 기관의 외피를 손상시키지 않도록 부드럽고 온화하게 준비됩니다.

환자를 종종 3-4 시간마다 먹어야합니다. 각 물린은 부피가 크지 않아야하며 소화 기관에 과도한 스트레스를주지 않아야합니다.

위 및 십이지장 점막에 해를 끼치 지 않기 위해 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식을 피하는 것이 필요합니다.

환자의 일일 메뉴에있는 제품은 소화액 생산을 촉진 시켜서는 안됩니다.

그러한 음식은 내부 기관에 해를 입히지 않고 점막을 자극하지 않기 때문에 부드럽고 가벼운 음식 만 먹어야합니다.

따라서 의사는 환자가 마른 요리를 처방합니다. 낮에는 소금을 10 - 12g 이상 사용할 수 없습니다.

치료는 또한 소화 기관의 화학 보전을 포함하므로 강한 차와 커피, 소다, 향신료, 절임, 부유하고 튀긴 음식, 강한 국물, 통조림, 신선한 빵을 메뉴에서 제거해야합니다.

십이지장 궤양 환자의 경우 소화 시스템의 모든 과정을 복원하는 것이 매우 중요합니다.

인간에게 많은 유용한 요소를 가지고 있기 때문에 대부분의 일반 우유에 완벽하게 대처합니다.

몸이이 제품을 나쁘게 처리하지 않을 경우 따뜻하고 작은 부분에서 술을 마셔야하며, 우유는 차 또는 커피와 함께 사용할 수 있습니다.

또한 식물성 기름으로 환자의 메뉴에서 거의 같아야하는 식물성 지방의 도움으로 궤양 치료를 가속화 할 수 있습니다.

일일 메뉴의 영양가는 약 3000 - 3200 kcal 여야합니다.

십이지장 궤양 환자의 영양은 소화액 분비를 자극하지 않고 소화 기관을 빠르게 지나가고 내부 조직을 해치지 않는 제품을 사용합니다.

치료 과정과 환자의 장의 조절에 따라 식단도 바뀝니다.

따라서 병리가 악화 된 경우 환자는 가장 신선한 음식, 수프, 수프뿐 아니라 스팀 오믈렛을 준비하는 다이어트 1a 호를 갖도록 권장됩니다.

하루 동안 환자는 8 번 식사를해야하며, 상태가 좋아지기 시작하면 덜 제한된 식사로 전환 할 수 있습니다.

다음으로, 환자는 다이어트 넘버 1b를 계속합니다.이 음식에서는 액체 음식, 닭고기 다진 고기, 야채, 코티지 치즈를 기본으로 한 음식을 먹을 수 없습니다.

질병 발병 3 개월에서 12 개월 후, 소화성 궤양의 악화를 예방하기 위해 환자는 1 번 식단을 따라야합니다.

현재 메뉴에는 쪄진 버거, 삶은 고기 스트로 가노, 삶은 닭고기, 말린 빵이 들어있을 수 있습니다.

대장 궤양으로 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없습니까?

궤양 메뉴에는 말린 빵 및 베이커리 제품, 크래커, 베이킹하지 않은 하드 쿠키가 들어있을 수 있습니다.

환자는 삶은 삶은 달걀, 찜이나 구운 오믈렛, 다양한 유제품 (우유, 사워 크림, 코티지 치즈, 요구르트), 쇠고기, 미트볼, 미트볼, 으깬 감자 또는 으깬 감자의 형태로 삶은 생선을 먹을 수 있습니다.

첫 코스로 우유 나 닭고기 국물에 시리얼과 채소로 스프를 요리 할 수 있습니다.

두 번째 환자의 경우 메밀, 디코, 쌀, 오트밀뿐만 아니라 파스타, 야채 반찬에서 시리얼을 섭취 할 수 있습니다.

환자 메뉴에는 식물과 동물의 지방이 포함되어 있어야합니다. 디저트의 경우 딸기 딸기, 딸기, 딸기를 먹을 수 있으며, 젤리, 과일 음료, 젤리를 요리 할 수 있습니다.

갈증을 풀기 위해 장미 엉덩이의 국물, 야채와 과일의 주스를 만들 수 있습니다.

소화 기관에 해를 끼치 지 않고 질병의 진행을 악화시키지 않기 위해 일부 공격적인 성분을식이에서 제거해야합니다.

우선, 지방이 많은 고기와 생선뿐만 아니라 동물성 지방에서 나는 튀김 요리입니다.

풍부한 버섯 스프, 지나치게 짠 요리, 통조림 식품 및 소시지, 매운 음식은 신체에 돌이킬 수없는 해를 입힐 수 있기 때문에이 질병에서 엄격히 금지됩니다.

알콜 음료, 신선한 빵, 제빵, 아이스크림도 환자 메뉴에서 제거해야합니다.

