요리의 이름 : 쇠고기 만두
기술 카드 (제법) №123
치료 유형 : 요리
100 그램의 순 식사에 대한 조리법 (음식 레이아웃) :
영양가, 칼로리 함량 및 화학 성분 (비타민, 미량 원소) :
아이들에게 1 끼를 먹일 때 권장되는 식사량 (그램) :
유치원에서 요리의 기술지도 :
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* 참고 : 여기에서는 예를 들어 일부 제품 만의 무게가 주어지며, 모든 데이터는 "유치원 : 음식"프로그램에 나와 있습니다.
쇠고기 찐 우유 만두
레시피에는 다음이 필요합니다.
- 쇠고기 (펄프) - 800g
- 밀 빵 - 80g
- 우유 - 2 잔
- 달걀 흰자 - 2 개.
- 버터 - 4 큰술.
- 소금 - 맛
조리법 만들기 :
쇠고기와 우유 만두를 스팀으로 요리하려면 필요합니다.
쇠고기 펄프와 잘게 썬 구이. 소량의 우유에 빵 (빵가루없는 빵 부스러기)을 담근다.
다진 고기와 담가 진 빵을 잘 섞은 고기 분쇄기에 두 번 담고 잘게 썬 것.
결과 믹스를 믹서로 치고 여러 단계에 걸쳐 고쳐진 달걀 흰자와 남은 우유를 따로 섞습니다. 맛의 소금 질량.
기름으로 기름을 바른 금형에 매쉬를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
서빙 할 때, 접시에 증기 쇠고기 칼을두고, 녹인 버터로 따르고 신선한 나물로 장식하십시오.
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쇠고기 만두
쇠고기 만 두에서 - 영양 및 건강 한 접시. 건강 식품 - 건강의 길! 이 다이어트 레시피가 당신의 취향에 어울립니다!
1 인분 서비스
- 쇠고기 100g
- 밀 빵 10 g
- 우유 3.2 % 30 g
- 계란 (흰색) 1/5 개.
- 무염 버터 2 g
- 소금 1 g
쇠고기 만두 - 요리 방법
고기는 말린 것.
*** 자주 (페이트) 그릴을 사용하십시오.
부실 밀 빵은 우유에 담그다.
다진 고기와 함께 섞는다.
Mince - 두 번!
말을 St고 닦으십시오.
단백질과 우유를 넣고 소금을 섞어 많이 섞는다.
*** 잘 익은 덩어리 조각은 뜨거운 물에 가라 앉지 않습니다.
20-25 g의 볼로 땅덩이를 분리하십시오.
증기 만두.
*** 중국 요리에 사용 된 재미있는 김이 나는 방법을보십시오 :
- 양배추 가지 치기 (거친 장)는 격자에두고, 반죽은 그것에있다;
- 10-15 분 정도 준비가 될 때까지 요리하십시오.
서빙은 지정된 규정 식에 달려 있습니다.
쇠고기 만두 제공 가능 :
- 으깬 감자와 함께;
- 당근 퓌레;
- 또는 근대 뿌리;
- 삶은 야채 또는 데친 야채;
- 삶은 쌀과.
다이어트 : 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10, 10, 10 - 소금없이.
건강 식품은 맛있고 건강한 조리법을 제공합니다.
식이 요법으로 풍부한 메뉴를 만들 수 있습니다!
*** 그리고 기억하세요 : 다이어트 식품은 건강 식품입니다!
먼저 의사와 상담하지 않고 다이어트를하지 마십시오!
의료 영양은 치료 방법의 대체가 아니지만 회복에 기여할 것입니다!
스팀 고기 만두
찐된 고기 만두는 부드럽고 섬세한 고기 요리이며 아기와식이 요법을위한 탁월한 선택입니다. 고기 만두에 대한 간단한 조리법은이 요리를 준비하는 데 도움이됩니다.
찐 고기 만두 요리 방법 :
육류는 육류 그라인더에 이중 그릴 (또는 단일 그릴 2 회)을 섞은 후 밀가루 빵과 함께 껍질을 벗기고 우유 (또는 물)의 일부에 미리 담갔다가 짜낸 다음 고기 분쇄기를 다시 통과시킵니다.
