췌장은 아주 작지만 기발한 분비선으로 평소식이 요법의 변화에 매우 민감하게 반응합니다. 그리고 그녀가 "기분을 상하게하는"경우, 사람은이 기사에서 논의 될 엄격한 식품 제한을 준수해야합니다.
따라서 만성 또는 급성 단계에서 췌장염에 걸리지 않기 위해서는 예방 및 치료 목적 모두에서 관찰되는 5 번 식단의 모든 "매력"을 배워야합니다.
야채는 무엇이 허용됩니까?
허용 된 채소 작물 중에서 토마토가 가장 논란의 대상입니다. 일부 영양 학자들은 높은 섬유 함량과 체내에서 콜레스테롤을 배출하는 능력을 존중하는 사람들도 있습니다. 다른 사람들은이 식물체가 췌장에 과부하가 걸리고 강력한 염증제 인 것으로 생각합니다.
일반적으로 토마토는 허용되지만, 소량으로 구워 지거나 끓여서 먹을 수 있습니다. 당근 주스와 섞인 개인적으로 조리 된 토마토 신선한 주스가 매우 유용합니다. 그러한 음료는 진정에서 동맥의 활동을 자극한다고 믿어집니다.
만성적 인 경우에는 오이를 먹는 것이 허용되며 의사는 종종 본격적인 오이식이 요법을 처방합니다. 그녀에 따르면, 7 일 동안 7 킬로그램의이 야채를 먹어야하며, 비타민과 귀중한 미량 원소가 풍부해야합니다. 다시 말하지만, 대화는 화학의 그램이없는 가정 오이에 관한 것입니다. 오직 그 (것)들은 선을 구호하고 염증을 방지하거나 진정시킬 수있다.
환자는 모든 종류의 양배추를 사용할 수 있으며 심지어 사용해야한다. 그러나 신맛이 나는 상태는 아니다. 그들은 끓이거나 끓여야하며, 오븐에서 굽고 서서히 먹어야합니다. 그러나 해조류는 소화하기가 매우 어렵 기 때문에 잊어야합니다. 췌장을 강건하게 작동시켜야합니다.
야채에서 허용되는 것은 무엇입니까?
글 랜드의 건강 문제가 악화 된 상태에있는 경우 고 함량의 산성 과일을 섭취하는 것은 바람직하지 않으며 때로는 치명적입니다. 일반적으로 과일은 면제 기간이 시작된 날로부터 10 일째부터 허용되며, 하루에 한 번만 게재됩니다.
의심 할 여지없이, 그 안에 들어있는 비타민과 미네랄은 인체에 매우 중요하지만 섬유는 소화하기가 극히 어렵습니다.
따라서 어떤 종류의 과일이 허용되며 그 반대의 경우에는 먹을 수 없습니다.
- 수 박, 사과, 바나나 및 멜론, 딸기 및 파인애플의 이국적인, 녹색 및 달콤한 다양 한 종류;
- 감귤류, 망고 및 신 품종의 사과, 체리 자두, 심지어 가장 달콤한 자두, 복숭아 및 살구도 먹을 수 없습니다.
- 사면 중에 금지 된 과일과 그 조합을 조금 실험 해 볼 수는 있지만, 오븐에서 구워야 만 가능합니다.
술은 어떡하지?
급성 췌장염을 가진 알코올성 제품은 췌장에 알코올을 분해 할 수있는 효소가 없다는 사실 때문에 완전히 용납 될 수 있습니다.
이 규칙을 무시하면 병리학의 악화와 장기의 해부학 적 파괴, 섬유질 초점의 형성 및 심지어 썩어가는 것이 있습니다.
글 랜드가 결코 완전히 회복되지 않는다는 사실을 생각해보십시오. 그리고 나머지 인생은 불완전한 방식으로 작용합니다.
무엇을 잊어야합니까?
만성 또는 급성 췌장염에 금기 사항이있는 제품은 많은 양의 단백질을 포함하고있는 매운 음식, 지방 음식 및 훈제 음식입니다.
- 모든 종류의 지방이 많은 고기와 요리, 통조림으로 만들어진 고기와 스튜.
- 통조림 된 생선 및 모든 지방 해산물;
- 젤리, 뼈에 국물;
- 방부제, 식품 색상, 향료 및 기타 합성 첨가물을 함유 한 식품;
- 췌장염에 금지 된 유제품 목록에는 초콜릿이 함유 된 두부, 지방 함유량이 9 % 이상인 코티지 치즈, 훈제 및 염장 치즈가 들어 있습니다. 아이스크림, 고지방 크림 및 전유는 금기 사항입니다.
- 레모네이드와 소다와 같은 음료수는 팽창을 일으키며 화학 물질과 설탕으로 가득차 있습니다. 금지 가을 커피, 강한 차, 코코아, 빵 크 바스, 치코리;
- 췌장 시제는 굽기, 과자 및 초콜렛으로 "먹이는"경우에 시제가됩니다.
- 뚜껑 달린 삶은 계란.
- 무겁고, 무, 모든 콩류, 달콤한 고추, 생 양파, 밤색 및 다른 것들 : 너무 거칠고 어렵다.
- 모든 패스트 푸드는 원칙적으로 받아 들일 수 없습니다.
- 너무 달콤하고 아주 시큼하고 이국적인 과일.
그리고 무엇을 먹을까?
췌장이 뭘 좋아하는지 아십니까? 그녀는 추위와 굶주림과 평화가 필요합니다. 그녀의 건강에 대한 주요 보장은 자주, 부분적으로 그리고 올바르게 먹는 것입니다. 그리고 어떤 음식이 췌장염에 안전한 것으로 간주 될 수 있습니까?
- 어떤 형태로든 야채지만, 삶은 것, 조림, 구운 것, 주스 또는 과일 음료의 형태로 제공하는 것이 더 좋습니다. 채식 수프와 야채를 기본으로하는 앙트레가 매우 유용합니다.
- 허가 된 과일은 위에 기술되어있다. 쉽게 소화 할 수있는 퓨레뿐만 아니라 젤리와 컴포트를 만드는 것이 허용됩니다.
- 요구르트, 케 피어, 요구르트 등으로 대표되는 발효유 액상 제품. 부풀음과 장구성을 유발할 수있는 전체 우유는 아닙니다. 코티지 치즈를 먹고 디저트와 캐서롤을 만들 수 있지만 치즈는 모짜렐라, 러시아어, 고다 등 다양한 종류가 있습니다.
- 유용한 육류 제품 - 미트볼 및 마른 송아지 미트볼. 그것은 찐, 양조, 수플레 및 국물 국물로 바뀌 었습니다;
- 췌장은 난황에 잘 반응하지 않으므로 전혀 먹지 않는 것이 좋으며, 삶은 계란의 단백질은 일주일에 두 번 이상 먹는 것이 허용됩니다.
- 진주 보리와 밀만이 소화하기 어렵 기 때문에 곡물에서 제외됩니다. 그러나 메밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 그리고 파스타도 환영합니다. 후자는 적은 양의 채소 또는 좋은 버터로 채우기가 더 좋습니다.
- 췌장염에 유용한 생선 제품은 폴락 (pollock)이나 헤이 크 (hake)와 같은 희박한 생선 필레입니다. 그것에서 당신은 미트볼과 찐된 미트볼, 캐서롤과 생선 스프를 만들 수 있습니다;
- 베이커리 제품 목록은 전혀 나쁘지 않습니다 : 말린 흰 빵 조각, 무가당하고 완전히 불포화 된 쿠키, 이상적으로는 galetny;
- 설탕은 모든 형태로 완전히 제거됩니다. 대신 젤리가 준비되며 드물게 마멀레이드와 마시멜로가 있습니다.
- 음료에 관해서는 다음과 같이 말할 수 있습니다 : 녹차, 녹말, 젤리, 장미 엉덩이 및 치유 허벌 주입이 췌장염에 허용되지만, 더 좋은 집에서 만든 발효유 제품은 매우 유용합니다.
췌장염은 당신의 인생 전체를 살아야 할 가능성이 가장 큰 심각한 진단입니다. 즉, 식습관은 중요한 변태를 겪게되지만, 또한 습관에 적응할 수 있습니다.
중요한 것은 식단을 다양 화하고 허용 된 제품 조합을 실험하며 일반적으로 건강한 생활 방식을 유지하는 것입니다. 나는 너에게 건강과 행복을 기원한다!
췌장염으로 뮤 즐리를 치료할 수 있습니까?
오늘날 소화 시스템에 문제가없는 사람을 찾는 것은 매우 어렵습니다. 식품 산업의 현대 기술과 건강에 좋지 않은 식습관에서 끊임없는 스트레스 등에 이르기까지 많은 이유가 있습니다. 예를 들어, 대용 물을 지속적으로 먹일 경우, 췌장이 처음으로 타격을 입습니다. 환자의 췌장염을 진단 할 때는 견체 조직의 염증을 없애기 위해 엄격한식이 요법이 권장됩니다. 그래서, 췌장염에 의한 뮤레 쓰 (muesli)이 가능합니까? 그리고이 경우 치료 영양의 기본은 무엇입니까?
췌장염 중 뮤 즐리는 허용됩니까?
실제로, 뮤 즐리가 췌장염에 사용될 수 있는지에 대한 질문에 대한 대답은 다를 수 있습니다. 그리고 특정 환자의 질병 자체의 과정에 대한 문제 일뿐만 아니라, 여러면에서 질병의 발달 단계에 달려 있습니다.
따라서 췌장염이있는 뮤 즐리를 악화시키는 동안 처음으로 먹는 것은 절대 불가능합니다. 실제로,이 시간에, 환자는 침대 휴식과 함께 기아식이 요법을 할당받습니다. 이러한 조치는 췌장 조직의 신속한 회복에 필요합니다.