궤양에 장의 협착이 동반되고 미처리 된 음식물이 소화기에 축적되면 환자는식이 요법을 매우 엄격하게 감시해야합니다.

불쾌한 증상을 없애기 위해서는 탄수화물뿐만 아니라 우유 및 동물성 단백질을 포함한 고 칼로리 식품의 식단을 풍부하게해야합니다. 환자는 많은 양의 수분을 마시고 비타민 제품을 섭취해야합니다.

어떤 경우에는 십이지장 궤양에 출혈이 동반됩니다. 이러한 경우식이 요법은 신체의 출혈을 막는데 도움이됩니다.

이 메뉴를 준수하려면 출혈이 시작된 후 처음 12 시간 이내에 있어야합니다.

불쾌한 증상을 없애기 위해서는식이 요법은 우유, 냉장 크림, 버터뿐만 아니라 장기 운동성을 향상시키고 혈관을 수축시키는 제품을 포함해야합니다.

출혈이 멈 추면 메뉴에 우유와 물이 담긴 시리얼, 으깬 감자, 가볍게 말린 빵을 보충 할 수 있습니다.

음료수에는 물로 희석 한 신선한 주스가 포함될 수 있습니다. 혈관을 강화하고 혈액 응고를 증가시키기 위해서는 비타민 C와 K가 풍부한 음식을 섭취해야합니다.

십이지장 궤양의 경우 Borjomi, Yessentuki No. 4, Smirnovskaya No. 1, Berezovskaya와 같은 광천수를 사용하는 것이 매우 유용합니다.

그러한 병리학을 가진 Essentuki number 17 또는 Batalinskaya와 같은 고도로 광물화 된 물이 금기라는 것을 알아야합니다.

치료에는 하루 3 번 미네랄 워터를 사용하고 간식에는 1 잔의 유리가 사용됩니다.

십이지장 궤양의 악화뿐만 아니라 만성적 인 과정에서도식이 영양을 유지하는 것이 중요합니다.

십이지장 궤양의 경우 적절한 영양 섭취는 병의 모든 불쾌한 증상을 제거하고 병리학 합병증을 피하는 데 도움이됩니다.

위궤양에 대한식이 요법과 영양

궤양은 사람들에게서 자주 발생하는 위장관 질환입니다. 위궤양 및 십이지장 궤양에 대한식이 요법은 환자의 회복에 중요한 역할을합니다. 위를 치료할 때 마약, 모든 음식의 부작용에 노출 될 때 - 이것은 스트레스를줍니다. 그러므로 영양의 원칙을 무시하면 건강에 심각한 영향을 미친다.

먹는 방법?

위궤양의 경우 영양을 조절하고 치료 속도를 높이는 것과 같은 기본적인 권장 사항이 있습니다.

식사에는 충분한 양의 단백질, 탄수화물, 미네랄, 지방 및 비타민이 들어 있어야합니다.
음식은 높은 산도의 발전에 기여해서는 안된다.
모든 요리 된 음식을 일종의 덤불로 치십시오.
낮에 여러 번 먹는다. (하루에 4-5 번);
접시는 덥지 않고 차갑지 않아야합니다 - 실내 온도;
규정 식탁 소금에서 제외 (허용 최대 10-12 g);
매운맛, 신맛 또는 훈제 식품을 먹지 마십시오.
하루에 2 리터 이상의 물을 충분히 마셔야합니다.
다이어트의 주된 강조점은 발효유와 유제품에서해야합니다.

다이어트에는 탄수화물 450g, 단백질 100g, 지방 120g이 들어 있어야합니다. 하루 동안 3000에서 3500 kcal을 섭취하십시오. 금지에도 불구하고 영양의 유용성을 관찰 할 필요가있다.

허용 및 금지 된 제품

궤양의 경우 소금물과 훈제 식품은 금기입니다.

빠른 회복의 열쇠는 위궤양의 적절한 영양입니다. 특정 제한이 있습니다. 질문 : 위궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 다음을 사용하는 것은 금기입니다.

피클;
훈제 고기;
알콜;
향료, 생강, 치커리;
간장은 너무 짠이기 때문에 간장;
튀긴 요리 (스테이크, shashlik);
반죽 요리 : 만두, 만두, 팬케이크;
신 딸기, 과일 (레몬, 자몽, 석류 등);
두꺼운 가죽과 과일과 열매;
소시지;
지방 고기와 생선;
베이킹;
과자, 과자;
양파;
지방질 고기 및 생선 국물;
두꺼운 지방 스프, 예를 들면, 귀, 버섯, 양배추.

