수프는 매우 인기있는 점심 식사입니다. 그들은 균형 잡힌 구성을 가지고 있고, 필요한 유익한 성분을 가지고 있으며, 굶주림을 완벽하게 만족시킵니다.
특히 인기가있는 것은 크림 스프입니다. 그들의 균일 한 질감과 조화로운 제품의 조합은 심지어 미식가를 정복합니다. 또한 종종 식단과 영양에 사용됩니다.
크림 수프는 크림 수프와 동일한 계획에 따라 준비되지만, 처음에는 뚱뚱한 크림도 첨가되어 크림 같은 일관성을 만듭니다. 때때로 크림 스프는 우유 또는 멜 소스 소스를 토대로 만들어집니다.
이 컬렉션에는 모든 여주인에게 호소 할 12 가지 크림 스프의 요리법이 포함되어 있습니다!
1 크림과 함께 콜리 플라워 크림 스프
각 냉장고에있는 간단한 제품에서 맛있고 건강한 크림 스프를 만들 수 있습니다. 이 절묘한 조리법은 고든 램지 (Gordon Ramsay)의 주방에서도 가치가 있습니다!
성분 :
- 감자 500 g;
- 콜리 플라워 1kg;
- 크림 33 % 100 ml;
- 우유 400 ml;
- 버터 20-30 g;
- 야채 (닭) 국물 1.2 l;
- 흰 빵 2 조각;
- 올리브 오일 4 큰술. l.;
- 소금, 후추, 허브 맛.
준비 방법 :
양배추는 작은 꽃으로 분해되고, 감자는 벗겨지고 작은 입방체로 자른다. 요리 될 때까지 10 분 동안 버터에있는 스튜 냄비에서 스튜, 당신은 올리브 기름의 tablespoonful를 첨가 할 수있다. 국물에 우유를 넣고 15 분 동안 끓여서 소금을 넣으십시오.
스토브에서 팬을 꺼내 크림을 넣고 믹서기를 자릅니다. 맛을 내기 위해 후추와 소금을 넣으십시오. 이 수프는 올리브 오일로 튀긴 흰 빵 크루통으로 가장 잘 어울립니다. 맛을 내기 위해, croutons는 허브의 혼합물로 맛을 낼 수 있습니다.
샴 피뇽 크림 스프 2 개
크림 버섯 수프는 매우 부드럽고 맛있습니다. 이 요리는 신선한 샴 피뇽이나 굴 버섯이 가장 자주 사용됩니다. 연중 언제든지 상점에서 구입할 수 있습니다.
성분 :
- 국물 0.5 L;
- 버섯 500g;
- 양파 2 개;
- 지방 크림 200 ml;
- 버터 40 g;
- 밀가루 1.5 tbsp. l.;
- 식물성 기름 3 tbsp. l.;
- 소금, 후추 맛.
- 화이트 croutons 또는 croutons.
준비 방법 :
양파를 넣은 버섯을 깨끗하게 잘게 자르고 식물성 기름, 소금 및 후추로 볶습니다. 믹서기는 부드러워 질 때까지 버섯과 양파를 분쇄합니다. 맛있는 작은 국물 (야채, 닭고기 또는 고기)을 질량에 더하고 다시 친다.
스튜 냄비에있는 버터를 녹이고, 감동을 멈추기없이 가루를 따르고 튀기십시오. 버섯 혼합물, 국물의 나머지 부분을 추가하고 철저히 섞는다. 수프에 크림을 붓고 끓으십시오. 수프가 준비되었습니다 - croutons 또는 croutons와 함께 제공 될 수 있습니다.
3 개의 치즈 크림 스프
맛있는 크림 스프는 치즈를 기본으로합니다. 이 제조법은이 제품을 좋아하는 치즈 미식가에게 적합합니다.
성분 :
- 치즈 400g (당신은 취할 수 있습니다 : 고우 다, 네덜란드어, 가공 된 것 또는 결합 된 것);
- 감자 4 개;
- 당근 1 PC;
- 셀러리 1/2 뿌리;
- 크림 33 % ½ 컵;
- 버터 50 g;
- 맛있는 국물 (야채 또는 고기);
- 소금, 후추 맛.
- 파 슬 리 그린입니다.
준비 방법 :
야채는 껍질을 벗기고 큐브로자를 필요가 있습니다. 냄비에 버터를 녹여 당근을 볶습니다. 감자와 셀러리를 넣고 국물에 부어 요리 될 때까지 저온으로 요리하십시오.
열에서 팬을 제거하고 매끄러운 때까지 믹서기로 치십시오. 그런 다음 천천히 불을 끄고 크림을 넣고 잘게 빻은 치즈에 강판을 뿌린다. 치즈가 녹 으면 수프가 준비됩니다. 파슬리와 크루통을 넣을 수 있습니다.
4 시금치 크림 스프
시금치는 건강식에 매우 유용하고 필수적입니다. 그것에서 크림 같은 맛을 가진 맛있는 크림 수프를 만들 수 있습니다!
성분 :
- 시금치 200 g;
- 감자 2 개;
- 우유 또는 크림 10 % 1 L;
- 국물 0.5 L;
- 소금, 후추 맛.
준비 방법 :
감자를 껍질을 벗기고 잘게 자르고, 시금치를 분류하고 씻으십시오. 몇몇 감자를 튀기고, 국물을 첨가하고 요리 될 때까지 끓인다.
시금치를 얇게 자른 다음 수프에 더합니다. 아주 짧은 시간 동안 요리해야하므로 시금치가 유익한 특성을 잃지 않습니다. 차가운 수프와 블렌더로 치십시오. 우유 또는 크림을 가열하고 야채 덩어리에 첨가하십시오. 다시 치고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 수프가 준비되었습니다!
5 개의 토마토 크림 스프
토마토 크림 스프는 건강에 좋은 식단에 적합합니다. 그것은 칼로리가 낮고, 맛있고 가볍습니다 - 점심 식사에 필요한 모든 것!
성분 :
- 토마토 5 개;
- 당근 1 PC;
- 닭고기 국물 1 컵;
- 토마토 퓌레 1 작은 병;
- 올리브 오일 4 큰술. l.;
- 마늘 5-6 정향;
- 크림 33 % 100 ml;
- ½ tsp 빨간색과 검은 색 고추;
- 바질, 오레가노, 소금 1 작은 술;
- 사워 크림 맛.
준비 방법 :
먼저 닭고기 국물을 요리해야합니다. 그런 다음 당근을 창살에 넣고 마늘을 가늘게 자릅니다. 야채를 올리브 오일에 5 ~ 10 분 정도 볶습니다. 토마토를 4 조각으로 자른다.
믹서기, 토마토를 치고 튀김, 향신료, 토마토 페이스트 및 크림 추가. 다시 때리고 불을 붙입니다. 국물을 넣고 끓여야합니다. 크림 수프와 사워 크림을 곁들여서 드실 수 있습니다.
6 호박 크림 스프
이 빠른 호박 주스 수프는 다이어트 중식에 적합하며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 베이비 푸드에도 간편한 조리법을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 주니 (중형) 3 개;
- 감자 3 개;
- 크림 맛 33 %;
- 1 양파;
- 식물성 기름 2-3 tbsp. l.;
- 소금, 후추.
준비 방법 :
이 스프의 경우 여름에는 각 냉장고에 3 가지 성분 만 있으면됩니다. 양파는 큐브로 자르고 가벼운 황금 갈색까지 식물성 기름에있는 스튜 냄비에서 튀 깁니다. 감자와 호박을 큐브로 자르십시오.
야채 위에 물을 붓고 준비 할 때까지 요리하십시오. 물은 야채의 수준까지 끓여야합니다. 믹서로 스프를 부드럽게, 소금과 크림까지 원하는대로 두 드린다. 수프가 준비되었습니다!
치킨 크림 크림 스프 7 개
맛있는 크림 스프는 야채뿐만 아니라 고기로도 만들 수 있습니다. 특히 크림 치킨과 잘 어울립니다!