약 네 번째 날부터 치료식이 요법이 점차 확대되기 시작합니다. 우선, 감자를 포함한 삶은 채소가 돌려 보내집니다. 전문가들은 야채 스프를 조리하는 것이 좋지만 소금, 크림 또는 버터를 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 점차적으로 다음 달 내내 환자의 메뉴에 새로운 제품이 점차 보급 될 것입니다. 동시에, 모든 요리는 화학적 인 것뿐만 아니라 전체적으로 소화 시스템의 기계적 스트레스를 최소화하기 위해 순수하게해야합니다. 그러나 이번에는 췌장염이있는 뮤 즐리는 엄격한식이 요법의 요구 사항에 부합하지 않으므로 먹을 수 없습니다.
그렇다면 언제 췌장염이 생길 수 있습니까? 메뉴에 입력하면 사면의 발생 즉시 가능합니다. 그러나이 경우에도 주당 2-3 회 이상 먹지 만,이 경우에도 요구르트 나 미림으로 우유를 먹습니다. 어쨌든 뮤 즐리는 칼로리가 높은 제품이기 때문에 장시간 사용하면 기아에 시달리는 느낌이 들지 않을 것입니다.
그럼에도 불구하고 췌장염의 경우에는 안정된 관해에도 시리얼 섭취가 항상 가능하지는 않습니다. 결국, 그들은 항상 드라이 믹스를 나타내는 것은 아닙니다. 현대 제조업체는 뮤 즐리 바를 제공합니다. 그러나 모든 췌장염 환자는 반드시 폐기되어야합니다. 이 금지의 이유는 이러한 막대기에는 다양한 말린 과일뿐만 아니라 너트, 초콜릿 및 의료 메뉴에 절대 허용되지 않는 여러 가지 유해 식품 첨가물이 포함되어 있다는 사실에 있습니다.
췌장염으로 올바르게 먹는 방법?
전문가들은 췌장염으로 진단받은 모든 사람들에게 간단하면서도 매우 효과적인 식습관을 익히도록 권장합니다. 따라서 식단에서 지방 섭취는 하루 종일 확실히 분배되어야합니다. 그렇습니다. 식단 자체가 5-6 개의 전체, 그러나 작은 식사로 나누는 것이 낫습니다. 음식물을 조리 할 때는 식용 식용유, 마가린 또는 버터를 적당히 사용하는 것이 허용됩니다. 췌장염이있는 경우에는 많은 양의 기름으로 냄비에 조리 된 요리를 먹을 수 없습니다. 요리의 많은 방법 중 요리, 스튜, 베이킹, 그릴 요리 또는 찜 요리를 선호합니다.
췌장염으로 뮤 즐리를 치료할 수 있습니까?
급성 췌장염 발병 3 일 또는 만성 질환의 악화로 환자는 뮤 즐리를 사용하면 안됩니다. 이 기간 동안, 기아 섭취와 엄격한 침상 안정을 취하는 것이 필요합니다.
4 일째부터는 소금, 버터 또는 크림, 채소 수프를 추가하지 않고 퓌레로 삶은 채소, 주로 감자를 먹을 수 있습니다. 이달에는 Pevzner 치료 표 5에 따른 제품이 췌장염 환자의식이 요법에 점차적으로 도입됩니다. 다이어트의 목표는 소화관의 기계적 및 화학적 부하를 줄이는 것이므로 모든 요리는 주로 지상 형태로 제공됩니다. 현재 muesli는 권장하지 않습니다.
질병이 완화되면 췌장염이있는 뮤 즐리는 소량의 탈지유 나 요구르트로 먹을 수 있습니다. 일주일에 2 ~ 3 번만 사용할 수 있습니다. 이것은 사람이 오랫동안 배고파 느낌을 느끼지 못하게하는 상당히 고 칼로리 제품입니다. 초콜렛, 견과 또는 합성 꿀은 말린 과일 외에 그들의 구성에서 수시로 포함되기 때문에, 뮤 즐리 바를 거절하는 것이 낫다.
췌장의 염증과 함께 뮤 즐리를 먹을 수 있습니까?
뮤 즐리 (Muesli) - 매우 유용한 제품으로 구운 생과 너트, 시리얼, 밀기울 및 향신료를 섞은 것입니다. 췌장염이있는 뮤 즐리 (Muesli)는 질병의 증상이 악화되지 않는 경우에만 먹을 수 있습니다.
급성기에 뮤 즐리
췌장염은 급성기의 위험한 병리학입니다. 췌장이 없으면 사람은 살 수 없습니다. 염증이있을 때 기능적 기능을 충분히 수행하지 못합니다. 또한,이 시간에 창자에 들어가는 음식은 병리학의 심각성을 악화시킨다. 악화시 금기 사항입니다. 기아는 췌장염 치료의 한 요소입니다.
만성 췌장염의 완화 단계
당신은 그 음식을 먹을 수 있습니다, 그렇지 않다면 왜 먹을 수 있습니까? 만성 질환에서 증상이 하나도 나타나지 않을 때를 완화라고합니다. 이 때 땀샘은 췌장을 완전히 또는 부분적으로 분비합니다. 일반적인 행복은 깨지지 않습니다. 환자들은 점차 식단을 확장하고 뮤 즐리를 포함한 많은 음식을 섭취 할 수 있습니다. 병리학에서 귀하의식이 요법을위한 음식을 선택할 때, 다음의 권고 사항을 준수하는 것이 중요합니다 :
- 지방, 튀김, 매운 음식뿐만 아니라 고 탄수화물 음식 섭취를 제한하십시오.
- 짧은 간격으로 작은 부분으로 식사를 섭취한다.
- 조리 된 음식은 너무 뜨거워서는 안됩니다.
뮤 즐리는 집단적인 구성이지만, 곡물, 말린 과일, 캐러멜, 때로는 벌꿀이 지배하기 때문에 내용물이 탄수화물입니다. 따라서 아침 식사와 같이 한정된 양으로 (또는 심지어 당뇨병이있는 경우 배제하기 위해) 섭취하는 것이 좋습니다. 따뜻한 무 지방 우유 또는 케 피어를 액체 부분으로 첨가 할 수 있습니다.
튀김과 같이 완성 된 형태로 판매됩니다. 두 번째 경우에는 신선한 맛이 있으며 위장관 (담낭염, 위염 등)이 여러 가지 불쾌한 증상을 가진 튀긴 음식에 반응하는 사람들에게 더 적합합니다. 튀긴 뮤 즐리 먹을 수 있을까요? 그것들을 사용하는 것은 허용되지만 드물게는 사용하지 마십시오. 추가 열처리없이 건조한 아침 식사를하는 것이 좋습니다.
다양한 뮤 즐리 제품
뮤 즐리 (Muesli)는 여러 가지 편평한 곡물이 혼합 된 것으로 다른 구성 요소가 추가되었습니다. 이러한 구성 요소의 우월성에 따라 다음과 같이 릴리스됩니다.
- 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람들을 위해;
- 고전 (곡물과 과일의 여러 가지 품종);
- 덜 유용하지만 더 맛있는 초콜릿 조각, 코코넛 플레이크 등을 필러로 함유하고 있습니다.
그들은 포도당 (또는 과당)의 기초에 붙인 막대기에 감쌀 수 있습니다.
뮤 즐리 (muesli)와 유사한 또 다른 구성이 있습니다 - 이것은 그라 놀라입니다. 차이점은 다음과 같습니다.
- 그 라 놀라의 성분은 여러 종류의 시리얼을 포함하는데, 이는 플레이크의 형태이어야한다.
- 그라 놀라는 기름을 포함하고 있기 때문에 칼로리가 많습니다.
췌장염으로 식단에 뮤 즐리를 포함시키는 것에 대한 찬반론
오늘날 뮤 즐리 (muesli)에 관한 많은 논란이 있습니다. 최근까지이 접시는 다양한 비타민, 미네랄이 풍부하여 매우 유용하다고 믿었습니다. 그러나 오늘날식이 영양 분야의 전문가들은 뮤 즐리에 회의적입니다. 제조업체들이 많은 감미료, 염료, 향료 및 기타 유해한 식품 첨가물을 추가하기 시작했기 때문입니다.
그러한 제품의 이점과 사용의 가능성은 무대, 질병의 심각성뿐만 아니라 뮤즈 리의 유형에도 달려 있다고 믿어집니다. 우선, 식단에 제품을 포함 시키려면 위장병 학자와상의해야합니다.
뮤 즐리의 비타민 성분
이상적으로, 뮤 즐리는 시리얼, 밀기울, 밀 콩나물, 신선한 과일, 말린 과일, 견과류의 혼합물입니다. 혼합물에는 또한 씨, 꿀, 설탕 졸임 과일, 초콜렛을 첨가 할 수있다. 따라서 접시는 다음과 같은 유용한 요소로 포화 상태가됩니다.
- 비타민 A, B, C, E, PP;
- 섬유;
- 인, 마그네슘, 칼슘, 철, 아연;
- 아미노산;
- 포화 지방.
귀리, 밀, 쌀, 호밀 등의 전체 또는 분쇄 된 곡류는 곡류에서 곡물에 넣어집니다. 혼합물을 끓인 물, 설탕에 절인 과일, 무 지방 우유, 요구르트 또는 케 피어로 부어줍니다. 신선한 과일이나 열매, 일부 호두, 해바라기 씨 또는 호박 조각을 추가하는 것도 유용합니다.
유용한 제품은 무엇입니까?
muesli의 구성으로 인해 다음과 같은 유용한 속성이 있습니다.
- 에너지 보충을 보충하고 영양가가 높습니다.
- 오랫동안 포만감을 유지하십시오.
- 비타민과 미네랄로 몸을 포화시켜 면역 체계를 강화하십시오.
- 뇌의 성능을 활성화하십시오.
- 혈액 순환을 개선하십시오.
- 소화를 정상화하십시오.
- 신진 대사를 향상시킵니다.
