Gastroduodenitis로 일주일 동안 다이어트

Gastroduodenit 십이지장의 캐비티 및 유문부 곳은 소화 기관 등의 영향을받는 영역에서 나타나는 동안 급성 또는 만성 염증성 점막 프로세스이다. 질병의 이전에 건강한 사람의 증상의 출현은, 그것의 생화학 적 조성 산도의 증가 농도를 포함 음식 섭취에 제한을위한 엄격한 규정을 준수하는 것이 필요합니다. 제대로 구성된식이 요법을하지 않으면 의학적 치료가 효과적이지 않습니다.

Gastroduodenitis로식이 요법을하는 것이 왜 중요합니까?

식이 요법을 사용해야하는 극단적 인 필요성은 위장관의 초기 염증은 위액의 산성도를 증가시키는 여러 병원성 요인으로부터 발생한다는 것입니다. 이 훈제 너무 짜고 매운, 절임, 또는 산성 식품 습관을 먹고 알코올 음료, 흡연의 부정적인 영향이 될 수 있습니다.

환자가 염증의 병리학 적 초점을 제거하고 위장관의 화학적 불균형을 줄이기 위해 약물을 투여하지만식이 요법을 변경하지 않으면 불리한 전제 조건이 계속 만들어져 약물의 효과가 미미하거나 치료 효과가있을 것입니다 희미 해지고 질병의 증상이 곧 다시 나타날 것입니다.

위 십이지장염 메뉴

존재의 gastroduodenita의 다이어트는 인간의 음식에 사용되는 모든 제품은 낮은 지방 함량, 유기산 및 방부제를 가지고 있다는 사실에 근거해야한다, 결국 소화 과정을 느리게하고있는 존재는 염산의 높은 농도 위액의 추가 볼륨을 만들기 위해 몸을 자극 산. 이러한 요인을 고려하여 개별적으로 각각의 환자에 대한 증상 및 성능 테스트에 대한 자세한 메뉴를 확인하십시오.

Gastembododitis 환자가 먹는 것이 좋으며 치료할 때 어떤 제품을 완전히 버려야하는지 자세히 설명합시다.

뭐 먹을 수있어?

소화관의이 부분에 인접 십이지장과 위장의 캐비티 섹션의 점막에 염증 과정의 현상 후의 첫 날에, 환자는 가장 풍부하고 증상을 갖는다. 환자의 상태가 악화하고 안정적으로 유지하지 않았다, 다음과 같은 음식이 기준으로 작성 요리뿐만 아니라, 허용되는 식사를하는 것이 필요하다 :

• 소량의 시리얼 곡물로 조리 된 닭 국물;
• 충분한 양의 단단한 치즈가 끓는 물에 첨가되고 완전히 조리되기 전에 준비 될 때, 우유 스프.
• 전유 (칼슘 함량은 국소적인 화학 반응과 산도 감소);
• 물에 삶거나 찐 신선한 채소;
• 삶은 부드러운 삶은 계란, 마른 고기 (닭 가슴살, 토끼 등심, 칼 프론), 비 지방성 물고기;
• 빵은 누룩이없는 반죽이어야하며, 효모 사워 도우를 사용하지 않고 구워 져야한다.
• 딸기, 라스베리, 딸기, lingonberries의 베리 젤리 (산도를 상쇄시키는 설탕을 반드시 첨가하십시오);
• 닭고기 국물로 가득 차거나 완전히 건조한 시리얼 죽.

식사는 염증 위장관 기관에 과부하가되지 않도록 환자가 작은 부분을 먹어야한다는 원칙에 따라 구성되어야하며, 5-6 하루 종일 접근을 위해 식사를 분할하는 것이 좋습니다.

먹기를 권하지 않는 것은 무엇입니까?

허용 된 음식과 요리와 함께, 위 십이지장 염 동안 악화되지 않도록 식사는 엄격하게 금지되는 금지의 목록이 있습니다. 이 목록은 다음과 같습니다.

• 팬케이크, 호밀 빵, 효모, 마가린 또는 팜 오일을 포함 빵, 비스킷 및 기타 제과 제품;
• 식물성 기름이나 동물 지방으로 튀김으로 준비된 모든 종류의 요리;
• 모든 종류의 유제품 (예외는 오직 신선한 우유 임);
• 소시지, 모든 종류의 훈제 제품, 절인 통조림 제품;
• 양파, 버섯, 양배추, 스웨덴, 토마토, 체리, 붉은 건포도;
• 지방 고기 (돼지 고기, 양고기, 오리).

그것이 환자에게 혜택을, 그의 회복을 촉진 것이라는 점을 고려하면 질병의 심각성에 따라, 의사 - 위장은 잠재적으로 금지 식품의 목록을 확장 할 수 있습니다.

일별 샘플 메뉴

다이어트에 가장 적절하게 조직하고 특정 음식이 인간의 환자를 먹는 것에 대해 어떤 질문, 그것은 바로 다음과 같다 전체 일주일 동안 매일 메뉴를 만들 진단 후 권장되지 않습니다했다 :

Gastroduodenitis를 가진 규정 식 - 금지 된, 허용되는 음식, 맛있은 조리법

Gastroduodenitis와 다이어트는 복잡한 치료의 주요 요소 중 하나입니다. 악화 기간 동안 엄격한식이 요법을 준수하고, 재발을 예방하기 위해 적절한 영양을 섭취해야합니다. 다이어트는 신속한 회복에 기여하고, 미생물총을 정상화하고, 신체의 보호 기능을 향상시키고, 적절한 소화를 회복시킵니다.

식단이 급성기에있다.

대부분의 경우, 위장병의 악화는 부적 절한식이 요법, 불안정한식이 요법, 나쁜 습관에 영향을줍니다. 몸의 회복을 돕기 위해서는 올바른식이 요법을하고, 술을 마시고, 담배를 피우고, 마약을 줄이고, 약물 사용을 줄이고,식이 요법을 정상화해야합니다.

악화 단계의 다이어트 규칙 :

• 하루에 최대 6 번 먹어야합니다. 식후에는 기아에 대한 약간의 느낌이 남아 있어야합니다. 과식을 방지하기 위해 식사 전에 탄산 미네랄 워터를 마시는 것이 좋습니다.
• 마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전이어야합니다. 고밀도의 풍성한 저녁 식사, 소화하기 어려운 음식은 허용되지 않습니다.
• 천천히 먹고, 각 부분을 철저히 씹어야합니다. 이동 중에는 건어물을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 먹는 동안 말하지 마라.
• 식사는 고온이 아닌 너무 추운 편안한 기온에 있어야합니다. 빠른 소화, 소화 시스템의 정상적인 작동에 도움이되는 따뜻한 요리입니다. 뜨거운 음식, 추위가 점막을 자극하고, 가슴 앓이를 일으키며, 트림을합니다.
• 악화 기간에는 알코올, 탄산 음료, 강한 차, 커피, 과자, 훈제 식품, 통조림, 튀김, 지방, 매운 요리를 섭취하는 것이 금지됩니다.
• 1 일 배급에는 육류, 야채 국물, 녹색 보르 슈트, 양배추 수프, 메밀, 쌀, 오트밀 죽, 조림 채소, 유제품이 들어있는 첫 번째 코스가 있어야합니다.
• 지방에서 식물성 기름을 허용, 버터. 금지 된 매운 소스, 마요네즈, 케첩, 겨자.
• 패스트 푸드, 풍미 증강 물질, 향료, 화학 첨가제 (칩, 견과류, 크래커, 새우류의 말린 생선, 오징어 및 기타 맥주와 유사한 제품)의 함량이있는 제품은 포기해야합니다.