성분 :
- 닭 가슴살 0.5 kg;
- 감자 0.5 kg;
- 크림 200 ml;
- 물 2 리터;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추 맛.
준비 방법 :
유방 컷, 차가운 물을 부어 끓이다. 거품을 제거하고 30-40 분 동안 끓인다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다.
육류 분쇄기에서 육류를 꺼내 시원하고 스크롤하십시오. 국물에 감자를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 차가운, 작은 국물을 부어, 닭을 뿌리고 믹서기로 터십시오. 주스 수프를 원하는 수프에 첨가하십시오.
스튜 냄비로 크림을 따르고 다시 끓게 가져 오십시오. 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 수프를 장식하십시오.
훈제 양지머리가 든 완두콩 크림 스프 8 개
완두콩 수프는 또한 크림 같은 견실함에서 만들어 질 수 있고, 그것은 더 맛있은조차 도출 할 것이다! 이러한 부드럽고 향기로운 요리법은 전통적인 버전을 완전히 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 감자 2 개;
- 완두콩 건조한 1 컵;
- 당근 1 PC;
- 크림 200 ml;
- 셀러리 1 스토킹;
- 훈제 양지머리 200g;
- 양파 녹색 무리;
- 소금, 후추 맛.
준비 방법 :
완두콩은 수프를 요리하기 몇 시간 전에 미리 담가야합니다. 그것이 팽창하자마자 그것을 물 그릇에 보내서 끓게 가져 오십시오. 거품을 발사. 조금 익히고 감자, 셀러리, 당근, 파를 파 내고 얇게 썬 야채를 넣으십시오. 고기와 피부의 국물에 뼈를 추가 할 수 있습니다.
야채와 완두콩을 조리하는 동안 양지머리를 얇게 썰어 황금 갈색까지 볶습니다. 양지머리에서 뼈와 피부를 당겨 블렌더로 모든 것을 터십시오. 크림을 넣으십시오.
튀긴 베이컨과 흰색 croutons와 완두콩 수프를 제공합니다.
호박과 녹은 치즈가 든 크림 스프 9 개
호박의 다른 민감한 크림 수프는 고기 국물에서 만들 수 있습니다. 그것은 모든 사람들에게 호소 할 것이고, 심지어 수프를 좋아하지 않는 아이들조차도 매력적입니다.
성분 :
- 스쿼시 700g;
- 닭고기 300g;
- 감자 2 개;
- 물 1 리터;
- 녹은 치즈 200 g;
- 크림 200 ml;
- 당근 1 PC;
- 식물성 기름 2 큰술. l.;
- 마늘 한 켤레 정향;
- 소금, 검은 후추 맛.
준비 방법 :
치킨 필렛 물을 부어 다음까지 완료, 거품을 제거하십시오. 야채를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라서 준비하십시오. 닭고기가 국물에서 꺼내어 차가워진다. 닭고기 국물에 감자를 넣고 끓으십시오.
감자가 끓으면 주니를 넣으십시오. 야채가 준비 될 때까지 소금, 후추, 요리하십시오. 당근은 약 5 분 동안 튀기고, 잘게 잘린 마늘, 소금, 후추를 넣고 몇 분 더 익힌다.
수프에 로스트를 넣고 끓으십시오. 열에서 팬을 제거하고 믹서기로 치십시오. 녹은 치즈를 크림 스프에 넣고 작은 입방체로 자른다. 닭고기도 자르고 냄비에 넣어 다시 끓으십시오. 크림을 넣으십시오. 몇 분 동안 국물을두고 스프레이에 담아 제공하십시오.
비슈 수 아즈 10 프렌치 크림 수프
클래식 프랑스 크림 스프 레시피 - visisuaz. 그것은 여러 가지 양파로 준비되어 있으며 매우 유명합니다.
성분 :
- 부추 4 개;
- 양파 2 개;
- 감자 3 개;
- 크림 200 ml;
- 우유 200 ml;
- 육즙 700g;
- 버터 70 g.
준비 방법 :
감자를 껍질을 벗기고 큐브, 부추 반지 및 전구 - 얇은 줄무늬로 자르십시오. 버터를 녹이고 양파를 먼저 넣고 조금 튀긴 후 부추를합니다. 양파가 투명 해지면 감자를 넣고 냄비에 국물을 붓고 맛을 내기 위해 소금을 바르십시오.
야채를 요리 할 때까지 끓여서 식힌 다음 우유와 크림을 넣고 믹서기로 채찍질하십시오. 전통적으로, vishisoise는 croutons와 나물로 작용했습니다.
11 토마토와 크림 수프
토마토와 가지의 크림 스프는이 야채를 좋아하는 사람들에게 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 원래 조리법은 모든 여주인을위한 저녁 식사입니다!
성분 :
- 토마토 100g;
- 가지 300 g;
- 양파 100g;
- 크림 200 ml;
- 마늘 3 정향;
- 크림 치즈 200 g;
- 야채 국물 (물) 400 ml;
- 소금, 후추 맛.
준비 방법 :
날로 준비 - 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 소금물에 담가서 쓴 맛이 없어집니다. 가늘게 양파를 자르고 황금 갈색까지 야채 또는 올리브 기름에서 튀김하십시오.
가지를 양파에 넣고 10 분간 끓인 다음 물 또는 국물에 부어 넣고 뚜껑 아래에 5 ~ 7 분 더 넣습니다. 양파로 가지를 끓이는 동안 토마토를 껍질을 벗기고 마늘을 잘게 잘라야합니다. 토마토도 부드러운 조각까지 프라이팬에 마늘을 넣고 큐브로 자른다.
스튜 냄비에서, 가지와 토마토를 섞고 믹서기로 때려 눕힌다. 원하는 일관성, 향신료, 소금 및 후추에 크림을 넣고 철저히 섞어서 채소와 함께 제공하십시오.
12 연어와 크림 크림 수프
고귀한 연어와 크림이 함유 된 섬세한 크림 스프는 붉은 물고기를 좋아하는 모든 사람들에게 감사 할 것입니다. 또한, 그것은 매우 유용하고식이 요법입니다!
성분 :
- 어육 1 l;
- 연어 0.5 kg;
- 2-3 감자;
- 당근 1 PC;
- 크림 10 % 200 ml;
- 3-4 마늘 정향;
- 버터 20 g;
- 소금, 후추, 육두구 맛.
준비 방법 :
야채 준비 - 당근, 감자, 연어를 잘게 자릅니다. 연어의 머리 또는 척추에 생선 국물을 요리하십시오. 버터에 당근과 마늘을 넣습니다.
국물에 생선과 감자를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 5 분에 튀김과 크림을 넣는다. 채소를 요리 한 후 매시로 채찍에 넣고 칼끝에서 육두구를 으깨고 소금물과 고추로 채 웁니다. 수프가 준비되었습니다!
크림 스프는 요리가 오래 걸리지 않아 좋으며, 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 이 요리는 다이어트를하고 자신의 모습을 보는 사람들에게 이상적입니다!
기사처럼? 우리의 프로젝트를 지원하고 친구와 공유하십시오!
전 세계의 맛있는 크림 스프 10 개
매일 메뉴를 다변화하려면 북경 오리 또는 어떤 종류의 포 아그라를 만들 필요가 없습니다. 보통 소위 클리어 스프 대신 크림 스프 또는 크림 스프를 만들 수 있습니다. 우리의 식생활에서이 접시는 여전히 희귀하지만 아직 많은 변형이 있습니다.
AdMe.ru는 이미 침을 흘리고 있습니다.
흰 콩 크림 스프
그것은 걸릴 것이다 :
흰 콩 - 500 g
양파 - 100 g
올리브 오일 - 50 g
물 - 500 ml
소금, 향료
녹색
콩을 미리 끓인 냉수에 적신 다음 30-40 분 동안 익을 때까지 끓으십시오.
냄비에 올리브 오일을 가열하고 양파를 작은 입방체에 넣고 딱딱해질 때까지 볶습니다.
콩에 양파, 소금 및 조미료를 넣고 5 분간 끓인 다음 믹서기로 부드럽게 섞습니다.
