식 각성 및식이 요법 음식 : 무엇을 먹을까, 샘플 메뉴

행동 조절을 먹는 것은 위식도 역류 질환 (GERD)의 예방 및 치료에 중요한 요소입니다. 질병의 장기적인 완화는 적절한 영양 섭취없이 의학적 방법으로 만 독점적으로 이루어질 수는 없습니다.

다이어트의 역할

소화관의 활동에 장애가 생기고 결과적으로 식욕이 쇠퇴하면 정상적인 분비와 음식물 소화 과정이 방해 받게됩니다. GERD로 고통받는 사람들의 식단의 단조 로움은 완전하고 다양한식이 요법을 조직 할 필요성을 야기합니다.

식이 영양은 복잡한 치료 과정에서 가장 중요한 부분이며 때로는 치유 과정에서 결정적인 요소입니다.

적절한 영양 섭취는 신체에서 일어나는 과정의 생리를 변화시키고 대사 반응의 속도와 강도를 증가 시키며, 신체의 저항력을 증가 시키며 심지어 특정 약물 사용의 효과를 향상시킵니다.

식용 "파괴의 수단"

GERD에서 영양의 주된 원칙은식이 요법의 선택성과 적절한 음식 섭취량입니다. 식이 요법에서 병의 원인을 감안할 때 영향을 줄 수있는 제품을 제외해야합니다.

1. 강한 식욕 쇠약 (LES) - 강한 커피, 차, 알코올, 탄산 음료, 콩류;
2. 위 또는 식도의 염증이있는 점막의 상태와 그 구성 또는 일관성에 의한 것;
3. 위산 염산의 제품 - 과도한 양의 고기 요리, 초콜릿, 지방 음식;
4. 그것의 구조 및 (또는) 온도로 인한 위장 소화의 속도와 품질.

점막의 상태와 위장의 소화의 질에 영향을주는 음식의 감각적 특성은 다음과 같습니다 :

• 산 함량;
• 일관성;
• 온도;
• 지방 함량;
• 가스 함량.

다이어트를 할 때 개인의 감각에 초점을 맞추어야합니다. 특정 제품의 사용과 관련된 위장의 불편 함 (특히 가슴 앓이)은 허용 된 목록에서조차도이를 거부하는 심각한 이유입니다.

다이어트 조직

GERD에서식이 요법 조직의 기본 원칙은 그 다양성입니다. 분수 급식은 위장관의 모든 기관에 균일 한 부하를 보장하고 복강 내부의 압력이 증가하지 않도록 설계되었습니다.

식사는 하루에 5 ~ 6 회, 3 시간 내에 1 회 이상 실시합니다. 음식의 과다한 부분은 염증이있는 위 점막을 스트레칭하고, 혈액 순환 과정을 방해하며, 외상을 입히고 영양 장애 및 묽어 짐을 초래합니다.

점심은 하나의 요리로 구성 될 수 있으며 반드시 전통적으로 3 가지 과정으로 구성 할 필요는 없습니다. 고형 및 액상 식품의 섭취 간격을 관찰 할 필요가 있습니다.

취침 전 2 시간 이내에 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 위장 소화 과정이 끝나고 음식물이 위장에 들어갈 때까지 NPS는 이완 상태에 있습니다. 따라서 식사 직후 수평 상태가되어서는 안되며, 역류를 일으킬 수 있습니다. 앙와위 자세, 특히 오른쪽에 음식을 던질 확률은 최대입니다.

소화기 전복

씹는 음식은 소화 과정의 초기 단계입니다. 위장의 정상적인 작용과 음식물의 흡수는 구강 내에서 얼마나 잘 훈련되었는지에 달려 있습니다. 알칼리 반응을 일으키는 타액선의 분비에 따른 음식 덩어리와 함침의 일관성은 위액의 작용을 부분적으로 중화시킬 수 있으며, 먹는 방식에 달려 있습니다. 심하게 씹는 거친 음식은 점막에 자극적 인 요소가 될 수 있습니다.

생기있는 대화와 함께 서둘러 먹는 음식은 공기 삼킴, 트림 및 환류에 기여합니다.

조리 기능

식이 요법을 준비하는 기술은 신중한 열 및 제품의 기계 가공에 기반합니다. 고기 분쇄기에서 연삭, 문지르 기, 찌기, 빵 껍질없이 베이킹. 로스팅을 위해 미리 삶은 고기가 사용됩니다.

액체 다이어트는 다이어트의 기본 원칙입니다.

지방이 많고 달고 튀긴 음식은 장내 소화를위한 충분한 준비를 위해 추가 시간과 분비가 필요하므로 위장에 머물러있어 정체와 염산의 과도한 생성을 초래합니다.

식욕을 돋 우는 붉게 생긴 껍질은 수지 및 기타 발암 성 물질이 많이 함유되어있어 산성도가 높아 지므로 위험 할 수 있습니다.

다이어트의 형성

붉은 고기 (쇠고기, 양고기, 돼지 고기)는 일주일에 2 번 이상 섭취해야합니다.

낙농 제품은 칼슘의 필수 원천이지만 우유 소비는 적당해야합니다. 저지방 유제품보다 더 나은 것을 선호하십시오.

단백질의 주요 공급원은 어류이어야합니다. 작은 해양 어류에서는 해롭고 유해한 물질의 함량이 적습니다.

영양 성분에 함유 된 단백질 함량이 높아지면서 침식성 병변을 치유하고 염증성 병을 치료하며 점막의 표면층을 신속하게 회복시킵니다. 육식 단백질은 분쇄 된 형태로식이 요법으로 섭취하도록 권장되어 추가 산 생산을 자극하지 않고 분열시 신체의 에너지 비용을 감소시킵니다.

오트밀, 메밀, 갈색 unpolished 쌀 - 섬유의 소스, 사람에게 중요한지만, 질병 죽의 급성 단계에서 철저하게 청소해야합니다. 식사 직후 과자, 신선한 과일과 채소를 먹으면 음식 덩어리의 발효 과정이 시작됩니다.

Pevzner 다이어트

어떤 식단의 선택은 개인적인 접근법을 필요로합니다. 거의 백년 전에, 소련의 영양 학자 M. I. Pevzner는 여러 질병의 통합 치료의 일부인식이 체계를 개발했습니다. 탁월한 과학자는 가능한 최대 범위의 질병을 다루는 15 종류 이상의 다이어트를 개발했습니다. 다이어트의 각 유형은 테이블이라고하고 자신의 번호가 있습니다. 이러한 테이블의 사용은 영양에 필요한 개별적인 접근법을 제공하는 것을 도왔습니다.

여러 다이어트의 변형은 각 그룹 내에 문자로 표시됩니다. 규정 식의 이체는 처리의 연속성 및 좋은 영양분에 점차적으로 절약 된 전환을 제공합니다.

현대식이 요법에서는식이 요법의 새로운 접근법과 관련하여 M. Pevzner 이론의 조항 중 일부를 수정하여 테이블을 명확히 분리하는 경향이 있지만 GERD의 임상상은 표 1 및 표 1b의식이 원칙을 사용하도록 허용합니다.

테이블 번호 1. 실제로,식이 요법은 완전한 영양, 그것은 복부와 십이지장의 보상 질병에 표시됩니다.

표 1b. 임명에 대한 적응증은 : 불투명 악화 또는 완화의 단계에서 위궤양 및 십이지장 궤양, 증가 된 산 분리를 갖는 만성 위염의 악화 및 또한 완화 된 급성 위염.