허용되는 제품 목록 :

• 우유;
• 사우어 크림;
• 케 피어;
• 코티지 치즈;
• 리야 첸카;
• 버터;
• 요구르트;
• 치즈;
• 메밀;
• 쌀;
• 오트밀;
• 양질의 거친 밀가루, 옥수수;
• 밀 빵;
• 크래커 비스킷, shortbread, 퍼프;
• 말린 살구, 건포도, 자두;
• 견과류;
• 감자;
• 사탕무;
• 당근;
• 콜리 플라워;
• 호박;
• 젊은 완두콩;
• 채소 - 딜, 파슬리, 양파;
• 작은 오이;
• 마른 돼지 고기;
• 가금류, 어린 양, 송아지 고기, 토끼;
• 바다 물고기;
• 간;
• 식물성 기름;
• 계란;
• 탄산 미네랄 워터;
• 녹차;
• 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
• 파스타.

허용 된 제품 중 건강하고 맛있는 요리가 아주 많이 나올 수 있습니다. 다이어트는 짜증나는 일이 아닙니다. 고통스러운 증상이 사라진 후에도 건강한 식단을 계속 따르는 것이 좋지만 주기적으로 튀긴 음식, 조미료, 소스, 마요네즈가 든 샐러드, 초콜릿, 커피, 술은 허용됩니다. 이유의 틀 안에서 온건 한 모든 것.

산도가 높은 다이어트

소화관의 문제는 종종 위액의 산성도가 증가합니다. 상황은 가슴 앓이, 트림, 점막의 염증, 염증의 발생 위험합니다. 메스꺼움, 위장 통증, 과밀 감, 식욕 부진, 유용한 구성 성분의 소화율 저하, 신체의 약화, 독소 축적. 산도를 정상화하려면 특별한 약을 복용하고 특별한 음식을 섭취하십시오.

이 경우 이전 섹션에서 지정한 모든 규칙을 준수해야합니다. 다음 제품이 산도 증가에 기여한다는 점을 기억해야합니다.

• 커피;
• 강한 차;
• 자기야.
• 감귤류;
• 딸기;
• 라스베리;
• 자두;
• 살구;
• 체리;
• 사탕무;
• 가지;
• 토마토;
• 달콤한 고추와 쓴 고추;
• 크림이 많은 과자;
• 잼;
• 신선한 파이;
• 튀긴 음식;
• 향신료;
• 사탕무 수프;
• 초콜릿;
• 알콜;
• 탄산 음료;
• 패스트 푸드

높은 산도를 지닌 다이어트는 이러한 제품, 모든 신 과일, 알코올, 흡연을 거부합니다.

산도 감소 :

• 저지방 코티지 치즈;
• 따뜻한 우유;
• 크림 같은 작은 올리브;
• 견과류;
• 메밀 groats;
• 쌀 국물 또는 아마 종자;
• 수박;
• 멜론;
• 바나나;
• 해바라기 씨, 호박;
• 감자;
• 당근 주스;
• 생 계란;
• 프리미엄 파스타;
• 흰 빵;
• 말린 과일.

산성도의 정상화는 전반적인 건강 상태의 개선, 가슴 앓이 부족, 트림, 식욕 증가를 나타냅니다.

레시피가있는 주간 메뉴

요리는 찐 것, 구운 것, 조림, 끓여야한다. 튀김을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 소금, 설탕은 최소한으로 사용됩니다. 향신료는 사용하지 않으며 녹색은 허용됩니다. 고기는 저지방 품종, 어류를 선택해야합니다.

일일 모드

성공적인 회복의 첫 번째 규칙은식이의 정상화입니다.

1. 아침은 탄산 미네랄 워터, 감자, 당근 주스 한 잔으로 시작해야합니다. 하루의 시작은 소화 기관이 적절히 시작하고 산도를 줄이며 식욕을 개선하는 데 도움이됩니다. 아침 식사는 오전 7 시부 터 9 시까 지 필요합니다. 아침 식사는 과일, 코티지 치즈, 토스트, 계란, 야채, 과일 샐러드를위한 요리입니다.
2. 오후 12 시부 터 가벼운 간식으로 구성된 2 번째 아침 식사가 권장됩니다. 이것은 과일, 샌드위치, 비스킷, 요구르트, 말린 과일, 견과 일 수 있습니다.
3. 식사는 14.00-15.00에 있어야합니다. 야채, 고기 국물, 녹색 borsch, 양배추 수프와 함께 첫 번째 코스 - 수프를 포함해야합니다. 두 번째로는 으깬 감자, 찐 야채, 샐러드, 오트밀 반찬, 메밀, 쌀 시리얼을 제공합니다. 닭고기, 토끼 고기, 미트볼, 생선뿐만 아니라 점심 식사는 녹차 한 컵, 우유 한 잔, 미네랄 생수, 약초 음료입니다.
4. 저녁 식사는 17.00-18.00입니다. 코티지 치즈 요리, 우유 또는 버터에 죽, 야채, 과일, 만두, 만두, 캐서롤 샐러드가 허용됩니다.
5. 두 번째 저녁 식사는 취침 전 2 시간 이내에 이루어져야합니다. 바나나, 달콤한 사과, 케 피어 한 잔, 요구르트, 스무디를 먹고 과자를 먹을 수 있습니다.

식이 요법을 준수하는 것은 악화시기뿐 아니라 앞으로도 계속 재발을 예방해야합니다.

금주의 메뉴

허용되는 제품 목록에서 해당주의 메뉴를 구성합니다. 식이 요법을위한 요리법은 거대하며 시간이 부족하더라도 맛있는 아침, 점심 또는 저녁 식사를 할 수 있습니다.

위 십이지장 염과 함께 먹는 법

Gastroduodenitis와 합리적인 영양은 효과적인 치료의 열쇠가됩니다. 영향을받는 위장과 내장에는 영양이 필요한 식단이 필요합니다. 이런 식으로 만 점막의 건강을 빠르게 회복하고 완전한 삶으로 돌아갈 수 있습니다. 올바른 다이어트를하기 위해서는 몇 가지 기본 권장 사항을 기억해야합니다.