- 콜레스테롤 수치를 낮추십시오.
- 장의 운동성을 활성화하십시오.
- 손톱, 모발 및 피부의 상태를 개선하십시오.
- 그들은 독소와 유해 물질의 몸을 정화하는 데 도움을주고 항산화 특성을 가지고 있습니다.
뮤 즐리는 여러 제품이 혼합되어 있기 때문에 각 요리의 유용성은 그것을 구성하는 성분에 달려 있습니다.
요리에는 건강에 좋은 물질이 풍부하고 영양가가 높으며 편리하고 신속하고 매우 간단하게 요리됩니다. 당신은 여행, 하이킹에서 당신과 함께 가져갈 수 있습니다. 이렇게하면 요리 할 가능성이없는 순간에 먹을 수 있습니다.
칼로리 콘텐츠
뮤 즐리는 매우 칼로리가 많은 음식이므로 대량으로 먹어서는 안됩니다. 이것은 비만 및 관련 건강 문제의 발달로 이어질 수 있습니다. 100 그램의 뮤 즐리의 칼로리 값은 약 320-400 Kcal입니다 (사용 된 곡물 및 기타 성분의 유형에 따라 다름). 따라서 하루에 칼로리를 소비하기 위해서는 아침 식사로 음식을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
밤, 밤에 늦게 먹어서 소화 기관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오. 섭취 한 칼로리는 지방으로 축적되지 않습니다.
상점에서는 muesli - granola와 비슷한 다른 유형의 시리얼 혼합물을 찾을 수 있습니다. 그것은 여러 종류의 시리얼 플레이크와 오일을 함유하고 있다는 점에서 뮤 즐리와 다릅니다. 그라 놀라는 뮤 즐리보다 열량이 많기 때문에 소화관 질환뿐만 아니라 비만을 앓고있는 사람들에게도 사용하지 않는 것이 좋습니다.
뮤 즐리 사용에 해가 될 수 있습니다.
이 경우 섬유 (식이 섬유)가 포화되면 다음과 같은 결과를 초래할 수 있기 때문에 뮤 즐리는 소화관 계통의 질병에주의하여 사용해야합니다.
- 창자 자극;
- 복통;
- 화가 난 의자;
- 헛배;
- bloating.
오늘날 많은 감미료가 muesli에 추가되어 기호성을 향상시킵니다. 다량에서는, 건강한 사람을 위해조차, 그들은 아주 유용하지 않고, 췌장 염증 도중, 설탕 및 감미료는 Parenchymal 기관에 압력을 가하고, 치아 법랑질을 손상하고, 내장에있는 병원성 미생물의 발달을 승진시킨다.
꿀과 시럽은 또한 제품의 칼로리 함량을 증가시킵니다. 다른 한편, 소량으로 꿀을 첨가하는 것이 유익하며 면역계를 강화시키는 데 도움이됩니다.
제품의 유효 기간을 연장하기 위해 제조업체는 종종 방부제를 첨가합니다. 이 물질들은 소화관의 기관과 전체 유기체 모두에게 해롭다.
제품에 첨가되는 코코아, 초콜릿은 일반적으로 품질이 낮고 유해한 식물성 지방으로 포화되므로 사용을 권장하지 않습니다. 요리 과정에서 다양한 향신료를 사용할 수도 있습니다. 몸에 해를 끼치 지 않기 위해서, 주된 것은 적당히 적용하는 것입니다.
췌장염 중 뮤 즐리는 허용됩니까?
췌장 환자의 염증이있는 경우, 소화관의 기관에 부담을주지 않으며 자극을주지 않는식이 요법을 준수해야합니다. 한편으로, 뮤 즐리는 많은 유용한 성분을 함유하고 있으며, 비타민이 풍부하고, 신체에 필수 요소입니다. 그러나 다른 한편으로는 칼로리가 풍부하고 섬유질이 풍부합니다. 췌장 질환으로 인해 염증 과정이 더욱 악화 될 수 있습니다.
췌장염에 대한 뮤 즐리가 가능한지 여부는 무엇보다도 접시의 구성 성분의 유형뿐만 아니라 질병의 형태, 중증도에 달려 있습니다.
염증의 악화와 함께
급성 췌장염의 뮤 즐리는 사용할 수 없습니다. 제품의 영양가와 이익에도 불구하고, 췌장의 심한 염증이있을 때, 그러한 제품을 복용하는 것은 글 랜드뿐만 아니라 소화관의 다른 기관에도 해를 끼칠 것입니다. 이 요인에 대해 잘 설명 된 이유가 있습니다.
- 곡물, 밀기울, 과일, 씨앗, 접시에 포함 된, 섬유로 풍부합니다. 소화 기관의 거친 섬유의 염증이 장벽을 자극하면 소화관의 점막. 이것은 그들의 운동성, 자만심, bloating, 증가 가스 형성, 장, 위장 복산의 발전을 위반합니다.
- 그들은 너트가 그들의 구성에 추가되면, 특히 많은 지방을 포함합니다. 염증 기간 동안 췌장은 지방을 처리하기에 충분할 정도의 양으로 효소를 생산할 수 없습니다. 따라서 고 칼로리 식품의 섭취는 동맥에 막대한 부담이됩니다. 소화 과정의 방해, 음식물의 지연, 소화되지 않은 음식의 잔해를 유발하는 것은 무거움, 팽창, 산통, 메스꺼움, 구토, 전염성 과정의 발달을 유발합니다.
- 밀, 호밀 곡물, 많은 종류의 과일은 위장의 산도를 증가시킬 수 있습니다. 이것은 차례로 소화 효소의 활성화, 실질 조직의 조직 손상을 초래합니다.
- 일부 뮤 즐리 (muesli) 유형에서는 곡물이 예비 열처리 (튀김 또는 구운)를 거칩니다. 그들은 더 맛있어, 그러나, 그들은 과정에있는 많은 양분을 잃고, 또한 튀기는 경우에,이 제품은 소화관에 해로워진다.
- 제조업체는 종종 제품의 보존 기간을 연장하기 위해 풍미, 착색료, 방부제를 제품에 첨가하거나 감미료 또는 그 반대 - 많은 소금을 첨가합니다. 이러한 첨가제는 췌장의 가장 큰 적이며, 그 사용은 질병의 악화로 이어질 것입니다.
이러한 특징으로 인해 muesli는 췌장 통증이 없다면 급성 증상 완화 후 1 개월이 지나면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
사면에서
제품은 안정적인 완화를 달성 한 후에 만 소량으로 사용할 수 있습니다. 요리는 급성 염증 과정을 억제한지 1 개월이 지나지 않아식이에 들어갈 수 있습니다.
시리얼 혼합물의 초기 용량은 50 그램을 초과해서는 안됩니다. 시간이 지남에 따라 제품의 양은 150-200g / day로 증가 할 수 있습니다. 일주일에 2-3 번 이상 뮤 즐리를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 급성기가 아닌 만성 췌장염을 앓고있는 뮤 즐리 (Muesli)도 일주일에 3 일 이상 섭취 할 수 없으며 1 일 150 ~ 200 그램을 섭취 할 수 있습니다.
뮤 즐리에는 두 가지 유형이 있습니다.
- 원시 시리얼 사용.
- 열처리 된 시리얼 사용.
만성 췌장염에서는 생 시리얼이 가장 유용합니다. 너는 볶은 곡물로 만든 혼합물을 사지 말아야한다. 구운 곡물을 조리하는 과정에서 종종 향료, 염료, 야자 기름이 사용되기 때문에 그 사용 또한 바람직하지 않습니다.
바, 그라 놀라는 지방과 설탕을 많이 함유하고있어 췌장염의 만성적 인 증상 및 완화의 단계에서도 먹을 수 없습니다.
시리얼 요리 사용 규칙
예를 들어, 아침 식사 때 아침에 muesli를 먹는 것이 가장 좋습니다. 소량의 설탕, 비 집중 및 비 사워 주스, 저지방 또는 1 % 케 피어, 탈지유, 천연 요구르트로 삶은 물로 접시를 채울 수 있습니다.
이 경우, 접시는 실온에서 췌장 관의 경련을 일으키지 않고 소화 기관의 조직을 손상시키지 않아야합니다.
상점에서 유용한 뮤 즐리를 선택하는 방법
오늘날, 당신은 많은 양의 다양한 뮤 즐리를 찾을 수 있습니다 :
- 원시식이 요법;
- 깊은 튀김;
- 초콜릿;
- 여보;
- 설탕 시럽 등
췌장염을 앓고있는 사람들은 최소한의 설탕이 든 곡물을 구워 먹지 않고 뮤즈 리를 선호해야합니다.
꿀에 알레르기가 없으면 소량의 제품에 함유 된 내용물은 끔찍한 것이 아닙니다.
포장
구성
금지 된 보조 식품
만성 췌장염 환자는 안정적인 완화를 달성하더라도 코코아, 초콜릿, 설탕에 절인 과일로 뮤 즐리를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 첫째, 제품이 너무 달콤 해져서 췌장의 배경에 당뇨병이 발생할 위험이 높아집니다. 둘째, 코코아와 초콜릿은 종종 신체에 해를 끼치는 저질 지방 혼합물입니다. 같은 이유로, 설탕 시럽과 함께 뮤 즐리를 사용해서는 안됩니다.
견과를 포함하는 뮤 즐리에 특히주의를 기울여야합니다. 그들은 많은 지방을 함유하고있어서 안정된 완화의 단계에서도 먹을 수 없습니다.
- 가장 낮은 칼로리 견과류는 육두구, 캐슈, 아몬드입니다. 그들은 때로는 3 개 이하의 양으로 첨가 될 수 있습니다.
- 땅콩, 헤이즐넛, 소나무 견과류, 호두는 췌장염 환자에게는 권장하지 않습니다.