거부권

수많은 한계에도 불구하고 GERD에 허용 된 제품 목록은 인상적입니다.

식이 요법을 지속적으로 모니터링하면 며칠 내에 급성 증상을 완화하고 질병의 재발을 확실하게 예방할 수 있습니다.

위식도 역류를위한 다이어트

식이 요법의 목적 : 점막의 침식성 궤양 병변 치료, 배설 촉진 및 위 운동성.

특성 다이어트 테이블 번호 1 : 주요 영양소 (일일 섭취량은 단백질 100g, 지방 100g, 탄수화물 400g 포함)과 칼로리의 완전한 구성. 일일 에너지 지수는 2800-3000 kcal입니다. 도시 거주자의 경우 일일 섭취량을 2000 년으로 제한해야합니다. 열량 제한은 과체중 경향이있는 경우 특히 중요합니다. 슬리밍은 식도 입구의 탈장과 같은 합병증의 위험을 줄입니다.

다이어트의 온도 요구 사항 : 뜨거운 접시의 온도 - 60ºC 이상, 차가움 - 15ºC 이상. 소금 섭취량은 하루에 8 그램 이하로 제한됩니다.

그것은 중요합니다! 알칼리성 생수의 접수는 독점적으로 면제 기간에 표시됩니다. 차의 섭취는 식단에 허용되지만 강하지 만 뜨겁지는 않습니다. 식사 전에 또는 식사 후에 2 시간 정도가 바람직합니다.

많은 현대 영양사에 따르면 소금은 식단에서 완전히 제외되어야합니다. 그것은 충분한 양의 음식과 함께, 많은 소금이 빵과 공업 제품, 특히 토마토 쥬스에 들어 있습니다.

대략적인 일 메뉴 다이어트 테이블 번호 1

GERD 악화시에는식이 요법을 강화해야합니다 : 부서지기 쉬운 곡물 대신에 죽 건포도를 권장하고, 말린 과일은 철저히 문질러 야하며 낙농 제품은식이 요법에서 제외해야합니다.

1 개의 아침 식사 : 증기 오믈렛, 으깬 메밀 죽, 우유 차.

2 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 배나무.

점심 식사 : 집에서 국수, 사 우 어 크림에 양배추 롤, 사과 설탕에 절인 과일.

티 타임 : 신선한 당근 주스, 비스킷.

저녁 식사 : 찐 생선, 강판 된 비트 뿌리, 약간 양조 한 차.

밤에는 신선한 요구르트 또는 요구르트 한 잔.

주의! 녹차는 모든 자아 혜택과 함께 벌꿀과 함께 뚜렷한 콜레스테롤 효과를냅니다. 십이지장 경련의시기에 담즙의 방출은 담즙 역류의 출현을 유발할 수 있습니다.

다이어트 요리법

식품 가공의 기본 접근법과 그 주요 목표는 영양가, 비타민 및 필수 미량 원소를 최대한 보존하는 것입니다. 아래는 이러한 조건을 충족시키는 간단한 요리법입니다.

치킨 라이스 만두 스프

닭고기, 작은 당근, 1-2 양파, 쌀과 달걀이 필요합니다. 닭 조각은 피부없이 조리해야합니다. 요리하는 동안, 당신은 잠시 동안 껍질에 작은 양파를 추가 할 수 있습니다,이 국물에서 식욕을 돋 우는 황금색과 독특한 양파 맛을 습득합니다. 작은 양파와 당근을 입방체로 자르고 닭고기가 반 조리 될 때 국물에 더한다.

국물을 준비하는 동안 밥을 삶아서 조리의 마지막 단계에 우유를 조금 첨가해야합니다. 삶은 계란과 삶은 밥에 버터를 넣고 필요하면 만두를 만들고 밀가루 롤.

완성 된 국물에서 닭고기를 가져 와서 만두를 넣어 야합니다. 10 분간 끓인다. 맛을 약간 녹색을 추가합니다. 질병이 악화되는 동안 국물은 물로 반 희해야합니다.

식이 미트볼

남은 삶은 고기는 칼로 잘게 자르거나 찹쌀을 섞어서 계란을 넣고 이중 보일러로 준비해야합니다.

구운 콜리 플라워

콜리 플라워는 가볍게 소금물에 삶아서 작은 꽃으로 분해해야합니다. 그런 다음 모양을 넣고, 구타 된 계란을 붓고 빵 껍질 (또는 한 쌍을 위해 요리)의 모양을 피하면서 굽습니다.

당근과 치즈 수플레

껍질을 벗긴 큰 당근은 작은 조각으로 자르고 우유에서 끓여야하며, 체로 잘 젓고 50g의 코타 지 치즈를 철저히 섞어서 포크로 반죽한다. 결과 질량에 설탕을 넣고 맛을 내고, 달걀을 쳐서, 양질의 거친 밀가루, 버터 한 조각을 섞어서 한 두 달 동안 끓인다.

야채 스프

씻은 쌀 2 큰술을 약간의 물에 삶아 낸다. 국물에 긴장을 풀고 미세한 체로 그물을 문지릅니다. 그런 다음 으깬 감자와 당근과 같은 비율로 섞어서 달여주세요. 맛에 우유를 넣고 끓이다. 노른자위와 버터를 채울 준비가 된 수프.

초심자를위한 팁

각기 다른 이유와 질병의 경과에 따라 각 개인의 고유성으로 인해 모든 배제 기준에 적합한식이 요법은 없습니다. 의사는 때로는 자신의 메뉴를 만들기 위해 일기를 보관하는 것이 좋습니다.

"전환기"의 어려움을 극복하기 위해 일부 설치에 도움이 될 것입니다.

• 적극적인 라이프 스타일을 이끌고, 스트레스를 합리적인 육체 노동으로 바꾸십시오.
• 즉각적인 결과를 기대하지 마십시오.
• 식이 요법에서 훈련되고 일관성이 있어야한다.
• 긍정적 인 태도를 지키십시오.
• 위식도 역류 - 개인 "획득"과 환자 만 그것을 제거 할 수 있습니다;
• 소금 통을 던져.

식이 요법을 따르지 않으면 필연적으로 질병의 시작점이되지만 복잡한 버전이됩니다.

건강은 바꿀 수없는 자원이며, 보존은 주로 사람 자신에 달려 있습니다. 규정 식 영양의 원리에 엄격한 지키는 것은 역류 현상의 주파수 그리고 내구를 효과적으로 감소시킬 수있다.

GERD의 영양 특성 : 위 식도 역류 질환에 대한식이 요법

GERD라고하는 간략한 표현을위한 위식도 역류 질환은 증상 증후에서 식도 괄약근의 불쾌한 기능 장애입니다. 분류 시스템에서 ICD-10은 소화 시스템의 질병에 속하며 K-21 코드를 가지고 있습니다.

위식도 역류 질환에서의 삶의 변화

위식도 역류는 빈번하고 심한 속쓰림, 트림 현상, 가슴과 복부의 통증, 입안의 쓴맛, 기침, 구토 및 메스꺼움으로 특징 지어집니다. 그 이유는 괄약근 기능 장애로 인한 위장에서 식도로의 산 주입 때문입니다. 시간이 지남에 따라 증가 된 산성도는 위장관 내부의 연조직을 침식하고 조만간 식도의이 점에서 점막 - 식도염, 침식 및 궤양의 염증을 유발합니다. 시간이 위 식도 역류를 치료하지 않으면 전 암성 병변이 관찰 될 수 있습니다.