다이어트의 목적

균형 잡힌식이 요법과 건강한 생활 습관은 위 십이지장 염을 비롯한 많은 건강 문제를 없애줍니다. 이 질환은 다음과 같은 위장관의 이러한 불쾌한 증상을 동반합니다 :

1. 뱃속의 끊임없는 무거움.
2. 메스꺼움 발작.
3. 가슴 앓이.
4. 식사 후 복강에 불편 함.
5. 설사, 변비로 대체됩니다.

Gastroduodenitis를 가진 규정 식은이 증후를 구호하고, 합병증의 발달을 방지하는 것을 돕는다.

영양 원리

식이 요법이 효과적 이었으면 몇 가지 기본 규칙을 기억해야합니다.

1. 각 음식은 철저히 씹어야합니다. 비 지상 음식 섭취는 점막을 손상시키고 질병의 진행을 악화시킵니다.
2. 하루에 적어도 5 번은 작은 부분으로 섭취하십시오. 동시에 매일 먹으려 고 노력하십시오.
3. 과도하게 찬 음식이나 뜨거운 음식을 먹지 마십시오. 모든 음식은 따뜻해야합니다. 심지어 유제품과 같은 냉장고에 보관 된 식품조차도 사용 전에 실온에서 보관해야합니다.
4. 과자없는 삶을 상상할 수 없다면 꿀을 선택하십시오. 이 천연 제품은 소화 시스템에 해를 끼치 지 않으며 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 따라서 몸은 질병에 쉽게 대처할 수 있습니다.
5. 튀긴 음식의 사용을 완전히 제거하십시오. 고기와 야채를 요리하고 구워.
6. 음료수로 미네랄 워터를 선택하십시오. 구체적인 구성은 의사와상의 한 후에 선택합니다.

이러한 권고 사항을 준수함으로써 질병을 신속하게 제거하고 건강에 해를 끼치 지 않게 할 수 있습니다.

효과적인 다이어트

위장병 치료를위한 몇 가지 기본식이 요법이 있습니다. 위 십이지장 염이 적용될 때 :

1. Table number 5. 주요 임무는간에 손상을 방지하고 담즙 분비를 향상시키는 것입니다. 이 다이어트의 기본은 내화성 지방의 사용을 줄이는 것입니다. 동시에 단백질과 탄수화물의 양은 정상 범위 내에 있어야합니다.
   • 조리는 끓이거나 굽는 방법으로 만 허용됩니다. 야채에 녹말이 많이 포함되어 있으면 퓌레로 갈아지게됩니다. 지방이 많은 고기는 먹지 않아야합니다 : 양고기, 오리, 돼지 고기. 접시에 약간의 버터 또는 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.
   • 신선한 빵, 베이킹 제품, 파이는 먹을 수 없습니다. 과자는 말린 과일, 마시맬로 또는 꿀로 대체해야합니다.
   • 우리는 많은 유제품을 포기해야합니다 : 사워 크림, 리야 첸카, 크림, 우유. 그들은 kefir 또는 clabber로 교체해야합니다.
2. 표 1. 급성기 또는 치료 마지막 단계에서 위 십이지장 염을 가진식이 요법. 그것은 위장에서 분비를 자극하는 제품의 완전한 거부를 의미합니다. 음식은 빨리 소화되어야하므로 향신료와 다른 자극제는 받아 들일 수 없습니다. 마리 네이드, 훈제 한 고기는 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 일일 요금은 1500 kcal입니다.

특정식이 요법의 선택은 환자 분석의 결과에 기초하여 이루어집니다. 전문가는 적절한 영양 섭취에 필요한 모든 권장 사항을 제시해야합니다.

질병의 형태에 따른식이 요법 선택

위 십이지장 염은 다양한 형태와 정도의 정도를 가질 수 있습니다. 전문가에 따라 특정 영양 프로그램이 선택됩니다.

다음과 같은 종류가 있습니다.

1. 질병의 급성 형태로 다이어트. 도발적인 요인은 지방 음식, 알코올, 음식 건조한 식량의 사용입니다. 따라서 우선 식단에서 유해한 제품을 제거해야합니다. 훈제 식품, 통조림 식품, 탄산 음료는 잊어 버리십시오. 처음 며칠 동안은 음식에 대해 모두 잊어 버리는 것이 좋습니다. 더 많은 허브 티 또는 로즈힙 주입을 시도하십시오. 그 후에 부드러운 메뉴를 고수하십시오.
2. 만성 위 십이지장 염을위한 다이어트. 효과적인 치료의 열쇠는 따뜻한 음료입니다. 작은 식사를하십시오. 위장 표면을 자극하는 성분 (예 : 향신료, 소스, 훈제 제품, 버섯)을 완전히 배제하십시오. 보리와 기장을 먹지 마라. 생 야채는 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 그들을 찌거나 찌게하십시오.
3. 높은 산성도를 가진 위 십이지장염을 가진 규정 식. 위액에서 과도한 염산 농도는 궤양을 일으킬 수 있습니다. 이를 피하려면 특정식이 요법을 고수하십시오. 같은 시간에 하루에 6 번 이상 먹는다. 삶거나 구워 요리. 증기선으로 건강에 좋은 음식을 빨리 준비하십시오. 더 많은 compotes, 젤리, rosehip 주입, 염소 우유를 마셔 라. 저지방 유제품, 파스타, 시리얼, 스프, 구운 과일을 사용하십시오.
4. 부식성 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 이 종은 내장과 위벽의 침식을 수반합니다. 이 프로세스를 중단하면 엄격한 전원 제한으로 성공합니다. 케 피어, 코티지 치즈, 시리얼, 수프, 단 과일, 생선 및 희박한 고기의 사용이 허용됩니다. 음식을 찌거나 빻아 라.
5. 표재성 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 성공적인 치유를 위해서는 메뉴에서 유해한 제품을 제거하고 더 많은 삶은 야채, 살코기, 코티지 치즈, 과일 퓨레, 젤리 등을 충분히 섭취하십시오. 더 많은 생수를 마셔보십시오.

구체적인 권고 사항은 신체 검사를 통과 한 전문가가 제공합니다.

엄격히 금지 된 제품 목록

질병이 진행되는 어떤 형태이든, 사용이 엄격히 금지 된 제품 목록이 있습니다. 그것은 다음을 포함합니다 :

1. 크 바스.
2. 신선한 파이, 빵입니다.
3. 뚱뚱한 고기 나 생선.
4. 훈제 식품.
5. 동물성 지방.
6. 겨자
7. 양 고추 냉이
8. 초콜릿
9. 날짜들.
10. 건포도, 베리, 라스베리.
11. 아이스크림
12. 흰 양배추, 시금치, 양파, 무, 완두콩, 순무, 오이.
13. 강한 홍차와 커피.
14. 소시지.

이러한 제품을 섭취하면 심각한 건강상의 문제뿐만 아니라 질병의 합병증을 유발할 수 있습니다.