완성 된 수프를 끓여서 깊은 판에 부어 채소로 장식하십시오.
브로콜리 크림 스프
그것은 걸릴 것이다 :
야채 또는 닭 국물 - 1 l
브로콜리 - 500 g
송어 등심 - 800 g
당근 - 1 PC.
밀가루 - 1 큰술. 내가
크림 10 % - 400 ml
버터 - 1 큰술. 내가
참깨 - 1 큰술. 내가
계피
육두구의 꼬집음
파프리카의 꼬집음
마조람의 꼬집음
파슬리
소금, 후추 맛
야채 또는 닭 국물을 끓는 동안 송어를 요리해야합니다. 필레를 호일에 넣고 계피, 파프리카, 마요라나, 소금, 후추로 가루로 만들고 오븐에 200 분에 30 분간 굽습니다.
물에 4 분 동안 당근을 삶아 삶아서 브로콜리를 넣고 6 분 더 익힌다. 야채는 소쿠리에 접어 넣고 냄비에 넣고 국물을 넣고 부드러워 질 때까지 블렌더로 반죽합니다. 계피, 육두구, 소금, 후추.
소스를 만들려면 팬에 버터를 녹이고 밀가루 한 스푼을 붓고 섞고 튀 깁니다. 차가운 크림을 부어서 두껍게 만듭니다. 준비 소스를 스프와 블렌더가있는 스튜 냄비에 부드럽게 붓습니다. 그런 다음 수프를 불에 태우고 잘 끓이지 만 끓이지 않습니다.
구운 송어와 함께 제공, 파슬리와 함께 장식하고 참깨를 뿌려.
버섯 크림 스프
그것은 걸릴 것이다 :
야채 국물 - 500 ml
샴 피뇽 - 400 g
큰 양파 - 2 개.
당근 - 1 PC.
셀러리 스토킹 - 1 PC.
마늘 3 정향
백리향 - 5 개의 sprigs
화이트 와인 - 250 ml
크림 35 % - 3/4 컵
향신료 - 4 개의 깃털
올리브 오일
소금, 후추
양파를 껍질을 벗기고 반지를 반으로 자르고 올리브 기름을 25 ~ 30 분 동안 중불로 볶습니다.
마늘을 자르고, 당근을 조각으로, 셀러리를 조각으로 자른다. 장식용으로 버섯 한 개를 따로두고 나머지를 4-8 개로 자릅니다.
중간 열에 두꺼운 냄비에 열을 가하고 당근과 샐러리를 부드러워 질 때까지 볶은 다음 마늘과 버섯을 넣고 5 분 동안 끓으십시오.
냄비에 와인을 붓고, 백리향을 넣고 끓이다. 5 분 동안 끓인 다음 야채 국물에 부어 튀긴 양파를 넣고 액체가 두 번 증발 할 때까지 국물을 계속 요리합니다. 소금과 후추.
그런 다음 열에서 팬을 제거하고 블렌더로 수프를 자르고, 불에 수프를 데우고, 크림에 부어 넣고 끓이지 않고 다시 덥습니다.
얇게 썬 샴 피뇽, 파르 메산 치즈와 향신료를 곁들여보십시오.
르 꼬르동 블루의 아스파라거스 크림 스프
그것은 걸릴 것이다 :
만 잎
파슬리 - 5 개의 sprigs
크림 35 % - 50 ml
버터 - 40 g
감자 - 1 개
화이트 아스파라거스 - 250 gr
닭고기 국물 - 400 ml
부추 - 1 스토킹
백리향 - 3 개의 sprigs
얇은 아스파라거스를 껍질을 벗기고 줄기 굵은 끝을 자르고 줄기를 묶어 라. 끓는 물에 가볍게 소금물을 한 후 끓여서 7 분 동안 가끔씩 요리하십시오. 그런 다음 아스파라거스를 얼음물 한 그릇으로 옮깁니다.
녹색 부추 잎, 파슬리 줄기, 건조 백리향 및 베이 잎을 솜 실로 뭉치 (낱개로 가니)에 묶으십시오.
부추의 흰 부분이 얇은 고리로 자릅니다. 감자 껍질을 벗기다. 아스파 라 거스에서는 꼭대기를 잘라서 옆으로 치우고 줄기를 작은 조각으로 자른다.
냄비에 버터를 녹여 튀김, 저어, 부추, 3 분. 아스파 라 거스 줄기 조각을 넣고 뜨거운 국물에 부어 넣는다. 종기를 가져 오십시오.
냄비에 감자와 가니를 넣어 라. 소금, 후추 그리고 45 분 동안 요리하십시오.
냄비에서 garni의 꽃다발을 제거하십시오. 수프는 믹서기에 부어 으깬 감자의 상태로 갈아 탄다. 체를 통해 깨끗한 냄비에 문지 르십시오.
크림 수프를 붓고 섞는다. 냄비에 고열을 넣고 끓여주세요. 스프에 아스파 라 거스 상판을 넣어 라. 1-2 분 동안 모두 함께 따뜻하게하십시오.
꽃 양배추 콜리 플라워 벨룻
그것은 걸릴 것이다 :
콜리 플라워 - 500 g
치킨 필레 - 200 g
크림 20 % - 100 ml
생 훈제 베이컨 - 50g
녹색 완두콩 - 80g
마늘 1-2 정향
소금, 검은 후추
올리브 오일 - 2 tbsp. 내가
끝날 때까지 닭고기 필레를 삶아서 국물을 배출하고 필렛을 가늘게 자릅니다. 콜리 플라워를 삶아. 약간의 국물을 둡니다 (약 100 ml).
양배추, 닭 필레를 믹서 그릇에 넣고 국물에 부어 소금을 넣어 맛을 내고 균질하게 갈아줍니다.
끓이지 않도록 크림을 가열하고 블렌더에 부어 넣고 다시 자른다.
마늘을 자르고 베이컨을 작은 조각이나 조각으로 자른다. 스튜 냄비를 가열하고, 올리브 기름을 붓고, 베이컨, 갈색을 첨가하십시오. 3 분 후에 마늘을 넣고 요리하고 약동하십시오. 2 분.
스튜 냄비에 녹색 완두콩을 추가하고 가끔 감동, 또 다른 2 분 동안 요리하십시오.
접시에 벨벳을 부어 튀긴 베이컨과 완두콩으로 장식하십시오.
가스 파초
그것은 걸릴 것이다 :
토마토 - 450 g
양파 - 1 마리
오이 - 1 PC.
통조림 고추 - 1 PC.
토마토 주스 - 3 잔
실란트 (고수풀) - ½ 컵
레드 와인 식초 - 0.3 잔
올리브 오일 - ¼ 컵
타바스코 소스
끓는 물과 껍질로 토마토를 자른 다음 절반을 작은 조각으로 자릅니다. 오이와 양파의 반을 자르고, 모든 것을 합병에 넣고, 고추를 넣고 퓌레로 갈아서 부순다.
그릇에 부어 토마토 주스, 잘게 썬 실란트로, 식초, 올리브 오일과 몇 방울의 Tabasco 소스를 넣고 잘 섞는다.
나머지 토마토에서 씨를 제거하고 작은 입방체로 잘라냅니다. 오이와 양파를 자르십시오. 수프에 모든 것을 추가하십시오. 소금, 후추와 냉장.
콜드 아보카도 & 호박 스프
그것은 걸릴 것이다 :
큰 호박 - 1 PC.
아보카도 - 2 개.
반 레몬 주스
마시는 요구르트 - 1 컵
박하
땅 커민
고수풀
딸기
소금
올리브 오일 - 1 tbsp. 내가
호박은 1.5cm 두께로 얇게 자르고 레몬 주스를 뿌리고 향신료를 뿌려 혼합하여 이중 보일러에 넣습니다. 약 10 분 동안 부드럽게 요리하십시오. 완전 차가워 요.
호박을 조리 한 후 이중 보일러에 남아있는 액체 1 컵을 측정하고 식힌 다음 1 시간 동안 냉장고에 넣어 두십시오.