- 변비가 없다면 해바라기 씨, 호박, 약간의 참깨 또는 양귀비 씨를 10-20 그램을 접시에 첨가 할 수 있습니다.
과일에 관해서는, 소화관 기관의 질병에서, 사람은 아주 산성 지방질 (크렌베리, 아보카도, 산 화산재) 다양성을 사용하면 안된다. 이 경우, 잘게 잘린 사과, 껍질과 뼈, 라스베리, 딸기, 바나나에서 잘 껍질을 벗겨냅니다. 블랙 건포도, 블루 베리는 소량으로 사용할 수 있습니다. 췌장염을 포함한 말린 과일은 사용하기에 바람직하지 않습니다.
수제 뮤 즐리를 만드는 간단한 방법
- 오트밀 - 3 큰술 L.;
- 여보 - 1 tsp;
- 구운 사과 - 1 개;
- 살구 - 1 개;
- 호박 씨앗 - 5-10 개;
- 계피는 작은 핀치입니다.
- 요구르트 또는 케 피어 - 100-150 ml.
구운 사과의 펄프는 포크로 살짝 반죽되고 뼈는 살구에서 제거되어 작은 조각으로 절단됩니다. 준비한 과일에 나머지 성분을 첨가하고 자연 요구르트 또는 케 피어를 따르십시오. 혼합물은 5 ~ 7 분 동안 주입해야하며, 그 후에는 먹을 수 있습니다.
질병이 얼마나 빨리 사라 졌는지 놀랄 것입니다. 췌장 조심해! 1 만명이 넘는 사람들이 아침에 술을 마시면 건강이 크게 향상된다는 것을 알게되었습니다...
Krupa는 잘 흡수되어 필수 요소로 몸에 영양을줍니다. 동시에 한 번의 섭취에는 칼로리가 적고 bulgur에는 적은 지방이 있으며 콜레스테롤은 없습니다
그것의 구성에서, 그것은 위장관의 일을 개선하고, 창자를 청소하고 염증을 완화시키는 것을 허용하는 많은 아미노산과 비타민을 포함합니다.
렌즈 콩뿐만 아니라 다른 콩과 식물의 사용은 위장관의 기능 향상뿐만 아니라 환자의 신체에서 그러한 증상을 유발할 수 있습니다.
환자가 췌장염을 악화시키는 기간이있는 경우, 영양사는 보리 죽을 자신의식이 요법에 포함시킬 것을 분명히 권고합니다.
뮤 즐리는 매우 맛있고 건강한 제품입니다. 그러나 그 사용법에서 당신은 그 측정 값을 알아야합니다. 나는이 음식에 한 번 관심을 갖게되었고 아침과 저녁으로 먹었습니다. 일주일 동안 나는 1.5 킬로그램을 얻었다. 이제 나는 아침 식사 만 먹고 일주일에 세 번 이상 먹지 않습니다.
췌장염이있는 뮤 즐리가 가능합니까?
신체에서 췌장의 역할
식이 요법 외에 췌장염 치료를 위해 종종 프로 폴리스를 사용했습니다. 양봉 제품은 우수한 항 염증, 항균, 상처 치유력을 가지며 효소 생산 과정을 가속화시키고 손상된 조직을 회복 시키며 위장관 복원에 도움을줍니다.
가장 쉽고 가장 저렴한 프로 폴리스 처리 방법은 3 ~ 4 그램의 과립을 완전히 씹는 것입니다. 껌 프로 폴리스는 10 분 동안 필요합니다. 그 후에는 버려집니다. 어떤 경우에도이 벌 제품을 삼킬 수 없습니다. 절차는 하루 3-4 회 실시됩니다.
식사 후에 만 프로 폴리스를 씹을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 위액이 낭비됩니다.
과정은 14 일 동안 고안되었으며, 그 후에는 한 달 동안 쉬어야합니다.
프로 폴리스 팅크 20 %를 사용한 췌장염 치료. 집에서 마약을 준비 할 수 있습니다.
의약 용 알코올 100ml 당 50g의 프로 폴리스를 녹이고 용해시킨 다음 3 일 동안 용기를 어두운 곳에 넣으십시오. 다음 팅크는 차가운 삶은 물로 희석, 팅크의 1 부분에 물 5 부분을 가져옵니다.
하루에 프로 폴리스를 아침과 저녁 식사 전에 두번 먹으십시오. 의약품을 준비하려면 끓인 물 (1/2 컵)을 섭취하고 팅크 40 방울을 넣으십시오.
물 대신 따뜻한 우유를 사용할 수 있습니다. 코스는 2 주간의 신청을 위해 고안되었습니다.
프로 폴리스에는 많은 금기 사항이 있습니다. 그것은 벌 제품에 알레르기, 심장 혈관계의 질병, 수유기 및 임신 중에 사용할 수 없습니다. 담낭염과 췌장염을위한 다이어트는 급성 형태의 질병이 완화 단계에 들어가기 때문에 치료의 필수적인 부분입니다. 질병을 치료하려면 치료가 필요하고, 나쁜 습관을 없애고, 적절한 영양을 섭취해야합니다.
맛있는 음식은 기쁨 호르몬의 생성을 활성화시킵니다. 그러나이 효과는 장래에 나타날 위험과 비교하여 오히려 모호하고 순간적입니다.
췌장염에 걸릴 수있는 것을 찾기 전에 신체에 일반적으로 어떤 위험이 있는지 기억해야합니다.
고전적인 과자 중 가장 중요하고 위험한 구성 요소는 포도당과 탄수화물입니다. 이 성분들은 모두 췌장염을 악화시키고 통증 증상을 증가시킬 수 있습니다. 그리고 탄수화물은 또한 심장의 악화를 일으킬 것입니다. 또한 그들은 당뇨병 발병에 기여할 것입니다.
또 과자는 에나멜을 먹어 버립니다.
과자를 과도하게 소비하면 부정적인 결과가 초래됩니다. 그러나 당신이 그것을 포기하면, 그것은 매우 어렵습니다. 그러면 당신은 췌장염으로 어떤 과자를 먹을 수 있는지 알아 내야합니다. 그래서 그것은 맛있고 유용합니다.
이 질병은 여러 가지 이유로 나타나는데, 가장 일반적인 것은 과식, 불균형식이, 과도한 알코올 음료 사용 및 장기간의 의약품 사용입니다. 이 질병은 급성, 반응성 및 만성의 3 가지 형태로 나타날 수 있습니다. 이러한 형태 중 어떤 것은 특정 규정 식을 준수해야합니다.
췌장염과 담낭염에 대한 메뉴
만성 췌장염과 담낭염은 이러한 질병의 급성 형태만큼 큰 문제를 일으키지 않습니다. 따라서 그러한 환자들을 위해 계산 된 메뉴는 매우 다양합니다.
아침 식사는 물 또는 우유로 삶은 오트밀 한 접시로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 여기에 약간의 꿀과 말린 과일을 첨가 할 수 있습니다.
따뜻한 우유 또는 케 피어를 마시는 것이 좋습니다. 죽을 요리하기 위해서는 인스턴트 시리얼 (뮤 즐리)을 사용하지 않아야합니다. 이는 다소 거친 음식이기 때문입니다. 부드럽게 잘 삶고 끈적 끈적한 물질을 형성하는 엉덩이를 사용하는 것이 좋습니다.
두 시간이 지나면 너트 또는 과일 마른 것을 먹을 수 있습니다. 점심 식사에는 야채 국물로 요리 한 메밀 국수가 완벽합니다. 두 번째 단계에서는 으깬 감자에 찐 야채를 바르십시오. 동시에 부분은 최소화되어야합니다. 점심 식사 후 2 시간이 지난 후에 가벼운 스낵을하십시오.
비 산성 과일의 사용이 허용됩니다, 그것은 구운 사과 또는 배를 먹는 것이 좋습니다. 그들은 소량의 찐 야채와 함께 삶은 송아지 고기를 먹습니다.
질병의 증상
만성 췌장염은 췌장의 염증입니다. 식사 후에 증상이 악화 될 수 있습니다. 증상은 다음과 같습니다.
췌장염 (급성) 용 규정 식
췌장의 급성 염증 과정에서 말린 과일의 사용은 질병의 긍정적 인 역 동성 조건 하에서 만 가능합니다. 질병의 발병 직후에 열매를 먹거나 공격당한 경우, 환자는 필연적으로 신체의 여러 가지 바람직하지 않은 반응을 겪게됩니다.
질병의 악화가 진행되는 동안 심한 통증이 나타나고 식욕이 사라지고 환자는 약점과 일반적인 불쾌감을 느낍니다. 이러한 상황에서 의사들은 3-5 일 동안 금식을 처방하는데, 이는 끓인 물을 사용할 수 있도록합니다.
가스없이 미네랄 워터도 마실 수 있습니다. 고통이 가라 앉은 후에 그들은 물에 삶은 야채와 시리얼 수프를 먹기 시작합니다.
췌장염은 육류 및 생선 국물이 포함 된 식단에 금기입니다. 향신료와 향신료가없는 가벼운 야채 국물을 사용할 수 있습니다.
요리 스프에서는 메밀이나 오트밀을 사용하십시오. 기장 단계에서 사용할 수있는 밀레, 보리 및 옥수수 밀가루 반죽은 금지됩니다.
만성 담낭염과 췌장염에서이 크룹을식이에 사용할 수는 있지만 매우 제한된 양입니다. 환자의 상태가 좋아지면 삶은 닭고기 나 송아지 고기가 식단에 점차적으로 도입됩니다.
수프 이외에, 그들은 물 (기름, 설탕 및 소금없이)에서 조리 된 오트밀 죽을 사용합니다. 으깬 감자를 먹을 수 있고 두꺼운 스프에 희석되어 버터와 우유가 첨가되지 않습니다.
췌장염은 두 단계로 나뉘며, 각기 다른 증상과 특별한식이 요법으로 특징 지어집니다.