일주일 동안의 대략적인 메뉴

건강에 좋은 음식은 맛이 좋지 않을 것입니다. 당신이 그 주에 맞는 메뉴를 만들면 매일 맛있고 건강한 요리를 먹을 것입니다. 주간 식단은 다음과 같이 나타낼 수 있습니다.

1. 월요일

• 아침 식사는 저지방 우유에 담긴 약간의 쌀 죽입니다. 코코아 한잔 마셔.
• 두 시간 후에 오븐에서 구운 사과를 먹습니다. 일반적으로 일부 꿀이 첨가됩니다.
• 점심 식사 - 야채 수프, 미트볼, 찜, 브로콜리 퓌레.
• 오후 간식으로 우유를 첨가 한 차가 적당합니다.
• 저녁 식사를 위해 소량의 구운 생선으로 메밀을 요리하는 것이 유행입니다.
• 잠자리에 들기 전에 굶주림에 시달리는 사람은 따뜻한 우유 한 잔을 마셔야합니다.

1. 화요일

• 아침 식사는 오트밀, 베리 무스에서 우유 죽을 준비하십시오.
• 두 번째 아침 식사는 구운 과일 일 수 있습니다.
• 점심은 삶은 고기 한 조각과 함께 밥 한 잔으로 구성되어 있습니다.
• 가장 좋은 오후 간식은 독소 로스 국물입니다.
• 저녁 식사에는 야채 퓌레, 약간의 마멀레이드, 차 한잔으로 충분합니다.
• 취침 시간에 kefir 잔을 마 십니다.

1. 수요일

• 코티지 치즈, 아침 식사의 작은 부분.
• 과일 젤리 점심.
• 점심은 진주 보리, 고기 수플레가 달린 우유 수프에서 만들 수 있습니다.
• 점심 식사에는 과일, 국물 엉덩이로부터 젤리가 충분합니다.
• 메밀과 우유로 메밀 시리얼로 저녁 식사를 즐겨보십시오.
• 취침 전에 젤리 잔을 마셔 라.

1. 목요일

• 아침 식사, 우유에 조리 된 세 몰리나 죽, 저지방 코티지 치즈 약간.
• 얼마 후, 구운 사과를 먹습니다.
• 저녁 식사를 위해 헤라클레스 스프, 야채 국물, 찐 스테이크 당근 스테이크를 드십시오.
• 오후에 간식을 구우려면 크래커 몇 개를 준비하고 치코리가 든 밀크 쉐이크를 준비하십시오.
• 저녁 식사는 쌀 푸딩, 스팀 치킨 패티, 키셀로 구성됩니다.
• 취침 시간에는 충분한 양의 우유를 마셔야합니다.

1. 금요일

• 훌륭한 아침 식사는 바나나와 차가있는 코티지 치즈의 수플레입니다.
• 점심 식사를 위해 꿀과 함께 구운 사과를 먹을 수 있습니다.
• 밥 수프, 야채 퓌레 및 찐 스테이크는 점심 식사에 적합합니다.
• 오후 스낵에 충분한 밀기울 밀기울.
• 맛있는 저녁 식사는 쌀 푸딩, 과일 샐러드로 만들어집니다.
• 잠자리에 들기 전에 요구르트 한 잔을 사용하십시오.

1. 토요일

• 아침 식사는 오트밀을 요리하고 코코아를 마 십니다.
• 베리 무스는 늦은 아침 식사로 적합합니다.
• 점심 식사는 세 몰리 나 스프, 고기 메밀로 이루어질 수 있습니다.
• 점심 시간에 국물 엉덩이를 제한하십시오.
• 조림 야채, 구운 생선, 삶은 달걀의 저녁 식사를 준비하십시오.
• 늦은 저녁에 충분한 kefir입니다.

1. 일요일.

• 첫 번째 아침 식사는 신선하거나 냉동 딸기, 차를 추가 코티지 치즈로 구성되어 있습니다.
• 나중에 과일 샐러드를 조금 먹어라.
• 저녁 식사로, 고기 밥 죽, 젤리로 할 것입니다.
• 점심 식사시에는 야생 장미 주입을 제한하십시오.
• 저녁 식사는 삶은 고기, 로즈힙 주입과 함께 야채 퓌레에서 만들면 진짜 진미 일 것입니다.

식사 사이에 더 많은 생수를 마셔야합니다. 완전한 치료가 끝날 때까지 정권이 필요하다는 것을 관찰하십시오.

맛있는 건강식 요리법.

음식은 단조롭지 않아야합니다. 건강식에서조차도 왕성하고 맛있는 음식을 요리 할 수 ​​있습니다. 메뉴에 수프, 디저트, 메인 요리법을 포함하십시오. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.

1. 미트볼. 치킨 필렛 쿡 쇠고기. 밥 죽에 섞어주세요. 소량의 우유를 넣으십시오. 작은 공이 섞인 모양을 만드십시오. 끓는 물에서 요리 될 때까지 삶아 두십시오.
2. 구운 사과. 이 접시는 오직 단맛과 신맛이있는 품종에 적합합니다. 사과에서 핵을 제거하십시오. 가루 설탕을 조금 뿌려주십시오. 과일을 저온 오븐에 넣으십시오. 붉게 껍질이 형성되면 즉시 꺼내십시오. 작은 꿀을 마시십시오. 테이블에서 봉사하십시오.
3. 과일 샐러드 모든 비 산성 과일은 그 제조에 적합합니다. 바나나, 사과, 복숭아를 선호하는 것이 좋습니다. 딸기 좀 더주세요. 모든 재료를 잘게 자른다. 가벼운 천연 요구르트 또는 우유로 채우십시오. 그런 샐러드를 먹는 것은 종종 바람직하지 않지만 몇 일마다 너 자신을 부려 먹을 수 있다는 것을 기억하십시오.
4. 베리 무스. 금지 된 과일을 제외한 모든 과일을 사용하십시오. 철저히 헹구십시오. 주스를 짜내십시오. 주스, 장과 및 끓는 물을 혼합하십시오. 컴포지션을 필터링합니다. 잔여 액체를 다시 끓으십시오. 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 자극하는 것을 잊지 마십시오. 혼합물이 약간 식은 후에, 그것을 치십시오. 크레이머에 퍼집니다.
5. 야채 국물. 작은 큐브에 감자와 당근을 갈가리 찢습니다. 약한 열에서 약 25 분 동안 익힌다. 그 후 국물을 약 15 분 동안 끓이십시오. 필터. 이 국물에 시리얼 수프를 만들 수 있습니다.
6. 생선 스튜. 적절한 폴록, 파란 우는 소리, 대구 또는 강변을 선택하십시오. 소금. 당근과 샐러리를 서클에서 파쇄하십시오. 약간의 딜을 부순다. 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 생선을 넣으십시오. 물이나 야채 수프를 붓는다. 야채를 퍼뜨려 라. 저온에 30 분 동안 물고기를 진압하십시오.
7. 경량 vinaigrette. 그것은 필요합니다 : 사탕무, 당근과 감자. 야채를 이중 보일러 및 찹에서 요리하십시오. 샐러드를 섞는다. 드레싱은 아마 인유를 만들 수 있습니다.
8. 양질의 양질 스프 우유 반 컵을 삶아. 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 약 20 분 동안 끓여 라. 버터 20 그램과 알갱이 설탕 1 티스푼을 넣으십시오.
9. 게으른 만두. 커틀릿 치즈를 체로 갈아서. 밀가루 한 스푼, 설탕 한 작은 술과 달걀을 부어 라. 반죽을 반죽하십시오. 그것에서 소시지 롤. 작은 조각으로 자르십시오. 끓는 물에서 5 분 동안 삶아서 삶아 라. 저지방 사워 크림으로 제공하십시오.