아보카도를 껍질을 벗기고 자르고, 무작위로 자르고, 나머지 레몬 주스와 버터를 뿌려 블렌더에 넣으십시오. 호박과 요구르트를 넣고 부드럽게 섞습니다.
박하에서 줄기를 제거하고, 장식을위한 약간 잎을 남겨두고, 나머지를 자르고 믹서기에서 두십시오. 냉각 된 호박 주전자를 붓고 균일해질 때까지 때린다.
수프를 냉각 된 접시 위에 붓고, 올리브 기름으로 이슬비가 내리고, 고추로 피고 민트 잎으로 장식하십시오. 즉시 복무하십시오.
사탕 무우 크림 스프
그것은 걸릴 것이다 :
야채 국물 - 1 l
비트 - 2 개.
당근 - 1 PC.
감자 - 1 개
양파 - 1 pc.
녹색 사과 - 1 PC.
마늘 2 정향
케 피어 - 1.5 컵
저지방 사워 크림 - 5 tbsp. 내가
흑설탕
딜
올리브 오일
소금
야채 국물을 요리하려면 오븐에서 당근, 파슬리 뿌리, 양파 및 부추 줄기를 약간 구워야합니다. 냄비에 넣고 2-3 줄기의 셀러리를 넣고 찬물을 부으십시오. 낮은 열에는 끓여야하는데, 소금, 몇 알의 완두콩을 넣고 30 분에서 1 시간 동안 뚜껑 아래에서 최소한의 열을가합니다.
비트를 호일로 감싸고 부드러워 질 때까지 180 °에서 베이킹합니다. 감자를 작은 조각으로 자르고 양파를 자르고 당근을 발라줍니다. 중불 이상의 올리브 오일로 된 프라이팬에서 양파를 프라이로 튀기고, 당근을 넣고, 약 5 분 동안 섞어서 요리하십시오. 국물을 익히고, 양파와 감자로 당근을 넣고, 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오.
사탕무를 깨끗이하고 작은 입방체로 자르고 국물에 스튜 냄비를 넣고 3-5 분 동안 가열합니다. 균질해질 때까지 믹서기로 혼합물을 치고, 실온으로 식히고, 케 피어, 소금, 설탕을 넣는다 (사탕무는 무가당).
사과에서 핵을 제거하고 믹서기로 껍질과 함께 펄프를 자릅니다. 딜을 갈아서 사과 소스와 사워 크림과 섞는다. 실내 온도에서 수프를 제공하거나 각 접시에 사과 사워 크림 혼합물 1-2 스푼을 추가하여 식힌다.
크림 수프
크림 스프 "아이다 호"
조리법은 미국에서 오랫동안 단단히 정착 해 온 친구가 공유했습니다. 수프는 매우 맛있고 건강하며, 섬세하고 크림 같은 질감, 로즈마리와 튀긴 양파의 가벼운 향기가 있습니다. 베이컨을 제외하면 매우 만족스럽고 신속하고 쉽게 준비되므로 게시물에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
가지 크림 스프 "르누아르"
프랑스의 어느 날, 특히 리 모즈 마을에서 여섯 번째 아이는 가난한 재단사의 가정에서 태어났습니다. 몇 년 후이 소년은 Pierre-Auguste Renoir으로 알려진 세계적으로 유명한 예술가가되었습니다. 그의 그림 인 "남부 과일과 함께있는 정물화"에서 르노와르는 다른 과일과 채소 중에서 익숙한 가지를 묘사했습니다. 네, 그렇습니다,이 야채는 특히 프랑스 요리법, 특히 프로방스 요리에서 존경받습니다. 가장 맛있는 가지 요리 중 하나는 크림 스프,이 지역의 허브, 크림 및 구운 마늘로 제공되는 특별한 맛입니다.
파스타와 치킨 크림 스프
아주 맛있는 스프. 어른과 아이들 모두에게 안성맞춤인데, 내 아들은 양쪽 뺨을 먹었으므로 특히 아이들을 위해 좋습니다.
완두콩 치킨 크림 스프
연어가있는 벨벳 크림 스프
당신이 숟가락으로 똑바로 먹기를 바라는 아주 맛있는 소스가 있습니다. 이 수프는 두껍고 벨벳 같은 크림 같은 소스와 매우 흡사 한 생선 맛이 섞인 것입니다. 작은 부분에 봉사, 수프는 매우 만족입니다.
크림 스프 "써니"
우리집의 사랑스럽고 맛있는 스프가 가장 맛있습니다. 조리법에 복잡한 점이 없기 때문에 나는 그것을 큰 즐거움으로 요리합니다. 그리고 수프의 즐거움은 바다입니다! 나는 닭고기 고기를 국물에 넣었다.하지만 고기가 없어도 맛있는 것을 먹을 수 있었고, 고기와 유제품이없는 그런 수프는 법원에 많은 주부들에게 줄 것이다.
간장 메밀 크림
매우 부드럽고 풍부하고 맛있는 크림 스프. 맛이 좋을뿐만 아니라 매우 유용합니다. 병후 회복을 위해 권장됩니다. 이 수프는 모든 어린이와 어른에게 적합합니다. 상당히 단순한 제품에서 꽤 절묘한 요리가 나온다.
호박 크림 스프
매우 빠르고 쉬운 수프. 내 집에서는 호박의 수프를 추측하지 못했습니다. 모두는 그가 버섯과 함께 있다고 결정했습니다. 정말로, 수프에는 가벼운 "버섯"맛이 있습니다. 매우 친절.
치킨 간을 곁들인 호박 크림 스프
아주 간단하고 재미 있고 건강한 스프. 부드럽고 부드럽고 밝은 색상의 "밝은"색상. 그리고 가을에는 태양이 충분하지 않습니다.
옥수수 크림
조리법은 완전히 자발적으로 태어났습니다. 30 세, 거의 5 세, 그리고 1 년 조금 지나서, 갑자기 문턱에 출연 한 예쁜 소녀 3 명에게 긴급하게 생각하는 것이 필요했습니다. 냉장고가 거의 비어 있습니다. 국물이 없어. 빨리 상점에 갔고, 녹인 치즈, 통조림 옥수수 한 병, 그리고 어린 호박 1 마리를 사 셨습니다. 나머지는 냉장고에서 발견되었습니다.
크림 수프. 크림 스프는 퓌레 스프 또는 크림 퓨레의 일종입니다. 그러나 크림 수프와 크림 수프에는 차이가 있습니다. 수프 퓌레는 고기 또는 생선이나 야채 수프로 준비됩니다. 크림 스프는 우유 소스, 우유, 크림, 코코넛 밀크, 두유 또는 베카멜 소스에 준비되어 있습니다. 이 스프는 부드러운 맛과 우유 맛을 가지고 있습니다. 부드럽고 부드러운 수플레처럼. 그것은 부드러운 크림 일관성이 있습니다.
크림 수프의 발상지는 프랑스입니다. 프랑스 요리사는 저녁 식사 시작시이 수프를 제공합니다. 프랑스 저녁 식사에서 다양한 형태의 수프 퓌레는 신체의 기초이자 추후 저녁 식사 요리의 편안한 수신을위한 중요한 구성 요소로 간주됩니다.
크림 수프의 성분 중 버섯, 야채, 생선 제품, 해산물, 계란, 육류 제품, 코티지 치즈, 치즈, 시리얼 및 시리얼, 채소와 같은 다양한 요리법에서 종종 발견됩니다. 때로는 요리법의 한 접시의 특별한 맛을 위해 다양한 향료, 주류, 견과류, 감미로운 시음 제품 (말린 과일과 과일)을 제공 할 수 있습니다.
요리법 크림 수프, 거기에 많은 있지만, 같은 요리 요리의 원칙은 항상 동일합니다.