그리고 치료에서 가장 중요한 것은 산도가 높은 위 식도 역류가있는식이 요법입니다. 그리고 그녀에 따라 더 빨리 식사를 시작할수록 복지 회복과 먹는 것에 대한 엄격한 엄격한 제한의 필요성을 제거 할 가능성이 커집니다.

질병의 징후가 분명히 삶의 질을 악화시킵니다. 음식에 대한 반응뿐만 아니라 변화. 위궤양이 아닌 단계의 위식도 역류 질환은 충분한 수면을 취하지 못하게하고, 구부리기가 어려우므로 일상 활동 중에 많은 불쾌감을 유발합니다.

따라서이 질병의 증상을 없애기 위해 삶의 방식을 수정하고 필요한 경우 변경해야하며, 무엇보다 먼저 GERD의 영양과 관련이 있습니다.

• 취침하자마자 잠자리에 들지 말고 취침 시각 최소 2 시간 전에 가장 최근 식사를 준비하십시오.
• 더 자주 먹는 것이 좋지만, 하루에 5-6 번 작은 부분에 먹는 것이 좋습니다.
• 과식하지 마십시오, 과식은 식도의 부하를 증가시킬 수 있으며 이것은 슈퍼 화상으로 이어질 것입니다 - 작은 접시를 사용하십시오;
• 기아는 가슴 앓이 및 다른 증후의 악화로 이끌어 내기 때문에 제외됩니다.
• 공격적이고 sokogonny 제품 (양파, 마늘), 주스, 많은 향신료는 소금을 적게 제거해야합니다;
• 음식을 흡수 할 때 서두르지 않고 침착하게 느끼고, 한시간 후에는 신체 활동을 나타내지 마십시오.

영양과 관련없는 팁이 더 있습니다. 예를 들어, 잠자는 동안 침대 위로 15cm 이상 올라갈 수 있도록 머리를 높게 배치하십시오. 흡연을 중단하고 신장과 나이가 정상으로 돌아 오도록하십시오. 단단한 벨트와 벨트를 착용하지 마십시오. 복부 근육에 과부하를주지 마십시오.

다이어트의 기본 원칙

GERD를위한 다이어트의 기본 - 고전적인 테이블 번호 5. 물론 기능이 있습니다. 다이어트의 목표는 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사 및 스낵과 정기적으로 접촉한다는 사실에도 불구하고 내부 조직에 평화를 제공하는 것입니다. 따라서 악화시 알코올과 매운 굵은 섬유를 즉시 제거해야하며 지방이 많은 식품에 매우주의해야합니다. 이상적인 조리 방법은 김이 나는 것, 끓이거나 오븐에서 굽는 것, 일부 음식은 끓일 수 있습니다.

필요한 경우 체중 감량을 위해 킬로 칼로리의 수를 말하면 2100-2500의 체중이 문제가되지 않으면 매일 칼로리 수가 2000-2200을 넘지 않아야합니다. 이것은 약 350 그램입니다. 탄수화물, 90 gr. 단백질, 80 gr. 지방

드라이 스낵은 특히 달리기에서 제외해야합니다. 액체로부터 2.5 리터까지 물을 마실 수 있으며, 커피, 고농도 및 중 농도의 주스, 강한 차, 크 바스, 스위트 소다 및 가스가 함유 된 미네랄 워터는 제외합니다. 동시에, 가슴 앓이의 증상을 치료하는 미네랄 워터가 있지만, 가스가 없으면 마셔야합니다. 권장 염화칼슘 종 (예 : "Borjomi").

그것은 중요합니다! 음식과 물은 따뜻하게해야합니다! 온도 20-60도.

GERD 제품 정보

먹지 않을 것

• 스프 - 보르시, 오로 쉬카, 국물, 양배추 수프, 버섯 및 매우 풍부한 식물성 국물;
• 시금치, 흰 양배추, 무, 토마토 껍질, 밤색, 순무, 양파, 절인 짠맛, 발효 된 요리, 버섯 등의 야채류;
• 과일과 열매 - 크랜베리, 바나나, 감귤류, 일반적으로 모든 신맛이 고 미숙 한, 섬유질이 풍부한 과일;
• 고기 제품 - 너무 많은 지방 함유량, 훈제, 통조림, 오리 및 거위 고기;
• 생선 제품 - 소금에 절인 것, 훈제 한 것, 통조림으로 만든 것;
• 유제품 - 치즈, 지방 함량이 2 % 이상인 우유, 높은 산도를 지닌 유제품, 케 피어 (kefir) 또는 리야 첸카 (ryazhenka), 고 비율의 사워 크림;
• 튀김과 삶은 계란;
• 옥수수, 보리, 수수, 보리 및 옥수수, 완두, 콩과 식물;
• 패스트 푸드;
• 케첩, 치즈 소스, 양 고추 냉이, 겨자;
• 소시지, 프랑크 푸르터, 페이트 등의 가공 식품
• 빵집 - 모든 신선한 빵, 어떤 호밀, 머핀, 퍼프 페이스 트리;
• 초콜렛과 사탕으로 시작하는 거의 모든 과자.

GERD로 먹을 수있는식이 식사

• 달콤한 과일, 특히 퓌레와 삶은, 구운 과일, 수박;
• compotes, 우유와 함께 kissel;
• 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀, 베르 미 첼리;
• 증기 오믈렛;
• 마른 생선과 고기, 특히 찐 삶은 고기;
• 수프, 약한 국물에 우유와 채소가 들어있는 수프;
• 썩은 밀 빵, 마른 롤, 건빵;
• 무 지방 우유, 날카로운 치즈, 유산균 우유, 코티지 치즈, 매우 신맛이없는 케 피어, 버터;
• 감자, 사탕무, 당근, 호박, 호박, 비 산성 품종의 토마토 (황색);
• 과일 소스, bechamel.

금기 사항이 없을 때 GERD를 위해 무엇을 먹을 수 있습니까?

• 딜, 파슬리, 계피, 바닐린;
• 젤리, 젤리, 마시 멜로, 크림, 꿀, 산이없는 잼, 마멀레이드, 캔디, 사탕 비스킷;
• 가벼운 산도 효과가있는 배추 (콜리 플라워, 브로콜리 등);
• 하루에 1-2 알, 부드럽게 삶아.

GERD 메뉴

따라서 모든 "캔"과 "불가능"후에, 아침 식사에서 저녁 식사까지 6 가지 식사를 위해 고안된 특정 항 환류 메뉴의 형태로 먹을 수있는 음식의 예를 들려주십시오.

아침 식사 찐 푸딩과 스크램블 드 에그 또는 부드러운 삶은 달걀은 건빵을 깐다.

두 번째 아침 식사 Vinaigrette 또는 코티지 치즈, 밀 빵, 요구르트, 국물 엉덩이.

점심 식사 밥, 메밀 또는 베르 미 첼리로 삶은 퓌레 또는 채식 수프, 삶은 고기 또는 닭고기, 꿀이 든 허브 티.

티타임 당신은 간단하게 쿠키 또는 pastilla와 설탕에 절인 음료를 마시거나 코티지 치즈 캐서롤을 먹을 수 있습니다.

만찬 구운 생선이나 생선 패티를 짝 지어서, 허브 티.

두 번째 저녁 식사 케 피어, 저지방 우유 또는 무가당 요구르트.