적절한 영양 섭취에 관한 모든 규정을 준수하면 질병에 대처할 수 있습니다. 그러나 영양 섭취를 제한하기 전에 의사와 상담하십시오.

산도가 높은 위 십이지장 염에 의한식이 요법

위 십이지장 염은 현대의 역 동성 리듬 질환으로 간주됩니다. 만성 스트레스,식이 요법, 지방성, 매운 요리가 소화관 병리로 이어집니다. 병리학은 위와 십이지장의 점막의 염증이 특징입니다.

산도가 높은 위 십이지장 염 치료를위한 약물 치료와 함께식이 요법이 처방됩니다. 위산과 소화성 궤양의 예방과 치료의 기초. 합리적인 영양은 고통스런 증상을 없애고 소화 시스템의 기능을 회복시키는 데 도움이됩니다.

증상

• 급성에서는 식후 몇 시간 후에 위장 통증이 나타나고 밤에는 불편 함이 더 심하다.
• 일반적인 약점, 피로;
• 메스꺼움, 흥분;
• 만성 병리 현상은 아프고 둔한 통증이 지속적으로 나타나는 특징이 있습니다.
• 음식물 섭취는 복부의 압박감, 상부의 무거움을 수반한다.
• 가슴 앓이, 트림, 덜 자주 구토;
• 두통, 일반적인 불안감.

산도가 높은 위 십이지장 염으로 인한 영양 기능

소화 기관의 염증 과정은 일정한 정신 - 정서적 스트레스, 건강한 식습관의 원칙 위반, 수많은 약 복용의 영향과 관련이 있습니다.

Gastroduodenitis의 치료를 위해서는 1 단계 또는 5 단계의 테이블을 할당해야하며, 단계 및 흐름의 형태에 따라 다릅니다. 이것에서 영양에 권고에 의존하십시오.

급성기에 산성도가 증가 된 위 십이지장 염은 염산의 농도를 줄이기 위해 권장되는 음식입니다.

공격적인 효소의 합성을 활성화하는 금지 된 접시, 귀찮은 수용체.

첫날 질병의 악화와 함께 금식과 생리 식염수 복용, 점막의 염증과 염증을 줄일 수 있습니다.

질병을 극복하는 가장 효과적인 방법은 위장관 염 - 치료 영양 규칙을 엄격히 지키십시오.

산도가 증가함에 따라 위 십이지장 염을 포함한 식단은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

• 온화하게 점막에 영향을 미치는 열처리 된 제품의 사용, 산의 양 감소;
• 접시는 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다.
• 각 조각은 철저히 씹는 것이 중요합니다.
• 일일 전체 볼륨은 5-6 개의 작은 부분으로 나뉩니다.

다이어트의 기본 원칙

환자의 병기 및 상태에 따라식이 요법은 개별적인 특성, 추가 병리학 적 증상을 고려하여 처방됩니다.

영양에 대한 일반적인 규칙이 있으며, 곧 눈에 띄는 개선을 느낄 수 있습니다.

전원 규칙

1. 위 십이지장염 메뉴에서 산도를 높이는 제품은 제외되며, 급성기의 경우뿐만 아니라 오랜 기간 동안 제한이 적용됩니다.
2. 제품을 조림, 끓여서 찌고,이 치료는 생산되는 자극적 인 효소의 양을 줄입니다. 또한, 껍질이 나타날 때까지 위 십이지장염으로 구워내는 것이 금지됩니다.
3. 죽 요리법, 가열하지 않은 채소 및 육류 스프, 수프, 유제품, 야채 및 과일을 기준으로 산도를 높이고 열처리 후에도 사용합니다.
4. 초라한 형태로 선호되는 요리. 섭취량에 제한이 있으며, 소화 과정을 촉진하고 발효 물질을 추가로 합성 할 필요가 없습니다.
5. 급성 위 십이지장 염의 단계에서 증가 된 산도는 표 1을 준수함으로써 정상화 될 수 있습니다. 이것은 다음을 포함하는 엄격한식이 요법입니다 :

• 고기, 생선, 가금류의 저지방, 부드러운 일관성 품종;
• 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀;
• 저지방 유제품;
• 익은, 달콤한 지상 또는 구운 과일, 야채는 으깬 된 감자의 형태로 소비됩니다.

허용 된 제품

임상 영양의 원칙을 철저히 준수하면 소화 과정을 정상화하고 염증의 확산을 막을 수 있습니다.

급성의 경우, 1 번 테이블이 할당되고, 상태를 복원 한 후, 환자는 5 번 테이블의 메뉴를 따른다.

변화는 음식의 일관성과 관련이 있고 요리는 갈아 치울 수 없으며 제품 세트는 보존되며 우유, 토마토 주스, 통조림 완두콩과 함께 커피를 사용하는 것도 허용됩니다.

작은 부분에 자주, 분수를 먹이는 원칙이 남아 있습니다.

다이어트의 기초

• 살코기, 가금류, 마른 생선, 찜, 조림, 삶은 것;
• 어제 또는 말린 빵, 크래커;
• 2 차 야채, 고기, 향신료가없는 생선 국물, 제한된 양의 소금;
• 저지방 코티지 치즈, 우유, 무가당 요구르트;
• 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 우유에 담긴 죽은 버터가 첨가 된 물 위에있을 수 있습니다.
• 채소, 곡물을 바탕으로 한 수프;
• 잘 익은 달콤한 과일, 딸기, 젤리 및 비스킷 비스킷으로 구성된 젤리 및 과일 음료는 완전한 식사를 대신 할 것입니다.
• 아침 식사로는 오믈렛, 시리얼 또는 우유 스프 형태의 계란이 선호됩니다.
• 점심 식사를 위해 야채 스프, 반찬 - 으깬 감자 또는 스팀 커틀렛의 형태로 요리 할 수 ​​있습니다.
• 저녁 식사는 가볍고, 코티지 치즈 또는 야채 스튜와 삶은 생선이어야합니다.