준비된 고기 덩어리 (고기 분쇄기를 3 번 통과 한 고기)에 반죽을 제조하기 위해 버터, 달걀 흰자 및 냉장 우유가 소개됩니다. 균질하고 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서기 또는 믹서기로 치십시오. 소금은 치는 끝에서 소개됩니다.
가볍고 부드러운 덩어리에서 2 큰술을 사용하여 15-20 분 동안 작은 만두와 증기를 만듭니다. 서빙 할 때, 증기 만두는 녹은 버터로 따를 수있다.
패스트리 덩어리의 빵은 코티지 치즈 또는 찐 죽을 대체 할 수 있습니다.
쇠고기로 만든 만두 (스팀)
준비된 고기 (힘줄과 거친 결합 조직으로 조각을 다듬어야 함)를 고기 분쇄기에 넣고, 우유에 담근 낡은 밀가루 빵을 넣고 고기 분쇄기에서 두 번 섞어 다시 섞습니다. 그런 다음 질량을 털고 점차적으로 닭고기 달걀과 우유를 더합니다. 채찍질이 끝나면 소금을 넣으십시오. 잘 휘저어 진 무릎 덩어리가 뜨거운 물에 가라 앉지는 않습니다.
완성 된 접지 된 덩어리를 2 개짜리 공 형태로 배치하십시오. 1 회 제공, 버터 기름칠 및 20 분 정도 요리. 우유 소스와 버터로 만두를 제공하십시오.
쇠고기 만두
쇠고기로 만든 만두는 미트볼의 모양과 흡사 한 매우 가볍고 맛있는 고기 케이크입니다. 채소, 달걀 및 향신료를 첨가하여 꼬챙이 고기의 메추라기를 준비하십시오. 해봐!
성분
- 쇠고기 350 그램
- 빵 부스러기 1 Art. 숟가락
- 달걀 1 개
- 소금 맛에
- 후추 맛을
- 녹색 맛에
파슬리와 딜
1 단계
쇠고기는 고기 분쇄기 (두 번)를 건너 뛰고, 소금, 후추 빵 부스러기와 노른자를 넣습니다. 저어.
2 단계
강한 거품으로 휘저어 진 단백질을 첨가하십시오. 다시 한번 저어주세요.
3 단계
채소를 갈아서 다진 고기에 넣고 섞으십시오.
4 단계
젖은 손 모양의 패티 공. 마가린에 기름칠 한 냄비에 넣으십시오.
5 단계
만두를 뜨거운 물 (약 절반)으로 채 웁니다. 물에 소금을 뿌리고 끓여서 10 분 더 끓인다.
6 단계
그게 다야, 여왕은 준비 됐어! 맛있게 드십시오!
Knely
Knely
Kneli는 가금류, 고기 또는 생선으로 만든 요리입니다. 만두에 고기, 생선 또는 가금류를 선택하는 방법은 여기를 참조하십시오.
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모든 요리법은식이 요법 번호 5p에 해당합니다 - 췌장염은 단백질식이 요법에 속하므로 유아식에 좋습니다. 덤 플링은 찐다.
김이 나는 것 - Kneli
한 쌍을위한 퀴넬 (quenelles) 요리 - 이것은 치료 및식이 영양의 요구 사항입니다.
나는 한 쌍을 위해 요리 quelles (또는 다른 접시)의 3 개의 이체를 사용한다. 읽고 자신에게 가장 적합한 것을 선택하십시오.
옵션 1 - 끓는 물을 넣으십시오. 만두가 뜨면 5 분 더 요리하십시오. 사워 크림과 녹색을 곁들여 먹습니다.
옵션 2 - 프라이팬에 물을 약간 붓고, 반죽을 쌓고 반죽이 물에 가려 지도록 물을 넣으십시오. 만두를 2 ~ 15 분 요리하십시오.
3 옵션 - 멀티 플레이어에서. 우리는 켄넬 (다른 제품)을 기름을 칠한 용기 (이중 보일러)에 보급했습니다. 몸에 뜨거운 물 2 컵을 부어. 멀티 푸커의 모드를 선택하십시오 : "스팀", 시간 - 20 분.