크림 스프를 만드는 과정. 1 단계. 요리 재료를 선택하십시오. 2 단계. 수프 용 제품은 조리 준비가되어 있고, 조리되거나, 농작물로 준비된 것입니다. 크림 수프의 성분 중 치즈는 대개 거친 강판으로 문지릅니다. 3 단계 : 크림 스프를위한 열처리 된 제품은 블렌더를 사용하여 순수한 형태로 퓌레로 분쇄됩니다. 4 단계. 수프를 가열하여 우유 또는 크림 (기타 유제품 드레싱), 향신료 및 소금을 데우십시오.
준비된 크림 스프는 그릇이나 깊은 컵에서 제공됩니다. 크림 수프는 레몬 슬라이스로 장식되어 있습니다. 올리브는 아마 다진 채소를 뿌리고 위에 강판 치즈를 뿌리고 휘핑 크림을 깔아 씁니다. 이 수프에 아주 맛있는 croutons, 토스트 또는 croutons 될 것입니다.
크림 수프
크림 수프는 퓨레 스프의 품종 중 하나이며 실질적으로 그것과 다르지 않습니다. 그러나 수프의 구성, 퓌레가 주로 야채로 구성된 경우 크림 스프는 우유 또는 크림으로 준비됩니다 (때로는 버터로 대체 됨). 즉, 우유 수프라고 부를 수 있습니다. 또한 이러한 수프를 준비하기 위해 육류, 채소, 시리얼, 콩과 식물, 버섯, 치즈, 해산물 (추가 재료는 믹서기에서 으깬 감자의 상태로 분쇄 한 다음 우유 또는 크림으로 희석 한 것)을 사용할 수 있습니다.
이 요리 사이트의 칼럼에서 독자는 맛있는 크림 스프를 만드는 방법과 제품을 배우는 것뿐만 아니라 어떤 제품이 그러한 요리에 더 많은 두께를 줄 수 있는지 또는 희석시키는 방법에 대해 배우게됩니다. 우리는 다양한 요리법 중에서 각 안주인이 "자신"을 선택할 것이며, 자신의 부엌에서 즉시 현실로 번역하기를 원할 것입니다.
크림 수프
크림 수프 - 밀도와 균일 성이 특징 인 첫 번째 코스 유형. 크림 스프에 대해 자세히 알아보십시오.
치즈가 가장 좋아하는 음식 중 하나라면 야채와 채소가 들어간이 치즈 수프는 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 가공 치즈에서 치즈 크림 스프를 요리합니다.
야채, 크림, 계란과 함께 매우 건강한 치킨 필렛 스프. 독창적 인 미니멀리즘, 준비하기 쉽고 가벼우 며 동시에 오랫동안 포화 상태입니다.
간단하고 빠르며 좋아하는 모든 요리 - 버섯 으깬 감자 스프! 바쁜 주부를위한 완드.
1 년 전, 나는 취사를 위해 일했고 내가 일한 식당 중 하나 인 매우 인기있는 크림 버섯 수프의 조리법을 살펴 보았습니다. 이 판매 수프는 항상 높은 평점을 받았습니다. 그리고 좋은 이유가 있음을 나는 알고 싶다. 수프는 정말 부드럽고 맛이 좋으며 버섯 맛이 뚜렷합니다. 샴 피뇽의 크림 수프를 요리하는 것은 매우 간단합니다.
오늘 우리는 특별한 훈제 베이컨 감자 수프를 요리 할 것입니다. 감자 수프는 매우 영양가 있고 맛있으며 향긋합니다. 요리 과정은 쉽고 최소한의 시간이 필요합니다!
맛있는 건강 요리 - 크림과 함께 크림 크림 스프의 연인을 위해.
버섯과 감자, 섬세 한 텍스처와 맛있는 버섯 크림 스프. 감자와 버섯 크림 스프는 맛있고 빠르고 간단합니다!
꽃 양배추 수프의 크림은 유쾌한 감촉과 섬세한 풍미가 있습니다. 모든 크림 스프처럼, 그것은 잘 포화되어 있지만, 가벼움을 느끼게합니다. 마늘을 넣은 채소는 요리에 양념을 더하고 약간의 매운맛을 더합니다.
치킨 필렛과 크림이 들어간 두꺼운 스프의 조리법.
이 수프는 너무 인상적이어서 우리의 사랑하는 손님들에게 제공 될 수 있습니다. 또한, 호박의 크림 수프는 아름답지만 맛있는 것입니다.
Vishisuaz - 크림과 국물에서 조리 된 프랑스 감자와 양파 스프.
감자 수프, 야채에서 닭고기의 전체 조각의 추가와 조리법.
완두콩 수프는 오래 동안 인기가 있었고 많은 사람들에게 사랑받습니다. 어쩌면 당신은 맛있는 완두콩 크림 수프를위한이 조리법을 즐길 것인가?
건강 하 고 맛있는 영양가있는 부 끄 러운 크림 스프, 가능한 제품에서 준비합니다. 크림 수프는 유쾌한 벨벳 질감, 매력적인 밝은 색상과 물론 섬세한 맛이 있습니다.
이 스프는 적어도 나에게는 이상한 일이다. 왜냐하면 나는 이전에 우유 죽 형태의 달콤한 버전에서만 메밀로 우유를 제시했기 때문이다. 또한 완전히 다른 접근 방식을 제공했습니다. 나는 결과를 좋아했다!
브로콜리 크림 수프는 건강하고 맛있으며, 가장 중요한 것은 밝은 수프입니다.
치킨 필렛과 매우 건강 하 고 저 칼로리 호박 크림 스프. 운동 선수를위한 훌륭한 음식이자 어린 아이들을위한 음식뿐입니다. 호박 수프에는 많은 수의 비타민, 미량 원소 및 영양소가 있습니다.
온 가족이 사용할 수있는 매우 가벼운 다이어트 크림 스프로 단 20 분만에 준비 할 수 있습니다. 버섯 수프는 흰색과 왕실의 샴 피뇽으로 만들어집니다.
유용한 호박 크림 스프 - 영양,하지만 동시에 낮은 칼로리 요리. 이 맛있는 수프를 꼭 맛보십시오!
생강의 향기로운 맛을 지닌 맛있는 호박 크림 스프가 온 가족을위한 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.
버섯이 달린이 가장 간단한 수프는 절묘한 맛을 가지고 있다고 믿기 어렵습니다. 시도해보십시오!
미트볼과 croutons와 맛있고 건강 한 감자 호박 수프. 호박을 좋아하지 않는 사람들조차도, 수프에 든 호박의 맛은 거의 느껴지지 않기 때문에이 접시에서 떼어 내기가 어려울 것입니다.
호박 크림 스프는 빠르고 쉽게 조리되는식이 식물성 접시입니다.
맛있는, 향기로운 매우 가을 점심 준비 - 호박 크림 스프.
매운 당근 크림 수프.
렌즈 콩 수프 - 쉽고 맛있고 빠르고 맛있는 요리법.
크림과 함께 닭고기 국물에 마늘과 eggots와 shallots에서 만든 크림 수프.
브로콜리와 시금치 크림 스프 - 부드럽고 가볍고 맛있는, 틀림없이 야채 수프 팬을 기쁘게합니다.
오늘, 나는 호박 퓌레 수프를 요리하기로 결정했다. 그러나 나는 실망하는 것을 매우 두려워했다. 요리의 과정은 매우 쉽다 - 쉽다! 호박과 샐러리의 풍미는 엄청 났지만 결승전에서이 수프를 먹기를 기다렸습니다. 결과는 맛있는 호박 크림 스프였습니다!
점심 시간에 연어와 오징어를 곁들인 맛있는 크림 스프를 가족 모두가 맛볼 수있는 첫 코스입니다.
가지의 모든 연인에게 바쳐! 마늘과 육즙이 풍부한 토마토로 만든 조림으로 만든 섬세한 크림 스프.
브로콜리와 다른 야채의 맛있는, 간단하고, 빠르고, 건강하고 부드러운 수프. 기저부에 따라 채식주의 자, 엎드려서, 또는하지 않을 수 있습니다.