이것은 단지 옵션 중 하나입니다. 사실, 조리법의 선택은 매우 다양합니다. 위장병 치료사 또는 영양사가 일주일에 다양한식이 요법 메뉴를 만드는 데 도움을 줄 것입니다. 예를 들어 젤리 고기, 야채 샐러드, 다이어트 소시지, 혀, 게으름 덩어리 또는 치즈 케익을 오븐, 쥬라기, 만두, 미트볼, 수플레에서 젤리로 만들 수 있습니다. 목록은 끝이 없을 수 있습니다.

GERD를 사용하면 위의 권장 사항을 엄격하게 준수 할 필요가 없습니다. 결국, 각 유기체는 개인이기 때문에 주치의의 감정과 권고에 따라 메뉴를 선택해야합니다. 중요한 것은 - 식도를 자극하지 말고, 산도가 증가하는 제품을 먹지 마십시오.

귀하의식이 요법에 올바른 접근 방식은 식도의 치명적인 변화의 위험을 줄이고, GERD의 통증과 악화를 피하는 데 도움이됩니다. 그리고 엄격한 메뉴에 천천히 새로운 제품을 도입하여 부정적인 반응이 있을지 여부를 관찰 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 식단이 다양해질 것입니다. 그냥 꺼내지 말고 주요 권장 사항을 따르십시오. 그러면 소화관의 상태가 불쾌감과 불편 함을주지 않습니다.

위식도 역류를위한 다이어트

가슴 앓이, 트림, 복부 통증 및 흉골 뒤를 앓고있는 불쾌한 통증이 위식도 위축 (Gastroesophageal Gastrointestinal Relux) 또는 단순히 위식도 역류증 (GERD)이라고 불리는 증상을 보이는 명백한 증상입니다. 그것은 위액이나 산이 식도로 방출되어서 문제를 유발할 때 시작됩니다.

영양 원리

이 질병의 치료에 시간 안에 조치를 취하지 않으면, 결과는 식도를 좁혀서 식욕 부진, 궤양 및 내부 출혈뿐 아니라 전암의 변화 및 바렛 식도와 같은 진단에서 가장 무서울 수 있습니다. 그러나, 적시에 GERD, 생활 습관 변화 및 필요한 약물 복용을위한식이 요구 사항을 준수 할 경우, 영양소를 적시에 조정하면 중화시키지 않으면 질병의 증상이 크게 완치되어 완치 될 수 있습니다.

위식도 역류 질환을 확인하고 확인하면식이 요법은 위장에서 산 형성을 최대로 줄이는 원리를 바탕으로합니다. 다음과 같은 필수 규칙이 있습니다.

1. 사소한 양의 흡연과 알코올의 사용은 완전히 배제됩니다.
2. 지방 및 튀김 음식과 음식, 매운 요리, 훈제 식품, 절임, 커피, 초콜릿 및 모든 패스트리를 엄격히 금지합니다.
3. 뜨겁거나 차가운 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 각 접시는 최적의 온도 여야합니다.
4. 식사는 하루에 5-6 회 작은 부분으로 나누어집니다. 마지막 식사는 취침 시간 3 시간 전에 끝나야합니다.
5. 취침 시간에 침대에 특별한 지지대를 사용하는 것이 좋습니다. 그 기능은 머리 부분을 최대 15 센티미터 높이로 올리는 것입니다. 이 증상은 밤에 증상이 나타나면 특히 그렇습니다.

GERD를 통한 영양은 부분적이어야하며 메뉴를 작성하기 전에 숙련 된 영양사와상의하는 것이 가장 좋습니다.

허용 및 금지 된 식품

위 식도 역류 치료를위한 메뉴 준비의 주된 규칙은 위장에서 산성 환경을 유발하는 제품을 최대한 배제하는 것입니다.

다음과 같은 제품은 엄격히 금지됩니다.

• 신선한 구운 제품과 파이,
• 고기와 버섯 국물,
• 스프, okroshka, 신 수프,
• 튀김과 지방 음식과 음식,
• 소금에 절인, 훈제 제품, 가공 육류 제품, 통조림, 풍미있는 간식,
• 사워 낙농 제품
• 진주 보리, 보리, 기장 및 옥수수 그릴뿐만 아니라 콩과 식물,
• 양배추, 시금치, 양파, 오이, 버섯, 밤색, 무,
• 초콜릿과 과자.

다음 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

• 어제의 말린 빵, 크래커,
• 마른 비스킷과 건빵,
• 우유 죽,
• 크림 스프
• 마른 고기,
• 마른 물고기,
• 비 산성 유제품
• 삶은 계란, 오믈렛,
• 메밀과 쌀, 파스타 반찬,
• 감자, 당근, 사탕무, 호박, 호박, 비 산성 토마토, 딜,
• 삶은 열매와 과일 구운
• 젤리, compotes, 젤리, 수플레, 무스, 꿀,
• 코코아, 커피, 차, 허브 주입 및 달여서.

중요 : 신선한 단 과일의 사용 제한에도 불구하고, GERD를위한 바나나는 특히 주요 식사 간의 건강한 간식으로 허용되고 심지어 바람직합니다. 감미료, 복숭아, 살구 및 체리는 GERD식이 요법으로 허용됩니다.

다이어트 메뉴

GERD를위한 다이어트는 위장관의 화학적 및 기계적 영향을 최소화하여 궤양 및 다양한 염증 치료에 기여하는 것을 주 목적으로하는 부드럽고 마른 식기와 음식으로 이루어져 있습니다.

의사는 질병의 증상에 따라 다음과 같은식이 요법의 특징을 구별합니다.

식도염이있는 게르바 (gerba)가 함유 된식이 요법에서 최대 열처리로 요리법을 선택하고 분쇄 ​​식단을 선호해야합니다. 위장관 연조직의 여러 염증과 관련된 삼키는 때 발생하는 통증 때문에 음식은 가능한 한 부드럽고 환자에게 여분의 통증을주지 않아야합니다.

하루 메뉴는 다음과 같습니다.

GERD를 위해 어떤 식단을 따라야합니까?

GERD를위한 규정 식은 악화 도중뿐만 아니라 질병의 평온 동안에도이어야한다. 영원히 질병을 치유 할 수 있다고 생각한다면, 당신은 착각을합니다. 식도를 따르지 않으면 식도에 자극 요인이 미치는 영향으로 역류성 위 식도염이 다시 발생합니다.

먹는 법

1. 온도와의 일치 : 조리 된 음식의 온도는 60도 이내 여야하며, 더운 음식은 점막을 자극하여 경련을 일으킬 수 있습니다. 15도 이하의 음식은 식도 근육층의 경련을 일으켜 고통스런 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 소량 분량의 식사를 자주, 하루에 최대 6 번 먹는 것이 좋습니다. 점막 손상을 줄이고 염증을 줄이기 위해이 원리를 준수하십시오.
3. 식사를 마친 직후에는 휴식을 취하거나 휴식을 취할 수 없습니다. 뱃속의 음식은 사람이 누워있는 경우 위와 식도를 분리하는 펄프에 압력이 가해져 팽창으로 이어지고 식도로 식량이 섭취되므로 가슴 앓이의 증상이 나타나고 탈장을 얻을 수 있습니다.
4. 취침 전에는 2 시간 동안 먹을 수 있습니다. 그렇지 않으면 음식물이 위장에서 식도로 빠져 나갈 수 있습니다.
5. 부분을 ​​줄이고 과식하지 마십시오. 식욕 부진은 탈장 및 위식도 역류성 질환의 경로입니다.

준수해야 할 요구 사항

1. GERD를위한 다이어트는 염산 배출을위한 자극이기 때문에 알코올을 완전히 제거합니다.

위식도 역류 질환의 경우식이 요법이 큰 역할을합니다. 역류는 영양 실조로 인해 정확하게 발생하기 때문입니다.