급성 췌장염의 주요 제품 :
- 진저 진저 뿌리는 항염 작용을하므로 환자의 식단에 도입하는 것이 좋습니다. 생강 뿌리를 허용하고 조리하여 일주일에 여러 번 빈속에 걸립니다.
- 근대 뿌리 염증이있는 췌장에는 많은 사탕무가 필요한 요오드가 많이 필요합니다. 아침에 빈 뱃속에서 췌장염이 악화 될 때 야채를 짓 눌린 형태로 먹는 것이 가장 좋습니다.
- 물고기 육류의 경우와 마찬가지로, 예를 들어, hake, pollock, pikeperch, bream 및 pike와 같은 희박한 물고기 만 사용할 수 있습니다. 요리 과정은 오븐에서나 찜에서만 수행하는 것이 중요합니다. 로스팅은 염증이있는 장기에 악영향을 미칩니다.
- 발효유 제품. 거의 모든 유제품을 사용할 수 있지만, 그 중 가장 중요한 것은 요구르트입니다.
- 시리얼. 곡물은 복잡한 탄수화물이므로 소화 과정에 긍정적 인 영향을 미치며 췌장염 환자의 식단에 포함되어야합니다. 예를 들어, 옥수수 죽 같은 신진 대사를 악화시키는 곡물 만 제외하면됩니다.
적절한 영양 - 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
만성 췌장염은 흔히 지방이 50 그램으로 제한되는 저지방식이 요법을 따르지만, 허용 오차에 따라 지방이 30-0 그램에서 달라질 수 있습니다.
당뇨병이있는 분은 혈당 조절을 돕기 위해 지방 탄수화물의 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다 (저지방 / 비 지방 유제품
제품, 과일, 채소, 전 곡물, 콩, 렌즈 콩 등). 크기에 대한 정보를 얻을 수 있습니다. 만성 췌장염과 모든 증상이 나타나면 치료와식이 요법을 의사와 조정해야합니다. 그리고 그것은 필요하고 정기적 인 시험입니다.
의사가 처방 한대로 췌장 효소를 섭취하여 흡수에 대한 위반을 치료하십시오. 그리고 각 식사와 간식 전에 효소를 섭취하십시오. 식사가 끝나면 취할 수 없습니다.
췌장이 악화되는 동안 굶주림, 추위 및 휴식이 모두에게 잘 알려져 있습니다. 그리고 악화시키지 않고, 췌장염으로 고통받는 사람이 얼마나 많이, 얼마나 자주, 얼마나 자주 먹는가가 중요합니다.
특정 규칙과식이 요법을 따르는 것이 매우 중요합니다. 가장 중요한 것은 야간에는 음식물 섭취를 제한하고 음식의 특정 유형을 먹지 않도록 소량의 음식을 먹는 것이 좋습니다. 종종 3 시간마다하는 것이 좋습니다.
이러한 규칙을 준수하는 것이 장기적인 증상 완화와 췌장염의 완전한 치료의 열쇠입니다. 이 작은 기관을 해치지 않고 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
췌장염 조리법
식이 요법에서 췌장염이 호박을 넣을 때 매우 유용 할 때 요리하기가 어렵지 않습니다. 껍질과 종자에서 호박 달콤한 품종을 씻은 다음 3-5cm의 조각으로 자릅니다.
호박 조각을 몇 분 동안 20 분 동안 삶아 둔 다음 믹서기를 사용하여 으깬 감자의 상태로 짓밟 힙니다.
완성 된 크림에서는 약간의 삶은 우유, 말린 살구 또는 건포도를 추가 할 수 있습니다. 호박은 자연적인 단맛이 있기 때문에 설탕을 첨가 할 필요가 없습니다.
아주 맛있는 호박 구운 된 형태입니다. 사각 사각 사각 사나운 호박은 반으로 자르고 씨앗은 제거되고 육질에 자른 모양으로 자른다. 호박을 베이킹 시트 (껍질을 벗긴 것)에 올려 놓고 180 °에서 베이킹하십시오.
약 40 분 후에 접시가 준비됩니다. 이 조롱박 문화에서 요리 캐서롤 수 있습니다.
으깬 삶은 호박 (1 컵)을 가져다가 저지방 코티지 치즈 (1.5 컵)와 섞은 다음 단백질 거품에 휘저어 2 개를 말린 살구의 작은 조각으로 자른다. 완성 된 덩어리를 폼에 붓고 깊은 냄비에 넣고 오븐에 보내고 끓는 물을 부어서 액체가 폼 중간에 도달하도록합니다.
180 ° C에서 35-40 분 동안 캐서롤을 준비하십시오.
찐 생선과 고기가 맛있고 향긋하기 위해서는 약간의 트릭을 적용해야합니다. 준비된 생선 조각을 이중 보일러 그릇에 넣고 마늘과 후추를 그 옆에 놓습니다. 그래서이 요리는 모든 맛을 흡수하지만 맛에 매운 맛을 내지 않습니다. 그들은 고기와도 똑같습니다.
칠면조 고기를 요리하는 것은 꽤 어렵고, 꽤 자주 건조하고 거친 것으로 판명됩니다. 이런 일이 일어나지 않게하려면 한 시간 동안 kefir에서 칠면조를 마리 네이션해야합니다.
그 후 고기는 소금에 절여 야채와 함께 호일에 싸여 있습니다. 이 목적을 위해 완벽한 감자, 고추 및 호박.
가금류는 처음 10-20 분 동안 200 ℃의 오븐에서 구워지고, 그 후 온도는 160 ℃로 낮아진다. 요리 시간은 칠면조의 크기에 달려 있습니다.
다이어트 팁
- 하루 4 ~ 6 개의 작은 식사로 식단을 나누십시오.
- 하루 동안 지방 섭취량을 배분하십시오.
- 적당히 버터, 마가린 및 식용유를 사용하십시오.
- 구워, 그릴, 스튜, 끓이거나 찐 음식을 먹는다. 버터가 많은 팬에 튀지 마십시오.
- 매일 과일, 채소, 전곡, 유제품 저지방 또는 저지방 섭취하십시오.
-모든 식사와 간식에 더 많은 단백질을 더합니다 (마른 쇠고기,
생선, 저지방 유제품, 달걀 흰자, 콩, 콩).
- 알코올과 알코올로 만든 제품은 피하십시오.
- 라벨을 읽으십시오. "저지방", "지방없는"및 "빛"으로 표시된 식품을 선택하십시오.
급성 췌장염 제품 목록
만성 췌장염은 평생 동안 관찰되는 치료 및식이 과정으로 각 제품의 선택에 특별한주의가 필요합니다. 따라서 그룹 아래에는 관련성이 있고 적게 사용하는 것이 더 나은 제품 목록이 제시됩니다.
- 고기, 가금류, 생선, 달걀. 구운 것, 구운 것 또는 찐 것 : 살코기가없는 가금류 또는 가금류 (피부가없는 것), 물고기; 계란, 달걀 흰자위 통조림 참치. 기름진 육류 / 가금류 (피부 포함), 찌꺼기 (간장 등), 오리, 튀긴 계란, 베이컨, 기름에 담은 참치 통조림, 핫도그, 살라미 소시지, 소세지 등을 포함해서는 안됩니다.
- 유제품 부서. 허용 된 무 지방 제품 : 우유, 치즈, 코티지 치즈, 요구르트, 아이스크림, 냉동 요구르트, 저지방 사워 크림. 크림과 치즈 소스, 크림, 튀긴 치즈, 지방산 유제품, 밀크 셰이크는 거의 사용하지 않아야합니다.
- 시금치 한 계란에서 오믈렛;
- 효모 빵과 버터가없는 곡식 한 조각;
- 딸기와 오트밀 절반 컵.
그리고 차 또는 커피도 맛보십시오.
두 번째 식사 인 스낵은 스무디로 구성 될 수 있습니다. 1 컵 아몬드 또는 기성품 두유, 저지방 요구르트 1 컵, 바닐라 한 잔 및 바나나를 가져갑니다. 이 모든 것들은 믹서기에서 섞어서 요구르트처럼 마 십니다.
점심은 놓칠 수없는 중요한 식사입니다. 그것은 단백질 (칠면조 고기, 생선), 건강한 지방 (콩류), 탄수화물 (죽, 채소)을 포함해야합니다.
두 번째 간식으로 약간의 저지방 코티지 치즈와 사과를 먹을 수 있습니다. 마지막 식사는 주로 단백질 성이어야합니다 - 쌀이나 야채 샐러드 반찬과 함께 물고기. 취침 시간에는 kefir 잔을 마실 수 있습니다.
췌장염을위한 음식에서는 마른 종류의 고기 (토끼, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조)를 도입해야합니다. 다이어트의 중요한 요소는 저지방 요구르트와 코티지 치즈입니다.
시체가 필요한 모든 요소를 얻고 췌장이 정상적으로 기능하기 시작하면 메밀과 오트밀, 파스타 및 어제의 빵이나 croutons를 먹어야합니다. 만성 췌장염에서 신체가 더 많은 채소를 섭취하는 것이 중요합니다. 가장 많이 치유되는 것은 패티슨, 감자, 당근 및 사탕무입니다.
과일도 중요한 역할을하므로 의사는 사과, 체리, 살구를 선호한다고 조언합니다. 만성 췌장염 약한 차와 약초 차, 물과 치커리가 첨가 된 주스로 마실 수 있습니다.
췌장이 회복되는 과정에서 의사는 환자가 완하제 특성을 갖는 자두를 먹는 것을 허용합니다. 그러나 설탕과 섬유질로 포화 된 음식에 췌장이 대처하기는 어렵 기 때문에 조심해서 사용하고 먹는 것이 필요합니다.
자두는 환자의 변을 정화하고 부 풀리는 것을 없애줍니다. 또한 말린 과일은 몸에서 독소를 제거하고 소화 과정의 정상화에 기여하며 췌장염 치료시 중요합니다.