점심 요리를위한 아이디어가 없습니까? 이 경우, 당신은 조심스럽게 그 향기, 맛, 영양 가치와 함께하시기 바랍니다 약속 버섯 버섯 수프의 제조법을 검사 할 수 있습니다. 또한 불필요한 문제 나 문제없이 조리 과정이 진행됩니다. 첫 번째 접시는 부드럽고 상당히 충실 할 것이라고 약속합니다...
매우 가볍고 맛있는식이 호박 수프. 조리법은 간단하며 수프는 아주 빨리 조리되며 맛이 좋습니다. 이것에 호박의 유익한 특성을 추가하면 금식 또는식이 요법을위한 완벽한 요리를 얻을 수 있습니다.
몇 파운드의 여분을 없애거나 몸에 미세 요소가있는 건강한 비타민을 던져 생명력을 회복하려는 사람들을 위해 셀러리와 콜리 플라워가 달린 야채 크림 스프.
녹색 완두콩, 신선한 민트와 크림의 스프 퓌레. 밝은 크림 스프는 성인이나 어린이 모두를 무관심하게 만들지 않습니다.
쉽고 간단하게 준비된 치즈가 들어간 야채 크림 스프를 만들기위한 요리법이지만, 맛있고 향이 아주 좋습니다.
나는 베이컨과 크래커들과 함께 당신의주의 호박 수프를 선물한다. 가정용 호박 수프를 요리하려고하면 후회하지 않을 것입니다. 빨리! 진정해! 맛있는!
국물은 와인과 크림으로 준비되며 가리비, 빨간 캐 비어와 향기로운 기름을 곁들여 먹습니다.
녹은 치즈가 들어간 호박 주스 크림 스프를 준비 할 때 복잡하지 않으므로 메뉴가 완벽하게 다양 해집니다. 어린 호박의 맛은 크림에 녹인 치즈의 맛과 잘 어울리 며, 수프는 매우 부드럽고 향이납니다.
개인적으로, 나는 크림 스프 나 크림 스프를 정말 좋아하지만 추운 가을 겨울 저녁에 나는 특별한, 따뜻하고, 영양을주고, 고양시키는 무언가로 자신을 부려 먹고 싶다. 이 수프는 섬세한 주황색을 띄어 아주 영양이 풍부하고 부드럽고 아름다울뿐 아니라 질감이 매우 섬세합니다. 그러므로 위장뿐만 아니라 외모도 기쁘게하기 때문에 요리하는 것이 좋습니다.
이 수프는 아침 식사로 딱 맞습니다. 쉽고 다채롭고 맛있는!
녹색 완두콩을 사랑하는 모든 사람들을위한 크림 크림 스프!
녹은 치즈와 호박의 섬세한 크림 스프.
렌즈 콩을 좋아하는 사람들에게는 점심을 먹을 수있는 또 다른 맛있는 수프를 추천 할 것입니다. 간단하고 맛있는. 권장 사항.
놀랍게도 맛있는 콜롬비아 당근 크림 스프는 첫 번째 스푼과 사랑에 빠지게됩니다!
불가리아어 수프 "Tarator"를위한 오이와 호두의 제법은 더운 여름날 완벽한 첫 번째 코스 식사입니다. 그것은 포화뿐만 아니라 힘을주고, 또한 몸을 상쾌하게합니다.
부드러운 수프 - 후추 퓌레에 추가하십시오 - 당신은 후회하지 않을 것입니다! 붉은 고추, 마늘, 파프리카와 함께 매운 콜리 플라워 크림 스프를 만드십시오.
코코넛 밀크와 야채 국물을 넣은 크림 스프는 블렌더를 사용하여 준비한 후 차게합니다.
매우 빠르고 섬세하며 향긋한 예루살렘 아티 초크 스프의 크림은 감자, 고구마, 호박 또는 당근에서 준비 할 수 있습니다.
생강을 가진 경이롭고, 연약하고 아주 향기로운 호박 수프는 전체 호박의 남비에서 구워지면 더욱 맛있을 것입니다. 오리지널 사료의 맛있는 호박 수프는 모두에게 호소력을 발휘합니다.
크림 수프 조리법은 일반적으로 두 단계로 준비됩니다. 처음에는 재료를 끓이거나 끓여서 블렌더 또는 강판으로 두껍고 균일 한 덩어리로 분쇄하고 미리 준비했습니다. 이러한 다양한 맛의 혼합물은 특별한 맛을 내기 때문에 많은 사람들이 크림 스프를 만드는 법을 배우기를 원합니다. 또한, 크림 스프를 두껍게하기 위해 레시피는 밀가루, 크림 또는 기타 제품을 사용할 수 있습니다.
크림 수프는 요리 될 때 푹신한 상태로 부서 질 수있는 제품으로 만들어집니다. 예를 들어, 고기 크림 스프를 요리하려면 부드러운 닭고기를 사용하고 닭고기 스프를 요리하십시오. 닭고기에서 아몬드 나 생강과 같은 향신료를 포함한 맛있는 크림 스프를 만들 수 있습니다. 종종 요리와 버섯 크림 스프. 조리법은 간단하고 수프는 맛있습니다. 버섯 수프 크림은 거의 모든 종류의 식용 버섯에서 만들 수 있습니다. 예를 들어 크림 버섯 스프 또는 흰색 버섯 크림을 만들 수 있습니다. 섬세한 맛, 두꺼운 질감과 포만 크림과 함께 다른 버섯 크림 스프. 샴 피뇽으로 만든 버섯 크림 스프는 자기 존중하는 레스토랑의 주방장이 알고있는 요리법입니다. 그러나 크림 치즈 수프처럼. 보통 가장 향기로운 치즈를 선택하여 치즈 크림 스프를 만드십시오. 레시피는 다른 녹은 치즈가 없을 때 사용할 수 있습니다. 그리고이 두 가지 성분을 합쳐서 버섯 크림으로 된 치즈 크림 스프를 얻습니다.
야채 크림 스프는 브로콜리 크림 스프, 감자 크림 스프, 시금치 크림 스프, 콜리 플라워 크림 스프, 호박 크림 스프, 토마토 크림 스프, 호박 크림 스프, 옥수수 크림 스프, 아스파라거스 크림 스프, 완두콩 크림 스프, 렌즈 콩 크림 스프. 삶은 야채를 좋아하는 사람은 거의 없지만 크림 스프의 형태로 먹는 것이 훨씬 즐겁습니다. 오늘날에는 해산물 요리가 특히 유명합니다. 첫 번째 코스를 요리하려면 크림 수프 스프를 만들어야합니다. 그것은 새우 크림 수프, 연어 크림 수프, 연어 크림 수프 또는 기타 수 있습니다. 그리고 물론 새우를 넣은 옥수수 크림 스프와 같이 조합 크림 스프를 만드는 것이 흥미 롭습니다.
맛있는 크림 스프 : 5 가지 간단한 요리법
크림 스프 (크림 스프) - 점심을위한 완벽한 요리. 그것은식이 요법과 어린 아이들, 위장병 학자 환자 및 아스파 라 거스 크림 스프로 식사를 시작하는 데 익숙한 애호가들에게 소녀들이 먹을 수 있습니다. 그리고 무엇보다도 크림 수프는 무엇이든 준비 할 수 있습니다! 계절 야채, 버섯, 콩과 식물 (그리고 크림과 버터를 사용하지 않으면 채식주의자를 위해)에서 채식주의자를위한 계절 온난화 수프를 얻습니다. 그러나 게다가, 어떤 이유로 그들은 매우 아름답게 변합니다. 우리는 왜 그런지 모릅니다. 아마 우리가 그들을 사랑하기 때문에.
기사의 내용 (크림 스프 레시피) :
크림 스프를 만드는 기본 규칙은 다음과 같습니다.
냄비 바닥에 버터가 짙은 냄비 바닥에 양파, 마늘, 파 등 향기 나는 야채가 새어 나오면 잘게 잘린 채소가 놓여지며 물이나 국물, 닭이나 야채가 부어지고 야채가 부드러 우자 마자 미래의 수프 믹서기에 붓고 채찍질하고 냄비로 돌아왔다. 수프를 다시 부어 넣기 전에 같은 냄비에 ru를 만들어 수프를 두껍게 만들어야합니다.