염증이 음식으로 인해 발생하지 않더라도 영양 실조가 질병의 진행을 악화시킬 수 있으므로 항상식이 요법을해야합니다!

질병이 발달의 초기 단계에 있으면식이 요법의 도움으로 역류가 치료 될 수 있습니다. 출시 된 과정은 영양 조정만으로는 치료가 어렵 기 때문에 추가 약물 치료를 수행해야합니다.

우리가 제외하는 것

• 음료 :

1. 커피;
2. 산 농도가 높은 주스;
3. 높은 가스 함량의 음료;
4. 음료 - 크 바스;
5. 검은 강한 차.

• 매운, 훈제, 매운 간식.

• 단단한 채소로 인해 벽에 기계적 손상이 발생합니다.

1. 절인 오이;
2. 십자화과의;
3. 시금치;
4. 양파;
5. 통조림 야채.

• 특히 산도가 높으면 산성 형성을 향상시키는 훈제 통조림을 먹을 수 없습니다.

1. 소세지;
2. 치즈;
3. 훈제 생선

• 역류성 질환을 제외하고는 곡류를 먹는 것이 항상 유용하지는 않습니다.

1. 옥수수;
2. 보리;
3. 보리
4. 기장;
5. 콩과 식물.

• 유제품은 산도가 높고 지방 함량이 높은 경우에는 사용할 수 없습니다.

1. 치즈;
2. 크림;
3. 탈지 우유.

• 우유에 코코아.
• 너는 튀김과 단단한 계란없이 먹어야한다.
• 버터와 퍼프 페이스트리는있을 수 없습니다.
• 초콜릿, 냉동 제품 및 빻은 과일은 과자에서 제외해야합니다.
• 어떤 형태로도 버섯을 만들 수 없습니다.
• 음식은 신선하고 호밀 빵이 없어야합니다.

무엇을 할 수 있는가?

위 식도 역류 질환이 많이 필요하지만 식단은 매우 다양 할 수 있습니다.

• 어제의 빵과 말린 비스킷, 사과와 함께 구운 패티, 잼, 삶은 고기와 생선을 먹을 수 있습니다.
• 염증을 치료하려면 단백질이 필요합니다. 저지방 고기는 허용됩니다 (칠면조 고기, 닭 가슴살, 아기 양고기, 송아지 고기). 제대로 조리하십시오.

1. 증기 커틀릿;
2. 비트 크로;
3. zrazy;
4. 쇠고기 스트로 노 프.

• 계란은 오믈렛 또는 열심히 삶은 형태 일 수 있습니다.
• 다양한 곡물 :

1. 허큘리스;
2. 세 몰리나;
3. 귀리;
4. 쌀

죽은 채소를 조리 한 후에 물이나 국물로 조리해야합니다. 또한 청소가 가능합니다.

• 염증을 치료하려면 야채에 많은 비타민과 미네랄이 필요합니다.

1. 감자 요리, 특히 으깬 감자;
2. 당근, 많은 유용한 비타민 (훨씬 원시 형태로 또는 주스의 형태로);

   부족한 비타민을 보충하기 위해 그들은 또한 비타민 A, C, E, B 군이 함유 된 미네랄과 비타민 복합체를 섭취합니다.

   • 과일 과일에서 부드럽고 잘 익은 것만 권장되며 끓거나 마찰합니다.
   1. 바나나;
   2. 감;
   3. 복숭아;
   4. 움찔 한 달콤한 체리;
   5. 살구
   • 물고기 :
   1. 파이크 퍼치;
   2. 잉어;
   3. 농어;
   4. 파이크;
   5. 대구.
   • 파스타 제품.
   • 과자 :
   1. 건빵;
   2. 젤리;
   3. 젤리;
   4. 무스;
   5. 크림 크림;
   6. 마른 비스킷.

   요리 할 요리

   요리는 오랜 시간이 걸리지 않기 때문에 질병은 요리에 문제가되지 않으며 모든 스토브에서 김이 나는 요리가 가능합니다. 의사가 스팀 요리를 처방 한 경우에는 포기하지 마십시오. 아픈 가족 구성원을 지원하는 것이 더 좋고 그와 함께 항상 같은 메뉴로 테이블에 앉습니다.

   1. 야채 스프를 요리하는 것이 좋습니다.
   2. 으깬 감자.
   3. 당근 캐 서 롤입니다.
   4. 저지방 코티지 치즈 캐서롤.
   5. 껍질을 벗기지 않고 생선을 굽습니다.
   6. 순수한 형태의 저지방 우유 또는 국수가있는 유제품 스프
   7. 신선한 야채 또는 과일 샐러드.
   8. 크래커

   샘플 메뉴

   1. 아침 : 저지방 코티지 치즈, 하드 계란 2 개, 어제 빵, 약한 차.
   2. 점심 식사 : 탈지 분유에 쌀죽, 스팀 피크 케익, 크림 스프, 설탕에 절인 과일.
   3. 티타임 : 비스킷과 젤리를 말라.
   4. 저녁 : 쌀 죽과 닭 가슴살, 건빵, 약한 차.
   5. 잠자기 전에 저지방 케 피어.

   회복이 수술에 달려있을 때 질병을 치료하는 것이 어려울 수 있습니다. 임신 한 여성의 경우 복부 기관에 자궁이 압박되어 염증이 생길 수 있습니다.식이 요법은 증상을 완화시킬 수는 있지만 치유 할 수는 없습니다.

   GERD를 가진 규정 식에 관하여 정보 더에 아래에 영상에서 찾아 낼 수있다 :

   식도염과 함께 gerba 다이어트

   식도염은 내벽의 염증으로 인한 식도 질환입니다. 질병의 범인 - 해로운 박테리아, 과도한 알코올 섭취, 위장의 개방 밸브의 선천성 약화.

   질병의 증상 : 식욕 부진, 식욕 부진, 음식 섭취 중 복부에 심한 통증. 질병이 심해질 때 새로운 징후가 나타납니다. 환자의 목소리가 쉰 경우 구토시 혈액이 발견됩니다. 부식성 역류는 약물,식이 요법의 도움으로 치료됩니다.

   GERD를위한 규정 식 규칙

   다이어트시 준수해야하는 요구 사항이 있습니다.

   1. 음식은 소량으로 흡수됩니다. 포만의 상태를 강화하면 작은 접시를 도울 것입니다. 음식을 제공하면 배고픔을 신속하게 해결할 수 있습니다. 과식을 피하고 원하지 않는 지방이 몸에 해를 입히는 것을 피할 수 있습니다. 체장이 가늘어지면 신체의 신진 대사 과정이 방해받습니다.
   2. 먹은 후에는 적극적으로 움직이는 것이 금지됩니다. 너는 뛰어 올라서 달릴 수 없다. 천천히 걷는 것이 허용됩니다.
   3. 마지막 식사는 밤의 3 시간 전에 예정되어 있습니다. 나중에 개최하면 시체가 저녁 식사를 소화하기 어려울 것입니다.
   4. 식이 요법 중 소다, 음료, 커피를 마시지 마십시오. 소화 시스템에 심한 압박감이 있습니다.
   5. 무거운 음식 (지방질, 매운 음식, 설탕 함량이 증가한 음식, 소금)은 환자의 식사에 첨가하는 것이 금지되어 있습니다.
   6. 환자는 산성 음식물을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 천식이 염증을 일으키는 점막을 천천히 파괴하여 염증을 유발합니다. 레몬, 오렌지, 올리브, 블루 베리, 크랜베리는 제품 목록에서 제외됩니다.
   7. 매운 음식은 염증이있는 식도를 자극하여 질병을 악화시킵니다. 식이 요법에서 제외 된 제품 : 향신료, 칠리 페퍼, 그라운드 레드, 핫 소스 (겨자, 와사비), 마늘, 양파가 많은 요리.
   8. 위식도 역류를 치료하면 충분한 물을 섭취 할 수 있습니다. 성인은 하루 2 리터의 생명을주는 수분이 필요합니다.