치킨 만두
성분 :
- 치킨 필레 - 500 g
- 우유 - 150 ml
- 배턴 - 50-60 g
- 계란 1 개
- 맛을 내기 위해 소금
요리 기술 :
- 우유에있는 빵 덩어리를 담그십시오 (물에서 가능합니다).
- 치킨 필렛 작은 조각으로 잘라 믹서기로 갈기.
- 닭고기, 달걀, 로프, 버터에 계란을 넣고 믹서기로 계속 혼합하십시오. 질량은 풀처럼 탄성이어야합니다.
- 증기 조리 - 위에서 설명한대로
- 야채 퓌레 또는 채소, 사우어 크림, 버터와 같은 반찬으로 테이블에 만두를 제공하십시오.
참고 : 믹서기가 없다면 고기 분쇄기를 사용하십시오. 필렛은 두 번 스크롤되며 고기 그라인더에는 화격자가 사용됩니다. 성분을 결합한 후에, 고기 분쇄기에서 다시 스크롤하십시오.
쇠고기 만두
성분 :
- 쇠고기 - 500 g
- 로프 - 50 g
- 우유 3.2 % - 150 ml (3/4 컵)
- 달걀 - 1 pc
- 버터 - 10 g (1 큰술)
- 소금 - 맛
요리 기술 :
- 우유에있는 빵 덩어리를 담그십시오 (물에서 가능합니다).
- 육류는 고기 그라인더를 통해 미세한 그릴로 건너 뜁니다.
- 덩어리를 말에 추가하고 고기 분쇄기를 다시 건너 뜁니다.
- 우유를 넣고 단백질을 휘저었다 (조리법에 따라, 그러나 나는 노른자와 함께 쓴다). 소금
- 증기 조리 - 위에서 설명한대로
- 감자, 당근 또는 사탕무로 퓌레, 삶은 또는 삶은 야채, 삶은 밥 - 반찬과 함께 테이블에서 만두를 제공하십시오.
쇠고기 만두와 쌀
성분 :
- 쇠고기 - 500 g
- 쌀가루 - 50g (2 큰술)
- 우유 3.2 % - 150 ml (3/4 컵)
- 버터 - 30 g (1 큰술, 조금 더)
- 소금 - 맛
요리 기술 :
- 쌀을 잘 씻고, 끓으십시오.
- 육류는 고기 그라인더를 통해 미세한 그릴로 건너 뜁니다.
- 다진 고기에 찹쌀을 넣고 고기 분쇄기를 다시 두 번 통과시킵니다.
- 우유와 소금을 넣으십시오. 우리는 이겼다. 우리는 채우는 것이 더 탄력적 이도록 격퇴하여 미래의 여왕이 부드럽고 아름답고 열처리 중에 붕괴되지 않도록합니다.
- 증기 조리 - 위에서 설명한대로
- quenel에 쌀이 있기 때문에, quelles는 반찬없이 별도의 요리로 제공됩니다. 사워 크림, 소스, 허용 된 식단 또는 녹은 버터를 넣을 수 있습니다. 맛있게 드십시오!
물고기 만두
추천 : 희귀종의 물고기, 즉, 대구, 대구, 항해 어, 얼음 물고기, 대못 농어, 퍼치, 버 뱅, 헤이, 넙치.
성분 :
- 마른 생선, 등심 - 300 g
- 덩어리 - 20 g
- 우유 - 50 ml (1/4 컵)
- 달걀 흰자 - 1 개
- 버터 -10 g (1 큰술)
요리 기술 :
- 우유에있는 빵 덩어리를 담그십시오 (물에서 가능합니다).
- 물고기의 필렛 괜 찮 그릴과 말하다.
- 고기를 다진 고기에 넣고 고기 분쇄기를 다시 두 번 통과시킵니다.
- 우유와 소금을 넣으십시오. 우리는 이겼다. 우리는 채우는 것이 더 탄력적 이도록 격퇴하여 미래의 여왕이 부드럽고 아름답고 열처리 중에 붕괴되지 않도록합니다.