Ru는 매우 간단합니다 : 밀가루에 대한이 프랑스어 용어는 일대일 비율의 버터 구이입니다.
그것은 소스와 크림 스프를 두껍게하는데 사용됩니다. 따라서, 버터로 밀가루를 튀겨서, 우유 또는 크림은 완전히 혼합되고, 완전히 섞이고, 그 후에 야채 퓌레는 거기에 부어진다. 다시 섞어서 소금과 후춧가루 만 넣으면됩니다.
이 기본 지식을 습득 한 후에 처방전없이 할 수 있습니다. 냉장고에서 뒤적 거리고 실수로 하단 선반에 감자, 당근, 양배추 및 호박의 수프를 만드는 것보다 더 간단 할 수 있습니다!
냉장고의 내용에 영감을 불어 넣지 않는다면 검증 된 조리법으로 돌아가 봅시다. 크림 수프를 만드는 다른 기술이 있습니다.
1. 감자와 파의 크림 수프
감자와 파의 크림 수프를 만들기위한 성분 :
- 부추 - 1kg
- 감자 - 500 g
- 소금 - 1 tsp
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛보기
- 두꺼운 크림 - 서빙 용
감자와 파의 크림 수프 요리 :
- 부추 줄기를 따라 깊게 자른 다음 찬물로 헹구십시오. 줄기의 흰색 부분을 잘라 얇게 자르십시오. 초록색 부분에서 가장 섬세한 잎을 분리하여 연기 할 때까지. 나머지 녹색 부분을 버리거나 내일의 야채 또는 닭 국물에 남겨주세요.
- 감자를 큐브로 자르십시오. 냄비에 감자와 부추를 넣고 찬물 2 리터를 붓고 끓여 소금물을 넣고 열을 줄이고 약 30 분 동안 요리하고 요리하십시오.
- 그 후에, 블렌더를 사용하여 퓌레에 담아 수프를 두드 리거나 고정 시키십시오. 소금과 후추를 넣으십시오.
- 냄비 밑의 열을 최소한으로 줄입니다.
- 부추의 부드러운 녹색 잎을 얇게 자르고 팬에 던져 5 분 정도 기다리십시오.
- 완성 된 수프를 접시에 담고, 한 스푼의 사워 크림 또는 매우 두꺼운 크림을 넣습니다.
2. 붉은 고추와 호박 크림 스프
붉은 고추와 호박 수프를 요리하는 재료 :
- 호박 - 800 g
- 마늘 - 정향 1 개
- 버터 - 50 g
- 양파 - 1 개
- 1 x 2 cm 생강 조각 - 1 조각
- 1-2 뜨거운 고추 고추
- 국물 또는 물 - 900 ml
- 올리브 오일 - 2 큰 술
- 소금, 후추 - 맛보기
- 석회, 신선한 고수풀 - 서빙 용
붉은 고추와 호박 수프 요리 :
- 마늘은 껍질을 벗기지 않고 단지 으스러지지 않습니다. 껍질을 벗기고 가늘게 썬 고추. 생강 껍질과 창살.
- 무게에 적합한 호박 조각을 잘라냅니다. 호박 펄프를 깊게 자르고 베이킹 시트에 올려 올리브 오일과 소금을 뿌린다. 호박 옆에 마늘을 넣고 30-35 분 동안 220도까지 가열 한 오븐에 베이킹 시트를 보냅니다.
- 그러는 동안 양파를 얇게 껍질을 벗기고 자르고, 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 올리브 오일 숟가락으로 버터를 가열하고 부드러워 질 때까지 양파를 넣으십시오.
- 오븐에서 호박과 마늘을 제거하고, 숟가락으로 펄프를 긁어 내고, 마늘을 껍질을 벗기고 양파에 모두 넣으십시오.
- 생강, 칠리를 보내고 물이나 국물로 쏟아 부어 라.
- 종기를 가져와 열에서 제거하십시오. 이제 믹서기로 수프를 으깨서 필요하면 소금을 넣으십시오.
- 수프 그릇에 엎 지르며 각 조각에 석회를 짜내 고 실란트로 뿌려줍니다.
3. 프랑스 샴 피뇽 크림 스프
프랑스 샴 피뇽 크림 스프의 성분 준비 :
- 샴 피뇽 - 500 g
- 양파 - 1 개
- 마늘 - 정향 1 개
- 우유 - 1 L
- 크림 - 100 ml
- 버터 - 25 g
- 밀가루 - 20 g
- 물 - 250 ml
- 소금, 후추 - 맛보기
- 지상 육두구 - 핀치
- 파슬리 - 장식용
프랑스 샴 피뇽 크림 스프 준비 :
- 샴 피뇽을 헹구고 얇게 썰어 양파를 잘게 자르고 마늘을 자른다.
- 깊은 바닥 프라이팬에 버터 10g을 가열하고 주스가 증발 할 때까지 양파, 마늘, 버섯을 넣으십시오. 양파와 버섯이 변색되지 않도록하십시오. 소금과 후추.
- 그 사이에, 깊은 바닥을 가진 팬의 바닥에, 버터의 큰 스푼을 녹이고, 가루를 추가하고, 격렬하게 2 분 동안, 약동하십시오.
- 천천히 우유와 물을 부어 넣고 계속 흔들어 섞으면 서 끓기 시작하는 하얀 소스가 나올 때까지 요리하십시오.
- 소금, 후추, 육두구를 넣으십시오. 이제 얇게 썰어 진 샴 피뇽을 장식용으로 넣고 나머지는 냄비에 보내십시오. 2 분 동안 요리 한 다음 믹서기로 섞으십시오. 크림을 넣고 섞는다.
- 준비된 크림 스프가 접시에 펼쳐져 버섯 조각과 파슬리 조각으로 장식됩니다.
4. 당근 크림 수프와 오렌지 주스
오렌지 주스로 당근 수프를 만들기위한 성분 :
- 버터 - 30 g
- 양파 - 1 개
- 당근 - 500 g
- 닭고기 국물 또는 물 500 ML
- 갓 짜낸 오렌지 주스 - 100 ml
- 육두구 - 핀치
- 소금, 후추 - 맛보기
- 사워 크림, 크림 또는 천연 요구르트 - 서빙 용
오렌지 주스와 당근 수프 요리 :
- 당근을 껍질을 벗기고 큰 원을 자르고 끓으십시오.
- 두꺼운 바닥을 가진 팬의 바닥에, 버터를 녹이고 그것에있는 잘게 잘린 양파를 추가하고, 그 후에 당근을 첨가하고 국물 또는 물 전부로 그것을 따르십시오.
- 종기가 생기면 오렌지 주스를 넣고 10 분 더 익힌다.
- 믹서기에 스프를 치고 소금, 후추, 육두구를 넣고 다시 끓으면 열을 가하고 꺼내십시오.
- 사워 크림, 크림 또는 천연 요구르트로 제공하십시오.
5. 셀러리 크림 스프
셀러리 수프를위한 성분 :
- 셀러리 뿌리 2 개들이
- 부추 줄기 - 2 개
- 버터 - 30 g
- 닭고기 국물 또는 물 - 1 l
- 지방산 크림 - 250 ml
- 우유 - 250 ml
- 소금 - 맛보기
- 파슬리, 향신료 - 장식용
셀러리 수프 요리 :
- 셀러리를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 부추 줄기에서 거친 부분을 잘라 흰색과 연한 연두색을 남기고 심한 상처를 내고 차가운 물로 헹구십시오. 커다란 원으로 자른다.
- 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 버터를 녹여서 부추를 던지고 소금을 뿌리고 3 분 동안 저온에서 요리하여 양파가 부드러워 질 때까지 조리하십시오.
- 셀러리 큐브를 넣고 물이나 국물에 부어주세요. 종기를 가져와 열을 줄이고 부드러운 셀러리가 될 때까지 끓으십시오. 약 15 분이 걸릴 것입니다.
- 수프를 퓌레로 치고 크림과 우유를 넣고 저온에서 조금 저어줍니다.