   다이어트에 추가 할 것

   상기 제품은 엄격히 금지되어 있습니다. 식도염에 걸린 사람을위한 새로운 영양 계획에 무엇을 추가해야합니까? 몸에 쉽게 소화되는 필수 제품을 요리 할 때 사용하십시오.

   과일과 채소

   이 제품은 모든 성인과 어린이가 먹어야합니다. 면역 체계를 강화하고 많은 비타민을 함유하고 신체 발달에 기여하는 데 유용합니다. 그러나 GERD (Gastroesophageal Reflux disease)의 경우 원시 형태로 과일을 섭취하는 것은 불가능합니다. 식도가 부상당한 식도를 자극하고 위액 생성을 촉진하며 가슴 앓이를 일으 킵니다.

   식도의 점막에 거의 영향을주지 않는 과일을 먹을 수 있습니다 : 바나나, 설 익은 배, 외래종을 제외한 모든 것. 그들은 주 식사 전에 30 분 동안 먹습니다. 과도한 위액은 아픈 부위에 영향을주지 않고 주요 음식을 소화하는데 사용됩니다.

   야채에서 원시 오이, 소금에 절인 양배추를 사용하는 것이 좋습니다. 토마토와 토마토 제품 (토마토 페이스트, marinara 소스와 살사, 익숙한 케찹)은 환자의 식단에서 제외해야합니다. 야채의 나머지는 구워지고, 삶고, 쪄질 수 있습니다. GERD 환자의 식단에 샐러드, 실란트, 양파, 민트, 바질, 시금치를 포함하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 식도를 자극하고 치료를 늦추는 물질이 포함되어 있습니다.

   고기와 단백질

   식이 요법 중에는 힘줄, 베이컨, 돼지 고기, 쇠고기, 소시지 및 훈제 소시지를 먹는 것이 금지되어 있습니다. 동물성 지방은 가능한 한 많이 제거해야합니다. 즉, 위장을 강하게 일으켜 가슴 앓이를 유발하고 회복 과정을 방해합니다. 따라서, 마른 종류의 고기를 섭취해야합니다.

   철갑 상어와 연어를 제외한 모든 종은 저지방에서 섭취해야합니다. 그 (것)들에 포함 된 지방질은 위장과 식도를 자극하여 치료를 방해합니다. 또한 치즈 및 코티지 치즈를 포함한 유제품을 제품 목록에서 제외해야합니다.

   그러나 어떤 금지에도 불구하고, 환자는 안전하게 그러한 음식을 먹을 수 있습니다 :

   1. 송아지 고기, 날씬한 가금류, 캐서롤의 수플레, 수플레, 스팀 커틀렛 및 미트볼은식이 요법에 추가 할 수 있습니다.
   2. 생선 스튜를 먹는 것이 좋습니다. 퍼치, 파이 커퍼, 청어를 구입할 수 있습니다. 큰 현금 지출없이 몸을 정상 상태로 되돌릴 수 있습니다.
   3. 닭고기 달걀은 일주일에 2 번 사용합니다. 그것은 요리에 추가하는 것이 허용됩니다, 껍질없이 삶은 양식이 있습니다.

   전문가들은 렌즈 콩, 콩, 완두콩 및 기타 콩과 식물없이 가볍고 저지방 국물을 조리하는 것이 좋습니다. GERD를 사용하면 으깬 버섯, 감자 또는 호박 수프를 만들 수 있습니다. 그들은 신체에 과도한 담즙을 일으키지 않고 소화 기관에 거의 부하를주지 않습니다. 메뉴는 국수, 유제품 및 과일 수프를 추가 할 수 있습니다. 이것이 맞지 않으면 생선과 닭고기 앙트레가되지만, 재료가 튀겨서는 안된다는 것을 기억해야합니다.

   첫 번째 요리는 부자가되고 너무 많이 채워질 수 없습니다. 또한 "험담"을 준비해서는 안됩니다. 추가 제품을 여러 개 추가하면 음식이 사람에게 어떤 영향을 미치는지 예측하기가 어렵습니다. 음식을 과염하게하지 말고 맛을 없애지 않는 것이 중요합니다. 수프가 건강하더라도 사람들은 그것을 먹을 수 없습니다.

   고기 장식

   역류 방지 식단은 튀김이나 악화 및 구운 음식 섭취를 막습니다. 치료 기간 동안 동물성 지방없이 파스타를 요리하는 것은 허용됩니다. 그러나 그들은 일주일에 2 번 이상 먹는 것이 좋습니다.

   삶은 감자는 첨가물없이 으깬 수 있습니다 : 가벼운 형태는 손상된 식도에 영향을주지 않습니다. 쇠고기없는 감자와 함께 유용한 캐서롤. 죽에 포함 된 죽 : 메밀, 쌀, 오트밀 및 양질의 거친 밀가루. 요리에 말린 과일이나 꿀 한 스푼을 넣을 수 있습니다. 그러나 곡물은 저녁에 먹는 것이 금지되어 있습니다 : 그들은 소비되지 않고 상당한 체중이 될 상당한 양의 에너지를 포함하고 있습니다.

   베이킹 앤 스위트

   사람이 십이지장 위 - 역류를 앓고 있고 과자를 좋아한다면 환자가 새로운 계획을 따르기가 어려울 것입니다. 많은 인기있는 과자가 버려 져야합니다. 그러나이 상황에서 설탕은 차와 과자에 첨가되지만 식도 벽을 자극하므로 하루 2-3 티스푼을 꿀을 대체하는 데 도움이됩니다.

   의지력이 끝났습니다 - 일주일에 한 번 작은 케이크를 먹는 것이 허용됩니다. 음식을 먹을 필요가없는 음식을 먹는 것이 중요합니다. 그러나이 규칙을 무시하고 더 많이 먹지 마십시오.

   빵 굽기는 빵과 건빵과 같은 음식을 다양 화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식사 후에 소량으로 섭취해야합니다. 그래서 환자는 과식하지 않고 더 적게 먹을 것입니다.

   GERD 메뉴

   설명하는 데 관심이있는 흥미로운 요리법을 공부 한 후, 영양사와 함께 일주일 동안 계획을 수립 할 수 있습니다. 접시 목록은 다음과 같아야합니다.

   1. 아침 식사 : 꿀과 말린 과일을 가진 밥 죽. 비스킷의 조각과 카모마일 차의 낯 짝.
   2. 늦은 아침 식사 : 젤리 한 잔과 함께 그린 애플.
   3. 점심 식사 : 가늘고 긴 닭고기와 국수가 든 가벼운 수프, 으깬 감자로 삶은 송아지 고기.
   4. 간식 동안, 환자는 강한 차를 가진 여러 살구 또는 작은 천도 복숭아를 먹을 수 있습니다.
   5. 저녁 식사를 위해 노련한 레몬 주스, 당근이 든 찐 쌀, 소금이없는 신선한 오이에서 조림을 할 수 있습니다.
   6. 마지막 식사 때 과일 주스 또는 젤리로 아몬드를 조금 g아 먹을 수 있습니다.