귀하의 식단에 포함시킬 수 있음 :

마른 생과자;
스크램블 드 에그와 소프트 삶은 계란;
저지방 유제품;
야채, 시리얼 및 우유 스프;
마른 고기;
조림 야채 (당근, 호박, 사탕무, 감자, 호박);
곡물 및 파스타;
식물성 및 동물성 기름;
비 신맛 열매, 과일 (딸기, 라스베리, 검은 건포도, 사과, 배);
음료 : 허브 티 및 차, 비 탄산 및 특수 미네랄 워터 (예센 츠키), 야채 및 과일 (석류 또는 오렌지와 같은 신맛이 아닌) 신선한 과일, 코코아.

규정 된 규정 식의 유형

질병의 다른 기간 동안 위와 십이지장 궤양에 대한식이 요법이 개발되었습니다. 코스의 단계와 증상의 강도에 따라 치료 과정을 빠르게하기 위해 특정 유형의 음식을 따라야합니다. 아래에 설명 된 다음 유형의식이 요법을 적용하십시오. 각식이 요법은 질병에 수반되는 특정 상황 및 증상을 고려하여 설계되었습니다.

다이어트 번호 1 : 원칙, 제품 목록

의사가이 테이블을 예약하는 것은 만성 소화성 궤양 질환이 나빠질 때 (출혈이 동반 될 수 있음) 또는 치료에서 회복 될 때 발생합니다. 최대 5 개월까지 먹어야합니다. 탄수화물, 단백질 및 지방 (5 : 1 : 1)의 비율을 존중하면서 식사는 소량으로 2-3 시간마다해야합니다. 만성 소화성 궤양의 악화 기간에있는 환자는 종종 위장에 통증이 있습니다. 따라서 위를 손상시키지 않는 음식을 섭취해야합니다.

승인 된 제품 목록 :

지방없는 삶은 고기;
말린 빵;
버터 및 식물성 기름;
커티지 치즈, 사워 크림, 저지방 우유;
찌거나 삶은 야채;
바다 물고기 (뼈와 피부의 청소);
구운 과일 (사과, 배);
음료수 : 비 탄산수, 약용 미네랄 워터 (예 : Essentuki), 우유로 희석 한 차, 물과 함께 주스.

콩과 식물, 순무, 무, 잎이 많은 것, 향긋한 것, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물은 금지되어 있습니다. 찐 생선 요리가 아닌 생선 스프.

다이어트 번호 1-a : 원칙

테이블 번호 1a -식이 요법 1의 유형, 그러나 그것의 더 엄격한 버전. 1a는 출혈로 악화되는 동안 처방되며, 안식기가 동반됩니다. 이 기간은 위가 심한 통증을 특징으로합니다. 위산 분비를 유발하는 모든 것은 높은 산도와 같이 식단에서 제거됩니다. 하루에 6 ~ 8 번 먹고 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 2 : 0.8 : 0.8로 유지해야합니다. 하루에 2000 kcal을 넘지 않아야합니다. 이 기간 동안 죽 (오트밀, 양질의 거친 밀가루)과 가벼운 스프에 가서 궤양을 빨리 치료해야합니다. 희박한 생선과 삶은 흰살을 먹을 수 있습니다.

다이어트 5 번 : 원칙

표 5는 소화관 궤양의 모든 증상이 사라지면 위장관이 정상적으로 기능하는 기간을 나타냅니다. 이 치료 다이어트 식품은 말린 빵, galette 및 오트밀 쿠키를 먹을 수 있습니다. 야채 스프 : 수프, 양배추 수프, 양배추 수프와 사탕 무우. 단단한 치즈 (양념 없음), 햄 및 혀는 허용됩니다. 물뿐만 아니라 신선한 과일과 채소 (석류는 제외)를 마시고 커피를 만들 수 있지만 천연 (치커리는 적합하지 않음)을 사용하고 우유, 심지어 코코아로 희석해야합니다. 차와 차를 마시면 도움이 될 것입니다.

모든 종류의 양파, 마늘, 생강 - 그들은 많은 정유를 가지고 있습니다.
튀김 음식 (스테이크, 특별 금지 규정하에있는 케밥);
만두 (감자와 함께 - 의사가 승인해야 함);
풍부한 수프, 버섯 및 특히 귀;
간장;
밤색;
무

요리법

요리 할 수있는 제품의 범위가 상당히 넓습니다. 자신을위한 최상의 조합을 선택하고, 재료를 결합하는 법을 배우십시오. 식단은 건강 할뿐만 아니라 식도락의 매력을 얻고, 요리는 절묘하게 맛있을 것이며, 음식은 진정한 즐거움을 가져올 것입니다. 예를 들어, 다음은 건강식 및 비 궤양 요리법에 대한 몇 가지 요리법으로 귀하의 식단에 훌륭한 도움이 될 것입니다.