기름기 많은 음식
췌장은 지방이 많은 음식, 훈제 식품, 단백질이나 지방이 많은 음식을 좋아하지 않습니다.
- 고기 따라서 지방 고기 (돼지 고기, 오리, 거위), 특히 케밥, 커틀렛, 소시지, 통조림 고기 및 통조림 식품은 제외해야합니다.
- 물고기 철갑 상어, 연어, 송어, 연어, 청어, 가재, 고등어, 메기뿐만 아니라 캐비아와 통조림 생선, 소금에 절인 생선과 훈제 생선도 식단에서 제외됩니다.
- 국물. 위장병 학자들의 의견에 따르면, 썩은 뼈없는 국물 인 쇠비름보다 췌장에 더 해로운 제품을 찾는 것이 어렵습니다. 그리고 병원의 많은 사람들은 건강을 증진시키기 위해 강한 닭고기 국물을 가져 오려고합니다. 이것은 큰 실수입니다!
췌장염으로 뮤 즐리 할 수 있어요
꿀이 췌장염에 사용될 수 있습니까?
수년 동안 위염과 궤양으로 성공적으로 고투하지 못했습니까?
연구소 책임자 : "위염과 궤양을 매일 복용하는 것이 얼마나 쉬운 지 놀라실 것입니다.
췌장염은 췌장 기능을 억제하여 효소가 장내로 방출되는 문제를 일으 킵니다. 이 기간 동안 위장 계통에 과부하가 걸리지 않는 경량식이 요법이 필요합니다. 췌장염에 유용한 제품 중 하나가 꿀입니다. 그는 설탕 대용품이며 방부성을 가지고 있습니다. 그러나 일부 의사들은 환자가 악화 될 것을 두려워하여 사용을 권장하지 않습니다. 따라서 의견이 엇갈린다는 사실 때문에 아픈 몸에 위험한지를 알아야합니다.
위염과 궤양 치료를 위해 독자들은 수도원의 차를 성공적으로 사용했습니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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최고의 설탕 대체품은 꿀벌이 만든 제품입니다.
췌장염과 설탕에 대한 벌꿀의 이점
항상 건강한 사람의 췌장은 탄수화물 인 설탕을 처리 할 수 있습니다. 췌장염 환자는 장기가 약해 지므로 그러한 제품에 대처할 수 없습니다. 규정 식 메뉴의 소개 때문에, 환자는 감미로운 것 (단것, 케이크)를 포기할 필요가있다. 따라서 맛이 좋을뿐만 아니라 건강에도 좋은 꿀과 같은 제품이 사용되었습니다. 동시에 소화 시스템이 쉽게 처리하므로 위장관 질환 환자에게 권장됩니다.
벌꿀의 장점
천연 꿀은 포도당과 과당으로 구성되어있어 쉽게 소화됩니다. 그것은 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 그것은 췌장염에 사용할 수 있습니다. 그들 중에는 :
- 항균 및 살균, 기관의 염증 제거에 나타난다.
- 환자의 몸이 약화 될 때 중요하게 여겨지는 면역 강화.
- 조직을 치유하는 능력;
- 염증 과정에 대한 기관의 내성 수준을 증가시킵니다.
꿀은 인간에게 필요한 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 또한, 변비가있는 경우,이 제품은 완하 효과가 있기 때문에 항상 도움이됩니다. 그것은 위장 점막을 자극하지 않습니다. 치유력으로 인해이 제품은 심지어 정제를 대체 할 수 있습니다.
만성 단계에서 췌장염이 생기면 빈혈이 시작되는 것으로 알려져 있습니다. 이것이 꿀을 선호하는 또 다른 이유는 헤모글로빈 합성을 통해 산소를 운반 할 수 있기 때문입니다. 염증이있는 장기가 죽지 않도록 꿀에 함유 된 망간이 세포 성장을 촉진합니다. 혈관 벽을 강화하고 혈전의 발생을 막는 B 비타민에 대해서도 기억해야합니다.
췌장 질환 치료에 사용되는 꿀의 치유력
벌꿀의 해로운
꿀을 췌장염으로 사용하는 것은 요리에 더 즐거운 맛을주는 것뿐만 아니라 다른 증상의 치료법으로도 가능합니다. 그러나 규칙을 지키지 않으면 제품이 신체에 해를 끼칠 수 있음을 기억해야합니다.
이 제품은 알레르기 반응을 앓고있는 사람들을 위해 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 금지 조항을 위반하면 두 질병이 합병 된 사람이 심각한 합병증을 겪을 수 있습니다. 주된 규칙은 꿀을 적당히 사용하는 것입니다. 제품이 대량으로 섭취되면 환자는 식욕을 잃고 구토물, 경련 및 위장 통증을 시작합니다.
꿀을 사용하는 방법?
췌장의 염증은 사람이 소비 할 수있는 제품의 범위를 제한하도록합니다. 동시에이 질병에는 두 가지 형태의 심각성이 있습니다 : 급성 및 만성. 이 단계에서는 질병의 진행 상황을 고려하여 다른 메뉴가 처방됩니다.
췌장염을 악화시킬 때 의사는 설탕과 꿀을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그들은 소화 시스템에 들어가기 때문에 췌장에 과부하가 걸려서 췌장이 활발하게 인슐린을 생산하기 시작합니다. 또한 당뇨병은 많은 양의 포도당이 공급되기 때문에 시작될 수 있습니다. 따라서 악화 기간이 끝난 후 적어도 1 개월 이내에 제품을 메뉴에 도입하는 것이 좋습니다.
넓어짐이 매력적이고 맛있습니다.
환자가 당뇨병을 가지지 않으면 췌장염이있는 꿀이 섭취 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그를 멈추려 할 때, 그를 너무 많이 먹지 않을 때를 아는 것입니다. 이 제품은 췌장에 직접적인 이점이 없기 때문에 치료를위한 것이 아닌 예방을 위해 소량으로 섭취해야합니다. 췌장염으로 인한 꿀이 대량으로 섭취되면 합병증이 발생할 수 있습니다.
다이어트 메뉴에서, 제품은 하루에 반 티스푼부터 서서히 도입됩니다. 추가 부분은 2 개 큰 스푼으로 증가합니다. 동시에, 제품은 반드시 숟가락으로 먹지 않습니다. 설탕 대신에 차 또는 설탕에 절인 과일을 넣을 수 있으며 발효유 제품과 혼합하여보다 맛있는 꿀을 맛볼 수 있습니다. 유용한 꿀 물, 시체를 강화합니다. 온도가 38도를 넘지 않아야 제품이 유용한 품질을 잃지 않습니다. 또한 환자가 정상적으로 느낀다면 꿀을 마른 저온 구운 음식을 먹을 수 있습니다.
의사는이 제품과 약물을 혼합하지 말 것을 권장합니다. 술을 마신 후 30 분을 기다린 다음 치료를 위해 약을 복용하는 것이 좋습니다.
무엇을 선택해야할까요?
소화 시스템의 질병에 대한 제품의 선택에 대해 심각해야합니다. 가장 유용한 제품은 독특한 구성의 꿀입니다. 그것은 그것이 유해 미생물로부터 보호 프로 폴리스를 포함하는 것이 중요합니다. 그것은 약화 된 몸을 회복시켜 소화 시스템의 미생물을 보존합니다. 이로 인해 위장관의 작용이 향상됩니다.
결론
꿀은 면역 강화를 안정시킵니다.
환자들은 종종 "꿀이 췌장염에 사용될 수 있습니까?"라고 묻습니다. 결국, 그것은 거절하기 어려운 많은 사람들이 좋아하는 진미입니다. 소화관의 질병은 음식을 좋아하는 음식을 제거해야하기 때문에 사람에게 불편 함을줍니다. 잘못 선택된 제품은 소화 시스템의 기능에 영향을 미칩니다.
급한 형태의 질병의 경우, 꿀을 메뉴에서 제외하는 것이 좋습니다. 설탕은 가벼운 형태이기는하지만 구성되어 있기 때문입니다. 완화의 단계가 시작되면, 제품은 점차적으로 증가하여 소량으로 투여됩니다. 허용되는 옵션 - 꿀 물, 쉽게 몸에 의해 감지됩니다.
꿀을 선택할 때 쇼핑 옵션이 거의 없기 때문에 자연 지표를 선호해야합니다. 이 제품은 소화 기관의 치료 용으로 사용되지 않으므로 일부는 적당해야합니다.
췌장염은 농담이 아니므로주의 깊게 식단을 준비해야합니다.
위염 및 위궤양에 대한 다이어트
위염 및 위궤양은 나쁜 습관 및 건강에 해로운식이와 관련된 위장관의 일반적인 질병입니다. 두 질병의 원인은 거의 동일하며, 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori) 또는 영양 장애가 더 자주 유죄입니다. 위염과 위궤양에 대한식이 요법은 거의 같습니다. 또한 환자의 개별 메뉴를 작성할 때 고려되는 차이점이 있습니다.
공정한 질문이 생깁니다 : 위궤양과 위염이 동시에 가능합니까? 그 해답은 긍정적입니다. 왜냐하면 위장병의 병합이 자주 발생하기 때문입니다. 만성 형태로 변한 위염은 결국 소화성 궤양으로 이어진다. 어떤 사람에게는 위궤양이 생기고 일정한 조건 (예상치 못한 스트레스, 음주 또는 금지 된 음식)으로 궤양 성 위염이 발생합니다. 이것은 위의 상피 조직의 증가 된 취약성 때문입니다.
알레르기 성 위염은 종종 두드러기라는 피부에 질병을 일으 킵니다.
소화성 궤양 및 위염의 경우 영양 관련 영양사의 권장 사항을 따르십시오.
- 신진 대사를 복원하고 유지하기 위해 단백질, 지방 및 탄수화물 비율의 올바른 균형을 유지하십시오.