금지 된 제품

산도가 높은 위 십이지장 염은 효소의 합성을 자극하는 식품을 섭취 할 수없는 경우. 튀김, 소금에 절인 음식, 통조림, 훈제, 향신료, 소스, 조미료를 제외합니다.

• 양배추, 무, 토마토, 열처리되지 않은 거친 섬유가 풍부한 야채;
• 붉은 물고기, 돼지 고기, 양고기, 풍부한 국물;
• 매운 음식, 패스트 푸드, 인스턴트 식품은 허용되지 않습니다.
• 신맛, 설 익은 과일, 열매;
• 견과류;
• 아이스크림, 초콜릿, 버터 제품;
• 탄산 음료, 크 바스, 강한 커피, 알코올.

추천 제품

식단의 기초는 razvarovyh porridges, 야채 퓌레, 저지방 유제품으로 구성되어야합니다. 고기와 생선은 부드럽고 균질 한 일관성을 유지하는 스팀 커틀렛이나 무스 형태로 조리하는 것이 바람직합니다.

동물성 지방을 식물성 기름으로 대체하는 것이 더 좋으며, 버터는 제한된 양으로 허용됩니다. 음료 중에는 야생 장미, 약 녹차, 탄산 미네랄 워터의 달인을 추천했습니다.

오늘의 샘플 메뉴

다이어트는 단백질, 탄수화물, 소량의 지방을 포함하여 다양해야합니다.

Gastroduodenitis의 영양 원리는 기관의 점막을 복원하는 소화 시스템의 기능을 정상화 할 수 있습니다.

옵션 1 :

• 조반을 위해 - 온화한 국물의 머그잔, 메밀 죽, 삶은 계란;
• 점심 - 호박 퓌레 채소 수프, 칠면조 스팀 커트 렛;
• 저녁 식사를 위해 야채와 함께 생선을 구울 수 있습니다.

옵션 2 :

• 작은 파스타의 우유 수프, dogrose 국물;
• 찐 야채, 사과 젤리와 오트밀;
• 커티지 치즈 캐서롤, 짭짤한 요구르트.

옵션 3 :

• 생선 미트볼이있는 메밀 죽, 꿀이 든 차;
• 닭 국물, 식물성 플래터를 가진 파스타;
• 커 티 지 치즈, 비스킷와 구운 된 사과.

위 십이지장 염의 증상이 나타나면 위장병 학자와 영양사에게 즉시 연락하는 것이 중요합니다.

건강한 식생활과 부드러운 메뉴의 원칙을 준수하면 산성도를 정상화하여 위험한 질병을 치료할 수 있습니다.

산도가 높은 위 십이지장 염에 의한식이 요법

수년 동안 위염과 궤양으로 성공적으로 고투하지 못했습니까?

"매일 복용하면 위염과 궤양을 치료하는 것이 얼마나 쉬운 일인가 놀랄 것입니다.

Gastroduodenitis는 현대 삶의 과정에서 내재하는 질병이라고 안전하게 부를 수 있습니다. 일정한 스트레스, 건강에 해로운 음식물, 유해한 음식물이 위장관에 문제를 일으키고, 위 점막을 파괴하고 위험한 질병을 유발합니다. 우리가 위와 십이지장의 병리학에 관해 이야기하고 있다면, 다이어트는 대개 약물 치료에 추가됩니다. 그리고 더 심각한 결과를 초래하지 않기 위해서는 반드시 준수해야합니다.

위 십이지장 및 적절한 영양

위 십이지장 염은 위 십이지장 점막층에 영향을줍니다. 치료를 임명 할 때, 위 십이지장 염 중에 적절한 영양 섭취가 고려됩니다. 이 질병식이 요법이 필요합니다. 소화 기계의 문제로 인해 거의 모든 기관이 영향을받습니다. 한 구역에서 시작된 염증 과정이 이웃 기관으로 빠르게 퍼집니다.

침식과 궤양에 빠질 수있는 염증이 발생하여 다음과 같은 결과가 나타납니다.

• 식욕 감소;
• 복부에 통증;
• 메스꺼움;
• 구토.

그런 고민을 피하기 위해서는 특별한 식단을 지명해야합니다.

질병에 대한 기본식이 규칙

Gastroduodenitis를위한 규정은 따라야하는 다수 규칙을 포함한다.

식사는 특별한 계획에 따라 실시됩니다.

• 음식은 소량으로 제공되지만 때로는 충분합니다. 이러한 식사는 산도를 감소시킵니다.
• 식품은 소화관 작업을 원활하게하기 위해 씹어야합니다.
• 제품은 화학적으로 조성이 적어야합니다. 식단에 들어있는 지방은 염산이 급속히 분해되기 때문에 받아 들일 수 없습니다.

다이어트를 할 때 나타나는 제품

위 십이지장염의 경우식이 요법에 다음 제품이 포함되어야합니다.

• 부드러운 삶은 계란 삶은;
• 곡물 (모든 곡물이 적당하지는 않음에 유의하십시오);
• 과일과 채소 주스;
• 유제품.

높은 산도를 가진 위 십이지장염을 포함한 다이어트는 삶은 찜 고기, 같은 방식으로 조리 된 생선, 과일 (선호 딸기), 마른 고기의 2 차 국물을 포함해야합니다.

다이어트의 특징

질병이있는 기간에 따라 식단이 달라야합니다. 급성기에 위 십이지장 염을 포함한식이 요법은 매우 엄격해야하지만, 완화에 관해 이야기하면이 시간에 이국적인 제품의 작은 부분만으로 몸을 편안하게하는 것이 허용됩니다. 그러나 어떤 경우에도 식단은 커피, 차, 신맛, 짠 음식 및 튀긴 음식의 사용을 최소화합니다.

Gastroduodenitis의 악화와 다이어트는 위액의 생산을 자극하는 제품의 식단에서 완전히 배제됩니다. 이 경우 우리는 훈제 식품, 통조림 및 신 식품, 튀김 음식에 대해 이야기하고 있습니다. 사용하기 전에 제품을 끓이거나 찌거나합니다. 접시의 최종 일관성은 액체 또는 흐늘 흐늘합니다.

위장 통증이 진정 된 후에 "액체 음식"단계의 요리는 정상적인 음식에 가까운 단계로 옮겨 갈 수 있습니다. 무설탕 저지방 미트볼이 가능합니다. 다른 요리는 반 액체를 원하고 서서히 평소와 함께 바꿉니다. 작은 삶은 생선이나 흰살 고기의 작은 부분을 메뉴에 입력하는 것이 허용됩니다. 동시에 음식은 잘게 잘 씹어 야합니다.

위 십이지장 염과 함께 먹는 것

위장관 염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 음식은 완전히 배제되어야합니까? 위염과 모든 종류가 거의 항상 의사 인 경우 특별히 설계된식이 요법을 처방합니다. 위 십이지장 염을 포함한 다이어트 "표 5"는 허가 된 식품과 금지 된 식품을 완전히 규제합니다.