   위식도 역류 돌연변이는식이 요법으로 쉽게 치료할 수 있습니다. 엄격하고 "불쾌한"규칙을 따라야하고 야채와 죽만 먹어야합니다. 그러나 다른 맛있는 건강 식품을 추가 할 수 있습니다. 질병의 요구 사항을주의 깊게 준수하면 환자를 방해하는 일이 적어지고 인체는 식도염없이 건강해질 것입니다.

   GERD는 무엇을 할 수 있습니까? 요리법

   위장병으로 고통받는 사람은 피곤하고 견딜 수없는 치료 자체가 아니라식이 요법임을 알고 있습니다. 새로운 삶의 방식에 익숙해지고, 일반적인 식습관을 포기하고, 위식도 역류와 함께 무엇을 먹을 지 끊임없이 기억하는 것은 매우 어렵습니다.

   그러나, 식도의 염증, 역류 및 기타 불쾌한 증상이있는 경우,식이 요법을 사용하지 않는 경우 위 식도 역류를 치료할 수 없습니다. 그리고 반대로 의사 영양사의 권고 사항을 엄격하게 준수하면 신속한 회복에 도움이됩니다.

   왜 다이어트가 필요한가?

   적절한 영양 섭취를위한식이 요법은 허가 된 식품의 특별한 목록 일뿐만 아니라 특별한 종류의 요리와 서빙 요리, GERD를위한 특별한 요리법을 포함합니다.

   병리학 자체는 (식도 괄약근의 오작동의 결과로) 식도로의 가공 식품 또는 위장 물질의 빈번하고 반복적 인 역류가 특징 일뿐만 아니라 종종 식도의 점액 벽에서의 뚜렷한 염증 과정으로 종종 침식을 수반한다.

   이것은 단순한 음료를 마신 후에도 식사 후에 흉골에 일정한 속쓰림과 통증을 유발합니다. 이러한 현상을 없애기 위해서는 서빙과 요리의 특별한 원리가있는식이 요법이 필요합니다.

   다이어트에서 제외

   물론, GERD를 가진 각 환자는 어떤 제품을 제외해야하는지, GERD로 먹을 수있는 제품, 특별히 준비해야 할 제품, 식사 시간, 희소 한 승인 된 제품에서조차 맛있는 음식을 충분히 먹을 수있는 능력에 가장 관심이 있습니다.

   이 병리학에서 영양사는 식품과 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

   • 지방 함량이 높고 모든 형태의 제품 : 예 : 버터, 라드, 마요네즈, 스튜, 지방 육류, 지성 피부 가금류.
   • 소금에 절인 생선과 훈제 생선, 소세지, 통조림.
   • 단단한 삶은 계란, 또는 튀긴 계란의 형태로.
   • 모든 종류의 콩류 - 콩 자체, 완두콩, 콩.
   • 옥수수와 진주 보리의 "무거운"죽.
   • 어떤 형태의 버섯.
   • 발효유 제품 : 지방 사워 크림, 리야 첸카. 동시에, 메인 식사 후에 소량의 케 피어가 허용됩니다.
   • 위액의 풍부한 분비를 일으키는 음식은 케밥, 핫 소스, 겨자, 매운 허브 등 GERD로 먹을 수없는 것들의 목록에 속합니다.
   • 추출물 성분을 함유 한 모든 제품 - 건조, 훈제, 반 훈제 소시지, 점액 양념을 자극하는 패스트 푸드 (예 : 국수, 수프 및 뜨거운 드레싱 시리얼, 감자).
   • GERD가있는 술은 금지되어 있습니다.
   • 환류 공격, 아이스크림, 케이크 및 패스트리, 과자, 특히 초콜릿을 유발하는 잼을 포함하여 최대한 과자를 제거합니다.
   • 기성품에서 신맛이 나는 스프, 솔얀 카, 양배추 수프 등과 같은 보르 슈트는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 튀김 드레싱이 들어간 채소 스프도 금지됩니다.
   • 붉은 보르 시치는 근대 수프, 신 양배추 수프, 모든 종류의 콩과 식물의 수프, 버섯 스프와 보리와 감자를 포함하여 절대 금기입니다. 이러한 음식은 식도와 위장에 매우 무겁습니다.
   • 돌로 요리 한 강한 고기 국물에 조리 된 수프와 보르 시크는 권장하지 않습니다.
   • 그것은 튀김 음식의 사용을 제거하고 증상의 악화, 공격, 심지어 구운 음식까지도 제거합니다.
   • 신맛과 이국적인 과일을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
   • 너트는 치료 기간 동안 금지됩니다.
   • 금지 된 음식에는 무우와 무, 경질 품종의 양배추, 오이, 피부가있는 토마토, 순무, 위식도 역류의 바나나가 금지되어 있습니다 (속쓰림을 일으킬 수 있음).
   • 이 병리에 대한 메뉴에는 원시 형태의 양파와 마늘, 녹색 완두콩, 냉동 완두콩, 아스파라거스를 제외한 모든 콩류 (완두콩 껍질 제외)가 포함되지 않습니다.

   이러한 제품과 요리는 위 식도 괄약근의 기능을 현저히 감소시켜 음식물이 위장으로 옮겨져이 근육이 완전히 닫히지 않도록함으로써 GERD를 가능한 한 많이 배제해야합니다. 또한 이러한 모든 제품과 요리는 식도 벽을 자극하여 벽의 점막 염증을 유발합니다. 이 모든 것은 질병 기간 동안 전체 위장관의 기능을 감소시킵니다. 따라서 GERD로 무엇을 먹을 수 있는지에 대한 질문은 매우 심각하게 받아 들여 져야합니다.

   먹지 만 요리 기능은 있습니다.

   적절한 영양 상태를 관찰하면서 역류성 질환을 앓고있는 모든 환자들에게 가장 중요한 질문은 먹을 수있는 것, 위 식도 역동 요법을 처방하는 것, 음식을 다양하고 맛있게 만드는 방법, 그리고식이 요법을 깨뜨리지 않는 것입니다. 그것이 밝혀 졌을 때 건강한 사람에게는보기 드문 일이긴하지만이 질병에 걸린 환자에게는 여러 가지가 있습니다. 이것은 음식을 덜 맛있게하지 않습니다. GERD로 무엇을 먹을 수 있습니까? 대부분의 환자들은 그 사실을 아주 많이 알고 놀랐습니다.