- 소량의 식사가 빈번한 분수 영양은 위장이 들어오는 음식을 효과적으로 소화하는 데 도움이됩니다.
- 환자는 건강에 좋은 음식을 먹거나 찌거나 삶거나 끓여야합니다. 불만이 상황을 악화 시켰습니다.
- 가스 생성을 증가시키는 제품을 환자에게 공급하는 것은 불가능합니다.
- 요리는 질병의 악화를 피하면서 뜨겁거나 차가운 것이 아닌 최적의 온도에서 제공됩니다.
- 별도의 요리는 지상 형태로 제공하는 것이 바람직합니다.
- 요리하는 과정에서 많은 양의 소금을 사용하지 말고 소화 기관의 상피를 자극하고 향신료와 매운 음식 첨가물을 삼가십시오.
- 취침 전 바로 먹을 수는 없지만 과식 할 수는 없습니다.
위염과 위궤양에 대한 영양 섭취는 완전하고 규칙적이어야하며, 아픈 사람의 몸에 중요한 요소와 비타민 물질을 공급해야합니다. 보통 강직으로 특징 지어 지지만 염증 과정을 감소시키는식이 요법 1에 할당되어 점막 손상의 신속한 재생을 촉진합니다. 효과 : 절약 식 섭취 모드로 인한 위 분비 최적화. 다이어트 넘버 1은 위산성 궤양과 산성도가 높은 위염을 앓고있는 환자에게 적용됩니다. 소비 된 제품은 위 안쪽 내벽에있는 소화액 내 염산의 증가 된 양의 부정적인 영향을 줄이기 위해 고안되었습니다.
설탕 함유 제품을식이에서 제외해야 할 때 환자의 다른 가능한 질병, 예를 들어 당뇨병을 고려할 필요가 있습니다. 질병을 확인하기 위해 환자의 혈당 상승을 결정하는 데 도움이되는 특수 검사가 수행됩니다.
위염 및 소화성 궤양에 사용되는 제품
- 야채는 으깬 감자로 먹는 것이 더 좋으며 위장의 활동을 촉진합니다. 모든 야채가 허용되는 것은 아닙니다. 예를 들어 셀러리는식이 요법에서 허용되며, 환자의 산도가 낮 으면 위액 생성을 증가시킬 수 있습니다. 급성기에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 또한 다량의 비타민의 존재 측면에서 많은 장점을 가지고 있지만 산도의 감소 수준에서만 문화를 보여주는 파슬리에도 적용됩니다. 파슬리는 아연, 철, 마그네슘, 지방산 및 기타 중요한 요소를 포함합니다. 예루살렘 아티 초크는 유용하며 점막에 유익한 효과가있어 염산 생산에 대한 감소 효과를 제공하고 회복에 기여합니다. 야채는 가슴 앓이, 통증, 장의 문제 및 가스 형성에 대처할 수 있습니다. 당근, 감자, 호박, 사탕무, 가지, 브로콜리 양배추 등이 몸에 큰 도움이됩니다. 나열된 야채 중 많은 것들이 날 것으로 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 문제의 질병을 치료하는 동안 딜을 사용하는 것이 좋습니다. 조미료는 통증과 복통에 잘 대처하고 식욕을 향상시킵니다.
- 과일은 필수 비타민 물질의 복합체가 인체에 특히 중요한 질병의 기간 동안 중요하다는 이유로 중요합니다. 그림은 대체 할 수없는 특성으로 인해 위염 및 궤양에 사용되는 것으로 나타났습니다 : 소화의 주요 기관에 외피 및 항 염증 효과가 있습니다. 사과, 배, 키친, 바나나, 딸기, 딸기는 먹을 수 있습니다. 과일이 익 었는지 확인하십시오. 즐겨 찾기는 껍질을 벗기지 않고 먹는 것이 가장 좋습니다. 검은 건포도는 비타민과 미네랄이 풍부하고 소화 기관에 긍정적 인 효과가 있습니다. 라스베리는 극히 소량으로 사용할 수 있습니다. 의사는 위염과 궤양 치료에 라즈베리 잎을 달여서 복용하는 것이 좋습니다.
- 어제 또는 그 이후에만 흰 빵을 사용하는 것이 가능합니다. 비 반죽 반죽, 비스킷, 피타 (pita)의 빵은 허용됩니다.
- 고기는 삶은 것, 특히 송아지 고기 또는 토끼 고기. 쇠고기는 지방이 아닐 수 있습니다.
- 생선 저지방 품종.
- 지방, 사워 크림, ryazhenka, 요구르트, 코티지 치즈, 우유의 높은 비율없이 유용한 유제품.
- 꿀은 아침에 물 한잔에 찻 숟가락을 녹이고 빈 뱃속에서 마시면 유용합니다. 혼합물은 소화 시스템, 전체 유기체의 작품에 긍정적 인 효과가있을 것입니다.
- 이 질병에있는 몸에있는 이득은 간장, 삶은 혀, 닥터 소시지, 캐비아에 의해 전달 될 것이다.
- 과자는 마시맬로, 꿀, 젤리, 마멀레이드, 구운 사과 또는 배로 마시맬로를 먹을 수 있습니다.
- 계피는 어려움을 푸는데 도움이 될 것입니다 : bloating, 장의 활동 장애. 중공 기관에서 염산 생산에 미치는 영향은 줄어들 것입니다.
- 검은 색 커민 - 소화관의 질병에 맞서 싸우는 데 도움이되는 향신료. 고대부터 사용되어 온 다양한 질병의 치료를 위해, 조미료의 효과는 오랫동안 입증되었습니다. 캐러 웨이 오일은 위염과 궤양 (가슴 앓이, 무거움)의 증상을 없앨 수 있습니다.
- 유장은 소화관의 질병에 대항하여 증상을 퇴치하는 데 도움이됩니다.
- 의사들은 소화성 궤양과 위염의 치료 중에 혈소판을 사용하도록 권장합니다.
또한 위궤양이나 위염에 대해 금지 된 식품 목록을 제공합니다.
위궤양 및 위염과 함께 사용하지 않는 제품
- 호밀 빵, 신선하거나 구운 페이스트리, 계층화 된 반죽 유형은 먹을 수 없습니다.
- 고기와 생선을 포함한 다양한 통조림 식품 금지.
- 유제품, 소금에 절인 또는 매운 치즈.
- 환자가 단단한 삶은 계란이나 으깬 계란을 먹지 않도록하십시오. 위염에 찐 오믈렛은 훌륭한 대안이 될 것입니다.
- 위염의 렌즈 콩은 권장되지 않습니다, 자주 발생하는 통증 증상의 번호를 추가합니다 소장에서 가스의 초과를 자극 수 있습니다. 이것은 악화 기간에만 적용되며, 완화 기간 동안 환자가 산도가 감소한 경우식이 요법에 포함시키는 것이 허용됩니다. 다른 콩과 식물도 마찬가지입니다. 콩이나 완두콩을 사용하면 조심성이 생겨 조심성이 있습니다.
- 심황은 소화성 궤양과 위염의 환자 메뉴에 포함되지 않아야하는 향신료의 유형이며, 특히 분비가 증가합니다. 조심스럽게 그리고 소량으로 바닐린을 사용할 수 있습니다.
- 금단의 제품에는 마요네즈, 다양한 소스, 케첩, 겨자, 와사비가 포함됩니다.
- 금지 된 초콜릿, 신 과일 및 열매.
- 음료 : 강한 커피, 탄산 주스, 크 바스.
- 뚱뚱한 돼지 고기, 양고기와 쇠고기.
- Muesli는 좋은 특성에도 불구하고 위염과 궤양에 권장되지 않으며 많은 양의 섬유질을 함유하고 있습니다.
- 이러한 팝콘 같은 섬세함은 모든 종류의 첨가제로 인해 위 점막에 염증을 일으키는 것으로 간주됩니다. 이것은 껌을 포함하고 위염과 합병증을 유발할 수 있습니다.
- 통조림 완두콩은 많은 유용한 물질을 가지고 있지만, 위염과 궤양을 악화시키는 경우에는 바람직하지 않습니다.
- 설탕은 대량으로 섭취해서는 안됩니다.
- 크랩 제품, 또는 크랩 스틱, 게 고기와 아무 관련이 없습니다. 각 막대에는 점막에 악영향을 미치는 과량의 식품 첨가물과 염료가 포함되어 있습니다.
별도로 언급 할만한 가치가있는 선택된 제품. 예 : 올리브 또는 올리브. 딸기는 인체에 엄청난 이익을 줄 수 있으며 올리브 같은 올리브는 귀중한 올리브 오일을 포함하고 있습니다. 유감스럽게도, 제품은 통조림 형태로만 제공됩니다. 그리고 이러한 질병에 대한 통조림 식품은 금기입니다.
젤리를 좋아하는 사람은 소화 기관의 질병 중에이 접시가 허용되는지 궁금해합니다. 대답은 산도가 낮은 환자에게만 긍정적입니다. 많은 기본 조건을 추가하십시오 : 살코기 만 사용하는 지방은 지방이 없으며 수프는 배수가 필요하며 향신료와 뜨거운 향신료는 첨가하지 않아야합니다.
심각한 질병의 발달로 운동 선수들 사이의 위궤양과 위염이 단백질 섭취 문제를 제기합니다. 의사들은 일반적인 견해를 가질 수는 없지만 스포츠 영양학의 대부분의 영양 학자들은 위염에 단백질을 사용할 수 있다는 결론을 내 렸습니다. 이 제품은 전적으로 단백질로 구성되어 있으며 건강에 중요합니다. 유사한 진술이 획득자에게 적용되지만, 단당이 과다하지 않도록해야합니다.