곡물 및 채소

Gastroduodenitis를위한 메뉴는 부서지기 쉬운 시리얼을 제외해야합니다. 그러나 "엉망"은 식단에 아주 잘 들어 맞습니다. 적당한 오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루. 야채 섭취는 비타민의 좋은 공급원이기 때문에 거의 모든 질병에 필요합니다. 또한 메뉴를 다양하게 지정할 수 있습니다. 그러나 산도가 높으면 무와 무, 절임과 오이가없는 오이를 먹는 것은 용납되지 않습니다. 마늘은 악화되는 동안 점막에 대한 살인적인 효과를 감안할 때 그 유용성에도 불구하고 엄격하게 금지되어 있습니다.

위 십이지장 및 초콜릿

사람이 아플 때, 그는 항상 감미롭고 맛이 좋으며 때로는 매우 금지되기를 원합니다. 위 십이지장 염으로 어려운 상황을 벗어나는 방법을 알아 보겠습니다. 시작하려면 우선 금지 된 제품 목록에서 제거하십시오.

여기에는 다음이 포함됩니다.

초코렛이 100 % 천연이지만, 포함 된 식물성 지방은 점막에 자극을 줄 수 있습니다. 우리가 평범한 초콜릿에 대해 말하면, 풍미와 다른 유해한 물질들을 첨가하십시오.

그런 맛있는 것 대신에 그런 유해한 제품 대신 감귤류를 제외하고 과일과 열매를 먹을 수 있습니다. 단단한 씨를 가진 장과는 또한 작동하지 않을 것이다.

위 십이지장과 견과

견과류와 씨앗을 좋아하는 사람들을 위해 슬퍼하는 - 위 십이지장충과 식단을 포함한식이 요법은 이러한 제품을 제공하지 않습니다. 견과류는 특히 염증 과정에서 점액층을 자극합니다. 또한, 그들은 가슴 앓이 및 간헐적 인 통증을 유발합니다. 산도 병리학에서 금지 된 나머지 제품에 대해서는 다음을 포함하는 전체 목록을 만들 수 있습니다.

• 머핀, 신선한 빵;
• 매운, 지방질, 짠 음식;
• 지방 고기와 생선;
• 신맛 나는 야채와 과일, 감귤류;
• 소다;
• 알콜

어떤 경우에도 자신에게식이 요법을 처방하기 전에 병원 추출물과 참석 전문가의 추천이 필요합니다. 많은 경우 식단은 복용 한 약물을 고려하여 개별적으로 선택할 수 있음을 기억해야합니다.

대략 주간 메뉴

허가 된 제품과 금지 된 제품의 목록을 만드는 것은 쉽지만, 모든 가능성을 고려한 메뉴로 올바르게 조립하는 방법은 무엇입니까? 한 주 동안 위 십이지장의 모범적 인 메뉴를 상상해 봅시다.

월요일

첫 번째 아침 식사에는 두툼한 스테이크, 단 무첨가 또는 약간의 설탕 차가 포함되어 있습니다. 두 번째 아침 식사는 하나의 젤리입니다. 점심에는 쌀 수프, 고기 캐서롤, 사과 설탕에 절인 과일 등 더 많은 음식이 들어 있어야합니다. 점심 시간에 국물과 함께 크래커를 제공 할 수 있습니다. 저녁 식사에는 코티지 치즈 수플레, 우유와 젤리가 든 메밀 죽이 포함되어 있습니다.

화요일

기초는 Monday 메뉴입니다. 아침 식사는 죽, 점심 밥 수프는 보리, 고기 패티는 제공합니다. 스낵 차는 변경되지 않으며, 저녁 식사에는 삶은 달걀과 쌀 푸딩 (200g의 일부분)이 포함됩니다.

수요일

아침 식사는 같은 요리로 구성되어 있습니다 - 죽과 차, 부드러운 삶은 달걀. 두 번째 아침 식사는 구운 사과와 우유 한 잔을 포함 할 수 있습니다. 점심 - 야채 스프, 사과 젤리의 작은 부분. 차 시간은 변하지 않습니다. 저녁에는 메밀 가루 Krupenik (200 그램의 일부분)이 포함되어 있습니다.

목요일

아침 식사 - 쌀 죽, 차. 점심 식사를 위해 밥 수프, 고기 버거, 당근 퓌레를 요리하십시오. 저녁에는 Lapshevik, 구운 두부, 우유를 제공합니다.

금요일

아침 식사는 젤리 혀, 당근 퓌레를 준비합니다. 점심에는 오트밀과 함께 우유 스프, 생선 부스러기 (2 개), 오렌지 젤리의 작은 부분이 포함됩니다. 저녁 식사는 닭고기 커틀릿, 보리 죽, 당근 퓌레 및 젤리 (베리, 비 산성)로 구성됩니다. 토요일과 일요일에 5 일 근무일의 메뉴를 반복 할 수 있습니다.

위 십이지장 염을 포함한식이 요법

2014 년 4 월 5 일 설명

• 효능 : 14-21 일 동안 치료 효과
• 날짜 : 21 일
• 제품 원가 : 주당 1280 - 1500 루블

일반 규칙

위 십이지장 염은 위의 하부 (유문)와 십이지장 상부의 점막의 염증을 합친 것입니다. 이 기관의 해부학 적 근접성과 종종 병인의 공통점 (헬리코박터의 존재)은 십이지장 점막의 병리학 적 과정에 2 차적으로 관여합니다. 이 질환은 만성 위염의 한 유형입니다.

급성 및 만성 형태의 질환이 있으나, 가정 수준에서 대부분의 위 십이지장 염은 만성적 인 형태의 질환을 암시하며, 이는 급성 위 십이지장 염으로 인식되는 완화 및 악화의 기간을 오랜 시간이 걸린다.

위 십이지장 염을 포함한 다이어트는 치료 과정의 중요한 구성 요소이며 위의 pH 측정 데이터뿐 아니라 질병의 형태와 유형 (표면 카타르, 홍반, 부식성 위 십이지장염)에 따라 다릅니다. 위염 및 십이지장염에 대한 영양의 일반 원칙은 다음과 같습니다. 손상된 기관의 점막을 최대한 보호합니다. 이것은식이 요법에서 장기간 소화가 필요한 제품을 제외하고 음식을 균질화 된 상태 (삶은 것, 땅이 진한 것)로 제공하며 식품을 철저히 씹어야합니다.

지나치게 뜨겁거나 차가운 상태에서 음식을 제공하는 것은 허용되지 않습니다. 화학적 자극 (지방 및 튀긴 음식, 훈제 식품, 마리 네이드, 향신료 및 소스, 통조림, 생 야채, 알콜)을 유발하는 식품은 식단에서 제외되며 소금은 제한적입니다.

품종

만성 위 십이지장 염을위한 음식은 질병의 형태와 위상, 위액의 산도에 따라 일정한 계획에 따라 처방됩니다.