치킨 수플레

고기 분쇄기를 통해 유방을 두 번 통과시킵니다. 고기 덩어리에 노른자위와 사워 크림을 넣으십시오. 단백질은 거품까지 털어냅니다. 조심스럽게 혼합물에 첨가하십시오. 기름에 기름을 발라서 수플레를 놓고 증기 목욕을 준비하십시오. 요리하기 전에 재료를 준비해야합니다.

닭 가슴살 조각 (요리 된 것);
닭고기 달걀 1 개;
소금 한 덩어리;
두꺼운 크림 1 큰술;
찻 숱가락 1 작은 술.

베리 수플레

스트레나를 통해 열매를 문지 르십시오. 설탕을 넣고 끓을 때까지 열을가합니다. 백색을 거품으로 치고 부드럽게 베리 퓌레에 넣으십시오. 그것을 진정 시키십시오. 버터로 폼에 기름을 칠하고 으깬 감자를 넣으십시오. 예열 된 오븐에서 200 ℃로 베이킹합니다. 조리 시간 - 10 분. 필요한 것을 준비하는 방법 :

라스베리, 딸기 또는 블랙 커런트 (건포도 - 비타민 버전) 100g;
설탕 한 스푼 1 큰술;
3 달걀 흰자;
버터 반 티스푼.

전원 기능

오픈 궤양이있는 메뉴의 예

이 유형의 궤양이 발견 된 후 처음 1-2 일을 먹어서는 안됩니다. 물로 반 희석 한 허브 차, 아마 인 또는 당근 주스를 마 십니다. 다음으로 의사는식이 요법을 승인해야합니다. 가장 흔히 사용되는 음식은 매우 가벼우 며 위를 손상시키지 않기 때문에 숫자 1a입니다. 궤양이 치유 될 때까지 10 일에서 12 일 동안식이 요법을 따르십시오. 오늘의 샘플 메뉴 :

아침 식사 - 지상 무염 오트밀 물, 카모마일 차.
스낵 - 저지방 요구르트, 크래커 (조미료 미포함).
스낵 - 생선 찜, 쌀밥, 린든 꽃의 차.
저녁 식사 - 하나 또는 두 개의 부드러운 삶은 계란, 젤리, 크래커.
취침 전에 - 따뜻한 우유 한잔.

급성 위궤양에 대한 다이어트

이 기간 동안 궤양의 증상이 증가합니다. 사람은 심한 복통을 경험합니다. 그러나 이것에도 불구하고, 먹는 것이 필요합니다. 그러므로 모든 음식은 죽으로 갈아지고이 형태로 섭취됩니다. 식사는 따뜻하고 무염해야합니다. 오늘의 샘플 메뉴 :

아침 식사 - 찐 단백질 오믈렛, 오트밀 젤리.
스낵 - 요구르트.
점심 - 보리 죽 수프, 으깬 당근과 감자, 작은 닭 가슴살, 우유 차.
안전하고, - 밥과 우유가 들어있는 수프.
저녁 식사 - 오트밀 버터, 카모마일 차.
취침 전 - 우유가 든 차.

출혈과 천공성 궤양

출혈성 궤양이 매우 엄격한 식단을 적용 할 때. 물 또는 우유 죽 (오트밀, 메밀)으로 희석 한 액체 음식 - 수프, 물로 희석 한 반 정도의 오트밀 또는 끓인 단백질, 차, 약초 채소, 당근 및 신선한 감자를 먹어야합니다. 영양이 새로운 출혈로 끝나지 않고 상처가 성공적으로 치료되는 것이 중요합니다. 천공성 위궤양은 수술을 통해서만 치료할 수 있습니다. 개입 전과 후에 모든 음식물 섭취가 배제되고 영양소가 몸에 정맥 주사됩니다.

수술 후

위궤양을 제거한 후에는 각 환자별로 식단을 따로 만들어야합니다. 환자의 회복 과정이 신속하고 합병증없이 진행된다면 그는 소화성 궤양을 가진 모든 환자와 마찬가지로 정상적인 음식을 섭취하게됩니다. 그러나 수술 후 기간에는 일반적인 영양 규칙이 있습니다.

1 일째 - 환자는 첫날에 음식을 거부 당합니다.
둘째 날 - 합병증이 없을 때 - 액체 한 잔 (티스푼을 마 십니다.).
3 일째 - 2 잔의 물을 마시십시오 - 물, 차, 희석 된 국물 (실온에서).
제 4 일 - 액체 이외에 : 계란, 젤리, 수프와 오트밀. 4-5 잔의 음식에 대해 10 회에서 12 회 식사.
5 일 - 체액을 무제한으로 마시고, 세 몰리나, 코티지 치즈, 지상 다이어트 수프, 삶은 고기를 체를 통해 구운 수플레, 미트볼, 미트볼 형태로 마 십니다.