종종 소화 시스템의 질병 치료를 위해 전통 의학에 의지 할 필요가 있습니다. Kvass Kombucha를 사용하면 효과가 좋습니다. 위염에 대한 Kombucha는 위액의 분비를 감소 시켜서 가능합니다. 악화 될 때 마시는 동안 마시는 것이 허용됩니다. 불가능합니다.
채식주의와 위염
채식주의 - 동물성 제품을 완전히 거부했습니다. 유창한 영양 체계로의 전환을위한 조건은 25 년이 넘는 좋은 건강과 나이로 간주됩니다. 그러한 단계를 결정할 때, 위장병 학자, 위염 및 소화성 궤양에 의한 상담 및 검사가 채식식이에 대한 금기 사항이 될 것입니다. 질병의 징후가 완전히 배제되면 식생 영양으로 이행 할 수 있습니다.
채식으로 전환 한 후 위염의 증상이 사라진 경우가 있습니다. 이 과정은 특정 유기체의 개별 특성과 질병이 통과하는 근거 (산도, 위염의 유형, 질병의 단계, 급성 또는 만성 형태)에 달려 있습니다.
위염이나 궤양 중에 금식일을 정하는 것이 좋습니다. 오트밀은 물에서 조리하는 것이 좋습니다. 질병이 악화되는 순간 이런 식으로 내리는 것이 가능합니다. 특히 소화 기관에 관해서는 오트밀의 이점을 과대 평가하는 것이 어렵습니다.
이러한 배출로 장의 활성 클렌징이 발생하고 소화가 최적화됩니다. 그러나 주치의와의 상담이 필요합니다.
매일 샘플 메뉴
환자의 영양은 온화하고 동시에 가득 차며, 음식이 부서지는 것이 바람직합니다. 식사 사이에는 2-2.5 시간이 넘지 않습니다.
- 1 일 아침 식사는 오트밀을 먹고 설탕을 넣으십시오. 두 시간이 지나면 쿠키와 젤리 또는 치즈 케이크가 튀어 나옵니다. 점심 식사 - 감자와 야채 수프가있는 만두. 그러면 galetny 쿠키로 차를 마실 수 있습니다. 그리고 저녁에는 파스타를 곁들인 스팀 고기 패티를 장식합니다.
- 2 일. 구운 사과와 치즈 케이크로 하루를 시작하고 우유로 차를 마 십니다. 두 번째 아침 식사 kissel 또는 설탕에 절인 과일. 야채 국물과 삶은 생선 조각을 먹습니다. 그 다음 크래커와 함께 차를 마시고 저녁에는 코티지 치즈 캐서롤을 굽습니다.
- 3 일. 첫 번째와 비슷합니다.
- 4 일. 두 번째와 비슷합니다.
- 5 일. 아침 식사는 부드러운 삶은 달걀을 삶아서 설탕에 절인 과일을 마 십니다. 두 번째 아침 사과 케이크에서 차 한 잔 마시십시오. 야채 스튜를 식사해라. 오후의 차는 과자 또는 지상 과일과 함께 ryazhenka에 딱 맞습니다. 저녁에는 찐 생선에 죽과 로즈힙 차를 넣습니다.
- 6 일. 아침 오트밀과 설탕에 절인 과일. 그런 다음 티파니가 나타나면 케이크 비스킷을 먹고 젤리를 마 십니다. 점심 식사를 위해 찐 미트볼과 채소 수프, "게으른"만두. 정오 케 피어와 저녁 치즈 케이크.
- 7 일. 다섯 번째와 비슷합니다.
선택된 제품은 상호 교환 가능합니다 (예 : ryazhenka, kefir). 음식에 단백질, 탄수화물, 지방, 기타 필수 요소가 풍부하게 남아 있는지 확인하십시오. 다이어트에 과일, 채소 및 유제품을 다양하게 포함시켜야합니다.
닭 췌장염은 단백질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다. 그것은 집중 치료 후 2 주 동안 환자의 식단에 포함될 수 있습니다. 닭고기는 지방량이 적기 때문에식이로 간주됩니다.
치킨 요리의 일반 규칙
닭 요리는 췌장염 환자를위한 메뉴를 다양 화합니다.
위염과 궤양 치료를 위해 독자들은 수도원의 차를 성공적으로 사용했습니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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악화 기간 동안 흰 고기를 선호하는 것이 좋습니다. 고기 분쇄기에서 여러 번 뒤틀려 있어야합니다. 닭 가슴살은 한 켤레 또는 오븐에서 다양한 요리를 조리합니다. 가장 적합 :
만성 췌장염의 완화 기간에는 가금류 육류의 준비가 더욱 다양 할 수 있습니다. 조림, 삶은 것, 구운 것, 곡물과 야채를 섞은 것일 수 있습니다. 구운 가금류에는 샐러드, 시리얼, 파스타가 제공됩니다. 그러나 조심스럽게 육수를 사용해야하며, 삶은 고기 만 먹고 액체를 부으면 좋습니다.
이것은 또한 고기를 먹기 전에 피부에 적용됩니다.
치킨은 너무 날카 롭거나 짠 것이 아닙니다. 저지방 사워 크림을 기본으로하여 중성 소스를 준비하는 것이 좋습니다.
췌장염 환자는 닭 가슴과 위를 먹을 수 있습니다. 지방은 전혀 함유하지 않고 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그들은 질병의 악화 3 개월 후 메뉴에 포함될 수 있습니다. 이 제품들은 더 긴 열처리가 필요하며, 씻어서 1 시간 동안 삶아 낸다.
요리 된 위장과 마음에는 여러 가지 요리법이 있습니다. 소스에 담아 끓여 오븐에 구워 샐러드와 스프에 더할 수 있습니다.
치킨을 선택하는 방법
닭의 선택에 특별한주의를 기울여야한다. 신선하고 차가워지며 가급적이면 국내 제조업체가 제공해야합니다.
살모넬라 균에 감염되지 않도록 친숙한 사람들에게서 가금류를 사면 더 좋습니다.
닭고기를 선택할 때는 다음 규칙을 따라야합니다.
- 시체는 둥글고 팔다리에 비례해야합니다. 너무 큰 닭은 호르몬으로 자랄 수 있습니다. 따라서 1-1.5 kg을 넘지 않는 새를 사는 것이 낫습니다.
- 시체는 혈병, 긁힘 및 찌그러짐없이 균일 한 분홍빛이 도는 색조를 가져야합니다.
- 당신이 신선한 새를 누르면, 고기는 즉시 같은 형태를 취합니다. 이 장소에 움푹 들어간 곳이 있다면 - 썩은 닭.
- 고기에는 외식성, 부패성 또는 약용 냄새가 없어야합니다.
- 새의 피부는 끈적 거리지 않고 건조해야합니다.
- 조류 내부에 혈전이 많이 있고 고기에 붉은 색이 있으면 닭이 아프고 자연사로 사망 할 가능성이 있습니다.
- 투명한 포장으로 고기를 사는 것이 낫습니다. 그것은 손상되어서는 안됩니다. 포장의 눈에 잘 띄는 장소에서 만료 날짜, 연방 서비스 마크 및 수의사해야합니다.
샀던 닭고기는 즉시 조리하는 것이 가장 좋습니다. 고기가 그 유용한 특성을 상실하기 때문에 그것을 얼리지 않아야합니다.
치킨 조리법
닭고기를 요리하는 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 일부는 췌장염 환자의 식사에 매우 적합합니다.
- 닭 가슴살 수플레. 준비를 위해 : 닭 가슴살 1 개, 계란 1 개와 우유 150 ml가 필요합니다. 2 번 가슴살. 유래 된 채우기에서 계란과 우유를 첨가하십시오. 믹서기로 소금을 잘 치십시오. 실리콘이나 금형에 질량을 넣으십시오. 오븐에서 200 ℃로 30 분간 굽는다.
- 다진 닭고기와 Courgettes. 재료 : 호박 1kg, 닭고기 500g, 쌀 100g, 사워 크림 100g, 버터. 다진 된 녹색으로 섞인 요리 된 쌀. 스쿼시 커트. 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 다진 고기와 밥을 섞어 놓는다. 모든 사워 크림을 부어 라. 느린 요리기구 또는 오븐에서 30 분 동안 요리하십시오.
- 닭고기 만두. 요리에는 300g의 다진 닭고기, 100ml의 우유, 어제의 빵 몇 개, 계란 1 개가 필요합니다. 빵에 우유를 몇 분 동안 담그십시오. 다진 닭고기에 우유와 계란을 넣으십시오. 결과 질량을 소금. 만두를 형성합니다. 30 분 동안 이중 보일러에서 요리하십시오.
- 고기 샐러드. 재료 : 삶은 감자와 당근 (각 3 개), 계란 2 개, 저지방 요구르트 200ml. 모든 재료가 큐브, 소금 및 요구르트로 잘립니다.
- 닭 고기와 수프. 당신은 삶은 닭고기, 우유 150 ml, 야채 국물 250 ml, 버터 5 g가 필요합니다. 야채 국물은 감자, 당근, 양파 및 채소에서 끓여야합니다. 삶은 닭 조각을 더합니다. 끓인 우유와 버터를 얇은 물줄기에서 60 ° C로 냉각시킨 국물에 넣습니다. 균질 한 일관성이 얻어 질 때까지 블렌더로 스프를 치십시오.
치킨 케밥
많은 환자들이 췌장염에 바베큐를 할 수 있는지에 대한 질문에 관심이 있습니다. 볶은 지방질 고기는 버려야하지만 구운 닭고기는 좋은 대안이 될 것입니다.
이렇게하려면 새의 일부를 가져 가야합니다. 약초로 사워 크림에 3-4 시간 담가서 고기를 호일에 싸서 준비 할 때까지 그릴에 굽습니다.
다양한 방법으로 췌장염을위한 닭고기를 준비하십시오. 중요한 것은 환자의식이 요법은 항상 신선하고 다양한 요리로 구성된다는 것입니다.