급성기에 위 십이지장염으로 인한식이 요법

증가 된 산도 또는 정상적인 산도를 배경으로 위 십이지장 염이 악화되는 것은 다이어트 1 번과 그 종류의 임명이 필요합니다. 첫날, 소량의 액체 (끓인 물, 설탕없는 차)를 섭취하면 완전한 기아가 나타납니다. 2 ~ 3 일 동안 환자는 표 1A로 옮겨집니다.

1800 kcal에서의식이 요법의 에너지 값. 칼로리 함량을 줄이는 것은 주로 탄수화물의 소비를 줄이는 것과 단백질과 지방의 소량을 줄이는 것입니다.

분비를 자극하고 위 점막을 자극하는 금지 된 식품 및 제품. 음식은 찌거나 끓여 지거나 초라한 형태로 제공되며 너무 뜨겁거나 차가운 요리는 허용되지 않습니다. 소금 섭취량은 6-8g으로 제한됩니다.

식사는 침대 휴식, 부분에 따라 달라질 수 있습니다. 약 1.5 리터의 물을 마 십니다. 위 점막 / 췌장의 재생을 자극하기 위해 6-8 일 동안 환자는 다이어트 1B로 옮겨집니다.

하프 침대 모드의 식사. 에너지 가치는 단백질과 지방의 정상적인 함량으로 탄수화물의 양을 제한함으로써 주로 감소합니다. 점액 국물에 수프. 제외 된 고체, 자극 제품, 따뜻한 음식과 차가운 음식.

음식은 쪄거나 끓여서 균질화 된 상태로 제공됩니다. 소금은 제한되어 있습니다. 다이어트 1과 1B의 지속 기간은 위 십이지장 염 (gastroduodenitis)의 형태를 포함한 많은 요인에 의해 결정됩니다. 따라서 표재성 위 십이지장 염은 점막 만이 염증 과정에 관여하고 위와 장의 나머지 구조는 기능적으로 충분하고 영향을받지 않기 때문에 금식 기간과식이 영양은 상대적으로 짧을 수 있습니다.

점막 표면에 이미 결함 (침식)이있는 부식성 위 십이지장 염으로 금식 기간과 다이어트 1A, 1B 및 1 위의 체류 기간이 길어집니다. 이와 관련하여 궤양 성 질환으로 간주되는 위염 및 미란 성 십이지장 염은 치료 영양의 모든 요구 사항을보다 엄격하게 충족시켜야합니다.

추가 임명 된 테이블 번호 1. 탁월한 기계적 고갈없이 에너지 적 및 생리 학적으로 완벽한 식습관. 음식은 문질러지지 않습니다. 메뉴에는 여러 가지 열처리 (삶은 것, 조림, 빵 껍질없이 굽는 것, 연마 정도)가있는 요리가 있습니다. 소금은 약간 제한되어 있습니다. 감소 된 부분의 영양분. 환자의 상태가 좋아지면 메뉴가 확장됩니다.

삶은 야채 샐러드, 순한 치즈, 의사 및 우유 소시지는 허용됩니다. 어제의 흰 빵 만. 지방질의 세련 한 올리브 해바라기 및 아마 인유를 좋아했다. 깍지 오트밀과 메밀로 재현 된 벼에서. 파스타는 피해야합니다. 식이 요법 만의 고기 (닭고기, 토끼, 칠면조). 계란 - 증기 오믈렛의 형태로.

유제품에서 소량의 저지방 코티지 치즈가 허용되었습니다. 전체 우유와 크림의식이 요법에 포함시키는 가능성은 의심 스럽습니다. 야채 주스의 식단에 포함시키는 것이 유용합니다. 생과실 및 장과를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 새로운 요리가 배급량에 점진적으로 도입되고 부분이 증가하고 곧 환자는 표 15로 이전됩니다.

압도적 인 대부분의 경우, 위 십이지장 염은 정상 / 높은 산도의 배경에 반하여 진행됩니다. 회복 단계의 산성도가 낮은 환자에서 위 십이지장 식염의 경우, Diet №2를 처방하여 환자의 치료를 조정합니다. 환자에게 좋은 영양분을 제공하는 것 외에도 소화관의 분비 기능을 적당히 자극하고 장의 운동 기능을 정상화하는 작업이 포함됩니다. 이를 위해식이 요법은 섬유 및 결합 조직이 풍부한 식품의 함량을 높일뿐만 아니라 구운 것, 삶은 것, 조림, 껍질없이 튀긴 제품의 열처리 유형을 확장합니다.

풍부한 버섯, 고기 및 생선 국물이 허용됩니다. 식단에는 감미롭고 신맛이 나는 야채와 딸기 (딸기, 건포도, 라스베리, lingonberries), 감귤류 과일, 사워 유제품, 식물성 국물 소스 (레몬, 사워 크림, 버섯이 들어간 흰색 소스)와 향신료, 파슬리, 딜, 샐러리가 포함됩니다. 크림과 식물성 정제 오일의 사용이 증가하고 있습니다. 생리 학적으로 본격적인식이 요법 (3000 Kcal). 힘 형태 : 과식없이 4-5 시간. hypoacid gastembodenitis에 대한 영양 메뉴는 해당 섹션에 있습니다.

적응증

• 다이어트 1A - 만성 위 십이지장 염증의 악화 단계;
• 다이어트 1B - 다이어트 1A 후;
• 다이어트 넘버 1 - 정상 / 고산도에서 완화 된 위 십이지장 식염;
• 다이어트 2 번 - 산도가 낮은 완화 된 위 십이지장 염.

허용 된 제품

첫 번째 요리는 대부분 점액과 퓌레로 준비되어 있습니다. 끓는 물은 채소 또는 약한 육류 / 생선 수프에 담아 내용물을 체로 긁어 낼 수 있습니다. 완성 된 스프에 버터가 첨가됩니다. 저지방 쇠고기, 닭고기, 토끼, 저지방 어류 (잉어, 파이크 퍼치)는 물을 첨가하여 찐거나, 삶거나 끓여줍니다.

장식용 곡물 (메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀)뿐만 아니라 칠면조, 베르 미첼 리. 야채 (콜리 플라워, 감자, 사탕무, 호박, 호박, 당근)는 삶은 또는 조림 형태로 제공됩니다.

버터, 식물성 기름은 준비되어있는 식사에 추가됩니다. 건조 밀 빵, 흰 크래커 만 허용. 오믈렛은 증기 또는 부드러운 삶은 달걀입니다.

달콤한 과일은 젤리, 젤리 또는 조림 과일의 형태로만 존재할 수 있습니다. 저지방 코티지 치즈는 수플레 (soufflé)와 캐서롤 (casseroles)의 형태로 자연스럽게 섭취 할 수 있습니다. 디저트와 음료 - 마시맬로, 가렛 쿠키, 잼 (비 산성), 꿀, 약한 우유 차, 유제품.