   • 저지방 송아지 고기, 심지어 돼지 고기, 토끼, 닭고기 요리도 허용됩니다. 이 고기에서 quenelles, 찐된 버거, soufflés, 으깬 고기, 미트볼, 캐서롤 요리.
   • 소량의 소세지, 삶은 소시지를 먹는 것으로 나타났습니다.
   • 질병의 악화와 메뉴의 역류성 식도염과 같은 합병증의 발현에도 불구하고 저지방 코티지 치즈 (가장 적은 지방 함량이 아닌), 케 피어 (주요 음식 섭취 후), 신 우유 또는 우유에 들어갈 수 있습니다. 사워 크림 (저지방)은 드레싱 요리와 소량으로 만 사용할 수 있습니다.
   • 그러한 환자들은 대구, 농어, 퍼치, 폴락, 청어, 잉어 등 특정 품종의 생선을 먹을 수는 있지만 단지 끓이거나 끓는 다.
   • 달걀을 다른 요리의 요소로 사용하거나 부부를 위해 오믈렛을 요리하는 것은 허용되거나 심지어 권장됩니다. 그러나, 그들은 일주일에 2 번 이상 먹을 수 없습니다.
   • 또한 GERB의 메뉴는 특별히 준비된 요리에서 감자를 사용할 수 있도록합니다. 그것은 삶은 감자, 으깬 감자로 메뉴에 입력 할 수 있지만 계란과 버터는 없습니다. 감자는 만두를 요리 할 수 ​​있으며 캐서롤로 사용합니다.
   • 술집에서는 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀 또는 쌀을 먹을 수있었습니다. 몸이 우유에 잘 반응 할 때 (단맛이 적은 설탕과 더 나은 꿀) 단맛이없는 우유 사료가 식단에 도입됩니다. 변화를 위해서 말린 과일 (pre-Steamed)을 채우는 것이 좋습니다. 그러나 그러한 요리를 남용 할 필요는 없습니다. 일주일에 한 번 먹는 것으로 충분합니다.
   • 베르 미 첼리와 파스타는 삶은 채로 먹을 수 있지만, 동물성 지방을 드레싱하지 않고 극단적 인 경우에는 약간의 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.
   • GERD 각종 스프, 으깬 감자, 야채, 생선, 저지방 닭고기와 같은 우유, 과일, 채식 수프를 기본으로 한 첫 번째 코스는 재료를 토스트하지 않고 먹을 수 있습니다.
   • GERD가있는 생수와 같은 술은 영양사와상의 한 후에 만 ​​섭취 할 수 있습니다.

   디저트, 과일 및 채소

   야채와 과일 중에서는 거의 모든 것이 삶은 형태와 구운 형태로 허용됩니다 (예외는 있음). 벌꿀과 열매를 곁들인 GERD로 구운 사과는 매우 유용합니다.

   치료의 시간과 질병의 주요 증상의 약화 후, 당신은 점차적으로 원시 야채와 과일을 식단에 추가 할 수 있지만 지역의 품종만으로 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 이국적인 열매는 완전히 배제됩니다.

   채소의 사용은 (매운을 제외하고) 제한되지 않으며, 또한 그것은 GERD의 모든 요리법을 다변화 할 수 있습니다.

   다량의 생약 제품을 섭취하면 가슴 통증이 발생할 수 있으므로 수프 및 으깬 감자 형태로 구워 지거나 삶은 치료 및 회복 기간 내내 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

   위 식도 역류 치료를위한 단맛과 디저트 - 이것은 모든 단맛 치아의 가장 약한 부분입니다. 결국 케이크와 패스트리, 초콜릿과 과자, 아이스크림, 잼 등의 일반적인 과자류는 절대적으로 금지됩니다. 때로는 주 식사 후에도 케이크 나 초콜릿이 아닌 사탕 한 조각을 허용 할 수 있습니다. 그러나 공복시에는 위가 금지됩니다.

   그러나 GERD 메뉴에서는 베리와 과일 젤리, 다양한 으깬 감자, 수플레 및 저지방 크림과 같은 디저트를 사용할 수 있으며, 소량의 GERD를 함유 한 꿀은 설탕을 대체합니다.

   식이 요법에서 구운 열매 또는 과일을 추천합니다. 이 중에서도 다양한 닦은 삶은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

   건조하고 달콤한 쿠키가 메뉴에 포함되어 있으며 GERD로 건조하는 것은 바람직하지 않으며 식도의 자극을 유발하고 침식을 증가시킬 수 있습니다.

   그리고 마멀레이드 또는 파스타는 심지어 섭취하는 것이 권장되지만 하루에 1-2 조각을 먹는 것도 허용됩니다.

   그것은 중요합니다! 모든 금지와 허가는 절대적으로 개별적이며, 모든 메뉴는 환자가 감독하는 영양사에 의해서만 구성되어야합니다.

   GERD 메뉴 예제

   GERD의 증상 및 징후가있는 경우, 영양사와 상담하고, 메뉴를 만드는 방법, 허용 된 식품을 사용하는 방법, 맛있는 음식을 조리하는 방법 등이 있습니다. 그리고 빈약 한 제품 목록에서조차 아주 괜찮은 요리를 만들 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 그들의 식습관에 대한 올바른 접근 방식으로 환자들은 식욕이 부족하고 제한적일 수 있습니다. GERD와 함께 먹을 수있는 음식의 예를 고려하십시오.

   아침 식사

   미식가조차도 몇 가지 맛있는 아침 식사 옵션을 만족시킬 수 있습니다.

   • 건포도, 자두 또는 말린 살구와 함께 밀크 양질의 거친 밀가루 또는 오트밀.
   • GERD를위한 꿀을 가진 구운 치즈 케이크는 유익하다조차;
   • 수 제 페이트 샌드위치와 야채 샐러드;
   • 설탕 한 스푼과 마시멜로 한 잔의 허브 티.

   두 번째 아침 식사

   선택도 가능합니다.

   • 비 신맛 요구르트;
   • 삶은 과일 젤리;
   • 저지방 사우어 크림과 커티지 치즈;
   • 설탕에 절인;
   • 녹차

   점심 식사

   이 다이어트의 첫 코스 선택은 매우 큽니다.

   • 수프, 으깬 야채, 당근과 감자로 조리 한 것, 소량의 삶은 고기와 야채에서 얻은 조미료;
   • 다이어트 우유 스프.

   두 번째 당신은 선택할 수 있습니다 :

   • 삶은 감자 볶음, 크림 또는 우유 소스로 조림;
   • 삶은 마카로니 또는 베르 미첼 리와 스팀 오믈렛;
   • 과일 주스;
   • 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
   • dogrose 달인;
   • 건빵.

   애프터눈 티

   차 시간은 비 영양적이고 쉬운 준비가 필요합니다 :

   • 애플 - 호박 무스 쿠키;
   • 쿠키와 설탕에 절인;
   • 벌꿀로 구운 사과;
   • 딸기와 코티지 치즈;
   • 차 - 녹색, 과일, 초본;
   • compotes.

   저녁 식사

   모든 식단의 저녁 식사도 다양 할 수 있습니다.

   • 구운 또는 삶은 생선 또는 생선 스튜, 당근과 채소로 삶은 쇠고기 조각, 소량의 쌀 (GERD를위한 요리법은 특별한 장소에서 발견 할 수 있음);
   • 생선 또는 저지방 삶은 고기를 삶은 감자 또는 삶은 조림 채소 샐러드와 함께 크림 소스에 담아 먹습니다.
   • 스크램블 드 에그와 국수;
   • 차 또는 흰 빵 조각으로 설탕에 절인 과일.

   두 번째 저녁 식사

   두 번째 저녁 식사는 취침 시간 2-3 시간 전에 준비해야합니다.

   • 우유 (귀하의 경우에 GERD가 가능한 우유가 있는지 의사로부터 이전에 알아 낸 것)와 마른 흰 빵;
   • 무가당 비스킷과 함께 kefir.

   적절한 다이어트, 신선 또는 무미의 메뉴를 생각할 필요가 없으며 위식도 역류를 먹을 수 없다. 승인 된 제품 만 사용하여 다양한 제품을 만들기위한 많은 방법이 있습니다. 원하는 경우 모든 요리에서 허브, 허브, 소스, 자연스러운 향신료를 추가 할 수 있습니다.

   이 질병의 진단을 가진 환자는 영양사에게 연락해야하며, 더 나은 식단을 추천하고 매주 메뉴를 만드는 데 도움을줍니다.