- 준비 스프, 필요할 경우 소금과 후추를 추가하십시오.
- 파슬리 또는 골파와 함께 제공됩니다.
크림 수프 - 최고의 요리법. 제대로 크림 수프를 요리하는 법.
크림 스프 - 일반 원칙 및 요리 방법
크림 수프는 일종의 크림 수프이므로 조리법에 약간의 차이가 있습니다. 크림 수프의 주요 특징은 크림이나 우유를 준비 할 때입니다. 요리의 나머지 원칙은 동일하게 유지됩니다. 크림 스프를 요리하기 위해 야채 나 다른 제품을 끓여서 잘게 자른 다음 국물, 우유 또는 크림으로 희석합니다.
크림 스프를 준비 할 때 퓌레 상태로 부서 질 수있는 제품을 사용하는 것이 분명합니다. 예를 들어, 고기 크림 수프는 부드러운 닭고기로 만듭니다. 아몬드 또는 생강을 더해서 맛있게 드실 수 있습니다. 버섯 크림 스프는 샴 피뇽이나 흰 버섯과 같은 먹을 수있는 버섯을 사용할 수있는 준비로 유명합니다. 매우 맛있고 왕성한 버섯 수프, 크림 양념입니다. 또 다른 유명한 크림 수프는 아로마 치즈로 만든 치즈입니다.
건강한 식단을지지하는 사람들은 항상 야채 크림 스프를 선호합니다. 그 준비를 위해 브로콜리, 감자, 시금치, 콜리 플라워, 호박, 토마토, 호박, 옥수수, 아스파라거스, 완두콩, 렌즈 콩을 사용하십시오.
해산물 또한 매우 유명합니다. 새우, 연어, 연어 등을 사용하여 크림 스프를 만들 수 있으며 옥수수와 새우로 만든 크림 스프와 같은 스프를 만들 수 있습니다. 이제 가장 인기 있고 맛있는 크림 스프에 대해 소개 할 것입니다.
크림 스프 - 음식 준비
일반적으로 크림 수프의 기초가 하나의 구성 요소이지만, 준비를 위해 제품을 선택할 때 하나의 실패한 제품으로 인해 전체 접시가 손상 될 수 있다는 점을 기억해야합니다. 따라서 제품의 호환성과 품질을 기억해야합니다.
크림 수프 - 최고의 요리법
조리법 1 : 새우가 들어간 옥수수 크림 스프
가장 까다로운 미식가조차도 무관심한 채로 가지 않는 아주 맛있는 크림 스프. 새우없이 크래커와 함께 요리 할 수 있습니다. 그 주 노트는 여전히 옥수수와 잊을 수없는 맛이기 때문입니다.
성분 :
1.5 리터의 닭 국물;
0.5 리터의 크림;
1 당근;
2 개의 양파;
옥수수 1 캔;
400 gr. 껍질을 벗긴 새우;
0.5 tsp. 심황;
1 큰술 내가 버터;
소금 맛.
준비 방법 :
1. 강판에 당근을 넣고 양파를 잘게 자르고 깊은 프라이팬에 버터로 함께 볶습니다.
2. 액체와 함께 팬에 옥수수를 넣고 약 10 분 동안 모두 끓으십시오.
3. 스튜 냄비에 크림, 심황, 소금 및 스튜와 함께 모든 것을 섞어주세요. 약 10 분 정도가 소요됩니다.
4. 부드러워 질 때까지 수프를 섞어서 여과하고 새우를 넣고 약 10 분 동안 크림 수프를 끓으십시오.
레시피 2 : 콜리 플라워 크림 스프
가볍고 부드럽고 건강한 크림 스프. 그것을 아주 빨리 요리하십시오, 그러나 그는 야채 접시의 팬이 아닌 사람들에게조차 그것을 확실하게 좋아할 것입니다.
성분 :
1 콜리 플라워 머리;
1 tsp. 멜버른 소스;
30 gr. 버터;
200 gr. 우유;
레몬 쥬스 몇 방울;
레몬 풍미의 1 핀치.
준비 방법 :
콜리 플라워를 화서로 분해 한 다음 소금물에 담근 물에 삶아냅니다. 그런 다음 6 개의 가장 큰 꽃가루를 분리하고 나머지를 체로 닦아내거나 믹서기로 갈아서 부순다.
2. 베카멜 소스를 준비하고 밀가루, 버터 및 우유를 끓여서 끓인 다음 소금을 넣고 레몬 향과 레몬 쥬스 몇 방울을 넣고 뜨거운 스프에 넣으십시오. 버터를 넣으십시오.
3. 서빙하기 전에, 이전에 입금 된 화서 중 하나를 각 접시에 넣고 뜨거운 스프를 부으십시오.
레시피 3 : 치즈와 바삭한 베이컨으로 채워진 야채 크림 스프
이 수프에는 감자, 콜리 플라워, 파를 건강하게 만드는 야채와 치즈가 들어있는 베이컨이있어 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 따라서이 스프는 저녁 식사를위한 탁월한 선택입니다.
성분 :
닭이나 채소에서 1 리터의 국물;
350 gr. 콜리 플라워;
350 gr. 부추;
5 감자;
1 비벼 진 육두구;
300 gr. 우유;
1 큰술 내가 영어 겨자;
150 gr. 체다 치즈;
200 gr. 훈제 베이컨;
소금과 검은 후추를 맛볼 수 있습니다.
준비 방법 :
1. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 큰 조각으로 자른다. 콜리 플라워는 화서로 분해되었습니다. 부추는 또한 청결하고, 씻고, 큰 조각으로 자른다.
2. 국물을 끓여서 끓인 후 야채와 육두구를 준비하고 저온에서 약 15 분 동안 뚜껑을 닫아 삶아 둔다.
3. 믹서기로 요리 한 야채를 퓌레에 자르고 국물에 섞은 다음 다시 가열하고 겨자와 치즈를 넣습니다. 준비된 크림 수프를 접시에 뿌려 서빙하고, 베이컨을 얇게 썰고, 강판 치즈를 뿌리고, 각각에 검은 후추를 뿌린다.
조리법 4 : 버섯 스프의 크림
맛있는 버섯 맛 덕분에 버섯 팬이이 요리법에 기뻐할 것입니다.
성분 :
75 gr. 버터;
요리 용 크림 1 잔;
400 gr. 샴 피뇽;
2 큰술 내가 밀가루;
쇠고기 또는 닭 국물 6 컵;
3 달걀 노른자;
파슬리, 딜, 샐러리의 몇 가지 sprigs;
소금, 후추 맛.
준비 방법 :
1. 양파를 잘게 자르고, 깊은 프라이팬에 투명해질 때까지 버터에 넣고 잘게 썬 샴 피뇽을 거기에 넣으십시오. 끊임없이 약 5 분 동안 양파로 버섯을 볶습니다. 그런 다음 계속 저어주고 밀가루를 넣고 국물을 모두 부으면 수프를 끓여주세요. 채소를 자르지 않고 줄기 줄기를 넣으면 저온에 약 30 분 동안 수프를 요리합니다.
2. 채소를 제거하고 체를 통해 국물을 부어 소스 팬에 부으십시오. 남은 덩어리는 믹서기로 갈아서 국물과 함께 냄비에 보냅니다.
3. 약간의 노른자를 때리고, 크림과 함께 섞은 후 가루에 소금물, 소금, 후추, 열을 부드럽게 주입한다.
4. 완성 된 크림 스프를 접시에 담고 잘게 잘린 채소를 뿌려서 서빙하십시오.
크림 수프 - 숙련 된 요리사의 팁
크림 수프를 두껍게 만들기 위해 (이 작업은 야채 접시를 준비 할 때 특히 중요합니다.), 버터로 미리 튀긴 밀가루가 첨가됩니다.
크림 스프를 더 만족스럽게 만들기 위해 각 접시에 먹일 때 각 접시에 고기 나 생선을 구별하여 첨가 할 수 있습니다 (제품의 호환성에 따라 다름).