- 위에 설명 된대로 끓는 물 또는 반죽으로 반죽을 삶아.
- 버터, 우유 소스, 사워 크림 소스로 생선 만두를 제공하십시오. 시리얼이나 으깬 감자의 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.
파이크 삶은 생선 만두
성분 :
- 파이크 (또는 파이크 퍼치) - 320 g
- 우유 - 120 g (1/2 tbsp)
- 밀가루 - 20 g (2 tsp)
- 달걀 - 1 개
- 버터 - 20 g (2 tsp)
요리 기술 :
- 물고기 요리 - 뼈와 피부를 제거하고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.
- 냄비에 말린 밀가루 (버터를 사용하지 마십시오)
- 두꺼운 우유 소스를 얻기 위해 우유와 소금을 넣으십시오.
- 생선 뭉치에 우유 소스와 달걀을 넣고 철저히 섞는다.
- 우리는 20-25g의 다진 고기 구이를 만듭니다. 이것은 반죽 반죽입니다.
- 우리는 냄비에 넣고 뜨거운 물을 부어 넣는다. 격렬한 끓는 소리를 피하면서 준비 할 때까지 파이크에서 파켓 테일을 요리하십시오.
맛있게 드십시오!
느린 요리 도구로 요리하기 - 다른 요리법
스팀 쇠고기 만두
저자
조리법 정보 :
성분 :
- 쇠고기 펄프 800 그램
- 밀 빵 80 그램
- 우유 2 컵
- 달걀 흰자 2 개 세트
- 버터 4 큰술. 숟가락
- 맛을 내기 위해 소금
- FindMeals에서 구입하십시오.
요리에는 다음이 필요할 수 있습니다.
준비 방법 :
고기 그릴과 잘게 썬다.
빵은 우유의 일부분에 담그십시오.
갈은 쇠고기에 흠뻑 적힌 빵을 넣고 고기 분쇄기에 고기 살이기를 두 번 두르고 체에 문지릅니다.
결과물을 몇 단계로 치고 달걀 흰자, 남은 우유, 소금을 넣으십시오.
기름으로 기름을 바른 금형에 버터 덩어리를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
서빙 할 때, 접시에 증기 쇠고기 경단을두고, 녹은 버터로 따르고 채소로 꾸미십시오.
Bestrecipesofthe.net -
고기 그릴과 잘게 썬다. 빵은 우유의 일부분에 담그십시오.
다진 고기와 흠뻑 적힌 빵을 잘 섞은 고기 분쇄기를 통해 두 번 분쇄하고 체를 통해 문지르십시오. 결과물을 몇 단계로 치고 달걀 흰자, 남은 우유, 소금을 넣으십시오.
기름으로 기름을 바른 금형에 버터 덩어리를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
봉사 할 때, 접시에 만두를 두르고, 녹인 버터를 부어 채소로 장식하십시오.
고명 : 크림 소스에있는 버섯
스팀 쇠고기 만두
조리 시간 : 60 분.
준비 과정 : 20 분.
요리의 종류 : 찜
분무 : 1
1 회 섭취량 : 13g 지방, 17g 단백질, 4g 탄수화물
제품 : 쇠고기 111 g, 우유 3.2 % 저온 살균 20 g, 닭고기 1/8, 버터 5 g, 밀가루 5 g, 물 20 g, 소금 1 g
- 고기를 헹구고, 힘줄에서 닦고, 빈번한 그릴을 통해 고기 분쇄기를 건너 뛰고 2-3 번 소금을 넣으십시오.
- 우유와 밀가루로 하얀 소스를 만들고, 시원하게하고, 연속적으로 고기 덩어리에 첨가하고, 계란을 넣고 모든 것을 섞는다.
- 냄비에 1 인분 당 6 ~ 8 개의 양의 둥근 볼 형태로 숟가락으로 준비한 질량을 넣고 물에 적신 다음 따뜻한 물을 부어 끓여서 준비가 될 때까지 요리하십시오.
- 서빙하기 전에 기름을 부으십시오.
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